夏天最好別隨意喝酸奶
夏天喝什么養(yǎng)生。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙钪?，人們越來越關(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。您是否正在關(guān)注飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“夏天最好別隨意喝酸奶”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
如今，不僅酸奶的品種琳瑯滿目，而且酸奶飲料也層出不窮，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回了家。酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。二者的營養(yǎng)成分含量差別很大，酸奶飲料的營養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業(yè)的規(guī)定，100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右。
酸奶，是人們經(jīng)常飲用的健康奶制品，但是如果走入了喝酸奶的誤區(qū)，不但起不到保健作用，對身體健康也是不利的。
1.酸奶和酸奶飲料不是一回事兒
如今，不僅酸奶的品種琳瑯滿目，而且酸奶飲料也層出不窮，你很有可能把不是酸奶的“酸奶”買回了家。酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇;而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶。二者的營養(yǎng)成分含量差別很大，酸奶飲料的營養(yǎng)只有酸奶的1/3左右。按照乳品行業(yè)的規(guī)定，100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右。 酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，它在解渴的同時(shí)還有一定的營養(yǎng)價(jià)值，但是絕不能代替牛奶和酸奶。
2.酸奶和青木瓜搭配，減肥又豐胸
方法一：酸奶+練乳 一份青木瓜150毫升無糖酸奶，搭配兩匙練乳，攪拌后倒入青木瓜汁?？杉词?，可放入冰箱冰凍，口感更好。
方法二：酸奶+練乳 每天餐前用150毫升酸奶，搭配兩匙練乳，攪拌均勻即可食用。
方法三：酸奶+練乳 胸部按摩調(diào)配欽品時(shí)可多制一些，每晚沐浴過后，將其涂在胸部，順時(shí)針逆時(shí)針交替按摩。最少15分鐘，以胸部感覺發(fā)熱為好。
3.酸奶每天應(yīng)該飲用多少才合適呢?
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最為理想的。但是有些人特別喜愛酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成體重增加。這是因?yàn)樗崮瘫旧硪埠幸欢崃?，飯后喝酸奶就等于額外攝入這些熱量，引起了體重上升。 對于健康的人來說，每天喝一兩杯，也就是說，一天大約食用250-500克是比較合適的。最好飯后半小時(shí)到一個(gè)小時(shí)飲用，可調(diào)節(jié)腸道菌群，對身體健康有利。
4.疑問：喝酸奶能溫?zé)釂?
喝一杯冰涼的酸奶，腸胃會很不舒服，想把酸奶加熱后飲用，又有人說加熱會破壞營養(yǎng)。 其實(shí)，酸奶是可以溫?zé)岷箫嬘玫?。說酸奶不宜加熱，是擔(dān)心殺死酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌，它的作用是產(chǎn)生乳酸，使腸道的酸性增加，且可以抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產(chǎn)生毒素若只把酸奶進(jìn)行加溫處理，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。因此說酸奶是可以加溫后飲用的?？梢园阉崮踢B包裝放入45左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動(dòng)，等包裝外手感溫?zé)崃耍涂梢燥嬘昧恕?/p>
5.酸奶不可以隨意搭配
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯(cuò)，特別是早餐配著面包、點(diǎn)心，有干有稀，口感好還營養(yǎng)豐富。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因?yàn)榧庸と馄穬?nèi)添加了硝，也就是亞硝酸，會和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。 愛喝酸奶的你請記住，酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。
6.多喝酸奶并不能減肥
酸奶確實(shí)有一定的減肥效果，主要是因?yàn)樗写罅炕钚匀樗峋?，能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而緩解便秘。而長期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。而且酸奶還具有一定的飽腹感，輕微饑餓時(shí)喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進(jìn)餐量。但是不要忘記，酸奶本身也是含有一定熱量的，其熱量要比牛奶高一些，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會引起體重增加。最好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內(nèi)很快堆積而發(fā)胖。
7.最好別拿酸奶充饑
當(dāng)你饑腸轆轆時(shí)，常常會馬上抓起一杯酸奶，一飲而盡?這樣確實(shí)能夠緩解一下饑餓的感覺，但是最好別拿酸奶充饑。因?yàn)榭崭箷r(shí)胃內(nèi)的酸度大(pH值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸殺死，其保健作用會大大減弱。還是在飯后1-2小時(shí)的時(shí)候再喝吧!因?yàn)檫@時(shí)胃液被稀釋，胃內(nèi)的酸堿度最適合乳酸菌生長。另外，在晚上喝酸奶好處也更多一些。 記得喝完酸奶后，特別是晚上喝完后，要及時(shí)刷牙，因?yàn)樗崮讨械哪承┚N及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害。
8.喝酸奶并不是老少皆宜
事實(shí)上，酸奶雖好，但并不是所有人都適合食用。腹瀉或其他腸道疾病患者在腸道損傷后喝酸奶時(shí)要謹(jǐn)慎;1歲以下的小寶寶，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、動(dòng)脈粥樣硬化病人、膽囊炎和胰腺炎患者最好別喝含糖的全脂酸奶，否則容易加重病情。適合多喝酸奶的人群有：經(jīng)常飲酒者、經(jīng)常吸煙者、經(jīng)常從事電腦操作者、經(jīng)常便秘患者、服用抗生素病人、骨質(zhì)疏松患者、心血管疾病患者等。
9.酸奶拒絕加溫
很多資料上都說酸奶不能加熱喝，怕加熱后酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌被殺死，而且口味和口感都會改變，其營養(yǎng)價(jià)值和保健功能也會降低。但若只把酸奶加熱到微溫，酸奶中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。你可以把酸奶連袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動(dòng)，感覺其溫和了，就可以飲用了，這可比在寒涼的冬天喝一杯冰涼的酸奶讓人舒服很多。
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夏天的時(shí)候喝一點(diǎn)綠茶是非常有好處的，因?yàn)榫G茶本身屬于一種涼性茶，夏天天氣比較熱，喝一點(diǎn)綠茶有很好的消暑解熱的作用，在食欲不好，消化不良的時(shí)候喝一點(diǎn)綠茶，有很好的促進(jìn)消化的作用，有很好的保健身體的效果，夏天能夠喝的茶是比較多的，下面我們來了解一下夏天喝什么綠茶最好。
夏天適合喝什么綠茶?
根據(jù)陳宗懋主編《中國茶經(jīng)》的分類法，將茶分為了六大類，包括綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。夏日炎熱，人的體力消耗很多，精神不振，這時(shí)以品綠茶為好。
綠茶保留了較多鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等多種營養(yǎng)成分。這些天然營養(yǎng)成分對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，為其他茶類所不及。
綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火，其湯清葉綠，營養(yǎng)豐富，還可以防止疾病。綠茶不僅能夠生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用，還具有降血脂、防血管硬化等藥用價(jià)值。
另外，每天喝三杯以上綠茶的老人，不僅患老年癡呆癥的幾率較低，他們在總體的記憶力、注意力上，要明顯高于平時(shí)喝綠茶較少或不喝綠茶的人。在這驕陽似火的夏天，泡一杯湯清葉綠的綠茶，既可以防曬解暑，又能生津解渴，可謂一舉多得。
綠茶按干燥工藝可分為四類。其一是炒青綠茶，代表性品種有龍井、碧螺春、南京雨花茶、安化松針等。其二是烘青綠茶。代表性品種有黃山毛峰、太平猴魁等。其三是曬青綠茶。其代表性品種有陜青、滇青、川青、黔青等。其四是蒸青綠茶。其代表性品種有恩施玉露、煎茶等。
1、竹葉青
竹葉青產(chǎn)自峨眉山高寒地區(qū)，屬于純野生綠茶品類，竹葉青茶文化與佛家、道教關(guān)聯(lián)甚密。相傳僧徒們由于長時(shí)間的坐禪，容易使身體勞累、困乏，而喝茶有利于提神醒腦、生津止渴、緩解疲勞的功效，因此，茶湯便成為僧侶最佳的飲品。竹葉青含有皂苷、糖及維生素A、C等營養(yǎng)成分，具有生津止渴、消熱解毒、化痰、消炎、利尿通便之功效。
2、黃山毛峰
黃山毛峰屬烘青綠茶，分特級及1-3級，特級“黃山毛峰”堪稱毛峰茶之極品，其外形細(xì)扁卷曲，狀似雀舌披銀毫，湯色清澈帶杏黃，香氣持久似白蘭，滋味醇厚回甘。
3、蒙頂茶
蒙頂茶品質(zhì)特征為：外形緊卷多毫，嫩綠色潤;內(nèi)質(zhì)香氣馥郁，芬芳鮮嫩;湯色碧清微黃，清澈明亮，滋味鮮爽，濃郁回甜，葉底嫩芽秀麗、勻整。在炎炎夏季，蒙頂山綠茶更可作為人們消夏的首選飲品。人們?nèi)粼谑顭崽旌让身斏骄G茶，自然可以定心安神、消暑去熱。
4、六安瓜片
六安瓜片是一種片狀烘青綠茶，因產(chǎn)地不同，各有特色。茶外形平展，茶芽肥壯，葉緣微翹，葉質(zhì)柔軟，大小勻整。色澤翠綠有光，香氣清高，滋味鮮醇，回味甘美，湯色清澈晶亮，葉底嫩綠。齊云山產(chǎn)茶又有“內(nèi)山”和“外山”之別，“內(nèi)山”是指黃石、里沖等地，“內(nèi)山”茶優(yōu)于“外山”。
5、廬山云霧
在五老峰與漢陽峰之間，因終日云霧不散，廬山云霧茶的品質(zhì)最好。其外形條索緊結(jié)重實(shí)，飽滿秀麗;色澤碧嫩光滑，香氣芬芳。尤其是廬山云霧茶的湯色，綠而透亮，滋味濃醇鮮甘。其葉底更是嫩綠微黃、鮮明，柔軟而舒展。
炎炎夏日，我們常喜歡飲用冰鎮(zhèn)解渴和有利于消暑的飲品。同時(shí)，天氣燥熱，人體常會出現(xiàn)熱氣堆積，導(dǎo)致上火的現(xiàn)象。其實(shí)，茶在一定程度上也能起到消暑清熱解毒的良好功效，而且，茶的種類多種多樣，那么，夏天喝什么茶最好？
因綠茶屬未發(fā)酵茶，性寒，“寒可清熱”，最能去火，生津止渴，消食化痰，對口腔和輕度胃潰瘍有加速愈合的作用。而且它營養(yǎng)成分較高，還具有降血脂、防血管硬化等藥用價(jià)值。這種茶沖泡后水色清冽，香氣清幽，滋味鮮爽，夏日常飲，清熱解暑，強(qiáng)身益體。
金銀花能清熱解毒，有效排除體內(nèi)毒素，預(yù)防和抑制痘痘和暗瘡生長；能激活細(xì)胞的酶，迅速給你的肌膚輸送營養(yǎng)，瞬間美白；能涼血化瘀，促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝，有效祛除各種色斑及黑斑。金銀花還能夠抵抗紫外線輻射，充分補(bǔ)充水分，有效抵抗各種皺紋。
苦丁茶具有降血壓、降血脂、降低膽固醇和清暑解毒、消炎殺菌、健胃消積、提神醒腦、明目益思等功效、為涼肝散風(fēng)、止痛消炎良藥。對治療高血壓、肥胖癥、口腔炎、咽喉炎等療效顯著。
夏天出汗多，那么鉀、鈉會隨著汗液流失，而鉀流失過多，更容易中暑、渾身無力，甚至心臟不好的還好出現(xiàn)不適。那就應(yīng)該喝有利于消暑去熱的茶，同時(shí)還能補(bǔ)充人體所流失的元素。
到了夏天的時(shí)候，悶熱的天氣會讓人煩躁不安，情緒沒辦法安靜下來，為了解決這個(gè)問題，人們會尋找各種各樣的降暑方法，比如吹空調(diào)或者吹風(fēng)扇，另外可以吃一些冰涼的食物，比如吃雪糕等等，今后大家在夏天可以喝一些涼茶，具有非常好的解暑作用，那么夏天喝什么涼茶更好呢？
夏天喝什么涼茶最好？
1、夏天喝什么涼茶好：金銀花茶
金銀花茶性寒，能夠清熱解毒、疏散風(fēng)熱。夏天天氣炎熱的時(shí)候，人體容易因?yàn)闊岫救肭侄L火癤、瘡毒等，飲用金銀花茶能夠有效清熱解毒，防治夏季常見的溫?zé)岵 ?/p>
2、夏天喝什么涼茶好：綠茶
夏天喝綠茶能夠幫助清熱消暑，去火生津，對于夏天炎熱的氣候來說，預(yù)防中暑，清除體內(nèi)的熱毒、抵抗紫外線喝綠茶是極好的。另外綠茶中還含有維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，解暑消暑的同時(shí)也能夠補(bǔ)充身體營養(yǎng)。特別是夏天午休后喝一杯綠茶能夠幫助提神醒腦，提高下午的工作效率。
3、夏天喝什么涼茶好：菊花茶
夏天喝菊花茶也能夠幫助清熱降火，特別是夏天經(jīng)常覺得眼睛干澀疲勞，有一種要噴火的感覺的人，可能是肝火較為旺盛，這個(gè)時(shí)候喝菊花茶不僅能夠幫助清肝火還能夠明目，緩解眼睛疲勞。
4、夏天喝茶禁忌
不宜過多。茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定的作用，但并不是喝得越多越好，如果飲茶過多，茶水積聚在腸道內(nèi)，就會妨礙膈肌活動(dòng)，影響正常吸收。
不宜過濃。由于茶葉中含有咖啡因，連飲幾杯濃茶后，大量咖啡因被吸收入血液，就會使人頭昏、頭痛，感覺過敏，神經(jīng)興奮，甚至出現(xiàn)肌肉震顫、心律紊亂、驚厥抽搐等現(xiàn)象即所謂“醉茶”，特別是那些平時(shí)多以素食為主，少食脂肪的人，平時(shí)沒有飲茶習(xí)慣的人，如果大量飲用濃茶，就更容易導(dǎo)致“醉茶”。
不宜空腹。因空腹胃中含有大量胃酸，茶能稀釋胃液，降低消化功能。另外茶是用水泡的，熱天汗多，水隨汗排出，排汗又帶走鹽分，會形成飲茶越多，汗出得越多，鹽分失得越多的惡性循環(huán)。這種惡性循環(huán)會使體內(nèi)滲透壓失衡，出現(xiàn)四肢乏力、心神恍惚，容易造成酸中毒。
酸牛奶也就是人們常常所說的酸奶，有人喜歡喝酸奶，有人不喜歡喝，但酸牛奶的確是營養(yǎng)價(jià)值比較高的飲品，而且適宜人群較多，無論是大人、小孩還是老人，都可適當(dāng)?shù)暮人崤Ｄ?，它有助于補(bǔ)鈣、調(diào)理腸胃、補(bǔ)充能量等。那么，酸牛奶什么時(shí)候喝最好呢?這是很多人都弄不清楚的問題，下面我們就詳細(xì)來看看喝酸牛奶的時(shí)間。
酸牛奶什么時(shí)候喝最好
很多人都不知道怎么喝酸牛奶，尤其不知道該飯前喝，還是飯后喝，或是空腹喝，或是早上、中午、晚上，到底哪個(gè)時(shí)候喝最好，不同的人，有不同的看法，那么，酸牛奶什么時(shí)候喝最好呢?下面我們就介紹從科學(xué)的角度來講，什么時(shí)候喝最好。
飯后喝有利于吸收營養(yǎng)。一般來說，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。 人在通常狀況下，胃液的pH值在1—3之間;空腹時(shí)，胃液呈現(xiàn)酸性，pH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當(dāng)胃部pH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。飯后兩小時(shí)左右，人的胃液被稀釋，pH值會上升到3—5，這時(shí)喝酸奶，對吸收其中的營養(yǎng)最有利。
空腹飲用酸奶，刺激胃腸道排空。酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出。有胃潰瘍、胃酸過多等疾病者要特別注意。受冷容易腹痛者不要喝剛從冰箱里拿出來的酸奶，要放在室溫下，等半小時(shí)再喝，就不會感覺不適了。
晚上喝酸奶補(bǔ)鈣效果最好。酸奶是食物中鈣的良好來源，從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因?yàn)橥黹g12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)，這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。不過，晚上喝酸奶時(shí)一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害，喝完后應(yīng)及時(shí)刷牙。能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、緩解便秘，很多女性喜歡喝酸奶，一個(gè)重要的原因就是認(rèn)為不管喝多少，都不會發(fā)胖。
此外，也要注意避免喝酸牛奶的誤區(qū)
1、酸奶不能加溫
很多人都認(rèn)為酸奶不能加熱喝，怕加熱后酸奶中最有價(jià)值的乳酸菌被殺死，而且口味和口感都會改變，其營養(yǎng)價(jià)值和保健功能也會降低。其實(shí)只把酸奶加熱到微溫，酸奶中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大?？梢园阉崮踢B袋或杯放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨著加溫晃動(dòng)，感覺其溫和了，就可以飲用。在寒涼的冬天喝一杯溫的酸奶，口感肯定會更好一些。
2、酸奶可當(dāng)飲料隨意喝
很多人把酸奶當(dāng)成零食，每天隨便喝著玩。營養(yǎng)專家認(rèn)為，這也是一個(gè)誤區(qū)。喝酸奶要注意適可而止，否則很容易導(dǎo)致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲。尤其是平時(shí)就胃酸過多，常常覺得脾胃虛寒、腹脹者，更不宜多飲。對于健康的人來說，每天大約食用250-500克就比較適合了。
3、多喝酸奶能減肥
酸奶因?yàn)樗写罅炕钚匀樗峋?，能夠有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)菌群平衡，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而緩解便秘。而研究表明，長期便秘和體重增加有一定的關(guān)系。酸奶還具有一定的飽腹感，輕微饑餓時(shí)喝一杯可以有效緩解迫切的食欲，從而減少下一餐的進(jìn)餐量。但酸奶本身也是含有一定熱量的，如果在原有膳食基礎(chǔ)上額外多吃，同樣會有體重增加的風(fēng)險(xiǎn)。最好的辦法是選擇標(biāo)有脫脂和低熱量字樣的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚，可是熱量會低一些，不容易導(dǎo)致身體發(fā)胖。
4、酸奶可隨意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起來都很不錯(cuò)，特別是早餐配著面包、點(diǎn)心，不僅口感好還營養(yǎng)豐富。酸奶不宜和某些藥物同服，如氯霉素、紅霉素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。但酸奶很適合與淀粉類的食物搭配食用，比如米飯、面條、包子、饅頭、面包等。
5、容易混淆酸奶和酸奶飲料
各大超市里銷售著各種各樣的酸奶及酸奶飲料，讓消費(fèi)者眼花繚亂。本來想買酸奶，可一不小心就把酸奶飲料買回了家。據(jù)四川省營養(yǎng)學(xué)會專家介紹，其實(shí)現(xiàn)代人對酸奶的認(rèn)識還存在一些誤區(qū)。酸奶是由優(yōu)質(zhì)的牛奶經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵而成的，本質(zhì)上屬于牛奶的范疇。而酸奶飲料，只是飲料的一種，不再是牛奶，二者的營養(yǎng)成分含量差別很大。按照乳品行業(yè)的規(guī)定，100克的酸奶要求蛋白質(zhì)的含量≥2.9克，而酸奶飲料的蛋白質(zhì)含量卻只有1克左右。酸奶飲料可以作為消暑、解渴的飲品，它在解渴的同時(shí)還有一定的營養(yǎng)價(jià)值，但是絕不能代替牛奶和酸奶。
6、酸奶比牛奶更營養(yǎng)
很多人都認(rèn)為牛奶經(jīng)過發(fā)酵變成酸奶后會更有營養(yǎng)，事實(shí)上從營養(yǎng)價(jià)值來看，兩者差異不是很大。不過，酸奶與牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的營養(yǎng)素利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為“乳糖不耐受癥”，此時(shí)可以用酸奶來代替牛奶。如果患有乳糖不耐受癥的人，如果在喝牛奶的同時(shí)，搭配一些淀粉類的食物，也能緩解這種癥狀。
可見，人們對酸牛奶還是不夠了解，很容易進(jìn)入認(rèn)識的誤區(qū)，所以在飲用的時(shí)候，也容易走入誤區(qū)，不但不能幫助身體強(qiáng)健，反而還會傷害到身體。那么，酸牛奶什么時(shí)候喝最好呢?上面已經(jīng)詳細(xì)的告訴了大家喝酸奶的時(shí)間，希望大家詳細(xì)掌握。
酸奶是很多人都非常喜歡喝的一種飲品，特別是一些女性，更是她們的最愛，很多人甚至把酸奶當(dāng)成是零食來食用，想起來就喝上一杯。酸奶中含有的營養(yǎng)物質(zhì)正好是人體需要的，為人體補(bǔ)充很多的營養(yǎng)和能量。不過喝酸奶的時(shí)間都是有竅門的，那么酸奶啥時(shí)候喝最好呢?
飯后喝有利于吸收營養(yǎng)。一般來說，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的pH值在1—3之間;空腹時(shí)，胃液呈現(xiàn)酸性，pH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當(dāng)胃部pH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。飯后兩小時(shí)左右，人的胃液被稀釋，pH值會上升到3—5，這時(shí)喝酸奶，對吸收其中的營養(yǎng)最有利。
空腹飲用酸奶，刺激胃腸道排空。酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出。有胃潰瘍、胃酸過多等疾病者要特別注意。受冷容易腹痛者不要喝剛從冰箱里拿出來的酸奶，要放在室溫下，等半小時(shí)再喝，就不會感覺不適了。
晚上喝酸奶補(bǔ)鈣效果最好。酸奶是食物中鈣的良好來源，從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因?yàn)橥黹g12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)，這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。不過，晚上喝酸奶時(shí)一定要記住，酸奶中的某些菌種及酸性物質(zhì)對牙齒有一定的損害，喝完后應(yīng)及時(shí)刷牙。能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、緩解便秘 很多女性喜歡喝酸奶，一個(gè)重要的原因就是認(rèn)為不管喝多少，都不會發(fā)胖。
不少人都知道喝酸奶對人的身體有好處，但是如果大家在不合適的時(shí)機(jī)喝酸奶的話，里面的營養(yǎng)元素不能被人體吸收的，等于就是白喝了。希望喜歡喝酸奶的人要在最佳時(shí)機(jī)喝，千萬不能由著自己的性子來，想什么時(shí)候喝就什么時(shí)候喝，這樣是不科學(xué)的。
炎熱的夏季我們一定要注意做好養(yǎng)生工作，尤其是在飲食上面，更應(yīng)該注意，平時(shí)可以多喝一些花茶，比如玫瑰花茶，可以幫助降脂減肥，而康乃馨茶，可以幫助安神明目。
1、粉玫瑰茶：降脂減肥
辛夷既是觀賞花木又是中藥材，辛夷花茶滋味較一般的花要濃郁醇厚一些，吃過油膩的食物后沖一杯辛夷茶會讓人覺得清爽。辛夷花茶有助于新陳代謝，有助于女性減肥養(yǎng)顏，另外辛夷花還有通鼻的作用，鼻塞鼻敏感的人也適用。粉玫瑰不像紅的那么熱烈，白的那么冷艷，給人一種溫暖清新的感覺，越來越多的女性喜歡在房間里插上一束。
2、玫瑰茄(洛神花)茶：美容養(yǎng)顏
玫瑰茄可消除疲勞及便秘，并具有利尿、促進(jìn)新陳代謝的功效。經(jīng)常飲用玫瑰茄花茶還能有助于降低體內(nèi)血液中的膽固醇值和甘油三脂值，達(dá)到防治心血管疾病的功效哦。喝不完的茶用來洗臉，有一股極淡的玫瑰味，水是淡紅色的，洗完后臉是滑滑的，還可以美容哦。而泡過的茶葉是可以留下來了，涼干，做了個(gè)小抱枕，每天枕著清香的枕頭，睡眠質(zhì)量也提高了。
3、康乃馨茶：安神明目
經(jīng)常坐在辦公室電腦桌前的人，時(shí)常會出現(xiàn)眼睛干澀不適，甚至視力模糊的癥狀，這類人群尤其適合喝杭白菊，因?yàn)樗猩L(fēng)清熱、平肝明目的功效。杭白菊是杭州的特產(chǎn)，“杭白貢菊”常與“龍井名茶”并提，其地位可見一斑?？的塑笆浅Ｒ姷幕ɑ?，有清心明目的作用，而且康乃馨顏色多，取三、四朵康乃馨用沸水沖開后，光色澤形態(tài)就已經(jīng)很打動(dòng)人了。
4、薰衣草：醒腦提神
迷迭香特殊的香味能讓人的頭腦清醒，增強(qiáng)腦部的功能，對于從事需要高度集中精力工作和有大量知識需要記憶的學(xué)生來說，是很合適的花茶，但不能過量飲用。充足的睡眠才是充沛精力的根本保證。薰衣草有舒緩壓力，消除疲勞的作用，令飲者神清氣爽，泡薰衣草茶的時(shí)候加入兩片檸檬，無論從口感還是提神效果上都有好處。
果蔬汁是現(xiàn)代生活中越來越受歡迎的養(yǎng)生美食，主要是利用果蔬榨成的汁調(diào)制而成，營養(yǎng)成分比較集中，更容易讓腸胃吸收，因此，是一種非常不錯(cuò)的果蔬食用方法，而果蔬汁的制作材料具有季節(jié)性，需要根據(jù)時(shí)節(jié)來選擇合適的果蔬，例如，夏天喝什么果蔬汁最好呢？
蔬菜汁的好處主要體現(xiàn)在蔬菜是維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和植物化學(xué)物質(zhì)的主要來源。所以，和蔬菜汁對保持身體健康，保持腸道正常功能，提高免疫力，補(bǔ)充水份，降低患肥胖、糖尿病、高血壓、高血脂等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)具有重要作用。
1、西紅柿汁
西紅柿含有大量檸檬酸和蘋果酸，對整個(gè)機(jī)體的新陳代謝大有裨益，可促進(jìn)胃液生成，加強(qiáng)對油膩食物的消化。此外，每人每天吃兩個(gè)西紅柿，可滿足人體一天對維生素C的需求。需要注意的是，制作西紅柿汁，要果汁、果肉不分離，最好和蜂蜜調(diào)在一起喝。
2、黃瓜汁
黃瓜汁不僅利尿功效卓著，還可使神經(jīng)系統(tǒng)鎮(zhèn)靜，并能增強(qiáng)記憶力。此外，黃瓜汁在牙齦損壞及對牙周病的防治上也有一定功效。
3、胡蘿卜汁
胡蘿卜汁能提高人的食欲和對感染的抵抗力。每天喝上一定數(shù)量的鮮胡蘿卜汁，能改善整個(gè)機(jī)體的狀況?；加形笣兊娜私?jīng)常飲用胡蘿卜汁可以減輕潰瘍癥狀，而哺乳期的女性每天喝幾杯胡蘿卜汁，其分泌的奶汁質(zhì)量要比不喝胡蘿卜汁的媽媽好得多。
4、卷心菜汁
卷心菜汁在促進(jìn)造血機(jī)能的恢復(fù)、抗血管硬化和阻止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等方面具有良好的功效。此外，喝卷心菜汁還有助于增強(qiáng)人體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌力，減少重金屬對機(jī)體的毒害。
酸奶作為人們?nèi)粘５摹傲闶场敝?，有時(shí)候已經(jīng)取代了主食的作用，年輕的女性朋友還常用它來減肥，因?yàn)樗崮瘫旧砭途哂袦p肥的功效，那你知道如何喝酸奶?酸奶什么時(shí)候喝最好嗎?
一、飯后喝有利于吸收營養(yǎng)
一般來說，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。
人在通常狀況下，胃液的pH值在1—3之間;空腹時(shí)，胃液呈現(xiàn)酸性，pH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當(dāng)胃部pH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。飯后兩小時(shí)左右，人的胃液被稀釋，pH值會上升到3—5，這時(shí)喝酸奶，對吸收其中的營養(yǎng)最有利。
另外，如果在空腹?fàn)顟B(tài)下飲用酸奶，很容易刺激胃腸道排空，酸奶中的營養(yǎng)來不及徹底消化吸收就被排出;飯后喝則可減少刺激，讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
二、晚上喝補(bǔ)鈣效果最好
酸奶是食物中鈣的良好來源，從補(bǔ)鈣的角度看，晚上喝酸奶好處更多。因?yàn)橥黹g12點(diǎn)至凌晨是人體血鈣含量最低的時(shí)候，有利于食物中鈣的吸收。同時(shí)，這一時(shí)間段中人體內(nèi)影響鈣吸收的因素也較少。雖然牛奶中也含有很高的鈣，但與它比起來，酸奶中所含的乳酸與鈣結(jié)合，更能起到促進(jìn)鈣吸收的作用。
現(xiàn)在你知道如何喝酸奶，酸奶什么時(shí)候喝最好了吧!希望以上的回答能給大家提供到幫助。
夏天的天氣炎熱，我們的食欲很容易受到影響，孕婦也是這樣的，而且孕婦對營養(yǎng)的要求更高，就需要從食物中大量的汲取營養(yǎng)。夏天沒有食物很正常的，但孕婦不能不吃東西，喝一些湯就成為了很好的選擇。那么，夏天孕婦喝什么湯最好?下面咱們就來看看夏天必須適合孕婦喝的湯。
菜譜一：冬瓜排骨湯
五款適合孕婦夏季喝的湯
原料：排骨，冬瓜、鹽，姜。
做法：
1、把排骨洗干凈，斬成段，冬瓜洗干凈，不用去皮切大塊，姜切片備用。在鍋里煮開水，放入排骨焯去血水，撈出洗干凈備用。
2、鍋里放入適量清水，放入排骨、冬瓜和姜片煮開，再繼續(xù)用大火燉20分鐘，然后再用小火慢慢燉兩小時(shí)，最后，加鹽調(diào)味即可。
菜譜二：銀耳竹笙湯
原料：白木耳4-5朵(約100克)、竹笙2-3支、蓮子10-15粒、枸杞15-20粒、紅棗10粒、百合10片、冰糖1-2小匙。
做法：
1、白木耳放入水中浸泡約5-6小時(shí)，撈出洗凈，分成小朵，去蒂備用。竹笙放入水中浸泡約10-20分鐘，撈出，剪成2厘米小段，再放入滾水中氽燙。
2、蓮子、枸杞、紅棗、百合分別洗凈，放入電鍋內(nèi)鍋中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外鍋加2杯水，蒸煮至開關(guān)跳起，加入A料，外鍋再加1/2杯水續(xù)煮至開關(guān)跳起即可。
菜譜三：冰糖雪梨湯
原料：雪梨、冰糖。
做法：
1、雪梨一個(gè)，洗凈，去皮，切去頂部當(dāng)做蓋子，再借助小刀和勺子挖除中間的核。把冰糖放入中間，蓋上蓋子，把處理好的雪梨放入深盤或深碗(蒸好的梨會流出很多甜湯，最好選深一點(diǎn)的容器來蒸)，最后放入蒸鍋隔水蒸1個(gè)半小時(shí)至2個(gè)小時(shí)，讓梨完全軟化就可以了。
2、覺得挖空梨核麻煩，可以把梨洗凈后去皮去子，切成大塊，放入碗中，加入冰糖，再入蒸鍋蒸軟就可以了。可以用蒸盅或是砂鍋盛梨塊，也可以用電飯煲來蒸，隨你喜歡。
菜譜四：西紅柿蛋湯
原料：西紅柿、雞蛋。
做法：
1、將西紅柿洗凈切塊或片，雞蛋打勻;鍋中加水，生姜切碎一起煮。
2、水開后加西紅柿，再開后，勾芡，轉(zhuǎn)小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關(guān)火(關(guān)火前可點(diǎn)入幾滴香油)，西紅柿雞蛋湯即成。
一般的蔬菜都是有菜根的，可是正常情況下，很多人在煮蔬菜的時(shí)候都會選擇放棄菜根，但實(shí)際上菜根同樣具備很高的營養(yǎng)價(jià)值，那么下面我們就去看看不同蔬菜根的營養(yǎng)價(jià)值，在生活中不要隨便丟棄菜根。
1、白菜根：味甘性微寒，具有清熱利水、解表散寒、養(yǎng)胃止渴的功效。將白菜根洗凈切片與生姜、蔥白等煎湯服用，可治療感冒初期惡寒發(fā)熱、胃熱陰傷。它也同時(shí)富含胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等。
2、菠菜根：含鐵、蛋白質(zhì)、維生素A 、B1、B2、C，以及一般蔬果所缺乏的維生素K，有助于防治皮膚、內(nèi)臟的出血傾向。另外，常吃菠菜根可以增強(qiáng)體質(zhì)、養(yǎng)顏排毒、保護(hù)視力、穩(wěn)定情緒。
3、空心菜根：性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2、維生素C等，有清熱涼血、利尿解毒的作用。將空心菜根120克水煎服可以治療痢疾;搗爛外敷可以治療跌打腫痛;煎湯含漱，可治齲齒牙痛。
4、芹菜根：味甘微苦。芹菜含有較多的膳食纖維，維生素及磷、鈣，能夠健腦提神、潤肺止咳。取芹菜根、大棗煎湯，吃棗喝湯，可預(yù)防動(dòng)脈硬化。
5、圓白菜根：圓白菜根中富含各種維生素，礦物質(zhì)，葉酸含量也很高，同時(shí)還具有養(yǎng)顏，解毒，潤腸通便的功效。
6、茄子根：味甘性寒，含有多種生物堿、維生素B、C，胡蘿卜素、脂肪。將茄根切碎煎成濃汁，加紅糖飲服能治療氣管炎。
7、香菜根：香菜根中含有較多維生素，尤其是胡蘿卜素，礦物質(zhì)，補(bǔ)鈣，和預(yù)防缺鐵性貧血等作用。
8、蔥根：性溫味辛，含有維生素C、糖類。將蔥根與淡豆豉搗爛煮水，加紅糖或與適量大米同煮成粥，可以預(yù)防傷風(fēng)感冒。
上面就是小編為大家介紹的不同菜根的營養(yǎng)家價(jià)值還有藥用價(jià)值，其實(shí)很多人在之前總是會輕易地丟棄掉這些食物，那么看了上面小編的介紹之后，大家在生活中就應(yīng)該留住這些食物，這樣就更利于我們的健康飲食。
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