對人類健康影響最大的三類污染
談?wù)勶嬍硨︷B(yǎng)生的影響。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為很多中老年人關(guān)注的話題，養(yǎng)生除帶給我們好的身體，更有心靈的健康。正確有效的養(yǎng)生保健是如何進行的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“對人類健康影響最大的三類污染”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
水污染，我們看得見，固廢污染，我們摸得到。隨著一座座新樓拔地而起，我們的工作和生活環(huán)境日趨好轉(zhuǎn)。但是你是否想過，可能你正被并不潔凈的室內(nèi)空氣所包圍？目前發(fā)展中國家有近200萬例超額死亡可能由室內(nèi)空氣污染所致，全球約4％的疾病與室內(nèi)環(huán)境有關(guān)。室內(nèi)空氣污染已經(jīng)成了人類看不見的殺手，這種嚴峻的事實在我國卻往往容易被有些人所忽略，據(jù)有關(guān)方面統(tǒng)計，我國每年由室內(nèi)空氣污染引起的超額死亡數(shù)可達11．1萬人，超額門診數(shù)22萬人次，超額急診數(shù)430萬人次。目前我國室內(nèi)環(huán)境的主要污染源來自建筑、裝飾和家具，因此，我們應(yīng)從裝修設(shè)計、裝修工藝和建材的選擇上加以注意，而且入住前應(yīng)通過室內(nèi)空氣檢測、凈化處理等措施來減少污染。
人們對室外環(huán)境污染的嚴重性和危害性已有深刻認識，而對室內(nèi)空氣污染的狀況不甚了解，以為室內(nèi)空氣比室外空氣好。事實上，由于我國城市用于居室、寫字樓的建筑材料、家具制品和裝修材料大多含有超標（有的是嚴重超標）的甲醛、苯、氨、氡、氯化烴等對人體健康極為有害的物質(zhì)，這些逐漸釋放出來的有機和無機污染物，未能被及時排放到室外或在室內(nèi)分解，濃度逐漸提高，致使室內(nèi)空氣質(zhì)量惡化、污染日趨嚴重，在對人們的身心健康造成的危害方面，已在很大程度上超過了室外空氣污染。環(huán)境專家同時指出，新裝修的居室、寫字樓室內(nèi)空氣污染情況更為普遍和嚴重，污染程度通常為室外的5-10倍，有的甚至達到100倍。根據(jù)調(diào)查，目前我國有近4億人不同程度地患有氣喘及過敏性鼻炎，不良的室內(nèi)空氣質(zhì)量是主要原因之一。另據(jù)中國社會科學院最近的一項報告，我國因空氣污染導(dǎo)致人體疾病的醫(yī)療費用估算為171億元，而城市的大多數(shù)居民有80％以上的時間是在室內(nèi)度過，由此可見，目前我國室內(nèi)空氣污染處于相當嚴重的狀況，其危害性不容忽視。
目前對人類健康影響最大的室內(nèi)空氣污染物大致可分為三類：
（1）生物性污染物
體積微小但擴散范圍廣，速度快，容易引致打噴嚏、眼睛不適、咳嗽、氣喘等過敏反應(yīng)。
細菌、病毒：極易在氣候潮濕溫暖的地區(qū)的空氣中散播、繁殖，長期接觸易引發(fā)過敏、氣喘。
真菌孢子：極易在氣候潮濕溫暖的地區(qū)的空氣中散播、繁殖，長期接觸易引發(fā)過敏、氣喘。
塵埃、塵螨：塵埃令人呼吸不適，更是塵螨及真菌的溫床。塵螨是體積極小的昆蟲，常生長在床褥、床單及布制家具或懸浮于空氣中，增加哮喘發(fā)病機會。
花粉：戶外乃至花瓶中的鮮花均會產(chǎn)生花粉，過敏體質(zhì)者吸入后會引起呼吸道、眼部和皮膚的明顯不適。
寵物與人類的毛發(fā)、皮屑：非常細小，極易進入人體呼吸系統(tǒng)，并未塵螨及真菌繁殖提供有利條件。
（2）化學性污染物
來自香煙、裝修工程、清潔用品及家具，長時間接觸會刺激皮膚、神經(jīng)及呼吸道，帶來健康隱患。
二手煙：被美國環(huán)保署和國際癌癥研究署確定為人類A類致癌物質(zhì)，含有一氧化碳、甲醛等幾百種有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，對肺部尚處于發(fā)育期的孩童的危害尤其嚴重。
甲醛：來自日常家居的夾板、壓制版及地板，被列為有害致癌物質(zhì)。高濃度的甲醛會刺激眼、鼻和呼吸系統(tǒng)，嚴重者更會引致哮喘。
苯系物：包括笨、二甲苯等，其中部分化合物被世界衛(wèi)生組織確定為致癌物質(zhì)。主要來自各種建材有機溶劑，如油漆、涂料添加劑及墻紙、地毯、合成纖維等。長期接觸可導(dǎo)致慢性中毒，出現(xiàn)神經(jīng)衰弱和血液系統(tǒng)癥狀。嚴重者可發(fā)生再生障礙性貧血，甚至白血病、網(wǎng)。
氡氣：來自泥土、巖石和花崗巖等。氡氣無色、無味，較難察覺，氡氣衰變產(chǎn)物更會積存于肺部，是引發(fā)肺癌的第二號病源，其排名僅次于吸煙。
（3）異味
來自寵物、烹飪、垃圾及人體等、異味令人不悅，亦影響家居生活及鄰里環(huán)境。
生活在這樣的環(huán)境中，我們能不為自己的健康擔憂嗎？我們?nèi)绾尾拍芙】档厣?，放心地生活呢?/p>
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生活中我們可能不小心吃一些沒有營養(yǎng)的食物，這些都是常事，但是如果不注意飲食經(jīng)常食用一些垃圾食品的話對身體健康是有一定的危害的，比如說含鉛的食物，罐頭的食物，等等，下面就來介紹其中三種。
含鉛食品
科學家發(fā)現(xiàn)，含鉛量過多的食物例如松花蛋等不宜多吃。含鉛量過多的食物容易造成神經(jīng)傳導(dǎo)阻礙，引起記憶力衰退，還會使人面色灰暗，過早衰老。含鉛的食物吃多了會影響健康的，所以大家一定要減少這些食物的攝入哦，以免對健康不利。
罐頭類食品
罐頭類食物雖然食用起來非常方便，但是它大幅減少了食物的原有營養(yǎng)素。無論是水果罐頭還是肉類罐頭都加入了很多其他物質(zhì)，而長期食用對人體是有害的。特別是一些水果罐頭的食品中有很多的糖分，經(jīng)常食用的話會出現(xiàn)血糖升高的情況，而且還會超負荷，出現(xiàn)肥胖，所以食用罐頭不但不能保障正常營養(yǎng)的吸收還會誘發(fā)女性衰老。
肉類加工食品
火腿香腸等食物不僅是小孩子們非常喜歡吃的，同時也是廣大MM們的最愛。像火腿香腸這種肉類加工食品首先就無法保證原食材的新鮮健康，在加工過程中還會加入一定量的亞硝酸鹽，所以多食用肉類加工食品患癌癥的機率將會大大提高。大家都知道一些經(jīng)過加工的肉食含有的防腐劑啊還有一些化學制劑是比較多的，這樣會加快人體的衰老，對身體的健康是很不利的，所以大家一定要減少這些食物的攝入。
介紹了日常生活中最好不要吃的一些食物，大家都了解了吧，不是不能吃，是最好少吃，因為這些食物對身體健康是有一定的影響的，所以大家一定要注意，減少亞硝酸鹽，糖，還有含鉛的食物對健康有益。
隨著H7N9禽流感的爆發(fā)，人們漸漸對家禽肉產(chǎn)生了質(zhì)疑，人們對它的關(guān)注度也日漸上升，今天小編就帶大家來具體了解一下家禽肉吧！
一、常用家禽肉的結(jié)構(gòu)及營養(yǎng)特點
（一）常用家禽肉的結(jié)構(gòu)
與家畜肉的組織結(jié)構(gòu)基本相同，即由結(jié)締組織、肌肉組織、脂肪組織、骨骼組織組成。
但是家禽肉的結(jié)締組織較少，肌肉組織纖維較細，脂肪比畜類脂肪溶點低，易消化，并且較均勻地分布在全身中。禽肉含水量較高，所以家禽肉比家畜肉細嫩，滋味鮮美。
（二）常用家禽肉的營養(yǎng)特點
禽肉的蛋白質(zhì)含量因種類不同而異，一般平均為20%左右。幼禽的含氮浸出物比較少，老禽較多，所以老母雞適合煮湯。禽類脂肪溶點較低易消化，其營養(yǎng)價值比較高。禽內(nèi)及內(nèi)臟含有一定量的維生素B、A、D、E等，特別是肝臟中含維生素A最豐富。如雞肝中維生素A的含量是羊肝的1倍，是豬肝的6倍。禽內(nèi)臟中還含有較多的鐵、磷等無機鹽，其含量高于肌肉。
中醫(yī)認為雞肉味甘，性溫，有溫中補氣，補精添髓的攻效。雞肫有消滯健胃的攻效。
鴿肉中蛋白質(zhì)含量高出豬肉的9.5%,營養(yǎng)作用與雞相似，但比雞更容易消化吸收，故民間有三雞不如一鴿或一鴿勝九雞之說。
鴨肉味甘咸，性微寒，有滋陰養(yǎng)胃、補血和清熱解毒作用。
鵪鶉的營養(yǎng)成分及組合較完善，蛋白質(zhì)、維生素的含量均比雞高，膽固醇含量比雞低。中醫(yī)認為鵪鶉性平，味甘，能補脾益氣，健筋骨，被稱為動物人參.
鵝肉蛋白質(zhì)含量低于鴨肉，脂肪和糖的含量高于鴨肉。鵝血性平，味咸，現(xiàn)代研究表明有促進人體血細胞生長作用。
烏雞是著名的藥用雞，現(xiàn)代科學研究表明其營養(yǎng)價值和藥用價值高于甲魚，烏雞中含的氨基酸種類多，含量高，每百克中氨基酸含量高達31.46克。烏雞是黑色食品中目前惟一的動物食品，因其含有特殊物質(zhì)黑素,因而使烏雞具有消炎作用，可提高肌體免疫力，滋補強身。中醫(yī)認為烏雞性平、味甘，有補肝腎，益氣補血，補虛 的攻效。
二、常用家禽的種類
（一）家禽的分類
按用途分：
1、肉用型 以產(chǎn)肉為主。體型較大，肌肉發(fā)達，特別是脯肉，腿肉。肉用型禽類一般軀體寬身短，外形方圓，行動遲緩，性成熟晚，性情溫順。雞類如九斤黃、狼山雞、洛島紅雞、白洛克雞等。鴨類如北京鴨、建昌鴨。
2、卵用型 以產(chǎn)蛋為主。一般體形較小，活潑好動，性成熟早。如來航、仙居雞、星雜288（雞）、金定鴨、紹鴨等。
3、兼用雞 體形介于肉用型與蛋用型之間，同時具有兩者的優(yōu)點。如浦東雞，壽光雞、婁門雞、高郵鴨、白洋淀鴨。
（二）常用家禽的品種
1、常用雞的品種
（1）九斤黃：原產(chǎn)山東，是著名的肉用雞。因其飛羽毛以黃色較多，且軀體大而得名。該雞肉質(zhì)肥嫩，柔軟，體內(nèi)脂肪較多。
（2）狼山雞：原產(chǎn)江蘇南通馬塘、石港、岔河、拼茶等地。1872年英國人在產(chǎn)地得此雞種，因由南通狼山出口，故命名為狼山雞。該雞骨骼細小，胸部肌肉發(fā)達，肉質(zhì)嫩，脂肪積蓄體內(nèi)，且在肌肉中均勻分布，屠體潔白美觀，為世界禽譜中久負盛名的雞種。
（3）壽光雞：原產(chǎn)山東省壽光縣而得名，是優(yōu)良的蛋肉兼用型。成年雞體重在3.5-4千克，母雞3千克左右，年產(chǎn)蛋100-130個，肉質(zhì)好。
（4）白洛克雞：原產(chǎn)美國，肉用型。公雞重4.5-5千克，母雞重3.5-6千克，肉質(zhì)差。
2、常用鴨的品種
（1）北京鴨：原產(chǎn)北京西郊玉泉山一帶。該鴨生長快，易育肥，肉質(zhì)好，脂肪多。由于人工飼養(yǎng)，其消化系統(tǒng)發(fā)達，腿短，胸部豐滿，成年公鴨3.5-4千克，母鴨重3-3.5千克。是世界著名的肉用鴨，為北京烤鴨的專用鴨。
（2）婁門鴨：原產(chǎn)于江蘇蘇州婁門地區(qū)，體形大，胸部豐滿，含脂中等，肉質(zhì)細嫩而白，口味鮮美，是良好的肉蛋兼用鴨。
（3）高郵鴨：原產(chǎn)于江蘇高郵地區(qū)，以產(chǎn)雙黃蛋最為聞名。成年公鴨重約2.6千克，母鴨重2.5千克，為蛋肉兼用型。
（4）建昌鴨：產(chǎn)于四川西昌一帶，蛋肉兼用型。該鴨生長快，體形大，成熟早，肝肥大，肉肥而不膩，香味濃郁。
3、常用鵝的品種
（1）獅頭鵝：原產(chǎn)廣東潮汕饒平縣，屬大型鵝。該鵝頭大眼小，公鵝臉部有很多黑色肉瘤，并隨年齡而增大，因略似獅頭而得名。此鵝生長快，成熟早，肉質(zhì)優(yōu)良，凈肉率高。成年公鵝體重10-15千克，母鵝9-12千克。
（2）奉化鵝：主要產(chǎn)于浙江奉化地區(qū)，此鵝體形較高大，羽毛潔白，胸肋發(fā)達，臀部豐滿，骨軟肉鮮。該鵝生長速度快，從出殼雛鵝到成年鵝，一般只需60天。成年公鵝體重7-8千克，母鵝6-7千克，屬中型鵝。
三、如何挑選安全雞蛋
不潔凈的蛋殼可能會攜帶沙門氏菌和禽流感等病毒。買回來的雞蛋在存放前最好裝進塑料袋內(nèi)，以免污染冰箱內(nèi)的其他食用品。假如擔心清洗會影響保存質(zhì)量，可以用干布將沾染雜質(zhì)物較多的蛋殼擦拭干凈，再裝袋放進冰箱保存。
不論哪種雞蛋，等量的蛋白、蛋黃，其營養(yǎng)含量都是差未幾的。挑選雞蛋，并非挑選其營養(yǎng)含量，更多的是挑選新鮮程度高和農(nóng)殘、藥殘、細菌少的雞蛋。對于包裝好的雞蛋，首先要購買大品牌放心產(chǎn)品；其次要看生產(chǎn)日期，最好購買7天以內(nèi)的。這樣的雞蛋能保證新鮮。而對于散裝雞蛋，一般有三種方法挑選。
第一，看外觀。
蛋殼上有沙點的雞蛋最好不要買，由于它的蛋殼薄，輕易使細菌進進雞蛋內(nèi)部。
第二，聽聲音。
拿起雞蛋在耳邊搖擺，假如沒有聲音，就是較新鮮的雞蛋；有水晃蕩的聲音就是陳蛋。
第三，用水泡。
雞蛋買回家，放得時間長了，可以將其放在水中檢測。倒一小盆凈水，將雞蛋放進水里，假如雞蛋快速沉底則說明是新鮮的蛋，漂浮在水面上的雞蛋就不能吃了。
四、家禽肉一定不能吃的部位
畜三腺
豬、牛、羊等動物體上的甲狀腺、腎上腺、病變淋巴腺是三種生理性有害器官。
羊懸筋
又稱蹄白珠，一般為圓珠形、串粒狀，是羊蹄內(nèi)發(fā)生病變的一種組織。
兔臭腺
位于外生殖器背面兩側(cè)皮下的白鼠鼷腺，緊挨著白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直腸兩側(cè)壁上的直腸腺，味極腥臭，食用時若不除去，則會使兔肉難以下咽。
禽尖翅
雞、鴨、鵝等禽類屁股上端長尾羽的部位，學名腔上囊，是淋巴腺體集中的地方，因淋巴腺中的巨噬細胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物質(zhì)也能吞食，但不能分解，故禽尖翅是個藏污納垢的倉庫。
魚黑衣
魚體腹腔兩側(cè)有一層黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最濃的部位，含有大量的類脂質(zhì)、溶菌酶等物質(zhì)。
另外，打開雞蛋后，新鮮雞蛋的蛋黃接近半球型，有彈性，同時可以看到蛋白分成濃稀兩部分，雞蛋越新鮮，蛋白分界越明顯。
有人說蛋殼粗糙的雞蛋更新鮮，從蛋殼的光滑程度不能判定雞蛋是否新鮮。由于很多廠家為保證雞蛋清潔，在出廠前會對雞蛋進行清洗消毒，再涂上一層油脂，這樣的雞蛋外殼都很光滑。這樣做的原因是，雞的產(chǎn)道和糞道結(jié)合在一起，雞蛋表面很輕易殘留雞糞，假如不清洗，雞糞中的細菌通過蛋殼表面的氣孔進進，從而導(dǎo)致污染，所以挑選潔蛋更安全。
五、家禽肉怎么吃
雞蛋鴨蛋松花蛋 得煮熟了吃
一直以來雞蛋是人們營養(yǎng)早餐的首選，有些人喜歡用生雞蛋沖水喝或吃半熟的溏心蛋，即便吃煎蛋也選單面煎，不熟的蛋黃口感好。市民小高說，他經(jīng)常這么吃，從未拉過肚子。
事實上即使沒有禽流感，雞蛋也應(yīng)該弄熟了吃。市保健協(xié)會副會長、營養(yǎng)學教授劉政說，吸收雞蛋營養(yǎng)最好的方法就是煮熟了吃，生雞蛋的蛋白中有一種成分會阻礙營養(yǎng)吸收。另外，蛋殼外的微生物可能通過毛細孔進入蛋內(nèi)，在一定溫度和濕度下細菌大量繁殖，生吃被感染的雞蛋有可能出現(xiàn)腹瀉、腹痛、發(fā)燒等癥狀。
雞蛋也不能過分加熱，太老的雞蛋中凝固的蛋白質(zhì)也不利于消化吸收，一般水開后再煮5-6分鐘，這個雞蛋應(yīng)該就是全熟了，此時蛋清的溫度大約是100℃，蛋黃中心的溫度大約在65~70℃，完全可以殺死病菌。由于無法判斷市場上松花蛋和咸鴨蛋的煮制時間，市民食用前最好能再煮一下以便殺死有害細菌。
白斬雞口水雞 為熟透改做法
禽流感弄得我都不敢吃口水雞了。市民小馬表示，酷愛川菜的她每次去川菜館必點口水雞，但最近暫時放棄了這項愛好，像口水雞、白斬雞這種冷盤，萬一烹飪時雞肉沒熟不就危害健康了嗎？
據(jù)介紹，傳統(tǒng)烹飪手法制作出的白斬雞的確沒全熟，以往做白斬雞時把雞放在燒開的水中，用小火加熱15~20分鐘，保證鍋里的水不沸騰，利用水的熱度把雞浸透泡熟，這樣雞肉會比較嫩，但不是熟透的，骨頭里會帶著血絲。而現(xiàn)在情況特殊，為了食用安全，飯店已經(jīng)改變了做法，將雞肉放在開水里煮至全熟。由先生說。
同樣是冷盤的口水雞制作時為求口感，一般用水煮開十幾分鐘再關(guān)火燜10分鐘，盡管溫度能達到100℃但其實雞肉也是剛剛熟，現(xiàn)在一些川菜館為了安全起見，也改變了做法，會將雞煮熟煮透再拌調(diào)料。
烤雞翅烤雞脖 帶血絲可別吃
進入4月海邊燒烤、自助烤肉等活動增多，燒烤時少不了雞翅、雞脖、雞爪子等美味助興，而由于炭火旺盛程度不同，人們經(jīng)常無法從時間上判斷雞肉是否烤熟。
燒烤的確經(jīng)常存在肉類烤不熟的狀況，而食用半生不熟的禽肉確實會危害健康。有些燒烤類肉串為追求口感只烤單面，而正確的烹飪方法是把肉在炭火上來回翻烤，直至里邊沒有血絲呈有型的凝固狀才可食用。此外，生雞蛋、生雞肉做之前要用水洗，洗的時候戴上手套，避免接觸。
看禽肉并沒有多么可怕，只要我們用正確的方法、正確的態(tài)度對待，什么問題是解決不了的呢？
導(dǎo)讀：冬季天寒地凍，氣候干燥。浙江省東陽市中醫(yī)院內(nèi)科主任吳允華介紹說，對于體質(zhì)較弱的市
冬季天寒地凍，氣候干燥。浙江省東陽市中醫(yī)院內(nèi)科主任吳允華介紹說，對于體質(zhì)較弱的市民，尤其是對于已步入晚年的老人來說，冬天對他們的健康是一個考驗，呼吸道疾病以及中風等心腦血管疾病都可能危害他們的健康。 來自
呼吸道疾病
吳允華指出，冬天寒冷，而且空氣干燥，尤其在降雪少的情況下，病毒和細菌活躍。在這種情況下，尤其是老人的呼吸道黏膜很容易受刺激，抵御細菌的能力下降，因此很容易感染呼吸道疾病。
對于老人來說，感冒、肺炎、哮喘、流感都是這個季節(jié)需要重點防范的疾病。
防病對策：
１.冬天室內(nèi)環(huán)境相對密閉，空氣污濁，如使用空調(diào)、有地毯的房間，空氣質(zhì)量較差，因此一定要注意通風換氣。建議在午間溫度相對高時開窗通風。
２.適量運動可以提高身體的抵抗力。老年人最好在上午十時到下午兩時適當?shù)綉敉饣顒?，活動不要太劇烈，散步、打太極拳、做保健操等都是很不錯的選擇。
３.抽煙的老人建議戒煙，因為在煙霧的刺激下也很容易發(fā)生呼吸道疾病。
心臟病
吳允華指出，在冬天，老年人對寒冷刺激的適應(yīng)性相對較差，因此也是心絞痛等心血管疾病的高發(fā)期。天氣寒冷會使人的血管收縮，血壓增高，供血不足，因此容易出現(xiàn)心率失常、心絞痛，并最終導(dǎo)致心肌梗死等嚴重后果。而心絞痛的最主要表現(xiàn)就是胸部的疼痛、憋悶等，也有的患者表現(xiàn)為一側(cè)的牙痛、上肢疼痛，還有的女性患者會表現(xiàn)為呼吸困難、胃部不舒服等，因此很容易被忽視。
防病對策：
１.老人一定要注意溫度變化，注意保暖。
２.由于冬天天氣寒冷，老年人血管容易收縮，血液黏稠度比較高，因此一定要多喝水，降低血液黏稠度。
３.情緒的波動也是心血管疾病的誘發(fā)因素，因此老年人一定要保持心態(tài)平和，避免情緒激動，大喜大悲尤不可取。
腦血管病
吳允華指出，老年人由于本身的衰老，血管出現(xiàn)硬化，彈性變差，寒冷、勞累、情緒變化都可能使血管突然收縮，導(dǎo)致供血不足，大腦出現(xiàn)缺氧狀況，發(fā)生腦出血或腦栓塞，俗稱中風。一般來說，中風分缺血性中風和出血性中風，也就是腦栓塞和腦出血。缺血性中風的早期癥狀有突發(fā)眩暈、突然間半側(cè)臉、身體麻木、無力等，也有患者看東西重影，頻繁打哈欠。有的患者這些癥狀會在２４小時內(nèi)消失，醫(yī)生稱其為小中風。
出血性中風表現(xiàn)為突然的劇烈疼痛，惡心、嘔吐等，患者血壓也會很快升高。
防病對策：
１．老年人要保持心態(tài)平和，但不要過于顧忌這類疾病，有的老人怕自己患這類疾病，反而吃不好、睡不好，結(jié)果更容易發(fā)病。
２．如果要鍛煉最好聽從醫(yī)生的建議，循序漸進，而且不要從事太過劇烈的運動。運動要適量，而且要持之以恒。
現(xiàn)在的人們生活壓力越來越大，所以在日常的生活中要注意選擇一些方法來舒緩壓力，以免壓力過大會給自己帶來很大的精神負擔，除了有一個好心情以外，食物也是很重要的一個方面哦，來看看吧。
杏子
咀嚼3-5枚個新鮮的或者風干的杏子，都可以補充天然糖分，身體能夠迅速感覺到它帶來的好處。杏果實營養(yǎng)豐富，含有多種有機成份和人體所必須的維生素及無機鹽類，是一種營養(yǎng)價值較高的水果，但杏子也有小毒，不可過多食用。
燕麥
麥片是早餐的常見成分，這并不稀奇，因為燕麥的鈣、鉀、鎂、維他命E、維他命B、蛋白質(zhì)等含量都很高。燕麥不但有利于皮膚，還能舒緩壓力和舒解疲勞。燕麥屬于雜糧的一種，含有的營養(yǎng)物質(zhì)比較多，而且還可以讓你緩解疲勞和壓力哦，對于增強體質(zhì)也有好處。
糙米
糙米比普通的米更難烹調(diào)，不過，它能讓你感覺更長時間飽足，也對消化有問題的人有利。糙米去殼后仍保留存些許外層組織，如皮層、糊粉層和胚芽。上述的外層組織內(nèi)含豐富的營養(yǎng)，比大米的營養(yǎng)和維生素礦物質(zhì)都是比較多的，而且還容易消化和吸收，對于防便秘也是不錯的選擇呢。
關(guān)于三類食物可以有緩解壓力的這個作用，大家都知道了吧，可以看出的是食物給予我們的不僅僅是營養(yǎng)素，而且還有非常大的作用，可以緩解壓力，增強體質(zhì)等等，大家一定不能錯過。
人們生活的環(huán)境，是指在地球上由空氣、土壤、水、日光等多種因素構(gòu)成的空間。在這個空間里有生物并存并進行活動。在大自然的體系里，這個有生物生存的空間叫做生物圏，這里的空氣、水、土、巖石和接受到的陽光為生命活動提供了必要的物質(zhì)條件。我們所居住的環(huán)境中空氣的濕潤度，氣壓條件，空氣中氧、氮和其他自然成分，水的氫離子濃度和各種鹽類含量，土壤的有機、無機化學成分等，都和人的生長發(fā)育、衰老、疾病及死亡有密切的關(guān)系。
人類已經(jīng)在地球上生存至少有300萬年以上的歷史，在這漫長的過程中，人的機體已經(jīng)與周圍的環(huán)境形成了物質(zhì)上的統(tǒng)一。打破這種幾百萬年形成的物質(zhì)上的統(tǒng)一性對人類來說是災(zāi)難性的。
工業(yè)發(fā)達帶來新的環(huán)境危機
隨著工業(yè)生產(chǎn)能力的迅速提高，人類破壞環(huán)境的能力從來沒有像今天那么巨大。地底下深深埋藏的礦產(chǎn)資源現(xiàn)在能輕而易舉地挖出地面；石油大量被開采，已經(jīng)快到枯竭的地步；各種人工合成的化學制品在任何一間建筑物中都能見到，人們手里拿的、身上穿的、底下坐的、方向盤開的、眼睛看的、鼻子聞的無不大量含有人工合成的化學制品及材料。這些材料對人體危害的研究速度遠遠不及它們被開發(fā)出來和利用快，以至于人們一直擔心自己是否又打開了一個又一個“潘多拉的盒子”。
農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化中的不和諧后果
大量農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中采用的農(nóng)藥，如有機磷、有機氯（如DDT)等，對人類從胎兒期到老年期的一生都存在危害。世界各國的人體內(nèi)，甚至北冰洋海豹體內(nèi)的脂肪中都已經(jīng)能檢測出DDT，這些新的危害使幾代人都無法回避。
春季飲食應(yīng)遵從《黃帝內(nèi)經(jīng) 》里所說的春夏養(yǎng)陽的原則，適當多吃些溫補陽氣的食物。專家表示，一般而言，風痹者宜用蔥、姜等辛溫發(fā)散之品；寒痹者宜用胡椒、干姜等溫熱之品，而禁忌生冷；濕痹者宜用苡米、黑豆等利濕之品；熱痹者一般溫熱之邪交織，飲食要求清中能利，而不宜用辛辣刺激之品。下面小編帶您去看看以下三類食物。
多吃養(yǎng)陽蔬菜：
韭、蔥、蒜：歷代醫(yī)家推崇的養(yǎng)陽佳蔬有韭、蔥、蒜等。春天適量吃些性溫的韭菜可起到補人體陽氣、增強肝脾胃功能的作用。蔥白可通陽發(fā)汗、解毒消腫。大蒜辛熱，有解毒去淤之功，每天吃幾瓣大蒜，對預(yù)防春天呼吸道及胃腸道傳染病有良好作用。
多吃甘性食物：大棗、山藥：
中醫(yī)認為，春天若食酸過多，易使肝氣偏亢，影響脾的運化轉(zhuǎn)輸功能。大棗、山藥最宜于春季食用。山藥味甘性平，有健脾養(yǎng)胃、滋肺益氣、補腎固精等功效，可用棗、山藥與大米、小米、豇豆煮粥食用，以健脾養(yǎng)胃，滋陰潤燥。
多吃當季蔬菜：
春天里，新鮮蔬菜很多，如黃豆芽、綠豆芽、香菜、萵筍、芹菜、油麥菜等，既能補充多種維生素、無機鹽及微量元素，又可清熱潤燥，有利于體內(nèi)積熱的散發(fā)。忌吃油膩、生冷、黏硬食物，以免傷及脾胃。
對過敏體質(zhì)者，如有奶類過敏，則少食牛奶、羊奶等。少食花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能產(chǎn)生致關(guān)節(jié)炎的介質(zhì)前列腺素、白三烯 、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等，易致過敏而引起關(guān)節(jié)炎加重、復(fù)發(fā)或惡化。
現(xiàn)在是形象社會，人們都很在意自己的外在，所以很多人也在用不同的方法去減肥，減肥的方法有很多，重要的是找到適合自己的，而且有效的減肥方法哦。減肥的食材大家都知道有什么嗎，營養(yǎng)豐富的同時也可以起到很好的減肥效果，一起來看看小編的這些介紹吧。
谷類
燕麥含有極豐富的亞油酸和皂皂疳素，可防治動脈粥樣硬化。
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低膽固醇的作用。印地安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食。
水產(chǎn)品
牡蠣富含微量元素鋅及?；撬?，?；撬峥梢源龠M膽固醇的分解，有助于降低血脂水平。
海帶富含牛磺酸、食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇
奶制品
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)，它既能抑制膽固醇沉積于動脈血管壁，又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇的產(chǎn)生。
酸奶既含有牛奶中的營養(yǎng)成份，又含有助消化作用的乳酸菌，降脂減肥作用更勝一籌。酸奶可以促進新陳代謝，還可以補充豐富的鈣質(zhì)和微量元素，對于減肥的人群來說是不錯的選擇，而且還可以抑制脂肪的吸收和利用。
關(guān)于能夠減肥的一些食材介紹，相信大家也有了一些了解和認識了吧，這些食材對于減肥瘦身有一定的效果，比如說奶制品，可以減少脂肪和膽固醇的吸收和代謝，還有水產(chǎn)品，谷類等等都是不錯的選擇，這些食材大家都可以經(jīng)常食用的呢。
【導(dǎo)讀】一年一度的中秋佳節(jié)過后，家家戶戶的餐桌又堆積了不少的月餅。午后品茗，將美味的月餅當做茶點也是不錯的選擇，而且還有護胃的三類月餅挑為我們養(yǎng)胃，下面就為你介紹護胃的三類月餅挑。
護胃的三類月餅挑
不過，月餅畢竟屬于高熱量、高脂肪的食物，盲目選擇、不加節(jié)制地食用，不僅會給身體帶來負擔，甚至造成胃腸炎的發(fā)生。
三大類月餅要挑著吃
月餅因為種類不同，其材料和營養(yǎng)成分也有很大的區(qū)別，對于不同健康狀況的人來說，學會挑選月餅，是保持健康的一個基本前提。
A、蛋黃月餅、肉類月餅
蛋黃、肉類月餅是最常見的月餅種類，但也是對健康影響較大的一種。它富含糖分和熱量，蛋黃的加入又進一步提高了脂肪和膽固醇含量。
老年人、糖尿病患者以及患有三高等心腦血管疾病的患者應(yīng)該盡量避免選擇這種月餅時，心血管病人本來就要限制膽固醇食物的攝入量，如果盲目選擇這種月餅，有可能會加重病情。
B、豆沙月餅、五仁月餅
這類月餅的脂肪和膽固醇不及前者，而且杏仁、核桃仁、黑芝麻、紅豆和綠豆等堅果營養(yǎng)豐富，相對來說比較健康。
護胃的三類月餅挑
但制作這類月餅仍然需要大量蔗糖，患有糖尿病、胃腸道疾病的人群是不適合食用的，兒童食用過多也容易誘發(fā)齲齒。
C、冰淇淋月餅
冰淇淋月餅是年輕人比較喜歡的一種月餅，這種月感口感獨特，但同樣也是高熱量的食品，患有心腦血管疾病、糖尿病、胃腸道疾病的人群都應(yīng)慎食。
而且，這種月餅必須在低溫環(huán)境下保存，在常溫下保存兩個小時就應(yīng)該丟棄了，否則腸胃功能較弱的人食用后很容易得腸胃病。
現(xiàn)在的人們生活壓力比較大很容易出現(xiàn)一些疾病的問題。如果出現(xiàn)了過度疲勞的話應(yīng)該如何去調(diào)理和緩解的呢?要養(yǎng)成一個良好的生活習慣很重要，注意勞逸結(jié)合，下面的這些緩解過度疲勞的食物可以試試，可以讓你精力充沛。
1.草莓類水果
這一類水果是綜合碳水化合物的很好來源，而且維生素含量特別豐富，這種維生素幫助人體吸收滋養(yǎng)細胞所需要的鐵質(zhì)。營養(yǎng)學家研究發(fā)現(xiàn)，每天攝取60毫克的維生素C，就能讓人精力充沛。草莓類的食物可以有很好的補血補鐵的作用，對于滋陰有幫助，還可以緩解過度疲勞。
2.菠菜
菠菜含有豐富的鎂，而這種礦物質(zhì)在大多數(shù)婦女(特別是要承受壓力或從事激烈運動的女性)中往往攝取不足。專家建議，婦女每天至少要攝入280毫克，但一般婦女的攝入量只有專家建議的60%左右，因而她們常常會感到疲勞。肌肉在鎂的幫助下，可把碳水化合物轉(zhuǎn)變?yōu)槟茉鰪娂∪饬α康哪茉?，但過量地攝入這種礦物質(zhì)可帶來副作用。菠菜可以有補血的作用，對于緩解疲勞有一定的效果和功效，可以經(jīng)常吃。
3.魚類
碳水化合物是補充體力的最佳物質(zhì)，不過，攝取過多的碳水化合物而不攝取蛋白質(zhì)，對腦(清晰思考的能力和警覺性)會有不良影響，使人昏昏欲睡。因此，西方人把魚稱之為“糧”是有一定道理的。魚肉可以有補充能量的作用，對于緩解體質(zhì)虛弱有幫助。
上面介紹了緩解過度疲勞的一些食物，你知道了吧，可以看出的是這些食物可以起到很好的保健的作用，對于提高體質(zhì)促進新陳代謝有一定的好處，同時也可以緩解過度疲勞的作用，大家可以試試這些食物。
補鈣者
老話常說：吃什么補什么。想補鈣?非骨頭湯莫屬。而今，這種流傳廣泛的觀念已經(jīng)被人們用科學數(shù)據(jù)糾正。骨頭含鈣確實豐富，但骨頭中的鈣因其化學結(jié)構(gòu)的關(guān)系很難溶解到湯里。如果放點醋，可以讓鈣的溶解度有所增加，但溶解的量畢竟有限。
有關(guān)部門的測定結(jié)果顯示，1碗豬骨湯中所含鈣量僅有1.9毫克，與成年人每日需800毫克鈣量相去甚遠。補鈣者應(yīng)當把目光重點投向牛奶和奶制品、大豆及豆制品，它們才是鈣元素良好的食物來源。
痛風病人
引起痛風的罪魁禍首是嘌呤。嘌呤存在于許多食物中，特別是各種動物內(nèi)臟、魚、貝殼類。因為嘌呤是水溶性的，烹煮后大部分便溶入湯里，所以雞湯、肉湯、魚湯的嘌呤含量往往很高。
湯的鮮味拜嘌呤所賜，其鮮味是味精的20倍，海鮮的嘌呤含量高，味道也就比河鮮好。正是這些嘌呤過量進入痛風病人體內(nèi)后，很快就引起痛風急性發(fā)作，或加重病情。
高血脂、肥胖人群
用豬肉、老母雞、老鴨等燉出來的濃湯，脂肪含量較高，冷卻后常浮著厚厚的一層油花。在物資匱乏、生活艱苦的地區(qū)，這些浮油給人們帶來的是滿足和幸福，但在生活條件比較富足的大都市，這些油花帶給人們更多的皮下和內(nèi)臟脂肪、更高的血脂以及更沉重的健康隱患。
建議高血脂、肥胖患者在喝湯時，將表面浮油撇去，喝余下的清湯。當然，也可以選擇一些降脂減肥湯，喝湯、治病兩不誤。
