懷孕可以吃雞蛋黃嗎？
養(yǎng)生驅(qū)寒夏天吃可以嗎。
“知足者常樂(lè)，能忍者自安，忍饑者長(zhǎng)壽，耐寒者體健。”但凡長(zhǎng)壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“懷孕可以吃雞蛋黃嗎？”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
孕期身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是非常重要的，只有營(yíng)養(yǎng)充足才能保證胎兒正常發(fā)育，那么飲食就起著關(guān)鍵的作用，其中雞蛋黃就是最常見(jiàn)的一種食物，下面一起了解下孕期能吃嗎.
蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等；也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)；同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是高生物價(jià)的蛋白質(zhì)；而且含有豐富的維生素，其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過(guò)血液到達(dá)大腦，可以避免智力衰退，增強(qiáng)記憶力；醫(yī)學(xué)專(zhuān)家說(shuō)卵磷脂為老年性癡呆的克星；蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)免疫力。
蛋黃屬于高脂高蛋白食物，孕婦可以吃，但要控制量，即每日1-2個(gè)即可，且注意進(jìn)食蔬菜水果等纖維類(lèi)食物
孩子的健康是每個(gè)家庭所期盼的，通過(guò)歲雞蛋黃能吃嗎的介紹之后，希望女性在孕期合理搭配好飲食，并且要注意飲食營(yíng)養(yǎng)均衡。
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嬰兒怎么來(lái)吃吃雞蛋黃呢?這個(gè)問(wèn)題是很多年輕媽媽比較關(guān)注的一個(gè)問(wèn)題，因?yàn)楹芏鄷r(shí)候嬰兒對(duì)于雞蛋黃還是比較感興趣的，但是自己往往是不知道該怎么來(lái)給寶寶喂食雞蛋黃的，而且很多媽媽會(huì)認(rèn)為寶寶還小，是不應(yīng)該吃雞蛋黃的，因?yàn)殡u蛋黃吃起來(lái)有時(shí)候會(huì)比較噎人，所以寶寶會(huì)比較危險(xiǎn)的。
寶寶的飲食是我們的媽媽爸爸非常關(guān)心一個(gè)方面，因?yàn)樵趯殞毜某砷L(zhǎng)過(guò)程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問(wèn)題，而且很多時(shí)候?qū)τ诎职謰寢寔?lái)說(shuō)是非常棘手的，所以很多時(shí)候他們是會(huì)很無(wú)助的。下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)嬰兒吃雞蛋黃的問(wèn)題。
蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì);同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是高生物價(jià)的蛋白質(zhì);而且含有豐富的維生素，其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過(guò)血液到達(dá)大腦，可以避免智力衰退，增強(qiáng)記憶力;醫(yī)學(xué)專(zhuān)家說(shuō)卵磷脂為老年性癡呆的克星;蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)免疫力。
蛋黃是好東西，新生兒體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵主要來(lái)自母體。足月新生兒體內(nèi)儲(chǔ)存的鐵是很有限的，僅夠出生后四五個(gè)月造血之用。而早產(chǎn)兒和多胎兒從母體得到的鐵質(zhì)就更少了。胎齡越小、胎數(shù)越多，體內(nèi)的鐵含量就越少。最簡(jiǎn)單也是最必須的補(bǔ)鐵食物就是蛋黃。足月新生兒可在生后3~4個(gè)月在主食中添加蛋黃，早產(chǎn)兒和多胎兒從滿月后就可開(kāi)始。
媽媽不要心急，一點(diǎn)一點(diǎn)來(lái)。添加蛋黃的方法如下：
將雞蛋煮熟、剝殼，取出蛋黃，研磨成粉。開(kāi)始時(shí)每天喂一只蛋黃的1/8，以后逐漸增加到1/4、1/2，直至整個(gè)蛋黃。蛋黃粉可用開(kāi)水調(diào)和，在兩次喂奶中間給寶寶吃;也可直接調(diào)入米粉。6個(gè)月左右可改食蛋黃粥;7、8個(gè)月時(shí)可吃蒸蛋(包括蛋清)了。
小知識(shí)：6個(gè)月內(nèi)嬰兒不宜喂蛋清
6個(gè)月內(nèi)的嬰兒消化道粘膜屏障發(fā)育尚不完全，而蛋清中的蛋白質(zhì)分子較小，容易透過(guò)腸壁粘膜進(jìn)入血液，引起過(guò)敏反應(yīng)，如皮膚出現(xiàn)濕疹和蕁麻疹等。
所以，通過(guò)上面文章對(duì)于嬰兒吃雞蛋黃問(wèn)題的詳細(xì)介紹，相信很多爸爸媽媽對(duì)于嬰兒吃雞蛋黃的問(wèn)題已經(jīng)有了很大程度的了解，而且也知道了該怎么來(lái)給寶寶喂食雞蛋黃。其實(shí)很多時(shí)候，我們不能因?yàn)閷殞毾胍允裁淳徒o他什么的，這樣對(duì)于寶寶的身心發(fā)展是不好的。
雞蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，并且是我們生活中隨處可見(jiàn)的一種食物，但是很多人都覺(jué)得經(jīng)常吃雞蛋黃會(huì)上火，有的時(shí)候不敢食用，那么吃雞蛋黃會(huì)上火嗎？
雞蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.促進(jìn)新陳代謝雞蛋黃中的卵磷脂可以有效地促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可以提高人體血漿蛋白的含量，有促進(jìn)人體新陳代謝以及提高免疫力的功效。2.避免記憶力衰退雞蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，有效地避免記憶力的衰退，是老年癡呆癥的克星。3.滋陰寧神雞蛋黃性溫，味甘，有滋陰補(bǔ)陰，寧心安神的功效，可以治療陰虛引起的心煩胃逆和嘔吐等。
吃雞蛋黃上火嗎
單吃雞蛋黃容易上火。
身體上火雖然不是什么疾病，但是對(duì)身體的傷害也是很大的，所以平時(shí)注意飲食的調(diào)整是非常重要的，上面就是對(duì)吃雞蛋黃會(huì)上火嗎的介紹，希望每個(gè)人能注意飲食的改善。
橙汁，想必大家看到這個(gè)詞，是再也熟悉不過(guò)得了吧。夏天到了，各種飲料都出來(lái)了，橙汁也是大家夏天必備的消暑神器，尤其是放在冰箱里面冰鎮(zhèn)過(guò)以后。那么，雞蛋也不用我多說(shuō)了，大家經(jīng)?？吹玫降?，是大家非常熟悉的一種食物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，富含豐富的蛋白質(zhì)以及維生素等營(yíng)養(yǎng)元素。
那么雞蛋黃橙汁這道小吃，結(jié)合了橙汁和雞蛋，總的來(lái)說(shuō)一定是非常美味的了。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)就不用再多說(shuō)了，橙汁呢?就可以激起我們的食欲。現(xiàn)在，我就來(lái)告訴大家關(guān)于雞蛋黃橙汁的相關(guān)知識(shí)，還有就是雞蛋黃橙汁的做法。
主料
牛奶一盒250ml雞蛋3個(gè)約130g
細(xì)砂糖30克鮮橙汁
做法步驟
1. 把牛奶、橙汁和細(xì)砂糖倒入碗里，隔熱水加熱不斷攪拌，直到白砂糖剛好融化即可。
橙香雞蛋羹的做法圖解22. 把雞蛋打入牛奶液里，攪拌均勻。
橙香雞蛋羹的做法圖解33. 把蛋液過(guò)篩兩次，倒入容器內(nèi)，為了保證細(xì)膩的口感，過(guò)篩好后放一邊靜置半小時(shí)左右(我用的是烤碗，蒸的時(shí)候可以蓋上蓋子，就省了保鮮膜了)。
橙香雞蛋羹的做法圖解44. 鍋內(nèi)放清水，把盛蛋液的容器放入鍋中，水開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火10分鐘，關(guān)火后再等兩三分鐘打開(kāi)蓋子，即可享用了。
想必看到這里，大家應(yīng)該已經(jīng)學(xué)會(huì)了雞蛋黃橙汁的做法了吧，其實(shí)雞蛋黃橙汁是一種比較適合寶寶的小吃。既可以填飽肚子，又是很有營(yíng)養(yǎng)的。這樣寶寶就再也不會(huì)被擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)不良了。而且雞蛋黃橙汁這道小吃，并不需要耗費(fèi)太多時(shí)間，真是省事省力又省心啊。
蘑菇是生活中非常受歡迎的一種食材，因?yàn)槟⒐降臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，能夠補(bǔ)充大部分身體所需，而且蘑菇的味道非?？煽?，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味，對(duì)于人們的飲食生活來(lái)說(shuō)是不可缺少的一種食材，而蘑菇的種類(lèi)非常多，其中，雞蛋黃蘑菇是比較常見(jiàn)的一種種類(lèi)，那么，雞蛋黃蘑菇能吃嗎？
蛋黃菇為擔(dān)子菌亞門(mén)，層菌綱，傘菌科。生長(zhǎng)在鄂東各地，其子實(shí)體群生或叢生，傘蓋有大有小，初呈扁球形，后平展，表面不粘，白色、灰色、黃色、褐色均有。傘柄圓柱形，與傘蓋同色，菌褶初為淡紅色，后變紫褐色。菌肉厚而緊密。
藥用價(jià)值
1、提高機(jī)體免疫力：蘑菇的有效成分可增強(qiáng)T淋巴細(xì)胞功能，從而提高機(jī)體抵御各種疾病的免疫力；
2、鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜：巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質(zhì)具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜的功效，據(jù)說(shuō)其鎮(zhèn)痛效果可代替嗎啡；
3、止咳化痰：蘑菇提取液用動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)其有明顯的鎮(zhèn)咳、稀化痰液的作用；
4、通便排毒：蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質(zhì)素，可保持腸內(nèi)水分平衡，還可吸收余下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對(duì)預(yù)防便秘、腸癌、動(dòng)脈硬化、糖尿病等都十分有利；
5、蘑菇含有酪氨酸酶，對(duì)降低血壓有明顯效果。
食用功效
蛋黃菇味甘、性涼，歸胃、大腸經(jīng)；有益神開(kāi)胃，化痰理氣，補(bǔ)脾益氣之功效；主治精神不振、食欲大減、痰核凝聚、上嘔下瀉、尿濁不禁等癥。其中的維生素D含量非常豐富，有利于骨骼健康，蘑菇里的營(yíng)養(yǎng)有助心臟健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的熱量大概只有20大卡，比吃年糕之類(lèi)的熱量少多了。
雞蛋是很多人喜愛(ài)吃的，雞蛋對(duì)促進(jìn)人體發(fā)育成長(zhǎng)，都是有著很好的幫助，而且長(zhǎng)期吃雞蛋，對(duì)人體健康也是沒(méi)有任何的損害，但是一次吃太多雞蛋，會(huì)造成人體膽固醇過(guò)高，在對(duì)這點(diǎn)上也是要進(jìn)行注意的，那有很多人都是比較喜愛(ài)吃雞蛋黃，吃雞蛋黃的好處都有什么呢?
很多人對(duì)吃雞蛋黃的好處并不是很清楚，雞蛋黃含有的營(yíng)養(yǎng)元素也是比較多，因此長(zhǎng)期選擇這樣的吃，對(duì)身體也是有著一些，不過(guò)在吃的時(shí)候，都是要注意，不宜吃的太多。
吃雞蛋黃的好處：
延緩衰老
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱(chēng)作“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)之為“完全蛋白質(zhì)模式”，不少長(zhǎng)壽老人的延年益壽經(jīng)驗(yàn)之一，就是每天必食一個(gè)雞蛋。
我國(guó)民間流傳的許多養(yǎng)生藥膳也都離不開(kāi)雞蛋。例如，何首烏煮雞蛋，雞蛋煮豬腦，雞蛋粥等等。
雞蛋是人類(lèi)理想的天然食品，但在吃法上也應(yīng)注意科學(xué)。對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，吃雞蛋應(yīng)以煮、臥、蒸、甩為好。因?yàn)榧?、炒、炸雖然好吃。但較難以消化。
如將雞蛋加工成咸蛋后，其含鈣量會(huì)明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜于骨質(zhì)疏松的中老年人食用。
保護(hù)肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和兔疫功能。
防治動(dòng)脈硬化
美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了令人意料之外的驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4一6湯匙。
3個(gè)月后，患者的血清膽固醇從百分之一千毫克降到百分之一百八十毫克。這一研究成果，得到世界醫(yī)學(xué)界的關(guān)注。各國(guó)相繼以此法用于臨床，均獲得滿意效果。
預(yù)防癌癥
雞蛋中含有較多的維生素B2，維生素B2可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。
根據(jù)對(duì)全世界人類(lèi)癌癥死亡率進(jìn)行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝人量成反比。居民血液中含硒量較高或吃含硒量較豐富的食物的地區(qū)，總的癌癥死亡率要低于那些居民攝人硒少的地方的死亡率。
以上就是對(duì)吃雞蛋黃的好處詳細(xì)介紹，在對(duì)它選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不過(guò)在吃雞蛋黃的時(shí)候，也是要注意，不要在晚上吃，早上是最佳之選，這樣的做法，對(duì)人體一些所需的營(yíng)養(yǎng)元素都是有著很好的補(bǔ)充。
雞蛋相信是我們?cè)偈煜げ贿^(guò)的食物了，而且雞蛋可以做出各種各樣的美食，雞蛋黃的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的，現(xiàn)在有很多人會(huì)拿雞蛋黃做成甜品，甜品吃起來(lái)不僅口感好，還會(huì)讓人涌出一種甜蜜和幸福感，所以大家可以嘗試自己動(dòng)手制作，下文要給大家介紹的是雞蛋黃制作的甜品。
一、雞蛋黃甜品
1、先高火5分鐘，將水煮沸，加入白糖充分?jǐn)嚢璩商撬?/p>
2、將糖水加蛋和鮮奶攪拌均勻。
3、將一杯白糖混合半杯開(kāi)水煮至金褐色，熬成焦糖。
4、將煮好的焦糖倒入少許于模型內(nèi)。
5、再把調(diào)勻后的布丁材料倒于模型內(nèi)。
6、烤盤(pán)內(nèi)加約1/3的溫水，然后放進(jìn)微波爐烤箱，用中火烤15分鐘即可
二、香橙牛奶蒸蛋
橙 1 粒雞蛋 1 粒全脂牛奶 60 ml
1. 橙外皮洗凈，用手揉揉，切開(kāi)，用小湯匙或小刀挖開(kāi)里面的果肉，備用。
2. 果肉榨成汁。
3. 雞蛋打散，過(guò)濾。
4. 牛奶和橙汁分別放入溫水中溫?zé)幔谷氲耙骸?/p>
5. 攪拌均勻，把蛋液倒入已備的橙皮中，用小火蒸十分鐘或至熟。
p/S:
1. 橙汁和牛奶需在溫水中溫?zé)岵诺谷氲耙?，太冷蒸出?lái)不夠滑，太熱會(huì)使蛋液成蛋花。
2. 橙皮能蓋上一層保鮮膜蒸，蒸出來(lái)的蛋比較美觀。（我沒(méi)蓋，但蠻喜歡有泡泡呈現(xiàn)出來(lái)）
3. 這口味比較清香，喜甜者建議加入適量糖入蛋液調(diào)味。
4、雞蛋本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，所以做成甜品口感好，對(duì)健康也是比較有益的。
女性朋友們?cè)谄綍r(shí)應(yīng)該都會(huì)做很多種面膜了吧，什么補(bǔ)水的，美白的，祛斑的，不同類(lèi)型的面膜的功效也是不一樣的，現(xiàn)在市面上賣(mài)的面膜已經(jīng)有很多種了，一些女性就會(huì)喜歡自己動(dòng)手去做面膜，diy的面膜效果也是很好的，特別是用雞蛋黃敷面膜的方法也已經(jīng)是很常見(jiàn)的了。
雞蛋黃敷面膜的方法大家嘗試過(guò)嗎，雞蛋黃里含有很多種的營(yíng)養(yǎng)，維生素的含量也是很高的，用雞蛋黃做面膜對(duì)女性的皮膚是很好的，能夠讓皮膚變的更軟，更有彈性，也能夠去皺紋。
蛋黃面膜
材料
雞蛋1個(gè)，蜂蜜，牛奶，面粉適量
做法
雞蛋打到碗中，只取蛋黃，調(diào)入蜂蜜，牛奶，面粉，攪拌均勻
用法
晚上睡前敷在臉上，20分鐘后用溫水洗去。
功效原理
功效分析
蜂蜜，蛋黃都有滋潤(rùn)肌膚的作用，可補(bǔ)充肌膚的各種養(yǎng)分，使肌膚細(xì)膩有光澤，尤其適合干性肌膚以及冬天或特別干燥的地區(qū)。
護(hù)膚原理
蛋黃中含有皮膚所需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如膽固醇，卵磷脂，維生素A、B、D等;蛋白中也有較多的礦物鹽和維生素B2。用蛋類(lèi)做面膜可使皮膚變得柔潤(rùn)和富有彈性，且有除皺之功效。
面膜種類(lèi)
蛋黃牛奶
取一個(gè)生雞蛋的蛋黃和黃瓜汁、鮮奶油(或鮮牛奶)各1湯匙， 混合后用力搗拌，調(diào)成糊狀，用以涂敷20分鐘后，用冷水洗掉，能使面容紅潤(rùn)、柔和，對(duì)面部油脂多、皺皮膚特別有益。
蘋(píng)果蛋黃
材料
蘋(píng)果1/4個(gè)、蛋黃一顆、面粉2茶匙。
器材
刨皮刀或是果菜榨汁機(jī)、攪拌用的筷子或金屬湯匙、碗一個(gè)。
做法
將蘋(píng)果削成泥狀，或是用榨汁機(jī)將蘋(píng)果渣取出(亦可使用嬰兒吃剩的蘋(píng)果泥)加上蛋黃及面粉攪拌均勻即可。
用法
清潔肌膚之后，將面膜敷于臉上10-15分鐘后，用溫水沖凈即可，可天天使用。
適用肌膚
各種肌膚，特別是干性缺水性肌膚。
功效
保濕滋潤(rùn)肌膚，讓肌膚明亮有光澤。蘋(píng)果是一種非常好的美容食品，每天早上吃一個(gè)蘋(píng)果能預(yù)防便秘，清除腸內(nèi)累積毒素，讓肌膚更緊實(shí)有彈性。蘋(píng)果富含類(lèi)黃酮素與單寧酸，能協(xié)助肌膚抗氧化，排除肌膚毒素;并含有維他命C、礦物質(zhì)、糖及蘋(píng)果酸，具有滋養(yǎng)、收斂、保濕的功效。蛋黃含有卵磷脂，具有鎖水滋潤(rùn)肌膚的效果，當(dāng)中的維生素A還能防止皺紋產(chǎn)生，建議成熟性肌膚可以經(jīng)常使用這款面膜讓肌膚恢復(fù)年輕細(xì)致。
了解了雞蛋黃敷面膜的效果，大家是不是都忍不住想去做了呢，那還等什么，趕緊行動(dòng)起來(lái)吧，自己動(dòng)手去做這樣的面膜，特別是女性朋友在平時(shí)休息的時(shí)候，不要只顧著看電視，上網(wǎng)，要對(duì)自己多愛(ài)一些，讓自己每天都美美的。
我們都知道雞蛋全身都是寶，它的作用是非常大，不僅可以為我們的發(fā)育提供一些需要的蛋白質(zhì)，而且可以補(bǔ)充我們一些微量元素。然而，我們?cè)诔噪u蛋的時(shí)候，里面都含有一顆比較大的雞蛋黃，可能有些孩子不喜歡吃，但是這種雞蛋黃對(duì)我們的吸收一些磷脂和膽固醇有很好的作用，希望你們可以了解一下。
雞蛋黃一種含有較高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物，對(duì)于我們的寶寶成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有幫助，但是對(duì)于一些膽固醇偏高的朋友來(lái)說(shuō)，應(yīng)該盡量不要去吃雞蛋黃，以免造成體內(nèi)的膽固醇含量繼續(xù)上升。
蛋黃中含有豐富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、膽固醇等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì);同時(shí)含有豐富的蛋白質(zhì)，而且是高生物價(jià)的蛋白質(zhì);而且含有豐富的維生素，其中以維生素A、維生素D、維生素B最多。
蛋黃中的卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿，膽堿通過(guò)血液到達(dá)大腦，可以避免智力衰退，增強(qiáng)記憶力;醫(yī)學(xué)專(zhuān)家說(shuō)卵磷脂為老年性癡呆的克星;蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞再生，還可提高人體血漿蛋白的含量，促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝，增強(qiáng)免疫力。
食療作用
雞蛋黃性溫，味甘;有滋陰、寧心安神的作用;治療陰虛引起的心煩不寐胃逆嘔吐;雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用;雞蛋黃常用來(lái)治療高燒或熱病后期，陰津枯竭、筋脈失養(yǎng)而致手足抽動(dòng)等內(nèi)風(fēng)癥狀;治療支氣管哮喘-蛋黃冰糖方：方法是取雞蛋黃10個(gè)，冰糖100克，混合攪勻后加黃酒500克，放置10日即可。每次服用25克，每天2次。
精不足者，補(bǔ)之以氣，故卵白能清氣，治伏熱，目赤，咽痛諸疾。 形不足者，補(bǔ)之以味，故卵黃能補(bǔ)血，治下痢，胎產(chǎn)諸疾。雞蛋白能 潤(rùn)肺利咽，清熱解毒，適宜咽痛音啞，目赤，熱毒腫痛者食用。
根據(jù)文章對(duì)雞蛋黃作用的介紹，相信你們應(yīng)該知道在生活中怎樣去食用雞蛋黃了。雞蛋黃對(duì)安神、治療支氣管哮喘和發(fā)高燒有很大的作用，希望你們你們了解了雞蛋黃的作用后可以多向你們的身邊的朋友介紹一下，讓他們了解一些養(yǎng)生的知識(shí)。
雞蛋是大家都很熟悉的營(yíng)養(yǎng)食品,不僅僅是便宜而且又非常的健康,是一般人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的不二之選.現(xiàn)在也有很多人造雞蛋出現(xiàn)在市面上,雖然人造雞蛋的營(yíng)養(yǎng)不及土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)高但是也還是能在一定的程度上可以滿足人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求.人造雞蛋和雞生的蛋一樣也是可以用來(lái)孵出小雞的.所以不管是人造雞蛋還是雞生的雞蛋都行.
一般來(lái)說(shuō)大家做雞蛋的方法都是蛋黃和蛋清一起做,比如做荷包蛋,蒸蛋等等都是這樣,殊不知,其實(shí)把雞蛋的蛋黃和蛋清分開(kāi)來(lái)做的話那味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更上一層,大家不防在家里面自己試試.
百變雞蛋黃沙拉
材料
1個(gè)雞蛋1個(gè),1根黃瓜1根,一根胡蘿卜1根,甜菜適量,芹菜適量,山羊藍(lán)紋乳酪適量,蘋(píng)果適量,油梨適量,胡椒鹽適量
做法
1.雞蛋煮熟,可以一次煮幾個(gè),比較省時(shí)間(但是你不喜歡在大冬天吃涼的食物的話,可以現(xiàn)做沙拉現(xiàn)煮雞蛋).通常在水開(kāi)以后5分鐘就可以了,不過(guò)看自己喜愛(ài)的蛋黃的程度吧.
2.用過(guò)濾水煮胡蘿卜、甜菜、芹菜、菜花等(蔬菜都切成丁).胡蘿卜和甜菜切成丁后要煮15分鐘,其它的蔬菜很短的時(shí)間就可以了.黃瓜不要煮,蘋(píng)果也不要.
3.如果你喜歡微熱的沙拉,就把煮好的菜撈出來(lái)控控水,放入切好的雞蛋丁、胡椒、沙拉汁和乳酪(如果放的話),拌一下就可以了.如果不怕涼的話,就放涼以后再拌沙拉.
小訣竅
沙拉汁的做法:
做法1:橄欖油葡萄醋:橄欖油和葡萄醋的比例大概是3:1.蒜茸少許,用壓蒜器擠好后(或是剁碎)放在橄欖油葡萄醋汁中用勺子捻一捻.如果有亞麻籽油的話可以用亞麻籽油.
做法2:橄欖油蘋(píng)果醋:橄欖油和蘋(píng)果醋的比例大概是3:1.甜芥末醬少許,因?yàn)樘O(píng)果醋比較酸.蒜茸少許,用壓蒜器擠好后(或是剁碎)放在橄欖油蘋(píng)果醋汁中用勺子捻一捻.如果有亞麻籽油的話可以用亞麻籽油.
做法3:原味酸奶(糖分越少越好,在美國(guó)的朋友可以嘗試Kulture Revolution的原味酸奶;自己家里做的也不錯(cuò)),加少許橄欖
蛋清里面含有高的蛋白質(zhì),而蛋黃里面的含有其它的對(duì)人體有益的成分,蛋清跟蛋黃也各自的有它們自己的作用和價(jià)值.如雞蛋清就是一種很好的沒(méi)容圣品,用雞蛋清敷臉可以改善肌膚的健康問(wèn)題另肌膚滑滑嫩嫩.而雞蛋黃在做成有些食物的時(shí)候也有很大的作用.
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