兩款日常養(yǎng)生湯品 還原你的好氣血
氣血養(yǎng)生品。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。我們該怎么進行科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“兩款日常養(yǎng)生湯品 還原你的好氣血”，希望能對您有所幫助，請收藏。
氣血不足，人的精神不好，氣色也很不佳。氣血是人體健康的根本，推薦兩款益氣補血的湯品，讓你回復(fù)好氣色！
《醫(yī)宗必讀》中也有一句話“氣血者，人之所賴以生者也”。氣血兩虛的人看起來會毫無生氣，出現(xiàn)心悸失眠、倦怠乏力、面色萎黃等癥狀。日常生活中，我們應(yīng)該經(jīng)常準(zhǔn)備補氣養(yǎng)血的食物。
今天給大家推薦兩款養(yǎng)血補氣的湯品。
參歸銀鯧湯
食材：鯧魚500g、黨參30g、當(dāng)歸15g、生姜3片
做法：
1、把準(zhǔn)備好的鯧魚去掉內(nèi)臟，清洗干凈，黨參和當(dāng)歸也洗好備用；
2、起鍋熱油后放入生姜，再把鯧魚放入，煎至微黃備用；
3、把黨參和當(dāng)歸放入燉鍋中，之后倒入適量的清水；
4、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲上一小時，下鯧魚煲熟，調(diào)味供用。
這款湯又健脾養(yǎng)身、補血補氣的作用。首先，當(dāng)歸有很好的補元氣、益氣養(yǎng)血功效，而鯧魚具有益氣養(yǎng)血、補胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效。這款湯品，兩相糅合，加倍了益氣補血的功效。
百合白果牛肉湯
食材：百合、白果各50克，紅棗8個，牛肉300克，生姜3片。
做法：
1、白果去殼，浸去外衣洗凈，百合、紅棗洗凈，并紅棗去核；
2、牛肉切為薄片；
3、先把百合、白果、生姜放進瓦煲內(nèi)，加入適量清水，
4、武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟爛后加入牛肉；
5、牛肉滾熟，調(diào)入適量鹽和油便可。
百合性寒味甘，有養(yǎng)陰潤肺、清心安神之功，白果性平，味甘、澀，能清熱降痰，還可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老。牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、止渴止涎的功能。這款家庭養(yǎng)生的靚湯，不僅具有養(yǎng)氣補血的功用，還可以達(dá)到美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚的功效。
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不時不食。這句話不是只針對食物，放在藥材身上，也是一樣的理兒。佘自強藥師還記得那句歌詞：3月因陳補，4月當(dāng)柴燒，說的正是農(nóng)歷3月是綿茵陳最佳時期。3月是廣東最濕氣的時候，華佗大叔早早就把綿茵陳封為最有用、最有名的祛濕物。
綿茵陳又叫茵陳、白蒿，在我國各地都有分布，京西分布廣泛，以中部山區(qū)和淺山區(qū)居多，多生于田間、地頭、路邊、溝邊，尤其撂荒地里居多。它的嫩莖葉可供食用。清明節(jié)之際，正是綿茵陳風(fēng)華正茂之時，上墳祭祀的人絡(luò)繹不絕，順便采集綿茵陳治病或解饞。綿茵陳的吃法有許多，一是吃包子、團子做餡，二是摻進玉米面蒸窩頭，將綿茵陳的嫩莖葉去雜洗凈，切碎，摻進玉米面，拌勻和好，蒸窩頭。既能入食，又能防病治病。
棉茵陳蜜棗煲鯽魚
效果：清熱祛濕利水，適宜濕氣重的時候吃，特別適合不思飲食、犯春困的人。
材料：棉茵陳20～25g、蜜棗3個、炒薏米30g、鯽魚1條、豬瘦肉80g，生姜3片。
烹調(diào)：將綿茵陳洗凈，炒薏米稍微浸泡，用專用的煲湯袋裝好綿茵陳，免得散開；蜜棗去核，鯽魚洗凈后斬件，煎一煎，撞入少許清水。之后再加2000毫升水（大約8碗量），武火滾后改文火煲1個小時左右。湯煲好后丟去藥渣，加入鹽即可。健康飲食網(wǎng) foodwang.com
分量：3~4人用
綿茵陳蜜棗煲清蛹
效果：健脾胃，起藥膳作用。現(xiàn)在是肝炎病高峰期，對于因肝病而全身發(fā)黃的人來說能退黃疸，對于南方人來說能夠祛疳積。清蛹是青蛙的一種。
材料：綿茵陳20～25g，蜜棗3個、清蛹2只、豬瘦肉150g、 生姜3片。
烹調(diào)：綿茵陳洗凈，放入煲湯袋；蜜棗去核；請售賣者將清蛹斬件洗凈；豬瘦肉洗凈切塊；放入8碗水，武火滾后改文火煲1個半小時。
分量：2~3人用。
熱痰口臭
伴隨表現(xiàn)：咳吐黃痰、聲音沙啞、咽痛口渴、尿黃便干、呼吸急促
食療藥膳
枇杷羅漢果粥
功效：清熱化痰、降火除臭
原料：鮮枇杷葉30克(干品15克)、羅漢果1枚、粳米30克、冰糖少量
做法：將枇杷葉切碎放入紗布包好，羅漢果切碎同粳米一起放入鍋中，加水適量，煮成稀粥，再加入冰糖調(diào)味。
用法：早晚代粥食用。
魚腥草燉雪梨
功效：清肺止咳、清化痰熱
原料：魚腥草100克、雪梨200克、冰糖少量
做法：將雪梨洗凈去核，切成小塊備用。將魚腥草洗凈切段放入砂鍋，加水適量，煮沸后改用文火再煎30分鐘。將煮好的魚腥草水過濾去渣后放入砂鍋，加雪梨、冰糖，文火煨至梨塊軟爛即可。
用法：吃梨，喝湯汁，早晚各一次。
TIpS：熱痰口臭多因細(xì)菌或病毒感染引起炎癥，余熱未消所致。提醒爸爸媽媽：一定及時帶孩子就醫(yī)，按療程服藥，以求疾病完全康復(fù)。另外，有痰熱的孩子，過節(jié)期間不宜吃鍋巴、薯片、炒花生、炒瓜子、爆米花等零食，也不宜吃荔枝、橘子、桂圓、菠蘿等熱性水果。
立春節(jié)氣正是陽氣生發(fā)的時候，立春節(jié)氣吃點什么更養(yǎng)生呢？在這里推薦兩道菜譜，大家不妨試試吧！
一、蝦仁韭菜：
材料：韭菜250克，蝦仁30克，雞蛋1個，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。
做法：
1、將蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用；韭菜摘洗干凈，切3厘米長段備用；
2、雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。
3、炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。
功效：固腎氣、補腎陽、通乳汁。（韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強蠕動，故這道菜益可作習(xí)慣性便秘患者之膳食。）
二、珍珠三鮮湯：
材料：豌豆50克，雞肉脯50克，西紅柿1個，雞蛋清1個，牛奶25克，淀粉25克，料酒、味精、食鹽、高湯、麻油適量。
做法：
1、將雞肉剔筋洗凈剁成細(xì)泥；5克淀粉用牛奶攪拌；雞蛋打開去黃留清；把這三樣放在一個碗內(nèi)，攪成雞泥待用。
2、西紅柿洗凈開水滾燙去皮，切成小??；豌豆洗凈備用。
3、炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開后，下豌豆、西紅柿丁，等再次燒開后改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內(nèi)，再把火開大待湯煮沸，入水淀粉，燒開后將味精、麻油入鍋即成。
功效：補精填髓，溫中益氣，清熱除煩。
春季肝火旺盛，易導(dǎo)致脾虛，脾虛會引起消化系統(tǒng)紊亂，如消化不良、拉肚子等。因此，養(yǎng)肝時要注意健脾。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
肝屬五行之木，春木旺，肝主事，春季護肝尤為重要。有很多素食組織和素食團體，他們提倡每餐吃素食或以素食為主，以更健康的飲食結(jié)構(gòu)對抗當(dāng)下高發(fā)的高血壓、糖尿病等富貴病。那么，春季里，值得推薦的素食食材有哪些呢？
按中醫(yī)理論，肝屬五行之木，春木旺，肝主事，因此春季護肝尤為重要。從免疫學(xué)意義和實踐中看，春季護肝，對于增強對其他疾病的免疫能力亦有著重要作用。在春季的飲食結(jié)構(gòu)中，她們建議大家常食菠菜、山藥、銀耳等養(yǎng)肝食品，并特別推薦了兩道食譜。
銀耳百合香蕉羹
美容護肝臟銀耳入肺、胃、腎經(jīng)，能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，又有菌中之冠的美稱，富含天然植物性膠質(zhì)，長期食用可滋陰潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，豐富的膳食纖維可以促進腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收，起到減肥、通便作用。
做法：將干銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗凈，蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗凈，香蕉2根去皮切片；將以上食材同放燉盅內(nèi)，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
點評：銀耳百合香蕉羹富含蛋白質(zhì)、糖類、鉀、磷、鈣、維生素。搭配補腎調(diào)色的枸杞，具有養(yǎng)陰潤肺、美容生津的作用。
特別提醒：專家強調(diào)說，這道菜對患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結(jié)核等呼吸系統(tǒng)疾病的老年患者很有幫助，但當(dāng)有黏痰且痰不易咳出時，不要食用銀耳。
山藥薏米粥
排濕補脾胃春季肝火旺盛，易導(dǎo)致脾虛，脾虛會引起消化系統(tǒng)紊亂，如消化不良、拉肚子等。因此，養(yǎng)肝時要注意健脾。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
做法：將山藥，薏米，蓮肉，大棗（干）與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許。
點評：春季雨水豐沛，人體內(nèi)濕氣加重，薏米有利于人體內(nèi)濕氣排出，促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，并可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效，愛美的女士們不妨經(jīng)常食用。
特別提醒：煮山藥以15-20分鐘為宜，以免破壞其中的淀粉酶，制作時要先放薏米，后放山藥。另外，這道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。
女人氣血不足吃什么好?血氣不足是中醫(yī)的一種說法，很多女性朋友有血氣不足的問題，那么女人血氣不足該如何調(diào)理呢?下面給大家介紹幾款湯品，補足氣血，養(yǎng)出好氣色，一起來看看吧。
女性氣血不足會反映在四個方面：
頭發(fā)：如果肝血充分，頭發(fā)就會有充足的營養(yǎng)供給。腎的精氣是人體的根本，頭發(fā)的生長、健康狀態(tài)的維系也與腎有關(guān)。如果頭發(fā)變白是肝血腎氣衰落的表現(xiàn)，那么青少年短期出現(xiàn)白發(fā)，伴有脾氣不好，容易發(fā)火，多是因為肝郁血熱。如果還伴有睡眠不足、腰膝無力、耳鳴，則可能是因為腎氣不足。若是頭發(fā)有大量的脫落，且頭發(fā)越來越稀，則極有可能是氣血問題。
皮膚：肺的氣血充足，皮膚自然也會好起來，看起來也會更有光澤、更有彈性;若是皮膚發(fā)暗、無光澤、發(fā)青、發(fā)紅、發(fā)黃、長斑，身體狀況不佳，則極有可能是氣血不足。
眼睛：眼白是否純凈與肺和大腸密切相關(guān)，若是眼白有血絲，通常是因為肺部和大腸有熱，也代表了供血不足。
睡眠：氣血足的女性入睡快、睡眠沉，呼吸均勻，一覺可睡到大天亮。如果入睡困難，易驚易醒，呼吸深重，或是打呼嚕的女性，多是氣血虧虛。此外，愛睡覺的人也代表氣血虛。
養(yǎng)氣養(yǎng)血最實用的湯品推薦
木耳銀耳湯
材料：準(zhǔn)備紅棗、銀耳、木瓜、冰糖。
做法：先將銀耳泡發(fā)，然后下鍋煮開銀耳，再將紅棗放進開水里，接著熬個半小時，再下冰糖和木瓜煮開，待湯品稍涼后便可食用。
雙紅補血湯
材料：紅薯500克、紅棗10克、紅糖適量。
做法：將2000ML的清水和全部材料一起下鍋，用大火煮開，紅薯煮熟后下紅糖，喜歡吃南瓜的女性可以將紅薯換成南瓜。
針對面色蒼白：蜜汁花生棗粥
靚補食材：花生、紅棗、蜂蜜。
花生含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪及多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。花生中的脂肪大多為油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低膽固醇和潤澤肌膚之功效。紅棗可活血調(diào)經(jīng)、養(yǎng)心安神，可以改善失眠、黑眼圈，能去斑、紅潤美膚。
做法：把紅棗和花生米用溫水泡后放入鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加入蜂蜜食用。此粥補氣、補血、滋潤，可使面色紅潤有光澤。
針對面容黑黯：栗子白菜煲
靚補食材：栗子(鮮)100克、白菜300克。
栗子可養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血。白菜性味甘平，有清熱除煩、解渴利尿、通利腸胃的功效，經(jīng)常吃白菜可防止維生素C缺乏癥(壞血病)。而面容黑黯的原因是腎氣不足，陰液虧損，而栗子健脾補腎，白菜補陰潤燥，綜合生效使面色白皙明亮。
做法：把生栗子去殼，切成兩半，用鴨湯適量煨至熟透，再放入白菜條200克，鹽、味精少許。
針對皮膚粗糙：筍燒海參煲
靚補食材：竹筍、海參。
竹筍含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C。海參因含膽固醇極低，為一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物。又因肉質(zhì)細(xì)嫩，易于消化，所以非常適合老年人與兒童，以及體質(zhì)虛弱者食用。
做法：把海參切長條，與鮮筍或水發(fā)筍切片一同入鍋，加瘦肉一起煨熟，加入鹽、味精、糖、酒后食用。通常皮膚粗糙的原因是陰血不足，內(nèi)有燥火，而海參滋陰養(yǎng)血，竹筍清內(nèi)熱。綜合生效使皮膚細(xì)膩光潤。
天氣漸漸轉(zhuǎn)涼轉(zhuǎn)干燥，這時候可煲些湯水來喝。你可以嘗試護心咖喱肉丸湯，潤肺美顏木瓜銀耳糖水，有清熱降血糖功效的枸杞山藥湯，清補可選擇冬瓜扁尖老鴨湯小編和大家一起學(xué)習(xí)7款湯水的煮法，學(xué)會用簡單食材烹飪出養(yǎng)生美味料理。
鯰魚豆腐湯 清熱明目
材料：鯰魚頭、尾各一、豆腐一塊（北豆腐，韌豆腐均可），姜適量切絲
做法：
1.鍋內(nèi)添油燒熱，下部分姜絲稍煸一下后，放入魚頭、尾略煎，將剩余的姜絲放入，添一碗水，將豆腐切小塊放入
2.大火燒開，急火熬煮幾分鐘，看湯色有些轉(zhuǎn)白了，就轉(zhuǎn)中火，加入鹽、幾滴生抽
3.煮10-15分鐘左右關(guān)火即成，喝時撒上小蔥花、白胡椒粉。
木瓜銀耳糖水 潤肺養(yǎng)陰
原料：木瓜300g、銀耳10g、枸杞5g、冰糖25g。
做法：
1、將銀耳用溫水浸透泡發(fā)，洗凈撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小塊；
2、銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里，加適量水煮開，然后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘-1個小時，即可食用。
小提示：
1、喜歡枸杞子或者蓮子的人，也可以根據(jù)自己的喜好加入，將取十幾顆枸杞子或者蓮子洗凈后與木瓜銀耳一起放入鍋中燉煮即可；
2、小火煮的時間要取決于銀耳熟爛的程度，如果有些銀耳不太好煮爛，則需要適當(dāng)延長一些煮的時間。
枸杞山藥湯 清熱降血糖
原料：山藥、排骨適量、蔥、蒜、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、白胡椒粉、高湯精適量、枸杞子少量。
做法：
1、排骨洗凈，放清水，大火燒開，焯下排骨，然后將排骨沖凈。
2、山藥洗凈，切成塊。
3、放入一鍋清水，放如排骨，山藥和調(diào)料，大火燒開，小火燉。
4、覺得湯汁味濃，排骨易食，山藥熟軟的時候，再放少許枸杞，再燉一會兒，出鍋。
冬瓜扁尖老鴨湯 清補利水
原料：老鴨半只、干扁尖80克、冬瓜200克、咸火腿30克、枸杞1小撮、蔥姜適量、鹽少許
做法：
1、干扁尖提前用冷水浸泡至軟，洗凈后撕成細(xì)長條備用；
2、鴨子洗凈剁塊，冷水下鍋，焯水后撈出用流動的水沖去浮沫；
3、湯鍋內(nèi)放開水，將蔥姜、火腿片、鴨子放入，再將扁尖和枸杞放入，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉2小時左右（待鴨肉軟爛），然后將冬瓜放入，繼續(xù)燉20分鐘，最后加入少許鹽調(diào)味即可。
小白菜蘑菇牛肉湯 益氣血 補脾胃
原料：小白菜200克、干元蘑30克、牛肉300克、大棗20克、姜塊蔥段適量、黃酒10克、清水1200克、鹽5克、胡椒粉3克。
做法：
1、干元蘑沖洗干凈，用清水泡發(fā)，備用；
2、牛肉加姜片在冷水中煮開，撈出備用。然后把去掉血水的牛肉，加入泡發(fā)好的元蘑、姜、蔥一起加水，上火熬煮；
3、煮開后，烹入黃酒，再加入大棗，轉(zhuǎn)文火煲30分鐘；
4、然后加入小白菜，大火煲開；
5、最后煲5分鐘左右，加入鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
鮮香酸辣湯 開胃助消化
原料：豆腐、火腿腸、冬筍、雞蛋、木耳、蔥適量、雞精、淀粉、胡椒粉、醋、醬油、鹽適量。
做法：
1、豆腐，火腿腸，冬筍，木耳切絲，雞蛋打蛋液，淀粉調(diào)成水淀粉，蔥切蔥花。
2、鍋里放清水，把各種絲放鍋里煮，加入雞精，淀粉，醬油，鹽，大火燒開，水淀粉勾芡。 3、淋入蛋液，最后放胡椒粉，醋和蔥花，出鍋。
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