【www.cndadi.net - 冬季食補(bǔ)養(yǎng)生湯】
冬天寒冷,多喝湯對(duì)身體有好處。雖然湯品也屬于食補(bǔ)中的一種,但是不是每一個(gè)人都適合喝湯,食補(bǔ)用湯滋補(bǔ)有禁忌。冬季湯補(bǔ)男女有別,男性重在健脾和胃,重在調(diào)養(yǎng);女性重在抗衰老,增強(qiáng)身體抵抗力喝血?dú)庹{(diào)養(yǎng)。冬季湯補(bǔ)怎么喝?一起來看看有哪些禁忌吧!
多喝湯有利健康。尤其在秋冬季節(jié),各種湯成了不可缺少的美味。湯的種類不同,作用也各異。
冬季湯補(bǔ)男女有別
男性重在健脾和胃——講究健脾、和胃、消道、化食:
男性通常補(bǔ)腎氣虛和腎陰虛兩癥,但這兩種補(bǔ)藥易傷脾胃,消化及吸收都不太容易。而且,經(jīng)春夏兩季,氣候、飲食都造成正常人的脾胃功能有所減弱。男性進(jìn)補(bǔ)前,最好先加強(qiáng)脾胃功能,如此,進(jìn)補(bǔ)才不會(huì)遇到脾胃“漏斗”,防止補(bǔ)而無效甚至反加重脾胃疾病。
女性重在抗衰老:
女性由于擔(dān)負(fù)生育使命,元?dú)獠蛔?,就容易造成人體衰老,女性進(jìn)補(bǔ)的“開路藥”要從增強(qiáng)吸收飲食中的營養(yǎng)入手,使之充分滋養(yǎng)全身臟器和皮膚腠理。人的抗衰老能力增強(qiáng)了,生命力也隨之增強(qiáng),面色紅潤、健康、皮膚就會(huì)有彈性、有光澤。
冬季煲湯食用禁忌
1、忌亂補(bǔ):一般來說,老人以補(bǔ)益腎氣為主。但具體到個(gè)人,又有氣虛、陽虛、陰虛、血虛和氣血陰陽共虛等多種情況,應(yīng)視個(gè)人體質(zhì)情況進(jìn)補(bǔ);
2、忌過于油膩厚味:對(duì)于消化不良者,關(guān)鍵在于恢復(fù)脾胃功能。脾胃功能良好,營養(yǎng)吸收才有保證。否則補(bǔ)了也是白補(bǔ)。因此冬補(bǔ)應(yīng)以容易消化吸收為好;
3、忌單純進(jìn)補(bǔ):冬補(bǔ)只是的一個(gè)重要方面,但是,單純靠進(jìn)補(bǔ)被不能達(dá)到理想境界,還應(yīng)當(dāng)有適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉和腦力勞動(dòng),并注意調(diào)理好飲食,方有益于養(yǎng)生;
4、忌偏補(bǔ):中醫(yī)認(rèn)為“氣為血之帥,血為氣之母”。冬補(bǔ)切忌一味偏補(bǔ),而應(yīng)注意兼顧氣血陰陽,防止過偏而引發(fā)其他疾病;
5、忌偏貴:補(bǔ)品并非越貴越好,關(guān)鍵在于對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)。中醫(yī)有一句名言:“用之得當(dāng)大黃是補(bǔ)藥,用之不當(dāng)人參是毒藥?!彼远a(bǔ)忌一味追求補(bǔ)品的珍貴難得,不對(duì)癥的貴重補(bǔ)品,吃多了也未必是好事;6、忌流感進(jìn)補(bǔ):冬令流感咳嗽時(shí)不宜時(shí)補(bǔ),否則后患無窮。
以下介紹幾種冬季常喝的湯——
排骨湯抗衰老:排骨除了含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨黏蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán),尤其是50~59歲的人,骨骼老化速度快,多喝骨頭湯可強(qiáng)壯骨骼,減緩身體老化速度。在排骨湯中加入冬瓜、海帶或者蓮藕,還能起到清熱、補(bǔ)氣的作用。
雞湯抗感冒:雞湯特別是老母雞湯有很好的補(bǔ)虛功效。它能緩解感冒的癥狀以及改善人體的免疫機(jī)能。秋冬季多喝些雞湯有助于提高人體免疫力,將流感病毒拒之門外。但雞湯有溫補(bǔ)作用,有炎癥的人要少喝。
魚湯健脾開胃:魚有健脾開胃、止咳平喘等作用,將它和冬瓜、蔥白煮湯服食,可以減輕水腫。魚湯含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),還能緩解因壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的皺紋。
豬蹄湯養(yǎng)氣血:豬蹄性平味甘,入脾、胃、腎經(jīng),能強(qiáng)健腰腿、補(bǔ)血潤燥、填腎益精。加入一些花生和豬蹄煲湯,尤其適合女性,民間還將此湯用于改善婦女產(chǎn)后陰血不足、乳汁缺少。
上述分享的幾款常喝的湯,可以根據(jù)家庭每個(gè)人身體狀況,選擇適合的家庭湯品,補(bǔ)充營養(yǎng)和健康。
小編推薦
男女健身的不同之處身體練習(xí)是各種體育手段的具體動(dòng)作,主要是健美、健身運(yùn)動(dòng)及各種類型的健美操。一般情況下,男性多以力量練習(xí)為主,承擔(dān)較大的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷,使身體各部分的肌肉得到協(xié)調(diào)、勻稱、平衡的發(fā)展。有別于男性的線條美,女性必須特別重視胸部、腹部、背部肌肉的練習(xí)。
男女健身的不同之處身體練習(xí)是各種體育手段的具體動(dòng)作,主要是健美、健身運(yùn)動(dòng)及各種類型的健美操。 一般情況下,男性多以力量練習(xí)為主,承擔(dān)較大的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷,使身體各部分的肌肉得到協(xié)調(diào)、勻稱、平衡的發(fā)展。有別于男性的線條美,女性必須特別重視胸部、腹部、背部肌肉的練習(xí)。
男性健身的重點(diǎn)練習(xí)部位:
1.通過頭后伸、前屈、側(cè)向頸屈伸等練習(xí)來發(fā)展頸肌。
2.通過臥推杠鈴、拉彈簧、俯臥撐來發(fā)達(dá)胸部肌肉。
3.以寬握頸后(單杠)引體向上的練習(xí)來發(fā)展背闊肌。
4.采用足負(fù)重收腹舉腿、仰臥起坐并轉(zhuǎn)體這些動(dòng)作,以進(jìn)行腹肌練習(xí)。
5.采用直臂前平舉并上舉(杠鈴、啞鈴)、直臂上臂環(huán)繞(杠鈴、啞鈴)、兩臂持鈴胸前彎舉、反握單杠引體向上等來訓(xùn)練臂部。
6.采用俯臥直腿上擺、站立后擺腿及負(fù)荷深蹲等方法來訓(xùn)練腿部肌肉。
女性健身的重點(diǎn)練習(xí)部位:
女性可以將健美操和適當(dāng)?shù)牧α烤毩?xí)結(jié)合起來以達(dá)到健美的目的。例如:
1.徒手操突出頸、髖、膝等關(guān)節(jié)的訓(xùn)練。
2.實(shí)心球操則對(duì)腕、指、脊柱等關(guān)節(jié)的作用次數(shù)多些。
3.舞蹈健美操注重腿部、腰部的訓(xùn)練。
4.力量練習(xí)多采用拉各種拉力器及負(fù)荷深蹲等方法來完成。
總的看來,只有根據(jù)人體的發(fā)展規(guī)律,結(jié)合自身的特點(diǎn),采用正確有效的科學(xué)方法,才能塑造自身和諧的形體美。
美國一項(xiàng)最新研究證明,女性確實(shí)比男性更健談,說話量幾乎是男性的三倍。專家表示,造成這種差異的主要原因在于男女大腦結(jié)構(gòu)有所不同。
研究發(fā)現(xiàn),一名女性平均每天要說兩萬個(gè)詞語,比男性多出1。3萬個(gè)。此外,女性說話的速度比男性快,她們用于說話的腦力也比男性多,而且女性還會(huì)陶醉在自己的聲音里。
上述研究結(jié)果發(fā)表在盧安·布里斯贊丁博士最新出版的著作《女性思維》中。書中指出,無論男孩還是成年男性,盡管他們一直希望能夠像女性那樣流利自如地表達(dá)自己的情感,但是事實(shí)上他們?nèi)匀徊蝗缗⒑统赡昱阅敲础澳苷f會(huì)道”。
性激素造成差異
美國舊金山心理醫(yī)生布里斯贊丁表示,女性運(yùn)用于說話的腦細(xì)胞比男性多。此外,女性在說話的時(shí)候會(huì)刺激大腦分泌出一種化學(xué)物質(zhì),這種化學(xué)物質(zhì)能夠給人帶來愉悅感。
布里斯贊丁認(rèn)為,男女大腦結(jié)構(gòu)的差異可以追溯到胎兒在母體子宮內(nèi)完成大腦發(fā)育的時(shí)期,差異由性激素造成。男性大腦的發(fā)育過程受到睪丸激素的影響,負(fù)責(zé)談話的區(qū)域面積被縮小。此外,男女在負(fù)責(zé)溝通、感情和記憶的大腦區(qū)域也存在差異,因此總的來說,與女孩子和成年女性相比,男孩子和成年男性說話較少,表達(dá)情感的能力也相對(duì)弱一些。
男性“好色”有原因
此外,雖然男性大腦負(fù)責(zé)說話和處理感情的區(qū)域不及女性,但是他們的大腦負(fù)責(zé)控制性意識(shí)的區(qū)域的面積卻幾乎是女性的兩倍。這一點(diǎn)也許是男性似乎比女性更“好色”的原因之一。加利福尼亞大學(xué)精神病學(xué)家所做的研究也顯示,男性平均每52秒就會(huì)聯(lián)想到性方面的事情,而女性大概一天只會(huì)想到一次左右。
但是,也有科學(xué)家對(duì)布里斯贊丁的理論表示懷疑,他們認(rèn)為,很多男女在性格和行為上的差異可以由社會(huì)環(huán)境因素來解釋,因?yàn)槟信诔砷L過程中受到的教育不同,這影響了他們的性格構(gòu)成。
每天喝多少紅酒好?
“發(fā)酵之父”巴斯德說過:“葡萄酒是最健康、最衛(wèi)生的飲料?!?/p>
青霉素的發(fā)明者、諾貝爾醫(yī)學(xué)生理學(xué)獎(jiǎng)得主亞歷山大.弗萊明說過:“青霉素可以治病,葡萄酒可以防病?!?/p>
作家海明威所說:“葡萄酒是在這個(gè)世界上最文明的產(chǎn)物之一,同時(shí)也是能為人們帶來最完美享受的自然產(chǎn)物之一?!?/p>
葡萄酒的主要成分包括水分、酒精、糖分、甘油、酸類物質(zhì)(酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、乳酸等)、酚類物質(zhì)(單寧、花色素、白藜蘆醇)和香味物質(zhì)等。目前能夠進(jìn)行定量檢測的物質(zhì)種類多達(dá)350多種,包括對(duì)人體有益的果糖、氨基酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)(包括人體所需的鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯、硫、鐵、銅、鋁、鋅、碘和鈷等微量元素)和人體必需的維生素(VC、VB1、VB2、VB6、VB12、Vpp)等。這些物質(zhì)都是由葡萄汲取自土地和陽光,是大自然對(duì)人類的恩賜。
葡萄酒是國際社會(huì)普遍認(rèn)可的健康酒,適量飲用紅酒有助于健康,具有明顯的保健功效,那么,每天喝多少紅酒算是適量呢?可以達(dá)到養(yǎng)生保健作用呢?國際衛(wèi)生組織的國際協(xié)作研究是從酒精量的角度提出指標(biāo)的,他們認(rèn)為:男性安全飲酒的限度是每天不超過20克純酒精,女性每天不超過10克純酒精。
香港的醫(yī)學(xué)專家研究建議,每人每周攝取的酒精單位上限,男性和女性分別不超過21個(gè)和14個(gè)酒精單位,平均算下來,男性每天的酒精攝取量不超過4個(gè)單位,女性不超過3個(gè)單位。這里我們把專家說的“酒精單位”換算成一般紅酒的量。
酒精單位的換算公式就是用瓶簽上標(biāo)識(shí)的酒精度(其數(shù)值)乘以其裝量(以升計(jì))。
比如,一瓶750毫升的干紅葡萄酒,其標(biāo)注酒精度為12%,那么其酒精單位就是:12乘以0.75升=9個(gè)酒精單位。
這樣子,我們大體可以得到一個(gè)概念,如果你喜歡喝紅酒的話,男士一天不要超過半瓶,女性喝上三分之一瓶,這個(gè)量屬于香港醫(yī)學(xué)專家建議的限制量。
對(duì)于紅酒而言,適量是難以界定的,我們知道了限量就好辦了。低于限量的就是安全的,也就是說可以達(dá)到對(duì)人體的養(yǎng)生保健效果。當(dāng)然,每天這么多,還有經(jīng)濟(jì)承受能力問題,還有不要喝到假酒的問題。
紅酒養(yǎng)顏養(yǎng)生,不過紅酒的熱量并不低,多飲反倒會(huì)被肥胖困擾。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅提醒,葡萄酒熱量不低,飲用葡萄酒時(shí)需注意減少其他食物的攝入量。
紅葡萄酒分為干型、半干型和甜型,其中甜型酒所含的糖分甚至高于甜飲料,會(huì)給人體帶來大量熱量,促進(jìn)肥胖的發(fā)生,而且酒精本身就有促進(jìn)脂肪合成作用。
干型紅葡萄酒雖然含糖很少,熱量較低,但是大量飲用的時(shí)候其中的脂肪仍然可能促進(jìn)肥胖。以飲用半瓶干紅葡萄酒(375毫升)為例,其中含酒精45克,僅酒 精的熱量便達(dá)315千卡,相當(dāng)于滿滿一碗米飯。如果每天多喝200毫升干紅葡萄酒,則一個(gè)月便可增加熱量5460千卡,相當(dāng)于增加體重0.7公斤。若是飲用含糖分超過10%的甜葡萄酒,則會(huì)帶來更多的熱量。因此,如果經(jīng)常飲用較多紅葡萄酒,就需要相應(yīng)減少飲食量以保證熱量平衡,避免肥胖。
一旦飲用紅葡萄酒超過一定數(shù)量,脂肪的作用超過了抗氧化物質(zhì)的作用,會(huì)令女性心臟和肝臟功能受損,皮膚粗糙,容顏提前衰老。因此濫飲紅葡萄酒于美容和健康不僅無益,反而有害。
我們說男女有別,大多是說男女外貌不同,生理構(gòu)造不同,其實(shí),男女心理也有很大差距??梢詮南旅嫠膫€(gè)現(xiàn)象中來了解,男女心理各有什么不同?
單身男女
男性不論單身與否,都希望自己對(duì)于女性"具備吸引力",且如果有機(jī)會(huì)的話,還希望能和異性朋友單獨(dú)約會(huì)。男女心理各有什么不同?女性朋友不管是否單身,對(duì)于男性都十分具有吸引力。
友誼男女
男性常常一廂情愿地相信,女性朋友對(duì)自己"充滿興趣",與他們做朋友都是因?yàn)閻勰剿麄?。相較之下,女性大多認(rèn)為,和男性友人之間的友誼"著重于心靈的溝通",只有當(dāng)感情生活"觸礁"時(shí),她們才渴望從男性友人身上獲得慰藉。
中年男女
對(duì)于中年婦女而言,異性朋友的吸引力已大為降低,除非他們還單身。男女心理各有什么不同?對(duì)于中年男子來說,女性友人仍有一定的吸引力。大多數(shù)人表示,從異性朋友身上,他們常能得到很好的建議,也常獲得激勵(lì)。
接吻男女
初吻對(duì)男女有著截然不同的意義,而且初吻大多是由男性發(fā)起的。對(duì)男性而言,接吻就是接吻,所謂的"優(yōu)質(zhì)"接吻就是能讓女人發(fā)出快樂的呻吟。他們通常認(rèn)為,這是性行為的前戲部分,甚至是性生活的替代品。男女心理各有什么不同?女性認(rèn)為,接吻是加強(qiáng)雙方聯(lián)系的紐帶,可以借此來判斷對(duì)方的忠誠度以及對(duì)自己感興趣的程度。大多數(shù)女性都將吻視為親密關(guān)系中不可或缺的一部分,沒有接吻為前提,決不會(huì)考慮性生活。
關(guān)于愛
1、約有25%的男性,在第一次約會(huì)時(shí)就愛上對(duì)方,但女性到了第四次約會(huì),才有15%愛上對(duì)方。(男人對(duì)愛比較泛濫,女人對(duì)愛比較保守)
2、男女心理差別有哪些?男性在年輕時(shí)會(huì)交很多朋友,但女性過了中年以后才會(huì)有更多的朋友。(難怪在同一個(gè)年歲,男生總是比女生談的戀愛多)
關(guān)于性格
3、男女心理差別有哪些?女性作決定的速度比男性快。(如此看來,男性天生就是猶豫癥)
4、阻止犯罪的研究顯示,遇到壞人時(shí)反抗的女性比男性多25%。(男人也欺軟怕硬)
關(guān)于生活
5、男性時(shí)常害怕愛侶會(huì)被殺或自殺,而女性則常常害怕愛侶會(huì)遭受意外的事故或年老死去。(雖然都是死,但是男女對(duì)死亡方式的幻想果然不同)
6、男人喜歡沖鋒式的工作,間隔休息,而女人則喜歡以同一個(gè)節(jié)奏工作。(男人比較愛冒險(xiǎn))
關(guān)于天性
7、大多數(shù)對(duì)成年人所做的調(diào)查都顯示,男性和女性愛搬弄是非、制造謠言的程度是一樣的。(這個(gè)倒是沒顯示出男女有別,只是反駁了女人天生愛八卦的說法,原來男人也一樣)
8、入學(xué)前到中學(xué)期的男孩子比女孩子更愛支配別人。成年后婚姻生活越長久,妻子就越成為被支配者。(原來女性是先甜后苦的典型代表)
關(guān)于婚姻
9、聲稱快樂滿足的已婚男性幾乎是單身男性的兩倍。但已婚的女性卻比單身女性更常表示不快樂,不管有無孩子。(婚姻不是愛情的墳?zāi)?,是女人的墳?zāi)梗?br> 10、犯罪的單身男性比已婚男性多,而犯罪的單身女性則比已婚女性少。(單身的男人很可怕)
每天喝多少紅酒好?
“發(fā)酵之父”巴斯德說過:“葡萄酒是最健康、最衛(wèi)生的飲料。”
青霉素的發(fā)明者、諾貝爾醫(yī)學(xué)生理學(xué)獎(jiǎng)得主亞歷山大.弗萊明說過:“青霉素可以治病,葡萄酒可以防病?!?/p>
作家海明威所說:“葡萄酒是在這個(gè)世界上最文明的產(chǎn)物之一,同時(shí)也是能為人們帶來最完美享受的自然產(chǎn)物之一?!?/p>
葡萄酒的主要成分包括水分、酒精、糖分、甘油、酸類物質(zhì)(酒石酸、蘋果酸、檸檬酸、乳酸等)、酚類物質(zhì)(單寧、花色素、白藜蘆醇)和香味物質(zhì)等。目前能夠進(jìn)行定量檢測的物質(zhì)種類多達(dá)350多種,包括對(duì)人體有益的果糖、氨基酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)(包括人體所需的鈣、鎂、磷、鈉、鉀、氯、硫、鐵、銅、鋁、鋅、碘和鈷等微量元素)和人體必需的維生素(VC、VB1、VB2、VB6、VB12、Vpp)等。這些物質(zhì)都是由葡萄汲取自土地和陽光,是大自然對(duì)人類的恩賜。
葡萄酒是國際社會(huì)普遍認(rèn)可的健康酒,適量飲用紅酒有助于健康,具有明顯的保健功效,那么,每天喝多少紅酒算是適量呢?可以達(dá)到養(yǎng)生保健作用呢?國際衛(wèi)生組織的國際協(xié)作研究是從酒精量的角度提出指標(biāo)的,他們認(rèn)為:男性安全飲酒的限度是每天不超過20克純酒精,女性每天不超過10克純酒精。
香港的醫(yī)學(xué)專家研究建議,每人每周攝取的酒精單位上限,男性和女性分別不超過21個(gè)和14個(gè)酒精單位,平均算下來,男性每天的酒精攝取量不超過4個(gè)單位,女性不超過3個(gè)單位。這里我們把專家說的“酒精單位”換算成一般紅酒的量。
酒精單位的換算公式就是用瓶簽上標(biāo)識(shí)的酒精度(其數(shù)值)乘以其裝量(以升計(jì))。
比如,一瓶750毫升的干紅葡萄酒,其標(biāo)注酒精度為12%,那么其酒精單位就是:12乘以0.75升=9個(gè)酒精單位。
這樣子,我們大體可以得到一個(gè)概念,如果你喜歡喝紅酒的話,男士一天不要超過半瓶,女性喝上三分之一瓶,這個(gè)量屬于香港醫(yī)學(xué)專家建議的限制量。
對(duì)于紅酒而言,適量是難以界定的,我們知道了限量就好辦了。低于限量的就是安全的,也就是說可以達(dá)到對(duì)人體的養(yǎng)生保健效果。當(dāng)然,每天這么多,還有經(jīng)濟(jì)承受能力問題,還有不要喝到假酒的問題。
紅酒養(yǎng)顏養(yǎng)生,不過紅酒的熱量并不低,多飲反倒會(huì)被肥胖困擾。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與食品安全系副教授范志紅提醒,葡萄酒熱量不低,飲用葡萄酒時(shí)需注意減少其他食物的攝入量。
紅葡萄酒分為干型、半干型和甜型,其中甜型酒所含的糖分甚至高于甜飲料,會(huì)給人體帶來大量熱量,促進(jìn)肥胖的發(fā)生,而且酒精本身就有促進(jìn)脂肪合成作用。
干型紅葡萄酒雖然含糖很少,熱量較低,但是大量飲用的時(shí)候其中的脂肪仍然可能促進(jìn)肥胖。以飲用半瓶干紅葡萄酒(375毫升)為例,其中含酒精45克,僅酒 精的熱量便達(dá)315千卡,相當(dāng)于滿滿一碗米飯。如果每天多喝200毫升干紅葡萄酒,則一個(gè)月便可增加熱量5460千卡,相當(dāng)于增加體重0.7公斤。若是飲用含糖分超過10%的甜葡萄酒,則會(huì)帶來更多的熱量。因此,如果經(jīng)常飲用較多紅葡萄酒,就需要相應(yīng)減少飲食量以保證熱量平衡,避免肥胖。
一旦飲用紅葡萄酒超過一定數(shù)量,脂肪的作用超過了抗氧化物質(zhì)的作用,會(huì)令女性心臟和肝臟功能受損,皮膚粗糙,容顏提前衰老。因此濫飲紅葡萄酒于美容和健康不僅無益,反而有害。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《冬季湯補(bǔ)男女有別 食補(bǔ)用湯滋補(bǔ)有禁忌》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季食補(bǔ)養(yǎng)生湯”專題。