【www.cndadi.net - 冬季養(yǎng)生西紅柿】
我們都知道吃黃瓜西紅柿是可以減肥的，但是對黃瓜西紅柿的營養(yǎng)成份卻不了解，并且對這兩種食物的吃法也是不完全熟悉，都是按照常規(guī)的吃法，其實黃瓜西紅柿所含有的營養(yǎng)價值很高，我們經(jīng)常吃對皮膚好，還能達到減肥的效果，吃黃瓜西紅柿減肥時需要掌握做法，比如黃瓜西紅柿沙拉，我們就一起來看看。
1.黃瓜
黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質(zhì)，它所含的營養(yǎng)成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養(yǎng)學(xué)角度出發(fā)，黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
2.西紅柿
西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及皮膚曬后修復(fù)有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食欲。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
編輯推薦
生活中做好營養(yǎng)飲食還是很重要的，畢竟飲食是生活中至關(guān)重要的一個環(huán)節(jié)，不僅能夠給人體提供充足的能量，還能補充各種維生素和營養(yǎng)成分，以便能維持人體正常所需，事實上西紅柿的養(yǎng)生功效還有很多，那么怎么吃西紅柿營養(yǎng)又減肥?下面我們就一起來看一下。
西紅柿中主要的營養(yǎng)就是維生素，其中，最重要、含量最多的就是胡蘿卜素中的一種：番茄紅素。近年來，科學(xué)家們對番茄紅素健康作用的研究有了很多新的突破，已經(jīng)證明的包括：具有獨特的抗氧化能力，可以清除人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和疾病的自由基。
西紅柿，具有止渴生津、健胃消食、清熱解毒、平肝涼血的作用。西紅柿營養(yǎng)豐富，在每百克西紅柿中，含蛋白質(zhì)0.6克～1.6克，脂肪0.3克，碳水化合物2克，粗纖維0.4克，鈣8毫克，磷37毫克，鐵0.4毫克，胡蘿卜素0.31毫克，煙酸0.6毫克和維生素A、B1、B2、Cp、pp等，而維生素pp的含量，在蔬果中首屈一指。
一聽到減肥，小編眼睛都亮了哦哈哈。相信胖妹妹們在減肥的這條道路上，一定吃了不少苦頭吧。此文就是來研究減肥這個話題的哦，福音來了來了，胖妹妹們快快擦亮你們的雙眼，有救了!!啊啊啊啊啊啊，好激動呢。現(xiàn)今，許多胖美眉都在絞盡了腦汁去想，怎樣減肥才有效呢?小編平時也比較關(guān)注減肥的話題，也有留意一些好的寶貝呢哈哈。此時，你是不是跪求著要小編手里這個減肥方法呢?告訴你，來這里就來對了，小編自然會無條件的告訴你，每天吃黃瓜西紅柿能減肥嗎?
西紅柿——最佳減肥水果
減肥的方法很多，但需要忍受痛苦的減肥法很多人難以采用，而且持之以恒的耐心更難得。如果你想減肥，西紅柿瘦身法無疑是最理想，最輕松的。
用西紅柿減肥，據(jù)統(tǒng)計，第一個月可以減掉2～5公斤。這種效果看來絕對富有很大的吸引力，如果不試一試，相信很多人都不會甘心的。根據(jù)有些人的經(jīng)驗，到第二個月以后，一體重減輕的速度會慢一些。如果仍然要快，可以增加一些輔助活動，增強減肥效果。例如，散散步，爬爬山，做一些適當?shù)倪\動，也不需要做那些很激烈的活動，關(guān)鍵是容易堅持，又不至于讓人覺得太累，這樣就可以持續(xù)地減掉你的多余脂肪。
這就是當前在國際上流行的西紅柿減肥熱。
1.西紅柿減肥的道理
西紅柿為什么能夠減肥呢?我們先把它歸納一下，下面這些理由看能不能讓你對西紅柿減肥產(chǎn)生興趣。
1)占位法
西紅柿的營養(yǎng)價值非常高，但是它的營養(yǎng)功能，并不在提供產(chǎn)熱很高的營養(yǎng)物質(zhì)，也就是說西紅柿并不含多少糖、蛋白質(zhì)、脂肪，它的功能物質(zhì)是維生素、礦物質(zhì)、番茄紅素、纖維素等。
黃瓜炒西紅柿是很多家庭餐桌上最常見的家常菜，可是黃瓜真的可以和西紅柿一起吃嗎？在這里，要告訴大家的是黃瓜的很多常見的搭配也許并不正確哦。今天，就來為大家總結(jié)一下吃黃瓜都有哪些禁忌吧。
黃瓜不能和7種食物搭配
西紅柿。經(jīng)?？吹接腥顺粤艘桓S瓜，再吃個西紅柿；或者飯桌上已經(jīng)有了盤西紅柿炒雞蛋,再來盤黃瓜炒肉,這樣吃是不正確的。因為黃瓜里含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C.西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，我們從西紅柿中攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養(yǎng)的效果。
卷心菜。卷心菜就是其中的一種，因為兩者同吃會影響維生素C的吸收。
辣椒。黃瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的維生素C含量豐富，每100克中約含198毫克。黃瓜中含維生素C分解酶，黃瓜生食此酶不失活性，二者同食，則辣椒中的維生素C被破壞，降低了營養(yǎng)價值。
芹菜。黃瓜中含有維生素C分解酶，生食時假如與芹菜一起，兩者的維生素都會遭到不同程度的破壞，因而營養(yǎng)成分就會大大降低。
枇杷。黃瓜中含有維生素C分解酶，與枇杷同食，枇杷中的維生素C會遭到破壞，失去了應(yīng)有的營養(yǎng)價值。
菜花。黃瓜與菜花相克，菜花中維生素C含量亦較豐富，每100克約含88毫克，若與黃瓜同食，菜花中的維生素C將被黃瓜中的維生素C分解酶破壞，故不宜配炒或同吃。
花生。黃瓜切小丁，和煮花生米一起調(diào)拌，作為一道爽口涼菜，經(jīng)常被使用。其實，這樣搭配不是十分妥當。因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導(dǎo)致腹瀉。
那么，黃瓜要怎么吃呢？
黃瓜的食用細則
黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有減肥功效。
黃瓜皮所含營養(yǎng)素豐富，應(yīng)當保留生吃。但為了預(yù)防農(nóng)藥殘留對人體的傷害，黃瓜應(yīng)先在鹽水中泡15-20分鐘再洗凈生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養(yǎng)素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，不要做好后長時間放置，這樣也會促使維生素損失。
黃瓜的吃法
黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜于炒制的，但營養(yǎng)價值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現(xiàn)象。吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前，一定要注意，要在吃其他飯菜前食用。因為煮黃瓜具有很強的排毒作用，如果最先進入體內(nèi)，就能把后來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。堅持這種方法，還能起到降體重的作用。此外，用黃瓜煮湯也是不錯的選擇。
綜上述，吃黃瓜要切記以上禁忌哦。
西紅柿和黃瓜都具有減肥效果，而且味道鮮美，價格低廉，對人體沒有副作用，相信很多人為了減肥都嘗試過吃西紅柿和黃瓜吧。西紅柿和黃瓜的減肥原理并不相同，食用方法也不盡相同，那么，西紅柿黃瓜哪個減肥好呢?下面給大家介紹一下。希望大家以后多吃水果蔬菜哦！希望下面的內(nèi)容對大家有所幫助。
黃瓜中含纖維素，能降低膽固醇，抑制糖轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，西紅柿含番茄紅素，有助于展平皺紋，使皮膚細嫩光滑。常吃西紅柿不易出現(xiàn)黑眼圈而且不易曬傷。相對而言當然是黃瓜減肥好些!
西紅柿富含維他命，其中維他命B群可促進脂肪代謝;檸檬酸和蘋果酸可消除疲勞、強化血管;吃一個中等大小西紅柿就能補充成人一天維他命C的需要;再加上礦物質(zhì)成份，皮膚不會因為減肥而變干燥。西紅柿幾乎全由水造，食之飽肚卡路里又低(每200克含30卡路里)，用來減肥比較合適西紅柿含有大量維生素C、維生素B1、蘋果酸、檸檬酸等營養(yǎng)成分。但由于其果肉內(nèi)含有膠質(zhì)和可溶性收斂劑等成分，空腹食用會與胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易溶解的塊狀物，阻塞胃引起腹痛。
歡迎您閱讀養(yǎng)生路上的養(yǎng)生常識頻道《吃黃瓜西紅柿怎么減肥》一文，希望我們精心撰寫的養(yǎng)生內(nèi)容能獲得您的喜歡，同時我們也準備了豐富的“冬季養(yǎng)生西紅柿”專題供您欣賞！
