你的手越干凈 你越寬容？
年輕人越來越注重養(yǎng)生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口?！彪S著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。怎么才能作好養(yǎng)生保健呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“你的手越干凈 你越寬容？”，希望能為您提供更多的參考。
英國有句諺語：整潔近于美德。英國科學(xué)家一項(xiàng)最新研究表明，整潔的確會(huì)影響一個(gè)人的道德判斷力，一個(gè)人的雙手是否干凈，會(huì)影響他對(duì)別人的寬容程度。這一研究結(jié)果刊登在12月1日的英國《每日郵報(bào)》上。
英國樸茨茅斯大學(xué)的斯科那爾博士與同事共同進(jìn)行了這一研究。
他們將44名受試者分成兩組，這些人同時(shí)觀看了一段3分鐘長、有關(guān)吸毒成癮的電影片段。接下來，第一組22名受試者被帶入一間實(shí)驗(yàn)室。進(jìn)去前，研究人員要求他們必須先洗手消毒；第二組受試者則不用洗手，直接進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室。接下來研究人員要求兩組人回答一份問卷，是對(duì)之前所看電影片段的評(píng)價(jià)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，洗過手的受試者對(duì)不道德行為的容忍度要高于沒有洗手的人?？梢?，手干凈的人更愿意寬容和原諒他人。
研究人員表示，井井有條的環(huán)境會(huì)起到同樣的作用。“這一研究表明，影響道德判斷的直覺之一就是生理上的清潔感，因?yàn)檫@種清潔感對(duì)心理有極大影響?！痹谕镀边x舉時(shí)，如果投票人洗干凈手，同時(shí)周圍環(huán)境整潔，那他們更容易投出贊成票。
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六大飲食建議 讓你越吃越年輕
只是飲食結(jié)構(gòu)的不同，就可以讓人比實(shí)際年齡衰老13歲，或者年輕14歲，《影響真實(shí)年齡的飲食》一書的作者，美國真實(shí)年齡科學(xué)顧問委員會(huì)主任邁克？羅爾森在書中說。以羅爾森為首的醫(yī)師、流行病學(xué)專家、營養(yǎng)專家組成的團(tuán)隊(duì)，從幾百份研究中歸納出了飲食、運(yùn)動(dòng)、生活習(xí)慣到底會(huì)如何影響人的生理年齡和患某些疾病風(fēng)險(xiǎn)的規(guī)律。
他們得出下面結(jié)果：
１.吃早餐，年輕1.1歲。吃早餐對(duì)營養(yǎng)攝入平衡、減少血糖波動(dòng)、控制午餐食量很有幫助。同時(shí)，吃早餐能提升人一天的新陳代謝，使他們更有活力。
２.少吃油，年輕6歲。長期吃油過量可能造成高脂血癥、脂肪肝、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、膽囊炎等一系列疾病。
３.吃魚，一周3次，年輕1.5歲。魚肉中的蛋白質(zhì)容易吸收，并富含脂溶性維生素、礦物質(zhì)和不飽和脂肪酸，對(duì)健康格外有益。
４.吃粗糧，一周5次，年輕1歲。谷類含豐富的碳水化合物，是飲食的基礎(chǔ)。但粗糧比細(xì)糧含有更多的礦物質(zhì)、膳食纖維和維生素，因此更加健康．
５.吃深色蔬菜，每天5份以上，年輕2歲。蔬菜富含礦物質(zhì)和維生素，尤其是深色蔬菜，其中的葉綠素、胡蘿卜素、番茄紅素、花青素等都有抗氧化、抗衰老的作用。
６.吃堅(jiān)果，一周吃140克，年輕1.5歲。堅(jiān)果除了富含蛋白質(zhì)和脂肪外，還有大量的維生素E、葉酸、鎂、鉀、不飽和脂肪酸及較多的膳食纖維，對(duì)健康有益。但注意不能吃過量。
在西方的神話故事里，有一種生物是神秘的存在，他們的家族可以延續(xù)上千年之久，白天睡覺晚上吸食年輕人血液可以不死不老，永葆青春，對(duì)他們就是吸血鬼。近代也有很多研究顯示，血液的健康程度直接關(guān)系到身體的健康，血凈百病消，血臟人先老。
心血管專家：血液健康常吃這5種食物
洋蔥：
因?yàn)檠笫[中獨(dú)含有一種能使血管擴(kuò)張的前列腺素A,它能舒張血管，降低血液黏度，減少血管的壓力，同時(shí)洋蔥還含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增強(qiáng)纖維蛋白溶解的活性，具有降血脂，抗動(dòng)脈硬化的功能。
黑豆
黑豆在固然看來就是腎之谷，黑豆味甘性平，不僅形狀像腎，還有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補(bǔ)腎滋陰、補(bǔ)虛黑發(fā)之功效。李時(shí)珍曰：黑豆入腎功多，故能治水、消脹，下氣，治風(fēng)熱而活血解毒。
在利血方面，黑豆中所含有的花青素，這是一種多酚類物質(zhì)，對(duì)于血液有良好的保健作用，而且極其容易被人體吸收，效果不可小視。
獼猴桃
獼猴桃含有Vc、Ve、Vk等多種維生素，膳食纖維也很豐富，VC含量比蘋果、柑橘高出好多倍。其含有的大量果膠可降低血中膽固醇濃度。獼猴桃還富含精氨酸，能有效地改善血液流動(dòng)，阻止血栓的形成，有助降低冠心并高血壓、心肌梗死、動(dòng)脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率。
卷心菜
也就是我們說的圓白菜，可以說它是的當(dāng)之無愧的血液垃圾清理工。圓白菜里面這種水分里面富含有水溶性維生素C.其豐富的膳食纖維、胡蘿卜素，可降膽固醇、幫助血壓更加穩(wěn)定，防止動(dòng)脈粥樣硬化。另外，圓白菜中還含有大量的維生素B1、B2、C、U、纖維素、碳水化合物及各種礦物質(zhì)，其中維生素U對(duì)胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復(fù)作用。最為關(guān)鍵的是，圓白菜很便宜，物美價(jià)廉啊。
大蒜
大蒜中的大蒜素，可以減弱肝臟中合成膽固醇的酶的活性，從而降低體內(nèi)膽固醇的水平，保護(hù)血液維持在健康狀態(tài)，因此無論是患有高血壓、糖尿病的患者，還是普通人群，每天食用兩瓣蒜，都有輔助降壓、擴(kuò)張血管、降糖甚至抵抗腫瘤的作用。注意，有口苦咽干、口舌生瘡、心煩胸悶等上火癥狀時(shí)盡量少吃或暫時(shí)先不食用；胃病患者不宜生食大蒜。
很多疾病的發(fā)生與心理情緒有關(guān)，食物有調(diào)節(jié)情緒的作用，它能幫助我們改善情緒，提高能量，使我們從低落的情緒起伏中解脫出來。下面的一些營養(yǎng)飲食建議可幫助我們消除疲勞、緩解壓力、改善郁悶，擁有快樂生活。
選擇健康合理的早餐
建議早餐所提供的能量應(yīng)占全天能量的30%，可進(jìn)食一些如饅頭、面包、粥等淀粉類主食。對(duì)于疲勞的上班族來講，饅頭更是最佳選擇。
國外有研究表明，多食用富含抗氧化物的食物，對(duì)抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。饅頭中含有比大米（稀飯）中更多的硒、鈣、谷胱甘肽等，可以緩解心理壓力。
另外，早餐需進(jìn)食適量的動(dòng)物蛋白質(zhì)，如雞蛋、肉松、豆制品等，牛奶或豆?jié){也最好要選用其一。
補(bǔ)充維生素防止疲勞
維生素C和維生素B族可以緩解疲勞。維生素C主要在蔬菜水果中含量較高；維生素B族可通過全谷類、瘦肉、肝臟、豆類和酵母粉等攝入。
維生素C參與某些激素的合成過程（腎上腺素及其前體），這些激素在神經(jīng)細(xì)胞之間傳遞信息，因?yàn)榫S生素C對(duì)我們的情緒和精神也會(huì)產(chǎn)生影響。
當(dāng)遇到某些緊張環(huán)境，心中產(chǎn)生緊張和恐慌時(shí)，多吃些富含維生素C的食品，具有平衡心理壓力的效果。因?yàn)槿嗽诔惺苣承┍容^大的心理壓力時(shí)，身體會(huì)消耗比平時(shí)多數(shù)倍的維生素C，所以應(yīng)盡可能地多攝取富含維生素C的食物，如菜花、芝麻、水果等。
另外，對(duì)有抑郁癥狀傾向的人來說還應(yīng)多吃香蕉、菠菜、核桃、雞肉等，這些食物里富含B族維生素和葉酸，有助于癥狀的改善。
選食海水魚類調(diào)節(jié)情緒
羥基色胺和腎上腺素在某種意義上是生理反應(yīng)的信使，參與大腦和神經(jīng)運(yùn)行。因此這些物質(zhì)對(duì)人體精神狀態(tài)和情緒都有影響。
維生素B6由于參與腎上腺素合成過程，所以可以預(yù)防情緒上的波動(dòng)和抑郁狀態(tài)。維生素B6主要存在于海水魚類（三文魚、鯡魚、鯖魚、鱒魚、金槍魚）、蒜、核桃、榛子和香蕉里。一名成年女性每日維生素B6需要量約為1.5毫克，選用深海魚類如一塊三文魚配四季豆，再加一根香蕉作甜點(diǎn)，足夠保證我們?nèi)粘＞S生素B6的攝入。
適量甜品是減壓好幫手
許多女性視甜品為“敵”，生怕吃一口就會(huì)胖兩斤。其實(shí)，有節(jié)制的食用一點(diǎn)甜品可幫助減壓和抗衰弱。
研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)集中精力忙碌數(shù)小時(shí)后，往往會(huì)出現(xiàn)反應(yīng)遲鈍、精神不濟(jì)、情緒波動(dòng)的現(xiàn)象，這可能與大腦能量過度消耗有關(guān)。
補(bǔ)充一小塊巧克力（糖尿病患者除外），可幫助大腦恢復(fù)活力，振奮情緒，舒緩心理壓力。巧克力里含有的可可堿和咖啡因能刺激中樞神經(jīng)系統(tǒng)，有效抑制緊張和情緒低落。
另外午后三四點(diǎn)鐘適當(dāng)補(bǔ)充甜品可補(bǔ)充大腦對(duì)葡萄糖的消耗，有利于集中精力和保持清醒。
熬夜工作盡量少喝咖啡
在夜間工作時(shí)應(yīng)盡量少喝咖啡?？Х入m能暫時(shí)提神，但會(huì)加速體內(nèi)B族維生素的消耗，咖啡攝取太多的糖分還會(huì)刺激咦島素大量分泌，使血糖急速降低，影響中樞神經(jīng)活動(dòng)，會(huì)更加昏昏欲睡。
不少女性，尤其是處于生理期間的女性還喜歡以吃大量甜食來放松情緒這是不可取的。少量甜食雖能帶來滿足感，但是攝入過多的甜食和咖啡卻會(huì)造成如鎂等礦物質(zhì)流失，反而會(huì)增加緊張感。
熬夜工作后可攝入牛奶，或喝碗蓮子大棗湯，可放松心情，助于睡眠。
除了以上提到的健康飲食方案，研究還發(fā)現(xiàn)靜坐休息、放聲大笑、享受音樂、走路散步、多想想身邊快樂的事情等方式都是消除緊張、改善心情的好方法。相信如果我們遵循健康合理的營養(yǎng)飲食，同時(shí)配合良好的生活方式，健康的心情和快樂的生活定會(huì)回到我們每一個(gè)人的身邊。
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魔法棒NO.1馬哈魚
馬哈魚中的Omega3脂肪酸能消除損害皮膚膠原的生物活性物質(zhì)。每星期吃3次馬哈魚(或鱒魚)的人會(huì)得到好的皮膚。
魔法棒NO.2菠菜和卷心菜
菠菜和卷心菜是完全的抗氧化劑，它們能很快地治愈膿皰。常吃綠色蔬菜的人也不易有黑眼圈。
魔法棒NO.3燕麥片
燕麥片能過濾體內(nèi)的有毒物質(zhì)，這對(duì)保持皮膚的光潔非常重要。
魔法棒NO.4西瓜
西瓜會(huì)使皮膚變得細(xì)嫩。西瓜所含有的生物活性物質(zhì)(番茄紅素)能愈合產(chǎn)生皺紋地方的皮膚損傷。
魔法棒NO.5綠花菜
綠花菜能使皮膚保持彈性，并且能使皮膚具有抗損傷能力。
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魔法棒NO.6漿果
食用漿果能治愈皮膚的損傷，使皮膚保持張力。
魔法棒NO.7胡蘿卜
胡蘿卜中的胡蘿卜素可以減少皮膚的皺紋。
魔法棒NO.8水
干燥的皮膚呈灰白色，沒有張力。多喝水能消除小皺紋。
魔法棒NO.9大豆
大豆含有大量有利于細(xì)胞生長的維生素E。
魔法棒NO.10橄欖油
每天食用一小匙橄欖油就足以使暗淡的皮膚變得充滿活力。
面條在中國，有著悠久的歷史。東漢的煮餅、魏晉的湯餅都是面條最初的叫法。面條既屬經(jīng)濟(jì)飽肚的主食，還是登大雅之堂的上佳美食。據(jù)史錄，很多達(dá)官貴人均喜吃面，并以面食招待貴賓。今天小編來告訴大家，越勁道的面吃起來越健康！
面條最適合中午吃
面條含有豐富的碳水化合物，能提供足夠的能量，而且在煮的過程中會(huì)吸收大量的水，100克面條煮熟后變成400克。
因此能產(chǎn)生較強(qiáng)的飽腹感，此外，面條能夠刺激人的思維活動(dòng)，人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占 50%的食品。
面條就是這種有益的原料，硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對(duì)腦細(xì)胞有刺激作用。 所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的面條是不錯(cuò)的選擇。
而早上一般應(yīng)該吃些蛋白含量較高的食品，晚上吃面則不利于消化吸收。中午吃面才符合中國俗語說的早吃好，午吃飽，晚吃少的原則。
面條到底發(fā)胖嗎？
每150克煮熟的面條含有1克脂肪、7克蛋白質(zhì)、40克碳水化合物，熱量是180千卡，相對(duì)于一些高熱量高脂肪的食品來說，它不是脂肪性食物，但它特別能給人飽腹感。
因?yàn)樵S多研究表明，緩慢發(fā)揮作用的碳水化合物可以增加飽腹感， 所以，每天攝入適當(dāng)量的面條并不會(huì)有發(fā)胖的風(fēng)險(xiǎn)。
越筋道的面越營養(yǎng)
由于小麥粉的不一樣，制作出來的面條的口感是不一樣的，一般來說，吃起來比較筋道的面含有的蛋白質(zhì)會(huì)更多，更能補(bǔ)充人體所需的營養(yǎng)。當(dāng)然，制作工藝也會(huì)導(dǎo)致面條口感的差異。
比如，北方的面為了使面更筋道，會(huì)加一些鹽來醒面,劉方成表示，加些鹽來促進(jìn)面的筋道，并不會(huì)破壞面的營養(yǎng)，所以不必?fù)?dān)心。
面適合溫乎乎的吃
面的吃法豐富多樣，有過水涼面，也有溫度極高的油潑面，但孫孟里建議，不應(yīng)為了貪圖涼爽和刺激吃過涼或過熱的面。
太熱的面對(duì)食道會(huì)有損傷，太涼則不利于消化吸收，大部分時(shí)間，吃碗溫乎乎的面最合適。
原湯化原食
傳統(tǒng)飲食中有原湯化原食的說法。人們?cè)诔酝昝?、水餃或元宵后，都要喝點(diǎn)原湯。從營養(yǎng)學(xué)的觀點(diǎn)來看是有一定道理的。
衛(wèi)生部中日友好醫(yī)院中醫(yī)李佩文說，煮淀粉類食物時(shí)，其表面的淀粉會(huì)散落到湯中，當(dāng)加熱到100攝氏度時(shí)，淀粉顆粒會(huì)分解成糊精，能幫助消化食物。
而且面湯中含有消化酶，在煮的過程中不會(huì)被破壞，也可幫助消化食物。所以喝原湯可以幫助減少積食。
吃面也要看體質(zhì)
中國中醫(yī)研究院楊力教授和北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德均表示，吃面不能受習(xí)慣影響，在北京就吃炸醬面，在四川就吃擔(dān)擔(dān)面，而是要根據(jù)季節(jié)、體質(zhì)的不同來吃面，才能在享受美味的同時(shí)，保證健康。
以下介紹的幾種風(fēng)味面，都有其適合的人群和時(shí)節(jié)，可以指導(dǎo)人們更加合理更為健康地吃面。
陽春面酒后來一碗
陽春面原指一種不加任何澆頭的湯面，稱清湯光面,是舊時(shí)上海最大眾化的面點(diǎn)之一。后因商賈人等忌諱清、光等不吉利字眼，有好事者取古樂曲名《陽春白雪》的陽春二字，改稱為陽春面.上海當(dāng)時(shí)小有名氣的館子如老半齋、四如春等都是吃陽春面的佳處。
陽春面制法簡單，在湯碗里盛上滾燙的面條，綴上碧綠的點(diǎn)點(diǎn)蔥花即可。但陽春面的面,大有講究。
有的用龍須面，有的用細(xì)面，有的用小闊面，最普遍的是呈方形的中粗面，名稱都叫陽春面。不過現(xiàn)在的陽春面多以蛋面為主，面質(zhì)爽口彈牙。
陽春面雖沒澆頭，在面湯制作上卻很講究。有的用純雞汁，有的用鱔骨或小鯽魚經(jīng)油炸后加蔥姜等各種調(diào)味熬制成鮮湯，有的用肉骨湯，有的僅用精鹽、味精、蔥末、熟豬油以沸水沖制。陽春面的面湯是幾種風(fēng)味面中最營養(yǎng)最值得一喝的。
而且，劉方成建議，平時(shí)應(yīng)酬較多的人，喝酒后最宜吃碗陽春面。酒后吃碗陽春面，不僅有解酒的作用，還能起到養(yǎng)胃補(bǔ)身的功效。而且由于陽春面口味清淡，老年人和兒童都適合吃。
炸醬面營養(yǎng)最全面
炸醬面是北京富有特色的食物，由菜碼、炸醬拌面條而成。楊力教授認(rèn)為，炸醬面是幾種風(fēng)味面中營養(yǎng)搭配最合理的。
傳統(tǒng)的北京炸醬面通常用黃醬為主料，用肥瘦肉丁作為配料。黃醬蛋白質(zhì)含量較高，B維生素含量相當(dāng)豐富。
在一定程度上彌補(bǔ)煮面條時(shí)的維生素?fù)p失。它的主要缺點(diǎn)是咸度往往過高。炸醬的內(nèi)容，其實(shí)也可以更加豐富。少用黃醬，多配合一些甜面醬和純大豆制作的大醬，味道就會(huì)更加鮮美，而且不那么咸。
如果能夠加入一點(diǎn)沙茶醬，會(huì)增加海鮮風(fēng)味。從中醫(yī)上講，炸醬的豬肉丁具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；所以炸醬面特別適合秋冬季作為潤燥的食物來食用，但豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
菜碼是保證炸醬面營養(yǎng)品質(zhì)的關(guān)鍵所在。候選的材料包括青豆、黃瓜絲、蘿卜絲、胡蘿卜絲、豆腐絲等。
刀削面適合年輕人
刀削面是山西最有代表性的面條，堪稱天下一絕，刀削面全憑刀削，因此得名。用刀削出的面葉，中厚邊薄。入口外滑內(nèi)筋，越嚼越香，深受喜食面食者的歡迎。
山西高手們削出的面條，每條長21厘米左右，厚0.2―0.4厘米。每分鐘削118刀，每小時(shí)可削2500克面粉揉成的濕面團(tuán)，有順口溜贊：一葉落鍋一葉飄，一葉離面又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風(fēng)下樹梢。
刀削面的調(diào)料（俗稱澆頭），也是多種多樣的，有番茄醬、肉炸醬、金針木耳雞蛋打鹵等，并配上應(yīng)時(shí)鮮菜，如黃瓜絲、綠豆芽等，再滴上點(diǎn)老陳醋，十分可口。
劉方成解釋，刀削面由于制作工藝的差別，面較硬且不易消化。所以青年人可以多嘗試，而老年人就不該多吃了。
而且吃的時(shí)候，可以不采取傳統(tǒng)的醬料，加一些雞絲、肉絲，還有青椒絲和胡蘿卜絲，會(huì)均衡營養(yǎng)。秋冬季也可放些黃瓜絲和蘿卜絲，黃瓜有敗火功效，而蘿卜可止咳平喘，緩解秋燥。
吃面就要吃健康，現(xiàn)在您知道怎么吃面了嗎？吃面就要吃健康，現(xiàn)在您知道怎么吃面了嗎？
