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肺炎在我們的日常的生活中是非常常見的一種疾病，它對于我們身體健康的危害也是比較大的，而治療肺炎的方法也是比較多的，而在治療的同時，我們在飲食上也可以輔助治療，那么你知道肺炎吃什么好?今天小編就為大家介紹一些吧!
適合肺炎患者吃的飲食菜譜
肺炎患者在我們的生活中是非常的常見的，而除了就醫(yī)治療肺炎之外，有一些食譜也是比較適合肺炎患者的，下面小編就為大家介紹一下吧!
百合蓮子瘦肉粥
材料：大米，瘦肉，百合，蓮子，紅棗。
做法：米淘洗干凈倒入適量煮粥所需的水后去煮粥，加入蓮子和紅棗，待鍋內(nèi)的粥開鍋以后加入瘦肉絲，用勺子攪拌一下繼續(xù)煮，粥煮熟后把百合倒入鍋內(nèi)再煮十分鐘，最后加少許鹽和味精調(diào)味。
鮮菇紅棗雞湯
材料：半只土雞，雞油菌、紅棗、枸杞、姜。
做法：雞斬塊后，洗凈瀝干，生姜切片。鍋中放1勺油，輕晃鍋體，使油均勻分布(目的是防粘鍋)，下入雞塊和姜片，翻炒5分鐘;雞肉炒香后，往炒鍋里加入開水，水量沒過雞肉，煮開后倒入湯煲內(nèi)，中火煲;將雞油菌去蒂，洗凈，備用，1小時后，下入雞油菌和紅棗，繼續(xù)煲15分鐘;15分鐘后，加入枸杞和鹽，繼續(xù)煲一刻鐘即可。有通便、明目、潤肺的功效。
冰糖雪梨
將梨中間掏空，準(zhǔn)備冰糖、枸杞，上屜蒸15分鐘左右即可。雪梨燉冰糖不僅味道鮮美，還具有除痰，潤肺，補肺的功效。
秋冬季節(jié)干燥，肺炎患者更需要潤肺，在飲食選取上要以生津潤肺、養(yǎng)陰清燥的飲食食物為主，這樣可以在飲食上調(diào)理肺臟，有利于肺炎患者的康復(fù)。
芹菜熘鯉魚
原料：鯉魚250克，鮮芹菜50克，淀粉、姜絲、蒜絲、醬油、白糖、醋、精鹽、味精、黃酒、泡酸辣椒、菜油適量。
制作：將鯉魚切成絲，芹菜切段，把醬油、白糖、醋、味精、黃酒、鹽、淀粉，上湯調(diào)成汁。炒鍋置旺火上，下油燒至5成熱，放人魚絲熘散，瀝去余油，放姜絲、泡酸辣椒。芹菜段炒出香味，而后烹入芡汁，放人亮油，起鍋即可。
功效：鯉魚有清熱解毒、利尿消腫、止咳下氣等功效;芹菜有平肝清熱、祛風(fēng)利濕、養(yǎng)神益氣等功效。鯉魚芹菜合食，適用于急慢性肺炎的輔助治療。
兔肉蘑菇絲
原料：熟兔肉100克，蘑菇50克，蔥白25克，辣椒油、醬油、醋、白糖、香油、芝麻醬、花椒粉、味精適量。
制作：將熟兔肉、蔥白分別切絲，蘑菇煮熟。蔥、蘑菇墊底，兔絲蓋面，盛入盤內(nèi)。用醬油把芝麻醬分次調(diào)散，香油調(diào)勻成味汁，淋于兔絲卜即可食用。
功效：免肉有清熱解毒、益氣健脾、祛濕涼血、利便等功效，蘑菇有解毒潤燥、益氣補脾、化濕止瀉等功效。兔肉蘑菇合食，適用于治療急性肺炎。
瘦肉白菜湯
原料：瘦肉、大白菜心各100克，姜、蒜、鹽、味精、雞油少許。
制作：瘦肉切絲，白菜洗凈、切絲，放入沸水中，剛熟時撈出，放清水漂凈，濾干水分待用;鍋置于旺火上，下雞油燒五成熟，放人蒜，炒金黃色，再加瘦肉合炒，加入細(xì)鹽，人湯煮熟，再加白菜心煮沸，放入味精即可食用。
功效：瘦肉有補中益氣、生津潤腸功效;大白菜性平，味甘，有清熱解毒、化痰止咳、除煩通便等功效。瘦肉、白菜合食，適應(yīng)于急慢性肺炎。
鵪鶉百合湯
原料：鵪鶉1只，百合25克，生姜、蔥、味精、細(xì)鹽適量。
制作：將鵪鶉殺后去毛、去腳爪、去內(nèi)臟洗凈，放人開水中焯一下，撈出切塊;將百合掰瓣，洗凈，備用。將姜、蔥洗凈，姜拍破，蔥切段。鍋置于旺火上，倒入適量清水，放人鵪鶉，燒開，下百合、姜塊、蔥段，改用小火燉至鵪鶉熟時，加入鹽、味精燜數(shù)分鐘，入湯碗即可食用。
功效：鵪鶉肉有補五臟、益肝清肺、清熱利濕、消積止瀉等功效;百合有潤肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神等功效。二者同食，適用于急慢性肺炎。
老人肺炎多吃五種新鮮水果
老人肺炎對于來人來說是常見的，而來人患有肺炎之后除了治療之外，還有那些食物對于肺炎的治療比較好呢?下面小編就為大家介紹一下吧!
1、梨
梨具有潤肺清熱、消痰降火、清胃瀉熱、養(yǎng)陰生津、滋腎補虛及潤腸通便等作用。治療肺部疾病引起的咳嗽、咯痰有獨特而明顯的效果。
2、荔枝
荔枝具有生津止渴、潤肺化痰、健脾和胃、疏肝理氣及滋補腎陰等作用。
3、甘蔗
甘蔗具有潤肺益胃、補腎生津作用。對肺部疾病引起的干咳、盜汗、潮熱等癥狀有一定的緩解作用。
4、核桃
核桃具有益肺平喘、養(yǎng)胃助納、潤腸通便、調(diào)肝和血、補腎健腦等功用。
5、蘋果
蘋果對肺也有好處，每周食用5個或5個以上的蘋果可以改善呼吸系統(tǒng)和肺功能。而且每天吃一個蘋果能使你不易生病。蘋果中含有大量的名叫槲皮苷的黃酮類抗氧化物，這種抗氧化物能保護(hù)肺部免受污染與吸煙的有害影響。洋蔥、茶和紅葡萄酒中也含有槲皮苷。
6.蜂蜜
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復(fù)，而且還可以防止秋燥對于人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。
當(dāng)然，雖然上列對肺有一定的好處，但是也應(yīng)該注意適量食用，而且還要結(jié)合自身的具體情況，合理飲食，或遵醫(yī)囑。例如有些肺炎的患者如果同時伴有糖尿病就要少食甚至不能食用含糖量高的水果。
結(jié)語：肺炎對于我們來說是非常的常見的，不管是老人還是孩子都是會患肺炎的，而一旦得了肺炎就一定要及時的治療，同時在治療的時候也是要有所注意的，一些食物對于肺炎有輔助治療的效果，可以讓肺炎患者多吃吃。
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