老人少吃腌制食品身體好
老人保健養(yǎng)生食品。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钪校藗冊絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。面對養(yǎng)生保健紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認(rèn)識呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“老人少吃腌制食品身體好”，僅供您在養(yǎng)生參考。
我國居民吃酸菜的習(xí)慣歷史久遠(yuǎn)，特別是北方寒冷、少雨的地區(qū)，過去新鮮綠菜不多，相當(dāng)長的時間靠吃腌酸菜度日，吃自制的酸菜就成了傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣。然而，從太行山區(qū)預(yù)防食管癌的普查中發(fā)現(xiàn)，吃酸菜與食管癌的發(fā)生有關(guān)，也有人調(diào)查顯示，長時間大量吃酸菜的人，得食管癌的幾率較高。
用濃縮的酸菜水喂養(yǎng)實驗老鼠，老鼠也容易得食管癌和前胃癌。這就提醒人們，經(jīng)常、大量吃腌制發(fā)酵的食品，有可能患癌瘤。
有人在研究癌變機(jī)理時發(fā)現(xiàn)，亞硝基化合物的前體是亞硝酸鹽和硝酸鹽，它們廣泛存在于自然界，有些是無法避免與之接觸的，例如飲用水、蘿卜、白菜、甜菜等都含有大量的硝酸鹽，農(nóng)田中大量施用的氮肥也是以硝酸鹽為基本成分的。
問題是如何阻斷這些成分變成亞硝胺及減少亞硝酸鹽的攝入。目前，為了防腐和增加色澤，在食品里增添一些防腐劑等，如咸肉、火腿、香腸、魚、肉制成的成品中添加亞硝酸鹽，如果在國家允許的劑量范圍內(nèi)，一般情況下不會影響健康，但是如果添加超量或食用過多，對健康也不利。其次，要避免亞硝基化合物在體內(nèi)的合成。
有人認(rèn)為，在特定的環(huán)境下，硝酸鹽可能在胃中被還原成亞硝酸鹽，與胃內(nèi)的蛋白分解產(chǎn)物結(jié)合成亞硝胺，久而久之，容易引起癌癥。這樣，就要保持好自己胃腸的健康，如維持口腔及胃內(nèi)的正常細(xì)菌活動，避免胃酸缺乏，也不能讓胃酸過多等。
再有就是少吃腌制及不新鮮的食品，我國南方也有腌制的醬菜、泡菜、咸菜、魚和蝦醬等，多含有亞硝胺類物質(zhì)，不應(yīng)食之過多。常溫下的剩菜、剩飯含有的亞硝酸鹽會隨時間的推移而迅速增加，從防癌角度出發(fā)，均不應(yīng)吃。
阻斷亞硝基化合物在胃內(nèi)的合成，維生素C起著重要的作用。像綠葉蔬菜、獼猴桃、菠蘿、橘子等水果都含有大量的維生素C，所以多吃新鮮蔬菜、水果對防癌是有好處的。還有研究認(rèn)為，麥芽、杏仁、胡桃含有較多維生素E，對阻斷致癌物也有好處。
“魔高一尺，道高一丈。”盡管我們每天吃進(jìn)的食品難免會有致癌物的前體，有些致癌物又防不勝防，一些研究尚有待深入，但只要我們認(rèn)真對待，就會對健康有好處。
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酸菜，是用蔬菜腌制而成的一種食物，酸咸可口，很是開胃?；旧希壹覒魬舳紩兴岵说膬?。酸菜吃了是對人體有一定好處的。
吃酸菜有什么好處呢？
1、開胃健食。
酸菜里面含有多種有機(jī)酸，會刺激唾液腺增加唾液的分泌，可以開胃健食。特別是對一些食欲不振，胃口不佳的人有很大的效果。
2、潤腸通便。
酸菜是用綠色的蔬菜所制作的，里面依舊含有一些膳食纖維，吸水性比較強(qiáng)，可以軟化食物殘渣，刺激腸胃蠕動，促進(jìn)排便，還可以防止便秘。
3、殺菌消炎。
酸菜中含有很多的有機(jī)酸可以殺菌消毒，還含有一種乳酸菌，有一定的耐酸性，可以在腸胃中生長繁殖抑制其他有害細(xì)菌的增殖。所以一些有輕微炎癥的人可以吃一點。
4、促進(jìn)消化。
酸菜中依舊含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)胃酸的分泌，增加消化的功能，加速排泄。所以一些有消化不良癥狀的人吃點酸菜可以改善自身狀況。
酸菜雖然有很大的食用價值，但是如果食用過多或者不當(dāng)很容易對人體造成危害。
酸菜食用過多會對身體產(chǎn)生什么影響呢？
1、可能引起泌尿系統(tǒng)結(jié)石。
酸菜在制作的過程中含有草酸的濃度比較高，如果攝入腸胃會和鈣類物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成不溶性沉淀。如果攝入過多，很容易形成結(jié)石。
2、會使人體缺氧中毒而引發(fā)某些疾病。
酸菜在腌制的過程中，可能會被微生物所污染，生成亞硝酸鹽等物質(zhì)。而亞硝酸鹽如果食用過多的話，會影響血紅蛋白的功能，使其帶氧能力變差，甚至失去，很容易缺氧中毒。
3、會誘發(fā)癌癥。
蔬菜腌制的時候會有一些亞硝酸化合物的形成，很容易轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)，一些有霉菌生成的酸菜，致癌的作用更大。據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，食管癌高發(fā)的主要原因是因為長期進(jìn)食大量的酸菜。
胃不好的人應(yīng)該好好的呵護(hù)自己的胃，那么就從飲食開始吧，少吃點油炸食品。
少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會引起消化不良，還會使血脂增高，對健康不利
油炸食品的危害
衛(wèi)生部9月1日公布了《食品中丙烯酰胺的危險性評估》報告，再次強(qiáng)調(diào)并提醒居民改變吃油炸和高脂肪食品為主的飲食習(xí)慣，減少因丙烯酰胺可能導(dǎo)致的健康危害。一石激起千層浪，各大媒體紛紛出馬，眾路英雄唇槍舌劍，對油炸食品有極力推崇的，有瘋狂拍磚的。油炸食品店是否因此而引起經(jīng)濟(jì)損失不得而知，但大家對油炸食品的關(guān)注是顯然的。
1、衛(wèi)生條件惡劣
油炸食品的衛(wèi)生問題首當(dāng)其沖，特別是在衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)沒有規(guī)范的中國。油炸食品衛(wèi)生問題有兩層：一，他們用來炸的原材料不衛(wèi)生，許多油炸的原材料都是快壞或者已經(jīng)壞了的，弄點有裝點門面。二，使用的油不衛(wèi)生，許多惡劣的街頭攤販經(jīng)常使用地溝油來炸制食品。
還有些商販即使是使用合格食用油，但他們?yōu)榱斯?jié)約成本常常將油反復(fù)高溫加熱使用，使油脂炸焦變黑，這無疑增加了致癌物和有害物質(zhì)的含量。另外由于油炸食品都是在極短時間內(nèi)高溫烹制而成，常常是外面已炸得焦黃（糊）發(fā)硬里面卻還沒有熟透，不僅沒有有效地殺滅食物中的病原微生物，容易發(fā)生腸寄生蟲等疾病。
2、導(dǎo)致肥胖
油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統(tǒng)油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻里香，吃在嘴里爽，可裝進(jìn)肚子后，高脂肪不利于消化，不僅影響你的腸胃，而且導(dǎo)致肥胖。在這個以苗條為美的社會，寧愿餓死也不能胖著活。而且肥胖也會帶來更多健康問題。與其天天花錢減肥，不如控制下你的飲食。
3、產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)
油脂反復(fù)高溫加熱會產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。因為油脂反復(fù)高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸經(jīng)高溫加熱后所產(chǎn)生的聚合物--二聚體、三聚體，毒性較強(qiáng)。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質(zhì)。
4、營養(yǎng)素嚴(yán)重破壞
食物經(jīng)高溫油炸，其中的各種營養(yǎng)素被嚴(yán)重破壞。高溫使蛋白質(zhì)炸焦變質(zhì)而降低營養(yǎng)價值，高溫還會破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E,妨礙人體對它們的吸收和利用。
5、鋁含量嚴(yán)重超標(biāo)
不少人早餐時經(jīng)常食用油條、油餅。但由于其中加入了疏松劑-明礬而使鋁含量都嚴(yán)重超標(biāo)。過量攝入鋁會對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與堿都能起反應(yīng)，反應(yīng)后形成的化合物，容易被腸道吸收，并可進(jìn)入大腦，影響小兒智力發(fā)育，而且可能導(dǎo)致老年性癡呆癥。另外，做油條時的面團(tuán)經(jīng)過明礬處理后，堿性很高，使維生素B1都損失掉。
6、誘發(fā)疾病
油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會引起消化不良，以及飽食后出現(xiàn)胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘。
最近，研究人員警告：正處于發(fā)育期的孩子吃過多的垃圾食品，大腦很有可能會受到永久性的損傷。
大多數(shù)青少年都喜歡吃油炸食品，很多孩子每天吸收的熱量中有40%都來自此類垃圾食品。專家建議，每天男性攝入的轉(zhuǎn)脂肪酸數(shù)量應(yīng)不高于5.6克，而女性則為4.4克。
科學(xué)家們對轉(zhuǎn)脂肪酸在大腦結(jié)構(gòu)以及神經(jīng)細(xì)胞的功能發(fā)育過程中產(chǎn)生的影響進(jìn)行了認(rèn)真的研究，研究負(fù)責(zé)人說：轉(zhuǎn)脂肪酸會被大腦吸收，它們會妨礙神經(jīng)細(xì)胞間的信號傳輸。說句通俗的話，就是它們會使大腦變得越來越肥胖，然后無法正常運行。為此，研究人員建議說，父母們應(yīng)該盡量少讓自己的孩子吃含氫化脂肪酸的食物，最好不要吃油炸食品。
注意非油炸食品的危害
前言：我們都知道油炸食品對于人們的健康危害是非常大的，因此現(xiàn)在的人們都比較的偏向于非油炸的食品，但是非油炸的食品真的有沒有危害嗎？以下就讓我們一起來看看詳細(xì)的全面了解吧！
非油炸里的油有時更多
很多人以為，非油炸就是不含油、低脂肪，李珺告訴記者，非油炸食品并非不含油，是過油的方法不同于油炸型而已。采用的是熱風(fēng)烘干噴淋食用油工藝，脂肪含量和熱量-般相對于油炸型低-些，但有時也會更高。
例如，學(xué)校門口出售的用面粉擠壓制作的麻辣面制方便食品深受孩子們喜歡。這種食品工藝與膨化類似，都是通過擠壓的方式，將原料加熱處理成型，添加油、鹽、味精、香辛料制成。不少產(chǎn)品其含油量比油炸食品還高。幼兒疾病
蝦條、脆條等膨化食品是非油炸，脂肪含量通常在15%以上，少數(shù)產(chǎn)品甚至高達(dá)30%以上，毫不遜色于油炸食品。-些烤制的紅薯片產(chǎn)品脂肪含量的確低于油炸薯片，卻也高于烤紅薯、烤土豆。另外，各種蔬菜脆片通過抽真空，讓油脂在不到100℃的溫度下就沸騰。雖然溫度較低營養(yǎng)素?fù)p失較小，但往往會提高吸油量。
非油炸看不見的危害
所謂油炸方便面，是將面餅用沸油炸制干燥，非油炸則直接用熱風(fēng)烘干。薯片也是-樣，將馬鈴薯粉和配料拌成糊壓成形，然后再選擇油炸或烘焙處理。非油炸從工藝上避免了高溫油炸的種種弊端，但并不代表天然、健康。
記者將市場上好麗友純香原味薯（油炸）與好麗友香烤原味薯片（非油炸薯片）進(jìn)行對比，兩種薯片如果按每份52克計算，非油炸所含能量、蛋白質(zhì)、鈉含量與油炸差不多，脂肪含量和碳水化合物含量低于油炸。
高溫油炸會產(chǎn)生致癌物，而非油炸的高溫同樣存在這樣的隱患。李珺解釋，加工食品的金屬管道材料-般是鉛錫合金，高溫會被汽化產(chǎn)生鉛污染隱患。非油炸薯片烘焙溫度往往200度以上，當(dāng)烤制溫度超過140度時就會產(chǎn)生丙烯酰胺，過量長期食用依然會造成致癌物丙烯酰胺的蓄積。
非油炸食品脂肪含量和熱量-般比油炸型的少，但所含的碳水化合物、脂肪、高鹽、高糖、味精等營養(yǎng)成分，在長期食用情況下仍會對身體健康造成損害。許多孩子虛胖就是過多食用了膨化食品造成。而且膨化食品基本不含維生素，所以對身體所需營養(yǎng)素的攝入大打折扣。兒童疾病
兒童疾病預(yù)防
三看識別健康食物
食品中含有營養(yǎng)成分到底多少量才算健康食品尚無法界定。即使是同-種食品，如果食用的對象、加工的方式有所不同，也會產(chǎn)生不同食用效果。非油炸不是判斷食品健康與否的準(zhǔn)則。要評價食物是否健康，要從多方面看，李珺教大家三看識別健康食物。
-看配料 能知道食物由哪些原料加工而成。在配料表中排在最前面的成分，是含量最高的。如果主要成分是油脂等高熱量原料，那這種食物的熱量肯定不會低，可挑選不含氫化油成分的食品，減少反式脂肪酸的攝入；
小編總結(jié)：目前許多的商家打著非油炸食品更健康的口號來吸引消費者，但是卻不知道其中的一些非油炸食品也并不像商家所說的那樣健康，希望消費者都能夠認(rèn)清楚形式！
結(jié)語：
在我們的生活里，要好好呵護(hù)自己的胃，好好的呵護(hù)自己的胃吧。
大家都知道，想增肥需要在飲食與運動上下工夫。然而想增肥還需要懂得一些飲食禁忌，下面就向大家介紹哪些飲食禁忌會影響增肥效果。
飲食禁忌
飲食不當(dāng)，也會讓您胖不起來，如果您想增肥，但是又不了解在增肥過程中有哪些飲食禁忌的話，會事倍功半的，最終就達(dá)不到自己想要的效果。那么增肥有哪些飲食禁忌呢?
1.少吃腌制食物：這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物，同時也會妨礙瘦人增肥，不宜多吃。
2.少吃油炸食物：因為這類食物不容易消化，會加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會引起消化不良，出現(xiàn)胃腸功能吸收不良，導(dǎo)致怎么吃都沒辦法增肥的情況。
3.規(guī)律飲食：研究表明，有規(guī)律地進(jìn)餐，定時定量，可形成條件反射，有助于消化腺的分泌，更利于胃腸的吸收，從而達(dá)到食物增肥的目的。
4.少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性強(qiáng)的食物對消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥，導(dǎo)致胃腸功能吸收能力下降，從而阻礙食物增肥。
5.溫度適宜：飲食的溫度應(yīng)以“不燙不涼”為度，否則會阻礙增肥。
6.定時定量：要做到每餐食量適度，每日3餐定時，到了規(guī)定時間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動進(jìn)食，避免過饑或過飽影響增肥效果。
7.飲水擇時：最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進(jìn)餐前1小時，餐后立即飲水會稀釋胃液，用湯泡飯也會影響胃腸對食物中營養(yǎng)的有效吸收的同時也會影響增肥的效果。
8.細(xì)嚼慢咽：以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多，隨之分泌的唾液也愈多，對胃黏膜有保護(hù)作用，是改善胃腸功能吸收不良的很好途徑，也會幫助增肥。
9.補(bǔ)充維生素C：維生素C對胃腸有保護(hù)作用，胃液中保持正常的維生素C的含量，能有效發(fā)揮胃的功能，保護(hù)胃部和增強(qiáng)胃的抗病能力，達(dá)到腸胃吸收充分。因此，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果，消化好了吸收更多的營養(yǎng)才可以更有效的增肥。
10.避免刺激：不吸煙，因為吸煙使胃部血管收縮，在影響增肥的同時還影響胃壁細(xì)胞的血液供應(yīng)，使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病。應(yīng)少飲酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
通過以上分享的增肥飲食禁忌，相信大家只要遵循以上飲食禁忌，就能逐步達(dá)到增肥的目的。
八角是很常見的，它在使用上都是比較廣泛，而且八角在提高食欲的口感上，都是有著很好的幫助，有很多人在制作肉的時候，都是會放入八角，那八角起到的作用也是比較多，因此對八角選擇的時候，完全是可以放心進(jìn)行的，那八角具有抑菌作用嗎？
該品水煎劑對人型結(jié)核桿菌及枯草桿菌有抑菌作用。乙醇提取物對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌、枯草桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、痢疾桿菌、大腸桿菌及常見致病菌均有較強(qiáng)的抑制作用。醇提取物在體外對革蘭氏陽性細(xì)菌（金黃色葡萄球菌。肺炎球菌、白喉桿菌等）之抑茵作用與青霉素鉀鹽20單位/ml相似；對革蘭氏陰性細(xì)菌（枯草桿菌、大腸桿菌、霍亂弧茵及傷寒、副傷寒、痢疾桿菌等）之抑菌作用與硫酸鏈霉素50單位/ml相似；對真菌之抑菌作用大于1%的苯甲酸及水楊酸。
八角的食用方法：
1、八角通常情況下會被加在制作牛肉和兔肉的菜肴中，這樣能夠起到除腥膻等異味的作用，它還可以增添芳香氣味，并可調(diào)劑口味，增進(jìn)食欲。
2、燉肉時，肉下鍋就放入八角，它的香味可充分水解溶入肉內(nèi)，使肉味更加醇香；
3、做上湯白菜時，可在白菜中加入鹽、八角同煮，最后放些香油，這樣做出的菜有濃郁的葷菜味；
4、在腌雞蛋、鴨蛋、香椿、香菜時，放入八角則會別具風(fēng)味。
掉頭發(fā)是比較常見的現(xiàn)象，通常分季節(jié)性，嚴(yán)重的話用梳子梳頭都會掉很多，這會很直觀的降低自身形象，成為了很多人心中不愿展示的憂慮。掉頭發(fā)通常是影響頭發(fā)的元素流水導(dǎo)致，我們可以通過食物調(diào)理來改善，那么頭發(fā)少吃些什么比較好呢?
頭發(fā)少吃什么好
頭發(fā)少的問題不僅會影響我們的外貌，使我們的外在形象受到影響，也會使我們的心理上產(chǎn)生很大的壓力，總覺得別人在盯著我們稀疏的頭發(fā)看，這里就推薦一些可以幫大家緩解頭發(fā)少的食物給大家。
1、黑芝麻
黑芝麻是眾所周知的可以幫助我們補(bǔ)充身體營養(yǎng)成分，幫助我們的頭發(fā)變得更加的烏黑濃密。黑芝麻的食用方法有很多，可以直接將黑芝麻炒熟之后，磨成黑芝麻粉，每天用勺子舀上兩勺之后，可以直接干吃，或者放入到水中攪拌均勻之后飲用。除此之外，還可以將黑芝麻放入到牛奶和酸奶當(dāng)中攪拌均勻之后直接食用即可。
2、何首烏
何首烏和黑芝麻一樣，都具有很好的保養(yǎng)頭發(fā)的效果。但是何首烏卻不像黑芝麻一樣可以直接食用，何首烏作為一種中藥，味道比較苦澀，因此直接飲用何首烏熬制的水是極為不明智的選擇。何首烏我們可以在日常的煲湯過程中，加入一些何首烏到鍋中，鍋中其他的食材可以幫助我們將何首烏苦澀的味道掩蓋掉，但同時何首烏的營養(yǎng)成分也可以有效的滲透到湯中。這個時候我們只需要在吃飯的時候正常的喝湯就可以起到改善頭皮狀態(tài)和頭發(fā)少的情況。
3、水果
水果中有著豐富的維生素和纖維素，可以幫助我們的身體補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)成分、同時其中的纖維素也可以促進(jìn)我們的腸胃蠕動，加快我們身體的新陳代謝速度。當(dāng)體內(nèi)變的清潔了之后，我們所食用的食物中的營養(yǎng)成分就可以更快的傳送到我們身體的各個部位。從而使我們的頭皮也可以獲得足夠的營養(yǎng)，緩解頭發(fā)少的問題。
頭發(fā)少吃什么水果
頭發(fā)少是困擾著很多現(xiàn)代人的一個問題，我們通過食用水果可以在一定程度上緩解頭發(fā)少的情況，這里就推薦一些可以幫助大家緩解頭發(fā)少的水果。
1、獼猴桃
獼猴桃中含有豐富的維生素C和維生素E，這些維生素可以有效的在我們的體內(nèi)進(jìn)行轉(zhuǎn)化和吸收，成為能夠增加我們身體養(yǎng)分的成分，當(dāng)我們的身體有足夠的營養(yǎng)之后，我們的頭皮就也能夠隨之而得到足夠的營養(yǎng)供給，這樣就可以緩解我們頭發(fā)少的現(xiàn)象。在選擇獼猴桃的時候，一定要選擇新鮮的，捏起來比較軟的，這種獼猴桃才是已經(jīng)完全成熟的，吃起來才不會酸澀。在食用獼猴桃的時候，可以在獼猴桃的上方切一小塊之后，使用小剛勺挖著食用。
2、橙子
橙子當(dāng)中含有非常豐富的維生素，而且橙子的果肉當(dāng)中也含有很多的纖維素，這些纖維素可以在一定程度上刺激我們的腸胃，從而達(dá)到促進(jìn)腸胃蠕動的作用，加速我們的新陳代謝。橙子可以被榨成橙汁之后飲用，橙子當(dāng)中含有非常豐富的水分，也含有很高的糖分，因此在制作橙汁的過程中完全不需要加入水和糖，這樣可以使橙汁保持最天然的養(yǎng)分，也減少了糖等化學(xué)成分對于我們身體的影響。
3、無花果
無花果樹近年來很流行的一種水果，一般我們所食用的都是曬干之后的無花果。但是無花果干由于脫水和受到化學(xué)物品的腌制，營養(yǎng)成分遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如新鮮的無花果那么豐富 新鮮的無花果可以直接剝皮食用，成熟的無花果吃起來非常的香甜可口。 另外，無花果也可以作為食材加入到各式的沙拉之中。無花果具有很好的防氧化和抗衰老的效果，經(jīng)常食用可以幫助我們的頭發(fā)抗氧化，抵御平時各種輻射和紫外線對我們頭發(fā)的影響，從而達(dá)到緩解頭發(fā)少的情況。
頭發(fā)少喝什么粥
在我們?nèi)粘５娘嬍持?，喝粥是很常見的一種飲食方式，如果可以食用合適的粥來預(yù)防和治療我們頭發(fā)少的情況，長期堅持下來，頭發(fā)少的問題一定可以得到有效的緩解和解決。這里就列舉一些粥給大家。
1、三黑粥
三黑粥是將黑豆、黑米和黑芝麻等三種黑色的食材放在一起進(jìn)行煮粥，這三種食物都有著這很好的烏發(fā)作用，經(jīng)常食用這種粥可以強(qiáng)化我們的發(fā)根，減少頭發(fā)的脫落，從而達(dá)到增加發(fā)量的效果。首先要將這三種食材放在水中浸泡一夜，這樣再燉煮的過程中，更容易將食材煮爛，之后將浸泡好的食材放入到砂鍋內(nèi)熬煮一個小時左右即可。如果沒有時間和精力用砂鍋煮粥，也可以使用電飯鍋，但是用電飯鍋則需要煮上兩個小時，因為黑豆的質(zhì)地比較堅硬，需要煮上較長的時間才能煮熟。
2、何首烏粥
何首烏具有很好的防止脫發(fā)，使頭發(fā)變得烏黑透亮的功效，經(jīng)常食用何首烏粥也可以幫助我們緩解頭發(fā)少的問題。在制作何首烏粥的時候，首先要先將何首烏放入到清水之中，熬煮出何首烏水，之后再將粳米放入到何首烏水中，進(jìn)一步熬煮成粥。如果覺得無法適應(yīng)何首烏的味道，可以在粥中適量的加入一點紅糖進(jìn)行調(diào)味。
3、紅豆薏仁粥
紅豆薏米粥具有很好的祛濕效果，雖然使用紅豆薏仁粥不能直接的改變我們頭發(fā)少的狀況，但是這種粥可以通過改善我們的體質(zhì)，去除我們體內(nèi)的濕氣，從而改善我們頭皮的狀態(tài)。在體內(nèi)的濕氣過重的時候，我們的頭發(fā)總是非常的油膩，頭部毛孔也容易收到阻塞。通過改善這種狀況，我們的頭皮在變的清爽之后，由于頭皮油膩所引發(fā)的掉頭發(fā)也就得到了緩解。
頭發(fā)少喝什么湯
頭發(fā)少的時候我們可以通過飲用一些湯湯水水來達(dá)到治療預(yù)防頭發(fā)少的目的，這里就推薦一些適合在頭發(fā)少的時候食用的湯。
1、鴿子湯
鴿子雖然體型很小，但是卻有著很好的滋補(bǔ)身體的效果，在煮鴿子湯的時候，在湯中適量的加入一些紅棗枸杞，可以起到很好的補(bǔ)氣補(bǔ)血的效果。當(dāng)我們身體中有足夠的營養(yǎng)成分和氣血之后，我們的頭部也可以隨之而得到足夠的血液供應(yīng)，促進(jìn)頭部的血液循環(huán)，這就在一定程度上確保了我們發(fā)根的健康和安全。在煮鴿子湯的時候首先要先購買新鮮的鴿子，將其清洗干凈之后，放入到清水當(dāng)中，大火煮上二十分鐘左右，再加入蔥姜蒜等調(diào)味料，同時可以加入一些紅棗枸杞等比較滋補(bǔ)的食材，一起繼續(xù)扽煮二十分鐘之后，即可關(guān)火。這一款湯主要通過補(bǔ)充氣血減少頭發(fā)少的情況。
2、首烏豬骨湯
何首烏具有很好的防止脫發(fā)和烏黑頭發(fā)的功效，但是何首烏單獨使用起來總是異常的苦澀，讓人難以下咽，這個時候如果將何首烏和豬骨放在一起煮，這種苦澀的味道就可以減輕很多。而且豬骨當(dāng)中含有非常豐富的鈣，可以幫助我們的身體進(jìn)行鈣質(zhì)的補(bǔ)充。將清洗好的豬骨放入到清水當(dāng)中，大火煮開之后，再加入何首烏一起煲煮。大火煮上十分鐘，再小火燉煮一個小時左右，即可食用。注意煮湯的時間不要過長，不然湯的營養(yǎng)就會受到破壞。
頭發(fā)少食譜推薦
頭發(fā)少的情況可以通過在飲食方面多加注意來得到解決，這里就推薦一些食譜給大家，幫助大家能夠有效的改善頭發(fā)少的情況。
1、紅棗銀耳枸杞湯
紅棗銀耳枸杞湯具有很好的補(bǔ)充氣血的功效，很多人，尤其是女性，由于身體中的血氣很容易出現(xiàn)虧損。因此，相對于男性，女性更容易出現(xiàn)由于氣血不足所導(dǎo)致的頭發(fā)少的情況，通過經(jīng)常食用這一款糖水，可以在有效為女性補(bǔ)充身體中的膠原蛋白的前提下，幫助他們緩解頭發(fā)少的情況。首先要將銀耳進(jìn)行提前泡發(fā)，泡發(fā)兩個小時以上，之后用清水不斷的沖洗，直到銀耳上面所附著的雜質(zhì)全部被沖洗掉為止。之后再將清洗好的銀耳撕成塊狀，放入到清水中，同時將切成塊的紅棗和銀耳一起加入到鍋中，大火煮開五分鐘之后，轉(zhuǎn)為小火燉煮上兩個小時以上，這個時候銀耳會逐漸的呈現(xiàn)出膠質(zhì)，加入適量的冰糖，等到冰糖溶化于湯中之后，即可食用。
2、炒豬腰
有一部分人出現(xiàn)頭發(fā)少的原因主要是因為腎虧，當(dāng)腎部出現(xiàn)問題的時候，我們的頭發(fā)就無法通過腎的供應(yīng)而得到足夠的營養(yǎng)成分。如果我們可以通過補(bǔ)腎補(bǔ)充我們的腎氣，當(dāng)我們的腎氣得到了充分的補(bǔ)充之后，頭發(fā)少的問題也就隨之得到緩解了。炒豬腰一定要選擇新鮮的豬腰，清洗干凈之后切成塊狀?，F(xiàn)將花椒、蒜等放入到油鍋當(dāng)中爆香，之后加入青椒，超微翻炒一下，將豬腰加入。等到豬腰變色之后，即可盛出食用。
頭發(fā)少吃什么堅果
頭發(fā)少的時候，我們總會認(rèn)真的思考可以通過吃些什么東西，使頭發(fā)少的情況來得到有效的緩解，這里就幫大家分析一下有什么堅果可以幫助我們緩解頭發(fā)少的情況。
1、杏仁
杏仁中含有非常豐富的不飽和脂肪酸和鈣物質(zhì)，可以幫助我們的身體補(bǔ)充各種各樣的營養(yǎng)成分，從而使我們的身體能夠補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，避免了由于身體的營養(yǎng)不足所出現(xiàn)的頭發(fā)變少的情況。除了直接食用之外，還可以將杏仁磨制成杏仁粉，在每天熬粥的過程中加入兩勺杏仁粉，不僅可以幫助我們補(bǔ)充各種營養(yǎng)成分，而且也可以起到美白的效果。
2、核桃
核桃也是一種非常常見的干果，經(jīng)常食用核桃，可以幫助我們的大腦補(bǔ)充營養(yǎng)，這也是很多人會給小朋友們食用很多核桃的原因。核桃大都是直接食用的，但是核桃也同時可以作為輔助材料，在制作很多類型的蛋糕甜點的過程中，加入到這些甜品當(dāng)中。比如我們可以制作核桃酥，核桃酥制作起來十分的簡便，只需要將食用油、面粉、白砂糖以及敲碎的核桃按照比例均勻的混合在一起之后，按壓成餅狀，放到烤箱當(dāng)中烤制即可。
3、榛果
榛果的營養(yǎng)成分類似于板栗，當(dāng)中富含有豐富的蛋白質(zhì)，如果我們可以保證身體中的蛋白質(zhì)含量充足，就無須擔(dān)心我們的身體會由于缺乏蛋白質(zhì)而出現(xiàn)頭發(fā)脆弱斷裂的情況。但是榛果不要食用過多，不然可能會使我們出現(xiàn)上火的情況。
頭發(fā)少吃黑芝麻有用嗎
黑芝麻是一種眾所周知的有利于頭發(fā)生長的食物，但是也有一部分人會質(zhì)疑頭發(fā)少的時候食用黑芝麻是否真的有效，這里就幫大家分析一下頭發(fā)少吃黑芝麻有沒有用。
1、黑芝麻的效果
黑芝麻當(dāng)中含有極為豐富的纖維素和營養(yǎng)成分，經(jīng)常食用黑芝麻可以有效的幫助我們改善頭發(fā)脆弱、頭發(fā)易脫落等情況。因此，我們不需要懷疑黑芝麻在烏黑頭發(fā)，防止頭發(fā)脫落等方面的功效。
2、黑芝麻餅
黑芝麻除了可以磨成粉之后，沖調(diào)食用之外，還可以做成黑芝麻餅。我們可以將磨好的黑芝麻粉直接和面粉放在一起，揉成面團(tuán)之后，揪成一小塊一小塊的，隨后按壓成餅的形狀，放入到烤箱當(dāng)中烤制三十分鐘左右。在制作黑芝麻餅的時候，要盡可能的把餅做的薄一些，這樣子餅更容易被烤熟，而且烤制出來的餅也會更加的酥脆。
3、黑芝麻鍋盔
與黑芝麻餅不同，黑芝麻鍋盔，是將黑芝麻和紅糖混合在一些，首先制作出黑芝麻的餡料之后，再將面粉和好，并且向桿包子皮一樣，將這些面團(tuán)制作成一片一片的，之后再將黑芝麻餡料包進(jìn)皮中。捏好之后，放入到煎鍋之中，小火慢慢的煎制成熟即可。
4、黑芝麻湯圓
黑芝麻湯圓也是我們經(jīng)常食用的一種黑芝麻食品，而且很多超市里面都有賣黑芝麻湯圓，我們可以直接購買，回家煮熟就可以食用。但是湯圓不宜食用過多，因為糯米粉會導(dǎo)致我們出現(xiàn)脹氣、消化不良等情況。
導(dǎo)讀：垃圾食品在超市到處都擺有，無意間你的購物車就裝滿了垃圾食品，不僅你的錢包要為它買單，你的身體健康也要為它買單。專家稱常吃……
垃圾食品在超市到處都擺有，無意間你的購物車就裝滿了垃圾食品，不僅你的錢包要為它買單，你的身體健康也要為它買單。專家稱常吃腌制食品增加患胃癌風(fēng)險。
常吃腌制食品增加患胃癌的風(fēng)險
大夫忠告
我國的胃癌發(fā)病率高居不下，每年新發(fā)40萬病人。中山大學(xué)附屬第一醫(yī)院、中山大學(xué)胃癌診治中心主任何裕隆表示，近幾年來，消化道腫瘤高居不下，這與不良生活方式有關(guān)，比如喜好熏烤、高鹽、腌制食物，嗜愛煙酒，都會破壞胃腸道的正常功能，嚴(yán)重?fù)p傷胃黏膜，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病，增加患胃癌概率。
常吃腌菜、魚露易誘發(fā)胃癌
現(xiàn)在人們的生活條件好了，但許多不良的飲食習(xí)慣仍難改變，比如口味重，愛吃腌制食品。我國南方的福建長樂市居民，習(xí)慣腌制海鮮，特別喜愛魚露、蝦醬等調(diào)味品，這個地方是全國知名的胃癌高發(fā)區(qū)。除此之外，遼寧省莊河市、山東省臨朐縣、河北省贊皇縣等居民都有一個飲食習(xí)慣長期食用咸豬肉。
何裕隆提醒，腌制食品中因為鹽多，會直接損傷胃黏膜，而且其中所含的亞硝酸鹽在胃酸和細(xì)菌作用下會轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯醢?，更易致胃癌?/p>
胃病和胃癌，癥狀易混淆
胃癌一向都難早期發(fā)現(xiàn)，這主要是因為70%以上早期胃癌患者沒有不適感。即便出現(xiàn)一些癥狀，如胃痛、惡心、嘔吐等，也會認(rèn)為是胃病而已，很少往胃癌上去想，通常是自行買一些胃藥吃，而不會去醫(yī)院就診。這樣一來，等癥狀嚴(yán)重才去醫(yī)院就診時，多數(shù)患者已經(jīng)是晚期胃癌了。
如何從自身的感受與癥狀變化來識別胃病的報警信號呢?專家表示，以下幾點值得注意：
(1)腹痛失去原有潰瘍病發(fā)作的規(guī)律性，明顯不同于往常。
(2)胃痛發(fā)作時，進(jìn)食或服藥之后都無濟(jì)于事，反而加重。
(3)以往胃病發(fā)作時，食欲、體重和體力無太大的影響，現(xiàn)在卻出現(xiàn)食欲減退、乏力和明顯的體重減輕。
(4)不明原因的貧血或者持續(xù)黒便。
Tips：哪些人要高度關(guān)注胃癌?
1、40歲以上人群。從理論上講，40歲以上人群是腫瘤高發(fā)人群;
2、有胃潰瘍、十二指腸潰瘍病史的人群;
3、飲食結(jié)構(gòu)不合理，長期吃腌制食物，喜愛魚露、蝦醬等調(diào)味品等人群。
有閑情逸致時來被功夫茶是件很享受的事，功夫茶和腌制食品最近一并被廣東醫(yī)學(xué)界列為胃腸道殺手你又是否知道呢？
我國90%以上的人都患有不同程度的腸胃疾病。由于長期忽視腸胃疾病的早期預(yù)防和確診，使胃癌在我國已經(jīng)成為繼肺癌和肝癌之后的第三大常見腫瘤，患病率和死亡率超過世界平均水平的2倍，每年新發(fā)胃癌患者40萬人，死亡人數(shù)30萬人，且患者年輕化和城市化的趨勢都十分明顯。
腌制食品易誘發(fā)胃癌
由于地理環(huán)境和生活習(xí)慣的差異，腸胃疾病的發(fā)病率也有顯著的地域特征，廣州作為南方大陸最大的城市，一些延續(xù)了幾十年甚至上百年的飲食習(xí)慣，使廣州地區(qū)市民的腸胃健康狀況變得更為復(fù)雜，令人擔(dān)憂。
腌制食品和功夫茶 被醫(yī)學(xué)界視為胃腸殺手
廣東飲食文化在國內(nèi)獨樹一幟，特別是廣州市民普遍都有喝早茶和晚茶的習(xí)慣，以潮汕功夫茶為代表的茶文化也享譽(yù)全國。而廣東人對生、冷、腌制食品的偏愛也是其吃文化的重要組成部分。
不過近年來省內(nèi)不斷有醫(yī)學(xué)專家對傳統(tǒng)的飲食習(xí)慣提出了異議，呼吁市民傾聽腸胃的心聲，正確對待傳統(tǒng)美食中不健康的因素。有專家認(rèn)為，長期食用生冷食品對腸胃健康有害無益，而功夫茶因為其泡制的復(fù)雜程序，對于人的腸胃也是巨大的考驗。
在2008全國腫瘤高峰論壇上，腌制食品及潮汕功夫茶甚至被廣東醫(yī)學(xué)界列入腸胃殺手行列。近年因喝功夫茶引發(fā)食道癌的個案確實越來越多，主要原因是功夫茶講究溫度高及高濃度，人的食道黏膜會容易被燙傷，不斷飲用的話，未復(fù)元又再燙傷，會造成潰瘍，可能導(dǎo)致癌癥。
同時，飲用過多濃茶，會刺激胃，引起胃炎及潰瘍等。而2005年在韓國進(jìn)行的一個有關(guān)胃癌風(fēng)險的研究則顯示，大量進(jìn)食韓國泡菜（腌卷心菜）的人，50%有患上胃癌的風(fēng)險。
專家觀點：喝功夫茶要注意濃度和溫度
世界上沒有絕對的垃圾食品，只有垃圾吃法。在談到功夫茶的時候，茶本身是一種對人體有益的食品，例如有研究證實綠茶就能幫助預(yù)防心腦血管疾病。
關(guān)鍵在于我們怎么喝。雖然有醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為功夫茶對胃腸健康有危害，關(guān)鍵是針對茶的溫度和濃度。因此，市民只要不喝太濃和太燙口的功夫茶，而且每天喝的量適可而止，那這種傳統(tǒng)的廣東飲食文化還是很值得保留的。
工作壓力大 上班族易患胃潰瘍
然而，并不忠實于傳統(tǒng)飲食習(xí)慣的年輕人群腸胃疾病狀況同樣不容樂觀。作為中國大城市的代表之一，廣州的生活和工作壓力讓現(xiàn)代上班族的飲食和作息時間變得十分紊亂，萎縮性胃炎、胃潰瘍患者數(shù)量龐大，長期的緊張工作也是抑郁癥等精神類疾病的誘因之一。胃腸作為重要的消化和吸收器官，它們的異常和病變還可能誘發(fā)肝腎心腦血管等周邊臟器的病變，后果不堪設(shè)想。
崔毅指出，忽視日常的腸胃不適是造成腸胃嚴(yán)重疾病的主要元兇之一，由于大多數(shù)人的初期癥狀只是平時的腹痛、腹瀉或腹部的輕度不適，因此都不是十分在意，總是胡亂吃點藥就挺過去，很多人往往到了疼痛難忍時才去就診，而此時大多可能錯過了最佳治療時機(jī)，加大了治療難度，也降低了生存希望。因此，在檢討傳統(tǒng)飲食習(xí)慣中一些不良因素的同時，做好腸胃疾病的早期預(yù)防、及時發(fā)現(xiàn)和有效治療，已經(jīng)刻不容緩。
定期都做胃鏡檢查
面對我國胃癌患病率和死亡率持續(xù)攀升的事實，專家不斷告誡公眾：應(yīng)該定期進(jìn)行腸胃健康檢查。在諸多西方國家中，定期的內(nèi)鏡檢查已經(jīng)成為人們普遍的健康理念。尤其在日本，30歲以上的人基本每年都會進(jìn)行定期的胃鏡檢查，已經(jīng)成了每年例行體檢的一部分。
實際上，內(nèi)鏡檢查是早期癌診察中最為快速和直接的檢查方式，其技術(shù)發(fā)展也早已超乎想象。它如同一臺體內(nèi)的照相機(jī)，不僅可以清晰了解體內(nèi)最直觀的病灶情況，還能憑借先進(jìn)的技術(shù)探尋到疾病隱患，從而更加科學(xué)有效地對病灶做出判斷。做到早發(fā)現(xiàn)、早診斷、早治療，及時遏制病情，提高生命質(zhì)量。
然而，提起胃鏡檢查，在很多人心目中都是一段痛苦難受的經(jīng)歷。但事實上，這種想法如今已經(jīng)過時了。這是因為，隨著內(nèi)鏡技術(shù)的發(fā)展和不斷改良，很多內(nèi)鏡前端插入部比以前細(xì)了很多，且可靈活操作，調(diào)整方向及角度，便于醫(yī)生觀察。
此外，醫(yī)生還會對患者實施一定的措施（如喉嚨麻醉等），盡量降低患者在整個檢查過程中的不適感，并且所需時間僅為10~15分鐘左右。
要想有健康的身體我們在日常要少吃加工后的肉類、含鉛食物、油炸的油膩食品等食物，因為研究表明若經(jīng)常食用這些食物，極易損害人體健康，另外還會加速衰老！其實大家要想保持身體健康還是要進(jìn)行食療，但是在食療的過程中要注意一些在進(jìn)食方面的問題。
一、增齡食物
1、加工的肉類食品
這類食物含有一定量的亞硝酸鹽，故可能有導(dǎo)致癌癥的潛在風(fēng)險。此外，由于添加防腐劑、增色劑和保色劑等，造成人體肝臟負(fù)擔(dān)加重。還有，火腿等制品大多為高鈉食品，大量進(jìn)食可導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入過高，造成血壓波動及腎功能損害。
這是一種不飽和脂肪酸的過氧警惕：讓女人越吃越老的食物化物。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久后即會生成過氧脂質(zhì)；長期曬在陽光下的魚干、腌肉等；
2、含鉛食品
鉛會使腦內(nèi)去鉀腎上腺素、多巴胺和5一羥色胺的含量明顯降低， 造成神經(jīng)質(zhì)傳導(dǎo)阻滯，引起記憶力衰退、癡呆癥、智力發(fā)育障礙等癥。人體 攝鉛過多，還會直接破壞神經(jīng)細(xì)胞內(nèi)遺傳物質(zhì)脫氧核糖核酸的功能，不僅易使人患癡呆癥，而且還會使人臉色灰暗過早衰老。
3、油炸食品
此類食品熱量高，含有較高的油脂和氧化物質(zhì)，經(jīng)常進(jìn)食易導(dǎo)致肥胖；是導(dǎo)致高脂血癥和冠心病的最危險食品。
在油炸過程中，往往產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)。已經(jīng)有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌癥的發(fā)病率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于不吃或極少進(jìn)食油炸食物的人群。
4、酒精飲料
酒精飲料是人們飲用的且乙醇含量在0.5%(vol)以上的飲料，為一類致癌物質(zhì)，意味著有充分的證據(jù)證明酒精飲料會導(dǎo)致人類癌癥。鑒于酒精飲料對人的種種危害，及酗酒現(xiàn)象對社會帶來的不安，不少國家或地區(qū)對酒精飲料采取了控制措施。生活中大量或經(jīng)常飲酒，會使肝臟發(fā)生酒精中毒而致使發(fā)炎腫大，導(dǎo)致男性精子畸形，性功能衰退、陽痿等；女子則會出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)，停止排 卵，性欲減退甚至性冷淡等早衰現(xiàn)象。
5、菜籽油
研究報告表明，菜籽油比花生油的致癌危險性更大，因在高溫下的菜籽油比花生油釋放的丁二烯成分要高出22倍。為避免這種危害，制作菜肴時食油加熱最好不要超過油的沸點，以熱油為宜，這樣可避免引起煙熏火燎損害健康和促使面部生成皺紋。
6、罐頭類食品
不論是水果類罐頭，還是肉類罐頭，其中的營養(yǎng)素都遭到大量的破壞，特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。
另外，罐頭制品中的蛋白質(zhì)常常出現(xiàn)變性，使其消化吸收率大為降低，營養(yǎng)價值大幅度縮水.還有，很多水果類罐頭含有較高的糖分，并以液體為載體被攝入人體，使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進(jìn)食后短時間內(nèi)導(dǎo)致血糖大幅攀升，胰腺負(fù)荷加重。同時，由于能量較高，有導(dǎo)致肥胖之嫌。
7、霉變食物
糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發(fā)生霉變時，會產(chǎn)生大量的病菌和黃曲霉素。這些發(fā)霉物一旦被人食用后，輕則發(fā)生腹瀉、嘔吐、頭 昏、眼花、煩躁、腸炎、聽力下降和全身無力等癥狀，重則可致癌致畸，并促使人早衰。
二、減齡飲食
1、每天適量吃堅果
堅果中分別含有蛋白質(zhì)36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%,還含有維生素（維生素B、E等）、微量元素（磷、鈣、鋅、鐵）、膳食纖維等。另外，其中還含有單、多不飽和脂肪酸，包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。
研究發(fā)現(xiàn)，咀嚼強(qiáng)度對提高視力起著一定的作用，多吃堅果可以提高視力。眼睛的睫狀肌對眼球晶狀體具有調(diào)節(jié)作用，而睫狀肌的調(diào)節(jié)功能有賴于面部的肌力，面部肌力的增強(qiáng)則得益于咀嚼強(qiáng)度。現(xiàn)代人的食物日趨軟化，進(jìn)食時咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量變?nèi)酰逘罴ρ矍蚓铙w調(diào)節(jié)功能降低，視力也就容易隨之下降。所以，要提高視力，就要多吃較硬的食物，并長期堅持對食物進(jìn)行充分咀嚼。
它是有益皮膚健康的B族維生素的重要來源。但堅果熱量高，一次別吃太多。
2、多吃果蔬
果蔬是抗氧化劑的重要來源，有助對抗體內(nèi)自由基。每天至少要吃5份蔬菜和2-3份水果。果蔬顏色越豐富，營養(yǎng)也就越豐富。
3、補(bǔ)充維生素D
雞蛋、深海魚及動物肝臟富含維生素D.補(bǔ)足維生素D有益皮膚健康，還可以使摔倒和骨折的危險降低20%.
維生素D主要用于組成和維持骨骼的強(qiáng)壯。它被用來防治兒童的佝僂病和成人的軟骨癥，關(guān)節(jié)痛等等?；加泄琴|(zhì)疏松癥的人通過添加合適的維生素D和鎂可以有效的提高鈣離子的吸收度。除此以外，維生素D還被用于降低結(jié)腸癌、乳腺癌和前列腺癌的機(jī)率，對免疫系統(tǒng)也有增強(qiáng)作用。
隨著人的年齡的增大有很多人的身體不如以前是很正常的，要想改變這樣的現(xiàn)狀其實在有效的辦法就是通過合理的運動與適當(dāng)?shù)纳攀仇B(yǎng)生才能更好的實現(xiàn)。
生活壓力增大、先天性遺傳、飲食結(jié)構(gòu)不當(dāng)?shù)榷紩斐扇藗冾^發(fā)稀疏，嚴(yán)重的人甚至還會出現(xiàn)脫發(fā)、禿頂?shù)那闆r，遇到這樣癥狀先兆時，應(yīng)該先調(diào)整自身的飲食和作息習(xí)慣，及時通過一些護(hù)理洗發(fā)水對頭發(fā)進(jìn)行護(hù)理。本文就針對頭發(fā)稀少吃什么好，以及頭發(fā)稀疏怎么辦等，為大家介紹一些生發(fā)增發(fā)的方法。
頭發(fā)稀少吃什么好
怎樣擁有一頭烏黑亮麗濃密的頭發(fā)呢?頭發(fā)稀少的人們太概很是羨慕吧?可是植發(fā)接發(fā)又很麻煩，那么，怎樣在生活中慢慢的恢復(fù)養(yǎng)出一頭濃密的頭發(fā)呢?請聽小編來為你說一說。
1、含鐵食物
當(dāng)身體缺鐵時，會引起禿頭。脫發(fā)或有頭發(fā)生長問題的人通常身體都是缺鐵的——尤其是女性?？梢远喑砸恍└缓F的事食物來補(bǔ)充身體缺少的鐵元素，比如像黃豆、黑豆、蛋類、帶魚、蝦、熟花生、菠菜、鯉魚、瘦紅肉等，這些食物對脫發(fā)掉發(fā)等情況都非常有幫助。
2、富含維e的食物
維生素e可抵抗毛發(fā)衰老，在平時生活中多吃點富含有維生素e的食物可有效的補(bǔ)充維生素e，而含有維生素e的食物有很多，比如像鮮萵苣、青色卷心菜、黑芝麻等。
3、富含礦物質(zhì)的食物
富含礦物質(zhì)可以提高頭發(fā)的濃密度，可以使頭發(fā)變得更強(qiáng)韌。這樣的食物有香蕉、啤酒、燕麥，以及葡萄干這些食物都含有礦物質(zhì)二氧化硅，這種物質(zhì)能提高頭發(fā)的濃密度。多吃可以增強(qiáng)頭發(fā)韌性，使頭發(fā)變得更亮麗，分叉現(xiàn)象都會得到改善。
4、綠色蔬菜
多吃蔬菜不僅對我們的身體有好處，對我們的頭發(fā)也同樣有好處。深綠色蔬菜多吃菠菜、西蘭花，以及瑞士甜菜。它們富含維生素A和C，這些營養(yǎng)素有助于皮脂分泌——皮脂是頭皮分泌的油脂，是一種天然的護(hù)發(fā)素。
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頭發(fā)稀少怎么辦
頭皮瘙癢，頭發(fā)油膩，頭發(fā)稀疏……生活中因為頭發(fā)而感到困擾的人想必不在少數(shù)。尤其是頭發(fā)稀少，因為沒有一頭茂密的頭發(fā)，在日常生活中時常擔(dān)心脫發(fā)、斷發(fā)的人想必特別苦惱。其實，有一些小方法，雖然不能讓頭發(fā)茂盛起來，但是卻可以有效防止自己的頭發(fā)越掉越多，對頭發(fā)稀少的人來說值得一試。
1、富含蛋白質(zhì)的食物
我們都知道，頭發(fā)的主要組成成分為蛋白質(zhì)，先天的頭發(fā)稀少我們雖然不能改變，但是我們可以通過多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物來補(bǔ)充頭發(fā)所需要的營養(yǎng)。大豆，玉米，雞蛋等，這些都是富含蛋白質(zhì)的食物，在平時的生活之中也可以說是特別常見的食物了。積極補(bǔ)充蛋白質(zhì)，不僅對頭發(fā)有好處，對我們的身體也會有很大的裨益。
2、菠菜等富含鐵的食物
我們平時吃飯時，都會注意到要多吃蔬菜，有些蔬菜中不僅僅含有豐富的維生素，還含有鐵等礦物質(zhì)。多吃菠菜，有利于即時補(bǔ)充人體內(nèi)所需的鐵。多吃菠菜。還能改善便秘，壞血病和糖尿病。頭發(fā)稀少的人多多補(bǔ)充鐵物質(zhì)，有利于穩(wěn)固發(fā)根，減少頭發(fā)脫落的狀況。
3、勤洗頭梳頭
有些人可能會覺得奇怪，為什么頭發(fā)稀少還要勤洗頭梳頭，這樣不是會讓頭發(fā)掉落的更快嗎?其實并不盡然，勤洗頭梳頭不僅時個人衛(wèi)生的一種表現(xiàn)，而且對頭皮有益。多梳頭可以疏通頭皮，維護(hù)頭皮。因此，頭發(fā)稀少更要多梳頭洗頭。
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治療頭發(fā)稀少的小偏方
頭皮瘙癢，頭發(fā)油膩，頭發(fā)稀少……關(guān)于頭發(fā)的問題似乎總是層出不窮，想要完美地解決問題，可是又不能盡如人意，這就讓人覺得十分棘手了。相信因為頭發(fā)稀少吃藥，做治療，但是效果總是不能滿意的人有很多。付出了不少的金錢與精力想讓自己長出一頭烏黑亮麗的頭發(fā)的人，其實不必如此大費周折。據(jù)說有一些小偏方就可以治療頭發(fā)稀少的癥狀，那么這些偏方是什么呢?
1、首烏芝麻糊
眾所周知，何首烏是中藥之中具有強(qiáng)大的生發(fā)，防脫發(fā)功能的一味藥材。至于芝麻，芝麻中的蛋白質(zhì)含量十分豐富，古人洗頭時就經(jīng)常使用芝麻葉洗頭，這樣洗出來的頭發(fā)又黑又亮。何首烏和芝麻都是養(yǎng)發(fā)補(bǔ)發(fā)的食物，將兩種食物做成一道菜肴對頭發(fā)的滋補(bǔ)功能也是不容小覷的。因此，頭發(fā)稀疏的人可以嘗試一下這道食物。
2、五谷雜糧粥
五谷雜糧粥的主要原材料為黑豆、紅豆、綠豆和黑米等，這幾種食物中都含有十分豐富的蛋白質(zhì)。頭發(fā)的主要組成成分為蛋白質(zhì)，多補(bǔ)充蛋白質(zhì)可以補(bǔ)充頭發(fā)中流失的營養(yǎng)成分。五谷雜糧粥雖然只是一些十分常見的小食物，但是其中的營養(yǎng)價值卻很高。
3、枸杞蓯蓉湯
有些人頭發(fā)稀疏的原因主要是身體方面的問題，比如腎虛。腎虛不僅會導(dǎo)致身體疲勞，皮膚變差，有時候還會造成脫發(fā)等癥狀。而枸杞，其主要功能就是補(bǔ)腎，腎虛腎虧的人應(yīng)當(dāng)要多吃枸杞，減少脫發(fā)的癥狀。
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對于老年人來說，在飲食方面還是要求比較高的。那么老人在日常生活中怎么吃健康呢？下面就為大家一一介紹。
老人養(yǎng)生吃什么好？
1、胡蘿卜
胡蘿卜富含-胡蘿卜素，不僅能夠保護(hù)基因結(jié)構(gòu)，預(yù)防癌癥，還能改善皮膚，增強(qiáng)視力。
2、大蒜
大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風(fēng)險，增強(qiáng)消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預(yù)防血管疾病。
3、草莓
只要多吃草莓就能充分補(bǔ)充維生素C,草莓同時富含鐵，可以提高機(jī)體免疫能力。草莓中的染色物質(zhì)和香精油，能形成特別酶，預(yù)防癌癥。
4、豆腐
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。《隨息居飲食譜》謂：處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美。
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
5、大白菜
大白菜，是一種平常菜，老年人最喜愛。白菜味道鮮美、勞素皆宜。老人常說：白菜吃半年，大夫享清閑。可見，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維。從藥用功效說，大白菜能養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
6、小米
老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品，小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有五谷雜糧，谷子為首的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫(yī)說：小米最養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯?？梢?，長壽老人喜歡小米很有道理。
7、粥
從長壽老人的飲食習(xí)慣看無一不喜歡喝粥，建議每天早晨把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。
老人飲食需要遵循哪些事項？
1、不貪酒
老年人長期貪杯飲酒，不僅會加重心臟負(fù)擔(dān)，還會導(dǎo)致肝硬化。
2、不貪肉
老年人的膳食中脂肪過多，易患高膽固醇血癥和高脂血癥，不利于心腦血管疾病的防治。
3、不含精
老年人長期吃精白的米面，攝入的纖維素少了，會減弱腸蠕動，易便秘。
4、不含咸
老年人攝入的鈉鹽過多，容易引起高血壓、中風(fēng)、心臟病和腎臟衰竭。
5、不含甜
老年人過多吃甜食，會引起肥胖癥、糖尿病等，不利于身心健康。
6、不貪飽
老年人飲食宜七八分飽，長期貪多求飽，既增加腸胃的消化吸收負(fù)擔(dān)，又會誘發(fā)或加重心腦血管疾病，發(fā)生猝死。
7、不貪熱
老年人飲食宜濕不宜燙，因熱食易損害口腔、食管和胃，消化道長期受燙熱刺激，易患胃癌、食道癌。
8、不貪涼
老年人長期貪吃冷食、冰凍食品刺激消化道，容易引發(fā)胃炎、腹瀉和痢疾等消化道疾病。
看見一臉的痘痘您是不是覺得很慶幸，所以我們要防患于未然，少吃巧克力、甜面包和餅干、奶油蛋糕、炸薯條以及糖果等高糖的碳水化合物類食品。
碳水化合物是什么？
碳水化合物是由碳、氫和氧三種元素組成，由于它所含的氫氧的比例為二比一，和水一樣，故稱為碳水化合物。
它是為人體提供熱能的三種主要的營養(yǎng)素中最廉價的營養(yǎng)素。食物中的碳水化合物分成兩類：人可以吸收利用的有效碳水化合物如單糖、雙糖、多糖和人不能消化的無效碳水化合物如纖維素。
富含碳水化合物的食物有哪些？
食物中碳水化合物主要是乳糖，其次為蔗糖和少許淀粉。母奶中含乳糖最多，屬于雙糖，最容易消化吸收。
水果中含有大量果糖和葡萄糖，屬于單糖，也容易吸收。谷類麥類中含有淀粉，為多糖類，在身體里經(jīng)過唾液和胰液的作用，分解為麥芽糖和葡萄糖，為身體所利用。
碳水化合物消化吸收后，主要以葡萄糖的形式進(jìn)入血液，然后直接供給能量。
奶類、糧谷類、薯類都富含碳水化合物。而蔗糖、麥芽糖也是碳水化合物，但糧谷類還含其他營養(yǎng)素，因此選用谷類、豆類比純糖類食品營養(yǎng)價值為高。豆類還含蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)和B族維生素，比吃單純糖類更好。
很多人減肥，并且會因此而遠(yuǎn)離一些碳水化合物的食物，專家指出這是非常不科學(xué)的減肥方法。碳水化合物是我們?nèi)梭w的基礎(chǔ)，平時絕對不能過少攝取。
碳水化合物主要的生理功能
1、構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)；
2、提供熱能；
3、調(diào)節(jié)食品風(fēng)味；
4、維持大腦功能必須的能源；
5、調(diào)節(jié)脂肪代謝；
6、提供膳食纖維；
碳水化合物和健康
膳食中缺乏碳水化合物將導(dǎo)致全身無力，疲乏、血糖含量降低，產(chǎn)生頭暈、心悸、腦功能障礙等。嚴(yán)重者會導(dǎo)致低血糖昏迷。
碳水化合物的日推薦量及其食物來源
一般說來，對碳水化合物沒有特定的飲食要求。主要是應(yīng)該從碳水化合物中獲得合理比例的熱量攝入。另外，每天應(yīng)至少攝入50~100克可消化的碳水化合物以預(yù)防碳水化合物缺乏癥。
碳水化合物的主要食物來源有：蔗糖、谷物（如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等）、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、堅果、蔬菜（如胡蘿卜、番薯等）等。
碳水化合物的食品
所有植物性食品均含有碳水化合物，這是因為它們均含淀粉和糖，而淀粉就是由很多相連接的葡萄糖組成的。根據(jù)吃某種食品后血糖會不會升高，升得有多高，我們可以將所有碳水化合物分為三類：
第一類食品幾乎或根本不升，你可以照常吃，屬于這一類的主要是蔬菜。一些豆類蔬菜中含有許多碳水化合物，不過血糖升高幅度不太大，你可以吃少量，如綠豆和扁豆。但也有幾種蔬菜不屬于這一類，吃后可引起血糖增高，像豌豆、胡蘿卜、土豆等；
第二類為含純糖的食品和飲料，進(jìn)食后可使血糖急驟升高，不能吃；
第三類含碳水化合物的食品主要有：糧食及其制品，如米飯、饅頭、面包等；水果；某些蔬菜，如土豆、新鮮玉米等。進(jìn)食這些食品是應(yīng)該按每日定量計算?？偟膩碚f，碳水化合物食品中含植物纖維多的、粗加工的食品比精制食品使血糖升高慢，對糖尿病有利。
醫(yī)生們會經(jīng)常告誡人們，如果食用過多的面包、玉米片等碳水化合物含量過高的食品，可能會影響心臟健康。
但是之前人們并不了解這種現(xiàn)象的機(jī)制。最近有研究終于驗證了多吃這些食品的危害性，揭露了其具體機(jī)制。
碳水化合物亦稱糖類化合物，是自然界存在最多、分布最廣的一類重要的有機(jī)化合物。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纖維素等都屬于糖類化合物。
糖類化合物是一切生物體維持生命活動所需能量的主要來源。它不僅是營養(yǎng)物質(zhì)，而且有些還具有特殊的生理活性。例如：肝臟中的肝素有抗凝血作用；血型中的糖與免疫活性有關(guān)。此外，核酸的組成成分中也含有糖類化合物--核糖和脫氧核糖。
但是某些碳水化合物含量豐富的食物會使人體血糖和胰島素激增，從而引起肥胖，甚至導(dǎo)致糖尿病和心臟病，原因是這些碳水化合物食物的血糖負(fù)載很高。
既然有一部分碳水化合物食物能引起肥胖和疾病，那么要避免這種問題的發(fā)生，就應(yīng)該選擇健康的碳水化合物食品，也就是血糖負(fù)載低的碳水化合物。
以下所列食物可以作為參考：蔬菜和水果、豆類食品、堅果類食品、健康脂肪、全麥?zhǔn)称?/p>
事實證明，堅持低碳水化合物飲食，包括魚、家禽肉、豆類、堅果、蔬果、全麥和植物油等，不僅可以幫助控制體重，而且還能減少患病的幾率。
碳水化合物食品是美味的，但是它危害到了我們的肌膚，大家還是少吃一點哦！
隨著年齡不斷的增長，老年人的體質(zhì)也會變得非常的差，身邊有很多老年人都會出現(xiàn)氣虛的癥狀，主要是身體非常的虛弱，面色看起來非常的蒼白，就會影響到老年人的身體健康，也會降低了自身的免疫力，為了能夠提高老年人的氣血，可以通過飲食方面去改善，下面來介紹老人氣血虛吃什么好？
1、虛弱體質(zhì)的類型比較多，氣血虛是常見的一種，可以通過飲食方面進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，選擇具有補(bǔ)氣血的食物，比如小米、粳米、糯米、菜花、胡蘿卜、牛肉、馬鈴薯、黃魚、比目魚等等，這些食物都具有著健脾益氣的作用，但是不能使用過多，要根據(jù)自身的情況。
2、食療方法對氣血虛的老年人會有幫助，能夠提高人體的免疫功能，比如選擇人參、大棗、大米，加入適當(dāng)水熬煮成粥，制作的時候，一定要將大棗當(dāng)中的核去除，經(jīng)常食用此粥，能夠補(bǔ)中益氣，尤其是脾胃虛弱的朋友，經(jīng)常的食用，具有著緩解的作用，是一道非常好的藥膳。
3、準(zhǔn)備玉米粒、糯米、紅砂糖，將玉米和糯米用清水浸泡兩個小時左右，準(zhǔn)備好這些食材，加水適量，用大火煮沸之后，改成小火，將其煮軟煮熟，加入適當(dāng)?shù)奶?，再煮上幾分鐘，因為玉米含有抗氧化劑，對人體的健康有利，此粥對氣虛體弱者具有著強(qiáng)身健體的功能。
現(xiàn)在很多慢性病都有年輕化的趨勢，越來越多的人注重日常健康和養(yǎng)生，特別是對身體機(jī)能已經(jīng)開始退化的老人家來說，更注意日常飲食，避免病從口入。有句俗話說，老人要健康少吃三白多吃三黑.你知道這三白和三黑都是什么嗎？為什么飲食上要特別注意這幾種食物呢？
什么是三白和三黑？
所謂要大家少吃的三白,就是我們最常見的白色食品：鹽、糖、動物脂肪；而三黑就是黑木耳、黑豆和黑芝麻。我們分別來說說這幾樣食物的好處和壞處。
為什么要少吃三白？
少吃鹽。鹽已逐步被世界公認(rèn)為健康的秘密殺手.飲食重鹽是導(dǎo)致高血壓的禍?zhǔn)?，而且與腦中風(fēng)、心臟病和腎臟功能衰竭都有關(guān)系。每人每天鹽的攝入量應(yīng)少于6克 相當(dāng)于一個半啤酒瓶蓋的量。特別是對有心血管疾病的老人家來說，更是要注意鹽的控制
少吃糖。大多數(shù)人都知道吸煙喝酒對身體不好，其實糖吃多了對身體也不好。世界衛(wèi)生組織曾表明：嗜糖之害，甚于吸煙，長期食用含糖量高的食物會使人的壽命明顯縮短，并提出了戒糖的口號。因此，營養(yǎng)學(xué)家們推薦的每日攝入白糖總量大約為30~40克。
少吃動物脂肪。老人家隨著年齡的增加，一個是胃腸蠕動功能確實會減慢，另外老人家的消化酶的分泌會減少，所以老人家整個消化功能會減退，應(yīng)該少吃動物脂肪、不要太油膩。過高的脂肪和蛋白攝入，一個是增加胃腸道負(fù)擔(dān)，第二個它可能會增加，因為高脂，它會增加一些心血管疾病的風(fēng)險。
為什么要多吃三黑？
黑木耳。黑木耳又被稱為腸道的清道夫，由于其含有特殊的膠質(zhì)，能促進(jìn)腸胃的蠕動，特別適合老人家食用，老人身體機(jī)能下降，容易便秘，多吃木耳能清理腸胃。另外，多吃黑木耳還能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等癥的發(fā)生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
黑豆。黑豆中含有大量的營養(yǎng)物質(zhì)，其中每克的黑豆中含有36克的蛋白質(zhì)，還富含鈣質(zhì)，和較多的卵磷脂和皂甙。卵磷脂能減少壞膽固醇，防止動脈硬化，而皂甙具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能有效預(yù)防癌癥和肥胖。中年男性每天早餐前或晚餐前喝上一杯200毫升的黑豆奶，可以達(dá)到有效補(bǔ)充鈣質(zhì)的目的。
黑芝麻。中醫(yī)認(rèn)為，黑芝麻味甘性平，歸肝、腎、大腸經(jīng)，具有補(bǔ)肝腎、益精血、潤腸燥之功效?，F(xiàn)代藥理研究也表明，黑芝麻提取物可降低血糖，黑芝麻中的亞油酸可使血中膽固醇含量降低，有防治冠狀動脈硬化的作用。
在超市或者零食店里我們會發(fā)現(xiàn)有很多的腌制食品，這類食品因為口感獨特，并且存放時間久，很受各種人喜歡。但是經(jīng)常吃腌制食品對健康來說，并不好。那么你知道常吃腌制食品會給身體帶哪些危害嗎?下面就請大家與小編一同來了解一下吧。
腌制食品的危害
1.加重肝臟負(fù)擔(dān)
由于腌制食品中含有很多的防腐劑、增色劑和保色劑，這些物質(zhì)在食用量不多的情況下，雖然不會出現(xiàn)中毒的情況，但仍會給肝臟帶來很大的負(fù)擔(dān)。
2.加重腎臟負(fù)擔(dān)
火腿制品中都含有很多的鈉元素，食用量過大時會出新鹽分?jǐn)z取過多的情況，會造成需呀波動以及腎功能損傷的情況。
3.易潰瘍和發(fā)炎
腌制食品中的維生素C含量所剩無幾，食用量過大時會出現(xiàn)身體內(nèi)維生素C成分缺乏，進(jìn)而出現(xiàn)抵抗力下降，引起各種炎癥問題以及口腔潰瘍的情況。
4.易中毒
腌制食品在腌制的過程中會被進(jìn)入很多的微生物，并且蔬菜中的硝酸鹽還會被還原成亞硝酸鹽，這種物質(zhì)在食用量過大時會出現(xiàn)中毒的情況，表現(xiàn)癥狀為皮膚粘膜呈青紫色，重者還會伴有頭暈、頭痛、心率加快等癥狀，甚至昏迷。
5.易結(jié)石
經(jīng)過腌制的蔬菜中含有大量的草酸和鈣，加上壓制食品本身的酸度就很高，因此會很容易在腸道內(nèi)形成草酸鈣被排出體外，長期情況下就會形成尿路結(jié)石。
看完上述小編的介紹以后，大家是不是對腌制食品的危害有了一個新的認(rèn)識了呢?實際上，專家表示，常吃腌制食品最嚴(yán)重的危害是很容易致癌，因此大家生活中一定要注意，少吃此類的食物。生活中常見的腌制食物有制臘肉、腌制咸魚、腌制香菜心、腌制生姜等等。
