【www.cndadi.net - 冬季吃什么蔬菜養(yǎng)生】
生活當(dāng)中有好多的朋友有腸胃不好的情況，這也是我們在平時(shí)的生活和飲食上不注意后形成的，特別是有了胃不好的情況會(huì)對(duì)我們的身體有嚴(yán)重的影響，出現(xiàn)胃不好的情況一定要注意調(diào)理，我們一般主要是在飲食當(dāng)中進(jìn)行調(diào)理，可以通過吃對(duì)胃有好處的蔬菜來進(jìn)行，下面就介紹一下菠菜，是對(duì)胃有好處的一種蔬菜。
菠菜
中醫(yī)指出菠菜具有潤燥養(yǎng)肝、益腸胃、通便秘的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進(jìn)胃和胰腺分泌，從而達(dá)到促進(jìn)消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動(dòng)，從而有利排便。
但是在食用菠菜的時(shí)候要注意，由于菠菜中草酸含量高，過量食用的話會(huì)妨礙人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。因此在吃菠菜的時(shí)候應(yīng)該盡量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
推薦做法：菠菜豬肝湯
材料：菠菜100克，豬肝200克，姜3片，醬油1小匙，淀粉2小匙，鹽2小匙，雞精少許。
做法：
1、菠菜洗凈，切段，汆燙后瀝干水分;姜去皮，洗凈。豬肝洗凈，切片，加醬油、淀粉拌勻腌10分鐘，放入滾水中汆燙，撈出，瀝干。
2、鍋中倒6杯高湯煮開，放入姜片及豬肝煮熟，再加入菠菜，加入鹽及雞精調(diào)味即可。
通過上述的介紹，我們知道了有胃不好的情況后，在日常的飲食當(dāng)中可以通過吃菠菜來進(jìn)行調(diào)理，而且在吃菠菜的時(shí)候我們也要注意方法和制作，一般通過以上的方法來進(jìn)行調(diào)理，不但美味能滿足身體需要的營養(yǎng)，而且對(duì)調(diào)理胃也是特別有好處的。
編輯推薦
很多人都患有胃病，主要就是自己的飲食不規(guī)律以及吃的食物實(shí)在是太雜太亂了，大家只顧著品嘗美味，對(duì)于所進(jìn)食的食物的營養(yǎng)和衛(wèi)生考慮的很少。有時(shí)候遇到喜歡吃的，恨不得一口吃成個(gè)胖子，時(shí)間長了，自己的胃部就會(huì)受到很大的傷害，必須要吃一些養(yǎng)胃的東西來調(diào)理胃了。
1、蘑菇最能養(yǎng)胃
早在古代很多文獻(xiàn)上就有記載，菇菌類具有益氣補(bǔ)虛、健脾胃，治療皮膚病等多種功效。都說“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如一條腿的”，蘑菇就是這營養(yǎng)健康的“單腿食物”哦。
通常我們將食品分為三類，即植物性食品、動(dòng)物性食品和菌類食品。三類相比之下，動(dòng)物食品和植物食品都有其缺陷。我們?nèi)梭w所需要的20種氨基酸，其中有8種“必需氨基酸”人體是不能依靠自身合成，必須要從食物中獲取。
2、金針菇
金針菇是非常有名的益智菇。它含有豐富的賴氨酸，能夠有效的促進(jìn)大腦發(fā)育，尤其是小孩子更應(yīng)該多吃金針菇。此外，木耳和猴頭菇也頗具特色。木耳能幫身體清除殘留在體內(nèi)的粉塵，猴頭菇對(duì)消化系統(tǒng)有很好的促進(jìn)作用，腸胃不好的人群可以適當(dāng)食用哦。
3、胡蘿卜鴨腿粥
胡蘿卜鴨腿粥，是換季的首選粥。季節(jié)交替時(shí)，建議最好選擇一般性調(diào)補(bǔ)的食材，如鴨肉、雞蛋、雞肉、瘦豬肉、紅棗、胡蘿卜等，用這些食材做成的滋補(bǔ)粥，不僅可改善慵懶的體質(zhì)，還可充沛體力。這道胡蘿卜鴨腿粥，就非常適合體質(zhì)虛弱和腸胃不好的人吃。
4、定時(shí)定量。要做到每餐食量適度，每日3餐定時(shí)，到了規(guī)定時(shí)間，不管肚子餓不餓，都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食，避免過饑或過飽。
很多食物都能夠養(yǎng)胃，其實(shí)最好的就是每天晚上喝點(diǎn)小米粥，小米粥養(yǎng)胃的效果也是很好的，平時(shí)吃的食物盡量都清淡一些，不要太油膩，另外，要注意，少吃一些刺激和辛辣的食物，這樣的食物吃多了，對(duì)于腸胃的刺激還是很大的，平時(shí)不要飲酒。
秋季氣候干燥，容易引起肺燥病變。因此在日常飲食中要多加注意吃些滋補(bǔ)的食物，避免太過干燥。不過市面上的食物那么多，秋季選擇吃什么食物，是個(gè)挺大的問題。因此有人問秋季吃什么蔬菜好呢？那我們接下來就來看看。
1.菜花
菜花含有豐富的維生素類物質(zhì),每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫(yī)素有“色白入肺”之說,秋天是呼吸道感染疾患的多發(fā)季節(jié),潔白的菜花無疑是一種適時(shí)的保健蔬菜。
2.豆芽
豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌,能使機(jī)體大大減少乳酸的堆積,從而有利于消除疲勞。中醫(yī)認(rèn)為,豆芽味甘性涼,有清熱解毒、利濕通下的作用。
3.菠菜
菠菜的營養(yǎng)價(jià)值非常的高。尖葉菠菜葉柄長葉片較薄，根粗壯，含糖分量多;圓葉菠菜片大肉厚。菠菜中胡蘿卜素的含量遠(yuǎn)高于其他蔬菜，抗壞血酸雖低于辣椒卻高于西紅柿，菠菜所含的具有止血效果的維生素K是葉菜中最高的。每百克中含水分91.8克，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.5克，鈣72毫克，磷53毫克，鐵1.8毫克，抗壞血酸39毫克。菠菜含有豐富的核黃素，能夠預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎等。
4.西蘭花
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C與胡蘿卜素，可以加大皮膚的抗損傷能力、幫助保持皮膚的彈性。
5.芹菜
芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，它可以興奮中樞神經(jīng)，加速胃液分泌，促進(jìn)食欲，并有祛啖的效果。芹菜還能與香干、肉絲等炒食，味道非常的不錯(cuò)。
6.藕
等到立秋之后，很多人會(huì)經(jīng)常的食用鮮藕。蓮花的跟稱為蓮藕，北方的人會(huì)用它來做菜，所以稱之為藕菜，或者蓮菜。在南方一般會(huì)叫做藕。蓮藕清新降火，可生吃可熟吃，果蔬兼用。
以上就是適合秋天吃的蔬菜，秋天免疫力降低，容易受到病菌的侵入，因此一定要多吃點(diǎn)新鮮的蔬菜，來增強(qiáng)我們的免疫力。
胃病是讓我們很多人都非常頭疼的一個(gè)大問題，出現(xiàn)了胃病的情況，很多人經(jīng)常容易出現(xiàn)食欲不振的問題，所以我們在日常一定要對(duì)于自己的胃引起高度的護(hù)理，盡量多喝一些粥可以幫助我們達(dá)到很好的調(diào)理腸胃的效果，大家一起來熟悉一下秋季養(yǎng)胃吃什么吧。
胡蘿卜大米粥
大米100克，胡蘿卜50克，大米煮成粥后加入胡蘿卜煮熟爛食之，有健康溫胃的功效。
姜汁牛肉飯
鮮牛肉100~500克，切碎，剁成肉糜狀，放盤中，加入老姜汁20~40滴，拌勻后，再放些醬油、花生油，拌勻。米200克加水煮開，水將干時(shí)，放入牛肉蒸熟。有健脾補(bǔ)胃之功效。
牛肉煮胡椒
牛肉1500克。胡椒、砂仁、桂皮各3克，生姜15克，加蔥、鹽同煮。一日2次，每次100克，有健脾胃、除虛寒、促食欲的功效。
糯米小麥粥
糯米50克，小麥仁60克，煮成粥成加糖適量，調(diào)味服用。有健脾、益中氣之功效。
鍋巴蓮子粥：大米鍋巴適量，蓮子去芯50克，白糖少許，煮粥食之。每日1~2次，10~15次為1個(gè)療程。
健脾養(yǎng)胃的食物，如山藥、蓮子、大豆、谷物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆制品等。補(bǔ)益脾胃的中草藥有人參、茯苓、黃芪、白術(shù)、甘草等，與食物配制成藥膳效果更佳。
盡量在秋季多喝一些小米粥可以幫我們達(dá)到一個(gè)非常不錯(cuò)的養(yǎng)胃效果可以有效地幫助我們促進(jìn)消化，減少胃病給我們自身帶來的苦痛折磨，盡量少吃一些辛辣具有刺激性味的食物，多吃一些流食和一些容易消化的食物非常重要。
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? ?很多人都覺得自己的胃不好是因?yàn)槌燥堅(jiān)斐傻模?dāng)然不良的飲食習(xí)慣會(huì)造成胃部疾病，尤其是晚餐，吃得不舒服了就難受，還有人說睡覺前吃些東西會(huì)養(yǎng)胃，那么睡前吃東西和晚餐的時(shí)間間隔多久才會(huì)養(yǎng)胃呢？睡前吃太多也會(huì) 讓我們的胃不舒服，那么睡前吃什么養(yǎng)胃呢？
? ?一般，胃消化功能不好的人，癥狀是吃一點(diǎn)點(diǎn)就會(huì)飽，稍微多吃一點(diǎn)就會(huì)胃脹，特別在晚上多吃的話，還會(huì)因?yàn)槲覆繙浂绊懭胨Ｓ驳?、纖維類的東西不好消化。因而建議少吃多餐，如果還沒到正餐時(shí)間，可以補(bǔ)充一些食物，但不宜過多，一定要記住這不是正餐，正餐還是要按正常來吃。食物以軟、松為主，一些比較韌性、爽口的東西不宜多吃，因?yàn)檫@些東西最難消化。湯最好飯前喝，飯后喝也會(huì)增加消化困難。
? ?如果覺得肚子空可以多喝水。對(duì)于胃潰瘍病人和胃切除術(shù)后的病人，提倡少量多餐，因此在上床半小時(shí)前最好能加一餐，食物可選擇面包、雞蛋、粥等。不宜進(jìn)食純流質(zhì)食物。
? ?睡前喝牛奶并不是所有人的“養(yǎng)生良方”，這樣會(huì)刺激胃酸和膽汁的分泌，胃不好的人最好睡前不要進(jìn)食。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍?、脂肪和糖份等?huì)引起胃酸分泌，長期如此，在夜間空腹?fàn)顟B(tài)下有可能對(duì)胃造成損傷，并加重反流癥狀。
? ?牛奶也并非人人都適合。有的人對(duì)乳糖不耐受，喝了牛奶后無法分解，導(dǎo)致腹瀉、胃腸脹氣。專家建議，有乳糖不耐的人可選擇酸奶、硬奶酪等經(jīng)過發(fā)酵、處理的乳制品，乳糖經(jīng)過轉(zhuǎn)化、含量降低，可能會(huì)減少乳糖不耐者的癥狀。
? ?通過上面的講解我們就知道睡前吃什么養(yǎng)胃，但是一定要注意使用的量不宜過多，當(dāng)然有些人的序貫及時(shí)睡前不吃任何東西，那么也不要勉強(qiáng)自己，不然生硬的改變自己的習(xí)慣也會(huì)導(dǎo)致胃部不舒服的，還是要根據(jù)自己的具體情況來定。
現(xiàn)在社會(huì)的壓力比較大，人們每天都是忙忙碌碌的工作，不少人在飲食方面做的不是很好，或者是飲食習(xí)慣非常的不規(guī)律，導(dǎo)致的直接結(jié)果就是出現(xiàn)了各種胃病。胃病我們都知道，一旦出現(xiàn)的話，不僅危害大，屬于慢性病癥，常常都是引起持續(xù)性的傷害，治療起來也不容易，需要不斷的養(yǎng)胃。那么，吃什么食物養(yǎng)胃呀?下面咱們來詳細(xì)了解下。
養(yǎng)胃的食物：火麻油
火麻油性溫，滋養(yǎng)補(bǔ)虛 ，《中華人民共和國藥典》中描述火麻仁的功能與主治為：“潤腸通便，用于血虛津虧，腸燥便秘”。因此即使每日食用少量堂火麻油，都可大大地改善膳食不平衡問題，并恢復(fù)到美國參議院的挑選委員會(huì) 推薦的膳食平衡目標(biāo)，從膳食平衡來調(diào)節(jié)胃部健康。
養(yǎng)胃的食物：小米
小米是大家最熟知的養(yǎng)胃食物之一，含有大量的酶，有健胃消食、安神的作用。小米粥就饅頭吃，其養(yǎng)胃效果更佳。
養(yǎng)胃的食物：面條
吃面條養(yǎng)胃，這是毋庸置疑的，而且很多面食都有養(yǎng)胃的作用，比如饅頭。面條性溫，比較軟易消化，且一般呈堿性，吃面條不會(huì)產(chǎn)生太多的胃酸，也容易消化，對(duì)腸胃不好的人有好處。
養(yǎng)胃的食物：甘藍(lán)
甘藍(lán)被譽(yù)為天然“胃菜”，曾是世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜之一，它所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率。
養(yǎng)胃的食物：南瓜
南瓜性溫，含有維生素和果膠，果膠可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品的刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者，是最好的養(yǎng)胃蔬菜之一。
胃不好是很多人都存在的毛病，單純的依靠治療是不能解決這種疾病的，關(guān)鍵是平時(shí)做好飲食措施。吃什么食物養(yǎng)胃呀?以上提到的都是一些飲食良方，大家要注意養(yǎng)成好的飲食習(xí)慣，不要暴飲暴食，只有這樣的話，才能保證我們的胃盡快的恢復(fù)。
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