五谷雜糧粥
五谷雜糧養(yǎng)生粥。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高。”相信關(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“五谷雜糧粥”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
在現(xiàn)代社會(huì)，人們生活水平提高了，在飲食方面也越來越精細(xì)，現(xiàn)在很多人都只愿意吃細(xì)糧，不愿意吃粗糧。粗糧如燕麥，小米中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于預(yù)防各種心腦血管疾病和腸道疾病都有非常大的好處。五谷雜糧粥是一種非常好的保健食品，功效多多。
對(duì)于便秘或是患有慢性疾病的患者來說，五谷雜糧粥是最適合他們的食物了。五谷雜糧粥中含有豐富的膳食纖維和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，養(yǎng)生和保健的功效非常好。
雜糧粥是由五谷雜糧熬煮出來的粥，被譽(yù)為冬季養(yǎng)生暖身第一粥。其飽含了多種谷類和豆類食物，比如：小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、甘薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等等，并輔以薏米、黑米、芡實(shí)、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米等共同熬煮而成。
在飲食上，春天飲食應(yīng)遵從“春夏養(yǎng)陽”的原則，適當(dāng)多吃些溫補(bǔ)陽氣的食物，可起到補(bǔ)陽氣、增強(qiáng)肝和脾胃功能的作用。大棗、山藥最宜于春季食用，山藥味甘性平，具有健脾養(yǎng)肝、滋肺益氣、補(bǔ)腎固精等功效，可用棗、山藥與大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾養(yǎng)肝益胃，滋陰潤(rùn)燥。
1、調(diào)養(yǎng)腸胃
腸胃功能較弱或潰瘍患者，平日應(yīng)少食多餐、細(xì)嚼慢咽，應(yīng)多喝稀飯調(diào)養(yǎng)腸胃。五谷雜糧粥具有健脾養(yǎng)胃，消滯減肥，益氣安神的作用，腸胃不好或者想減肥的朋友不妨嘗試。
2、防止便秘
現(xiàn)代人飲食精致又缺乏運(yùn)動(dòng)，多有便秘癥狀。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饑之外，還能為身體補(bǔ)充水分，有效防止便秘。
3、增強(qiáng)食欲，補(bǔ)充體力
生病時(shí)食欲不振，五谷雜糧粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的食物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促進(jìn)食欲，又為虛弱的病人補(bǔ)充體力。
4、預(yù)防感冒
現(xiàn)在正值早春，早晨起來還是有些寒冷的，清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體御寒能力，能預(yù)防受寒感冒。五谷雜糧更能保證一天的營(yíng)養(yǎng)，實(shí)為首選。
5、延年益壽
喝粥可以延年益壽，五谷雜糧熬煮成粥，含有更豐富的營(yíng)養(yǎng)素與膳食纖維，對(duì)于年長(zhǎng)、牙齒松動(dòng)的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健養(yǎng)生的最佳良方。
在我國(guó)傳統(tǒng)的養(yǎng)生方法中，粥一向是養(yǎng)生專家們非常推崇的。而五谷雜糧粥集合了五谷的精華，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。在五谷雜糧粥中，一定要加入粳米。粳米能使粥的口感更佳，又能夠保護(hù)胃。而且粳米是一種補(bǔ)中益氣的雜糧，用大米也能起到作用。
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減肥對(duì)于女人而言是永不衰敗的話題，很多朋友減肥的時(shí)候都是依靠控制飲食和運(yùn)動(dòng)來實(shí)現(xiàn)的，雖然這種減肥方法最健康，但是卻也是效果最慢的一個(gè)，因此很多朋友都想要通過一些減肥食譜來進(jìn)行減肥，比如說食用五谷雜糧粥減肥，不但可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，而且還可以達(dá)到減肥目的。
在這里要向您說明一點(diǎn)，使用五谷雜糧粥減肥效果并不很好，因?yàn)槲骞入s糧粥都是以滋補(bǔ)身體為主的，是不能夠用來減肥的，不過可以推薦您一種比較容易消化的五谷雜糧粥，對(duì)于您的減肥會(huì)有所幫助。
原料：大米;小米;薏米;燕麥;紅豆;紫薯;
步驟/方法
1、把所有材料淘洗干凈后，用水浸泡半小時(shí)到1小時(shí)。(浸泡后更容易燒煮，尤其像紅豆這樣的比較難煮的，一定要提前浸泡一下)
2、加足量的水燒開后轉(zhuǎn)中小火。(水盡可能的加滿，砂鍋煮粥很容易煮干，可加少許油，有防溢的作用，也會(huì)使粥更香。用砂鍋煮的粥很香糯，但煮的時(shí)候，一定要經(jīng)常攪拌，否則會(huì)沉底甚至燒糊)
3、紫薯去皮，切成小塊，待粥煮的很濃稠可以出鍋的時(shí)候，加入紫薯粒再次煮開，即可關(guān)火。(紫薯很容易燒爛，用砂鍋的余熱即可把紫薯燜爛，所以加入紫薯后不用多煮，這樣吃的時(shí)候，還可以吃到完整的紫薯粒。而且粥有一點(diǎn)似有若無的甜味)
食用五谷雜糧粥減肥的時(shí)候，最好的方法就是只喝粥而不食用其他的食物，不過有很多人都無法堅(jiān)持下來，因?yàn)檫@款雜糧粥本身就比較容易消化，所以很多人吃過之后很快就會(huì)感覺到餓，因此減肥是苦事，還需要您堅(jiān)持才可以看到效果。
現(xiàn)在的人基本上都是吃細(xì)糧，但是如果是長(zhǎng)時(shí)間吃細(xì)糧的話，雖然營(yíng)養(yǎng)比較豐富，但是對(duì)于我們的身體而言并不一定是好吃，適當(dāng)?shù)某砸恍┪骞入s糧才可以讓您的身體處于一個(gè)更好的狀態(tài)之下。有很多朋友吃五谷雜糧的時(shí)候，都習(xí)慣將其做成雜糧面條，這對(duì)于喜歡喝粥的南方人來說并不適合。
所以在南方的各個(gè)城市，使用五谷雜糧做成的養(yǎng)生粥，就比較符合當(dāng)?shù)厝说目谖?。不過有很多朋友因?yàn)椴恢牢骞入s糧粥如何搭配食材來熬粥，所以想要了解一下五谷雜糧粥配方是什么。
粳米25克，糯米50克，麥仁米25克，玉米25克，薏仁米25克，葛仙米50克，飯豆100克，白蓮子50克，白云豆50克，小棗100克，大棗10枚，杏仁25克，核桃仁25克，栗子25克，花生仁25克，蜜桂花50克，紅糖100克。
制作方法：將大白云豆提前(最好頭一天晚上泡，第二天用)泡發(fā)至胖大;白蓮子用熱水漲發(fā)，去綠色芯，同白云豆先下入煮鍋煮20分鐘，再加入大米、糯米、麥仁、葛仙米、小棗及飯豆，栗子去掉硬殼和內(nèi)衣。將上述原料洗凈，放入鍋中，加入足夠的清水，大火煮沸，改小火慢煮40分鐘，至粥稠豆糯、棗爛時(shí)止。粥熟后加蜜桂花、紅糖(或先將紅糖煮成糖汁，加在粥中)拌勻即成。
五谷雜糧養(yǎng)生粥配方之 五谷粥
主料：稻米 100克
輔料：大麥 30克 小麥 30克 薏米 20克 燕麥片 20克
調(diào)料：鹽 3克 各適量
制作方法
1.把所有準(zhǔn)備好的材料(白米，大麥，小麥，薏仁，麥片)用清水沖洗干凈，再放在水中浸泡3小時(shí)以上。
2.材料混合后一同倒入鍋中，加入15杯水同煮。
3.先用大火煮開，再改用小火煮40分鐘，直到粥爛熟透時(shí)熄火。
4.放入鹽調(diào)味，再燜5分鐘就可以了。
上述是甜咸兩種口味的五谷雜糧粥配方做法，您可以根據(jù)自己的口味來選擇看做哪一個(gè)，五谷雜糧粥中一般都含有大米，而大米是不適合和蜂蜜以及蒼耳一起食用的，因此在食用這些養(yǎng)生粥的時(shí)候，請(qǐng)您不要食用蜂蜜和蒼耳比較好。
粥是很多人喜愛吃的，粥含有的營(yíng)養(yǎng)元素比較多，吃粥對(duì)人體方面營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充都是很不錯(cuò)，那在吃粥的時(shí)候，也是要注意，不能過多選擇，雖然它很容易消化，但是過多的吃，會(huì)使得胃部變得，所以這點(diǎn)也是要注意的，那五谷雜糧養(yǎng)生粥怎么樣呢，這樣的粥對(duì)人體各方面也是有著很好幫助。
很多人都是比較喜愛吃五谷雜糧養(yǎng)生粥，這樣的粥熱量低，而且含有的粗纖維比較多，在吃的時(shí)候，對(duì)人體各方面，都是有著很好的幫助，因此這樣的粥是不錯(cuò)之選。
五谷雜糧養(yǎng)生粥：
材料：蕎麥1大匙，薏米1大匙，黑米1大匙，芡實(shí)1大匙，脫皮綠豆1大匙，糙米1大匙，紅豆1大匙，麥仁1大匙，紅棗10粒，桂圓10粒，粳米100克。
做法：
1.蕎麥、薏米、黑米、芡實(shí)、脫皮綠豆、糙米、紅豆、麥仁洗干凈后泡水兩個(gè)小時(shí)。桂圓去殼。紅棗、粳米洗凈待用。
2.上述原材料一起入高壓鍋，加上1500ML的水，蓋蓋壓閥，大火噴氣后，關(guān)火。等到氣全部泄光后，再開火煮至噴氣，再關(guān)火。如此，噴氣三次后即可。
3.喜食甜的，食用時(shí)可以加糖，但是最好是紅糖，補(bǔ)血益氣效果最佳。
薏米紅豆蓮子百合桂圓養(yǎng)生粥
材料：薏米，紅豆，蓮子，百合，桂圓
做法：
1、將所有材料洗凈浸泡半天(除桂圓肉外，桂圓肉只需浸泡半小時(shí))
2、放沙鍋內(nèi)，加適量水用大火煮開。
3、攪拌一下轉(zhuǎn)小火煮1個(gè)小時(shí)左右，加桂圓肉和冰糖再煮10分鐘左右，關(guān)火燜15分鐘即成。
以上就是對(duì)五谷雜糧養(yǎng)生粥做法詳細(xì)介紹，制作這類粥的時(shí)候，要注意食材準(zhǔn)備，它需要的食材比較多，而且不同食材在制作上時(shí)間也是不同，對(duì)一些難制作的粗糧，需要先泡制下，這樣制作的時(shí)候才能夠容易熟些。
入冬以后，天氣越來越冷，這時(shí)候喝一碗五谷雜糧養(yǎng)生粥，不但有調(diào)理身體的作用，還有驅(qū)寒保暖的功效，在調(diào)理腸胃、益氣安神方面的功效也非常的好，同時(shí)還有降血壓降血脂的功效，非常適合老人和孩子食用，下面我們就來了解一下五谷雜糧養(yǎng)生粥的做法，我們來看一下這方面的內(nèi)容。
準(zhǔn)備桂圓肉30克，準(zhǔn)備蓮子30克，紅棗干20克，大米20克，玉米碴20克，小米20克，紅豆30克，花生30克，栗子干30克，水適量。
因?yàn)榛ㄉ图t豆不易煮熟，所以要用水泡一段時(shí)間，最好泡3到5個(gè)小時(shí)，這樣更容易煮的軟爛。把大米小米和玉米渣混合在一起，然后淘洗干凈，瀝干水分，把板栗去殼然后和桂圓肉、蓮子、紅棗放在一起清洗干凈。
然后把以上的所有食材放到電飯煲中，加入800毫升左右的清水，蓋好蓋子以后，按煮粥鍵，大約煮兩個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，這樣五谷雜糧養(yǎng)生粥就做好了。吃的時(shí)候喜歡甜一點(diǎn)，可以適當(dāng)?shù)募右恍┨恰?br />
以上簡(jiǎn)單的了解了五谷雜糧養(yǎng)生粥的做法，五谷雜糧養(yǎng)生粥在養(yǎng)生保健方面的功效非常的好，當(dāng)今社會(huì)人們?cè)絹碓阶⒅仫嬍辰】?，平時(shí)多吃一些五谷雜糧，對(duì)身體健康非常有好處。
尤其在預(yù)防心腦血管疾病方面的作用非常的好，對(duì)于老年人或者小孩子，都有很好的保健作用，另外對(duì)于慢性疾病高血壓和糖尿病患者來說，適當(dāng)?shù)某砸恍灿姓{(diào)養(yǎng)身體的效果。
我們?cè)谏钪薪?jīng)常說五谷雜糧是一種養(yǎng)生的飲食，因?yàn)楦缓S富的粗纖維和維生素。礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)的含量也很豐富，能夠滿足人體成長(zhǎng)所需要的營(yíng)養(yǎng)，是大人和小兒都必須的?，F(xiàn)在的人們飲食更多的是精致的面粉，這些缺乏一種原始的粗纖維，長(zhǎng)時(shí)間對(duì)身體不利。下面我們來看一下五谷雜糧粥的好處?
五谷雜糧其實(shí)是一個(gè)泛指，主要包括紅豆，綠豆等豆類以及蓮子，糙米，薏米等，我們?cè)谏钪锌梢愿鶕?jù)自己的喜好選擇添加的成分，做出更加美味的五谷雜糧粥。
五谷雜糧粥的好處?此粥能補(bǔ)中益氣，滋陰潤(rùn)肺，健脾開胃。適用于氣陰兩虛、厭食乏力、盜汗等癥狀民間早就流傳有一種"五豆粥"，長(zhǎng)期食用可以養(yǎng)顏長(zhǎng)壽，而且還可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)改善排便，此粥促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)身體抵抗力，對(duì)視力也有一定保護(hù)作用。含有人體發(fā)育所需的各種維生素、氨基酸及微量元素，使兒童得到全方位的營(yíng)養(yǎng)保健，且色澤悅目，口感芳香。
將紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，蕓豆，蓮子，糙米，薏米仁這些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;2、將泡好的以上原料連同洗好的其他米類一同放入電壓力鍋內(nèi)，用40分鐘熬制;3、如果使用其他鍋具，可根據(jù)情況自由調(diào)節(jié)時(shí)間，以煮爛煮粘為準(zhǔn);4、可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整原料的種類和配比。5、將五朵梅米伴侶和大米放在一起煮，以米飯煮熟為準(zhǔn)。
以上的內(nèi)容就是對(duì)于五谷雜糧粥的好處的介紹，希望能夠給您帶去一定的幫助。我們?cè)谏钪胁荒軉渭兊氖秤镁碌拿娣?，這樣會(huì)使得身體缺乏全面的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)身體不利。能夠?yàn)槲覀兊纳眢w提供全面的營(yíng)養(yǎng)，我們?cè)谄匠５臅r(shí)候要適當(dāng)?shù)某晕骞入s糧粥，更好的促進(jìn)身體的發(fā)育。
我們?cè)谌粘：芏嗳硕枷Ｍ軌蛟陲嬍持袑で蟊＝〉墓π?，其?shí)不必那么麻煩，我們可以在日常經(jīng)常食用五谷雜糧粥可以很好的幫助我們達(dá)到了保健的效果，對(duì)于我們的腸胃和皮膚都是非常有幫助的。由于五谷雜糧中含有很多的蛋白質(zhì)和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)于我們身體是有很大的幫助的。
五谷雜糧的原料對(duì)于我們來說比較容易找到，而且相對(duì)來說比較的便宜。我們可以適當(dāng)?shù)拇钆湮覀兊恼蛠硎秤茫{(diào)理我們的身體。特別我們?cè)谶x擇豆類食物的時(shí)候能夠幫助正在發(fā)育的孩子提供營(yíng)養(yǎng)。
通常做法
食品用料
五豆雜糧粥
民間早就流傳有一種"五豆粥"，長(zhǎng)期食用可以養(yǎng)顏長(zhǎng)壽，而且還可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)改善排便，其原料配方有兩種版本：
其一：紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，蕓豆。
其二：紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，紫米。
具體步驟
1、將紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，蕓豆，蓮子，糙米，薏米仁這些不容易熟的原料用清水浸泡一夜;
2、將泡好的以上原料連同洗好的其他米類一同放入電壓力鍋內(nèi)，用40分鐘熬制;
3、如果使用其他鍋具，可根據(jù)情況自由調(diào)節(jié)時(shí)間，以煮爛煮粘為準(zhǔn);
4、可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整原料的種類和配比。
5、將五朵梅米伴侶和大米放在一起煮，以米飯煮熟為準(zhǔn)。
五谷雜糧粥的做法相信我們通過本文可以詳細(xì)的學(xué)習(xí)一番了，這些原料相信每個(gè)人都會(huì)辨別。這些豆類的食物比較難熬需要用到了高壓鍋來燜熟，這就需要我們多花點(diǎn)耐心了。整個(gè)流程需要50分鐘左右就可以制作出我們美味的粥。
五谷從很早就出現(xiàn)了。關(guān)于五谷的分類有很多種，但是唯一不變的就是五谷是具有十分高價(jià)值的養(yǎng)生品。五谷雜糧具有豐富的一樣價(jià)值，就要人們合理的搭配。由于五谷是粗糧，所以對(duì)于那些腸胃不好的人來說不可以多吃。下面為大家介紹幾種五谷雜糧的手工吃法。
薏米煲湯最滋補(bǔ)
薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。更多的人喜歡吃薏米，因?yàn)檗裁转?dú)特的生活環(huán)境讓它公害更少，它喜歡生長(zhǎng)在陰濕的地帶，很多地方薏米都種在山里或者小河邊。
顆實(shí)飽滿的薏米清新黏糯，很多人都喜歡吃，但是很少有人知道薏米還有很多功效。中醫(yī)上說，薏米能強(qiáng)筋骨、健脾胃、消水腫、去風(fēng)濕、清肺熱等作用。薏米對(duì)女性來說是非常好的滋補(bǔ)品，大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白，還能起到抗子宮癌的作用。
長(zhǎng)身體吃蕎麥面條
蕎麥面是一種灰黑的面粉，但是別看它其貌不揚(yáng)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻很高。蕎麥面有著各種各樣的食用方法，不過人們最為習(xí)慣的還是用它做面條。
最適合食用蕎麥的就是老年人和小孩子，偶爾吃一吃蕎麥面條，老年人可以用來減血脂、降血壓。小孩子在成長(zhǎng)期間更是少不了蕎麥，蕎麥面條雖然好吃，但是并不適合早餐和晚餐，容易讓胃部受損，或者不容易消化，每次不應(yīng)食用過多，適量原則最好。
糯米最適合做醪糟
糯米可以用來煮粥，也可以用來做湯圓，但是最健康也最神奇的做法還是把它做成醪糟酒釀。糯米可以幫助消化，也有安神的作用，能夠緩解疲勞和頭昏眼花的癥狀，糯米的這些效果在做成醪糟酒釀以后更加突出，而且食用起來也更方便，不太受使用量的限制。
此外，薏米健脾利濕，蓮子和山藥補(bǔ)脾益腎，茯苓補(bǔ)氣，各種原料相配，補(bǔ)虛強(qiáng)身。做成的醪糟酒釀實(shí)在是最營(yíng)養(yǎng)健康的搭配。
燕麥八寶飯好瘦身
燕麥通常被人們用來泡在牛奶中食用，其實(shí)偶爾用燕麥做一做八寶飯，更能起到美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用，燕麥中含有多種酶，不但能抑制老年斑的形成，而且能延緩人體細(xì)胞的衰老，是中老年心腦血管疾病患者的最佳保健食品。
五谷雜糧豆?jié){
研究發(fā)現(xiàn)，每天多喝一杯五谷雜糧豆?jié){，健康程度比不喝的多3倍以上，所以大家可以多選購幾樣，可以直接打干五谷雜糧的豆?jié){機(jī)，早上刷牙的時(shí)候放五谷雜糧下去打，刷完牙洗臉臉收拾好，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這時(shí)已經(jīng)一杯香噴噴而且高蛋白的豆?jié){可以喝了，這樣給你一天的精力來源提供最好的保證。
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