金針菇的功效 吃這種蔬菜可以減少便秘
男性養(yǎng)生應(yīng)該吃哪些蔬菜。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”自有人類文明以來(lái)，長(zhǎng)生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生不再是停留在紙面，也更是我們生活中必須去實(shí)踐的。如何避免關(guān)于飲食養(yǎng)生的誤區(qū)呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的金針菇的功效 吃這種蔬菜可以減少便秘，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。
金針菇是非常常見(jiàn)的菌類食物，并且它本身具有很多的功效，能夠幫助我們預(yù)防便秘，想要減肥的朋友也可以多吃一點(diǎn)金針菇。關(guān)于金針菇的做法有很多，并且做出的食物都非常的美味，不過(guò)我們知道食用金針菇的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
金針菇的功效
1、金針菇有助于預(yù)防便秘
生活中多吃一點(diǎn)金針菇是可以幫助我們預(yù)防便秘的出現(xiàn)，它本身含有豐富的膳食纖維，我們應(yīng)該要知道膳食纖維有助于腸道蠕動(dòng)，并且它還可以幫助我們鎖住身體中的水分，有效的潤(rùn)滑腸道，在預(yù)防便秘方面有很好的效果。所以金針菇的英文名叫“See You Tomorrow”。
2、金針菇有助于減輕體重
想要減肥的朋友在平時(shí)應(yīng)該多吃一點(diǎn)金針菇，我們要知道金針菇本身含有的熱量低，食用之后不會(huì)給我們的身體增加熱量，碳水化合物含量也不高，僅為6克，金針菇含有豐富的膳食纖維，這個(gè)物質(zhì)能幫助增加飽腹感，非常適合減肥人群長(zhǎng)期食用。
3、金針菇有助于對(duì)抗疲勞增強(qiáng)免疫力
金針菇含有的物質(zhì)可以幫助吧我們身體增強(qiáng)免疫力，金針菇中含有蛋白質(zhì)豐富，礦物質(zhì)，維生素含量也不少，食用之后可以為我們的身體補(bǔ)充需要的物質(zhì)，能夠抗疲勞，金針菇中含有的一種糖蛋白有抗菌消炎的作用，可以幫助人體增加免疫功能。
4、金針菇有助于益智健腦
金針菇含有18種氨基酸，其中賴氨酸和精氨酸含量高于一般的菌類，能夠補(bǔ)充腦部營(yíng)養(yǎng)，有助于促進(jìn)智力發(fā)育，提高記憶能力。此外，每100克金針菇中含有0.39毫克的鋅，鋅元素能影響大腦的發(fā)育，如果缺鋅，可能會(huì)引起反應(yīng)遲鈍等問(wèn)題，所以金針菇在日本等國(guó)被稱為“益智菇”或“增智菇”。
5、金針菇有助于對(duì)抗癌癥
金針菇中提取出的樸菇素，也能有效地抑制腫瘤的生長(zhǎng)，具有明顯的抗癌作用。金針菇中的金針菇多糖抗癌效果與云芝多糖相近，金針菇多糖清除自由基的能力強(qiáng)大，能幫助預(yù)防癌癥，降低自由基對(duì)人體的傷害。
6、金針菇有助于養(yǎng)肝
金針菇中提取出的金針菇多糖能提高氧化酶SOD等的活性，提高清除自由基的能力，防止脂質(zhì)的過(guò)氧化反應(yīng)，使肝臟清除自由基的能力增強(qiáng)，從而達(dá)到保肝養(yǎng)肝的作用。
7、金針菇有助于降低膽固醇
金針菇的膳食纖維含量高，能刺激腸胃蠕動(dòng)，加速新陳代謝，幫助人體排出廢物與毒素，能有效的抑制脂類的吸收從而降低膽固醇含量，預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
金針菇的做法
黃瓜片金針菇
黃瓜涼拌的口感是非常好的，很爽口，這道菜中也需要涼拌黃瓜。
1、先將黃瓜切成薄片，擺盤放好。
2、然后金針菇下水燙軟撈出控干水分，倒入裝有黃瓜的盤中。
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減肥一直是許多女性都追求的事情，而對(duì)于減肥最大的障礙就是吃什么，有的人在減肥的過(guò)程中可以說(shuō)是十分的苛求自己，基本上是什么不吃，但是實(shí)際上那么減肥方式是有誤的，在減肥的時(shí)候，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┧厥?，這樣不但可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，而且還不會(huì)增加過(guò)多的熱量，給減肥造成障礙。
金針菇的營(yíng)養(yǎng)成份
對(duì)于金針菇而言，自身帶有許多人體所需的營(yíng)養(yǎng)成份，特別是各種人體所需的氨基酸，都是金針菇本身自帶的，除了含有非常高的氨基酸之外，金針菇的蛋白含量也是十分豐富，可以給人體提供各種營(yíng)養(yǎng)，但是金針菇所含的熱量是非常少的，在減肥的過(guò)程中食用金針菇是不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)肉的。
金針菇對(duì)減肥人的功效
金針菇除了含有大量的營(yíng)養(yǎng)成份之外，金針菇所含的針茹素以及糖蛋白，還有降低膽固醇，對(duì)身體有一定的排毒功效，可以預(yù)防一些心腦血管疾病，還有美容的成份。對(duì)于減肥的人來(lái)講，減肥的過(guò)程中任何一種食材都有長(zhǎng)肉的嫌疑，但是金針菇卻是沒(méi)有的。
減肥的人可以將金針菇做成各種美食，無(wú)論是煲湯還是單獨(dú)制作成為素食，都是非常不錯(cuò)的減肥食材，而且在減肥期間多食用一些金針菇，也有利于身體排毒，讓身體處于更加健康的狀態(tài)。因此減肥的人是可以吃金針菇的。
每個(gè)人都難免會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏癥狀，有些人天生就屬于敏感體質(zhì)，還有那些身體虛弱抵抗力比較差的人，也是很容易出現(xiàn)過(guò)敏的人群，生活中的過(guò)敏原實(shí)在太多了，比如花粉過(guò)敏、動(dòng)物毛發(fā)過(guò)敏等等，人在過(guò)敏的時(shí)候要做好各方面的護(hù)理，情況嚴(yán)重的要及時(shí)就醫(yī)，那么過(guò)敏的時(shí)候能不能吃金針菇呢？
過(guò)敏可以吃金針菇嗎？
皮膚過(guò)敏又稱為“敏感性”皮膚。吃海鮮、聞到花粉、聞到毛毛都會(huì)引起皮膚過(guò)敏。從醫(yī)學(xué)角度講，皮膚過(guò)敏主要是指當(dāng)皮膚受到各種刺激如不良反應(yīng)的化妝品、化學(xué)制劑、花粉、某些食品、污染的空氣等等，導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)紅腫、發(fā)癢、脫皮及過(guò)敏性皮炎等異?，F(xiàn)象。
引起皮膚過(guò)敏的原因
隨著年齡增長(zhǎng)，皮膚會(huì)變薄，皮膚層的保護(hù)功能就會(huì)減弱，當(dāng)受到外界刺激時(shí)，會(huì)引起過(guò)敏。此外，空氣的質(zhì)量也會(huì)能引起皮膚過(guò)敏，最近幾年，過(guò)的霧霾情況越來(lái)越嚴(yán)重，出行時(shí)，如果遇到嚴(yán)重霧霾天氣，請(qǐng)購(gòu)買質(zhì)量好的醫(yī)用類口罩。
吃金針菇能預(yù)防皮膚過(guò)敏嗎？
金針菇所含的蕈菌多糖等物質(zhì)具有提高人體免疫力，抗菌消炎，防御腫瘤的作用。有研究人員發(fā)現(xiàn)，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過(guò)敏性病癥，沒(méi)有患病的人也可以通過(guò)吃金針菇來(lái)加強(qiáng)免疫系統(tǒng)。
除了食用金針菇以外，皮膚過(guò)敏的人需要避免食用引起過(guò)敏的食物，例如，乳制品、糖、白面粉、油炸食品等；避免食用小麥、燕麥等食物；加強(qiáng)身體鍛煉，提高免疫力，同時(shí)還可以服用維生素B、維生素E。
飲食上需要禁止辛辣刺激性的食物，同時(shí)建議最好可以去醫(yī)院做一個(gè)過(guò)敏原的檢查。再采取對(duì)癥的抗過(guò)敏藥物進(jìn)行治療。
如果對(duì)菌類食物過(guò)敏應(yīng)禁止食用，高敏性體質(zhì)應(yīng)慎用，飲食注意補(bǔ)充維生素微量元素及鈣劑，禁食油膩辛辣刺激性食物，積極抗過(guò)敏治療。
金針菇大家應(yīng)該都喜歡吧，特別是吃火鍋的時(shí)候都會(huì)經(jīng)常吃一些金針菇，還有就是夏天大家都喜歡吃涼拌的金針菇吧，金針菇也是很有營(yíng)養(yǎng)的，維生素的含量很高，那么孕婦可以吃金針菇嗎，一些懷孕的女性很關(guān)心自己平時(shí)的飲食，想知道哪些食物是適合在懷孕的時(shí)候吃的。
孕婦可以吃金針菇嗎，懷孕的女性在飲食上就要制定一些科學(xué)的食譜了，特別是有條件的女性都要了解一些懷孕的科學(xué)的飲食，能夠保證自己的身體健康和寶寶能夠更好的發(fā)育，下面我們看看。
金針菇
金針菇學(xué)名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構(gòu)菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，因其菌柄細(xì)長(zhǎng)，似金針菜，故稱針金菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。
金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世。據(jù)測(cè)定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是精氨酸和賴氨酸的含量特別高，具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能。
金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鮮金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質(zhì)、胡蘿卜素、多種氨基酸、植物血凝素、多糖、?；撬?、香菇嘌呤、麥冬甾醇、細(xì)胞溶解毒素、冬菇細(xì)胞毒素等。
金針菇的功效與作用
金針菇性寒，味甘、咸，具有益智、補(bǔ)肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。金針菇中鋅含量較高，對(duì)預(yù)防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對(duì)老年人也有益。
孕婦可以吃金針菇嗎?
可以吃。
金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用;金針菇富含膳食纖維能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，有助于消化和防治便秘。因此孕婦適量的吃一些金針菇是很好的。
孕婦可以吃金針菇嗎，大家應(yīng)該知道孕婦是適合吃金針菇的，而且還是很有營(yíng)養(yǎng)的哦，女性懷孕的時(shí)候都應(yīng)該多吃一些有營(yíng)養(yǎng)的食物，才能夠讓自己的身體更健康，寶寶的發(fā)育也是最重要的，一切飲食都要以寶寶的健康為準(zhǔn)。
金針菇是生活中常見(jiàn)的一種食物，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，很多人都非常喜歡吃。金針菇的做法也是非常之多的，每個(gè)人對(duì)于金針菇的做法都有不同的見(jiàn)解。小編給大家介紹幾款常見(jiàn)的金針菇的做法以及講講什么不能和金針菇一起吃。
金針菇的做法
金菇肥牛卷
原料：肥牛片、金針菇、芥蘭、青紅辣椒、蒜肉、黃瓜、胡蘿卜、蠔油、紹酒、醬油、水淀粉、白胡椒粉、冰糖。
制作方法
1、將金針菇去尾部，青紅椒切絲，大蒜拍碎切蓉。
2、用肥牛片包裹金針菇和青紅椒絲卷起來(lái)。
3、紹酒、醬油和鹽調(diào)汁澆在牛肉卷上，放入微波爐高火4分鐘。
4、芥蘭切成3厘米的小段，飛水加油、鹽，撈出待用。
5、鍋內(nèi)放油煸香蒜蓉，倒入蠔油、冰糖、白胡椒粉、水淀粉調(diào)成芡汁，澆在牛肉卷上。
6、長(zhǎng)盤擺放焯熟的芥蘭段，將牛肉卷碼放在上面，黃瓜片，紅辣椒絲裝飾，即可。
辣白菜豆腐湯
原料：辣白菜，豆腐，金針菇，胡蘿卜，香菇(鮮蘑菇更好，也可不放)(以上食材及分量依個(gè)人喜好增減)。
制作方法
1、取若干辣白菜，加上清水。
2、放爐具上煮滾，轉(zhuǎn)小火煮一會(huì)兒。
3、依次放入泡發(fā)的香菇和豆腐，煮一會(huì)兒。
4、后放入胡蘿卜片和金針菇，煮滾后試味辣白菜本身很咸，根據(jù)個(gè)人口味往湯里加點(diǎn)鹽調(diào)味即可。
說(shuō)到金針菇是很多的人的最愛(ài)，而生活中大家最常吃金針菇的做法就是放到火鍋中。或者說(shuō)是做成湯，當(dāng)然不同的做法所得到的味道卻是不同的，而很多的人吃慣了做成湯的金針菇。就想知道金針菇是不是可以炒著吃呢，一些朋友不敢嘗試擔(dān)心口味不好。所以下面去了解下用金針菇可以炒著吃嗎?
材料：主料：金針菇。輔料：紅椒 小芹菜。調(diào)料：鹽 蒜 姜
做法：
1、金針菇剪去老根，洗凈后切成段。2、青椒摘去蒂、洗凈后切成絲。3、鍋內(nèi)放點(diǎn)油燒熱。4、放入青椒絲翻炒。5、青椒絲快要發(fā)蔫時(shí)，放入金針菇段一起翻炒。6、加糖、鹽、雞精快速翻炒片刻。7、一盤清清爽爽、漂漂亮亮的金針菇就可以上桌了。
金針菇性寒，味甘、咸，具有補(bǔ)肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。金針菇中鋅含量較高，對(duì)預(yù)防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對(duì)老年人也有益。
補(bǔ)肝，益腸胃，抗癌;主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、癌瘤等病癥，益智。
營(yíng)養(yǎng)分析
1，金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對(duì)增強(qiáng)智力尤其是對(duì)兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇”;
2，金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強(qiáng)機(jī)體正氣，防病健身;
3，金針菇能有效地增強(qiáng)機(jī)體的生物活性，促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育也大有益處，因而有“增智菇”、“一休菇”的美稱;
4，金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;
5，食用金針菇具有抵抗疲勞，抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
關(guān)于用金針菇可以炒著吃嗎，大家看過(guò)上文的內(nèi)容后。是可以的，清炒金針菇就是一個(gè)很不錯(cuò)的做法?？梢源钆渲恍┣嘟?，同時(shí)口味大家也可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇。而且食用金針菇對(duì)于自己的身體也是好處很多的。
胃炎是臨床上常見(jiàn)疾病，是發(fā)生在胃腸的炎癥表現(xiàn)。胃炎大多是不良的生活及飲食習(xí)慣所致，金針菇是非常營(yíng)養(yǎng)的食物。胃炎患者也能吃金針菇，但是要適量，同時(shí)也要注意營(yíng)養(yǎng)攝入。
1.胃炎可以吃金針菇，患者應(yīng)該吃富含維生素C的蔬菜和水果。維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用，如：蘋果、橙等，不要吃刺激性食物，這些都是最傷胃的。少吃油炸食物，因?yàn)檫@類食物不容易消化，會(huì)加重消化道負(fù)擔(dān)，多吃會(huì)引起消化不良，還會(huì)使血脂增高，對(duì)健康不利。少吃腌制食物，少吃生冷食物，生冷食物對(duì)消化道黏膜具有較強(qiáng)的刺激作用，容易引起腹瀉或消化道炎癥。金針菇是可以吃的。
2.慢性胃炎是可以吃金針菇的，但是最好不吃。因?yàn)榻疳樄饺祟惒⒉荒苓M(jìn)行消化，反正徒增負(fù)擔(dān)。慢性胃炎患者忌食烈性酒(其他酒類也應(yīng)少飲或不飲)、香煙、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性強(qiáng)的調(diào)味品。不宜吃過(guò)甜、過(guò)咸、過(guò)濃、過(guò)冷、過(guò)熱、過(guò)酸的湯類及菜肴，以防傷害胃黏膜。大量飲用碳酸飲料也會(huì)對(duì)胃黏膜造成不同程度的損害。
3.胃炎引起的癥狀，及時(shí)的自我調(diào)理，可以改善癥狀的，首先需要注意飲食的調(diào)理，清淡容易消化的食物，不可以吃辛辣刺激生冷的食物，口服奧美拉唑腸溶膠囊、莫沙必利片之類的藥物。
金針菇是真菌內(nèi)食物當(dāng)中的一種，現(xiàn)在大多在市面上所出售的都是人工繁殖的菌類，營(yíng)養(yǎng)豐富，清香撲鼻。其菌蓋小巧細(xì)膩，黃褐色或淡黃色，干部形似金針，故名金針菇。金針菇不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，大多數(shù)人們喜愛(ài)用來(lái)涮火鍋或者說(shuō)是涼拌煲湯之用。
金針菇的味道極其鮮美，相信大家都進(jìn)行過(guò)嘗試，不論是在外面的餐館還是自己在家進(jìn)行烹飪，每一個(gè)人都有不同的吃法或者說(shuō)是針對(duì)自己不同的口味來(lái)進(jìn)行制作，那么金針菇到底該怎么吃，味道才能特別的不同呢?做法應(yīng)該會(huì)有很多吧，在這樣的情況下，我們就應(yīng)該多多研究出新鮮的口味和適合自己的味道。
金針菇拌肚絲
(一)原料 豬肝半個(gè)，鮮金針菇250克，酒、精鹽、味精、 麻油、蔥、姜片各少許。
(二)制法
1.豬肚翻洗干凈，炒鍋內(nèi)加水1200克，放入豬 肚，加酒、蔥結(jié)、姜片，旺火燒開(kāi)后，文火燜酥， 取出切絲。
2.金針菇去根去葉，洗凈，切成3厘米長(zhǎng)小段， 放入開(kāi)水燙至八成熟取出。
3.將金針菇與肚絲拌勻，再加精鹽、味精、麻 油拌和，即可裝盤供餐。
金絲玉條
(一)原料 金針菇50克，海蟄皮100克，熟火腿絲25克，京 蔥絲、姜絲、麻油、精鹽、味精、素油適量。
(二)制法
1.海蟄皮放冷水中泡發(fā)后洗凈，切成短絲條， 用開(kāi)水燙一下，再用冷水浸泡數(shù)小時(shí)后待用。
2.金針菇去根洗凈，切成兩段;炒鍋放油燒熱， 放入姜絲、京蔥絲炒幾下，再放入金針菇、精 鹽、味精翻炒幾次，倒入盤內(nèi)，冷卻后和海蜇皮拌 勻，淋上麻油，再用熟火腿絲打邊即成。
金針菇炒雞肉可以嗎，孩子馬上就要考試了，每天孩子學(xué)習(xí)任務(wù)都特別的重，看見(jiàn)每天孩子都要學(xué)習(xí)到很晚，我是一點(diǎn)忙都幫不上，但是我唯一能幫上了就是讓孩子有充足的營(yíng)養(yǎng)，朋友說(shuō)吃雞肉可以緩解疲勞，對(duì)身體的好處特別的多，我今天就想做雞肉給孩子吃，可是配料忘了賣了，我找了一番家里還有上次吃剩的金針菇，這兩種食材可以放在一起做嗎，步驟是什么呢。
金針菇炒雞絲 一、原料： 1. 主料：金針菇250 克，雞肉250 克，青菜葉50 克。 2. 調(diào)料：料酒、精鹽、白糖、蔥花、姜絲、素油。 二、制法： 1. 將金針菇洗凈切段。青菜葉洗凈切段，雞肉洗凈切絲。 2. 油鍋燒熱，下蔥、姜煸香，投入雞絲煸炒，烹入料酒，加入精鹽、白 糖炒至雞絲熟入味，加入金針菇炒至入味，加入青菜葉炒幾下，用味精調(diào)味 即成。 按：金針菇含豐富的賴氨酸，精氨酸對(duì)增強(qiáng)智力有很好的作用。含有樸 菇素能增強(qiáng)人體對(duì)癌細(xì)胞的抗御能力。雞肉補(bǔ)虛損，益五臟。兩者相配成菜， 適用于體虛或勞虛等癥的補(bǔ)益調(diào)養(yǎng)。常食之，可益智健腦，健康少病，緩衰 延年。
雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1.雞肉蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。
2.雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。
3.雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
雞肉的功效與作用
1.雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng);可溫中益氣，補(bǔ)精添髓;用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、耳聾耳鳴等。
2.雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
以上的介紹內(nèi)容全是我找到的金針菇炒雞肉可以嗎的說(shuō)明，不敢輕易的給孩子就做著吃，還是上網(wǎng)查找了一下，原來(lái)金針菇和雞肉是最好的搭檔，雞肉肉質(zhì)細(xì)膩，最適合孩子食用了，金針菇又是我兒子最喜歡吃的食材，我相信我做出來(lái)后孩子一定會(huì)特別喜歡的。
金針菇是一種常見(jiàn)的菌類，含有豐富的微量元素和礦物質(zhì)，有利于人體補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人體發(fā)揮積極有效的作用，同時(shí)，還能加快人體新陳代謝。孕婦在懷孕階段，需要特別注意其飲食情況，這不僅僅關(guān)系著自己的身體健康，而且還會(huì)影響胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育。那么孕婦可以吃金針菇嗎？ 答案是可以吃。在懷孕時(shí)期，孕婦往往會(huì)吃很多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和補(bǔ)品，難免會(huì)引起消化不良或者是積食的情況，而適當(dāng)?shù)厥秤媒疳樄?，可以有效緩解此種情況，加快人體新陳代謝，從而能夠排出人體有毒物質(zhì)。金針菇中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)孕婦腸胃蠕動(dòng)，有利于加快吸收和消化，還起到有助于排便的作用，預(yù)防便秘的癥狀。
而且，金針菇中含有的氨基酸，孕婦食用后，通過(guò)母體循環(huán)到達(dá)胎兒體內(nèi)，能夠?qū)μ旱纳L(zhǎng)發(fā)育起到積極的作用，同時(shí)，還有助于胎兒的智力發(fā)育。懷孕的孕婦都擔(dān)心會(huì)生病吃藥，以免藥物作用給寶寶帶來(lái)不良的影響，在一定程度上，食用金針菇還能增強(qiáng)自身免疫能力，抵御疾病。
因此說(shuō)，孕婦可以吃金針菇。適量地食用金針菇給孕婦及胎兒都起到一定的積極作用，有利于其人體健康。但是，也一定不要過(guò)量食用，金針菇具有滑腸的效果，若是食用不當(dāng)，嚴(yán)重者甚至?xí)?dǎo)致胎兒流產(chǎn)。不過(guò)只要適量食用，就不必?fù)?dān)心，金針菇總體還是有利于孕婦的身體健康。
南瓜是很常見(jiàn)的蔬菜，很多人都非常的喜歡，它本身具有很多的功效，能夠幫助我們身體排出毒素，還能夠促進(jìn)身體的發(fā)育。生活中關(guān)于南瓜的做法其實(shí)有 很多，并且做出的食物都是比較美味的，但是食用南瓜是有一些禁忌的，感興趣的朋友要繼續(xù)看哦。
南瓜的功效
1、解毒：適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)南瓜是可以幫助我們清熱解毒的，南瓜會(huì)有這樣的功效，主要是因?yàn)楸旧砗胸S富的維生素和果膠，我們應(yīng)該知道果膠具有非常好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，這樣可以幫助我們清除身體中的金屬，能起到解毒作用。
2、保護(hù)胃粘膜、幫助消化：多吃一點(diǎn)南瓜可以幫助我們保護(hù)胃黏膜，它含有的果膠是一種很好的物質(zhì)，能夠幫助我們免受粗糙食品刺激，它可以促進(jìn)潰瘍愈合，適宜于胃病患者。南瓜中含有的一些成分可以促進(jìn)膽汁分泌，加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，讓我們身體中的食物快速的消化。
3、防治糖尿病、降低血糖：生活中多吃一點(diǎn)南瓜可以幫助我們降低身體中的血糖，南瓜中含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，幫助我們促進(jìn)造血的功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，它也是人體胰島素需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
4、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育：南瓜中含有豐富的鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。
5、消除致癌物質(zhì)：南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。
南瓜的做法
清蒸南瓜
1. 將南瓜洗凈，除去里邊的籽和絲，削去南瓜表皮(不要削得太厚，會(huì)影響口感，且容易碎)。
2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長(zhǎng)的大塊。
3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子里，在南瓜上適當(dāng)撒些白糖。
4. 放在蒸蘢上蒸熟即可。
南瓜餅
原料：南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油。
1.將南瓜洗凈，去掉皮和瓤后，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、面粉、然后做成大小同一的圓餅，再沾上面包糠待用。
2.坐鍋，倒入食用油，點(diǎn)火，到4成熟時(shí)，將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。
紅棗南瓜湯
原料：南瓜500克、紅棗50克、紅糖適量。
做法：將南瓜去皮，紅棗去核，入鍋一起加水煮爛，加紅糖調(diào)化即可。
金針菇是屬于菌類的一種，含有的氨基酸也是比較豐富的，因?yàn)樗目诟邢鄬?duì)比較爽脆，所以在很多烹飪方式里面都可以見(jiàn)到它的存在。金針菇的脂肪含量是很低的，所以對(duì)減肥是有一定的效果，不過(guò)整體的減肥效果需要看其他飲食的搭配。
做法一
1.金針菇20根，切碎調(diào)入即將煮熟的掛面中。須經(jīng)常食用。
2.金針菇20根，冬瓜250克。煮湯常食。
3.金針菇拌竹筍：金針菇煮沸后燜2～4分鐘，瀝干;竹筍煮熟切絲，合拌后加適量香油，可以減肥。經(jīng)常吃又可治大便干燥。金針菇食用口味適宜，兒童一般都喜歡。
做法二
1.蔥洗凈切成蔥花，小紅椒洗凈去蒂切成辣椒圈。(不太會(huì)吃辣的把辣椒籽去掉);金針菇洗凈切去根部洗凈，鍋中水燒開(kāi)，入金針菇焯水一分鐘至完全熟透，撈出瀝干水份。
2. 碗里倒入兩勺生抽醬油，加一點(diǎn)白糖調(diào)勻;將瀝干水份的金針菇梳理整齊碼在碗中，撒上蔥花。
3.鍋燒熱，倒入兩勺食用油，油溫升至八成熱，轉(zhuǎn)小火下辣椒圈爆香，撈出辣椒圈放在金針菇碗中;轉(zhuǎn)大火讓鍋中油溫升高至
金針菇是一個(gè)百搭的食材，不管是在吃火鍋還是麻辣燙等其他場(chǎng)合金針菇都可以作為一好吃受歡迎的配菜出現(xiàn)。而在制作家常菜肴的時(shí)候，金針菇的制作方法也是多種多樣，其中金針菇蒸蛋應(yīng)該是少部分人才嘗試過(guò)的一種做法。愛(ài)吃金針菇的人就一定要來(lái)學(xué)習(xí)到關(guān)于金針菇蒸蛋的具體制作方法。
食材明細(xì)：
雞蛋1個(gè)約50克
溫水85克
金針菇適量
鵝油或豬油適量
香蔥適量
鮮味生抽適量
金針菇水蒸蛋的做法步驟：
1雞蛋加一點(diǎn)鹽打散。我是一個(gè)，正好50克，鹽不要放多，只要能有一點(diǎn)咸味即可，因?yàn)楹竺孢€要放生抽。
2加入溫水約85克打勻。加的水量是蛋液的1.5倍多點(diǎn)。
3過(guò)篩一遍蛋液。
4水開(kāi)后上鍋，中小火蒸。
5準(zhǔn)備好金針菇、香蔥和鵝油(或豬油)，用色拉油口感會(huì)遜色些。
6蒸至表面變硬，放上金針菇再蒸3、4分鐘。
7加兩小勺鮮味生抽，放上豬油，撒上香蔥燜一分鐘或不燜也可。趁熱食用。
小竅門：
1、加的水要是溫水。
2、水量約是蛋液的1.5倍稍多點(diǎn)，這個(gè)量比較嫩。
3、過(guò)篩一遍蛋液。
4、用中小火。
5、用豬油(鵝油更好)，色拉油稍遜。
金針菇的功效與作用
1、金針菇可提高抵抗力;因?yàn)榻疳樄街泻幸环N可提高免疫力的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用能增強(qiáng)抵抗力，防病健身。
2、金針菇可緩解疲勞;緩解疲勞除了休息以外，金針菇對(duì)緩解疲勞的效果還是挺不錯(cuò)的。
3、金針菇可降低膽固醇;現(xiàn)代生活越來(lái)越好了，經(jīng)常大魚(yú)大肉，導(dǎo)致體內(nèi)的膽固醇含量增高，稍不注意會(huì)影響身體健康，常吃金針菇可降低膽固醇哦!
4、金針菇可防治高血壓;金針菇是一種高鉀低鈉食品，適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。
5、金針菇可抑制癌細(xì)胞;金針菇中含有一種叫多糖體樸菇素的物質(zhì)，有清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。
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