【www.cndadi.net - 夏季養(yǎng)生食療方法】
腸胃問題已經(jīng)是老生常談了，很多人在生活中都不注意飲食的規(guī)律以及合理化而導(dǎo)致胃病的發(fā)生。養(yǎng)胃是很有必要的，如何養(yǎng)胃呢?小編給大家講講養(yǎng)胃的食療方法有哪些、傷胃的食物是什么以及胃不好的表現(xiàn)。
養(yǎng)胃的食療方法
蓮子芡實粥
把蓮子、芡實、大米過水洗凈。把原料同時放入鍋中,加入適量水,一起溫火熬制。待開鍋后變小火,再熬一會兒。煮粥時水要多放一些,不要使粥過于稠。
功效:鎮(zhèn)靜神經(jīng),養(yǎng)心安神,有益于加快恢復(fù)體力,克服社交恐懼癥。能健脾益氣養(yǎng)胃,補(bǔ)腎固精,適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。
紅薯粥
將紅薯(以紅紫皮黃心者為好)洗凈,連皮切成小塊,加水與粳米同煮稀粥,待粥將成時,加入白糖適量,再煮二、三沸即可。
木瓜鯇魚尾湯
用料:番木瓜1個,鯇魚尾100克。
做法:木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,共煮1小時左右。
功用:滋養(yǎng)、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
紫菜南瓜湯
用料:老南瓜100克,紫菜10克,蝦皮20克,雞蛋1枚,醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法:先將紫菜水泡,洗凈,雞蛋打人碗內(nèi)攪勻,蝦皮用黃酒浸泡,南瓜去皮、瓤,洗凈切塊;再將鍋放火上,倒人豬油,燒熱后,放人醬油熗鍋,加適量的清水,投人蝦皮、南瓜塊,煮約30分鐘,再把紫菜投入,10分鐘后,將攪好的蛋液倒人鍋中,加人佐料調(diào)勻即成。此湯具有護(hù)肝補(bǔ)腎強(qiáng)體之功效。
注意事項:南瓜性溫,胃熱熾盛者少食。
傷胃的食物
1. 湯泡飯
有人喜歡把飯和湯水混在一起，吃湯泡飯，這樣會使食物在口腔內(nèi)還未嚼爛，就滑到胃里，加重胃腸道負(fù)擔(dān)。此外，吃湯泡飯也會讓唾液分泌得少，不利于食物的消化，營養(yǎng)不能被完全吸收。再加上味覺神經(jīng)沒有受到應(yīng)有的刺激，胃腸道消化液分泌減少，終會導(dǎo)致胃腸功能紊亂、消化和營養(yǎng)不良。
2. 吃太辣
適當(dāng)吃辣能給健康加分，然而過度吃辣會使消化液分泌過多，引起腸胃黏膜充血、水腫、腸胃蠕動劇增。
精選閱讀
便秘的問題已經(jīng)是老生常談了，導(dǎo)致便秘的原因是非常多的，在生活中該如何解決便秘問題呢?小編給大家講講便秘的食療方法有哪些、便秘飲食禁忌是什么以及便秘的常見癥狀，感興趣的朋友一起了解一下吧。
便秘的食療方法
芹菜炒雞蛋
將芹菜150克與雞蛋一起炒熟,每天早上空腹吃,對改善老年性便秘十分有利。拌韭菜:用溫水和少許酒沖服韭菜葉子或根汁,可有效治療便秘。另外,取韭菜50克,洗凈,連根帶葉搗爛取汁用溫開水送服,每日一次,也可治療習(xí)慣性便秘。
炒菠菜
把菠菜根洗凈切碎,加蜂蜜20克煎煮,煮熟后一同服下。菠菜放入清水中煮爛(煮沸后用筷子攪拌),做成菠菜汁,晾溫后倒入面粉中和好制成面團(tuán),再搟成薄片疊起來切成條,煮熟后即可撈出,澆上自己喜愛的鹵汁食用。也可用上述方法做成其他蔬菜汁面條,如西紅柿的紅色面條等。煮蘿卜:把蘿卜洗凈切成小塊,用清水煮,每天食用。加適量的冰糖,蘿卜與湯同吃,即可促使大便暢通。
菠菜粳米粥
取新鮮菠菜200克，粳米30克。先煮粳米粥，將熟，入菠菜，見沸即熟，然后喝粥。菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。
冰糖燉香蕉
這是廣東民間驗方，香蕉2只冰糖適量，將香蕉去皮，加冰糖適量，隔水蒸。每日服2次，連服數(shù)日。可清熱潤燥，解毒滑腸，補(bǔ)中和胃。適用于虛弱病人的便秘。
蜂蜜香油湯
蜂蜜50克，麻油25克，熱水約1000克。將蜂蜜放入碗內(nèi)，攪拌后起泡沫時，邊攪動邊將麻油緩慢地滲入蜂蜜中，再共同拌勻;蜂蜜，麻油攪勻后，把溫?zé)崴s1000克，徐徐加入，再攪勻，攪至熱水，麻油，蜂蜜成混合液狀，即可以服用。適合腸燥便秘者。
便秘飲食禁忌
1、辛辣刺激、溫?zé)嵝允澄锸潜忝鼗颊咴陲嬍成辖傻摹３Ｒ姷挠欣苯?、胡椒、花椒等辛辣刺激食物，還有羊肉、狗肉、牛肉、公雞肉、海馬、荔枝等溫?zé)嵝允澄?，進(jìn)食后會加重胃腸燥熱，傷津耗液，使大便更加干結(jié)，排便困難。
2、忌食那些易脹氣、不易消化的食物。常見的有甘薯、土豆、洋蔥等食物，這些食物在食入后就會產(chǎn)生胃腸脹氣，加重便秘患者腹脹、腹痛癥狀。
3、要忌食柿子、蓮子、高粱、石榴等收澀性食物。因為這些食物都比較收斂固澀，便秘患者食入后可使腸蠕動減弱，大便難以排出。
4、不要過多的食過甜的以及乳類食物，因為太多的糖能減弱胃腸道的蠕動，便秘患者食用過多，則大便更難以排出，加重病情。
健脾養(yǎng)胃的食物對很多人來說都是比較陌生的，其實在生活我們吃的很多食物都是具有健脾養(yǎng)胃的功效，只是很多人不知道自己吃的食物到底哪種才是具有健脾養(yǎng)胃的功效，所以說吃東西的時候不知道如何來給自己搭配，這樣下來讓自己的脾胃受到的傷害是很大的，而健脾養(yǎng)胃在日常生活中是很重要的，不好好養(yǎng)胃我們的胃部很容易得病，那么健脾養(yǎng)胃食療方法有哪些?
(1)五谷雜糧：
1粳米：又名大米。味甘，性平，有健脾和胃，壯氣力，強(qiáng)肌肉之功。用于脾虛煩悶，泄瀉，消瘦，下痢。
2玉米：又名包谷。味甘，性平。有補(bǔ)中健脾，除濕利尿之功。可用于泄瀉，痢疾等病。
3粟米：又名小米。味甘咸，性微寒。有補(bǔ)中益氣，健脾益腎之功。用于脾腎不足所致的納食少，煩渴，反胃嘔吐及病后體弱等。
4高粱：味甘，性平。有健脾益中，滲濕止痢之功。用于小兒消化不良，濕熱吐瀉下痢等。
5糯米：又名江米。味甘，性溫。有暖脾胃、補(bǔ)中益氣之功。用于胃寒痛，消渴，自汗，便溏，腹瀉。
6小麥：味甘，性涼。有健脾養(yǎng)心益腎，除熱止渴之功。用于口干咽燥，煩躁不安，食欲不振等。
7大麥：味甘咸，性微寒。有益氣健脾，止渴除煩之功。用于脾胃虛弱之消化不良，嘔吐泄瀉等。
8甘薯：又名紅薯。味甘，性平。有健脾胃，潤便之功。用于形體消瘦，便秘等。
9黃豆：味甘，性平。有健脾寬中，潤燥之功。用于疳 積瘦弱，腹脹瀉痢等癥。
10 蠶豆：味甘，性平。有健脾利濕之功效。用于脾虛食少，便溏等癥。
11 豆?jié){：味甘，性平。有潤燥補(bǔ)虛之功。用于體弱不健，腸燥便秘等。
12 薏苡仁：味甘淡，性微寒。有健脾止瀉，利水滲濕之功。用于泄瀉，食欲不振之癥。
13 蓮子：味甘澀，性平。有健脾止瀉之功。用于脾虛久瀉，食欲不振。
14 蕎麥：味甘，性涼。有消積下氣，健脾除濕之功。用于胃腸積滯，腹脹滿，及脾虛而有濕熱的腹瀉、痢疾。
15 芝麻油：味甘，性涼。有潤腸通便，解毒，生肌之功。用于腸燥便秘，蛔蟲，食積腹痛，潰瘍等。
16 菜油：味辛，性溫。有潤腸健脾之功。用于脾不健運(yùn)，食少乏味，腸燥便秘等癥。
(2)肉蛋類
①豬肉：味甘咸，性平。有滋養(yǎng)臟腑，補(bǔ)中益氣，滑潤肌膚之功。用于氣血不足，病后體弱消瘦，血少津枯之便秘等。
②豬肚：味甘，性溫。有補(bǔ)虛損，健脾胃之效。用于虛勞瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小兒疳積等。答案補(bǔ)充
③豬脾：味甘，性平。能健運(yùn)脾胃。用于脾胃氣虛引起的食欲不振，神疲乏力，腹脹，便溏之癥。
④牛肉：味甘，性平。有補(bǔ)脾胃，益氣血，強(qiáng)筋骨之效。用于虛損消瘦，食少納呆，脾虛水腫等。
⑤牛肚：味甘，性平。有補(bǔ)脾胃，助消化，益氣血之功效。用于脾胃虛弱所致的消化不良，氣血不足的體質(zhì)虛弱。
⑥狗肉：味咸，性溫。有補(bǔ)中益氣，補(bǔ)腎助陽之功。用于脾胃虛寒，脘腹冷痛脹滿，飲食減少之癥。但一般不宜于春、夏服用。
這些食物都是具有健脾養(yǎng)胃的功效，大家選擇食物的時候必須要保持好食物的清淡，多吃容易讓自己消化的食物，也要多吃不刺激，不心理的食物，要記得盡快的調(diào)節(jié)好自己的心情，吃了食物之后要經(jīng)常運(yùn)動，這樣讓腸胃蠕動了之后才能夠得到更好的消化，這樣對脾胃來說就非常的好。
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