【www.cndadi.net - 類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎養(yǎng)生知識】
飲食對于我們來說有多重要已經(jīng)不需要我多說了，日常營養(yǎng)的獲取主要是通過飲食，而在我們的日常的生活中飲食還可以用來治療疾病，類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎就是其中之一，今天小編就為大家詳細的介紹一下類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的飲食療法。
不同類型類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎食療方
1.風(fēng)濕熱邪，阻痹關(guān)節(jié)型
(1)苡米仁粥(《本草綱目》)：苡米仁為未，同粳米煮粥常食。
(2)柳枝或西河柳50-100g。水煎服。每天1次，連服14天。(經(jīng)驗方)
(3)小麥60g，茅根、甘草各30g，水煎服，每日一劑，連服有效。(經(jīng)驗方)。
2.風(fēng)寒濕邪，阻痹關(guān)節(jié)型
(1)苡米干姜粥(民間驗方)：苡米50g，糖50g，干姜9g。先將苡米、于姜加水適量煮爛成粥，再調(diào)白糖服食。每天1次，連服1個月。
(2)辣椒根煮豬肉(民間驗方)：瘦豬肉100g，辣椒根90g。共煮湯，調(diào)味后服食。每天1次，連服7;mdash;10天。
(3)石榴皮煮母雞(民間驗方)：石榴皮 150g，母雞 1只。將母雞去毛及內(nèi)臟，切塊，加石榴皮同煮湯調(diào)味服食?？蛇B服數(shù)劑。
3.肝腎虧損，痰濕凝結(jié)型
(1)公雞湯(民間驗方)：黃腿公雞一只(重500g)，加麻黃、牛膝、木瓜各6g，和雞肉燉著吃，剩下骨頭焙干，沖黃酒服出汗。
(2)五加皮燉母雞(民間驗方)：五加皮60g，老母雞1只(去頭、足及內(nèi)臟)，加水燉熟，取湯及雞腿。待癥狀減輕，隔3;mdash;5天再服一劑。
(3)烏頭大米粥(民間驗方)：生川烏頭 3;mdash;5g，大米 50g，姜汁10滴，蜂蜜適量。將川烏頭搗為細未，先煮沸米粥，后加川烏頭末改用小火慢煮，熟后加入姜汁，攪勻再煮片刻即可。早晚餐服食，5;mdash;7天為一療程。
類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎食療方
獨活烏豆湯
材料：獨活9克，烏豆60克，米酒適量。
用法：將獨活、烏豆放入清水中，文火煎至500毫升，去渣取汁，對入米酒。每日分兩次溫服。
功效：祛風(fēng)勝濕，通絡(luò)止痛。
主治：風(fēng)濕或類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎風(fēng)寒濕痹，腰膝疼痛，關(guān)節(jié)拘攣，或中風(fēng)不遂。
木瓜薏苡仁粥
材料：木瓜10克，薏苡仁30克。
用法：將木瓜、生薏苡仁洗凈后，倒入小鍋內(nèi)，加冷水適量，先浸泡片刻，再用小火慢燉至薏苡仁酥爛，加白糖一匙，稍燉即可，適量食用。
功效：祛風(fēng)利濕，舒筋止痛。
主治：類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎濕邪偏盛，肌肉關(guān)節(jié)重痛，身體沉重，或筋脈拘攣，關(guān)節(jié)屈伸不利。
苡仁絲瓜粥
材料：苡仁150克，薄荷15克，豆豉50克，絲瓜100克。
用法：將絲瓜去皮洗凈后切成塊;薄荷、豆豉放入鍋內(nèi)，加水1500毫升，沸后用文火煎約10分鐘，去渣取汁。苡仁洗凈后與絲瓜一同倒入鍋內(nèi)，注入藥汁，置火上煮至苡仁酥爛。食時可酌加糖或鹽調(diào)味?？勺髟缤聿头?。
功效：清熱利濕，解表祛風(fēng)。
主治：類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎濕熱阻痹者。
附注：薏苡仁，性味甘淡微寒，功能健脾滲濕，舒利筋脈，主治濕痹拘攣、屈伸不利者。
結(jié)語：食療是人們非常喜愛的一種治療及預(yù)防疾病的方法，它不但效果不錯，并且是十分的安全的。而治療類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎也是可以通過各種食療來做的，本文就為大家詳細的介紹一些可以治療及預(yù)防類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的食療方，大家不妨試試。
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適當(dāng)?shù)难a充鈣質(zhì)
秋季是補鈣的黃金季節(jié)，補點鈣和鎂也有助于平靜神經(jīng)系統(tǒng)及肌肉，緩解焦慮或失眠。此外，這個季節(jié)的人大腦通常都容易處于興奮狀態(tài)，而B族維生素對神經(jīng)系統(tǒng)有鎮(zhèn)定作用，有助增強細胞能量，還能防止春季滋生的蚊蟲叮咬，因此也可適當(dāng)補充點維生素B。
養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者夏季多喝果汁可以清腸、兩周內(nèi)不攝入任何糖和咖啡因、禁煙等都是不錯的選擇。此外，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎最好禁酒，特別是不要因為貪圖涼快喝冰鎮(zhèn)啤酒。飲食也不要過量，七分飽就可以了，這樣能夠讓你的關(guān)節(jié)更有活力。
不要過分攝取高脂肪食品
脂肪在體內(nèi)氧化過程中，能產(chǎn)生酮體，而過多的酮體，對關(guān)節(jié)有很強的刺激作用，故患者不宜多吃高脂肪類食物，如牛奶、肥肉等，炒菜、燒湯也宜盡量少放油。
不宜多吃海鮮產(chǎn)品
類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者不宜多吃海產(chǎn)品，如海帶、海參、海魚、海蝦等，因其中含有尿酸，被人體吸收后，能在關(guān)節(jié)中形成尿酸鹽結(jié)晶，這種物質(zhì)最容易加重類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎癥狀。
少吃過酸、過咸食品
如花生、白酒、白糖以及雞、鴨、魚、肉、蛋等酸性食物如果攝入過多，超過體內(nèi)正常的酸堿度值，則會使體內(nèi)酸堿度值一過性偏離，使乳酸分泌旺盛，且消耗體內(nèi)一定量的鈣、鎂等離子，而加重類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎癥狀。同樣，若吃過咸的食物如咸菜、咸蛋、咸魚等，會使體內(nèi)鈉離子增多，而加重類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎癥狀。
飲食療法是指利用食物進行預(yù)防和治療疾病的方法。中醫(yī)學(xué)認為藥食同源，食物也是藥物，只要使用得當(dāng)，配之得法，也能起到防病治病的作用。
由于類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎病程遷延，恢復(fù)緩慢，患者必須長期服藥治療，配合飲食調(diào)理不僅可以增加療效，而且可以彌補藥物治療的不足和抑制藥物的毒副反應(yīng)，對該病的治療與康復(fù)十分有益，應(yīng)用時應(yīng)掌握如下原則：
辨證配食辨證配食是食療的基本原則?！疤撜哐a之，實者瀉之”，“寒者熱之，熱者寒之，溫者清之，涼者溫之”為治療大法。配膳時要根據(jù)“證”的陰陽、虛實、寒熱，分別給予不同的飲食治療。一般而言，風(fēng)痹者宜用蔥、姜等辛溫發(fā)散之品；寒痹者宜用胡椒、干姜等溫?zé)嶂?，而禁忌生冷；濕痹者宜用苡米、黑豆等利濕之品；熱痹者一般濕熱之邪交織，藥膳要求清中能利，而不宜食用辛辣刺激之品?/p>
適當(dāng)烹飪凡食療物品，一般不采取炸、烤、熬、爆等烹調(diào)方法，以免有效成分破壞，或使其性質(zhì)發(fā)生改變而失去治療作用。應(yīng)該采取蒸、燉、煮、煲湯、酒浸、泡等方法。烹飪的目的在于即使其味美可口，又使其保持藥性。
合理飲食飲食要節(jié)制，類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎病人，常見久病體虛，故飲食不可過量，進食要守時、適量，不可暴飲暴食、饑餓失常，飲食應(yīng)以清淡為主。膳食應(yīng)高蛋白、中脂肪、低糖、高維生素、中熱量和低鹽。少量多餐，少刺激性食物，多味佳可口易消化的食物。膳食中碳水化合物、蛋白和脂肪的比例以3：2：1為合適。多用植物油，少用動物油，動植物脂肪比例為2：1為宜。以色拉油、玉米油、橄欖油、葵花子油和魚油（不是魚肝油）為佳。飲食中熱卡的分配以早餐30％、午餐40％、下午餐10％、晚餐20％為合適。飲水量應(yīng)根據(jù)病情和個體飲食習(xí)慣決定。
正確選食一般選擇味佳可口、增強食欲的飯菜，以素食為主，飯后食用水果類（蘋果、葡萄等），飲料以不含任何添加劑的果汁等天然飲料為宜，少用汽水等易引起胃酸的飲料?？蛇m量選食富含維生素E、C、A、B等豐富的蔬菜和水果，如蘿卜、豆芽、紫菜、洋蔥、海帶、木耳、干果（栗子、核桃、杏仁、葵花籽）及草莓、烏梅、香蕉，以及含水楊酸的西紅柿、橘柑、黃瓜等。
應(yīng)注意的飲食飲食營養(yǎng)應(yīng)注意全面，不要忌口和偏食。一些食物應(yīng)限量，但不是忌食。
★要少食牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能產(chǎn)生致關(guān)節(jié)炎的介質(zhì)前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等，易致過敏而引起關(guān)節(jié)炎加重、復(fù)發(fā)或惡化。
★少食肥肉、高動物脂肪和高膽固醇食物，因其產(chǎn)生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產(chǎn)物和炎癥介質(zhì)等，可抑制T淋巴細胞功能，易引起和加重關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、骨質(zhì)脫鈣疏松與關(guān)節(jié)破壞。
★少食甜食，因其糖類易致過敏，可加重關(guān)節(jié)滑膜炎的發(fā)展，易引起關(guān)節(jié)腫脹和疼痛加重。
★少飲酒和咖啡、茶等飲料，注意避免被動吸煙，因其都可加劇關(guān)節(jié)炎惡化。
★可適量多食動物血、蛋、魚、蝦、豆類制品、土豆、牛肉、雞肉及?！半熳印比獾雀缓M氨酸、精氨酸、核酸和膠原的食物等。
1.風(fēng)濕熱邪，阻痹關(guān)節(jié)型
（1）苡米仁粥（《本草綱目》）：苡米仁為未，同粳米煮粥常食。
（2）柳枝或西河柳50-100g。水煎服。每天1次，連服14天。（經(jīng)驗方）
（3）小麥60g，茅根、甘草各30g，水煎服，每日一劑，連服有效。（經(jīng)驗方）。
2.風(fēng)寒濕邪，阻痹關(guān)節(jié)型
（1）苡米干姜粥（民間驗方）：苡米50g，糖50g，干姜9g。先將苡米、于姜加水適量煮爛成粥，再調(diào)白糖服食。每天1次，連服1個月。
（2）辣椒根煮豬肉（民間驗方）：瘦豬肉100g，辣椒根90g。共煮湯，調(diào)味后服食。每天1次，連服7；mdash；10天。
（3）石榴皮煮母雞（民間驗方）：石榴皮 150g，母雞 1只。將母雞去毛及內(nèi)臟，切塊，加石榴皮同煮湯調(diào)味服食?？蛇B服數(shù)劑。
3.肝腎虧損，痰濕凝結(jié)型
（1）公雞湯（民間驗方）：黃腿公雞一只（重500g），加麻黃、牛膝、木瓜各6g，和雞肉燉著吃，剩下骨頭焙干，沖黃酒服出汗。
（2）五加皮燉母雞（民間驗方）：五加皮60g，老母雞1只（去頭、足及內(nèi)臟），加水燉熟，取湯及雞腿。待癥狀減輕，隔3；mdash；5天再服一劑。
（3）烏頭大米粥（民間驗方）：生川烏頭 3；mdash；5g，大米 50g，姜汁 10滴，蜂蜜適量。將川烏頭搗為細未，先煮沸米粥，后加川烏頭末改用小火慢煮，熟后加入姜汁，攪勻再煮片刻即可。早晚餐服食，5；mdash；7天為一療程。
類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎是一種常見的慢性炎癥疾病，女性患者居多，患者可伴有體重減輕情況、低熱及疲乏感等全身癥狀，患者需要多加調(diào)理調(diào)養(yǎng)，具體的調(diào)養(yǎng)方法主要是從日常飲食入手，病人不宜多吃海產(chǎn)品，如海帶、海參、海魚、海蝦等。那么，類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的飲食療法都有哪些呢?我們來看看。
1.桂圓：又稱龍眼、桂圓肉。味甘，性平，入脾、心經(jīng)。是補血益心、長智益脾之要藥，入脾經(jīng)功勝大棗。單用具有益氣補血功效。用于類風(fēng)濕之后期血細胞減少、體質(zhì)虛弱、貧血等。
2.枸杞子：適用于類風(fēng)濕肝腎陰虛、頭暈?zāi)垦?、腰膝酸軟、身乏無力者，久服可強筋骨、耐寒暑、益精養(yǎng)血，令人長壽。可鮮食，配白菊花泡水代茶，還可與米煮粥食用。
3.生姜：亦稱姜，味辛，性微溫。具有解表驅(qū)風(fēng)散寒、溫中止嘔解毒之功效。生姜中含有一種姜辣素，對心臟、血管有刺激作用，能使心跳加快，血管擴張、血液流動加速，使全身感覺溫?zé)帷⒊龊沟?。類風(fēng)濕病人可以蔬菜食用，或菜中作料。還可配以生姜60克，陳醋100毫升，煎湯洗浸患肢。或用鮮姜搗爛外敷或取汁外搽等。也可用生姜、鮮蔥、芫荽各30克，石菖蒲15克，共切碎搗爛，加白酒50毫升，調(diào)勻敷患處。
4.山藥：具有益氣養(yǎng)陰、補腎、脾、肺的作用。適用于類風(fēng)濕病后口渴、乏力、出汗等。
5.黑豆：具有補腎益陰、健脾利濕、祛風(fēng)除痹功效。適用于類風(fēng)濕痹痛，四肢拘攣、肝腎不足。本口同薏苡仁、木瓜同用效果更佳。
6.橄欖：取鮮橄欖根或皮40克~50克，洗凈煎水內(nèi)服，亦可食用橄欖果。治療類風(fēng)濕痹癥，手足麻木等。
7.松子仁：具有滋肝補腎、益腦健脾、強壯筋骨等作用。每日食用3克~5克。
8.辣椒：具有溫中散寒之功效，外用可使局部皮膚血管擴張，促進血液循環(huán)，對防治類風(fēng)濕有一定療效。
9.蓮子：味甘澀，性平，具有清心養(yǎng)神益腎的作用。據(jù)《本草綱目》記載，蓮子有“交心腎、固精氣、強筋骨、補虛損、厚腸胃、利耳目、除寒濕”等功效。可鮮食，也可干果去皮、內(nèi)心煮粥等食用。
10.栗子：具有補腎壯腰、養(yǎng)胃健脾的作用。適用于類風(fēng)濕腎虛、腰膝酸軟者。
11、辣椒豬肉湯：瘦豬肉100克，辣椒根90克。將瘦豬肉洗凈，切塊，辣椒根水洗后用紗布包好，封口。再把豬肉、辣椒根、蔥段、姜片、花椒一起放入砂鍋內(nèi)，加水適量，先用武火燒沸，改用文火燉煮半小時至肉爛，去辣椒根，吃肉飲湯，每日1劑。本方具有溫經(jīng)散寒、祛濕止痛的功能，適用于關(guān)節(jié)疼痛較劇者。熱痹忌服。
12、桂漿粥：肉桂10克，粳米50克，紅糖適量。將肉桂研成細末，粳米洗凈，常法煮粥，待粥將熟時，加入肉桂末、紅糖，再煮沸1-2次即成。趁熱空腹吃下，每日1劑，3—5日為1個療程，有效再服1-2個療程。本方具有溫經(jīng)散寒，暖胃止痛的作用，適用于寒痹。熱證及陰虛火旺者禁用。
13、獨活當(dāng)歸酒：獨活、杜仲、當(dāng)歸、川芎、熟地黃、丹參各30克，白酒1000毫升。先將上述6種藥物研細，分別用紗布包好，放入白酒中，加蓋密封，放火旁煨24小時，候冷即可，不拘時飲之。本方具有補肝腎、強筋骨，祛風(fēng)濕的作用，適用于肝腎虧虛，風(fēng)濕痹痛者。關(guān)節(jié)炎早期及熱痹者禁服。
14、黃花菜根酒：黃花菜根、黃酒各50克，將黃花菜根洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量，先用武火煮沸，改用文火煎煮30分鐘，去渣取汁，沖黃酒內(nèi)服。每日2次，連服數(shù)天。本方具有清熱通絡(luò)的作用，適用于熱痹、關(guān)節(jié)紅腫疼痛明顯者。關(guān)節(jié)無紅熱者忌服。
15、茄根酒：茄子根(或白茄根)90克，白酒500毫升，將茄子根洗凈，切碎，用白紗布包好，封口，再將茄子根放入白酒中浸泡3日，啟封即可飲用。每次飲15毫升，每日2-3次，連服7-10日。本方具有清熱祛風(fēng)，除濕通絡(luò)的作用，適用于熱痹、關(guān)節(jié)紅腫熱痛、口渴、便干、發(fā)熱等癥。關(guān)節(jié)無紅熱者忌服。
類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者的中醫(yī)對飲食有哪些宜忌?
中醫(yī)對不同類型類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎患者，比較強調(diào)飲食宜忌，分述如下：
1、風(fēng)熱型和濕熱型：風(fēng)熱型主要癥狀為關(guān)節(jié)游走性疼痛，發(fā)熱，咽痛，便秘，小便搜赤，苔厚，舌紅，脈數(shù)或弦數(shù)，血沉也明顯增快;而濕熱型的病人可出現(xiàn)低熱、胸悶、納差、關(guān)節(jié)腫痛有積液、舌質(zhì)紅、苔白膩、脈滑數(shù)、血沉增快等表現(xiàn)。出現(xiàn)這些癥狀的病人應(yīng)該多選用寒涼的飲食，如米仁粥、綠豆、生梨、豆卷、菊花菜、蘆根等，可以協(xié)助清除內(nèi)熱;而不應(yīng)食用溫?zé)嵝缘氖澄?，如辣椒、芥末、姜、桂皮、酒等，因為吃這些會傷陰助火，加重癥狀。
2、寒濕型：主要表現(xiàn)為關(guān)節(jié)腫痛或有積液，納差，大便搪薄，小便清長，畏寒，舌淡苔白膩，脈濡，血沉也增快。此型的患者應(yīng)選用一些溫?zé)嵝缘氖澄?，如豬、牛、羊骨頭煮湯，及姜、桂皮、藥酒等。
3、肝腎兩虛型：這型患者可表現(xiàn)為關(guān)節(jié)疼痛畸形，肌肉萎縮，筋腱拘攣，畏寒，消瘦，面色無華，舌淡苔薄白或白膩，脈沉細，而血沉多不增速，或接近正常。此型患者可以多食一些補益的食品，如甲魚肉、雞肉、鴨肉、鵝肉、豬肉、牛肉、胡桃、桂圓、芝麻等。
以上就是關(guān)于類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的飲食療法的詳細介紹，希望給大家?guī)硪恍椭?。在這里小編還是要提醒大家，有什么問題要及時到醫(yī)院進行治療，在生活中要注意保持好衛(wèi)生，以免感染，病情加重，給生活帶來更多的麻煩。
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