冬天吃枸杞養(yǎng)生效果好
踮腳運(yùn)動(dòng)的養(yǎng)生效果。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！鄙钪?，不同年齡的人都開始關(guān)注如何養(yǎng)生，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的冬天吃枸杞養(yǎng)生效果好，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
枸杞是一種藥食同源的常用中藥，具有補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、防老抗衰等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，枸杞還有護(hù)肝及防治脂肪肝的作用。枸杞中含有一種有效成分——甜茶堿，它對(duì)治療肝臟疾病有效。在葉、果實(shí)和根皮里均含豐富的甜茶堿。藥理實(shí)驗(yàn)表明，甜茶堿有抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用。
對(duì)于肝臟病人來說，枸杞中的甜茶堿能防止肝臟內(nèi)過多的脂肪貯存，有防治脂肪肝的作用。枸杞葉中所含的葉綠素也有助于肝臟的解毒，同時(shí)還能改善肝功能。因此，慢性肝病患者，尤其是脂肪肝病人，不妨經(jīng)常食用枸杞子。
枸杞怎樣吃
服枸杞四季皆宜，可像普通食品一樣加入茶水、粥、羹湯、菜肴里常服，卻無滋膩、生火等弊端。春季可單服，也可與黃芪煮水喝；夏季宜與菊花、金銀花、胖大海和冰糖一起泡水喝，常服可以消除眼疲勞；秋季宜與雪梨、百合、銀耳、山楂等制成羹類；冬季宜與桂圓、大棗、山藥等搭配煮粥。
1、以紅茶3克、枸杞子20克，用沸水沖泡即成枸杞茶。
2、可將20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水沖泡。
3、銀耳15克、枸杞子25克，加適量水用文火煎成濃汁，加入蜂蜜20克，即成枸杞銀耳羹，隔日1次，溫開水兌服。
一般來說，健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適。枸杞要常吃，不可一次大量食用。最適合吃枸杞子的是體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人。每天吃一點(diǎn)，才能見效。
用枸杞泡水或煲湯，只飲湯水并不能完全吸收，因?yàn)槭芩疁亍⒔輹r(shí)間等因素影響，只有部分藥用成分能釋放到湯水中，為了更好地發(fā)揮效果，最好將湯里的枸杞也一起吃掉。直接嚼服枸杞子對(duì)營養(yǎng)成分的吸收會(huì)更充分，可將枸杞用水沖洗干凈后嚼服，但服用量要減半。
食用有禁忌
由于枸杞溫?zé)嵘眢w效果明顯，所以正在患感冒發(fā)燒、炎癥、腹瀉的人最好別吃；同時(shí)，枸杞還有興奮性神經(jīng)的作用，性欲亢進(jìn)者不宜服用；另外，枸杞子含糖量較高，每100克含糖19.3克，糖尿病患者要慎用，不宜過量。
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平時(shí)喝湯對(duì)身體的好處還是很多的，那么什么湯養(yǎng)生效果好?其實(shí)湯的種類有很多，食材不同，營養(yǎng)價(jià)值及養(yǎng)生功效自然也是存在區(qū)別的，不過只要能夠找到一些滋補(bǔ)身體效果特別好的食材，做成湯，不但能夠滋補(bǔ)和調(diào)理身體，還能起到防寒保暖及暖胃的效果。
一、百合雪梨銀耳甜湯
材料：百合、雪梨，銀耳。配料：紅棗，枸杞子，冰糖少許。
做法：鮮百合剝開，或者是干百合泡開，雪梨去皮切塊，銀耳泡發(fā)撕成小塊。紅棗、枸杞洗凈。將材料放在湯鍋里大火煮開，小火煮5分鐘即可，代晾到室溫即可使用。
功效：常服銀耳，養(yǎng)胃生津、滋陰潤肺，還可起到嫩膚美容的效果。百合雪梨銀耳甜湯，滋陰潤燥，美白肌膚，還有安神明目的功效。
二、薏米紅豆湯
材料：薏米100克，赤小豆50克。
做法：準(zhǔn)備好材料，先用溫水泡1個(gè)小時(shí)。泡好后，清洗干凈，放進(jìn)煮鍋里，加入材料5倍的水，煮40分鐘就可以了。
功效：紅豆具有很好的祛濕作用，且性溫?zé)幔梢詼p輕寒濕體質(zhì)濕邪程度;薏米具有健脾利濕的作用，且薏米具有美白祛斑的功效，同時(shí)不給脾胃造成很大負(fù)擔(dān)，比較平和。每天喝上一碗薏仁紅豆湯，既去濕，又健脾胃，是夏秋之交很好的養(yǎng)生方法。
三、綠豆南瓜湯
材料：綠豆50克，老南瓜500克，食鹽少許。
做法：綠豆清水洗凈，趁水氣未干時(shí)加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻，腌制幾分鐘后，用清水沖洗干凈。南瓜去皮、瓤用清水洗凈，切成2厘米見方的塊待用。鍋內(nèi)加水500毫升，燒開后，先下綠豆煮沸2分鐘，淋入少許涼水，再煮沸，將南瓜入鍋，蓋上鍋蓋，用文火煮沸約30分鐘，至綠豆開花，加入少許食鹽調(diào)味即可。
功效：綠豆甘涼，清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣。綠豆南瓜湯，是夏秋之交防暑最佳膳食。
通過上面的介紹，大家對(duì)什么湯養(yǎng)生效果好也都很清楚了，保養(yǎng)好自己的身體是很重要的，畢竟身體才是革命的本錢，當(dāng)然了除了要注意合理的飲食外，每天堅(jiān)持適當(dāng)運(yùn)動(dòng)也很關(guān)鍵，這樣才能讓身體始終保持健康狀態(tài)。
枸杞大家都知道，經(jīng)常用于泡茶喝或者是家里熬湯用，我們也才知道枸杞一般是紅色的，那么什么是黑枸杞呢?下面就給大家介紹一下黑枸杞的功效和作用和枸杞怎么吃最好!
常吃黑枸杞的功效與作用
常吃黑枸杞：養(yǎng)肝明目
枸杞多糖對(duì)實(shí)驗(yàn)性肝損傷有保護(hù)作用，可降低血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶 ，促進(jìn)肝損傷的修復(fù)。王德山進(jìn)行枸杞抗實(shí)驗(yàn)性高血脂肝脂量效關(guān)系及毒性研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，枸杞能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，并促進(jìn)肝細(xì)胞新生。
常吃黑枸杞：抗衰老
枸杞含有豐富的枸杞多糖、-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞可對(duì)抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長壽命。
常吃黑枸杞：滋補(bǔ)肝腎
枸杞的性味甘平，中醫(yī)認(rèn)為，它能夠滋補(bǔ)肝腎、益精明目和養(yǎng)血、增強(qiáng)人們的免疫力。對(duì)于現(xiàn)代人來說，枸杞最實(shí)用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外，枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平，對(duì)脂肪肝和糖尿病患者具有一定的療效。據(jù)臨床醫(yī)學(xué)驗(yàn)證，枸杞還能治療慢性腎衰竭。
常吃黑枸杞 : 美容
常吃枸杞可以美容，這點(diǎn)很多人都不知道。這是因?yàn)?，枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。
常吃黑枸杞：預(yù)防癌癥
黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更 多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病 機(jī)制便是如此， 因此服用花青對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。
常吃黑枸杞：改善睡眠
花青素具有深入細(xì)胞保護(hù)細(xì)胞膜不被自由基氧化的作用，具有強(qiáng)力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素后，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。
黑枸杞食療有講究!
黑參杞燒海參
材料：水發(fā)海參300克，黨參10克，黑枸杞10克，玉蘭片50克。
做法：
1.黨參洗凈切片，用水煮法提取黨參濃縮液10毫升，其余蒸熟。
2.海參順直切塊用沸水燙好，玉蘭片切薄片。
3.鍋內(nèi)放素油35克，燒熱，放入蔥煸香，放入海參，加醬油20克，料酒15克，白糖、味精等略炒，加入清湯75克，煮沸，至湯汁適宜時(shí)，加入黨參濃縮液及玉蘭片和枸杞子，用淀粉勾汁，淋上花椒油即成。
功效：補(bǔ)脾胃，益精血。對(duì)體倦乏力，頭暈眼花，腰膝酸軟，陽痿遺精，小便頻數(shù)，慢性肝炎，糖尿病，貧血，肺結(jié)核，神經(jīng)衰弱者，都是較好的保健菜肴。也作癌癥病人的輔助食療。
黑枸杞養(yǎng)蜂蜜山楂水
材料：黑枸杞250克，山楂250克，丹參500克，蜂蜜1000克，冰糖60克。
做法：
1.將黑枸杞、山楂、丹參置砂鍋內(nèi)，用冷水浸泡兩小時(shí)，水量以浸沒諸物為度，上中火煎沸后，改用小火煎半小時(shí)，藥液約剩一碗半時(shí)，濾出頭汁;再加水三大碗煎煮，約剩下一大碗藥液時(shí)，濾出二汁，棄渣。
2.將兩次藥液與蜂蜜、冰糖同倒入大砂鍋內(nèi)，文火煎約半小時(shí)，讓水氣慢慢揮發(fā)，至蜜汁漸濃，離火，冷卻，裝瓶備用。每日3次，每次1匙，用開水沖服，3個(gè)月為一療程。
功效：此方有補(bǔ)心血，清肝熱，緩肝氣，破瘀血，通經(jīng)脈，潤腸等功效。宜于肝炎恢復(fù)期飲用，特別是遷延性肝炎體虛乏力者尤為適宜。
黑枸杞枇杷膏
材料：黑枸杞、枇杷果、黑芝麻、核桃仁各50克，蜂蜜適量。
做法：
1.將枇杷果、核桃仁洗凈切碎，枸杞、黑芝麻洗凈加水適量浸泡發(fā)透后放入鍋內(nèi)，加熱煎煮，先用大火燒沸，轉(zhuǎn)為中火熬煮20分鐘，取煎汁1次。
2.加水再煮共取煎液3次，合并煎液，用小火濃縮至膏時(shí)，加蜂蜜1倍，至沸?；?，冷卻裝瓶待用。每日早晚各1湯匙，開水沖服，連服3-4周。
功效：益肺腎補(bǔ)虛，平喘咳潤燥，用于肺癌晚期虛癥，體質(zhì)軟弱患者。也可用于放化療引起白細(xì)胞減少等癥。
黑枸杞為中國西部特有的沙漠藥用植物品種，海拔高氣候干旱、生態(tài)環(huán)境潔凈、無污染。經(jīng)測定，黑果枸杞含有17種氨基酸，13種微量元素，其中鈣、鎂、銅鋅、鐵的含量也高于紅枸杞。黑果枸杞是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的野生植物，而青海的野生黑枸杞品質(zhì)和花青素含量是最高的。泡飲黑果枸杞，盡享天地精華。連續(xù)數(shù)日飲用，面色紅潤、精旺氣足。營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金。黑枸杞無論是對(duì)男性還是女性，都是最好的保養(yǎng)品，可以美白，防曬，抗氧化。
長在滿天飛沙外
黑枸杞在我國西北大部分地區(qū)零星分布，遠(yuǎn)離化工遠(yuǎn)離污染。但隨著人類對(duì)大自然的開發(fā)，黑果枸杞的生存空間愈來愈少，造就了黑果枸杞這一珍稀珍貴的原生態(tài)高檔滋補(bǔ)佳品。
花青素多，頂杯蓋
野生黑枸杞原花青素超過藍(lán)莓，是迄今為止發(fā)現(xiàn)原花青素含量最高的天然野生果實(shí)，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍。僅需要3克黑枸杞就可看到花青素爆出來。
比紅枸杞貴千塊
雖然是近親，黑枸杞少則幾百，動(dòng)則上千的身價(jià)，令紅枸杞望塵莫及。究其原因：黑枸杞要比紅枸杞的保健及藥用價(jià)值高很多，黑果枸杞有滋補(bǔ)肝腎，美容養(yǎng)顏、明目養(yǎng)神等功效，原生態(tài)高檔滋補(bǔ)佳品有軟黃金之稱，而且是野生的，產(chǎn)量少，原生態(tài)，生存條件差等。
湯色絢爛變化快
黑枸杞泡水的顏色非常敏感，受水質(zhì)酸堿度，溫度，濃度，時(shí)間，等因素影響。絢爛多彩，變化莫測，堿性水呈現(xiàn)藍(lán)色，中性水紫色，酸性水粉紅色，高溫水淡綠色，而且隨著時(shí)間的推移，黑枸杞水會(huì)經(jīng)過一系列的變化，最終變成無色，透明的，就像什么也沒發(fā)生過一樣!
就是喜歡涼白開
不同于傳統(tǒng)滋補(bǔ)品要用開水沖服，黑枸杞只能用溫水，或涼白開沖泡。因?yàn)榛ㄇ嗨厥遣环€(wěn)定的活性物質(zhì)，高溫會(huì)將花青素破壞殆盡。所以黑枸杞是非常適合夏季引用的茶品，登山，郊游帶上一包黑枸杞最合適不過啦，運(yùn)動(dòng)加滋補(bǔ)效果加倍!
男女老少人人愛
男人吃了補(bǔ)腎，女人吃了美容養(yǎng)顏，小孩吃了明目健腦，老人吃了強(qiáng)身健體，一人買了黑枸杞全家搶著吃，這種奇葩滋補(bǔ)品非黑枸杞莫屬!
雪霽茅堂鐘磬清，晨齋黑枸杞一杯羹，是古人用來形容自己吃黑枸杞的。你看，連古人都在用枸杞來養(yǎng)生，你還在等什么?小編總結(jié)了下，為你搜羅了有關(guān)黑枸杞的那些事情，保證你吃下去的黑枸杞能起到養(yǎng)生效果，一點(diǎn)也不浪費(fèi)!
黑枸杞的養(yǎng)生作用很多
首先，黑枸杞含有大量的花青素和豐富的胡蘿卜素、維生素A1、B1、B2、C以及鈣、鐵等健康眼睛的必需營養(yǎng)，所以俗稱明眼子。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用黑枸杞。
其次，黑枸杞有提高機(jī)體免疫力的作用，可以補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
再次，黑枸杞具有降低血壓，血脂和血糖的作用，能防止動(dòng)脈結(jié)業(yè)證樣硬化，保護(hù)肝臟，抑制脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞再生。
黑枸杞具有消滅人體自由基，抗衰老的作用。因?yàn)楹阼坭胶胸S富的花青素及-胡蘿卜素、維生素e、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，是非常好的抗氧化食物。
另外，黑枸杞能夠美容，這是因?yàn)?，黑枸杞可以提高皮膚吸收養(yǎng)分的能力。除此之外，黑枸杞還能夠在一定程度上起到改善睡眠，提高睡眠質(zhì)量的作用。
黑枸杞的正確吃法
黑枸杞的最佳吃法其實(shí)是泡水飲用，亦或者直接用嘴嚼食，這樣黑枸杞中營養(yǎng)成分的吸收會(huì)更加充分。當(dāng)然黑枸杞也可以用來煲湯，甚至入藥膳。
服用黑枸杞可以泡水或生吃，但不要與藥性溫?zé)岬难a(bǔ)品(如桂圓、紅參、大棗等)配伍，也不宜用黃酒或者白酒泡成藥酒。泡水的話，以下午泡水當(dāng)茶飲為佳，還可以加入菊花、金銀花、山楂、蜂蜜等，以改善體質(zhì)、利于睡眠。但要注意的是，黑枸杞不宜與綠茶搭配，因?yàn)榫G茶里的鞣酸有收斂吸附作用。
黑枸杞的三個(gè)食療方
1. 黑枸杞+米：煮成粥后，加入一點(diǎn)白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現(xiàn)象。
2. 黑枸杞+菊花：用熱水沖泡飲用，能使眼睛輕松、明亮。
3. 黑枸杞+豬肝：煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現(xiàn)的黑眼圈。決明子具有清肝明目及潤腸的功效，能改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱。
不適合吃黑枸杞人群
由于黑枸杞具有的溫?zé)嵫a(bǔ)身效果相當(dāng)強(qiáng)，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。另外，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要食用。
最后，脾胃虛弱、消化不良的人，在炎熱的夏季不宜吃黑枸杞，否則會(huì)出現(xiàn)食欲下降、胃脘滿悶或吐酸水等現(xiàn)象。
秋季的時(shí)候我們是很適合進(jìn)行養(yǎng)生的，在這時(shí)候我們是很適合進(jìn)行養(yǎng)生的，所以在這時(shí)候大家應(yīng)該掌握方法養(yǎng)生好才行，那么具體秋季的時(shí)候大家吃哪些食物養(yǎng)生效果好，這是大家不清楚的，下面就讓我們一起看看具體秋季如何飲食比較健康。
蜂蜜
秋季的時(shí)候我們首先推薦吃的就是蜂蜜了，而且在進(jìn)入秋季之后，這時(shí)候和我們要把保養(yǎng)體內(nèi)的“陰氣”作為首要任務(wù)。養(yǎng)陰的食物也有很多，比如泥鰍、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鮮山藥、白果、梨、紅棗等，其中最具代表性的是蜂蜜，吃蜂蜜的養(yǎng)陰效果是比較好的，對(duì)我們健康也是有更大幫助的。同時(shí)中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜有養(yǎng)陰潤燥、潤肺補(bǔ)虛、潤腸通便、解藥毒、養(yǎng)脾氣、悅顏色的功效，對(duì)我們皮膚健康也有幫助，秋季的時(shí)候大家不要錯(cuò)過。同時(shí)蜂蜜本身也是一種非常好的能量補(bǔ)充品，對(duì)緩解疲勞效果顯著，可以有效的促進(jìn)大家健康。大家在吃蜂蜜的是也要注意方法，我們可以直接調(diào)入溫水中飲用，也可以與鮮榨的果汁混合;也可以選擇將雪梨挖去核，倒入蜂蜜封蓋蒸熟，能補(bǔ)肺陰不足，這也是非常不錯(cuò)的吃法，對(duì)大家健康也有幫助，可以更好的潤肺。
葡萄
秋季的時(shí)候我們還可以吃的就是葡萄了，潤腸這樣的食物本身吃起來味道就不錯(cuò)，而且對(duì)我們?nèi)梭w健康也是有幫助的，大家吃葡萄能對(duì)我們健康有所幫助，特別對(duì)我們保護(hù)好腸胃健康也有意義，是大家不能錯(cuò)過的好選擇。而且“少辛增酸”是中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)關(guān)于秋季飲食最重要的原則之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青蘋果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。眼下正大量上市的葡萄，正是“酸”的好水果，所以秋季的時(shí)候我們應(yīng)該多吃些葡萄，能夠有效促進(jìn)我們健康，而且吃葡萄的時(shí)候我們最好整顆吃，也可以和酒釀、糖桂花等一起熬制酒釀葡萄羹;煮甜粥的時(shí)候放一些也不錯(cuò)，都是吃葡萄的時(shí)候很不錯(cuò)的選擇。
上面介紹的幾款食物非常不錯(cuò)，秋季的時(shí)候我們是很適合吃的，能夠?qū)ξ覀兘】涤袔椭?，?duì)我們保護(hù)好腸胃健康是有意義的，同時(shí)還可以幫助大家潤肺止咳，對(duì)我們肺部健康是有意義的，所以大家秋季的時(shí)候要選對(duì)飲食，這樣吃才更健康。
平時(shí)很多人都喜歡將豆?jié){當(dāng)做早飯來飲用，配上一些豆?jié){或是面包，還是很不錯(cuò)的，事實(shí)上豆?jié){的養(yǎng)生功效有很多，當(dāng)然了豆子的種類有很多，都是可以用于制作成豆?jié){的，而且起到的養(yǎng)生功效也各不相同，對(duì)身體都有好處，那么補(bǔ)腎豆?jié){怎么做養(yǎng)生效果好?
1，紅棗枸杞豆?jié){。將45克黃豆浸泡6—12小時(shí)，15克去核紅棗洗凈、10克枸杞洗凈，一并加入豆?jié){機(jī)，再加清水打成漿后煮熟即可。有補(bǔ)虛益氣、安神補(bǔ)腎、改善心肌營養(yǎng)之效，適合心血管疾病患者飲用。紅棗枸杞豆?jié){有補(bǔ)虛益氣、安神補(bǔ)腎、改善心肌營養(yǎng)之效，適合心血管疾病患者飲用。
2，鮮豆?jié){四季都可飲用。春秋飲豆?jié){，滋陰潤燥，調(diào)和陰陽;夏飲豆?jié){，消熱防暑，生津解渴;冬飲豆?jié){，祛寒暖胃，滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。其實(shí)，除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){外，豆?jié){還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆?jié){的配料。大家不妨親自動(dòng)手嘗試一下，在寒冷的冬日為家人送上一杯“獨(dú)一無二”，且美味營養(yǎng)的豆?jié){，溫暖又體貼。
3，養(yǎng)顏芝麻黑豆?jié){：將10克花生和80克黑豆浸泡后，再與黑芝麻一起打成漿，煮開即可。這款豆?jié){非常適合女性飲用，具有烏發(fā)養(yǎng)發(fā)、潤膚美顏、滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血通乳的作用。
4，長壽五豆豆?jié){：將黃豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五種豆按3∶1∶1∶1∶1的比例配好，浸泡6—12小時(shí)后洗凈，與適量清水一起打漿后煮開即可飲用。此豆?jié){富含多種營養(yǎng)成分，長期飲用能降低人體膽固醇含量，對(duì)高血壓、高血脂、冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病等有一定的食療作用，還具有平補(bǔ)肝腎、防老抗癌、降脂降糖、增強(qiáng)免疫等作用，非常適合中老年人飲用。
通過上面的介紹，大家對(duì)補(bǔ)腎豆?jié){怎么做效果好也都很清楚了，其實(shí)除了用豆子來磨豆?jié){外，還可以將里面放入一些滋補(bǔ)性的食材，比方說大棗、核桃或是黑芝麻等，制作出來的豆?jié){會(huì)更好喝，而且營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高一些。
? ?在養(yǎng)生保健方面，國內(nèi)中醫(yī)比較盛行熬煮養(yǎng)生粥，沏養(yǎng)生茶，采用不同的食材制作的養(yǎng)生粥養(yǎng)生茶，功效也是有所差異的。銀耳大棗枸杞湯是一款女性朋友比較喜歡的具有美容養(yǎng)顏，祛斑美白效果的保健食品。這幾款食材都是有補(bǔ)氣養(yǎng)血效果的，經(jīng)過沸水熬煮之后，可以發(fā)揮他們更加突出的養(yǎng)顏美容，補(bǔ)氣血的效果。
? ? 具體的制作方法應(yīng)該是先將紅棗用水洗凈備用，銀耳放盆里用水泡發(fā)，涼水溫水均可用。泡發(fā)的銀耳用手掰成小塊，剪去蒂部黃色部分，洗凈備用，枸杞洗凈備用，銀耳放入高壓鍋中，加適量水。放入紅棗封閉高壓鍋煮1小時(shí)。最后放入枸杞，悶5分鐘，盛出即可食用。
? ? 需要注意的是選銀耳時(shí)候一定要選擇白色微黃的，朵大體輕且有光澤的。蓮子因該大小一致，可以用普通鍋煮煮出粘稠的感覺即可。夏季飲用也可以放入冰箱冰鎮(zhèn)后喝。紅棗味甘、澀，性平。歸脾、腎、心經(jīng)。具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神、滋補(bǔ)元?dú)獾墓δ?。枸杞為中醫(yī)常用的滋補(bǔ)藥物，性平和，味甘甜，入肝腎二經(jīng)，有滋補(bǔ)護(hù)肝、強(qiáng)壯筋骨、養(yǎng)血明目、潤肺止咳之功效?？捎糜诟文I虛弱所致的頭暈?zāi)垦?、遺精、咳嗽、視力減退等癥狀。
? ?銀耳大棗枸杞湯是中醫(yī)比較常用的一道滋補(bǔ)藥膳湯，因而屬于是一種珍貴的藥用菌，可以清肺補(bǔ)腎，提神益氣，對(duì)于各種人群都是有非常好的滋補(bǔ)效果的，尤其對(duì)于術(shù)后病人體質(zhì)虛弱和產(chǎn)婦的恢復(fù)效果尤為顯著，并且經(jīng)過大火熬煮的銀耳，可以熬煮出膠性物質(zhì)，美白效果非常好。
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談起水果的好處，我們?nèi)鐢?shù)家珍，而若是提到水果干，我們就不了解了。水果干有很多人們?nèi)菀缀雎缘膬?yōu)勢。下面一起來盤點(diǎn)。
1. 能把果皮的纖維全部吃進(jìn)去
吃水果的時(shí)候，人們往往都要吐皮、削皮，否則覺得難以下咽。其實(shí)，果皮是水果中膳食纖維含量最高的地方。干制之后，膳食纖維完全不受影響。比如葡萄干，纖維素一點(diǎn)沒有浪費(fèi)。
2. 沒有蛋白酶和未聚合單寧傷害消化道的風(fēng)險(xiǎn)
新鮮水果中往往含有較為活躍的蛋白酶，也有單寧類物質(zhì)。單寧類抗氧化作用強(qiáng)，對(duì)于消化不良的人來說，它們對(duì)消化道粘膜的破壞也挺兇猛的。傳統(tǒng)養(yǎng)生經(jīng)常勸告消化不良者不要空腹吃水果，其實(shí)很大程度上就是害怕它們。一旦變成果干，蛋白酶失活了，單寧聚合了，對(duì)消化道的刺激就會(huì)大大減小。
3. 保留了所有的礦物質(zhì)成分
雖然制成水果干，維生素C會(huì)損失，但鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)不會(huì)損失，還因?yàn)樗稚⑹Ф鴿饪s，含量比鮮水果更高。所以，各種水果干都是鉀元素的很好來源。葡萄干中的鉀和鐵含量都比較豐富，是白糖甚至紅糖都比不上的。
4. 保留了大部分的抗氧化成分
對(duì)紅色、藍(lán)色、紫黑色的水果來說，花青素類抗氧化物質(zhì)特別豐富，它們?cè)诟芍浦髸?huì)濃縮。特別是那些果皮較厚、顏色也比較深的紅提子干、黑加侖干，連皮吃的保健效果就更好。
5. 便于攜帶和保存，是優(yōu)質(zhì)的零食
雖說水果干的糖分含量和大米的淀粉含量差不多，屬于熱量較高的食物，但可以將其放進(jìn)小袋中，每次只吃一小把，比較容易控制數(shù)量，不至于像鮮水果那樣一吃就停不下來，還總怕吃不完壞掉了。
小貼士：在吃水果干之前，先要學(xué)會(huì)區(qū)分“水果干”、“果脯”和“蜜餞”。
大棗、葡萄干、桂圓干、柿餅、蘋果干等，都是水果干。這些產(chǎn)品在網(wǎng)上商鋪里都很容易買到。它們的共同特點(diǎn)是完全不加糖、不加鹽、不加油，沒有添加劑，完全是水果干燥濃縮之后的天然狀態(tài)。它們的口感各有特色，如蘋果干非常韌性耐嚼，柿餅彈性細(xì)膩，等等。那種韌性和拉絲的感覺，是大量的糖分和果膠密切合作的結(jié)果。
果脯和蜜餞則不然，它們都加了很多糖，或者加糖并加油，加糖并加鹽，等等。而且其中很多品種含有多種食品添加劑，這是為了增加風(fēng)味或者幫助保存。但是，因?yàn)榧恿诉@些東西，它們的營養(yǎng)健康價(jià)值就大打折扣了。哪怕是進(jìn)口產(chǎn)品也一樣，那些加了大量糖的藍(lán)莓干，加了大量油的果蔬干，是沒什么健康意義的。
紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、補(bǔ)腎養(yǎng)心的功效。如果紫菜搭配上其他材料，可以做出各種口味、不同食療功效的紫菜湯。這些紫菜湯最適合夏末初秋食用。下面小編就給大家介紹五款紫菜煲湯!
紫菜瘦肉湯：延年益壽
每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25~30克，與大豆含量相當(dāng)，還含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，營養(yǎng)更均衡，且不油膩，對(duì)老年人有延年益壽的作用。
豆腐兔肉紫菜湯：能降血脂
豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補(bǔ)中益氣的作用。中醫(yī)認(rèn)為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用。這三樣食材一起煲湯，味道鮮美，易于吸收，為老年高脂血癥患者所適用。
香油紫菜湯：治便秘
將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油并調(diào)味即可。紫菜中1/5的營養(yǎng)成分是膳食纖維，可以促進(jìn)排便，將有害物質(zhì)排出體外，保持腸道健康。
紫菜蝦皮湯：補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣
紫菜的碘含量非常豐富，幾乎是糧食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富，它們都是造血所必需的營養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對(duì)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。
紫菜海帶湯：去脂減肥
由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經(jīng)常飲用，可達(dá)到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會(huì)更加明顯。
需要注意的是，紫菜每次食用15克為好。食用前最好用清水泡發(fā)，并換一兩次水，以清除污染物。紫菜性寒涼，因此，胃腸消化功能不好或者腹痛者應(yīng)少吃。
眾所周知，豆制品的養(yǎng)生功效非常好，那么，常吃豆制品到底對(duì)養(yǎng)生有什么好的效果呢，一起看看吧!
1、延緩衰老
“大豆異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在于豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級(jí)代謝產(chǎn)物。由于是從植物中提取，與雌激素有相似結(jié)構(gòu)，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素，能夠彌補(bǔ)30歲以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮膚水分及彈性狀況，緩解更年期綜合癥和改善骨質(zhì)疏松，使女性再現(xiàn)青春魅力?！?/p>
2、防癌抗癌
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)多種豆子具有獨(dú)特的抗癌作用。紐約大學(xué)醫(yī)學(xué)中心也在研究中發(fā)現(xiàn)，多吃豆類食物，如豌豆和黃豆，有助于減少乳腺癌的發(fā)生。在關(guān)于營養(yǎng)與癌的報(bào)告中提出：在抗癌保護(hù)因素研究工作中，豆制品應(yīng)放在重要的位置上。
3、開胃保健
豆制品主要分為兩大類，即發(fā)酵性豆制品和非發(fā)酵性豆制品，腐乳和豆豉是發(fā)酵性豆制品的典型代表，這是以大豆為主要原料經(jīng)微生物發(fā)酵而制成。非發(fā)酵性豆制品制作過程中沒經(jīng)過發(fā)酵，如豆腐，豆?jié){，豆腐絲等等。
經(jīng)過發(fā)酵制成的豆制品有4大優(yōu)點(diǎn)，一，營養(yǎng)增加，更易吸收;二，提高礦物質(zhì)的利用率;三，保健功能更強(qiáng);四，鮮香開胃。
4、濃縮補(bǔ)鈣
非發(fā)酵性豆制品的主要特點(diǎn)是“濃縮”，因?yàn)楹康?，所以它們中的蛋白質(zhì)和鈣的含量就相對(duì)較高。
5、豐富的蛋白質(zhì)
大豆加工成豆腐、豆?jié){后明顯提高蛋白質(zhì)的消化吸收率，豆腐中蛋白質(zhì)的消化吸收率可達(dá)到90%以上，豆?jié){的蛋白質(zhì)消化率可達(dá)84.9%。將豆腐和肉、蛋類食物一起搭配，可以補(bǔ)充蛋氨酸，提高豆腐蛋白質(zhì)的營養(yǎng)利用率。
很多男人的發(fā)福狀況越來越嚴(yán)重，雖然不是歧視肥胖，但是也不能無止境的肥胖下去，增加疾病的風(fēng)險(xiǎn)。男人一直發(fā)福到底該怎么辦呢？
發(fā)福血壓高？多做幾道海藻菜
所謂海藻，就是海帶、紫菜、裙帶菜這類家常用菜。許多海藻中有一種叫做海藻酸的膠狀物質(zhì)，因?yàn)樗啻嬖谟诤稚Ｔ逯?，因此也稱為褐藻酸。海帶用水一泡，表面會(huì)有一層粘糊糊的膠狀物，那就是海藻酸。
導(dǎo)致人血壓升高的一個(gè)重要因素是人體中的微量元素鈉和鉀失去平衡。因?yàn)槌喳}的緣故，人每天都要吃進(jìn)一些鈉，但不一定能補(bǔ)充進(jìn)足夠的鉀。
因此，許多人特別是高血壓患者經(jīng)常處于鉀低鈉高的狀態(tài)。能夠給人體補(bǔ)充鉀而減少鈉，顯然是防治高血壓的一種有益方法。
海藻中的海藻酸實(shí)際上是包裹著鉀、鈣、鎂等金屬離子的混合物。海藻酸有一特性，在酸性環(huán)境里，會(huì)與鉀、鈣、鎂等金屬離子分離，在堿性環(huán)境中，又與金屬離子結(jié)合。
那么海藻進(jìn)入人的胃以后，在胃酸作用下，海藻酸釋放了所含的鉀等金屬離子。但由于海藻酸不能被胃消化吸收，所以它要繼續(xù)在人體內(nèi)旅行。
海藻酸進(jìn)入腸道后，由于腸道是堿性的，它又要尋找金屬離子結(jié)合，由于人每天都吃鹽，腸道里鈉離子最多，于是海藻酸就大量地與鈉離子結(jié)合，并將其牢牢包裹直到排出體外。由此看來，吃海藻正好可以補(bǔ)充鉀和清除多余的鈉。
另外，海藻酸還能降低人體內(nèi)的膽固醇。首先，海藻酸進(jìn)入消化系統(tǒng)后，其膠質(zhì)會(huì)包裹部分膽固醇，使這部分膽固醇無法被吸收。其次，人消化吸收脂肪是靠自身分泌的膽汁酸，膽汁酸越多吸收的脂肪越多。
一些膽汁酸分解脂肪后會(huì)被腸壁再吸收和利用，而海藻酸的膠質(zhì)彌漫在腸壁上，可以阻礙膽汁酸的再吸收，使消化道內(nèi)膽汁酸數(shù)量減少。
這時(shí)，人體會(huì)自動(dòng)合成新的膽汁酸來補(bǔ)充，而合成膽汁酸的原料正是肝臟內(nèi)的膽固醇。這就是說，為了合成膽汁酸，肝臟內(nèi)的膽固醇將被大量消耗，而血液中的膽固醇含量也隨之被降低。
通過上述阻礙膽固醇的吸收和促進(jìn)肝臟內(nèi)膽固醇消耗，海藻酸起到了良好的降血脂作用。
當(dāng)然，海藻的好處不只這些，它還含有豐富的人體所必須的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素等。海藻類食物不管涼拌還是做湯都是非常可口的。
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