老人多吃它就不會腎虛
老人多養(yǎng)生就不會生病。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避開有關不同人群的養(yǎng)生的認識誤區(qū)呢？請您閱讀養(yǎng)路上網(wǎng)站小編輯為您編輯整理的《老人多吃它就不會腎虛》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
現(xiàn)在男人在外奔波忙碌，很容易忽視自己的健康，多多少少都有點腎虛的毛病，那么男人應該如何補腎呢?我們平時吃什么補腎效果好?男人身邊又有哪些補腎的食物呢?不要著急，接下來就一起去文章中看一看吧!
環(huán)境的污染，生活節(jié)奏的加快，當代男人越來越感到疲憊不堪，資料統(tǒng)計顯示30歲至40歲人群中腎虛比例達半數(shù)左右，40歲至50歲達到65%-70%，50歲以上的人群則幾乎都存在不同程度的腎虛現(xiàn)象。腎為五臟之本，補腎就是補根。但是如何補腎?
其實很久以前的老祖宗們就已經(jīng)立下醫(yī)術，其中有不少補腎的食物，那么這些食物究竟是哪些呢?
桑葚
俗稱桑果。性寒，味甘，有補肝、益腎、滋陰的作用。清王孟英還說：桑葚滋肝腎，充血液，健步履。故腎虛之人，尤其是腎陰不足者，食之最宜。
海參
性溫，味咸，質(zhì)地雖陰柔，但能補腎之陽氣，為腎陰腎陽雙補之品。如《本草從新》中說：海參補腎益精?！峨S息居飲食譜》也說它滋陰，健陽。故凡腎虛之人，皆宜食之。
粟米
又稱谷子、稞子。能補益腎氣?！睹t(yī)別錄》及《滇南本草》中都說到粟米養(yǎng)腎氣。明李時珍還說：粟，腎之谷也，腎病宜食之，煮粥食益丹田，補虛損。
山藥
性平，味甘，為中醫(yī)上品之藥，除了具有補肺、健脾作用外，還能益腎填精。
如明朝李時珍指出：山藥益腎氣，健脾胃?！侗静菡芬噍d：山藥，能健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷。所以，凡腎虛之人，宜常食之。
男人要想腎好每天就得這樣吃
1、每天吃五個栗子
糖炒栗子算得上是美味又健康的零食，要想補腎的男性不妨每天吃幾顆栗子。
栗子的營養(yǎng)價值特別高，素有干果之王和人參果的美譽。
我們都知道，西紅柿中維生素C的含量特別高，而栗子中所含的維生素C比西紅柿的還要豐富。
另外，栗子還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，對我們的身體健康非常有好處。另外，栗子還具有補腎健脾的功效，又有腎之果的美稱。
不過栗子中淀粉含量比較多，吃多了的話身體不易消化。所以，我們每天吃五六個栗子就可以了。
堅持下去，這樣不僅可以幫助男性朋友補腎，還能緩解身體的疲勞感。
2、多吃含姜黃素的調(diào)料
看到這兒，很多人都很好奇，什么是姜黃素呢?
很多男性都會出現(xiàn)腎臟功能下降的現(xiàn)象，這很容易導致腎出現(xiàn)問題。那么，男性如何養(yǎng)腎呢?有助男性養(yǎng)腎的食物有哪些呢?別著急，帶著這些疑問，一起到文中看看，男性吃什么對腎好吧!
養(yǎng)身，重在養(yǎng)腎，中醫(yī)認為黑色入腎，即黑芝麻、黑豆、海帶等黑色食物，能夠養(yǎng)腎，幫助男性健體強身。具體有哪些呢？請看下文。
1、黑米
黑米是一種藥、食兼用的大米，營養(yǎng)豐富，其B族維生素、鐵、鈣、磷、硒、鎂、銅、鋅等營養(yǎng)物質(zhì)的含量都比白米高。男性經(jīng)常食用黑米可滋陰補腎、健脾暖肝、補血益氣、增智補腦、增強新陳代謝、明目活血。黑米還對貧血、高血壓、神經(jīng)衰弱、慢性腎炎等疾病有治療效果。
2、黑蕎麥
黑蕎麥也是人們經(jīng)常食用的食物之一，營養(yǎng)豐富，其中蛋白質(zhì)含量為13%、脂肪含量為3%，油酸和亞油酸的含量也非常高。此外黑蕎麥還富含維生素p、B1、B2、維生素E及微量元素鎂、鐵、鈣、銅等，其中銅的含量居各種糧食之首。男性經(jīng)常食用黑蕎麥，可消食、化積、止汗、消炎。因此，醫(yī)學臨床還用黑蕎麥治療高血壓、控制糖尿病、增強視力、防治白內(nèi)障及視網(wǎng)膜炎。
3、黑豆
又稱烏豆，是一種常見的黑色食物，富含維生素、卵磷脂、核黃素等人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。黑豆中的維生素含量也非常高，尤其是B族維生素(B1、B2)和維生素E。經(jīng)常食用黑豆，有助于補肝腎、強筋骨、暖腸胃、明目活血、利水解毒，同時還可滋潤肌膚、烏須黑發(fā)。
4、黑芝麻
黑芝麻富含油酸、亞油酸、卵磷脂、維生素E、蛋白質(zhì)及鈣、鐵等人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，經(jīng)常食用，可補養(yǎng)肝腎、健腦潤肺、養(yǎng)血烏發(fā)、堅筋骨、防衰老。而且黑芝麻所含維生素E量居植物食物之首，經(jīng)常食用，可幫助機體抗氧化，有延緩衰老、延年益壽的作用。黑芝麻還可減少血液凝塊，防止動脈粥樣硬化及冠心病的發(fā)生。用黑米做粥時，不妨放些紅豆、蓮子、花生、桂花等食物。黑米和這些食物一起煲粥，不僅味道甜美，還具有補肝益腎、豐肌潤發(fā)的功效。
5、黑木耳
黑木耳是人們非常喜歡吃的菌類食物之一，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，可藥、食兼用。黑木耳富含碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，具有益氣補血、涼血止血、潤肺鎮(zhèn)靜、清潔胃腸、烏發(fā)美容等功效。經(jīng)常食用，可防治動脈硬化、高血壓、冠心病、腦血栓、心肌梗塞等疾病。
6、黑色海藻、海帶、紫菜
此類黑色食物富含碘、鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)，經(jīng)常食用，可利尿、消腫、清血熱、降血壓，具有防治高血脂、冠心病、糖尿病及治療甲狀腺腫大的作用。
我們在生活中不一定要通過吃鈣片的方式來補鈣，其實生活中有很多食物都是富含鈣元素的，比如說蝦皮、蛋黃、乳制品、大豆和芝麻等等食物。
芝麻不僅含鈣豐富，而且也是黑色食物，算得上是男性補腎的圣品。
7、多吃動物內(nèi)臟
之前有這樣的說法，如今環(huán)境污染比較嚴重，動物內(nèi)臟吃不得，因為動物內(nèi)臟的鉛、汞等重金屬會超標，其實這種說法是沒有任何科學依據(jù)的。
男人要想補腎，就應該多吃一些動物內(nèi)臟。因為動物內(nèi)臟含有較多的膽固醇，而膽固醇是合成性激素的重要成分。
除此之外，動物內(nèi)臟還含有腎上腺素和性激素，可以促進精原細胞的分裂和成分。
因此，男性朋友在平時可以多吃一些豬肝、豬心、牛肚等動物內(nèi)臟。
給各位男性朋友推薦一道菜，就是豬肝炒韭菜。豬肝是補腎佳品，而韭菜又被公認的補腎蔬菜，兩者搭配起來對男性的身體非常有好處。
男人補腎的食譜
我們都知道腎虛是讓男人害怕的疾病之一，如果男人被腎虛有可能會導致功能障礙。那么有什么比較好的方法能改善呢?下面為大家介紹男人補腎吃什么比較好，供大家了解。
韭菜炒鮮蝦
取韭菜250克，鮮蝦400克(去殼)，大蔥、姜、鹽、黃酒適量。將韭菜洗凈，切段;鮮蝦洗凈;蔥切段，姜切末。擱鍋，放植物油，油沸放入大蔥，煸香后，再放蝦、韭菜，烹入黃酒，連續(xù)翻炒至蝦熟透，起鍋即可食用。每周2～3餐，連用2～3周。
栗子粥
取栗子150克，粳米100克，冰糖適量。將栗子洗凈，切口。放入開水中煮2～3分鐘，剝?nèi)?、膜。擱鍋，加水，放入粳米，武火煮沸后改文火，加入栗子，煨爛成粥。再加入冰糖，待冰糖溶化即成。早餐或隨意食用，每周3～4餐。
山萸核桃粥
取山萸肉30克，核桃肉30克(去皮切碎)，粳米60克，白糖適量。將山萸肉擇凈，與粳米、核桃肉同入鍋內(nèi)，武火煮沸，文火煮粥，粥將成時放入冰糖，稍煮即成。早晚分食，每周2～3次。
芡實煮老鴨
取芡實200克，老鴨1只，姜、蔥、鹽、味精之類調(diào)味品適量。將老鴨宰殺后，除去內(nèi)臟，擇凈血水;將芡實放入老鴨腹內(nèi)。擱鍋，加水，放入老鴨，煮沸后，文火燉至熟爛，加入調(diào)味品即成。吃肉喝湯，佐餐用，每周1～2餐。
首烏大棗粥
取何首烏60克，粳米100克，大棗3～5枚，冰糖適量。擱鍋，加水適量，先煮何首烏，去渣后，加入粳米、大棗、冰糖，文火共煮成粥，早晚分食，每周3～4次。
吃羊肉補腎
《本草拾遺》中，將羊肉與人參相提并論，認為它是溫補、強身、壯體的肉類上品?，F(xiàn)代營養(yǎng)學也證實，羊肉不僅營養(yǎng)豐富，還含有微量性激素，的確有補腎作用。
結(jié)語：相信沒有哪一個男人不關心自己的腎是否健康，男人要想有個好腎那么就離不開健康飲食來幫忙，今天給大家講解了關于男人吃什么能補腎，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?，讓每一個人的腎都能健康。
姜黃素是從生姜等植物的根莖中提取出來的化學物質(zhì)。這種物質(zhì)的味道有點苦，而且它不溶于水，具有殺菌消毒和抗腫瘤的作用。
3、補充鋅元素
微量元素雖然在我們身體內(nèi)的含量非常少，但是對我們的身體健康非常重要。
很多男性朋友每天忙于工作和應酬，就會忽視身體內(nèi)微量元素的補充。如果我們的身體缺乏鋅元素的話，那我們的免疫力就會下降，也容易出現(xiàn)腎虛和腎虧的癥狀。
那么，鋅元素對我們的身體健康有什么重要的作用呢?鋅元素是全身酶的活性成分，可以調(diào)節(jié)人體的免疫系統(tǒng)，還可以維持臟器官的正常功能。
因此，男性朋友要想補腎，那么平時就得多補充點鋅元素。
在我們的日常飲食中，海產(chǎn)品、瘦肉、粗糧和大豆等食物都含有豐富的鋅元素，我們平時可以多吃點。
4、適量飲酒
如今很多男性在應酬的時候，都少不了煙和酒這兩樣東西。
眾所周知，吸煙有害身體健康。但是，白酒卻是一把雙刃劍，適量飲酒有助于身體健康，而過量飲酒卻有損身體健康，甚至還會傷腎。
據(jù)科學研究表明，適量飲酒的話可以預防男性腎功能衰退。
當我們血液的肌酐含量過高的時候，那么我們的腎功能就會出現(xiàn)問題。而適量飲酒可以降低血液中的肌酐含量，進而能起到補腎養(yǎng)腎的作用。
凡事都得有個度，喝酒也不例外，那什么叫做適量飲酒呢?
適量飲酒就是每天飲用一小杯的白酒，不要超過50毫升。另外，白酒的度數(shù)不能過高，否則容易醉酒。
5、多吃黑色食物
中醫(yī)認為，我們的五臟對應著五種顏色。比如說，肺部對應白色，心臟對應紅色。
要想補腎，男性朋友平時就得多吃黑色食物。在我們的生活中，黑色食物有很多種，比如說香菇、木耳和黑豆等等。
這些黑色食物雖然口感不同，但是都可以幫助我們滋陰補腎和扶正固本。
經(jīng)常食用這些黑色食物，可以促進腎臟的新陳代謝，減少腎臟內(nèi)多余水分的堆積，還可以維持膀胱的健康。所以說男性朋友要想腎好身體好，平時一定要多吃黑色食物。
6、多補鈣
一提到補鈣這個詞，很多人覺得這應該是兒童和老年人要做的事情。
其實，男人要想腎好，那么就得多補充鈣元素。因為鈣元素可以促進身體的生長和骨骼的發(fā)育，同時也能維持腎臟功能的健康。
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老年人的餐桌上應該多加點鴨肉，因為鴨肉屬于禽類白肉，和紅肉相比，蛋白質(zhì)含量高，但脂肪含量卻很低，同時，鴨肉富含維生素E，能夠幫助老年人利尿消腫、養(yǎng)胃、助消化，并有延緩衰老的作用。
專家說，老年人吃鴨肉的方法很講究。如果選擇不當，對老人的健康作用會減弱。比如市場上最常見的烤鴨、板鴨、紅燒鴨等，都不太適合老年人，這些做法中加了大量的油，這是因為，鴨肉的脂肪含量少，要想做得“香”，在烹調(diào)時就要加入較多的油，像烤鴨、板鴨都是看起來油亮亮的。
而對于老人吃鴨的方式，最好能改良一下，比如做成粳米鴨肉粥。用鴨肉和粳米搭配做成鴨肉粥，不用放油，在煮鴨肉時還要把漂在鴨湯上的浮沫和油花撇掉，這樣一來，老年人的脂肪攝入就會保持在一個最合適的量上。
專家說，其實，對老人來說，鴨肉粥還有一個特別的作用，就是能夠利濕消腫。老年人循環(huán)能力較弱，有時一覺醒來，會發(fā)現(xiàn)“胖頭腫臉”，走路時間長了，腿腳也會“變粗”，如果不是器質(zhì)性疾病造成的，可能就是生理性的水腫，要過一段時間才會慢慢消失，要是天天喝一碗鴨肉粥，大約10天左右，這種浮腫就不會找上身了，因為浮腫大都容易在早晨起床發(fā)生，所以鴨肉粥最好在前一天晚餐食用。
同時，鴨肉粥還有養(yǎng)胃的功效，對脾胃消化能力差的老年人，是非常適合的。像在《紅樓夢》里，年事較高、頗懂的賈母在元宵節(jié)深夜看完爆竹后，面對無數(shù)美食，單單點了鴨肉粥。
鴨肉粥做起來非常簡便，將250克鴨肉洗凈，用料酒、鹽煨20分鐘，放在清水中熬成鴨湯，然后把100克粳米放在湯中煮成粥即可。做好后可以加點新鮮的蔬菜葉。眼下正是荷葉上市的季節(jié)，如果能加點荷葉，就能做成清香美味的荷葉鴨肉粥了。
鴨肉是涼性的，對于有些體寒的老人，如一著涼就腹瀉、手腳冰冷，可以在粳米上“做做手腳”，將粳米炒至微微發(fā)黃，這樣粳米就是性溫之品，能夠中和鴨肉的涼性，將其保健的作用最大化。
人到了老年期，就想著怎么健康長壽，最近幾年，日本的科研人員經(jīng)對發(fā)酵食品的長期研究及實驗得知，它的真正魅力在于其有與藥品媲美的奇特功效。故日本的保健醫(yī)師們建議：現(xiàn)代人應該提醒自己每天攝取一種發(fā)酵食品，這樣可以維持健康、促進長壽。
食品發(fā)酵后熱量會變低
發(fā)酵食品是人類巧妙地利用有益微生物加工制造的一類食品，通過發(fā)酵使食品中原有的營養(yǎng)成分發(fā)生改變并產(chǎn)生獨特的風味———簡單來說，加入的微生物就像一臺臺小小的加工機，對食物的每個細胞挨個進行處理，增加一些有營養(yǎng)的物質(zhì)、去除一些沒營養(yǎng)的物質(zhì)，順便改變味道和質(zhì)地。
那發(fā)酵又有哪些好處呢?發(fā)酵時微生物分泌的酶能裂解細胞壁，提高營養(yǎng)素的利用程度。肉和奶等動物性食品，在發(fā)酵過程中可將原有的蛋白質(zhì)進行分解，易于消化吸收。微生物還能合成一些B族維生素，特別是維生素B12，動物和植物自身都無法合成這一維生素，只有微生物能“生產(chǎn)”。發(fā)酵食品一般脂肪含量較低，因為發(fā)酵過程中要消耗碳水化合物的能量，是減肥人士的首選健康食品。
在發(fā)酵過程中，微生物保留了原來食物中的一些活性成分，如多糖、膳食纖維、生物類黃酮等對機體有益的物質(zhì)，還能分解某些對人體不利的因子，如豆類中的低聚糖、脹氣因子等。微生物新陳代謝時產(chǎn)生的不少代謝產(chǎn)物，多數(shù)有調(diào)節(jié)機體生物功能的作用，能抑制體內(nèi)有害物的產(chǎn)生。
三類食品該多吃
我們現(xiàn)在常吃的發(fā)酵食品主要分為谷物發(fā)酵制品、豆類發(fā)酵品、乳類發(fā)酵品。
谷物制品主要有甜面醬及米醋等食品，它們當中富含蘇氨酸等成分，它可以防止記憶力減退。另外，醋的主要成分是多種氨基酸及礦物質(zhì)，它們也能達到降低血壓、血糖及膽固醇之效果。
豆類發(fā)酵制品包括豆瓣醬、醬油、豆豉、腐乳等。發(fā)酵的大豆含有豐富的抗血栓成分，它可以有效地溶解血液中的血栓等物，起到預防動脈硬化、降低血壓之功效。豆類發(fā)酵之后，能參與維生素K合成，這樣可使骨骼強壯，防止骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。
酸牛奶、奶酪含有乳酸菌等成分，能抑制腸道腐敗菌的生長，還含有可抑制體內(nèi)合成膽固醇還原酶的活性物質(zhì)，又能刺激機體免疫系統(tǒng)，調(diào)動機體的積極因素，有效地預防癌癥。所以，經(jīng)常食用酸牛奶，可以增加營養(yǎng)，防治動脈硬化、冠心病及癌癥，降低膽固醇。利用乳酸菌來發(fā)酵的食品，其任何一種東西均可調(diào)整腸腔內(nèi)菌群的平衡，增加腸蠕動，使大便保持通暢，預防大腸癌等的發(fā)生。此外，酸牛奶都能有效地控制血壓的“上揚”，防止動脈發(fā)生硬化，保護心臟，大家不妨多青睞這些食物。
一般來說，每日選擇性食用1—2種發(fā)酵食品即可。但須注意的是，腐乳豆豉含鹽較高，高血壓和心臟病人應控制食量。
幸福的家庭每每相似，長壽的老人大同小異。人怎樣才能健康長壽，醫(yī)藥專家有不少說法，但有點是肯定一致的，那便是要經(jīng)常吃魚。老年人適當多吃一些魚，還可以對腦中風起到預防作用。
魚的渾身都是寶，大家都知道日本是世界上著名的長壽之國，在眾多的長壽因素中，有一個十分重要的原因是日本人普遍喜歡吃魚。因而，醫(yī)藥營養(yǎng)專家認為，魚是日本人的長壽之友。
魚肉中含非常多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，因而更適合人體所需。醫(yī)藥專家近來的研究結(jié)果表明，長期低蛋白飲食，可增加老年人腦中風的發(fā)病率，因而老年人適當多吃一些魚，可以對腦中風起到預防作用。同時，充足的蛋白質(zhì)還可以減緩人體的衰老進程，對益壽延年有利。
魚類的不飽和脂肪酸可防治動脈硬化，因而對冠心病和腦栓塞形成、腦出血等嚴重疾病都有防治作用。尤其是已確診為動脈硬化的中老年人應把吃魚當成飲食療法的一項重要內(nèi)容，一般情況下，每周吃1-2次為好，有條件的，每1-2天吃一次則更好。
醫(yī)藥專家還提醒魚還可以提供豐富的礦物質(zhì)和維他命，魚鱗、魚骨、魚刺中含有非常豐富的鈣質(zhì)，這些經(jīng)烹飪后都可以吃，以得到豐富的營養(yǎng)，使你健康更長壽。
粗糧雖然營養(yǎng)高，但口感不好，所以很多老人不喜歡吃粗糧。從健康飲食的角度分析，老人應該常吃一些粗糧。那么，老人吃粗糧有哪些好處呢？專家認為粗糧有防治疾病的作用，老人可以用粗糧養(yǎng)護健康。下文細數(shù)了老人吃粗糧的諸多好處，老人飲食應該經(jīng)常吃點粗糧。
一、維護牙齒健康
因為老年朋友經(jīng)常吃粗糧不僅能幫助修復老年朋友咀嚼肌和牙床，而且還很有效的清洗牙縫內(nèi)的污垢，起到清潔口腔，從而有助于老年朋友牙齒的健康。
二、保護心血管。
老年朋友平時堅持吃一粗糧，可以降低膽固醇預防動脈粥硬化，因為粗糧中有許多的植物纖維，剛好植物纖維進入咱們腸道里可與腸道內(nèi)的膽汁酸結(jié)合，所以多吃粗糧可以很好的起到幫助老年人保護心血管的作用。
三、防止膽結(jié)石形成
膽固醇如果長期積累不排出的話，就容易在膽內(nèi)形成結(jié)石。植物纖維就是起到維持膽固醇的正常比例，從而預防膽結(jié)石的危害。
四、調(diào)節(jié)血糖
粗糧或全谷類食物餐后血糖變化小于精制的米面，血糖指數(shù)較低，可延緩糠的吸收，有助于改善糖耐量及糠尿病患者的血糖控制。世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織和許多國家糖尿病協(xié)會、營養(yǎng)師協(xié)會都推薦糖尿病患者采用高纖維低血糖指數(shù)的粗糧搭配控制血糖和體重。
五、促進排毒
我們都知道粗糧對于我們的腸胃來說，可以很好的促進我們的消化，可以很好的蠕動我們的腸胃，最終可以很好的起到預防便秘，從而起到促進排便毒的功效。
六、改善內(nèi)環(huán)境平衡
粗糧中維生素含量高，像維生素E、維生素B、β胡蘿卜素等，都能幫助人體清除氧自由基，活化機體酶活性，改善內(nèi)環(huán)境平衡，起到積極的抗衰老作用。
七、通便作用
粗糧中膳食纖維多，既有可溶性的，也有不能被人體吸收的粗纖維，因此其通便作用十分顯著，可有效緩解和預防現(xiàn)代人高發(fā)的便秘，減少結(jié)腸癌的發(fā)病率。
以上就是老人吃粗糧的七大好處了，可見，老人吃粗糧的好處有很多。很多老人都有便秘問題，這個時候吃點粗糧，對防治便秘會有幫助。當然了，吃粗糧不一定都是好事，如果你有胃腸方面的疾病，那就不要吃粗糧的。
幸福的家庭每每相似，長壽的老人大同小異。人怎樣才能健康長壽，醫(yī)藥專家有不少說法，但有點是肯定一致的，那便是要經(jīng)常吃魚。老年人適當多吃一些魚，還可以對腦中風起到預防作用。
魚的渾身都是寶，大家都知道日本是世界上著名的長壽之國，在眾多的長壽因素中，有一個十分重要的原因是日本人普遍喜歡吃魚。因而，醫(yī)藥營養(yǎng)專家認為，魚是日本人的長壽之友。 小編推薦：排毒長壽法能讓你活一百歲
魚肉中含非常多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，含有多種人體必需的氨基酸，因而更適合人體所需。醫(yī)藥專家近來的研究結(jié)果表明，長期低蛋白飲食，可增加老年人腦中風的發(fā)病率，因而老年人適當多吃一些魚，可以對腦中風起到預防作用。同時，充足的蛋白質(zhì)還可以減緩人體的衰老進程，對益壽延年有利。
魚類的不飽和脂肪酸可防治動脈硬化，因而對冠心病和腦栓塞形成、腦出血等嚴重疾病都有防治作用。尤其是已確診為動脈硬化的中老年人應把吃魚當成飲食療法的一項重要內(nèi)容，一般情況下，每周吃1-2次為好，有條件的，每1-2天吃一次則更好。
醫(yī)藥專家還提醒魚還可以提供豐富的礦物質(zhì)和維他命，魚鱗、魚骨、魚刺中含有非常豐富的鈣質(zhì)，這些經(jīng)烹飪后都可以吃，以得到豐富的營養(yǎng)，使你健康更長壽。
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