【www.cndadi.net - 冬季咳嗽食療養(yǎng)生食譜】
人食五谷雜糧，難免有偶染小恙的時(shí)候，感冒、咳嗽就是常會(huì)光臨的小病，當(dāng)這些它們出現(xiàn)時(shí)，不少人都會(huì)選擇吃藥來(lái)緩解癥狀?？沙Ｑ缘溃骸笆遣∪种?，七分補(bǔ)”，藥物并不是首選，日常的調(diào)理滋補(bǔ)才是關(guān)鍵。今天，就為大家推薦幾種緩解感冒咳嗽的食療方式。
雪梨蒸蜂蜜
雪梨是一種食藥兩用的水果，可以起到潤(rùn)肺清燥，祛痰止咳的作用;蜂蜜同樣是清熱補(bǔ)中，止咳潤(rùn)肺的佳品;兩種食材相結(jié)合，調(diào)理效果將更為顯著。
首先準(zhǔn)備一只雪梨是適量蜂蜜，將雪梨頂部切除，梨核掏出;然后將蜂蜜倒入梨中;再把去除的梨頂蓋在梨上;后放入鍋中蒸至梨子變軟，即可取出食用。
糖水豆腐
將豆腐與紅糖、白糖一起蒸制，具有清熱潤(rùn)燥、化痰止咳的功效。做法也十分簡(jiǎn)便，只要再一塊大小適中的豆腐上挖出一槽，倒入適量的紅糖和白糖;再將豆腐放入鍋中蒸制一段時(shí)間，等糖融化之后，即可食用。這對(duì)緩解咳嗽十分有效。
冰糖蘿卜
蘿卜，在中國(guó)被譽(yù)為滋補(bǔ)的佳品，自古就有“蘿卜賽人參”的說(shuō)法。在中醫(yī)看來(lái)，蘿卜性甘涼，可以起到潤(rùn)肺去燥、化痰止咳的功效，和冰糖一起食用，調(diào)理效果將更加顯著。
首先將白蘿卜洗凈，在上頂部橫切一刀，并從切面中將部分蘿卜肉掏出;然后在留下的凹槽中填入適量的冰糖;再將切去的上頂部蓋上去，并在連接處用牙簽固定;后，將蘿卜放入鍋中蒸至變變軟，冰糖融化后即可取出食用。
姜棗茶
生姜不但是一種調(diào)味，同時(shí)它味辛性溫，是散寒解毒、調(diào)理身體的一味良藥，對(duì)因風(fēng)寒導(dǎo)致的感冒、咳嗽等病癥，能起到有效的緩解作用。同時(shí)加入紅棗，還可以起到活血活絡(luò)的作用。
首先準(zhǔn)備適量的紅糖、紅棗和生姜;將大棗洗凈、生姜洗凈切片;再在鍋中加適量清水，放入大棗和紅糖，用勺子攪拌均勻后，開(kāi)小火煮制一段時(shí)間;然后將生姜切絲倒入鍋中，再煮一段時(shí)間即可盛出飲用。
這四道食療方式，對(duì)緩解感冒、咳嗽的問(wèn)題有良好的效果，如果身體出現(xiàn)不適，不妨嘗試一下。
編輯推薦
春季是盛產(chǎn)野菜的季節(jié)，吃膩了大魚(yú)大肉的都市人，在野菜當(dāng)令的春季多吃一點(diǎn)，可以起到很好的保健作用。
野菜中含有多種生物活性成分，具有保健作用。其中，多糖能提高人體的免疫功能，防止感染性疾病與腫瘤；黃酮?jiǎng)t能抵制自由基對(duì)細(xì)胞的損害；皂甙具有顯著改善心血管功能的作用。以下介紹有較高食療價(jià)值的10種野菜。
馬齒莧調(diào)節(jié)糖代謝
馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血。馬齒菜含有豐富的去甲腎上腺素，能促進(jìn)胰島素分泌，調(diào)節(jié)人體糖代謝，降低血糖濃度，保持血糖恒定，所以對(duì)糖尿病有一定的治療作用。此外，它還含有不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酯的生成，對(duì)心血管有保護(hù)作用。
馬齒菜的吃法有很多種，焯過(guò)之后炒食、涼拌、做餡都可以。比如馬齒莧炒雞蛋、蒸馬齒莧餡包子，或煮清熱止痢的大蒜馬齒莧粥。
蒲公英利膽保肝
蒲公英的主要功能是清熱解毒，消腫利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發(fā)機(jī)體的免疫功能，達(dá)到利膽和保肝的目的。蒲公英焯過(guò)后生吃、炒食或做湯都可以，如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉絲，還能和綠茶、甘草、蜂蜜等一起調(diào)成清熱解毒、消腫的蒲公英綠茶。
苦菜涼血止血
苦菜能夠清熱燥濕、消腫排膿、化淤解毒、涼血止血?？嗖怂鍧饪s乙醇提取液，對(duì)急性淋巴細(xì)胞性白血病、急性及慢性粒細(xì)胞白血病有抑制作用。比較常見(jiàn)的吃法有蒜茸拌苦菜、醬拌苦菜、苦菜燒豬肝等。
感冒對(duì)于大人來(lái)說(shuō)是很難受的，對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)是很痛苦的，不僅僅不想打針而且還折磨的大人也是很難受的，幾乎是每天沒(méi)日沒(méi)夜的陪伴和關(guān)注，但是感冒還很難好，有什么食療方法治療感冒么?
方法1：生姜芥菜
取500克左右的鮮芥菜，將其洗凈切斷，再取少許生姜，將其切成片;將它們都放入鍋中，加入2000克水，煎煮到一半的量，然后用食鹽調(diào)味，分兩次服用。
方法2：香菜黃豆湯
將30克的香菜，洗凈切斷，取50克的黃豆，放入鍋里，加入1000克的水，煎煮至一半后，用少量的鹽調(diào)味，然后趁熱服用。適用于風(fēng)寒引起的感冒。
方法3：香菜根配鮮姜
用香菜根大約50克，鮮姜10克來(lái)做湯。將姜切成絲，香菜根洗凈，放入鍋中，加入適量的水，煎煮5分鐘左右，趁熱服用，能夠治療風(fēng)寒引起的感冒。
方法4：香菜蔥白水
取15克的香菜，蔥白15根，9克的生姜，將它們分別洗凈，然后切碎，同時(shí)入鍋，加適量清水，煎15分鐘左右，用紗布等過(guò)濾，只喝過(guò)濾后的汁水，一天喝兩次，能夠散去風(fēng)寒。
方法5：姜絲配蘿卜
取25克的生姜，將其切成絲，再拿50克的蘿卜，將其切成片;將兩者同時(shí)放入鍋中，加適量的水，煎煮15分鐘左右，然后再加入適量紅糖，再煮1分鐘，趁熱服用，能夠祛風(fēng)散寒。
方法6：紅糖姜水
這個(gè)是比較普遍的方法，將10克的生姜切成絲，用適量沸水沖泡，蓋上杯蓋，五分鐘后，再加適量紅糖，調(diào)勻喝下，一天喝一次，服用后蓋上被子出出汗，感冒很快會(huì)好起來(lái)的。
方法7：白菜湯
將幾顆白菜的根洗凈切片，加等量的大蔥，煎煮10~15分鐘，加適量白糖，趁熱服下。也可以用白菜心250克，洗凈切碎，白蘿卜60克，切碎，加水煎湯，煎好后加少量的紅糖，服用即可。
這些方法對(duì)于感冒的治療是很好的，不僅僅對(duì)大人的感冒是很有幫助的，對(duì)小孩子的感冒也是效果不錯(cuò)的，但是有些人不適合吃里面的一些食物，所以大家要斟酌以后再進(jìn)行服用，希望對(duì)大家有幫助。
感冒對(duì)于大人來(lái)說(shuō)是很難受的，對(duì)于小孩子來(lái)說(shuō)是很痛苦的，不僅僅不想打針而且還折磨的大人也是很難受的，幾乎是每天沒(méi)日沒(méi)夜的陪伴和關(guān)注，但是感冒還很難好，有什么食療方法治療感冒么?
方法1：生姜芥菜
取500克左右的鮮芥菜，將其洗凈切斷，再取少許生姜，將其切成片;將它們都放入鍋中，加入2000克水，煎煮到一半的量，然后用食鹽調(diào)味，分兩次服用。
方法2：香菜黃豆湯
將30克的香菜，洗凈切斷，取50克的黃豆，放入鍋里，加入1000克的水，煎煮至一半后，用少量的鹽調(diào)味，然后趁熱服用。適用于風(fēng)寒引起的感冒。
方法3：香菜根配鮮姜
用香菜根大約50克，鮮姜10克來(lái)做湯。將姜切成絲，香菜根洗凈，放入鍋中，加入適量的水，煎煮5分鐘左右，趁熱服用，能夠治療風(fēng)寒引起的感冒。
方法4：香菜蔥白水
取15克的香菜，蔥白15根，9克的生姜，將它們分別洗凈，然后切碎，同時(shí)入鍋，加適量清水，煎15分鐘左右，用紗布等過(guò)濾，只喝過(guò)濾后的汁水，一天喝兩次，能夠散去風(fēng)寒。
方法5：姜絲配蘿卜
取25克的生姜，將其切成絲，再拿50克的蘿卜，將其切成片;將兩者同時(shí)放入鍋中，加適量的水，煎煮15分鐘左右，然后再加入適量紅糖，再煮1分鐘，趁熱服用，能夠祛風(fēng)散寒。
方法6：紅糖姜水
這個(gè)是比較普遍的方法，將10克的生姜切成絲，用適量沸水沖泡，蓋上杯蓋，五分鐘后，再加適量紅糖，調(diào)勻喝下，一天喝一次，服用后蓋上被子出出汗，感冒很快會(huì)好起來(lái)的。
方法7：白菜湯
將幾顆白菜的根洗凈切片，加等量的大蔥，煎煮10~15分鐘，加適量白糖，趁熱服下。也可以用白菜心250克，洗凈切碎，白蘿卜60克，切碎，加水煎湯，煎好后加少量的紅糖，服用即可。
這些方法對(duì)于感冒的治療是很好的，不僅僅對(duì)大人的感冒是很有幫助的，對(duì)小孩子的感冒也是效果不錯(cuò)的，但是有些人不適合吃里面的一些食物，所以大家要斟酌以后再進(jìn)行服用，希望對(duì)大家有幫助。
咳嗽的原因有很多，治療咳嗽的方法也不少。那么大家知道飲食方法也可以治療此癥嗎?下面小編就給大家介紹一些食療方，希望還被咳嗽癥狀所困擾的朋友回去之后嘗試做些這類(lèi)食物來(lái)吃。治療的效果還是很不錯(cuò)的!
咳嗽的食療方
梨裹川貝
材料
梨1個(gè)，川貝、冰糖適量。
做法
1、將五六粒川貝研磨成細(xì)粉。梨洗凈去皮，中間切開(kāi)去核，放入川貝粉和兩三粒冰糖。
2、把梨拼對(duì)好放入碗內(nèi)，在鍋內(nèi)蒸半個(gè)小時(shí)即可。
功效
一次食用一半，對(duì)于風(fēng)熱咳嗽有很好療效。
紅棗白果
材料
白果和紅棗各3粒。
做法
將白果和紅棗放入碗里，加適量的水，燒開(kāi)即可。
注意事項(xiàng)
一定要注意白果和紅棗的數(shù)量，只許放三粒，擅自增加會(huì)導(dǎo)致上火。
功效
紅棗品性溫和，具有健脾養(yǎng)胃、益氣補(bǔ)氣的作用。白果能安定咳喘，對(duì)腎臟很有好處。
咳嗽的應(yīng)急措施
1、用一個(gè)水壺，內(nèi)裝小半壺水置于爐子上，待水燒沸時(shí)，用口對(duì)準(zhǔn)壺嘴里冒出的蒸汽一口一口地吸入，每次持續(xù)20-30分鐘，每天2-3次，對(duì)咳嗽療效十分顯著，尤其是外感風(fēng)寒所引起的急性氣管炎及支氣管炎療效更好。
2、年老咳痰無(wú)力者常需助以翻身拍背。方法是五指并攏，掌指關(guān)節(jié)微屈，南上至下、南外向內(nèi)有節(jié)奏地叩拍背部，通過(guò)震動(dòng)促進(jìn)痰液排出。必要時(shí)予以吸痰。以防痰液阻塞氣管而引起窒息。
3、將大蒜數(shù)瓣搗爛成泥，敷于足底前1/3中間凹陷處的涌泉穴上，外貼傷濕止痛膏，每晚更換。
4、將新鮮的白蘿卜洗凈后連皮切成塊狀，浸入麥芽糖內(nèi)10-12小時(shí)，蘿卜呈干癟狀后，將麥芽糖及汁飲下，1-2次后咳嗽即止，極為有效。
5、將生梨500克去皮和核后切成片，與蜂蜜60克和在一起，隔水蒸熟，每天早晚服食少許，至愈為止。
引起咳嗽的常見(jiàn)疾病
1、上呼吸道感染
也就是感冒，是由于病毒經(jīng)過(guò)鼻腔和咽喉進(jìn)入到人體，引起上呼吸道黏膜發(fā)炎。小兒患上感冒時(shí)，一般都會(huì)出現(xiàn)咳嗽的癥狀。
2、支氣管炎
大多是由于上呼吸道感染蔓延而來(lái)，發(fā)病較急，初期多為干咳，隨之逐漸出現(xiàn)咳嗽、咳痰等不適，嚴(yán)重時(shí)因呼吸困難而出現(xiàn)缺氧，嘴唇變?yōu)榍嘧仙?/p>
3、肺炎
2歲以?xún)?nèi)的小兒大多是支氣管肺炎，多由上呼吸道感染或支氣管炎而引起。一般會(huì)有干咳，還會(huì)出現(xiàn)氣促、口唇發(fā)紺、鼻翼扇動(dòng)等現(xiàn)象。除了新生兒外，通常會(huì)發(fā)燒到39℃。
4、急性喉炎
當(dāng)病毒或細(xì)菌通過(guò)喉部時(shí)，也會(huì)引起喉部感染。急性喉炎除了干咳和喉部疼痛外，最典型的癥狀是聲音嘶啞，甚至發(fā)不出聲音來(lái)。在吸入空氣時(shí)發(fā)出像犬樣的咳嗽聲，嚴(yán)重時(shí)發(fā)生喉喘鳴。
結(jié)語(yǔ)：有關(guān)咳嗽的食療方，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對(duì)這些方法已經(jīng)有了一定的了解和認(rèn)識(shí)了。以后再遇到咳嗽一直治不好的情況，不妨在自己的飲食上找找原因，找找方法，吃些食物，既能養(yǎng)生，又能治病，為何不去吃呢?
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《感冒咳嗽怎么辦 這些食療效果好》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫(xiě)和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季咳嗽食療養(yǎng)生食譜”專(zhuān)題。
