懷孕可以吃紅豆糕嗎?
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
“你有一萬(wàn)種功能,你可以征服世界,甚至改變?nèi)朔N,你沒有健康,只能是空談?!睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言,那些不注重養(yǎng)生的人,必然會(huì)遭到生活的報(bào)復(fù)。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢?下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“懷孕可以吃紅豆糕嗎?”,相信能對(duì)大家有所幫助。
一個(gè)幸??鞓返募彝?huì)因?yàn)楹⒆拥拇嬖谠黾雍芏嗟臉啡?,所以女性懷孕之后就?huì)特別的小心和受到重視,其中飲食是最重要的,那么紅豆糕懷孕期間能吃嗎,下面一起了解下。
富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆煮湯食用,對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用,還能治療肝硬化、肝腹水,補(bǔ)體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外,紅豆還可與中藥同用,如紅豆配以連翹和當(dāng)歸煎湯,可治療肝膿腫等
能吃。紅豆?fàn)I養(yǎng)豐富,具有多方面的健康作用,孕媽媽適量食用可以緩解水腫,提高機(jī)體免疫力。
每個(gè)女性在懷孕之后都希望自己的孩子能健康,了解了紅豆糕孕期能不能食用之后,相信很多女性對(duì)孕期的飲食就能更好的調(diào)整了,這樣才能保證孩子的健康。
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孕婦懷孕期間總是喜歡吃一些甜甜的東西,其實(shí)像這種食物最主要的作用是給孕婦開胃,同時(shí)讓孕婦的心情也能好一些,但考慮到孕婦懷孕期間可能會(huì)有高血脂,高血壓和糖尿病的問題,所以不建議吃太多甜的食物,清淡一些是最好的,綠豆糕可以吃,但是一定要少吃一些,因?yàn)槌缘奶嗳菀装l(fā)胖,而且非常甜。
常見種類
普通綠豆糕
做法一
1.配料比例
綠豆粉13公斤,白糖粉13公斤,炒糯米粉2公斤,面粉1公斤,菜油6公斤,豬油2公斤,食用黃色素適量。
2.制作方法
(1)頂粉:綠豆粉3公斤,面粉1公斤,白糖粉3.2公斤,豬油2公斤,食用黃色素適量加適量涼開水和成濕粉狀。
(2)底粉:綠豆粉10公斤,炒糯米粉2公斤,白糖粉9.8公斤,菜油6公斤,加適量涼開水和成濕粉狀。
(3)把篩好的面粉撒在印模里,再把頂粉和底粉按基本比例分別倒入印模里,用勁壓緊刮平,倒入蒸屜,蒸熟即可。
做法二
用料:
綠豆 250g 麥芽糖 45g 冰糖粉 90g 玉米油 60g 薄荷 適量 清水 適量
新鮮采摘薄荷葉若干。去皮干綠豆用清水浸泡一上午。
綠豆稍微瀝下水,開水上鍋蒸熟,放點(diǎn)薄荷葉在豆子上。大概15分鐘的樣子,可以燜會(huì)兒。
綠豆稍微搗搗爛,加點(diǎn)薄荷葉泡的茶,用料理機(jī)打成泥。不要弄太濕,打得動(dòng)就好,不然炒的時(shí)間要加倍。
綠豆泥與玉米油混勻后隔水翻炒,因?yàn)楹苋菀缀簦貌徽冲佉残?。下面鍋?zhàn)拥乃咏_就好。炒熱后加入冰糖粉、麥芽糖混勻,繼續(xù)。
炒到干松狀態(tài)就好,用手捏球不會(huì)粘手,這樣容易脫模。
50g的月餅?zāi)#糠菥G豆泥35g,搓成圓球。
用模具壓緊實(shí)就好,在鏟子上操作能達(dá)到好的效果,輕敲幾下就脫模了,用鏟子轉(zhuǎn)移到碟中,不易變形。冰一下更好,因?yàn)榧恿吮『商貏e清爽。
紅豆是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材,不僅可以補(bǔ)血,而且還可以用于消腫利尿。紅豆一般用于熬粥,除此之外,還可以煲成糖水。紅豆糖水口感香甜,還具有一定的養(yǎng)胃的效果,很多女性都會(huì)喝紅豆糖水來調(diào)養(yǎng)身體。但是,并不是所有時(shí)候都可以喝紅豆糖水。那么,懷孕可以喝紅豆糖水嗎?
懷孕能喝紅豆糖水嗎
紅豆是很有營(yíng)養(yǎng)的一種食物,多食用紅豆對(duì)補(bǔ)血利尿等都有好處。懷孕期間孕婦適量喝些紅豆湯,有預(yù)防孕期水腫、孕期便秘等作用。但同時(shí)也要注意孕婦飲用紅豆湯要適量,一次性不宜過多,此外若患有妊娠糖尿病的孕婦建議最好是慎喝紅豆湯。
紅豆湯的做法
1、晚上睡覺前泡上紅豆,第二天一早就可以用。
2、煮紅豆湯的水量自己掌握吧,喜歡喝湯的多加水。像我一樣喜歡喜歡紅豆沙飲的,可以放兩倍的水量。我是按照泡好的豆子算的,一碗豆子,兩碗水。
3、放好水后,大火煮開,保持沸騰狀態(tài)約半分鐘后關(guān)火。蓋子不要打開,燜至汁水冷卻,這時(shí)的豆子已經(jīng)破皮開花,湯汁渾濁,已經(jīng)熟爛了。
4、吃的時(shí)候可以再開火加熱至溫?zé)幔蛹t糖調(diào)味即可。紅糖可以使湯的顏色更紅更好看。加白糖、冰糖或蜂蜜都可,只是顏色淡些。
以上分享了懷孕是否能喝紅豆糖水。孕婦在孕期多喝紅豆糖水對(duì)身體有著很好的作用,但如果孕婦患有妊娠糖尿病的話建議少喝,或者是喝的時(shí)候不要放糖,但不放糖會(huì)影響口感哦。
孕婦作為特殊群體,生活及飲食各方面都應(yīng)該引起重視。紅豆是常見食物,懷孕初期也能吃紅豆,但是孕婦吃紅豆或者其他食物都應(yīng)該適量,不宜過多。紅豆對(duì)孕婦自身以及胎兒都有好處。
1.懷孕初期能吃紅豆,孕初期因?yàn)榕咛ミ€很小,需要的營(yíng)養(yǎng)很少,所以只要平時(shí)的正常飲食就能夠滿足胎兒的需要,中后期再加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)。剛懷孕的就是多休息,不要累著了,不要做劇烈運(yùn)動(dòng),懷孕初期胚胎在子宮內(nèi)還不是太穩(wěn)定,所以一不小心就會(huì)造成流產(chǎn)。
2.孕婦一般要注意利濕,健脾的食物,具體補(bǔ)養(yǎng)氣血,健脾胃的食物一起用的好,可以用:紅豆,粳米,大棗粥喝。注意有腹瀉,或者沒有濕熱的患者應(yīng)該少用。還有綠豆、海帶、芥菜等一類的屬寒性食物。懷孕六個(gè)月前不吃為妙,懷孕六個(gè)月后可以多吃, 生出來的孩子沒有蒼, 而且皮膚會(huì)很好,而對(duì)于紅豆是溫和的食物,所以懷孕初期還是可以食用的,但是食用的量不要過多即可。
3.紅豆富含維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),有補(bǔ)血、利尿、消腫等功效。另外其纖維有助于排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等,對(duì)孕期水腫有很大幫助。所以孕婦可以吃紅豆。
在生活中很多人都經(jīng)歷過飲食不當(dāng)導(dǎo)致上火的,這樣對(duì)身體健康的影響是非常大的,所以平時(shí)飲食的調(diào)整和選擇是非常重要的,下面一起了解下吃紅豆糕會(huì)上火嗎?
紅豆糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等癥。將紅豆煮湯食用,對(duì)水腫、腳氣、小便困難等起食療作用,還能治療肝硬化、肝腹水,補(bǔ)體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是解全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮可治療腹瀉。另外,紅豆還可與中藥同用,如紅豆配以連翹和當(dāng)歸煎湯,可治療肝膿腫等紅豆蛋白質(zhì)中賴氨酸含量較高,宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用,一般做成豆沙或作糕點(diǎn)原料。紅豆不僅是美味可口的食品,而且是醫(yī)家治病的妙藥。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,紅豆氣味甘、酸、平、無毒,有化濕補(bǔ)脾之功效,對(duì)脾胃虛弱的人比較適合,在食療中常被用于高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。
吃紅豆糕上火嗎
紅豆糕主要有紅豆、煉奶和馬蹄粉制成的,食用時(shí)不會(huì)引起上火的。紅豆中鐵質(zhì)含量相當(dāng)豐富,還具有很好的補(bǔ)血功能。
上面就是對(duì)吃紅豆糕會(huì)上火嗎的介紹,通過了解之后我們知道紅豆糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富,但是一定要結(jié)合自己的身體情況去食用。
日常生活中每個(gè)人的飲食習(xí)慣都是不同的,對(duì)于懷孕的女性來說也是一樣的,孕期身體的特殊性飲食要特別的注意,下面一起了解下紅豆湯圓孕期能吃嗎?。?/p>
紅豆湯圓是寧波的著名小吃之一,也是中國(guó)的代表小吃之一,歷史十分悠久。據(jù)傳,湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來香甜可口,饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以紅豆湯圓最早叫“浮元子”,后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。
能吃。紅豆?fàn)I養(yǎng)豐富,具有多方面的健康作用,孕媽媽適量食用可以緩解水腫,提高機(jī)體免疫力。孕婦可以吃湯圓,不過湯圓中含有較多的飽和脂肪、反式脂肪酸,且不容易消化,不宜多吃。
上面就是對(duì)紅豆湯圓懷孕之后能不能吃的介紹,這樣女性在每次吃紅豆湯圓的時(shí)候就不會(huì)特別的擔(dān)心了,另外女性在孕期最好多吃不同的食物,這樣能保證營(yíng)養(yǎng)的均衡。
綠豆糕是很多地區(qū)的傳統(tǒng)美食,也是很多人的童年記憶。綠豆具有清熱解毒的功效,對(duì)于體弱的人群來說,多食用綠豆膏對(duì)身體具有很大的好處,其實(shí)綠豆糕的制作方法特別簡(jiǎn)單,不少人在家里便能完成。但是在食用綠豆糕之前也要注意一些相關(guān)禁忌,并不是所有人群都適合食用綠豆糕。那么孕婦在懷孕時(shí)期能吃綠豆糕嗎?
綠豆糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、綠豆糕性涼,味甘,在夏季食用能預(yù)防中暑。
2、綠豆糕的主要原料綠豆是一種藥食,具有解毒的功效,能幫助身體排出體內(nèi)毒素,促進(jìn)身體的正常代謝,美容養(yǎng)顏。
3、綠豆糕可以促進(jìn)膽固醇的分解,降低膽固醇。
4、綠豆糕可以減少蛋白分解,保護(hù)肝臟。
5、綠豆糕有抗過敏的功效,可以治療麻疹等疾病。
6、綠豆糕對(duì)眼睛好,可以緩解眼睛疾病,明亮雙目。
孕婦可以吃綠豆糕嗎?
綠豆糕香甜軟糯,油而不膩,具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,能清熱解暑,還具有解毒的功效,能促進(jìn)人體的正常代謝,是老少皆宜、人人都愛的平民美食。但是其屬于涼性藥食,孕婦多食可能會(huì)腸胃不適,或虛火旺盛而引起口角糜爛、牙齦腫痛等。因此,孕婦要慎食綠豆糕。
食用綠豆糕的注意事項(xiàng)
1、孕婦如果有吃一些醫(yī)生叮囑的藥物的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候,要禁止吃綠豆糕,這是因?yàn)榫G豆有一定的解毒解藥的功效,所以,與藥一起吃的話,藥會(huì)失效。
2、孕婦在吃綠豆糕的時(shí)候,不能在主食前吃。一般情況下,在家里備些綠豆糕,在吃過主食后如果感覺到餓的情況下,可以吃一枚。
3、綠豆糕屬于涼性的食物,所以,懷孕的女性如果身體本身就屬于寒性的話,建議你不要選擇吃。如果你體熱,可以選擇吃。
以上就是今天要與大家介紹的孕婦能不能吃綠豆糕的問題。建議孕婦最好還是不要吃綠豆糕,尤其是在服用溫補(bǔ)藥物時(shí)更不能食用此糕點(diǎn),否則會(huì)降低藥效。平時(shí)喜歡吃綠豆糕的小主孕期一定要注意這些。
日常生活中每個(gè)人的飲食習(xí)慣都是不同的,對(duì)于懷孕的女性來說也是一樣的,孕期身體的特殊性飲食要特別的注意,下面一起了解下紅豆湯圓孕期能吃嗎???
紅豆湯圓是寧波的著名小吃之一,也是中國(guó)的代表小吃之一,歷史十分悠久。據(jù)傳,湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來香甜可口,饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以紅豆湯圓最早叫“浮元子”,后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。
能吃。 紅豆?fàn)I養(yǎng)豐富,具有多方面的健康作用,孕媽媽適量食用可以緩解水腫,提高機(jī)體免疫力。孕婦可以吃湯圓,不過湯圓中含有較多的飽和脂肪、反式脂肪酸,且不容易消化,不宜多吃。
上面就是對(duì)紅豆湯圓懷孕之后能不能吃的介紹,這樣女性在每次吃紅豆湯圓的時(shí)候就不會(huì)特別的擔(dān)心了,另外女性在孕期最好多吃不同的食物,這樣能保證營(yíng)養(yǎng)的均衡。
做為孕期的婦女是可以吃紅豆的,紅豆具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它的蛋白質(zhì)與維生素的含量都很高,對(duì)孕期的婦女與胎兒都有著補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的效果。紅豆具有很好的解毒功能,常吃具有清熱解毒的效果,但是也要注意,做為孕期的婦女不要吃的過多,不要因?yàn)閻鄢跃蜎]有節(jié)制,這對(duì)自身和胎兒的健康都是不利的。
? ?黑紅是很多美美們喜愛的美容食品之一,有長(zhǎng)肌膚、益顏色、健體延年的功效,久食能使肌膚細(xì)白,還有很好的烏發(fā)效果,被人們稱為“烏發(fā)娘子”。
紅豆中含有豐富的維生素A、葉酸,味甘性平,有補(bǔ)腎強(qiáng)身、活血利水、解毒、活血潤(rùn)膚的功效,特別適合腎虛體弱的孕婦。經(jīng)常食用紅豆,對(duì)腎虛體弱、腰痛膝軟、身面浮腫、風(fēng)濕痹病、關(guān)節(jié)不利、癰腫瘡毒等問題有良好的防治作用。
紅豆能養(yǎng)血疏風(fēng),有解毒利尿、明目益精的功效,可解百毒,下熱氣,善解五金、八百草諸毒及蟲毒。如果準(zhǔn)媽媽感到上火、頭痛、水腫、陰虛煩熱等不適,都可以吃些黑豆的。
紅豆用水浸泡,搗啐成糊狀,沖湯調(diào)服可解毒,外敷可散癰腫。
紅豆一定要熟吃,因?yàn)樵谏诙怪杏幸环N叫抗胰蛋白酶的成分,可影響蛋白質(zhì)的消化吸收,引起腹瀉或造成腸道阻塞。在煮、炒、蒸熟后,抗胰蛋白酶被破壞,消除了紅豆的副作用。
? 以上向大家介紹了紅豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,做為懷孕的女性是可以通過吃些紅豆達(dá)到營(yíng)養(yǎng)平衡,促進(jìn)胎兒正常發(fā)育的效果的。因此可以適當(dāng)?shù)某孕?。需要注意的是,一定要注意營(yíng)養(yǎng)的平衡,不要吃同一食物過多,應(yīng)該從更多的食物中攝入營(yíng)養(yǎng)。
在外面吃飯表面上看是省心了,從健康角度來看,一種極壞的習(xí)慣。關(guān)愛身心健康,就要從飲食開始。所以跟小編學(xué)習(xí)一下阿膠紅豆糕的做法。
2.121選用上好的阿膠和黃酒,阿膠可在藥店用藥錘輕輕擊碎,也可以用藥店的藥材加工機(jī)加工,加工成碎塊融化地更快
3.212核桃仁去皮(溫水浸泡幾分鐘,可快速去皮)后掰成豆粒大小
4.將阿膠在黃酒中浸泡一天一夜
5.將半融的阿膠液體放入100CC熱水,再擱入冰糖在鍋中用水浴法小火加熱至阿膠融化
6.放入芝麻、核桃仁,攪拌均勻,蓋上鍋蓋,繼繼加熱30分鐘
9.最后在阿膠中加入紅小豆和吉士丁液,攪拌均勻
10.裝入容器中定型,剛出鍋的阿膠糕還沒成型比較粘,為方便脫模切片,容器中最好先鋪上一層能承受高溫的保鮮膜。放在陰涼的地方,大約半個(gè)小時(shí)就定型了
如果你想做阿膠紅豆糕這道美食,那么請(qǐng)你認(rèn)真讀完上面的方法步驟,然后仔細(xì)耐心地學(xué)著做幾遍。這樣,用不了多長(zhǎng)時(shí)間,你就會(huì)看到自己勞動(dòng)的“成果”了。
關(guān)于糕點(diǎn)的種類有很多,每一種糕點(diǎn)的制作方式與制作食材都是不一樣的,而且每一種糕點(diǎn)所含有的口感也是不同的。而水晶紅豆糕在糕點(diǎn)里面加入了紅豆,樣子十分討喜,具有非常豐富的意義,并且水晶紅豆糕所給人們帶來的味覺感受也是不錯(cuò)的。所以今天就為大家具體介紹水晶紅豆糕的相關(guān)制作方法。
水晶紅豆糕的做法
將紅豆洗凈,加水放鍋里煮,煮開轉(zhuǎn)小火煮5分鐘關(guān)門燜,待水溫降些再煮開轉(zhuǎn)小火煮5分鐘關(guān)火燜(反復(fù)2-3次),待紅豆煮熟,但不能煮爛
燒開水泡菊花茶,再加溫放紅糖,至紅糖融化。
把菊花過濾掉,糖水降至常溫備用。
將降至常溫的糖水加去生粉,用打蛋器攪拌均勻,沒有顆粒就可以了。
先把蒸鍋煮開,倒一層生粉液底面,蒸熟
將濾干水的紅豆鋪一層在煮熟的底面上
再倒一層生粉液,蓋面
大火蒸15-20分鐘就可以了。
紅豆的養(yǎng)生功效
紅豆,性平偏涼,味甘,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進(jìn)心臟血管的活化,利尿;有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人,常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外,紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用,是良好的藥用和健康食品。
紅豆更是女性健康的好朋友,豐富的鐵質(zhì)能讓人氣色紅潤(rùn)。多攝取紅豆,還有補(bǔ)血、促進(jìn)血液循環(huán)、強(qiáng)化體力、增強(qiáng)抵抗力的效果。哺乳期婦女多食紅豆,可促進(jìn)乳汁的分泌。
紅豆有清心養(yǎng)神、健脾益腎功效,加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強(qiáng)健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升內(nèi)臟活力,增強(qiáng)體力。養(yǎng)生也是護(hù)膚的重要的一部分,外調(diào)加上內(nèi)養(yǎng),才能造就一個(gè)水靈靈的女人。小紅豆也能養(yǎng)顏,不要以為美容只是和奢侈品相關(guān),省錢又高效的美容方法到處都有,一定要仔細(xì)發(fā)現(xiàn)。紅豆在《本草綱目》的正式名稱為“赤小豆”,紅豆在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)上,主要應(yīng)用于行水-去水腫、利氣-去腳氣、健脾,古籍中用紅豆與鯉魚爛煮食用,對(duì)于改善孕婦懷孕后期產(chǎn)生的水腫腳氣,即有很大的幫助。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:
紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質(zhì)及多種礦物質(zhì),有補(bǔ)血、利尿、消腫、促進(jìn)心臟活化等功效。另外其纖維有助排泄體內(nèi)鹽分、脂肪等廢物,在瘦腿上有很大效果。紅豆可以補(bǔ)血,但要注意造成貧血的原因很多,若是因?yàn)榫S生素B12缺乏而導(dǎo)致,則食用紅豆的幫助就很有限。
糕點(diǎn)是我們?nèi)粘I钪胁豢扇鄙俚囊徊糠?,尤其是?duì)于一些喜歡吃甜食的朋友來說,更是如此了,很多的糕點(diǎn)都是用谷物制作出來的,紅豆糕是很多人都非常喜歡吃的食物,而且我們食用紅豆也是有很多的功效的,一起和來看看紅豆糕的制作方法吧。
紅豆糕怎么做
材料:糯米粉25克,粘米粉25克,澄面35克,紅豆20克,紅片糖40-50克,紅豆水260毫升
做法
1、首先就是將紅豆用水浸泡一晚上,然后煮熟了,準(zhǔn)備一些煮紅豆的水,備用。
2、然后就是將糯米粉、澄面混、粘米粉都混合均勻了,倒入容器里面,再倒入80毫升紅豆水,調(diào)成粉團(tuán)。
3、然后就是將片糖放到剩下的紅豆水里,倒入鍋里面,用小火慢慢的燒開了,直到所有的糖都融化在水里面。
4、然后就是將燒開的水放到上面調(diào)好的粉團(tuán)里面,然后慢慢的攪拌成粉漿。
5、然后在塔模內(nèi)壁上面刷上一些食用油,然后將粉漿倒入塔模里面,八分滿就是可以了,然后在模里面倒入少量的紅豆。
6、等到蒸鍋的水燒開了,將塔模放入,用大火蒸20分鐘,就可以出鍋了,稍微晾涼了,就用小牙簽在模型內(nèi)壁劃拉一圈,這樣就是脫模了。
紅豆糕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、補(bǔ)血。紅豆里面是含有豐富的鐵元素,能夠使得我們的氣色更加的紅潤(rùn),女性朋友經(jīng)常食用游戲可以很好的促進(jìn)身體血液循環(huán),對(duì)于增強(qiáng)身體體力和提高身體免疫力有很好的功效。
2、催乳。對(duì)于哺乳期的女性朋友來說,如果是多吃一些紅豆的話,就是可以很好的促進(jìn)乳汁的分泌的。
3、健脾益腎。我們食用紅豆是有健胃益腎的作用,而且搭配蓮子和百合一起食用的話,就是會(huì)有更好的效果,可以固精和強(qiáng)筋骨。
4、利尿解毒。紅豆里面是有比較多的皂角甙,對(duì)于我們的腸道是有一定的刺激的作用,我們食用可以幫助利尿、解酒、解毒,對(duì)于心臟病、腎病以及水腫的患者來說,有一定的輔助治療的作用。
5、健脾胃。對(duì)于一些脾胃消化能力相對(duì)弱的人群來說,在平時(shí)就是要多注意進(jìn)補(bǔ),做好營(yíng)養(yǎng)的儲(chǔ)備,而紅豆是有很好的健脾胃的功效和作用,可以做一些粥品或者糕點(diǎn)經(jīng)常吃一吃的。
6、消除水腫。紅豆里面是含有豐富的鉀元素,而且含有的皂角苷是有很強(qiáng)的利尿的作用,我們食用可以辦這個(gè)改善腳氣病和腎臟功能衰弱引起的腳部和臉部浮腫,治療水腫紅豆也算是我們首選的食物了。
紅豆糕怎么吃
主料:紅豆500克、白糖500克、水1350克、粘米粉250克
輔料:油適量、鹽適量
步驟
1、將紅豆用1000毫升的水在高壓鍋里面煮熟了,可以稍微加入一些綠豆。
2、然后在里面加入一些白糖,攪拌均勻了。
3、再放入粘米粉、350克水,攪拌均勻了。
4、將紅豆倒入,然后就是裝在盤子里面蒸半個(gè)小時(shí)。
5、等到蒸好之后,涼了就是可以切成塊了。
6、我們切成一片一片的就可以吃了。
用糯米粉做紅豆糕
主料:水磨糯米粉150克、澄面50克、黑糖5小塊、蜜紅豆80克
做法:
1、我們?cè)阱伬锩娴谷?0克左右的清水,將黑糖放入,一直煮到融化了。
2、然后就是將150克水磨糯米粉、50克澄面放入到盆里面。
3、接著就是將黑糖水和適量的清水放入攪拌均勻了,可以先將黑糖水放入,根據(jù)具體情況,慢慢的倒入清水。
4、然后就是將蜜紅豆放入,攪拌均勻了。
6、準(zhǔn)備適量的粉搓成條狀,然后就是再用手壓扁了。
7、在蒸籠上面墊上油紙,將上面準(zhǔn)備好的放到蒸籠上面。
8、然后就是在冷水上面蒸10分鐘,再燜5分鐘就可以了。
9、等到時(shí)間到了,就是等冷卻了取出來,因?yàn)樵跔C的時(shí)候是會(huì)粘手的,大家是可以墊上一張保鮮膜的。
提示:大家如果是用生的紅豆做的,就是要在蒸鍋里面多蒸一會(huì)了,最少是要蒸50分鐘左右,保證能夠蒸熟了,避免夾生。
我們食用一些紅豆是可以很好的幫助消除水腫和祛濕清熱,很適合我們?cè)谙募咎鞖庋谉岬臅r(shí)候食用一些,幫助很好的調(diào)理身體,女性朋友食用一些也是可以很好的幫助補(bǔ)血和催乳的,所以大家吧不妨做一些,作為早餐或者零食食用。
紅豆糕是江南一帶非常出名的點(diǎn)心,紅豆糕不但好吃而且還有很高的營(yíng)養(yǎng)和食療的好處,所以紅豆糕是很受歡迎的一種點(diǎn)心,紅豆糕常吃可以起到了利尿的功效,紅豆糕有調(diào)節(jié)血壓的好處并且能治療便秘,紅豆糕的做法有非常多種,我們下文介紹紅豆糕的做法大全。
紅豆糕需要用到的食材是紅豆,粘米粉,當(dāng)然糖也是必須的。下文我們將為大家推薦幾種紅豆糕的做法,大家可以選擇一種適合自己的做法。
紅豆糕是江南地區(qū)漢族特色點(diǎn)心。據(jù)說精致的江南點(diǎn)心系列,輕薄得如同幾片紅葉,可以從半透明的凝膏中清晰地看見暗藏其中的每一顆紅豆餡料。紅豆糕屬于甜品點(diǎn)心,利尿調(diào)理,高血壓調(diào)理,水腫調(diào)理,便秘調(diào)理。如果想有點(diǎn)顏色就用紅糖四層總共蒸40分鐘左右,每層10分鐘左右,蒸到用筷子插進(jìn)去,拉出來看到筷子還是很爽的話就可以了,剛做好的時(shí)候吃有點(diǎn)軟,所以放到冰箱里等到夠凍,水分有點(diǎn)蒸發(fā)所以都好爽口。
方法一
主要配料
紅豆250克,沸水4杯,水1/2杯,糖3/4杯或隨量粘米粉1/2杯,澄面粉1/4杯,油2湯匙,馬蹄粉一斤,一斤粉5斤水,用半斤糖。
制作步驟:
1、紅豆沖凈,揀去雜物,用冷水浸2小時(shí),瀝水。拌勻2種干粉。
2、3公升深鍋內(nèi)放入紅豆,加沸水4杯,蓋好,大火熱5分鐘水便燒開。改用中火(70%火力)煮40分鐘,再用大火熱20分鐘。這時(shí)鍋內(nèi)水分約有1杯,泌出豆汁,紅豆留用。
3、大碗內(nèi)加水1/2杯與粘米粉及澄面和勻,加入沸騰之紅豆汁1杯。
4、拌糖及油入紅豆內(nèi)使溶化,慢慢注下粉漿,不停攪拌至均勻。
5、倒紅豆糕糊進(jìn)已涂油之長(zhǎng)盤(21×11×6厘米)內(nèi),用膠膜包緊,四角蓋以鋁箔,啞面向外。
6、置糕盤近轉(zhuǎn)盤邊沿處,大火熱8分鐘,將糕盤作180度之位置轉(zhuǎn)移,繼用中火(70%火力)熱7分鐘。擱置待冷后切塊供食。
方法二
步驟:
1、將大約半斤的紅豆用清水洗干凈,再用大約三至四湯匙堿水加水浸大概半小時(shí),就可以把紅豆放進(jìn)鍋里煮至變軟出沙了。若想吃的時(shí)候口感更加軟滑,便要將紅豆去殼,做成紅豆沙;
2、用手狂抓紅豆,令紅豆的殼和沙分開,再用隔水用的勺子將殼隔出,之后就可以隔沙了。隔沙要用一個(gè)專門的袋子(可用密度比較高的布自行縫制),把紅豆沙倒進(jìn)袋中,把水?dāng)Q干,就可得出純正的紅豆沙了;
3、在此同時(shí),可以用水將片糖煮開(糖的用量要因量而定),然后倒入事先裝好的粘米粉中(用量為一包),搞勻。然后將大約四分一調(diào)好的糯米粉放進(jìn)紅豆沙中,再加適量的水開至糊狀,最后加適量的白砂糖,搞勻;
4、一層一層地下用料:先下一半糯米粉蒸,等粉結(jié)成糕狀,就可以下紅豆沙,整齊鋪好后再蓋鍋,最后再把最后的一層粘米粉鋪上,蒸至熟便可。
方法三
清甜紅豆糕的制作材料:
主料:赤小豆100克,荸薺粉350克
調(diào)料:冰糖150克,植物油20克
清甜紅豆糕的做法:
1.紅豆洗干凈后浸2小時(shí),隔去水分,然后放入煲內(nèi),加水5杯煮滾,改慢火再煮至紅豆開花(約要1小時(shí))。
2.隔出紅豆水分,約有水2杯,若不夠可用滾水補(bǔ)充。
3.將紅豆水、紅豆和冰糖煮溶,加入油拌勻。
4.荸薺粉用水1杯開溶,徐徐倒入糖水內(nèi)攪至稠(慢火),倒入糕盆內(nèi),旺火隔水蒸30分鐘,冷去后,放入冰箱,可隨時(shí)切件享用。
上文我們介紹了什么是紅豆糕,我們知道紅豆糕可是江南有名的點(diǎn)心,紅豆糕的做法簡(jiǎn)單,但是紅豆糕卻有著非常高的食用價(jià)值,常吃紅豆糕能夠起到了降低血壓,美容潤(rùn)膚,治療便秘,祛暑和利水等方面的好處。
紅豆是豆類的一種,紅豆的種子是紅色的而且非常的亮,紅豆不但可以吃而且還能作為裝飾品。紅豆有非常高的食用價(jià)值和藥用價(jià)值,紅豆能起到健脾胃,清熱利尿以及解毒的好處,我們可以用紅豆來做出各類的豆制品,紅豆做成的紅豆糕是非常著名的點(diǎn)心。
紅豆糕是江南著名的點(diǎn)心,紅豆糕不但好吃而且還有很好的養(yǎng)生功效呢,常吃紅豆糕可以起到調(diào)節(jié)血壓和調(diào)理便秘的好處,紅豆糕到底要怎么做呢?
紅豆糕是江南地區(qū)漢族特色點(diǎn)心。據(jù)說精致的江南點(diǎn)心系列,輕薄得如同幾片紅葉,可以從半透明的凝膏中清晰地看見暗藏其中的每一顆紅豆餡料。紅豆糕屬于甜品點(diǎn)心,利尿調(diào)理,高血壓調(diào)理,水腫調(diào)理,便秘調(diào)理。如果想有點(diǎn)顏色就用紅糖四層總共蒸40分鐘左右,每層10分鐘左右,蒸到用筷子插進(jìn)去,拉出來看到筷子還是很爽的話就可以了,剛做好的時(shí)候吃有點(diǎn)軟,所以放到冰箱里等到夠凍,水分有點(diǎn)蒸發(fā)所以都好爽口。
方法一
主要配料
紅豆250克,沸水4杯,水1/2杯,糖3/4杯或隨量粘米粉1/2杯,澄面粉1/4杯,油2湯匙,馬蹄粉一斤,一斤粉5斤水,用半斤糖。
制作步驟:
1、紅豆沖凈,揀去雜物,用冷水浸2小時(shí),瀝水。拌勻2種干粉。
2、3公升深鍋內(nèi)放入紅豆,加沸水4杯,蓋好,大火熱5分鐘水便燒開。改用中火(70%火力)煮40分鐘,再用大火熱20分鐘。這時(shí)鍋內(nèi)水分約有1杯,泌出豆汁,紅豆留用。
3、大碗內(nèi)加水1/2杯與粘米粉及澄面和勻,加入沸騰之紅豆汁1杯。
4、拌糖及油入紅豆內(nèi)使溶化,慢慢注下粉漿,不停攪拌至均勻。
5、倒紅豆糕糊進(jìn)已涂油之長(zhǎng)盤(21×11×6厘米)內(nèi),用膠膜包緊,四角蓋以鋁箔,啞面向外。
6、置糕盤近轉(zhuǎn)盤邊沿處,大火熱8分鐘,將糕盤作180度之位置轉(zhuǎn)移,繼用中火(70%火力)熱7分鐘。擱置待冷后切塊供食。
方法二
步驟:
1、將大約半斤的紅豆用清水洗干凈,再用大約三至四湯匙堿水加水浸大概半小時(shí),就可以把紅豆放進(jìn)鍋里煮至變軟出沙了。若想吃的時(shí)候口感更加軟滑,便要將紅豆去殼,做成紅豆沙;
鮮奶紅豆糕
2、用手狂抓紅豆,令紅豆的殼和沙分開,再用隔水用的勺子將殼隔出,之后就可以隔沙了。隔沙要用一個(gè)專門的袋子(可用密度比較高的布自行縫制),把紅豆沙倒進(jìn)袋中,把水?dāng)Q干,就可得出純正的紅豆沙了;
3、在此同時(shí),可以用水將片糖煮開(糖的用量要因量而定),然后倒入事先裝好的粘米粉中(用量為一包),搞勻。然后將大約四分一調(diào)好的糯米粉放進(jìn)紅豆沙中,再加適量的水開至糊狀,最后加適量的白砂糖,搞勻;
4、一層一層地下用料:先下一半糯米粉蒸,等粉結(jié)成糕狀,就可以下紅豆沙,整齊鋪好后再蓋鍋,最后再把最后的一層粘米粉鋪上,蒸至熟便可。
方法三
清甜紅豆糕的制作材料:
主料:赤小豆100克,荸薺粉350克
調(diào)料:冰糖150克,植物油20克
清甜紅豆糕的做法:
1.紅豆洗干凈后浸2小時(shí),隔去水分,然后放入煲內(nèi),加水5杯煮滾,改慢火再煮至紅豆開花(約要1小時(shí))。
2.隔出紅豆水分,約有水2杯,若不夠可用滾水補(bǔ)充。
3.將紅豆水、紅豆和冰糖煮溶,加入油拌勻。
4.荸薺粉用水1杯開溶,徐徐倒入糖水內(nèi)攪至稠(慢火),倒入糕盆內(nèi),旺火隔水蒸30分鐘,冷去后,放入冰箱,可隨時(shí)切件享用。
上文我們介紹了什么是紅豆以及紅豆的功效,我們可以采用紅豆來做出紅豆糕來,紅豆糕可是江南的有名小吃,紅豆糕的做法非常多種,上文給出了很多種紅豆糕的做法,大家可以根據(jù)自己實(shí)際的情況選擇適合自己的做法。
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