粗糧過量養(yǎng)生誤區(qū) 粗細搭配養(yǎng)生最重要
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近年來，不少養(yǎng)生書籍和養(yǎng)生電視節(jié)目提倡多吃粗糧，在民眾中掀起了一陣 “粗糧運動”，超市中的粗糧也是琳瑯滿目、應有盡有。專家指出，粗糧雖好，但食用要適可而止。
重視養(yǎng)生，粗糧受捧
在這個精米白面的時代，曾經(jīng)被遺忘的粗糧受到人們的追捧?！按旨Z飲料，調理腸胃，口感非常好，嘗嘗吧?！痹卩嵵菔忻藜徛芬患掖笮统械氖称穮^(qū)，某粗糧飲料的銷售人員向記者極力推薦。記者看到，該飲料有綠豆、紅豆、燕麥等幾種口味。
除了粗糧飲料，超市里還有各種各樣的粗糧餅干、粗糧面包，連龍須面也有粗糧類的?！吧匣厝メt(yī)院給孩子看牙，醫(yī)生說精米白面不利于孩子牙齒的發(fā)育，我趕緊到超市買些粗糧?！奔s記者一同逛街的朋友說。在專門的粗糧區(qū)，燕麥、紅豆、黑豆、扁豆、黃豆、綠豆、薏米等，各種各樣的粗糧被專門放在一個個小格子里供消費者選擇。
記者還看到，商家把磨粉機搬到超市賣場中，消費者可以根據(jù)個人喜好來選擇粗糧種類，配以蓮子、紅棗、黑芝麻、核桃等食材，現(xiàn)場磨制成五谷粉，方便食用。
“粗糧”過頭，也是養(yǎng)生誤區(qū)
“現(xiàn)在的粗糧確實很受歡迎，一些小區(qū)的門口還有專門的粗糧饅頭店，銷量不錯。”鄭州市第三人民醫(yī)院消化內科主任醫(yī)師黃書亮說，“凡事要適可而止，粗糧雖好，如果過度食入，或者沒有合理搭配，反而會適得其反，進入養(yǎng)生誤區(qū)，對健康有損。”
粗糧是相對加工比較精細的糧食而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。不可否認，人們適當吃粗糧可以預防疾病?！霸诔跃毤庸な称返耐瑫r，加點粗糧是個有效補充，但一些市民常吃過多的粗糧，而沒有合理搭配。粗糧中含有大量的纖維素，對胃黏膜是一種刺激，容易導致胃酸分泌過多，出現(xiàn)慢性炎癥，也有可能出現(xiàn)惡化，出現(xiàn)胃部腫瘤?！秉S書亮說，“這是國家貧困時期，得胃癌的人較多的原因之一?！?/p>
黃書亮告訴記者，粗糧并非人人適合，對于老人和小孩等消化能力比較差的人來說，不是不可以吃粗糧，但要適可而止，防止食入過多，導致腹脹，影響消化吸收功能。
粗細搭配，符合養(yǎng)生原則
“養(yǎng)生重在平衡，粗糧有一定好處，但不能偏信一些養(yǎng)生書籍和節(jié)目，粗糧吃得過多，也會影響其他營養(yǎng)素的吸收。”鄭州大學第一附屬醫(yī)院營養(yǎng)科副主任營養(yǎng)師付三仙說。
付三仙指出，粗糧的外殼中富含B族維生素和纖維素，吃一些對人體有好處，但是矯枉過正，會影響消化和其他人體所需元素的吸收?！俺源旨Z排泄多、吸收少，長期吃粗糧，會影響人體對其他營養(yǎng)素的吸收，尤其對那些營養(yǎng)需要量大的兒童、青少年以及孕婦等人來說，長期進食大量粗糧，可能會導致營養(yǎng)不良。”付三仙說，“還是應以人體易吸收的細糧為主，適當補充一些粗糧?！?/p>
《中國居民膳食指南》的第一條“食物多樣，谷類為主，粗細搭配”中，“食物多樣”是保證提供人體必需的各種營養(yǎng)素；“谷類為主”即保證人體攝入充足的能量，避免攝入過多動物性食物，從而預防慢性病。
粗細搭配非常重要，現(xiàn)代人只吃粗糧或只吃細糧的做法都不對。
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現(xiàn)代人都吃得細吃得精，但這并不意味著吃得健康。研究發(fā)現(xiàn)，“細”、“粗”都要吃一點，這樣才是最有營養(yǎng)的吃法。
“粗糧”是一個很廣泛的概念，主要指包括玉米、高粱、小米以及各種豆類在內的糧食，那些沒經(jīng)過精細加工的糧食，也算做粗糧之列。而水稻、小麥以及那些精加工后的糧食作物都被看成“細糧”。
1、薏米
推薦理由：薏米含有豐富的亞油酸、維生素，容易消化吸收，對減輕胃腸負擔，增強體質有很好的效果。藥用價值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩。
薏米吃法：薏米蓮子百合粥，是用薏米、去心蓮子、百合、粳米等燉成的，先將薏米、蓮子、百合煮爛，再與粳米一起煮成粥，然后用適量的蜂蜜調味即可，具有潤肺止瀉，健膚美容作用。用薏米、白果一起煮湯，再用適量冰糖調味，就可以做成薏米白果湯。
2、玉米
推薦理由：玉米是很多人非常喜歡的食品，美味可口，營養(yǎng)價值高。它含纖維素特別高，而纖維素可加速腸道蠕動，降低膽固醇吸收，預防冠心病。此外，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄，對于減肥非常有利。
玉米吃法：玉米既可以做菜，又可直接作為零食。菜肴中常見的有玉米燉排骨、玉米炒青豆等。作為休閑小吃就有爆米花、玉米烙等，或者煮熟了直接吃。
3、小米
推薦理由：小米又稱粟米，含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養(yǎng)價值較高，尤其是胡蘿卜素和維生素B1的含量更加高。對老弱病人和產(chǎn)婦來說，是最理想不過的滋補品。
小米吃法：小米最常見的做法是熬粥，可以與各種粗糧搭配，做成不同風味的粥，有著很好的營養(yǎng)和藥用功效。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。如南瓜小米粥，使用的材料有小米、水、南瓜等。先將南瓜切成2厘米厚的塊，小米浸泡半小時后鋪上南瓜，用電飯鍋燜熟即可。由于南瓜水分比較多，烹調時注意不要放入過多的水，這種粥可以緩解人緊張的工作壓力。
小米
小米煮飯味道較差，但熬粥就味道很好?？杉尤爰t棗、桂圓等，味道更好，還有一定的養(yǎng)胃補血之作用。
黑米
黑米較硬且粗糙，用來煮飯并不太合適，熬粥較好。高粱或黑米與東北米按1∶10的比例一起熬粥，或將黑米和雞、魚等放在一起煲湯，口味更新奇，有養(yǎng)胃補腎的功效。
糙米
糙米飯要煮得可口，最好先將糙米浸兩小時。糙米或紅米可單獨煮食，或與白米混合煮食，煮飯熬粥均可。取適量小米熬30分鐘左右，再與大米一起熬成二米粥，口感較好。糙米有提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，預防便秘、腸癌等功效。
玉米
鮮玉米可用高壓鍋煮熟，做正餐或加餐食用?？山?jīng)常選擇一些有地方風味的粗糧食品，使口味多樣。各地方玉米制品的種類很多，如爆玉米花，與面粉等混合制成的玉米糕，玉米餅，玉米饅頭，玉米面餃子、包子、餡餅，玉米片等。玉米有健脾利濕、調中和胃、利尿的作用，非常適合脾虛的人食用。
蕎麥
蕎麥餅，即蕎麥面與面粉混合做成的餅;蕎麥面條，即蕎麥面與面粉混合做的面條;蕎麥面饅頭，即蕎麥面與面粉混合制成的饅頭。由于蕎麥含有豐富的維生素p，對心血管系統(tǒng)有保護作用。
臘八粥
常見配料有珍珠米、薏米、麥仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞。臘八粥為中國節(jié)令小吃，其味多樣，清香甜美，營養(yǎng)豐富，是一道食療佳品。
十谷粥
配料有糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏米等。一般需要用沙鍋熬煮兩小時。十谷粥中過多的纖維組織對胃病病人來說是不好的，但對于便秘病人來說卻是福音，它可以促進腸道運動，通腸潤便。
5月5日是24個節(jié)氣中的立夏之日。此時，斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也?！端貑査臍庹{神大論》曰：夏三月，此謂蕃秀;天地氣交，萬物華實。夏三月是指從立夏到立秋前，包括立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑六個節(jié)氣。立夏、小滿在農歷四月前后，稱之為孟夏(夏之初)，立夏代表天氣轉暖，溫度升高，炎熱的夏季即將到來，此時，植物繁盛，雨水增多。
中醫(yī)認為，人和自然界是一個統(tǒng)一的整體，自然界的四季消長變化和人體的五臟功能活動相互關聯(lián)對應。立夏之后，人們的生理狀態(tài)也相應發(fā)生一定的改變。順四時是養(yǎng)生的首要原則。
中醫(yī)理論認為，夏季氣候炎熱，五行屬火，與人體五臟中的心相對應，也就是說夏季心陽最旺盛，有利于人體心臟的生理活動。故人們在春夏之交要順應天氣的變化，重點關注心臟，學會養(yǎng)心。
心通夏氣宜護心陽
《醫(yī)學源流論》曰：心為一身之主，臟腑百骸皆聽命于心，故為君主。心藏神，故為神明之用。在中醫(yī)文獻中對心解釋為血肉之心和神明之心。血肉之心即指實質性的心臟;神明之心，是指接受和反映外界事物，進行意識、思維、情志等活動的功能。
心的生理特性表現(xiàn)出：其一，心為陽臟而主陽氣。也就是說心為陽中之太陽，心的陽氣能推動血液循環(huán)，維持人的生命活動，使之生機不息，故喻之為人身之日?！夺t(yī)學實在易》稱：蓋人與天地相合，天有日，人亦有日，君父之陽，日也。心臟的陽熱之氣，不但維持了本身的生理功能，而且對全身有溫養(yǎng)作用。心為火臟，燭照萬物，故凡脾胃之腐熟運化，腎陽之溫煦蒸騰，以及全身的水液代謝、汗液的調節(jié)等等，都與心陽的作用分不開;其二，心與夏氣相通應。即人與自然界是一個統(tǒng)一的整體，自然界的四時陰陽消長變化，與人體五臟功能活動是相互關聯(lián)、相互通應的。心通于夏氣，是說心陽在夏季最為旺盛，功能最強。
重視靜養(yǎng)戒怒戒躁
頭痛、失眠、煩躁、坐立不安一到夏天，很多人就感覺渾身不適，想刻意進行調整，卻萎靡不振、郁郁寡歡。專家認為，這跟心的承受度有關。
現(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn)，人的心理、情緒與軀體可通過神經(jīng)-內分泌-免疫系統(tǒng)互相聯(lián)系、互相影響。此時不僅情緒易波動起伏，機體的免疫功能也較為低下，起居、飲食稍有不妥，就會發(fā)生各種疾病。特別是老年人，心肌缺血、心律失常、血壓升高的情況并不少見。所以，在立夏之初就要做好自我調節(jié)，保持一個良好的心態(tài)。
立夏養(yǎng)生還應重視的一點，就是要重視靜養(yǎng)。要做到戒怒戒躁，切忌大喜大怒，要保持精神安定、情志開懷、心情舒暢、安閑自樂、笑口常開?？啥嘧銎o的文體活動，如繪畫、釣魚、練習書法、下棋、種花等。
晚睡早起睡好午覺
立夏后，氣溫明顯升高，但此時早晚仍較涼，日夜溫差仍較大，早晚要適當添衣。另外，立夏后，晝長夜短更明顯，此時要順應自然界陽盛陰衰的變化，睡眠方面也應相對晚睡、早起，以接受天地的清明之氣，但仍應注意睡好子午覺，尤其要適當午睡，以保證飽滿的精神狀態(tài)以及充足的體力。
專家指出，人生活在相對濕度為45%～65%的環(huán)境中，感覺最為舒適，也最有益健康，但多風少雨的立夏時節(jié)往往比較干燥，室內濕度達不到這個水平。如果每天早上起床后感覺嗓子和鼻子發(fā)干，就說明該給室內空氣加濕了。
飲食清淡喝粥為佳
專家說，夏日的膳食調養(yǎng)，應以低脂、低鹽、多維生素且清淡為主。人們出汗多，食欲不好，可用各種營養(yǎng)保健粥來開胃，并調理身體。如早、晚進餐時食粥，午餐時喝湯，這樣既能生津止渴、清涼解暑，又能補養(yǎng)身體。在煮粥時加些荷葉(稱荷葉粥)，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾開胃，有消解暑熱、養(yǎng)胃清腸、生津止渴的作用。在煮粥時加些綠豆或單用綠豆煮湯，有消暑止渴、清熱解毒、生津利尿等作用。干扁豆浸透與大米同煮成粥，能清暑化濕、健脾止瀉。此外，紅小豆粥、薄荷粥、銀耳粥、葛根粥、苦瓜粥都是夏季的好食品。
同時，還要注意補充一些營養(yǎng)物質。(1)補充充足維生素，如多吃些如西紅柿、青椒、冬瓜、西瓜、楊梅、甜瓜、桃、李等新鮮果蔬;(2)補充水和無機鹽，特別是要注意鉀的補充，豆類或豆制品、水果、蔬菜等都是鉀的很好來源。多吃些清熱利濕的食物，如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、西紅柿、黃瓜等都有較好的消暑作用;(3)適量地補充蛋白質，如魚、瘦肉、蛋、奶和豆類等都是最佳的優(yōu)質蛋白。
運動適度不可過劇
立夏后，隨著氣溫升高，人們容易出汗，汗為心之液，立夏時節(jié)要注意不可過度出汗，運動后要適當飲溫鹽水，補充體液。立夏時節(jié)，選的運動不要過于劇烈，可選擇相對平和的運動，如打太極拳、練習太極劍、散步、慢跑等。
現(xiàn)在正處于冬季的第二個節(jié)氣小雪節(jié)氣。小雪節(jié)氣，天氣寒冷，人們的心情也會隨著變化，有很多人出現(xiàn)郁結的情況。因此小雪節(jié)氣養(yǎng)生，重在要吃出好心情來。那么，小雪節(jié)氣要怎么吃出好心情呢?小雪節(jié)氣又該怎么進行養(yǎng)生呢?帶著這些疑問咱們下面一起來詳細了解一下吧!
小雪節(jié)氣，天氣經(jīng)常是陰冷晦暗的，陽光比較少，這個時候人們的心情就會受到影響，很容易出現(xiàn)抑郁癥。因此，小雪養(yǎng)生在飲食方面要有選擇性的吃一些可以幫助我們調節(jié)心情的食物。
調節(jié)心情的食物
全麥面包
美國麻省理工學院的研究人員建議把面食、點心類食物當作可以吃的抗抑郁劑。吃復合性的碳水化合物改善心情，雖然效果慢一點，但更合乎健康原則。此外，冬季適度增加全麥面包、稀粥、糕點、蘇打餅干等碳水化合物的攝入還有助于御寒。更令人欣喜的是，近來發(fā)現(xiàn)微量礦物質硒能振奮情緒，全麥面包等全谷類食物也富含硒。除了全麥面包外，雞肉、海鮮等食物也含有較多的硒。
香蕉
當人體腦內5-羥色胺含量減少時，會出現(xiàn)失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列抑郁癥狀。香蕉中含有能夠幫助人腦產(chǎn)生5-羥色胺的物質，這種物質類似化學信使，能將信號傳送到大腦的神經(jīng)末梢，促使人的心情變得安寧、快活。因此，除了脾胃虛寒的朋友外，應適當增加香蕉的攝入。
菠菜
有研究證實，葉酸攝入不足的人比一般的人要更加容易出現(xiàn)失眠、健忘、焦慮等抑郁癥狀。而菠菜中富含葉酸，因此建議大家在冬季適當增加菠菜的攝入。除此之外，蘆筍、獼猴桃、牡蠣、橘子、豌豆、黃豆和深綠色的蔬菜中也都含有葉酸，可以幫助我們抵抗抑郁。另外，大家還可以選擇一些粗面粉制品、谷物顆粒、酵母、動物肝臟及水果等富含B族維生素的食物，這些也可以幫助我們來調節(jié)不良的情緒。
下面給大家推薦兩款小雪節(jié)氣最適合的食療方
香蕉豆?jié){飲
香蕉1個去皮，搗爛后加入適量熟豆?jié){，即可飲用。每日1～2次。香蕉有助于增加人腦內5-羥色胺的含量，豆制品中則含有植物雌激素和微量元素鈣，有助于安定人的情緒。
玫瑰羊心
羊心1個，紅花6克，玫瑰花9 克，食鹽適量。將羊心切片，放入小砂鍋內，加清水適量，放入玫瑰花、紅花同煮，煮約15分鐘，濃縮收湯。將羊心串成串，蘸上玫瑰、紅花湯汁，在火上反復翻烤至羊心熟透，撒上少許食鹽，即可食用。可輔助防治因季節(jié)改變而引起的失眠、心悸、胸悶不舒等不適。
小雪健康貼士
11月22為小雪節(jié)氣。此時陽氣上升，陰氣下降，而致天地不通，陰陽不交，萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴冬。北方地區(qū)會出現(xiàn)初雪，提醒人們該御寒保暖了。小雪節(jié)氣前后，天氣時常是陰冷晦暗的，在光照少的日子里一定要學會調養(yǎng)自己。
防病篇：6個好習慣遠離感冒
習慣一，勤洗手。有研究表明，感冒病毒可以在手上存活70個小時。感冒患者在擤鼻涕、挖鼻孔時會將病毒沾在手上，健康人若與患者握手或在公共場所接觸了患者觸模過的物品，那么，手上就會帶有感冒病毒，因此冬天防感冒一定要勤洗手。
習慣二，勤運動 不懶惰。有研究表明，平日里活動量少的人，患感冒的幾率比活動正常的人要高出2~3倍。這是因為戶外活動時間少，呼吸不到新鮮空氣，缺乏陽光照射，會致使身體血液循環(huán)減慢，機體抗病免疫力降低，再加上對室外環(huán)境的不適應，所以很容易感冒。要預防感冒就要走向大自然，積極運動，強健體質。
習慣三，勤換牙刷。人們每天都要使用牙刷，如果上面帶有病毒，則容易反復感染。另外，牙刷常處于潮濕狀態(tài)，病原體易滋生繁殖，對身體健康極為不利，經(jīng)常換牙刷可以使你減少病毒入侵的幾率。
習慣四，清淡飲食。高脂肪、高蛋白、高糖飲食會降低人體免疫力，飲食過咸，會使唾液分泌及口腔內的溶菌酌減少，并降低干擾素等抗病因子的分泌，使感冒病毒易進入呼吸道教膜而誘發(fā)感冒，很多人不知道小雪節(jié)氣吃什么，其實多吃些清淡的食物就可以增強免疫力。
習慣五，充足睡眠。經(jīng)研究表明，人在睡眠時體內會產(chǎn)生一種有提高免疫力作用的物質。因此感冒病人保證充足的睡眠十分重要。
習慣六，保持愉快的精神。醫(yī)學家通過觀察發(fā)現(xiàn)，精神緊張、憂郁的人，體內抗病毒物質明顯減少，免疫力下降，易患感冒。
飲食篇：三款小雪節(jié)氣養(yǎng)生美食
荸薺冰糖飲抗菌退燒瀉內火
做法：荸薺150克、甘蔗150克、冰糖30克。削去荸薺和甘蔗的外皮并洗凈;入鍋加入適量水和冰糖，煮至荸薺和甘蔗熟透即可。
功效：荸薺有清瀉內火的功效，對于發(fā)燒初期的患者有較好的退燒作用，但高燒期間則不宜食用。幼兒吃一些荸薺還能促進牙齒和骨骼的發(fā)育。
黑芝麻紅棗粥男補肝腎女潤膚
做法：粳米150克、黑芝麻20克、棗(干)25克、白砂糖30克。黑芝麻用小火炒香，研成粉末;粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，瀝干水分;鍋中加入約1500毫升冷水，放入粳米和紅棗，先用旺火燒沸，再用小火熬煮，待米粥爛熟，調入黑芝麻及白糖即可。
功效：黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的四肢乏力、五臟虛損等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面更是有口皆碑。
黑豆羊肉燉當歸補血養(yǎng)顏暖身心
做法：羊肉1000克、黑豆100克、當歸10克、桂圓10克。先將黑豆洗凈用2杯清水煮軟;將切成薄片的羊肉用清水3杯煮熟除去泡沫及肥油。將黑豆及羊肉倒入燉盅內，加入當歸，同時加入切碎的桂圓肉，隔水燉上3小時即可。
功效：黑豆蛋白質含量為49.8%，不飽和脂肪酸含量達80%，吸收率高達95%以上，除能滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血中膽固醇的作用。
心理篇：3細節(jié)預防小雪抑郁癥
飲食調養(yǎng)
小雪節(jié)氣的飲食保健至關重要。日常飲食一旦不當，就會導致疾病和人體早衰，更會使體質變差。尤其是本身情緒就容易抑郁者，更應該注意飲食調養(yǎng)。通常情況下，抑郁癥者進食后不易消化，這會直接影響到脾臟的運作和吸收。
而脾臟本身就是最怕思慮過重的臟器，在憂思過重的情況下攝取不當飲食，自然就會傷脾。因此，情緒易抑郁者平時一定要吃些清淡、易消化的食物，如山楂、西紅柿、紅心蘿卜、黑木耳等，同時也要適當吃些核桃、黑芝麻等能增強體質、益氣補血的食物。
行為起居
情緒容易抑郁的人，平時應注重情志養(yǎng)生，注意調節(jié)自己的心態(tài)，保持樂觀的情緒、愉快的心情。
平時可以經(jīng)常找朋友聊聊天，與他人多交談;在天氣晴好時，還可經(jīng)常到室外曬曬太陽，見見陽光;建議適當參加各種文體活動，如練練瑜伽、跳跳舞、聽聽音樂，以舒緩壓力、排解抑郁的情緒。
運動鍛煉
小雪時節(jié)，氣溫總體上還不算太低，因此最好堅持耐寒鍛煉。比如，早晨上班時可提前一兩站下車，然后走路到單位，下班是也一樣，以增加身體運動量。
一般認為，每天以行走5-10公里為宜。中午休息時，可適當爬爬樓梯，這樣既可以鍛煉身體，又可以增強人體對病菌的抵抗能力。
Tips：小雪節(jié)氣養(yǎng)生注意事項
1、天氣漸漸進入真正的寒冷，多穿衣服來御寒，注意保暖是必不可少的，而對于患有心腦血管疾病的人來說，最要保護的就是心臟。
2、對于有晨練習慣的老年人來說，這段時間里，最好將鍛煉安排在日出后或者午后。由于這一階段室內外溫差較大，到戶外活動時，要注意提前做好熱身運動。
3、陰冷時節(jié)，還容易讓人產(chǎn)生抑郁情緒，抑郁情緒會造成肝臟功能紊亂，誘發(fā)血壓波動等不良反應。要保持愉悅心態(tài)，可以經(jīng)常參加一些戶外活動以增強體質，多曬太陽，多聽音樂，學會調養(yǎng)自己。常食菠菜、獼猴桃、牡蠣、橘子、黃豆和深綠色的蔬菜，因為這些食物中都含有葉酸，可以幫助抵抗抑郁。
小雪后要注意潤燥
雖然小雪后天氣漸漸變好，但是晝夜的溫差仍然很大，因此，老年人及兒童等高風險人群應該預防感冒。
冬天天氣變得干燥，不少人會出現(xiàn)口干、皮膚干燥的癥狀，選擇清淡的飲食有助于應對干燥。
同時，經(jīng)常在室內工作的人群別忘了適當開窗通風，以保持室內的空氣流通和濕度，遠離干燥和流感。
小雪節(jié)氣到來養(yǎng)生保健格外重要
小雪節(jié)氣是二十四節(jié)氣之一，意味著冬季的下雪天氣即將開始，小雪之后，氣溫驟降，中醫(yī)養(yǎng)生講究順時養(yǎng)生。天人相應更是中醫(yī)整體觀念所提倡的，因此，在養(yǎng)生飲食起居各方面進行調整以順應節(jié)氣變化，對身體保健來說是非常必要，唐山市中醫(yī)醫(yī)院脾胃病科副主任朱葉珊提醒市民：在小雪節(jié)氣到來之時，養(yǎng)生保健更顯得格外的重要。
適當調節(jié)情緒減少抑郁
小雪節(jié)氣的前后，由于夜間時間越來越長，白天時間越來越短，陽氣潛藏，陰氣漸盛，氣溫降低，天氣時常陰冷晦暗，再加上樹葉凋零，寒風瑟瑟，人們的心情很容易受到影響，引起心理上的一些感傷，尤其是一些老年人和慢性疾病患者，甚至會導致抑郁癥狀的發(fā)生。
所以，在小雪節(jié)氣里，要順應季節(jié)的變化特點，把養(yǎng)生重點在于藏，即把神藏于內，不暴露于外，保持思想清靜，調神養(yǎng)生，節(jié)制對私欲和名利的奢望，減輕不必要的思想負擔，心地坦蕩，才能保持心情舒暢心態(tài)愉悅，從而促進身心健康以有效地增強抗病能力，減少疾病的發(fā)生。
再有我國傳統(tǒng)的醫(yī)學理論十分重視陽光對人體健康的作用，認為常曬太陽能助發(fā)人體的陽氣，特別是在冬季大自然處于陰盛陽衰狀態(tài)，而人應乎自然也不例外，故冬天常曬太陽，能起到壯人陽氣、溫通經(jīng)脈的功效，對調節(jié)情緒，改善人體狀態(tài)有很好的作用，有益身心健康。
此外從飲食上，可以選擇一些抗抑郁的食物，這些食物能夠幫助我們很好的調節(jié)自己的心理狀態(tài)，從而達到一個舒緩、放松的心理。比如香蕉、菠菜、蘆筍、獼猴桃、牡蠣、橘子、豌豆、黃豆和深綠色的蔬菜都可以幫助我們抵抗抑郁。粗面粉制品、谷物顆粒、酵母、動物肝臟及水果等富含B族維生素的食物，對改善不良情緒及抑郁癥也大有裨益
注意防寒保暖不要上火
從小雪節(jié)氣開始，氣候寒冷還會影響心腦血管，造成血壓波動等。很多人不太注意保暖，想不起戴帽子、圍巾?？芍嗅t(yī)認為頭為諸陽之會，即頭部是所有陽經(jīng)匯聚的地方，最不能受風寒，所以一定要戴帽子，注意防寒、保護陽氣。再有吃黑色食物也可以起到補腎御寒保暖作用，比如黑木耳、黑芝麻，甚至泥鰍、黃鱔等等，其他如黑米、黑大豆、黑芝麻、黑棗、黑木耳等也是不錯的選擇。
但是，保暖也不要太過，如果暖氣溫度過高，人們穿得過于嚴實，體內的熱氣散發(fā)不出去，就容易生內火，也出現(xiàn)口腔潰瘍，大便干燥、口干口苦、目眵增多等癥狀，這些就是內火的表現(xiàn)。針對內火，建議大家可以多喝點熱湯，比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿卜湯等，既暖和又能滋補津液。這個季節(jié)的白菜、蘿卜都是當季食物，富含維生素及多種微量元素，而且，白蘿卜能清火降氣、消食，非常適合這個節(jié)氣里食用。過于辛辣刺激、油膩不好消化的食物盡量少吃。
強身體保健穴位多按摩
中醫(yī)認為，人體的五臟肝、心、脾、肺、腎，分別對應五行木、火、土、金、水，而五行相對應的自然季節(jié)是春、夏、長夏、秋、冬。因此不同的季節(jié)所需要重點保養(yǎng)的臟腑也就有所不同。所以四季養(yǎng)生的原則是：春養(yǎng)肝，夏養(yǎng)心，長夏養(yǎng)脾，秋養(yǎng)肺，冬季則應當以保養(yǎng)腎臟為主。
小雪節(jié)氣前后如何保養(yǎng) 腎呢?可以揉按太溪穴來實現(xiàn)。該穴位于足內側，內踝后方與腳跟骨筋腱之間的凹陷處。也就是說在腳的內踝與跟腱之間的凹陷處。 太溪穴是腎經(jīng)上的原穴，原穴是指源頭，生命的原動力。每天只要堅持揉按刺激太溪穴，就能夠調動起生命的原動力，揉按太溪穴最佳時間是在每晚上9點，一次按30下。在按的時候我們可以采用正坐或平放足底的姿勢。用手指按揉，按揉時一定要有酸痛的感覺，每天堅持按太溪穴能夠防治因冬季氣候所引起的常見病癥。
結語：上述內容就是關于24節(jié)氣中的小雪節(jié)氣的養(yǎng)生常識的詳細介紹，通過上文的闡述，大家對于如何在寒冷的小雪節(jié)氣中進行養(yǎng)生都應該有了自己的一個看法了吧。小雪節(jié)氣，人們容易受到外界陰冷晦暗的天氣所影響導致心情郁結，因此大家一定要適當放輕松，可以多吃一些有利于心情的食物哦!
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24節(jié)氣小雪 小雪節(jié)氣養(yǎng)生保健很重要小雪養(yǎng)生 小雪節(jié)氣吃什么養(yǎng)生最好小雪節(jié)氣 小雪時節(jié)應如何養(yǎng)生小雪節(jié)氣 小雪養(yǎng)生須牢記九個養(yǎng)生常識小雪節(jié)氣全方位保養(yǎng)指南小雪養(yǎng)生 小雪節(jié)氣養(yǎng)生的四大關鍵詞注意粗糧粗細搭配的七個技巧
小米
小米煮飯味道較差，但熬粥就味道很好。可加入紅棗、桂圓等，味道更好，還有一定的養(yǎng)胃補血之作用。
黑米
黑米較硬且粗糙，用來煮飯并不太合適，熬粥較好。高粱或黑米與東北米按1∶10的比例一起熬粥，或將黑米和雞、魚等放在一起煲湯，口味更新奇，有養(yǎng)胃補腎的功效。
糙米
糙米飯要煮得可口，最好先將糙米浸兩小時。糙米或紅米可單獨煮食，或與白米混合煮食，煮飯熬粥均可。取適量小米熬30分鐘左右，再與大米一起熬成二米粥，口感較好。糙米有提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，預防便秘、腸癌等功效。
玉米
鮮玉米可用高壓鍋煮熟，做正餐或加餐食用?？山?jīng)常選擇一些有地方風味的粗糧食品，使口味多樣。各地方玉米制品的種類很多，如爆玉米花，與面粉等混合制成的玉米糕，玉米餅，玉米饅頭，玉米面餃子、包子、餡餅，玉米片等。玉米有健脾利濕、調中和胃、利尿的作用，非常適合脾虛的人食用。
蕎麥
蕎麥餅，即蕎麥面與面粉混合做成的餅；蕎麥面條，即蕎麥面與面粉混合做的面條；蕎麥面饅頭，即蕎麥面與面粉混合制成的饅頭。由于蕎麥含有豐富的維生素p，對心血管系統(tǒng)有保護作用。
臘八粥
常見配料有珍珠米、薏米、麥仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞。臘八粥為中國節(jié)令小吃，其味多樣，清香甜美，營養(yǎng)豐富，是一道食療佳品。
十谷粥
配料有糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏米等。一般需要用沙鍋熬煮兩小時。十谷粥中過多的纖維組織對胃病病人來說是不好的，但對于便秘病人來說卻是福音，它可以促進腸道運動，通腸潤便。
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現(xiàn)在的生活越來越好，人們在飲食上更加的講究科學營養(yǎng)搭配，特別是現(xiàn)在多多食用粗糧更是健康的選擇。那么要想很好的吸收粗糧的養(yǎng)分，正確是的食用搭配方法可是很重要的，今天小編就為大家具體的介紹一下吧！
小米
小米煮飯味道較差，但熬粥就味道很好?？杉尤爰t棗、桂圓等，味道更好，還有一定的養(yǎng)胃補血之作用。
黑米
黑米較硬且粗糙，用來煮飯并不太合適，熬粥較好。高粱或黑米與東北米按1∶10的比例一起熬粥，或將黑米和雞、魚等放在一起煲湯，口味更新奇，有養(yǎng)胃補腎的功效。
糙米
糙米飯要煮得可口，最好先將糙米浸兩小時。糙米或紅米可單獨煮食，或與白米混合煮食，煮飯熬粥均可。取適量小米熬30分鐘左右，再與大米一起熬成二米粥，口感較好。糙米有提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，預防便秘、腸癌等功效。
玉米
鮮玉米可用高壓鍋煮熟，做正餐或加餐食用?？山?jīng)常選擇一些有地方風味的粗糧食品，使口味多樣。各地方玉米制品的種類很多，如爆玉米花，與面粉等混合制成的玉米糕，玉米餅，玉米饅頭，玉米面餃子、包子、餡餅，玉米片等。玉米有健脾利濕、調中和胃、利尿的作用，非常適合脾虛的人食用。
蕎麥
蕎麥餅，即蕎麥面與面粉混合做成的餅；蕎麥面條，即蕎麥面與面粉混合做的面條；蕎麥面饅頭，即蕎麥面與面粉混合制成的饅頭。由于蕎麥含有豐富的維生素p，對心血管系統(tǒng)有保護作用。
臘八粥
常見配料有珍珠米、薏米、麥仁、黑米，有的還放白果、百合、蓮子、桂圓、綠豆、花豆等，再配以蜜餞。臘八粥為中國節(jié)令小吃，其味多樣，清香甜美，營養(yǎng)豐富，是一道食療佳品。
十谷粥
配料有糙米、黑糯米、小米、小麥、蕎麥、芡實、燕麥、蓮子、麥片和紅薏米等。一般需要用沙鍋熬煮兩小時。十谷粥中過多的纖維組織對胃病病人來說是不好的，但對于便秘病人來說卻是福音，它可以促進腸道運動，通腸潤便。
所謂粗糧，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
目前，吃粗糧成了一種時尚，但鄭州大學醫(yī)學博士呂玉民提醒說，粗糧不可過量食用，否則將影響健康。
在鄭州的一些大型超市里，窩窩頭、小米飯、八寶粥的價格不斷上漲;一些單位餐廳也增加了玉米面等粗糧食品。曾經(jīng)退居“二線”的粗糧又開始回歸餐桌。
所謂粗糧，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
呂玉民說，由于加工簡單，粗糧中確實保存了許多細糧中沒有的營養(yǎng)元素，比如膳食纖維比較多，并且富含B族維生素等。不過，過多食用粗糧不僅不能夠促進消化，還會影響人體的消化和吸收功能，過多的膳食纖維可導致腸道阻塞、脫水等急性癥狀。對于孕婦、哺乳期婦女和處于生長發(fā)育期的孩子等特殊人群來說，過量食用粗糧的危害最明顯。另外，膳食纖維還具有干擾藥物吸收的作用，可降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。
呂玉民說，吃粗糧要注意掌握三種方法：一是吃粗糧要及時多喝水。因為粗糧中的膳食纖維需要有充足的水分作后盾，才能保障腸道的正常工作。二是循序漸進吃粗糧。突然增加或減少粗糧的進食量，會引起腸道反應。三是搭配葷菜吃粗糧。每天制作食物時，除了顧及口味外，還應該考慮葷素搭配，平衡膳食。
本文導讀：粗糧，近兩年被很多人所熟知，它的功效也被炒的火熱，是不是粗糧的效果真這么好呢？如果食用過量的粗糧會有什么危害嗎？
近年來，粗糧被 炒 得很熱
熱，似乎有其 熱 的理由。粗糧對人體的功效源于其所含的膳食纖維，其中主要為不溶性膳食纖維。在食物越來越精細，膳食纖維的攝入量呈現(xiàn)逐漸減少趨勢的今天，注意增加粗糧，補充膳食纖維，防治肥胖癥、糖尿病、高脂血癥等是有其現(xiàn)實意義的。
然而，吃粗糧是一把 雙刃劍 ，如果不加控制地超量攝取，不僅難以起到維護健康、防治疾病的作用，相反，還可能造成諸多的問題。
1.大量進食粗糧，可能使胃腸道 不堪重負
大量進食粗糧，可導致一次性攝入大量不溶性膳食纖維，容易加重胃排空延遲，可能造成腹脹、早飽、消化不良等。特別是一些兒童和老人，還有一些胃腸道疾病患者，或胃腸功能較弱者，在進食大量粗糧后，出現(xiàn)上腹不適、噯氣、肚脹、食欲降低等癥狀，甚至還可能影響下一餐的進食。
2.大量進食粗糧，可能影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收
大量進食粗糧，在延緩糖分和脂類吸收的同時，也在一定程度上阻礙了部分常量和微量元素的吸收，特別是鈣、鐵、鋅等元素。這對于本身就可能缺乏這些元素的中老年人和患者而言，無異于 雪上加霜 。因此，一些學者提出：不宜大量進食粗糧，在進食粗糧的同時，還應補充維生素和微量元素合劑。
3.大量進食粗糧，可能降低蛋白質的消化吸收率
蛋白質的補充一方面要強調補充的量，另一方面要注意蛋白質的消化吸收率。大量進食粗糧，其中的不溶性膳食纖維，將導致胃腸蠕動減緩，使蛋白質的消化吸收能力更弱。加之一些老年人因顧忌體重、血脂和血糖而有意減少肉、蛋、奶等含優(yōu)質蛋白質的食物的攝取，這一正一負的疊加 效果 ，往往導致負氮平衡，使血漿蛋白質水平降低，長此以往，將造成老年人出現(xiàn)蛋白質營養(yǎng)不良。
部分糖尿病患者血糖很 脆 ，往往因飲食、運動、藥物（包括胰島素）的改變或控制不當導致低血糖反應的發(fā)生。有些糖尿病患者突然在短期內由低纖維膳食轉變?yōu)楦呃w維膳食，在導致一系列消化道不耐受反應的同時，也會使含能量的營養(yǎng)素（如糖類、脂類等）不能被及時吸收而導致低血糖反應。這對于注射胰島素的糖尿病患者尤應注意。
粗糧是一種比較難消化的食物，所以一些想要減肥的女性就喜歡吃粗糧，但是如果粗糧吃多了，就會讓身體處于各種不適之下。
吃粗糧也應講究方法。從營養(yǎng)學上來講，玉米、小米、大豆單獨食用不如將它們按1：1：2的比例混合食用營養(yǎng)價值更高，因為這可以使蛋白質起到互補作用。我們在日常生活中常吃的臘八粥、八寶粥、素什錦等，都是很好的粗糧混吃食物。
粗糧中纖維素含量（每100克食物中含的克數(shù)）
麩皮18
黃豆11.9
蕎麥6.5
全麥面6
黃玉米面2.1
小米1.3
吃粗糧成了近年來的一種時尚。
很多年紀大的人喜歡吃粗糧，一方面是在懷念過去的生活，另一方面也認為它營養(yǎng)高、口感好。可是，粗糧雖好，也最好不要多吃。因為其中含有過多的食物纖維，會阻礙人體對其他營養(yǎng)物質的吸收，降低免疫能力。
什么是粗糧
粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細糧而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。
由于加工簡單，粗糧中保存了許多細糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，并且富含B族維生素。
同時，很多粗糧還具有藥用價值：蕎麥含有其他谷物所不具有的葉綠素和蘆丁，可以治療高血壓；玉米可加速腸部蠕動，避免患大腸癌，還能有效地防治高血脂、動脈硬化、膽結石等。因此，患有肥胖癥、高血脂、糖尿病、便秘的人應多吃粗糧。
吃多了降低免疫力
由于粗糧中含有的纖維素和植酸較多，每天攝入纖維素超過50克，而且長期食用，會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體的免疫能力，甚至影響到生殖力。
此外，蕎麥、燕麥、玉米中的植酸含量較高，會阻礙鈣、鐵、鋅、磷的吸收，影響腸道內礦物質的代謝平衡。所以，吃粗糧時應增加對這些礦物質的攝入。
纖維素含量較多對于青春期少女危害較大。因為，食物中的膽固醇會隨著粗糧中的纖維排出腸道。膽固醇的吸收減少，就會導致女性激素合成減少，影響子宮等生殖器官的發(fā)育。因此，青春期少女的纖維素攝入，每天不應超過20克。老年人由于胃腸功能減弱，吃粗糧多了會腹脹、消化吸收功能減弱。時間長了，會導致營養(yǎng)不良。此外，缺鐵和鋅還會造成老年人貧血和大腦早衰。老人每天的纖維素攝入最好不要超過25-35克。
大蒜具有強烈的殺菌力，因此能消滅侵入體內的病菌。男性多吃可改善體質并強身。大蒜里含有的植物化學因子對心臟有益。為了讓它發(fā)揮最大的功效，最好把大蒜切碎或者搗碎食用，吃時不要長時間加熱，否則會喪失它的有益成分。
2、黃豆
黃豆有植物性荷爾蒙，常吃黃豆制品的男人罹患前列腺癌的幾率較低。例如常吃黃豆制品的日本男人，罹患攝護腺癌的機率比西方男人低。而且黃豆對改善男性的骨質流失一樣有效。
3、西紅柿
豐富的維生素C能結合細胞之間的關系，制造出骨膠原，能強健血管。
4、生蠔
海鮮可以增強性能力。男性精液里含有大量的鋅，當體內的鋅不足，會影響精蟲的數(shù)量與品質。一顆小小的蠔就幾乎等于一天中鋅的需求量(15毫克)。
海鮮可以增強性能力。男性精液里含有大量的鋅，當體內的鋅不足，會影響精蟲的數(shù)量與品質。而食物中海鮮類的蠔、蝦、蟹的鋅含量最為豐富，一顆小小的蠔就幾乎等于一天中鋅的需求量(15毫克)。此外，蠔因富含糖原或?；撬幔哂刑嵘闻K功能的作用，且滋養(yǎng)強身。
5、胡蘿卜
含有豐富的鉀，有降血壓的作用，食物纖維能發(fā)揮整腸功效。B-胡蘿!卜素會在體內變化成維生素A，提升身體的抵抗力，抑制導致細胞惡化的活性氧等。此外，因含有豐富的鉀，具有降血壓的作用，以及食物纖維能發(fā)揮整腸功效。含豐富B-胡蘿卜素的胡蘿卜也因此大受歡迎，是因為它能預防癌癥。
6、雞蛋
營養(yǎng)學家有多種不同的方式為各種蛋白食物促進生長的能力打分。幾乎在各種標準里雞蛋都排在最前面。因為它們最容易被吸收——身體可以輕易把它們分解為氨基酸，肌肉增長的原料。全雞蛋還富含健康脂肪、飽和脂肪和卵磷脂，這些都是幫助肌肉生長的。蛋黃在雕塑線條時期也許不是太理想，但是在非賽季的增重時期，千萬別忘了它。
7、綠茶
綠茶富含了紅茶所沒有的維生素C。而維生素C是預防感冒、抗氧化所不可欠缺的營養(yǎng)素。除此之外，綠茶也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋養(yǎng)強身的氨基酸。還具有利尿、消除壓力的作用，具提升作用的咖啡因、降血壓的黃酮類化合物等。
8、深海魚
壓力大也讓男性罹患高脂血癥、中風的年齡層降低。深海魚中的Omega-3脂肪酸可以阻止血液凝結、減少血管收縮、降低三酸甘油脂等，對心臟血管特別有益。
9、全麥面包
要對抗壓力，維生素B族是非常重要的。全麥面包是復合性碳水化合物，可以緩慢釋放能量，具有鎮(zhèn)定的作用，使人放松、不緊張。
10、紅酒如果非要喝酒，那就喝紅酒吧
因為紅酒中葡萄皮的抗氧化物質多酚留存在酒液中，可以降低患心血管疾病的幾率。
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