【www.cndadi.net - 飲食養(yǎng)生的飲食禁忌】
食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。在中醫(yī)上講，狗肉有溫補(bǔ)腎陽(yáng)的作用，對(duì)于腎陽(yáng)虛，患陽(yáng)萎和早泄的病人有療效。狗肉有一定的養(yǎng)生功效，但是一些食用禁忌也是我們必須知道的，下面就趕緊和小編一起來(lái)看一下吧。
狗肉功效
1、主安五臟，補(bǔ)絕傷。
2、補(bǔ)血脈，厚腸胃，實(shí)下焦，填精髓。
3、補(bǔ)胃氣，壯陽(yáng)，暖腰膝，補(bǔ)虛勞，益氣力。
4、治敗瘡稀水不斂。
5、補(bǔ)肺氣，固腎氣，壯營(yíng)衛(wèi)，強(qiáng)腰膝。
吃狗肉的禁忌
1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉
狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
2、半生不熟的狗肉不宜吃
凡是肉類都要保證完全熟透了在吃，半生不熟的肉類大家記住堅(jiān)決不能吃！所以，吃狗肉時(shí)也要記住這一點(diǎn)。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲(chóng)會(huì)感染人體。這樣不僅沒(méi)有滋補(bǔ)功效，反而危害健康。
3、瘋狗肉切記不能吃
瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時(shí)只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應(yīng)堅(jiān)決忌食。
對(duì)于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對(duì)禁食，應(yīng)挑選健康的、注射過(guò)狂犬疫苗的肉狗為好。否則，食之不當(dāng)，貪吃不止，只圖一時(shí)痛快不顧其他，則有損而無(wú)益。
食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。在中醫(yī)上講，狗肉有溫補(bǔ)腎陽(yáng)的作用，對(duì)于腎陽(yáng)虛，患陽(yáng)萎和早泄的病人有療效。狗肉有一定的養(yǎng)生功效，但是一些食用禁忌也是我們必須知道的，下面就趕緊和小編一起來(lái)看一下吧。
狗肉功效
1、主安五臟，補(bǔ)絕傷。
2、補(bǔ)血脈，厚腸胃，實(shí)下焦，填精髓。
3、補(bǔ)胃氣，壯陽(yáng)，暖腰膝，補(bǔ)虛勞，益氣力。
4、治敗瘡稀水不斂。
5、補(bǔ)肺氣，固腎氣，壯營(yíng)衛(wèi)，強(qiáng)腰膝。
吃狗肉的禁忌
1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉
狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
2、半生不熟的狗肉不宜吃
凡是肉類都要保證完全熟透了在吃，半生不熟的肉類大家記住堅(jiān)決不能吃！所以，吃狗肉時(shí)也要記住這一點(diǎn)。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲(chóng)會(huì)感染人體。這樣不僅沒(méi)有滋補(bǔ)功效，反而危害健康。
3、瘋狗肉切記不能吃
瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時(shí)只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應(yīng)堅(jiān)決忌食。
對(duì)于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對(duì)禁食，應(yīng)挑選健康的、注射過(guò)狂犬疫苗的肉狗為好。否則，食之不當(dāng)，貪吃不止，只圖一時(shí)痛快不顧其他，則有損而無(wú)益。
小編推薦
在中醫(yī)上講，狗肉有溫補(bǔ)腎陽(yáng)的作用，對(duì)于腎陽(yáng)虛，患陽(yáng)萎和早泄的病人有療效。食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。狗肉有一定的養(yǎng)生功效，但是一些食用禁忌也是我們必須知道的，下面就趕緊和小編一起來(lái)看一下吧。
狗肉功效
1、主安五臟，補(bǔ)絕傷。
2、補(bǔ)血脈，厚腸胃，實(shí)下焦，填精髓。
3、補(bǔ)胃氣，壯陽(yáng)，暖腰膝，補(bǔ)虛勞，益氣力。
4、治敗瘡稀水不斂。
5、補(bǔ)肺氣，固腎氣，壯營(yíng)衛(wèi)，強(qiáng)腰膝。
吃狗肉的禁忌
1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉
狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
2、半生不熟的狗肉不宜吃
凡是肉類都要保證完全熟透了在吃，半生不熟的肉類大家記住堅(jiān)決不能吃!所以，吃狗肉時(shí)也要記住這一點(diǎn)。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲(chóng)會(huì)感染人體。這樣不僅沒(méi)有滋補(bǔ)功效，反而危害健康。
3、瘋狗肉切記不能吃
瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時(shí)只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應(yīng)堅(jiān)決忌食。
對(duì)于患有狂犬病以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對(duì)禁食，應(yīng)挑選健康的、注射過(guò)狂犬疫苗的肉狗為好。否則，食之不當(dāng)，貪吃不止，只圖一時(shí)痛快不顧其他，則有損而無(wú)益。
4、吃狗肉不能大蒜
狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補(bǔ)，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是對(duì)于火熱陽(yáng)盛體質(zhì)的人更應(yīng)當(dāng)忌食。
新鮮大蒜中含有大蒜氨酸。這種大蒜氨酸為含硫氨基酸，經(jīng)大蒜酶分解后可轉(zhuǎn)變?yōu)榇笏馑?，而大蒜素具有殺菌等多種生理功效，但若攝取過(guò)量，會(huì)對(duì)身體造成不良影響，如胃部不適或腹瀉。一般人新鮮大蒜的每日建議食用量為3～5克，如果大量食用，會(huì)對(duì)胃腸黏膜產(chǎn)生刺激，使胃腸黏膜血管充血、水腫。
由于大蒜的揮發(fā)性物質(zhì)可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時(shí)若大量食用新鮮大蒜，可能會(huì)引起胃腸不適，也不利于狗肉的消化吸收，因此吃狗肉時(shí)不應(yīng)大量食用新鮮大蒜，但若是狗肉炒大蒜、青蒜或蒜苗則無(wú)需顧忌。
5、吃狗肉不要喝茶
狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯留在腸內(nèi)被動(dòng)吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后應(yīng)該忌喝茶。
6、狗肉不要和鯉魚(yú)一起吃
狗肉性溫，鯉魚(yú)也性溫，兩者同吃，容易上火，產(chǎn)生熱毒。
7、吃狗肉不能用商陸
狗肉酸咸而性溫，功能益氣壯陽(yáng)，補(bǔ)胃強(qiáng)身;商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能都不相合，所以用商陸者應(yīng)忌吃狗肉。
8、小孩不能多吃狗肉
因?yàn)樾簽橹申幹申?yáng)之體，臟腑嬌嫩，性味過(guò)寒過(guò)熱的食品均會(huì)導(dǎo)致疾病。
9、其他不能和狗肉一起吃的食物
與綠豆相克，同食可脹破肚皮;
與姜相克，同食會(huì)腹痛;
狗血與泥鰍相克，陰虛火盛者忌食;
與朱砂相克，同食會(huì)上火;
與蔥相克，助火;
與黃鱔相克，會(huì)引起中毒
每到這個(gè)寒冷的冬季，很多人多有吃狗肉的習(xí)慣，原因是因?yàn)樗奈兜来己瘢袦啬I壯陽(yáng)，輕身益氣的功效，它對(duì)于驅(qū)寒，腰痛，多尿都有很好的作用，但是吃狗肉也是有很多需要注意的地方，不能胡亂的吃，比如說(shuō)不能吃半生不熟的，吃狗肉不能吃大蒜，瘋狗肉就更加不能吃了等等，這些我們都應(yīng)該事先了解清楚，以免造成生命危險(xiǎn)。
1、患非虛寒病的人不宜吃狗肉:狗肉屬熱性食物，一次不宜吃多。凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性病的人均不宜食用。
2、半生不熟的狗肉不宜吃:凡是肉類都要保證完全熟透了在吃，半生不熟的肉類大家記住堅(jiān)決不能吃!所以，吃狗肉時(shí)也要記住這一點(diǎn)。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲(chóng)會(huì)感染人體。這樣不僅沒(méi)有滋補(bǔ)功效，反而危害健康。
3、瘋狗肉切記不能吃:瘋狗的唾液中含有狂犬病毒，操作時(shí)只要人體皮膚有破損，就可能染上病毒，因此，瘋狗肉應(yīng)堅(jiān)決忌食。對(duì)于患有“狂犬病”以及其他疾病死亡的狗肉，要絕對(duì)禁食，應(yīng)挑選健康的、注射過(guò)狂犬疫苗的肉狗為好。否則，食之不當(dāng)，貪吃不止，只圖一時(shí)痛快不顧其他，則有損而無(wú)益。
4、吃狗肉不能大蒜:狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補(bǔ)，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，特別是對(duì)于火熱陽(yáng)盛體質(zhì)的人更應(yīng)當(dāng)忌食。新鮮大蒜中含有大蒜氨酸。這種大蒜氨酸為含硫氨基酸，經(jīng)大蒜酶分解后可轉(zhuǎn)變?yōu)榇笏馑?，而大蒜素具有殺菌等多種生理功效，但若攝取過(guò)量，會(huì)對(duì)身體造成不良影響，如胃部不適或腹瀉。一般人新鮮大蒜的每日建議食用量為3～5克，如果大量食用，會(huì)對(duì)胃腸黏膜產(chǎn)生刺激，使胃腸黏膜血管充血、水腫。
5、吃狗肉不要喝茶:狗肉中富含蛋白質(zhì)，而茶葉中鞣酸較多，如食狗肉后立即飲茶，會(huì)使茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合為鞣酸蛋白。這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯留在腸內(nèi)被動(dòng)吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后應(yīng)該忌喝茶。
6、狗肉不要和鯉魚(yú)一起吃:狗肉性溫，鯉魚(yú)也性溫，兩者同吃，容易上火，產(chǎn)生熱毒。
7、吃狗肉不能用商陸:狗肉酸咸而性溫，功能益氣壯陽(yáng)，補(bǔ)胃強(qiáng)身;商陸苦寒。商陸與狗肉，性味功能都不相合，所以用商陸者應(yīng)忌吃狗肉。
8、小孩不能多吃狗肉:因?yàn)樾簽橹申幹申?yáng)之體，臟腑嬌嫩，性味過(guò)寒過(guò)熱的食品均會(huì)導(dǎo)致疾病。
大家應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)冬至吃狗肉的說(shuō)法吧，狗肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功效很高，一般來(lái)說(shuō)是老少皆宜的食物，不得不說(shuō)狗肉已經(jīng)成為了我們餐桌上的時(shí)尚佳肴，今天小編將為大家系統(tǒng)的介紹一下狗肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、飲食禁忌、做法大全以及特殊人群吃狗肉的注意事項(xiàng)。
目錄
1.狗肉的基本介紹 2.狗肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3.關(guān)于狗肉的8個(gè)小常識(shí) 4.狗肉的飲食禁忌
5.狗肉不能和什么一起吃 6.高血壓患者不能吃狗肉
7.孕婦吃狗肉好不好 8.寶寶出水痘不可以吃狗肉
9.狗肉的做法大全
狗肉的基本介紹
狗肉在我國(guó)的部分地區(qū)，又被叫做香肉或者是地羊。在粵語(yǔ)地區(qū)還會(huì)被也叫三六香肉，主要是因?yàn)槿恿扔诰牛覀兊陌l(fā)音九和狗在粵語(yǔ)中是一個(gè)音的。狗肉不僅富含豐富的蛋白質(zhì)，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量也是非常的好，對(duì)于增強(qiáng)我們的抵抗力和細(xì)胞的活力有著明顯的作用。
食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。在中醫(yī)上講，狗肉有溫補(bǔ)腎陽(yáng)的作用，對(duì)于腎陽(yáng)虛，患陽(yáng)萎和早泄的病人有療效。
保健功效
我們都知道，狗肉除了含蛋白質(zhì)、脂肪和灰分之外，還含有維生素外，還含有核酸、、鉀、鈉、氯等成分。
其實(shí)狗肉并沒(méi)有什么特別的保健功效，并且英國(guó)的倫敦社會(huì)研究院表明，建議大家要適當(dāng)?shù)臄z入狗肉，尤其是一些年老的寵物狗肉中，其實(shí)是含有部分的對(duì)身體有害的物質(zhì)的，多吃對(duì)身體反而沒(méi)有好處。
適合人群
一般人皆可食用，老年人更佳。
適于腰膝冷痛、小便清長(zhǎng)、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、陽(yáng)痿、脘腹脹滿、腹部冷痛者食用。
凡患咳嗽、感冒、發(fā)熱、腹瀉和陰虛火旺等非虛寒性疾病的人均不宜食用;腦血管病、心臟病、高血壓病、中風(fēng)后遺癥患者不宜食用;大病初愈的人也不宜食用。
對(duì)于患有腦血管疾病的人來(lái)說(shuō)，狗肉的熱性比較大，吃后會(huì)促進(jìn)病人的血壓升高，進(jìn)而會(huì)加大腦血管破裂出血的風(fēng)險(xiǎn)。因此，對(duì)于腦血管病人來(lái)說(shuō)，是不可以多吃狗肉的，大病初愈的人也不可以多吃。
狗肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
狗肉是一種十分有營(yíng)養(yǎng)的東西，其本身就是一定的蛋白質(zhì)組成，能夠?yàn)槿梭w提供豐富的蛋白質(zhì)，可以滿足人體每天的需求，在民間，有很多人喜歡吃狗肉，認(rèn)為狗肉能夠起到一定的御寒作用，尤其是冬天的時(shí)候，可以看到很多狗肉館里的生意興隆，不少人都認(rèn)為狗肉是最具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的東西，可以滋補(bǔ)人體內(nèi)的很多器官，狗肉的營(yíng)養(yǎng)都有哪些呢，我們一起來(lái)看一看。
隨著人們生活水平的提高，狗肉對(duì)于人們的吸引力更為強(qiáng)烈，過(guò)去不上席的狗肉，如今已成為膳食中的稀世珍品、餐桌上的時(shí)尚佳肴。
俗話說(shuō)：寒冬至，狗肉肥，狗肉滾三滾，神仙站不穩(wěn)。寒冬正是吃狗肉的好時(shí)節(jié)，狗肉味道醇厚，芳香四溢，所以有的地方叫香肉，它與羊肉都是冬令進(jìn)補(bǔ)的佳品。
蛋白質(zhì)含量高
狗肉中的蛋白質(zhì)含量是普通肉質(zhì)含量的兩倍，而且里面所含有的蛋白質(zhì)與普通肉質(zhì)普通，其自身是一種非常大的蛋白質(zhì)鏈球，會(huì)讓機(jī)體的抵抗能力提高很多倍，但是需要慢慢消化和吸收。
如果你今天吃狗肉了，說(shuō)不定要到第二天才能完全消化，狗肉是非常不錯(cuò)的耐消化食物。
含有的營(yíng)養(yǎng)元素多
狗肉里面含有的營(yíng)養(yǎng)元素是比較多的，另外，這里面含有一些其他肉質(zhì)所沒(méi)有的微量元素。
而且對(duì)緩解青少年的視力問(wèn)題能夠起到不錯(cuò)的作用，也可以改善身體天生體質(zhì)虛弱的現(xiàn)象。
或者是改善水腫，促進(jìn)腸胃吸收。
減少腸胃負(fù)擔(dān)
這種肉質(zhì)不像其他肉質(zhì)一樣，吃多了會(huì)增強(qiáng)腸胃負(fù)擔(dān)，如果經(jīng)常是狗肉，不但不會(huì)增強(qiáng)，還會(huì)減少腸胃的負(fù)擔(dān)，讓腸胃更好消化，與此同時(shí)，也可以促進(jìn)身體內(nèi)的血液循環(huán)，加速體內(nèi)血液的流通。而且有助于幫助身體內(nèi)細(xì)胞修復(fù)。
讓骨骼變得強(qiáng)壯
尤其是一些老年人，吃狗肉的話，對(duì)身體的好處是非常多的。能夠有效防止冬天的四肢變冷癥狀。也可以解決沒(méi)有食欲的問(wèn)題。
狗肉雖然是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的東西，但是也要注意，不要在其他季節(jié)吃狗肉，進(jìn)入秋季以后吃狗肉效果是最好的。
狗肉不僅蛋白質(zhì)含量高，而且蛋白質(zhì)質(zhì)量極佳，尤以球蛋白比例大，對(duì)增強(qiáng)機(jī)體抗病力和細(xì)胞活力及器官功能有明顯作用。
增強(qiáng)體魄
食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。
狗治療老人虛弱癥
狗肉還可用于老年人的虛弱癥，如尿溺不盡、四肢厥冷、精神不振等。冬天常吃，可使老年人增強(qiáng)抗寒能力。中醫(yī)認(rèn)為狗肉有溫腎助陽(yáng)、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效。
研究發(fā)現(xiàn)，每100克狗肉含蛋白質(zhì)14.5克，脂肪23.5克，可與牛肉、豬肉相媲美，而且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸，由此可見(jiàn)狗肉中所含有的營(yíng)養(yǎng)是多么的豐富。
狗肉極具入藥的功效
經(jīng)過(guò)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，狗肉中含有少量稀有元素，對(duì)治療心腦缺血性疾病，調(diào)整高血壓有一定益處。
狗肉的中藥價(jià)值
味甘、性溫、咸，歸脾、胃、腎經(jīng);有溫補(bǔ)脾胃、補(bǔ)腎助陽(yáng)、壯力氣、補(bǔ)血脈的功效。食用狗肉可增強(qiáng)人的體魄，提高消化能力，促進(jìn)血液循環(huán)，改善性功能。
溫腎壯陽(yáng)
用于腎陽(yáng)虛所致的腰膝冷痛、小便清長(zhǎng)、小便頻數(shù)、浮腫、耳聾、陽(yáng)痿等癥;溫補(bǔ)脾胃，用于脾胃陽(yáng)氣不足所致的脘腹脹滿、腹部冷痛等癥。
冬季增強(qiáng)食欲
針對(duì)冬季食欲旺盛，吸收功能較好的特點(diǎn)，要適當(dāng)選擇高熱、高營(yíng)養(yǎng)、味濃色重、補(bǔ)益力強(qiáng)的食物進(jìn)補(bǔ)，如羊肉、狗肉、牛肉、雞肉等動(dòng)物性補(bǔ)品。
關(guān)于狗肉的8個(gè)小常識(shí)
吃不吃狗肉，原本應(yīng)該只是個(gè)人喜好的選擇，經(jīng)過(guò)高速截車救狗、玉林"荔枝狗肉節(jié)"等多次發(fā)酵之后爭(zhēng)議不少。而在吃不吃狗肉的爭(zhēng)論中，其實(shí)有很多被誤讀的事實(shí)。
荔枝狗肉節(jié)是舌尖上的罪惡?
玉林夏季暑氣難熬，民眾食狗肉、用荔枝就酒以避暑氣，慢慢形成荔枝狗肉節(jié)
去年6月21日的廣西玉林夏至荔枝狗肉節(jié)，吃狗、飲酒、品荔枝讓不少食客們興奮。與此同時(shí)，"給狗尊嚴(yán)、向狗謝罪"的討伐從網(wǎng)絡(luò)蔓延至玉林。
實(shí)際上，玉林位于北回歸線以南，天氣炎熱降水豐沛，夏天時(shí)候暑氣難熬，濕氣嚴(yán)重，古人發(fā)明了吃易上火的狗肉，并用新鮮荔枝就酒的方法來(lái)避暑氣。
玉林荔枝狗肉節(jié)，正是在此背景下，600來(lái)萬(wàn)玉林人自發(fā)形成的吃的節(jié)日，也一種歡度夏至的方式，其熱鬧程度不亞于中秋節(jié)。荔枝狗肉節(jié)直接拉動(dòng)玉林的飲食行業(yè)，還帶動(dòng)荔枝種植、養(yǎng)狗業(yè)等附加產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
中國(guó)沒(méi)有肉狗養(yǎng)殖場(chǎng)吃的都是寵物狗?
狗肉以養(yǎng)殖肉狗為主，不排除寵物狗，但寵物狗的口感較差，食客并不喜歡
中國(guó)并非沒(méi)有肉狗養(yǎng)殖場(chǎng)，相反，中國(guó)的飼養(yǎng)肉狗從1956年就起步，養(yǎng)殖肉狗是狗肉的主要來(lái)源。但不排除有不法分子獵取農(nóng)家土狗或?qū)櫸锶惖目赡堋?/p>
2013年玉林"荔枝狗肉節(jié)"為例，6月18日當(dāng)日運(yùn)進(jìn)玉林的活狗達(dá)618只，經(jīng)入境檢疫活犬檢測(cè)報(bào)告合格。但在上游的收購(gòu)問(wèn)題上，玉林當(dāng)?shù)夭⒉回?fù)有監(jiān)管的責(zé)任，這些狗中摻雜了非法盜竊或毒害而來(lái)的寵物狗。
其實(shí)在口感方面，寵物狗與土狗相比較，并不好吃，食客并不喜歡。
狗肉比大多數(shù)肉類營(yíng)養(yǎng)豐富，還可壯陽(yáng)?狗肉營(yíng)養(yǎng)成分并不勝于其他肉類，壯陽(yáng)更無(wú)科學(xué)根據(jù)。
在愛(ài)吃狗肉的人眼中，狗肉味道醇厚，比很多肉類營(yíng)養(yǎng)豐富，并且還有壯陽(yáng)的作用。
李時(shí)珍《本草綱目狗》記載：狗味咸、酸、性溫、無(wú)毒，可以安五臟、補(bǔ)絕傷，輕身益氣宜養(yǎng)腎、補(bǔ)胃氣、壯陽(yáng)填補(bǔ)精髓。狗肉確含有蛋白質(zhì)、鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸，但這些營(yíng)養(yǎng)成分均可從其他肉類獲取，且所獲已足以滿足人體所需。
狗肉并無(wú)特殊營(yíng)養(yǎng)，且營(yíng)養(yǎng)并不會(huì)勝于其他肉類，不必刻意增多食用量。
而所謂"狗肉壯陽(yáng)"是根據(jù)中醫(yī)藥食同源理論，認(rèn)為狗肉的溫性也能在一定程度上起到補(bǔ)陽(yáng)的作用，并沒(méi)有科學(xué)根據(jù)。
狗肉來(lái)源不清食用安全堪憂?
散養(yǎng)、私宰、無(wú)動(dòng)物檢疫的狗肉存安全風(fēng)險(xiǎn)，但工業(yè)化養(yǎng)殖得來(lái)的狗肉安全可控。
在中原地區(qū)，狗并不是一種常見(jiàn)的肉食來(lái)源，無(wú)工業(yè)化大規(guī)模的飼養(yǎng)、生產(chǎn)、屠宰，所以我們吃到的狗肉基本上都是屬于"散養(yǎng)"、"私宰"。
而散養(yǎng)的狗，所食用的食物多以剩菜剩飯、生腥食物、老鼠為主，活動(dòng)范圍雜亂，感染寄生蟲(chóng)的比例高，狗肉攜帶病毒和細(xì)菌，其所含的病菌很有可能影響人的健康。
按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定，任何進(jìn)入飯店的食物都需要經(jīng)過(guò)安全檢疫，安全與衛(wèi)生都是可以控制的。"散養(yǎng)"、"私宰"、也無(wú)動(dòng)物檢疫的的狗肉是否符合食用標(biāo)準(zhǔn)不得而知。
近年來(lái)，隨著犬類市場(chǎng)需求的增加，肉狗養(yǎng)殖逐漸產(chǎn)業(yè)化，這類狗肉的安全和衛(wèi)生較有保障。
吃狗肉會(huì)感染狂犬病?
世界衛(wèi)生組織認(rèn)為吃狗肉感染狂犬病的風(fēng)險(xiǎn)微乎其微，因咬傷人傳人的情況從未被證實(shí)。
禁吃狗肉人士反對(duì)吃狗常見(jiàn)的一個(gè)理由是，人們吃狗肉會(huì)引起狂犬病等流行病。
實(shí)際上，據(jù)世界衛(wèi)生組織網(wǎng)站介紹，狂犬病可通過(guò)感染性物質(zhì)(通常為唾液)直接接觸人體黏膜或新近皮膚破損處傳染，但攝入已感染狂犬病動(dòng)物的生肉不是人類狂犬病的感染源。
狗肉須經(jīng)過(guò)屠宰、加工等程序才能到達(dá)餐桌。而只要狗肉烹熟煮透，是不會(huì)傳播狂犬病的。
吃狗肉本身幾乎沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)。國(guó)內(nèi)報(bào)道在吃狗肉后發(fā)生狂犬病的病例，往往未將吃狗肉與加工狗肉的人和事分開(kāi)考察，或沒(méi)有相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)證據(jù)，因此所述病例的科學(xué)性和可信度不高。
而因咬傷而出現(xiàn)人傳人的情況雖有理論上的可能性，但從未得到證實(shí)。
吃狗肉是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)?
狗肉在歷史絕大多數(shù)時(shí)期是低級(jí)食品，不能作為菜肴上正席。
在支持吃狗肉者看來(lái)，吃狗肉是中華民族傳承幾千年的優(yōu)良傳統(tǒng)。從商周時(shí)期北方中原地區(qū)起，中國(guó)古代確盛行過(guò)食狗之風(fēng)，戰(zhàn)國(guó)秦漢時(shí)期整個(gè)社會(huì)無(wú)論上層貴族還是下層百姓都喜歡食用狗肉。但從魏晉南北朝起，由于佛教的興起，北方中原地區(qū)的食狗之風(fēng)漸漸衰落。隋唐以后，狗肉的地位便急劇下降，不僅在北方中原地區(qū)，其它許多地區(qū)，狗肉不能作為一種菜肴而續(xù)登大雅之堂。
在正式的宴飲場(chǎng)合，狗肉菜肴已沒(méi)有了生存的余地。
諺語(yǔ)"狗肉上不了桌(席)"正反映了狗肉在歷史上的低級(jí)食品地位，下層普通民眾也只有在非正式的場(chǎng)合才會(huì)食狗肉。
外國(guó)人不吃狗肉?
許多國(guó)家都曾或仍有吃狗肉的習(xí)慣，狗肉食用在東亞為最普遍，在世界其他地區(qū)也有。
外國(guó)人不吃狗肉，是禁吃狗肉人士宣傳"不吃狗肉"的有力論據(jù)，仿佛吃狗肉是中國(guó)的陋習(xí)，事實(shí)上，許多國(guó)家都曾或仍有吃狗肉的習(xí)慣。
1920年代，比利時(shí)獸醫(yī)學(xué)院理事會(huì)就鄭重其事地推薦人類把狗肉當(dāng)作食物。
而法國(guó)的部分農(nóng)村至今仍然堅(jiān)持著："狗肉是最健康的主食肉類，它的肉纖維比牛肉短，而且沒(méi)有激素和抗生素。
"瑞士的熱門狗肉食譜包括如紙一樣薄的切片狗肉，以及由鹽和干燥原料制成的熏狗火腿。2008年，日本仍從中國(guó)進(jìn)口狗肉。
而韓國(guó)至今仍有半數(shù)左右的人口仍食用狗肉，全國(guó)均食用狗肉，一年四季皆有人食用。
吃狗肉就是野蠻行為?
吃不吃狗肉與社會(huì)習(xí)俗有關(guān)系，西北歐不吃狗肉因小家庭文化模式，視狗為伙伴的中國(guó)游牧民族也不吃狗肉。
"君子之于禽獸也，見(jiàn)其生，不忍見(jiàn)其死;聞其聲，不忍食其肉"，何況去吃與之朝夕相處、傾注了自己深厚感情的狗了。
在愛(ài)狗人士和動(dòng)物保護(hù)者眼中，吃狗肉便成了野蠻行為，但正如美國(guó)人吃牛排，印度人則把牛敬若神靈一樣，這只是文化差異而非優(yōu)劣。
冬季到了，很多人都在用食物驅(qū)寒的方法來(lái)補(bǔ)充人體所需的熱量，狗肉是很多人都非常喜歡的一種食物。但是在吃狗肉的時(shí)候需要注意什么呢?今天小編給大家講講吃狗肉的禁忌是什么、冬季驅(qū)寒食物有哪些以及冬季驅(qū)寒食譜。
吃狗肉的禁忌是什么
有些疾病患者不宜吃狗肉
許多人在秋涼以后，喜食狗肉，但腦血管病患者不宜食用。因腦血管病患者多有動(dòng)脈硬化、高血壓等病癥，而狗肉熱性大，食后會(huì)使血壓升高，甚至使腦血管破裂出血。故腦血管病、心臟病、高血壓病和中風(fēng)后遺癥患者，均應(yīng)忌食狗肉。此外，甲狀腺功能亢進(jìn)、胃炎、痢疾、潰瘍病、肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張等病患者不宜食用狗肉。
不能吃未經(jīng)檢疫的狗肉
必須吃新鮮健康的狗肉，千萬(wàn)不能吃狂犬肉，否則會(huì)感染狂犬病。有三種情況最容易感染狂犬病：一是吃的是沒(méi)有經(jīng)過(guò)檢疫的、帶有病毒的野狗;二是狗肉半生不熟;三是食客的胃或口腔黏膜有傷口，比如潰瘍，這樣就容易感染狂犬病毒。
吃狗肉后不要喝茶
這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會(huì)生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用，可使腸蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，就會(huì)因在腸內(nèi)停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而極易被人體吸收。所以，吃完狗肉不宜立即喝茶。
喝茶和吃狗肉是一些人群的最愛(ài)，但是這兩種是不宜在一起搭配的。兩者在體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生不好的物質(zhì)，影響身體的健康。
菱角綠豆等不要與狗肉同吃
在吃狗肉時(shí)，不宜與菱角、綠豆等豆制品同食，以免引起腹脹等不良反應(yīng)。
大蒜不與狗肉同吃
從中醫(yī)角度上講，狗肉忌與大蒜同食。中醫(yī)認(rèn)為，大蒜性味辛溫，有小毒，具有溫中、下氣、殺菌、消食的作用。在新鮮的大蒜中，有一種物質(zhì)經(jīng)大蒜酶分解而產(chǎn)生的大蒜辣素，具有殺菌作用，同時(shí)還能刺激胃腸黏膜，引起胃液增加，蠕動(dòng)增強(qiáng)。狗肉性熱，大蒜辛溫有刺激性，狗肉溫補(bǔ)，大蒜熏烈，同食助火，容易損人，火熱陽(yáng)盛素質(zhì)者更忌同食。
冬季驅(qū)寒食物
其實(shí)冬季可以驅(qū)寒的食物有很多，比如下面這些，一起了解一下吧。
產(chǎn)熱食物
冬季寒冷的氣候會(huì)對(duì)我們?nèi)梭w的內(nèi)分泌系統(tǒng)以及消化系統(tǒng)造成一定的影響，并且還會(huì)讓蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝、分解加快，能量消耗相對(duì)增加。所以在冬天，日常飲食中應(yīng)該盡量多添加一些含有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物的食物，這樣才能讓身體多產(chǎn)熱量。如主食和含少量糖分的甜食，尤其是魚(yú)類、奶類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及脂肪的攝入，炒菜時(shí)可適當(dāng)多放一點(diǎn)植物油。
很多婦女懷孕之后，最關(guān)心的莫過(guò)于胎兒的健康。因?yàn)閾?dān)心自己吃得不對(duì)，營(yíng)養(yǎng)不夠而影響寶寶的生長(zhǎng)與健康，于是除了三餐豐富的飲食之外，可能還外加點(diǎn)心與宵夜，期待給寶寶最佳的營(yíng)養(yǎng)。根據(jù)孕婦飲食禁忌大調(diào)查中發(fā)現(xiàn)：6 成 5 孕婦平均一天進(jìn)食 4-6 餐，而且 5 成以上的孕婦有吃宵夜的習(xí)慣。
有些孕婦為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，喜歡吃宵夜，其實(shí)不然，吃宵夜不但會(huì)影響睡眠質(zhì)量，還會(huì)導(dǎo)致肥胖，導(dǎo)致產(chǎn)后恢復(fù)較差，孕婦吃宵夜的危害如下：
影響睡眠：依照人體生理變化，夜晚是身體休息的時(shí)間，吃宵夜之后，容易增加腸胃道的負(fù)擔(dān)，讓腸胃道在夜間無(wú)法得到充分的休息。因?yàn)橐勒杖梭w生理變化，夜晚是身體休息的時(shí)間，吃下宵夜之后，容易增加腸胃道的負(fù)擔(dān)，讓腸胃道在夜間無(wú)法得到充分的休息。有些孕婦到懷孕末期，容易發(fā)生睡眠的問(wèn)題，如果再吃宵夜，也可能會(huì)影響孕婦的睡眠質(zhì)量，因此大體上并不建議孕婦吃宵夜。
導(dǎo)致肥胖：夜間身體的代謝率會(huì)下降，熱量消耗也最少，因此容易將多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪堆積起來(lái)，造成體重過(guò)重的問(wèn)題，導(dǎo)致產(chǎn)后恢復(fù)能力變差。媽媽因攝取過(guò)多的熱量，造成母體過(guò)胖，可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)后恢復(fù)能力變差，無(wú)法回復(fù)到懷孕前的正常體重，而需要產(chǎn)后減重。
無(wú)助胎兒營(yíng)養(yǎng)：調(diào)查果發(fā)現(xiàn)，懷孕末期有高達(dá) 85 %的孕婦都過(guò)胖，卻有 94 %的胎兒，體重都沒(méi)有相對(duì)增加。有些孕婦認(rèn)為要多吃，才干給寶寶更充足的營(yíng)養(yǎng)，所以媽媽吃宵夜因而體重過(guò)重沒(méi)關(guān)系。但根據(jù)調(diào)查果發(fā)現(xiàn)，這二者并不相等，因?yàn)樵趹言心┢谟懈哌_(dá) 85 %的孕婦都過(guò)胖，卻有 94 %的胎兒，體重都沒(méi)有相對(duì)增加。
睡前 2-3 小時(shí)吃完宵夜
如果孕媽咪真的想吃宵夜，必需先理清：因?yàn)槎亲羽I？還是只是一種無(wú)意識(shí)的習(xí)慣，例如：邊吃邊看電視或打計(jì)算機(jī)，或先生、家人的疼惜與愛(ài)心，想讓媽媽與胎兒獲得更多的營(yíng)養(yǎng)？如果地道因?yàn)槎亲羽I想吃宵夜，建議最好在睡前 2-3 小時(shí)吃完，且防止高油脂高熱量的食物，像是油炸物、披薩、各式的零食、垃圾食物等。因?yàn)橛湍伒氖澄飼?huì)使消化變慢，加重腸胃負(fù)荷，甚至可能影響到隔天的食欲。
根據(jù)調(diào)查有高達(dá) 56 %的孕婦，尤其是初為人母者，非常擔(dān)心自己吃得不夠或不多使得胎兒發(fā)育不良，于是認(rèn)為多吃多補(bǔ)，才干給胎兒最好、最充足的營(yíng)養(yǎng)。但是懷孕期間真的需要增加那么多營(yíng)養(yǎng)嗎？不是多吃就多營(yíng)養(yǎng)呢？其實(shí)孕婦在營(yíng)養(yǎng)需求上，并沒(méi)有想象中的多，很多孕婦吃進(jìn)去的高熱量而非高營(yíng)養(yǎng)素的食物，而造成母體過(guò)重但胎兒卻未相對(duì)增加重量，或胎兒體重過(guò)重造成生產(chǎn)的困難。孕媽咪和胎兒的營(yíng)養(yǎng)，奠基于均衡飲食、多樣化的攝取各式天然食物，如此一來(lái)就能提供母體及胎兒完整的營(yíng)養(yǎng)。
溫性食物
在冬季一定要注意多補(bǔ)充具有溫陽(yáng)益氣的食物，這樣才能更好地提高我們的御寒能力。比如羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等，這些食物都具有溫陽(yáng)益氣的作用，因此在三餐飲食中應(yīng)該多吃。除了要知道怕冷吃什么之外，我們?cè)谄綍r(shí)還應(yīng)該注意，那就是盡量少吃一些涼性以及寒性的食物，比如：鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、西瓜、冰糖等。
蛋氨酸食物
寒冷的天氣使人體中的肌酸隨著尿液大量排出，并且還會(huì)導(dǎo)致脂肪代謝加快，肌酸的合成及脂肪的代謝都需要甲基，這些甲基可由蛋氨酸來(lái)提供。蛋氨酸是人體必需的8種氨基酸之一，如果缺乏了這種物質(zhì)勢(shì)必會(huì)讓人體難以抵擋冬季的寒冷。 因此在冬天還需要多補(bǔ)充含有蛋氨酸的食物，比如芝麻、葵花子、葉類蔬菜等。特別是對(duì)于體質(zhì)弱的老年人來(lái)說(shuō)，除了以上這些食物之外，還應(yīng)該額外的多吃一些豬血，其中氨基酸比例與人體非常接近，易吸收，適合消化功能減退的老年人食用。
含鈣食物
你可能不知道，怕冷與人體中所含有的礦物質(zhì)有著非常密切的關(guān)系，特別是鈣質(zhì)，如果缺鈣的話就會(huì)影響心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性。所以在寒冷的冬季，我們還應(yīng)該盡量的多吃一些含鈣的食物，像牛奶、豆制品、蝦皮等。 此外，胡蘿卜、地瓜、蓮藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質(zhì)，經(jīng)常食用也能增強(qiáng)人體的抗寒能力。
吃什么能驅(qū)寒就給大家講到這里，接下來(lái)小編給大家推薦幾款可以驅(qū)寒的食譜，一起學(xué)習(xí)一下吧。
冬季驅(qū)寒食譜
雞肉蔬菜湯
原料：土雞半只、蘑菇8朵、土豆1個(gè)、番茄1個(gè)、卷心菜4大片、姜片、鹽適量。
做法：雞切塊，先除血水，沖凈，放入沸水中焯透撈出;鍋內(nèi)放開(kāi)水加入姜片和雞塊大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘左右;再把各種蔬菜加入一起燉煮，比較難熟的先放，最后加入鹽調(diào)味即可。
仙茅桂枝紅棗粥
取仙茅30克、紅棗30枚、桂枝20克，水煎去渣取汁，入大米100克，煮成稀粥，加紅糖少許，每日早睡兩次服食，15天為1療程。
木耳蔬菜湯
材料：紫菜100克、黑木耳50克、甜椒一個(gè)、蔥、胡椒、鹽適量。
做法：將黑木耳浸軟，去頭切碎。甜椒和蔥均洗凈切碎。待水煮開(kāi)，加入黑木耳大火煮10分鐘，等木耳煮軟，再放入紫菜甜椒，用中火煮3分鐘，撒上蔥末，加入適當(dāng)?shù)柠}和胡椒調(diào)味即可。加入香菇煮熟，起鍋前撒上蔥花。
結(jié)語(yǔ)：患有腦血管病的朋友、胃炎以及胃潰瘍的朋友都是不宜食用狗肉的。吃狗肉的時(shí)候是不宜喝茶以及吃菱角的哦。冬季驅(qū)寒可多吃一些溫性食物、產(chǎn)熱食物或者是含鈣較高的食物，但是在這里要提醒大家的是，冬季進(jìn)補(bǔ)不宜過(guò)多和濫用補(bǔ)品。
適當(dāng)?shù)某砸恍┕啡饪梢宰屔眢w消化功能變得更好，而且還可以讓血液循環(huán)速度變得更快，對(duì)于身體比較虛弱的老年人來(lái)說(shuō)比較適合，冬天適當(dāng)?shù)某砸恍┕啡膺€可以讓身體抵抗疾病的能力變得更強(qiáng)，但是吃狗肉也需要注意很多禁忌，否則容易引起不良后果。
沒(méi)有煮熟的狗肉是不能吃的，不管是哪種肉一定要煮熟煮透了以后再吃，半生不熟的肉類吃了以后只會(huì)對(duì)身體健康造成不利影響。如果吃了未熟透的狗肉，狗肉中滋生的旋毛蟲(chóng)會(huì)感染人體。這樣不僅沒(méi)有滋補(bǔ)功效，反而危害健康。
吃狗肉的時(shí)候也不能吃大蒜，大蒜是一種刺激性的食物，狗肉是熱性食物，兩種食物搭配在一起容易損害身體健康，特別是對(duì)于火熱陽(yáng)盛體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)就應(yīng)該更加注意。新鮮大蒜中含有大蒜氨酸。這種大蒜氨酸為含硫氨基酸，經(jīng)大蒜酶分解后可轉(zhuǎn)變?yōu)榇笏馑?，而大蒜素具有殺菌等多種生理功效，但若攝取過(guò)量，會(huì)對(duì)身體造成不良影響，如胃部不適或腹瀉。一般人新鮮大蒜的每日建議食用量為3～5克，如果大量食用，會(huì)對(duì)胃腸黏膜產(chǎn)生刺激，使胃腸黏膜血管充血、水腫。
吃狗肉的時(shí)候不要喝茶，狗肉里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)，而茶葉里面的鞣酸含量又比較多，吃完狗肉后立刻喝茶就會(huì)讓茶葉里面的鞣酸和狗肉里面的蛋白質(zhì)結(jié)合在一起成為鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，能減弱腸蠕動(dòng)，產(chǎn)生便秘，代謝產(chǎn)生的有毒物質(zhì)和致癌物滯留在腸內(nèi)被動(dòng)吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后應(yīng)該忌喝茶。
上面給大家介紹的就是吃狗肉需要注意的一些飲食禁忌，喜歡吃狗肉的人就需要注意這些知識(shí)，除了上面這些禁忌大家還應(yīng)該注意，吃狗肉的時(shí)候不能用商陸，也不要和鯉魚(yú)一起吃，瘋狗肉一定不能吃，出現(xiàn)陰虛火旺，腹瀉，發(fā)熱，感冒，咳嗽等問(wèn)題以后也是不能吃狗肉的。
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