麻辣土豆做法，簡單又好吃
什么運動簡單又養(yǎng)生。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，生活中睿智的人，一般都是對養(yǎng)生頗有心得的人。如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？下面是小編為大家整理的“麻辣土豆做法，簡單又好吃”，希望能為您提供更多的參考。
土豆是我們平時經(jīng)常吃到的蔬菜，特別是在東北幾乎天天離不了土豆，土豆的吃法很多，今天給大家介紹一種簡單又好吃的做法——麻辣土豆，用小土豆做更適合。
做法一、麻辣土豆條
材料
土豆，植物油，小蔥，大蒜，花椒面，辣椒面，鹽，味精，雞精，孜然粉。
做法
1： 去買一把切土豆條的刀，把土豆切成圖中這樣的土豆條，將小蔥切成蔥花，大蒜拍爛切成渣。
2：用大火將植物油建熟，將切好的土豆條倒入鍋中用油炸，注意翻炒，不然怕糊，待熟后，將土豆條放入一個湯盆中，放入大蒜，小蔥，花椒面，辣椒面，鹽，味精，雞精，孜然粉，拌好即可，適量的放，可以嘗著來。
做法二、麻辣土豆
材料
土豆300克，橄欖油20克 ，辣椒油20克，芝麻油10克，蠔油10克，醋5克，花椒油3克，大蒜15克，香蔥5克，鹽適量
做法
1.土豆切片，可以切厚點后面拌的時候不容易碎
2.土豆片泡水洗去表面的淀粉
3.大蒜壓蒜蓉
4.加水拌一下做蒜蓉水
5.香蔥切小段
6.水燒開放入土豆根據(jù)自己喜歡的軟糯程度煮2-3分鐘
7.煮好后用冷水過一下這樣口感會比較脆
8.放入橄欖油、辣椒油、芝麻油、花椒油、醋、蠔油、香蔥、適量的鹽和蒜水，蒜水只放水不用放蒜進去
9.拌均勻過5-10分鐘入個味就可以了
三、麻辣小土豆
材料
主料：小土豆、蠔油
調(diào)料：蔥白、生姜、大蒜、干辣椒末、花椒、鹽
做法
1、小土豆洗凈，帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟，撈出放涼后去皮。
2、鍋里加入適量的油，放入小土豆中火煎黃。
3、調(diào)料中的所有東西都放入鍋中炒香。
4、放入土豆翻鍋，加入蠔油即可。
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現(xiàn)在用土豆炸成的小吃，特別受人們的歡迎，很多人每天都要去吃，土豆是很有營養(yǎng)的食物，吃土豆可以溫中益氣，強身健體，土豆炸成的小吃香軟酥脆，口感極佳，但是如果想自己去炸土豆吃的話，想要炸的好吃是很難的，越是復雜的操作方法，越是難以完成，那么今天就來和小編看看土豆怎么炸好吃又簡單吧。
首先要確保其土豆片夠薄，如果薄度夠油炸時水分就容易揮發(fā)，油炸前用冷水浸泡十分鐘，可以洗去多余的淀粉促進酥脆，最后一定要選擇淀粉含量低的土豆，另外油炸時油溫要高不然容易浸油，導致炸好的土豆片口感油膩。
炸土豆:
1、把土豆洗凈，切成薄片待用。盡量要切薄一些，不然外面炸焦了里面都還沒有熟。
2、把鍋里倒上油，可以稍微放多一些，不然土豆片不好炸熟。等油熱了之后，就把鹽放進鍋里，放適量，然后用勺子將油攪勻。
3、把土豆片一部分一部分的放進鍋里炸，一次不要放多了噢。
4、一邊炸一邊輕輕翻動，炸至兩面金黃就可以撈出鍋啦。
5、撒上孜然和蔥花，或者加番茄醬，炸土豆片就完成啦。
土豆是我們常吃的一種蔬菜，土豆的營養(yǎng)價值是比較不錯的，它里面含有比較高的淀粉，含有多種礦物質(zhì)和維生素，土豆的做法也非常的多，比如說可以做成土豆餅，也可以做成紅燒土豆片，或者是酸辣土豆絲，這幾種做法都是比較好吃，而且比較簡單的，非常有促進食欲的作用，我們來了解一下。
家常土豆餅
材料土豆300克，水300克，面粉200克，鹽3克做法1、 土豆去皮，直接擦成絲到水里，這樣可防止土豆變色，活面糊時也不需要再加清水了。2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。3、 再加入面粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。4、 熱鍋加一小勺油，攤?cè)脒m量的面糊晃勻，中火加熱3分鐘。5、 翻轉(zhuǎn)一面，繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
紅燒土豆片
材料土豆：一個，蔥，大蒜，鹽，味精，糖做法1.土豆切片，鍋內(nèi)放油，然后放入蒜片和豆瓣醬炒香2.放入土豆片，翻炒幾下再放入適量水，煮一會，差不多3.4分鐘即可3.關(guān)火，放入鹽，味精（按平常的量就好），糖少許，拌勻出鍋，加上蔥花點綴，大功告成
酸辣土豆絲
材料土豆絲500克，干辣椒30克，醋10克，辣椒醬15克，大蒜10克，生姜10克，蔥10克做法1.把土豆去皮，切絲，邊切邊用冷水浸泡土豆絲，去淀粉，可以讓土豆脆， 如果想配點青椒或者紅椒都可以。2.切大蒜，生姜，大蔥切段。3.熱油鍋，放入小紅辣椒，花椒，大蒜，生姜，大蔥段爆香4.放入土豆絲，翻炒，然后加入鹽，醋，如果喜歡味精的，關(guān)火以后放入，最后加點小蔥，會更香哦小訣竅1. 煸炒過程中淋些水，以防土豆絲炒干、炒老。2. 應挑選表面光滑、不傷不爛、無蟲眼、無病斑、個體較大的土豆。3. 因土豆皮下的汁液富含蛋白質(zhì)，所以削土豆時，只需削掉薄薄的一層皮，不要多削。
茄子燉土豆是一種很常見的家常菜，茄子和土豆都是營養(yǎng)價值高的食物，茄子主要是補鐵，土豆主要是補鋅，這兩種放在一起做成美食是在合適不過了，那么，茄子燉土豆的做法是什么？要怎么做才會好吃呢？
茄子的營養(yǎng)價值很高，其主要成分有葫蘆巴堿、水蘇堿、膽 堿、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及VA、VB、VC，尤其是糖分含量較番茄高一倍，而茄子纖維還含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有較豐富的Vpp。
土豆營養(yǎng)豐富，可以為身體提供大量的熱能，在歐美地區(qū)，土豆是第二主食，土豆中淀粉含量有9-20%,蛋白質(zhì)1.5-2.3%，100克土豆中能量有318千焦，鉀含量為200-340mg，胡蘿卜素12-30mg，除此之外，土豆中也含有豐富的B族維生素，煙酸等維生素及礦物質(zhì)。
茄子燉土豆的做法：2個土豆 3個中等大小的茄子 姜和蒜適量 鹽 生抽 老抽 糖適量 白胡椒粉（雞精 味精根據(jù)個人的喜好添加）
做法
1、2個土豆不要剝皮沖洗干凈放到盤子里，在微波爐里高火轉(zhuǎn)8-10分鐘。
2、剝掉皮把土豆切成片，把青椒切成條。
3、茄子切成斜條放在鍋里蒸大概15分鐘。
4、鍋里放油，加入姜片煸黃，然后放入適量的蒜末，還要留一部分蒜末最后放。
5、放入蒸好的茄子翻炒，倒入少量的老抽上色，倒入適量的生抽入味。
6、倒入切成片的土豆，倒入青椒，繼續(xù)炒。
7、倒入適量白糖，鹽和胡椒粉（喜歡雞精和味精根據(jù)個人喜好加入）
8、茄子土豆上色后，盛盤。
小訣竅:
土豆不剝皮微波爐高火轉(zhuǎn)8-10分鐘就熟了，省油而且又軟糯。茄子蒸過再炒，省油也軟糯。
豆腐的很多做法中， 麻辣豆腐應該是最受歡迎的，特別是愛吃辣的人，但是很多人做不好這道菜，一般都是去飯店吃，今天我們就來教大家做麻辣豆腐的秘訣。
一、麻辣豆腐
材料
豆腐250克，郫縣豆瓣醬30克，青蒜或蒜苗1小把，姜1小塊，醬油5克，辣椒粉2克，水淀粉少許，花椒粉少許
做法
1、豆腐切塊，水燒開，撒少許鹽，下豆腐塊煮1~2分鐘撈出
2、豆瓣醬切碎，青蒜切段，姜切末
3、油熱后，倒入豆瓣醬炒香，加姜末、辣椒粉
4、加水煮開后，倒入豆腐塊，醬油、鹽、青蒜段炒勻
5、水淀粉勾芡后即可出鍋，盛出后撒上花椒面
二、麻辣豆腐
材料
豆腐、紅油郫縣豆瓣、少許醬油、糖、香油、黑胡椒和蔥末
做法
1 豆腐切塊，煮一下
2 油燒熱，烹入紅油郫縣豆瓣、少許醬油、糖
3加少量水
4倒入豆腐，煮一會兒
5勾薄芡、淋香油出鍋
6撒一些黑胡椒和蔥末
三、四川麻辣豆腐
材料
主料：南豆腐2塊，瘦牛肉100克，青蒜50克
調(diào)料：植物油100克，豆瓣醬50克，辣椒粉，醬油各8，料酒20克，四川豆鼓20克，味精8克，濕淀粉20克，湯15克，花椒粉1克，蔥、姜各10克
做法
1、牛肉剁碎。豆鼓剁細末。蔥、姜切末。青蒜剖開切段。
2、豆腐切5厘米見方的丁塊，用開水泡上。
3、炒勺注油燒熱，先下牛肉，煽炒去水分后，將豆瓣醬、蔥、姜末和豆鼓下勺炒酥，再下入辣椒粉。
4、炒變色時注湯、醬油和料酒，再下入豆腐，用小火火靠透入味。
5、再放入味精后，用濕淀粉勾芡，撒上青蒜、花椒粉成盤即成。
各種小吃是我們生活中最常見的食物，如果經(jīng)常在外面吃的話，就會涉及到不衛(wèi)生這個重大問題。其實，在眾多小吃的種類中，很多做法都是很簡單很美味的，只是大家都懶不愿意做而已，學習幾種方法，以后就可以在家做，不用在外面買著吃了。那么，小吃做法簡單又好吃?下面咱們就來看看吧。
紅薯餅
材料：紅薯2個，雞蛋2個，面粉3湯匙，白糖若干。
做法：
1.將紅薯洗凈，對半切或是切成三大塊(比較容易熟)，然后高壓鍋熟蒸熟，一般需要10-15分鐘。
2.然后將熱乎乎的紅薯皮去掉放在瓷盆里，用木鏟攪爛，邊攪邊加入白糖，面粉，最后加入雞蛋。
3.攪均勻后，揉成丸子，在切板輕輕壓平，再用寶寶平時吃大果凍的殼子當模子，壓成一個個圓圓或心型的形狀。
4.最后油鍋架上，將餅餅放入，兩面各煎一次即熟。
芝麻南瓜餅
材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
做法：
1.將南瓜切塊去瓤，蒸熟后去皮搗成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成軟軟的南瓜面團。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。
2.鍋內(nèi)加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。
土豆肉餅
原料：土豆1個、牛肉50克、醬油少許、蔥末少許、雞蛋1個、淀粉3勺、鹽少許。
做法：
1.將土豆削皮，煮熟研成泥。
2.將牛肉末、醬油、蔥末、雞蛋、淀粉攪拌均勻。
3.再加土豆泥、鹽攪拌，做成餅胚。
4.在平鍋中加油加熱，將餅胚逐個放入鍋中煎熟即可。
驢打滾
材料：300g糯米粉、75g生粉(玉米淀粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。
做法：
1.所有材料調(diào)成酸奶一樣的糊糊，裝進微波爐用碗里，選擇大火10分鐘。
2.每2分鐘取出用筷子攪拌一次，面團越攪拌粘性越強。
3.10分鐘后取出，放到不燙手后，裝進保鮮袋里卷制即可(因為加了色拉油，可以很方便的卷起來)。
隨著現(xiàn)在大家的生活水平提高，也開始喜歡吃一些不同地方的食物，還有就是自己在家里面學習一些各個地方的美食，刀豆土豆，但目前屬于刀豆土豆，一般很多人也喜歡吃，你要帶著也高，制作方法非常簡單，最主要的是不會導致自己的身體油性含量大，也是一道非常不錯的減肥食材，而且屬于有特色的美食。
刀豆燒土豆本不是地道的江南菜式。但是隨著全國各地人們的匯聚，這款北方菜也落到了上海人家的碗里，變成了上海人鐘愛之物。因其簡單、實惠，而且利于健脾開胃。
原料：
刀豆500克、土豆（黃皮）300克、大蒜兩頭、老干媽豆豉一匙、老抽三匙、生抽一匙
做法：
1、土豆切條，水浸約半小時，或水沖去淀粉；
2、刀豆折條；
3、油鍋熱八成爆香蒜泥，下土豆條炒至半透明后下刀豆略炒，加水小半碗上蓋大火煮五分鐘（若喜爛點的可加三分鐘）；
4、改小火開蓋加老干媽，加老、生抽。翻炒二分鐘起鍋。
刀豆燒土豆
提醒：
紅油赤醬本來就對上海人的胃口，此菜可燒得偏爛些，雖然不好看但是很好吃。
口味：
咸鮮味。
芹菜土豆絲是人們?nèi)粘２妥郎媳容^常見的菜肴，可是有很多朋友卻不太會做，做出來的不是芹菜太硬，就是土豆絲太軟，總是不盡如人意，其實芹菜土豆絲想要做好吃是很簡單的，下面我們就來具體的了解下吧！
土豆：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品，這是一道很普通的家常菜，做法簡單，營養(yǎng)豐富，而且非常下飯，做這道菜的時候也可以放點肉絲，根據(jù)自己的口味了。
芹菜炒土豆絲的做法
食材
料土豆2個芹菜100g香腸80g 輔料精鹽2g十三香適量雞精1/2小勺植物油1大勺蔥花蒜末20g
步驟
1.土豆去皮洗凈。
2.土豆去皮切絲，用清水泡一下?lián)瞥龇湃氲?，芹菜洗凈切絲。
3.蔥切末，蒜切末放入碟中備用。
4.熱鍋涼油,爆蔥花出香味。
5.然后放入土豆絲翻炒。
6.等土豆絲快要熟的時候放入芹菜絲和香腸絲，翻炒均勻，調(diào)味，放入精鹽，五香粉，雞精，出鍋前放入蒜末。
小貼士
土豆絲一定要用清水洗去淀粉，否則會影響口感。
涼拌芹菜土豆絲的做法
材料：
土豆、芹菜、醋、雞精、鹽、香油、胡蘿卜、剁椒醬少許
制作方法：
1、土豆切絲，在水里泡一會兒；芹菜切段；胡蘿卜切絲；
2、坐一鍋開水，將土豆絲、芹菜段焯兩分鐘，然后撈出過涼水；
3、撒上白醋，雞精，鹽，剁椒醬、香油拌勻即可。
雞翅可以有很多種做法，現(xiàn)在的各種快餐店見到最多的肉類就是雞肉，因為雞肉的做法簡單而且熟的很快，被用來作為快餐很方便，當然雞翅也可以在燒烤的時候吃，烤出來的雞肉質(zhì)感鮮美酥脆，加上適當?shù)恼{(diào)料不僅味道很香而且口感極佳，那么雞翅簡單又好吃的做法都有哪些?
一、奧爾良雞翅
材料
雞全翅兩個250克
輔料：
橄欖油少許
清水17g
新奧爾良烤肉料17g
做法
1. 雞翅徹底洗凈，控干水份。(用牙簽扎洞幫助入味。)加入烤肉料，加清水，少許橄欖油，徹底拌勻，讓每根雞翅都沾上料。找全袋子裝起來，入冰箱冷藏至少過夜，或者24小時。冷藏過程中平放，隔幾小時可以拿出來晃動一次，這樣入味更均勻。
2. 烤盤上放錫紙，雞全翅把翅尖部分用錫紙包住，放在烤盤上。
3. 烤箱預熱200度。中層，上下火，30分鐘左右。中途可以刷兩次腌制剩余的料。
二、簡單川香雞翅
材料
雞全翅，鹽，料酒，鮮貝露，花椒粉，孜然粉，辣椒粉
做法
1，雞翅洗干凈，上面用刀多劃幾道口子，這樣好入味嘛。
2，放入鹽，料酒，鮮貝露，花椒粉，孜然粉，辣椒粉等作料，腌制雞翅(時間長得話應該味更美，不過我沒什么時間，就腌制的30分鐘，呵呵)
3，進微波爐，微波爐大瓷碗加蓋高火5分鐘，好了之后，雞翅翻面繼續(xù)2分鐘后
美味兒!來咯!
三、最簡單的可樂雞翅
材料
翅中1000g，老抽(淺不銹鋼勺)5勺，醬油3勺，鮮姜三片，可樂500ml
做法
1、翅中清水充分浸泡洗凈;
2、冷水入鍋煮沸2-3分鐘;
3、水倒掉，鍋中倒入可樂、老抽、醬油(嘗試咸淡是否適口);
4、放入翅中，生姜片;
5、大火燒開，改小火慢燉;
6、中間翻1-2次;
7、湯汁見少，用筷子能輕松扎進時，收汁即可。
魚類具有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，主要包括各種蛋白質(zhì)與氨基酸，魚類含有的這些營養(yǎng)成分，能夠很好地補充人體日常所需的營養(yǎng)，黑魚中含有的DHA能夠促進中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，對于兒童以及成人的大腦發(fā)育都有很好的促進作用，尤其適用于身體虛弱之人，可以為其補充必要的營養(yǎng)與新鮮血液。
這道香辣魚塊，做法極其簡單，但是味道卻很贊，喜歡麻辣口感的一定不要錯過。這道菜一般我們會有黑魚做，因為黑魚刺少，肉質(zhì)緊實，而且有很豐富的營養(yǎng)價值。 它比雞肉和牛肉所含的蛋白質(zhì)高，并且還具有祛瘀生新，滋補調(diào)養(yǎng)等功效。另外一個特別重要的藥效，是可以促進傷口愈合，適合外科手術(shù)后食用。黑魚的做法也很多，除了今天的這款魚塊，還可以熬湯，味道也很鮮美。
秘制香辣魚塊的做法步驟
1黑魚一條切塊，清洗干凈（因為粘液多，所以要多清洗幾遍）
2 干辣椒、花椒、蔥姜蒜清洗干凈備用；
3 腌魚：給洗凈控干水的魚塊里，倒入生抽，老抽、胡椒粉、料酒、鹽以及姜片和蔥段腌制5個小時；
4 給腌制好的魚輕輕鋪一層薄薄的面粉，防止魚皮粘鍋，但是面粉不易過多；
5 熱鍋里倒入足夠的油，加熱炸魚，將魚炸成金黃色；
6 進行二次回鍋復炸后撈出來控油；
7 熱鍋加油炒香辣椒、花椒以及蒜姜，炒制時間約為5分鐘，火不易過大；
8 加入炸好的魚塊，繼續(xù)炒制，入味后撒入大蔥即可。
小竅門
1、魚塊不易過大，以免難以入味（我們這次因為偷懶切的有些大，口感明顯有影響）；
2、腌魚時間越長味道越好，鹽和料酒適當多放，加味去腥；
3、魚炸的越干越好。
隨著大家生活水平的提高，越來越多的人都開始重視養(yǎng)生了，通過養(yǎng)生的方式可以有效的保護身體健康，從而還可以預防一些疾病的發(fā)生，要想讓養(yǎng)生的效果更加理想，一定要做到健康飲食，營養(yǎng)師告訴我們，人體每天都是可以適量的食用一些魚類的，比如鯽魚就很受歡迎，那么簡單又好吃的鯽魚做法有哪些?
第一，簡單又好吃的鯽魚做法有哪些? 清蒸鯽魚，減少煎炸，營養(yǎng)健康，做法簡單。準備好原材料，將鯽魚清洗干凈，挨著頭部和尾部各切一刀，抽出筋，將鯽魚切著切幾道口，加入適量鹽、料酒腌制十來分鐘，生姜、大蔥一部分切成片，另一部分切成絲，生姜片、大蔥片放在鯽魚下面擺放好，入鍋蒸15分鐘左右，出鍋均勻倒上適量蒸魚豉油，然后擺放上蔥姜絲，鍋內(nèi)放入適量油，燒到九成熱，將熱油淋入即可。注意：鯽魚要將腹部里的黑膜去掉干凈;鯽魚的筋要慢慢均勻用力抽出，一邊拍打魚身一邊抽，這樣不易斷，筋抽調(diào)后減少腥味。
第二，新鮮鯽魚1條，殺好洗干凈，在魚的兩面劃上斜刀。將姜蒜切末，蔥切成蔥白和蔥綠兩部分，蔥白用來煎魚用。蔥綠切成末用來做點綴增香用。將鍋燒熱，倒入一點冷油潤一下鍋，然后再加入30ML色拉油。看到油有冒青煙了干凈將蔥姜蒜入鍋，將魚投入。煎至一邊金黃，翻面煎另一面。煎至兩邊金黃，加入1勺料酒，加入生抽和老抽。加入1小碗熱水(如果要做嫩版本的鯽魚，這個時候熱水加半碗即可，開大火，將湯收干，期間加一點點白糖吊個鮮，并用鏟子不停的將湯汁推撥到魚身上)。直至湯汁濃稠并很少了，趕緊關(guān)火出鍋(老底子的做法是肯定加味精的，我是不加的) 裝盤撒上蔥花即可。趁熱吃(如果要做酥而入味版本的話，可以加兩碗熱水，將魚煮上20分鐘，再加點糖，開大火收干湯汁即可)。
簡單又好吃的鯽魚做法有哪些?做紅燒鯽魚，最好選擇野生的鯽魚，吃起來口感佳，不腥氣。一定要選擇新鮮現(xiàn)殺的鯽魚，而不能是冰箱冷藏過的，不然會很腥氣。
紅燒鯽魚要好吃，一定要先煎;魚從下鍋開始，只翻一次，即在煎魚的時候，一面煎好，再煎另一面。要不腥氣，一定要加熱水，中途不可再續(xù)水，選用新鮮未冷藏過的鯽魚。
熟話說吃了甜的東西可以忘記苦的味道，也有人說飯后甜點來一點，生活快樂一點點。無論怎么說，甜點在我們生活中也深受廣大朋友的喜愛，特別是女孩子。那么我們要用什么方法把這份甜狠狠地留在我們身邊呢？這個時候我們要學會幾道簡單又好吃的甜點做法。就可以在覺得苦的時候自己給自己來一份甜點，讓我們生活充滿正能量。接下來推薦6道簡單好吃的甜點做法？
1.芒果布甸。
材料 芒果 3個 芒果味o者喱粉（或橙味） 2盒 芒果香油 1/4茶匙 雞蛋（中型） 2只花奶 1 1/2杯 熱水 2杯 做法 1.芒果去皮,切粒備用；o者喱粉加水攪勻 2.雞蛋打勻，加花奶再拌勻，然后倒入未凝固之o者喱水攪勻；最后加入芒果肉及芒果香油；倒入一個已用冰水搪過之盆內(nèi)，冷后放入雪柜內(nèi)雪至凝固，切件上碟即成 ＊ 芒果可加隨意增加份量，但不可以加太多．否則似食芒果似
2.鮮橙蒸蛋
材料：新奇士鮮橙1個、雞蛋1個、砂糖5克 做法： 1、將新奇士橙對半切開，取出果肉榨汁，果殼留做盛器，切花邊備用； 2、將果肉榨汁，加入雞蛋、白砂糖混合均勻過篩倒入橙碗中； 3、蒸鍋大火燒開，橙碗蒙上保鮮膜上鍋隔水蒸12-15分鐘，燜十分鐘打開鍋蓋即可。 提示：新奇士橙果汁豐富，一個新奇士橙大概可以榨100克果汁，這個方子大概用50克就可以，雞蛋一個約50克。
3.棉花糖布丁
材料：棉花糖60g、牛奶250ml、水果丁若干做法：把冷的牛奶和棉花糖都放在鍋里，慢慢煮直到棉花糖融化~這里需要注意的是我第一次是先把牛奶煮開了再加棉花糖的，但是這么做不太好，會有好多泡沫，也看不清棉花糖是否融化了，所以還是用冷牛奶+棉花糖慢慢煮開比較好~切忌，表有泡沫啊，如果有了一定要把泡沫弄掉~不然做出來的布丁很丑哦~有氣孔~另，原來方子的比例是每250ml牛奶要棉花糖60g，但是做出來得稍微甜了一點，我買的是香草口味的棉花糖~西西~表買夾心的棉花糖哦~我們需要的就是棉花糖里的那個明膠~然后等液體稍微冷了，倒入模子，加入自己喜愛的水果~放入冷藏室3小時以上，就可以享用啦
4.QQ 糖也能做果凍——QQ鮮果凍
用200ml牛奶+70g的QQ糖做成的布丁。二者放在一起，用微波爐叮一分鐘，拿出來攪拌均勻，放入冷藏即可。分層明顯。
5微波爐版面包布丁
材料:
125ML牛奶,兩勺高樂高,一個雞蛋,40g 面包丁,一點點白糖(怕甜可以不加）
做法：
1.牛奶稍稍加熱,放入高樂高和一點點白糖混合均勻.
2.. 放入打散的雞蛋,混合均勻.
3.放入切成小丁的面包丁
4.用勺子把面包丁按碎.讓面包碎在液體中多浸泡一會。
5.裝入小碗或者布丁模,覆上保鮮膜,上鍋中火蒸熟, 大概需要15分鐘左右.視容器大小調(diào)整蒸的時間.也可以用微波爐叮~
6.銅鑼燒
主料：蛋3個,砂糖140g(約10大匙),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉180g(約16大匙), 泡打粉/1小匙。紅豆沙400g。工具：濾網(wǎng),電動攪拌器,橡皮刀,平底不沾鍋。教您銅鑼燒怎么做，如何做銅鑼燒才好吃砂糖用濾網(wǎng)過篩備用。把蛋全部放入盆里，用電動攪拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至變白且完全打發(fā)。加入牛奶與蜂蜜輕輕拌勻?；旌厦娣叟c泡打粉過篩之后加如蛋糊中,用橡皮刀快速拌勻（用左右與上下方向撥拌，不要用畫圈式，以免出筋）覆蓋保鮮膜，靜置松弛半小時。平底鍋加熱,舀入一杓面糊(約2大匙),用中小火煎到面糊表面產(chǎn)生很多氣泡,然后翻面再煎一會兒即可。等餅皮放涼之后就可以夾上豆沙餡了。煎好的餅皮正面是顏色均勻的咖啡色，背面則是米黃色的。夾上紅豆沙，可愛的銅鑼燒就完成了
市面上現(xiàn)在有很多的小吃店。但很多人都不放心市面上所賣的小吃，覺得不夠衛(wèi)生。但有時候卻又實在想吃。所以不如自己學習一些簡單的小吃的做法。一般來講，小吃都是通過油炸來制成的。所以今天小編就為大家總結(jié)了幾種油炸小吃的做法。接下來我們就一起來學習一下吧。
第一個：醉雞腿
材料：
雞腿、蔥、姜、鋁箔紙、米酒、鹽、當歸、枸杞、糖
做法：
將雞腿洗凈去骨，放入鹽，蔥姜腌制兩個小時后用鋁箔紙卷起固定肉塊形狀，放入鍋中煮熟撈出。
另起鍋，放入水，當歸，枸杞，鹽和糖燒開煮二十分鐘熄火，加入米酒和煮好的雞腿浸泡兩天即可。
第二個：可樂雞腿
材料：
雞腿、可樂、蔥、姜、生抽、料酒、鹽
做法：
將雞腿洗凈放入鍋中焯水，撈出洗凈。
把雞腿放入鍋中，加入可樂，生抽，蔥姜和料酒，煮制湯汁濃稠時加入鹽即可。
第三：紅燒雞腿
材料：
雞腿、蔥、姜、料酒、八角、鹽、醬油、辣椒，糖
做法：
將雞腿洗凈控干水，鍋中放油加熱，把雞腿放入鍋中煎至兩面金黃。
加入蔥姜，辣椒，八角，醬油和料酒翻炒兩分鐘，加入水大火燒開后轉(zhuǎn)小火。
煮三十分鐘后放入鹽，大火收汁即可。
第四個：酥香炸雞腿
材料：
雞腿、蔥、姜、鹽、料酒、胡椒粉、炸雞粉
將雞腿洗凈放入碗中，加入蔥姜，料酒，鹽和胡椒粉腌制兩個小時。（想讓雞腿更好的入味就要腌制一天）
鍋中加油燒至七成熱，再把腌制好的雞腿均勻裹上炸雞粉放入油鍋中滿滿炸，炸至兩面金黃即可。（要注意油不要過熱，以防炸不熟）
第五個：鹽焗雞腿
材料：
雞腿、蔥、姜、料酒、鹽焗雞粉
將雞腿洗凈控干水放入碗中，加入料酒，蔥姜和鹽焗雞粉腌制一晚。
把腌制好的雞腿放入蒸鍋中，蒸二十分鐘后關(guān)火燜十分鐘即可。
因為各種各樣的原因，現(xiàn)在各種腸胃疾病頻發(fā)，比如胃潰瘍就是一種嚴重的疾病，患者會出現(xiàn)嚴重的疼痛，腸胃功能會受到很大的影響，因此今天為大家推薦飲食預防胃潰瘍的方法，吃土豆就有很好的預防作用，因此推薦土豆雞塊這道美食，這道美食是怎么做的呢？
第一、土豆雞塊
材料
土豆一個、雞肉（雞胸肉）一塊、小尖椒、青椒、姜、蒜、花椒、老抽、料酒、鹽和雞精
做法
1、將土豆洗凈、削皮、切成小塊，備用。
2、雞肉洗凈，切塊。
3、將生姜、蒜、青椒切好，備用。小尖椒（干的）掰成小段放入熱水中浸泡。
準備工作完成后：
1、鍋熱后，倒入適量的油待油熱后放入花椒、姜蒜，大火翻炒。
2、炒出香味后倒入肉，炒至肉全部變色后，放入鹽，加入盛有尖椒的水，最好一次多放些熱水，水開后放入土豆加少許的料酒和老抽。
3、蓋上鍋蓋，待土豆快熟的時候，加入青椒，大火翻炒。注意這時最好的收汁的時候，這樣味道就比較濃了。
第二、土豆雞塊
材料
小公雞1只，土豆100克，蔥段、花生油、豆瓣醬、味精、鹽、香油各適量
做法
1、將小公雞去雜質(zhì)洗凈，切塊。
2、土豆去皮切丁，入熱油鍋炸至金黃色撈出。
3、鍋內(nèi)留少許油燒熱，下入蔥段、豆瓣醬爆香，倒入雞塊煸炒，加入少許湯，慢火燜至肉爛，放入炸好的土豆丁，加調(diào)料翻勻即可。
第三、土豆雞塊
材料
雞腿，土豆，蒜，生抽，老抽，冰糖，胡椒粉，雞精，料酒，水淀粉
做法
1、雞腿洗凈切塊泡冷水中加點料酒去腥。
2、土豆去皮切滾刀塊放水中備用。
3、開火加人放入食用油，待油6層熱放入冰糖熬化，再放入雞塊炒至出油。
4、放入生抽、老抽各兩湯匙、料酒4湯匙、蒜末、胡椒粉、鹽少許，吃辣的人可放入少許青紅椒，再放入土豆塊翻炒均勻。
5、加入適量水沒過食材就好，蓋上鍋蓋中火燜煮15分鐘。防止溢鍋可用一根筷子放在鍋蓋與鍋之間。
6、15分鐘后轉(zhuǎn)大火收汁，然后放入少許雞精，放入少許水淀粉（容易掛色），出鍋前灑點蔥花更香。
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