冬季補水多喝湯 番茄丸子湯開胃
夏季開胃養(yǎng)生湯。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。社會的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個話題，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。如何避免走入有關飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《冬季補水多喝湯 番茄丸子湯開胃》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
冬季想補水除了喝水還有什么美味一點的辦法嗎？答案是：喝湯！對于一部分不喜歡喝白開水的人來說，美味的湯品是增加營養(yǎng)和補水的絕佳途徑！加上冬季寒冷，喝湯比吃水果、喝果汁更能暖身暖胃，可謂一舉數(shù)得！今天為大家推薦一道番茄丸子湯，不但暖身還開胃哦！
番茄丸子湯
食材：西紅柿4個，豬肉餡200克，生姜適量，淀粉、食鹽、食用油、水適量
做法：
1、西紅柿洗凈后去蒂去皮，滾刀切成小塊后備用，豬肉餡加一點食鹽、清水和淀粉后攪拌均勻備用，生姜切姜絲備用；
2、炒鍋中下油，油熱后下入姜絲煸炒出香味，關小火下入西紅柿慢慢翻炒，一邊炒一邊用鏟子將西紅柿壓成小塊，一直炒到西紅柿出沙為止；
3、加入適量清水后將西紅柿沙與水攪拌均勻后煮沸，用筷子將豬肉餡團成丸子狀后下入湯中，煮熟后即可關火盛出食用。
一、西紅柿是生熟雙吃兩面營養(yǎng)好手
在吃西紅柿的時候，人們總是會糾結(jié)于到底是要生吃還是熟吃的問題，夏季生吃西紅柿大多數(shù)會加白砂糖冷藏后涼拌食用，冬季則多用西紅柿來燉湯喝，無論怎么吃，西紅柿的味道都非常美味，酸酸甜甜也很開胃促食欲，著名的酸湯魚還是用西紅柿做出的酸湯湯底……西紅柿可以說做法多樣，深受人們的喜愛。
番茄具有止血、降壓、利尿、健胃消食、生津止渴、清熱解毒、涼血平肝的功效。由于番茄中維生素A、維生素C的比例合適，所以常吃可增強小血管功能，預防血管老化。番茄中的類黃酮，既有降低毛細血管的通透性和防止其破裂的作用，還有預防血管硬化的特殊功效，可以預防宮頸癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病。
西紅柿生吃的時候能夠保留大量維生素C，維生素C對于美容抗老等有良好功用，而熟吃的時候會造成維生素C的損失，卻能夠攝入更多具有抗癌功能的番茄紅素。因此，在選擇西紅柿的吃法時，不妨先想想自己對哪種營養(yǎng)素需求更大，再根據(jù)時令的特點來選擇吧！
二、蔬菜西紅柿做菜，水果西紅柿生吃
西紅柿到底屬于蔬菜還是水果，對此人們也有許許多多的爭論。西紅柿分為兩種，一種體型較小，一般是秋冬季節(jié)上市，果色更紅，被稱為蔬菜西紅柿，這種西紅柿由于番茄紅素含量更多，口感上也顯得比較酸，因此用來熬酸湯或炒菜味道更好；另外一種一般體型較大，常在夏季上市，果色橙色帶粉，含水量充足，口感上顯得更甜，因此常用于直接生吃或加白砂糖拌勻食用。因此，如果看到兩種不同長相的西紅柿，不妨根據(jù)自己的需求來選擇會更好哦！
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番茄丸子湯這種做法可能很多朋友在生活中都沒有嘗試過吧，主要是我們不知道番茄是可以用來搭配丸子一起制作的。其實，番茄搭配丸子可以起到美容抗衰老以及治療高血壓等疾病，希望你們在生活中可以好好的了解一下番茄丸子湯的營養(yǎng)價值，這樣對于你們預防一些常見的疾病是有幫助的。
做法：
1、西紅柿洗凈，去皮(可免)，切大塊。
2、肉餡加蔥花，鹽，蛋清(或全蛋)，順一個方向攪打。如果喜歡丸子口感軟些就多打一會兒，如果喜歡丸子有些嚼頭可以不打，隨自己喜好哈。
3、開大火，鍋中放幾滴油，燒熱后放入西紅柿和姜，翻炒一兩分鐘。這一步是能否熬出濃湯的關鍵哦!
4、加水，小火慢慢燉15-20分鐘左右，這個時候，已經(jīng)出來濃濃的西紅柿湯了。
5、將肉餡擠成丸子，挨個放入湯中，等水開后，丸子都浮起來，就OK了。
出鍋后最好撒些翠綠的小蔥花，會更好看哦!
富含維生素的番茄和高蛋白的肉類的搭配是營養(yǎng)的互補，是一道美味的家常菜。
好處：
1.治皮膚?。簩Ⅴr熟西紅柿去皮和籽后搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性皮膚病;
2.美容、防衰老：將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其涂面，能使皮膚細膩光滑，美容防衰老效果極佳;
3.防癌：因西紅柿不僅營養(yǎng)豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌輔助治療癌癥的作用。
4.治高血壓每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;
5.治貧血：將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;
6.治潰瘍：輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合后飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;
7.治肝炎：取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿卜末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內(nèi)燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效極佳;
8.防中暑：將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑;
9.退高燒：將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒;
10.治牙齦出血：將西紅柿洗凈當水果吃，連吃半月，即可治愈牙齦出血。
根據(jù)文章對于番茄丸子湯做法的介紹，我們建議大家在生活中應該要好好的對于這種食物的做法進行利用，這樣有助于你們食用它。番茄丸子湯的制作方法是比較簡單的，只要我們將番茄跟丸子一起放進鍋里面就可以制作出來了。
到了冬季，天氣寒冷，這是時候湯是餐桌上少不的食譜，湯中包含了食物中最精華的部分，所以煲湯服用是一個非常進補的方法。一年四季之中，冬季是最適合進補的一個季節(jié)，喝湯也是一個非常不錯的養(yǎng)生方法。今天，小編就來為大家推薦好吃又養(yǎng)生的冬季養(yǎng)生湯，一起來看看吧!
第一：杜蓉豬腰湯
材料：杜仲、肉蓯蓉、豬腰、蔥姜、料酒、食鹽
做法：將豬腰清洗干凈之后去筋膜，然后切花備用;將其他食材清洗干凈，放入砂鍋中大火煎煮二十分鐘，然后留下藥液別用;將蔥姜以及料酒、主要一起放入鍋中加入清水燉煮四十分鐘;最后加入準備好的藥液;主要爛熟之后加入食鹽就可以起鍋了。
功效：具有很好的補腎滋陰的效果，并且滋補的效果非常的溫和，經(jīng)常服用有利于身體健康。
第二：蟲草熟地老鴨湯
材料：冬蟲夏草、熟地、老鴨、紅棗、蔥姜、料酒、食鹽
做法：將老鴨宰殺干凈，然后取出內(nèi)臟、頭部以及腳部，然后放入開水中焯一遍;將紅棗去除果核;將準備好的食材一起放入老鴨肚子之中，然后縫合好;老鴨放入燉鍋中，加入適量的開水，隔水燉煮三個小時;起鍋之前就可以享受了。
功效：冬天氣候干燥，很容易出現(xiàn)喉嚨干癢以及咳嗽的情況，這倒食譜具有很好的潤肺、止咳、去燥的作用，冬天服用能夠很好的促進身體健康。
第三：紫蘇生姜紅棗湯
材料：紫蘇、生姜、紅棗
做法：將紅棗洗干凈之后取出果核，然后生姜切片備用;新鮮的紫蘇也清洗干凈切絲備用;將準備好的所有食材放入砂鍋中，隨后放入適量的清水小火燉煮三十分鐘;將紫蘇葉以及姜片撈出之后繼續(xù)熬煮十五分鐘左右。千萬不要放入任何的調(diào)味品，因為有紅棗所以湯是帶有一股甜味的。
功效：這道食譜具有很好的暖胃散寒的效果，經(jīng)常服用還具有促進胃部消化的功效。
第四：當歸阿膠鹿肉湯
材料：當歸、阿膠、鹿肉、紅棗、枸杞、食鹽
做法：將當歸還有紅棗洗干凈之后放入砂鍋中，大火煎煮十分鐘，然后取出藥液;將鹿肉切塊之后放入開水中焯一遍，去除浮沫后取出，最后換成清水放入鍋中;將所有的食材一起放入鍋中燉煮大約一個小時，鹿肉軟爛之后放入食鹽就可以了。
功效：具有很好的補血功效，適合一些血虛的患者。另外，如果女性出現(xiàn)貧血或者是月經(jīng)不調(diào)的情況，服用這道食譜也具有很好的滋補作用。
第五：胡椒豬肚湯
材料：白胡椒、豬肚、蔥姜、料酒、食鹽
做法：將豬肚清水干凈，然后放入鍋中，隨后加入白胡椒以及清水，煲湯大約兩個小時左右，這個時候豬肚以及軟爛，湯汁也變得黏稠，加入蔥姜、料酒還有食鹽就可以了。
功效：建議這道養(yǎng)生湯在吃飯之前服用，不僅能夠很好的促進食欲，同時還具有散寒養(yǎng)胃的效果。
第六：枸杞海參鴿蛋湯
材料：枸杞、海參、蔥姜、鴿蛋、枸杞、食鹽
做法：將海參洗干凈之后切條，蔥姜切末備用;將蔥姜放入油鍋中爆炒，隨后加入好似兩的清水和海參;水開之后放入調(diào)料以及鴿蛋;大火熬煮二十分鐘之后加入枸杞;小火燉煮大約十分鐘加入食鹽就可以了。
功效：這道食譜就是一個非常不錯的選擇。經(jīng)常服用不僅對于肝腎具有很好的滋補作用，肌膚也會越來越好哦!
第七：太子參燉雞湯
材料：太子參、母雞、蔥姜、料酒、食鹽
做法：將母雞宰殺干凈之后切塊，然后放入開水中焯一遍，取出瀝干水分;將母雞以及太子參一起放入鍋中，隨后放入蔥姜。料酒，加入清水小火燉煮兩個小時;起鍋之前加入適量的食鹽調(diào)味。
功效：這道食譜對于身體具有很好的滋補的作用，非常的適合在冬季養(yǎng)生的時候服用。特別適合身體比較虛弱以及剛剛結(jié)束分娩的女性服用。不過需要了解的是，一些高血壓的患者或者是患有腎炎以及胃炎的人群要少吃，避免造成不好的狀況。
冬季想要做好養(yǎng)生的工作，喝湯是一個非常好的選擇。在廣東，煲湯以及成為一種習俗，人們喜歡在繁忙工作結(jié)束之后喝上一碗暖暖的養(yǎng)生湯，不僅溫暖身體，同時又具有很好的養(yǎng)生功效。
番茄丸子湯的味道是非常鮮美的，因此，很多朋友都愛喝。對于想要學做番茄丸子湯的朋友來說，不妨來了解下番茄丸子湯的做法哦！那么番茄丸子湯怎么做呢？番茄丸子湯的做法有哪些呢？接下來，本文就為大家介紹番茄丸子湯的做法，僅供大家參考。想要了解番茄丸子湯的做法有哪些的朋友可以接著往下看哦！
番茄丸子湯的做法一
材料：牛里脊肉，蔥，姜，鹽，糖，雞精，生粉，雞蛋，油，番茄，土豆，黑木耳各適量。
做法：
1、牛肉切塊兒和蔥姜一起用料理機攪拌成肉糜。
2、然后和調(diào)料一起混合攪打上勁兒。
3、用虎口擠成肉丸下入微開的水內(nèi)煮至飄起撈出控水備用。
4、煮丸子的湯濾去血沫（我過濾了大概四次）然后倒入鍋內(nèi)煮開。
5、最后下入各種蔬菜，煮熟后加入丸子，燜1-2分鐘就好了，煮久了丸子肉質(zhì)會變老。
6、最后調(diào)味即可。
番茄丸子湯的做法二
材料：番茄300克、魚丸200克、生姜5片、蔥1～2棵、鹽適量。
做法：
1、番茄洗凈，切片；蔥洗凈，切蔥花；魚丸切對半。
2、在鍋中加入清水1250毫升(5碗量)和姜，武火滾沸后，下番茄、魚丸(或先放魚丸)，滾至熟，撒下蔥花，調(diào)入適量食鹽便可。
番茄丸子湯的做法三
材料：西紅柿2個，姜2片，肉餡若干，蔥花適量。
做法：
1、西紅柿洗凈，去皮（可免），切大塊。
2、肉餡加蔥花，鹽，蛋清（或全蛋）,淀粉，順一個方向攪打。如果喜歡丸子口感軟些就多打一會兒，如果喜歡丸子有些嚼頭可以不打，隨自己喜好哈。
3、開大火，鍋中放幾滴油，燒熱后放入西紅柿和姜，翻炒一兩分鐘；這一步是能否熬出濃湯的關鍵哦！
4、加水，小火慢慢燉15－20分鐘左右，這個時候，已經(jīng)出來濃濃的西紅柿湯了。
5、將肉餡擠成丸子，挨個放入湯中，等水開后，丸子都浮起來，就行了。
6、出鍋后最好撒些翠綠的小蔥花，會更好看哦！
以上就是關于番茄丸子湯的做法有哪些的相關介紹。相信大家看了上面的介紹之后，對這三種番茄丸子湯的做法都非常了解了。上面介紹的這三種番茄丸子湯，不僅制作簡單，味道還很不錯呢！因此。大家如果想要學做番茄丸子湯的話，可以參考下上面介紹的這些做法哦！
有人說光喝湯不吃飯能減肥，所以很多人選擇在下班以后的晚餐，用一鍋熱氣騰騰的美味鮮湯犒勞自己，但專家建議晚餐應適當吃得清淡些，有些湯不宜晚上喝。專家提醒，肉類煲湯較油、熱量高，不適合晚上食用，選在上午或中午吃比較好。
排骨湯抗衰老。
骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進微循環(huán)，5059歲這10年是人體微循環(huán)由盛到衰的轉(zhuǎn)折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達到的功效。
魚湯防哮喘。
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魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎癥，預防哮喘發(fā)作，對兒童哮喘病最為有效。
雞湯抗感冒。
雞湯，特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環(huán)，增強黏液分泌，及時清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀。煲制雞湯時，里面可以放一些海帶、香菇等。
小貼士：煲湯時間不要過長
專家提醒說，長時間加熱能破壞煲類菜肴中的維生素；加熱1～1.5小時，即可獲得比較理想的營養(yǎng)峰值，此時的能耗和營養(yǎng)價值比例較佳。
牛肉湯中放番茄
煲牛肉湯時，放一兩個番茄，可以增加湯中番茄紅素的含量，而且果酸能嫩化牛肉纖維，使肉質(zhì)更鮮美。
豬蹄湯不宜常吃
由于其中的膠原蛋白不能完全利于吸收，會給胃腸消化系統(tǒng)帶來麻煩，即使要吃，也要與青菜、蓮藕放在一起煮。
山楂是一種藥食兩用的水果，它做法多樣，可用于燉湯、煲茶，也可以做各種美味的零食點心如山楂糕、糖葫蘆，酸甜可口，開胃健脾，深受人們的喜愛。在冬季這個容易干燥的季節(jié)里，教大家做一道美味的山楂茶，不但開胃健脾，還能滋潤補水！
桂皮山楂茶
食材：干山楂15克，桂皮3克，生姜3片，紅糖30克，水適量
做法：
1、生姜去皮切片，山楂干和桂皮用清水浸泡10分鐘，洗去浮土；
2、鍋中燒水，水煮滾后，放入山楂干熬煮，水再次滾開后，加入桂皮，再加入切好的生姜片，最后倒入紅糖，攪勻后繼續(xù)煮5分鐘即可飲用。
一、吃點山楂可消食化滯健脾開胃
山楂是有名的藥食兩用的食材，它可以作為普通的水果食用，同時也常常入藥，作為一味藥材用于各種配方中。中醫(yī)認為，山楂味甘酸，性溫，入脾、胃、肝經(jīng)，可健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對胸膈脾滿、疝氣、血淤、閉經(jīng)等癥有很好的療效。對于女性來說，吃山楂可化血塊、氣塊，具有活血效果，因此痛經(jīng)的女性常吃山楂可有效活血，緩解痛經(jīng)。
從營養(yǎng)學角度來說，山楂富含維生素C和膳食纖維，此外臨床研究證實，山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯，有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。此外，山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。冬季適當食用山楂，能夠控制血脂，降低血壓，促進健康。
二、有胃病的人不要多喝山楂茶
山楂茶是一種常見的食療養(yǎng)生方子，但對于有胃病的人來說，不宜過多飲用。中醫(yī)理論認為，山楂具有很強的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特別是胃酸過多、胃炎、胃潰瘍、反流性胃炎、反流性食管炎患者，不適合飲用。
想通過喝山楂茶降低血脂，不是短期內(nèi)就能達到的。要堅持每天飲用，才能達到降血脂、軟化血管的作用。如果在山楂茶中配上可降壓的決明子、抗氧化的何首烏，效果會更好。每天使用的山楂劑量以25克為宜。
本文導讀：炎炎夏日，人體難免會大量排汗。這時，很多人的第一反應是要大量喝白開水，夏日排汗多時不僅要補充水分，還要注意補充多種營養(yǎng)。
炎炎夏日，人體難免會大量排汗。這時，很多人的第一反應是要大量喝白開水，可這樣效果好嗎？專家指出，排汗不僅會丟失很多水分，還損失了一定量的鈉、鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，以及極少量的維生素、脂肪酸和氮元素。夏日排汗多時不僅要補充水分，還要注意補充多種營養(yǎng)。
首先夏季健身該如何正確補水呢？
首先對運動強度不高的健身者來說，出汗量不會很大，只要在運動前后各喝1-2杯水即可。一般而言對以減肥為主要目的的健身者來說，健身者在運動前應喝1杯水，運動中應每隔30分鐘喝1杯水，運動后應再喝1杯水，如果情況條件允許，應盡量在水中稍微加些鹽，口感有淡淡的咸味即可。這樣做可保持健身者的身體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定，使運動帶來的脂肪燃燒作用能夠充分發(fā)揮。其次對大運動量的健身者而言，運動前應喝2杯水，運動中應每隔20分鐘喝一杯水，水中不但要加少許的鹽，還要多添加些糖。如果條件允許，最好能夠添加一些蜂蜜。這樣可以使健身者能夠在運動中，保持足夠的血糖，使肌肉獲得良好的做功能力。
此外，夏季健身時，除了要注意補水之外，還應該為自己的身體多補充一些礦物質(zhì)。因為在健身者做運動的時候，很多礦物質(zhì)會隨著汗水丟失，其主要成分為鉀和鈉。建議健身者可以通過多食用水果或蔬菜來增加礦物質(zhì)的攝取。如：香蕉、橘子等水果，或蘑菇、花椰菜、花生等蔬菜。
夏天補水多喝3種湯
蔬菜湯補充礦物質(zhì)。夏日飲食中要多增加一些蔬菜清湯，如蠶豆酸菜湯、白菜豆腐湯、菠菜雞蛋湯、紫菜蛋花湯、冬瓜蝦皮湯等。烹調(diào)時，只需要加一點香油或橄欖油，放一點點鹽，做成清淡的咸味湯即可。喝蔬菜湯一方面可補充水分，另外也可以補充一定量的礦物質(zhì)。
米湯促進食欲。夏日天氣炎熱，人往往食欲不好，這時喝稀薄的米湯可促進消化液分泌，從而增強食欲。最好選擇一些粗糧，如糙米、小米、大黃米、燕麥、高粱米等，它們富含B族維生素，還可提供少量蛋白質(zhì)。
綠豆湯止渴消暑。綠豆湯是我國傳統(tǒng)的夏季飲品，具有清熱解毒、止渴消暑的功效。研究表明，綠豆富含淀粉、B族維生素和多種礦物質(zhì)，其防暑功效主要來自于豆皮中的多酚類抗氧化物質(zhì)。煮綠豆湯時加點醋或檸檬汁能防止其變色。
想健康，多喝湯。尤其在秋冬季節(jié)，各種湯成了不可缺少的美味。湯的種類不同，作用也各異，天津營養(yǎng)學會理事長付金如向大家介紹了幾種冬天常喝湯的養(yǎng)生功效。
排骨湯抗衰老。排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進微循環(huán)，尤其是5059歲的人，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可強壯骨骼，減少身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕，還能起到清熱、補氣的作用。
體虛力乏，腰酸腿疼的人尤其適合。
雞湯抗感冒。雞湯特別是老母雞湯有很好的補虛功效。它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機能。秋冬季多喝些雞湯有助于提高人體免疫力，將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補作用，有炎癥的人要少喝。
魚湯健脾開胃。魚有健脾開胃、止咳平喘等功能，將它和冬瓜、蔥白煮湯服食，可以減輕水腫。魚湯含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，還能緩解壓力、睡眠不足等精神因素導致的皺紋。
豬蹄湯養(yǎng)氣血。豬蹄性平味甘，入脾、胃、腎經(jīng)，能強健腰腿、補血潤燥、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯，尤其適合女性，民間還用于婦女產(chǎn)后陰血不足、乳汁缺少。
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