什么是蛋糕 這幾大做法簡單又好吃
什么運動簡單又養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導引關節(jié)，吐故納新?！惫磐駚?，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生關系著你、我、他的生活質(zhì)量。科學的飲食養(yǎng)生是怎么進行的呢經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“什么是蛋糕 這幾大做法簡單又好吃”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，蛋糕是比較常見的一種食物，它的營養(yǎng)價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那你知道蛋糕有哪些健康的做法嗎?多吃不利健康的蛋糕又有哪些呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
什么是蛋糕
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。
蛋糕的做法
蛋糕的做法一：菠蘿翻轉(zhuǎn)蛋糕
材料：
面粉150克、黃油150克、糖粉115克、白糖10克、雞蛋2個、菠蘿1個(較大個)、菠蘿汁(也來源于上面的1個菠蘿)60克、泡打粉1/4+1/8小勺、鹽1/8小勺。做法
1、先處理菠蘿，切0.7厘米左右厚的薄片，做幾塊小蛋糕就切幾片，我切了12片，再依據(jù)模具的形狀，用廚房剪刀剪成合適的形狀。剪的菠蘿片到時候是要放到模具底部的，可以稍微大一點，因為后煮熟了后會縮點水。
2、剪下來的多余的菠蘿邊什么的，加上少量水攪拌出過濾出菠蘿汁，過濾剩下的菠蘿蓉就可以另做菠蘿餡，用于菠蘿派了。在這個蛋糕中，只用這個菠蘿汁就可以了。
3、剪好的菠蘿片加些水，再加10克的糖，小火煮10分鐘左右，撈起來待用。奶油室溫軟化后，加入糖粉，打發(fā)至膨松。
4、雞蛋分三次加入，每一次都打均勻后再加入，以免蛋油分離。篩入面粉、泡打粉和鹽，用打蛋器的低速檔攪拌均勻。再加入60克的菠蘿汁。繼續(xù)用打蛋器的低速檔攪拌均勻。
5、模具中，先依次放入菠蘿片，煮過一下水的菠蘿會縮水一點點。再將面糊舀入模具內(nèi)，7分滿，165度，中層，25分鐘左右。出爐后，稍涼倒扣出來就好了。
蛋糕的做法二：巧克力熔巖蛋糕
在歷史上，巧克力被譽為天神的美食。在現(xiàn)實生活中，巧克力也是人們表達愛意的首選?！澳悴荒芫芙^巧克力，就像你不能拒絕愛情”，一部電影里漂亮的女主角驕傲地向全世界宣稱。在那部電影里，巧克力被描述為愛情的象征、可以改變命運的魔力糖果。生活中，浪漫似乎離不開巧克力，離不開用巧克力做出的美食。一起來嘗嘗這道巧克力熔巖蛋糕吧。
材料：
香濃黑巧克力70克、黃油55克、雞蛋1個、蛋黃1個、細砂糖20克、低筋面粉30克、朗姆酒1大勺(份量：0.24升烤碗一個)、糖粉少許。做法
1、將準備好的雞蛋和蛋黃放入碗中，然后向碗中加入適量的細砂糖。將其攪拌起泡即可，不必打發(fā)。再將準備好的黑巧克力、黃油分別隔熱水融化。
2、融化后的黃油加入到黑巧克力中，攪拌均勻。將蛋液慢慢加入到巧克力黃油液中，攪拌均勻。再加入1大勺朗姆酒，拌勻。將面粉過篩后加入。用橡皮刮刀以炒菜的手法切拌均勻成順滑的蛋糕糊。
3、烤碗內(nèi)壁涂抹黃油，再撒上糖粉，倒入拌好的巧克力蛋糕糊，蓋上蓋子或包上保鮮膜，放冰箱冷藏半個小時或以上?？鞠?00度預熱，將烤碗放入烤箱中。200度，中層，18-20分鐘左右，表面結(jié)殼、鼓起、微裂即可，出爐后表面再撒上糖粉。
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在我們?nèi)粘Ｉ钪?，麻婆豆腐是比較常見的一種食物，它的營養(yǎng)價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那你知道麻婆豆腐有哪些健康的做法嗎?麻婆豆腐的禁忌人群又有哪些呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
什么是麻婆豆腐
豆腐是我國的傳統(tǒng)食品，家常菜譜中隨處可見，豆腐可以使人體更加容易吸收大豆的營養(yǎng)，而且豆腐柔軟鮮嫩，廣受消費者喜愛。豆腐中以一種麻婆豆腐較為出名，它主要原料由豆腐構(gòu)成，其特色在于麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活八字，稱之為八字箴言。
麻婆豆腐做法
麻婆豆腐做法一
原料：
嫩豆腐300克，牛肉末100克，花生油40克，豆瓣醬40克，花椒面2克，豆豉12克，醬油12克，料酒15克，精鹽2、5克，味精2克，水淀粉25克，蔥、姜、蒜各25克。做法
1、首先將準備好的豆腐用清水洗凈，然后將豆腐切成1、5厘米見方的塊，放人溫水鍋內(nèi)稍煮，撈出瀝水，留著備用。2、將炒鍋置火上，放油燒熱，下人肉末炒散，待水分將干時，下入豆瓣醬、豆豉、姜蒜米，炒出香味后，加入料酒、醬油、水(和豆腐一樣多為宜)。
3、然后向鍋中放人豆腐、精鹽、味精等食材，等待燒開之后轉(zhuǎn)小火，待豆腐燒透就行。
4、用水淀粉勾芡，撒上蔥花、花椒，盛入盤內(nèi)即成。
5、起鍋撒上花椒面，(可以適量加上醬油哈)麻婆豆腐成功啦!大家試試吧!
麻婆豆腐做法二
食材：
嫩豆腐300g、牛肉80g、蒜苗30g、豆豉2茶匙(10g)、花椒2茶匙(10g)、醬油1湯匙(15ml)、鹽1/2茶匙(3g)、油2湯匙(30ml)、水淀粉1湯匙(15ml)、黃酒1湯匙(15ml)、姜末1茶匙(5g)、郫縣豆瓣醬2湯匙(30ml)、辣椒面2茶匙(10g)、肉湯1/2碗(125ml)。做法
1、將嫩豆腐切成2cm見方的小塊，放入微沸的熱水中，加鹽后以中火氽透(約3分鐘)，然后撈出瀝干水分。牛肉剁成細末。蒜苗洗凈切成1cm長的小段。郫縣豆瓣醬和豆豉一起剁成細碎。
2、花椒放入鍋中，中火干焙出香味后晾涼，再用搟面杖搟成花椒末。
3、中火加熱炒鍋中的油，待燒至六成熱時(手掌置于油面上方，能感到輕微熱氣)，將牛肉末放入煸干水分，待粒粒分明，色澤金黃時再烹入黃酒。
4、鍋中調(diào)入郫縣豆瓣醬和辣椒面，小火慢慢翻炒出紅油，再放入姜末和豆豉碎炒出香味。
5、將肉湯、鹽和醬油倒入鍋中，大火煮沸后再放入豆腐塊，用小火燒至入味(約10分鐘)。
6、將蒜苗小段和水淀粉倒入鍋中，轉(zhuǎn)大火將湯汁收稠，后撒入花椒末即可。
麻婆豆腐做法三
材料：
南豆腐(嫩豆腐)，牛絞肉或者豬絞肉，豆豉少許，香蔥(蒜苗好)，姜末，蒜末，郫縣辣豆瓣醬少許，淀粉水。做法
1、首先將準備好的蔥切小段，姜，蒜切成細末，放在碗里，留著備用。
2、豆腐去掉表皮，切成小塊，放入涼水鍋里(水里要放入少許鹽)，中小火加熱、水沸騰之前，倒入漏勺瀝水。(豆腐過鹽水，可以去除豆腥味，逼出水分)。
3、煮豆腐的同時，起個新鍋，不要加油，直接下絞肉，慢慢炒至肉末變成深棕色，至酥。加入姜蒜末，炒出香氣，放入1湯匙辣豆瓣醬，炒出紅油。
在我們?nèi)粘Ｉ钪?，蓮藕是比較常見的一種食物，它的營養(yǎng)價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那您知道蓮藕怎么做好吃又美味嗎，吃蓮藕對人體有哪些好處呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
蓮藕怎么做好吃又美味
一、素炒藕片
材料：
藕，蔥，姜，鹽，雞精。做法
1、首先將準備好的藕削皮，然后用清水沖洗凈后切薄片，放水中浸泡3分鐘，將蔥白、蔥葉分別切成碎，姜切細絲，放入碗中留著備用。
2、鍋中熱油，分別放入蔥白碎和姜絲炒出香味，將藕片倒入鍋中，翻炒片刻后分次加入清水。分別放鹽跟雞精，起鍋前撒入蔥葉碎即可。
二、芝麻藕絲
材料：
藕一節(jié)、雞蛋1個、蒜3瓣、蒜苗1根、干紅椒、花椒適量、白芝麻、面粉、白醋少量、植物油500ML(實耗少量)、姜、鹽少許、香油。做法
1、首先將準備好的藕去皮切絲，然后放入加有白醋的水中浸泡幾分鐘，這樣做是為了防止氧化變色;燒開半小鍋水，加入藕條煮半分鐘左右撈出留備用。
2、雞蛋打散，加入少鹽和面粉拌勻;將藕浸入蛋液，再粘些白芝麻;取小點的鍋入油燒五六成熱，依次下入藕條炸成金黃色。將炸好的藕條瀝油撈出。
3、鍋內(nèi)放入少許油，小火炒香花椒和干紅椒，再炒蒜粒和蒜苗;放入藕條，再加少許鹽炒勻，后加入少量香油、花椒油翻炒片刻即可。
三、蓮藕排骨湯
材料：
排骨300克，蓮藕300克，香蔥2棵，生姜1塊。做法
1、首先將準備好的排骨用清水洗凈，然后將其砍成3厘米長的節(jié)，將小病好的蓮藕刮盡蓮藕表面的粗皮，切成塊，洗凈，生姜洗凈切成兩半。
2、鍋內(nèi)放適量水，放入半塊生姜、香蔥、料酒，燒沸后，下入排骨，汆水后撈出待用，炒鍋置火上，加水，下入排骨、半塊生姜、香蔥，用大火燒沸，去盡浮沫后改用小火，燉約20分鐘。
3、把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋，再燉30分鐘，揀出生姜、香蔥不用，放精鹽、胡椒、味精即可。
四、肉餡藕盒
材料：
肉末、蓮藕、雞蛋、面粉、包子餃子調(diào)料、老抽、料酒、稻米油、鹽。做法
1、將藕去皮，放在熱水中煮1分鐘。然后過涼水撈出。切片，第一刀不要切斷，第二刀切斷，做成藕夾。
2、切完后，在藕的開口處一點點的塞進腌過的肉末。面粉中加入雞蛋攪拌成糊，太稠的話加些水攪拌至無顆粒。
3、將藕盒均勻的沾上面糊。油鍋6-7成熱時下鍋炸至兩面金黃再復炸一次瀝油即可。
五、涼拌藕片
材料：
蓮藕300克，大蒜2瓣，醬油、食醋、干辣椒碎、食用油、白砂糖、芝麻、芝麻油、小蔥適量。做法
1、將蓮藕洗刷干凈后不用去皮，下鍋加水煮30分鐘，撈起來放涼，切片備用。
2、準備一大碗，放入干辣椒碎，熱油2勺，撒上芝麻攪拌均勻，將藕片放入大碗中。
3、之后就加入蒜蓉，調(diào)入醬油、食醋、芝麻油、白砂糖，然后一起攪拌均勻，后撒上小蔥即可食用。
六、蓮藕蝦仁粥
材料：
大米(粳米)80克，鮮蝦80克，蓮藕100克，蔥10克，水1.5升，胡椒粉2克，鹽4克，麻油(可根據(jù)個人口味填加)3克。做法
1、將鮮蝦去殼，挑出上下兩條黑線，洗凈后瀝干水，放入1克左右鹽和2克胡椒粉碼味。
各種小吃是我們生活中最常見的食物，如果經(jīng)常在外面吃的話，就會涉及到不衛(wèi)生這個重大問題。其實，在眾多小吃的種類中，很多做法都是很簡單很美味的，只是大家都懶不愿意做而已，學習幾種方法，以后就可以在家做，不用在外面買著吃了。那么，小吃做法簡單又好吃?下面咱們就來看看吧。
紅薯餅
材料：紅薯2個，雞蛋2個，面粉3湯匙，白糖若干。
做法：
1.將紅薯洗凈，對半切或是切成三大塊(比較容易熟)，然后高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鐘。
2.然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，面粉，最后加入雞蛋。
3.攪均勻后，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。
4.最后油鍋架上，將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。
芝麻南瓜餅
材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
做法：
1.將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成軟軟的南瓜面團。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。
2.鍋內(nèi)加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。
土豆肉餅
原料：土豆1個、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個、淀粉3勺、鹽少許。
做法：
1.將土豆削皮，煮熟研成泥。
2.將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、淀粉攪拌均勻。
3.再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。
4.在平鍋中加油加熱，將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可。
驢打滾
材料：300g糯米粉、75g生粉(玉米淀粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。
做法：
1.所有材料調(diào)成酸奶一樣的糊糊，裝進微波爐用碗里，選擇大火10分鐘。
2.每2分鐘取出用筷子攪拌一次，面團越攪拌粘性越強。
3.10分鐘后取出，放到不燙手后，裝進保鮮袋里卷制即可(因為加了色拉油，可以很方便的卷起來)。
雞翅可以有很多種做法，現(xiàn)在的各種快餐店見到最多的肉類就是雞肉，因為雞肉的做法簡單而且熟的很快，被用來作為快餐很方便，當然雞翅也可以在燒烤的時候吃，烤出來的雞肉質(zhì)感鮮美酥脆，加上適當?shù)恼{(diào)料不僅味道很香而且口感極佳，那么雞翅簡單又好吃的做法都有哪些?
一、奧爾良雞翅
材料
雞全翅兩個250克
輔料：
橄欖油少許
清水17g
新奧爾良烤肉料17g
做法
1. 雞翅徹底洗凈，控干水份。(用牙簽扎洞幫助入味。)加入烤肉料，加清水，少許橄欖油，徹底拌勻，讓每根雞翅都沾上料。找全袋子裝起來，入冰箱冷藏至少過夜，或者24小時。冷藏過程中平放，隔幾小時可以拿出來晃動一次，這樣入味更均勻。
2. 烤盤上放錫紙，雞全翅把翅尖部分用錫紙包住，放在烤盤上。
3. 烤箱預熱200度。中層，上下火，30分鐘左右。中途可以刷兩次腌制剩余的料。
二、簡單川香雞翅
材料
雞全翅，鹽，料酒，鮮貝露，花椒粉，孜然粉，辣椒粉
做法
1，雞翅洗干凈，上面用刀多劃幾道口子，這樣好入味嘛。
2，放入鹽，料酒，鮮貝露，花椒粉，孜然粉，辣椒粉等作料，腌制雞翅(時間長得話應該味更美，不過我沒什么時間，就腌制的30分鐘，呵呵)
3，進微波爐，微波爐大瓷碗加蓋高火5分鐘，好了之后，雞翅翻面繼續(xù)2分鐘后
美味兒!來咯!
三、最簡單的可樂雞翅
材料
翅中1000g，老抽(淺不銹鋼勺)5勺，醬油3勺，鮮姜三片，可樂500ml
做法
1、翅中清水充分浸泡洗凈;
2、冷水入鍋煮沸2-3分鐘;
3、水倒掉，鍋中倒入可樂、老抽、醬油(嘗試咸淡是否適口);
4、放入翅中，生姜片;
5、大火燒開，改小火慢燉;
6、中間翻1-2次;
7、湯汁見少，用筷子能輕松扎進時，收汁即可。
魚類具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，主要包括各種蛋白質(zhì)與氨基酸，魚類含有的這些營養(yǎng)成分，能夠很好地補充人體日常所需的營養(yǎng)，黑魚中含有的DHA能夠促進中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，對于兒童以及成人的大腦發(fā)育都有很好的促進作用，尤其適用于身體虛弱之人，可以為其補充必要的營養(yǎng)與新鮮血液。
這道香辣魚塊，做法極其簡單，但是味道卻很贊，喜歡麻辣口感的一定不要錯過。這道菜一般我們會有黑魚做，因為黑魚刺少，肉質(zhì)緊實，而且有很豐富的營養(yǎng)價值。 它比雞肉和牛肉所含的蛋白質(zhì)高，并且還具有祛瘀生新，滋補調(diào)養(yǎng)等功效。另外一個特別重要的藥效，是可以促進傷口愈合，適合外科手術后食用。黑魚的做法也很多，除了今天的這款魚塊，還可以熬湯，味道也很鮮美。
秘制香辣魚塊的做法步驟
1黑魚一條切塊，清洗干凈（因為粘液多，所以要多清洗幾遍）
2 干辣椒、花椒、蔥姜蒜清洗干凈備用；
3 腌魚：給洗凈控干水的魚塊里，倒入生抽，老抽、胡椒粉、料酒、鹽以及姜片和蔥段腌制5個小時；
4 給腌制好的魚輕輕鋪一層薄薄的面粉，防止魚皮粘鍋，但是面粉不易過多；
5 熱鍋里倒入足夠的油，加熱炸魚，將魚炸成金黃色；
6 進行二次回鍋復炸后撈出來控油；
7 熱鍋加油炒香辣椒、花椒以及蒜姜，炒制時間約為5分鐘，火不易過大；
8 加入炸好的魚塊，繼續(xù)炒制，入味后撒入大蔥即可。
小竅門
1、魚塊不易過大，以免難以入味（我們這次因為偷懶切的有些大，口感明顯有影響）；
2、腌魚時間越長味道越好，鹽和料酒適當多放，加味去腥；
3、魚炸的越干越好。
隨著大家生活水平的提高，越來越多的人都開始重視養(yǎng)生了，通過養(yǎng)生的方式可以有效的保護身體健康，從而還可以預防一些疾病的發(fā)生，要想讓養(yǎng)生的效果更加理想，一定要做到健康飲食，營養(yǎng)師告訴我們，人體每天都是可以適量的食用一些魚類的，比如鯽魚就很受歡迎，那么簡單又好吃的鯽魚做法有哪些?
第一，簡單又好吃的鯽魚做法有哪些? 清蒸鯽魚，減少煎炸，營養(yǎng)健康，做法簡單。準備好原材料，將鯽魚清洗干凈，挨著頭部和尾部各切一刀，抽出筋，將鯽魚切著切幾道口，加入適量鹽、料酒腌制十來分鐘，生姜、大蔥一部分切成片，另一部分切成絲，生姜片、大蔥片放在鯽魚下面擺放好，入鍋蒸15分鐘左右，出鍋均勻倒上適量蒸魚豉油，然后擺放上蔥姜絲，鍋內(nèi)放入適量油，燒到九成熱，將熱油淋入即可。注意：鯽魚要將腹部里的黑膜去掉干凈;鯽魚的筋要慢慢均勻用力抽出，一邊拍打魚身一邊抽，這樣不易斷，筋抽調(diào)后減少腥味。
第二，新鮮鯽魚1條，殺好洗干凈，在魚的兩面劃上斜刀。將姜蒜切末，蔥切成蔥白和蔥綠兩部分，蔥白用來煎魚用。蔥綠切成末用來做點綴增香用。將鍋燒熱，倒入一點冷油潤一下鍋，然后再加入30ML色拉油?？吹接陀忻扒酂熈烁蓛魧⑹[姜蒜入鍋，將魚投入。煎至一邊金黃，翻面煎另一面。煎至兩邊金黃，加入1勺料酒，加入生抽和老抽。加入1小碗熱水(如果要做嫩版本的鯽魚，這個時候熱水加半碗即可，開大火，將湯收干，期間加一點點白糖吊個鮮，并用鏟子不停的將湯汁推撥到魚身上)。直至湯汁濃稠并很少了，趕緊關火出鍋(老底子的做法是肯定加味精的，我是不加的) 裝盤撒上蔥花即可。趁熱吃(如果要做酥而入味版本的話，可以加兩碗熱水，將魚煮上20分鐘，再加點糖，開大火收干湯汁即可)。
簡單又好吃的鯽魚做法有哪些?做紅燒鯽魚，最好選擇野生的鯽魚，吃起來口感佳，不腥氣。一定要選擇新鮮現(xiàn)殺的鯽魚，而不能是冰箱冷藏過的，不然會很腥氣。
紅燒鯽魚要好吃，一定要先煎;魚從下鍋開始，只翻一次，即在煎魚的時候，一面煎好，再煎另一面。要不腥氣，一定要加熱水，中途不可再續(xù)水，選用新鮮未冷藏過的鯽魚。
熟話說吃了甜的東西可以忘記苦的味道，也有人說飯后甜點來一點，生活快樂一點點。無論怎么說，甜點在我們生活中也深受廣大朋友的喜愛，特別是女孩子。那么我們要用什么方法把這份甜狠狠地留在我們身邊呢？這個時候我們要學會幾道簡單又好吃的甜點做法。就可以在覺得苦的時候自己給自己來一份甜點，讓我們生活充滿正能量。接下來推薦6道簡單好吃的甜點做法？
1.芒果布甸。
材料 芒果 3個 芒果味o者喱粉（或橙味） 2盒 芒果香油 1/4茶匙 雞蛋（中型） 2只花奶 1 1/2杯 熱水 2杯 做法 1.芒果去皮,切粒備用；o者喱粉加水攪勻 2.雞蛋打勻，加花奶再拌勻，然后倒入未凝固之o者喱水攪勻；最后加入芒果肉及芒果香油；倒入一個已用冰水搪過之盆內(nèi)，冷后放入雪柜內(nèi)雪至凝固，切件上碟即成 ＊ 芒果可加隨意增加份量，但不可以加太多．否則似食芒果似
2.鮮橙蒸蛋
材料：新奇士鮮橙1個、雞蛋1個、砂糖5克 做法： 1、將新奇士橙對半切開，取出果肉榨汁，果殼留做盛器，切花邊備用； 2、將果肉榨汁，加入雞蛋、白砂糖混合均勻過篩倒入橙碗中； 3、蒸鍋大火燒開，橙碗蒙上保鮮膜上鍋隔水蒸12-15分鐘，燜十分鐘打開鍋蓋即可。 提示：新奇士橙果汁豐富，一個新奇士橙大概可以榨100克果汁，這個方子大概用50克就可以，雞蛋一個約50克。
3.棉花糖布丁
材料：棉花糖60g、牛奶250ml、水果丁若干做法：把冷的牛奶和棉花糖都放在鍋里，慢慢煮直到棉花糖融化~這里需要注意的是我第一次是先把牛奶煮開了再加棉花糖的，但是這么做不太好，會有好多泡沫，也看不清棉花糖是否融化了，所以還是用冷牛奶+棉花糖慢慢煮開比較好~切忌，表有泡沫啊，如果有了一定要把泡沫弄掉~不然做出來的布丁很丑哦~有氣孔~另，原來方子的比例是每250ml牛奶要棉花糖60g，但是做出來得稍微甜了一點，我買的是香草口味的棉花糖~西西~表買夾心的棉花糖哦~我們需要的就是棉花糖里的那個明膠~然后等液體稍微冷了，倒入模子，加入自己喜愛的水果~放入冷藏室3小時以上，就可以享用啦
4.QQ 糖也能做果凍——QQ鮮果凍
用200ml牛奶+70g的QQ糖做成的布丁。二者放在一起，用微波爐叮一分鐘，拿出來攪拌均勻，放入冷藏即可。分層明顯。
5微波爐版面包布丁
材料:
125ML牛奶,兩勺高樂高,一個雞蛋,40g 面包丁,一點點白糖(怕甜可以不加）
做法：
1.牛奶稍稍加熱,放入高樂高和一點點白糖混合均勻.
2.. 放入打散的雞蛋,混合均勻.
3.放入切成小丁的面包丁
4.用勺子把面包丁按碎.讓面包碎在液體中多浸泡一會。
5.裝入小碗或者布丁模,覆上保鮮膜,上鍋中火蒸熟, 大概需要15分鐘左右.視容器大小調(diào)整蒸的時間.也可以用微波爐叮~
6.銅鑼燒
主料：蛋3個,砂糖140g(約10大匙),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉180g(約16大匙), 泡打粉/1小匙。紅豆沙400g。工具：濾網(wǎng),電動攪拌器,橡皮刀,平底不沾鍋。教您銅鑼燒怎么做，如何做銅鑼燒才好吃砂糖用濾網(wǎng)過篩備用。把蛋全部放入盆里，用電動攪拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至變白且完全打發(fā)。加入牛奶與蜂蜜輕輕拌勻?；旌厦娣叟c泡打粉過篩之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻（用左右與上下方向撥拌，不要用畫圈式，以免出筋）覆蓋保鮮膜，靜置松弛半小時。平底鍋加熱,舀入一杓面糊(約2大匙),用中小火煎到面糊表面產(chǎn)生很多氣泡,然后翻面再煎一會兒即可。等餅皮放涼之后就可以夾上豆沙餡了。煎好的餅皮正面是顏色均勻的咖啡色，背面則是米黃色的。夾上紅豆沙，可愛的銅鑼燒就完成了
土豆是我們平時經(jīng)常吃到的蔬菜，特別是在東北幾乎天天離不了土豆，土豆的吃法很多，今天給大家介紹一種簡單又好吃的做法——麻辣土豆，用小土豆做更適合。
做法一、麻辣土豆條
材料
土豆，植物油，小蔥，大蒜，花椒面，辣椒面，鹽，味精，雞精，孜然粉。
做法
1： 去買一把切土豆條的刀，把土豆切成圖中這樣的土豆條，將小蔥切成蔥花，大蒜拍爛切成渣。
2：用大火將植物油建熟，將切好的土豆條倒入鍋中用油炸，注意翻炒，不然怕糊，待熟后，將土豆條放入一個湯盆中，放入大蒜，小蔥，花椒面，辣椒面，鹽，味精，雞精，孜然粉，拌好即可，適量的放，可以嘗著來。
做法二、麻辣土豆
材料
土豆300克，橄欖油20克 ，辣椒油20克，芝麻油10克，蠔油10克，醋5克，花椒油3克，大蒜15克，香蔥5克，鹽適量
做法
1.土豆切片，可以切厚點后面拌的時候不容易碎
2.土豆片泡水洗去表面的淀粉
3.大蒜壓蒜蓉
4.加水拌一下做蒜蓉水
5.香蔥切小段
6.水燒開放入土豆根據(jù)自己喜歡的軟糯程度煮2-3分鐘
7.煮好后用冷水過一下這樣口感會比較脆
8.放入橄欖油、辣椒油、芝麻油、花椒油、醋、蠔油、香蔥、適量的鹽和蒜水，蒜水只放水不用放蒜進去
9.拌均勻過5-10分鐘入個味就可以了
三、麻辣小土豆
材料
主料：小土豆、蠔油
調(diào)料：蔥白、生姜、大蒜、干辣椒末、花椒、鹽
做法
1、小土豆洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，撈出放涼后去皮。
2、鍋里加入適量的油，放入小土豆中火煎黃。
3、調(diào)料中的所有東西都放入鍋中炒香。
4、放入土豆翻鍋，加入蠔油即可。
市面上現(xiàn)在有很多的小吃店。但很多人都不放心市面上所賣的小吃，覺得不夠衛(wèi)生。但有時候卻又實在想吃。所以不如自己學習一些簡單的小吃的做法。一般來講，小吃都是通過油炸來制成的。所以今天小編就為大家總結(jié)了幾種油炸小吃的做法。接下來我們就一起來學習一下吧。
第一個：醉雞腿
材料：
雞腿、蔥、姜、鋁箔紙、米酒、鹽、當歸、枸杞、糖
做法：
將雞腿洗凈去骨，放入鹽，蔥姜腌制兩個小時后用鋁箔紙卷起固定肉塊形狀，放入鍋中煮熟撈出。
另起鍋，放入水，當歸，枸杞，鹽和糖燒開煮二十分鐘熄火，加入米酒和煮好的雞腿浸泡兩天即可。
第二個：可樂雞腿
材料：
雞腿、可樂、蔥、姜、生抽、料酒、鹽
做法：
將雞腿洗凈放入鍋中焯水，撈出洗凈。
把雞腿放入鍋中，加入可樂，生抽，蔥姜和料酒，煮制湯汁濃稠時加入鹽即可。
第三：紅燒雞腿
材料：
雞腿、蔥、姜、料酒、八角、鹽、醬油、辣椒，糖
做法：
將雞腿洗凈控干水，鍋中放油加熱，把雞腿放入鍋中煎至兩面金黃。
加入蔥姜，辣椒，八角，醬油和料酒翻炒兩分鐘，加入水大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
煮三十分鐘后放入鹽，大火收汁即可。
第四個：酥香炸雞腿
材料：
雞腿、蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉、炸雞粉
將雞腿洗凈放入碗中，加入蔥姜，料酒，鹽和胡椒粉腌制兩個小時。（想讓雞腿更好的入味就要腌制一天）
鍋中加油燒至七成熱，再把腌制好的雞腿均勻裹上炸雞粉放入油鍋中滿滿炸，炸至兩面金黃即可。（要注意油不要過熱，以防炸不熟）
第五個：鹽焗雞腿
材料：
雞腿、蔥、姜、料酒、鹽焗雞粉
將雞腿洗凈控干水放入碗中，加入料酒，蔥姜和鹽焗雞粉腌制一晚。
把腌制好的雞腿放入蒸鍋中，蒸二十分鐘后關火燜十分鐘即可。
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