2020秋季吃枸杞上火嗎
枸杞什么季節(jié)吃養(yǎng)生。
“心靜乾坤大，心安理數明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”生活中，人們越來越關注養(yǎng)生方面的話題，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動結合的養(yǎng)生才是有效的。對于四季養(yǎng)生您想了解哪方面的知識呢？下面的內容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的2020秋季吃枸杞上火嗎，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
1、2020秋季過多的服用枸杞容易上火
吃什么東西只要超過一定量,都是不好的。所以枸杞只要每天控制用量就不會上火的。通常情況下每天8-16顆就可以了。體熱的體質相應的減去一些。過多的服用容易上火的。枸杞是食藥兩用品,適合長期的服用。能達到補腎益精,養(yǎng)肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳,延年益壽等等的功效,如配合菊花泡水喝,療效更佳。
2、吃枸杞上火與其自身體質有關
枸杞是藥食兩用的。同時枸杞的補益作用高于普通的食物。枸杞性質溫和、適宜長時間食用。而極少數人“常吃枸杞導致上火”的理論,其實與枸杞無關,而是與其自身體質有關。
體質偏于陽盛,實熱內盛之人,即使不進補,也會有燥熱之感,更是時常有“上火”之癥。但并不是此類體質的人就不適合進補,或不適宜食用枸杞。
此類體質的人需對身體進行“調理”,進補應循序漸進、長期堅持。食用枸杞也應講究方法,適量進補。推薦與菊花等寒性食物配伍,補益效果更佳。
3、枸杞子的一般吃法
枸杞子本來是一種良藥,可以泡水喝、可以做菜、當然也可以泡酒。枸杞子泡酒的功效也是非常不錯的。另外,還有海參枸杞粥、枸杞燉羊肉湯、枸杞河鰻湯、枸杞燉銀耳等等。
枸杞子直接食用的話,有一點點的澀,因而,建議是可以在搭配其他的藥材來使用的。
2020秋季怎么吃枸杞最保健
炒菜、做粥的時候放一把
用枸杞泡水喝是最常見的,但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的,遇熱容易被破壞。推薦把干枸杞稍微泡一下,在炒菜、做粥時,或者是蒸包子、煮水餃時,放一點枸杞作配料就可以了。
像普通食物一樣吃
吃枸杞比較好的方法就是像普通食物一樣入粥飯、羹湯、菜肴里邊,不僅滋補,而且不會上火。不過,枸杞并不適合所有人,那些體質虛弱、抵抗力差的人可多吃點,但因其溫熱身體的效果挺強,一些感冒發(fā)燒、發(fā)炎、腹瀉的人就最好別吃了。此外,枸杞也有“保質期”,有酒味的枸杞已經變質,不能再吃了。
打豆?jié){的時候放一些
枸杞是個好東西,最近英國人在研究中也發(fā)現(xiàn)了枸杞延緩衰老的功效。很多人都拿枸杞泡水喝,僅僅是簡單浸泡一下,枸杞中的維生素、胡蘿卜素等很難完全被吸收?？蛇x擇在用豆?jié){機打豆?jié){的時候,放上一小把枸杞,這樣就能充分利用枸杞所含的各種營養(yǎng)物質和微量元素了。
秋天吃枸杞注意事項
1、枸杞茶不能喝和綠茶同喝兩者同時喝的話,會在體內形成一種人體無法吸收的物質,長期存留,對身體有很嚴重的損傷的。
2、泡枸杞茶不能用開水因為枸杞水溫太高的話,會破壞枸杞的營養(yǎng),所以,最好的就是水溫一下的時候,再放入枸杞,再喝,會有更好的效果。但實際上,枸杞,泡水其實是沒有多大的作用的,最好的是入粥或者是炒菜用。
3、杞煲湯時間不宜過長枸杞在清洗過程中泡開水喝或煲湯時,時間都不能過長。過長的的浸泡煮湯時間會使藥效中的微量元素流失掉。應該在湯快煲好時放入枸杞以保證更有其藥效。
4、由于它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。另外,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的人最好不要食用。
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1、2020秋季上火吃香蕉
中醫(yī)認為,香蕉味甘性寒,根據“熱者寒之”的原理,最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者,都可生吃蕉肉。此外,香蕉含有的泛酸等成分是人體的“開心激素”,能減輕心理壓力,解除憂郁。睡前吃香蕉,還有鎮(zhèn)靜的作用。
脾胃虛寒,胃疼腹瀉者應少食,胃酸過多胃功能不佳及關節(jié)炎肌肉疼疼者忌食。忌空腹食用香蕉量過多。我們說香蕉可充糧食,但不能空腹大量地吃。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂,對于正常的人,大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡,對健康不利。所以不可空腹食過多的香蕉。
2、2020秋季上火吃楊桃
清熱利咽、生津消煩。對上呼吸道炎癥有很好的療效,可以用來治療口瘡、牙痛、嗓子疼初起等上火癥狀。將楊桃清洗干凈,橫著切成五角星形狀,直接生吃,就有清涼降火的作用。
楊桃每次食用1～2個即可,不可過量。若為食療目的,無論食生果或飲汁,最好不要冰涼及加冰飲食。
3、2020秋季上火吃黃瓜
黃瓜味甘,性平,具有明顯的清熱解毒、生津止渴的功效。它不僅含有豐富的蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分物質,同時還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細纖維等成分,是排毒的最佳良品。它里面所含的黃瓜酸,能夠跟更好的促進人體新陳代謝,排出毒素。并且,黃瓜還能更好的抑制糖類物質轉化為脂肪,對肺、胃、心、肝及排泄系統(tǒng)都非常有益。如果你較容易煩躁、口渴,那就應該多吃黃瓜。
4、2020秋季上火吃海帶
海帶味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海帶中的碘能夠很好的被人體吸收后,促進有害物質、病變物和炎癥滲出物的排除,不僅如此海帶中還含有一種叫硫酸多糖,能夠更好的吸收血管中的膽固醇,并排出體外。甲狀腺腫大和碘缺乏而引起的病癥,高血壓、動脈硬化、藥物中毒、浮腫,此類人群均適合多食海帶。
2020秋季上火喝什么茶
1、枸杞茶
功效:枸杞具有補腎益精、養(yǎng)肝明目、潤肺燥的功能。可降壓、降脂和防止動脈硬化。對肝腎不足引起的頭昏耳鳴、視力模糊、記憶力減退具有保健治療功用,對長期使用計算機而引起的眼睛疲勞,尤為適宜。
材料:枸杞20粒(約15克)。
做法:枸杞直接加熱水沖泡飲用即可。
2、甘草茶
功效:可治風火牙痛、火眼、感冒咳嗽等癥。
材料:甘草10克、茶葉5克、鹽。
做法:取甘草10克,茶葉5克,食鹽8克,配水1000毫升。按此比例,先將水燒開,再將甘草、茶葉、食鹽放入水中煮沸10分鐘左右即可飲用。
3、桂花茶
功效:此茶具有溫補陽氣的功效,主治陽氣虛弱型高血壓病。
材料:干桂花1克、茶葉2克。
做法:將干桂花、茶葉,入杯中,沸水沖泡6分鐘,即可飲用。早晚各飲1杯。
2020秋季上火預防方法
1、多吃流質食物
中醫(yī)認為:秋氣燥,宜以潤其燥。我們一定要多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆?jié){、牛奶等流質,這樣可以有效的養(yǎng)陰潤燥,彌補損失的陰津。有些去火的食品可以嘗試,但也需對癥。比如吃蓮子湯去心火,吃豬肝可去肺火,喝綠豆粥去胃火,喝梨水去肝火,吃豬腰去腎火。
2、多吃蔬果
新鮮的蔬菜水果一定要多吃。秋燥傷人的津液,而絕大多數蔬菜、水果性質寒涼,具有生津潤燥、清熱通便的作用。飲食清淡有利于改善皮膚狀況,苦味食品是“火”的天敵,苦瓜、杏仁、綠豆、芹菜、芥藍首當推薦。
3、調整作息
有年輕的朋友們經常會由于工作的壓力的原因在公司熬夜加班都是很普遍的現(xiàn)象,長期簡便熬夜會是內分泌失調容易上火。還有在城市里面年輕人很注重夜生活,這樣大大的影響生活規(guī)律,這樣都會讓生物鐘攪亂影響內分泌,身體很容易上火,避免經常熬夜,調節(jié)好自己的生活作息時間是非常重要的。
1、2020秋季上火喝什么茶
桔紅茶。此茶有潤肺消痰;理氣止咳之功,適用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥。此茶以桔紅宣中理氣,消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用,以此二味配制,對咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。選用桔紅3~6克、綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鐘后服用,每日1劑隨時飲用。
蘿卜茶。此茶能清肺熱、化痰濕,加少許食鹽既可調味,又可清肺消炎。選用白蘿卜100克、茶葉5克,先將白蘿卜洗凈切片煮爛,稍微加點食鹽調味,再將茶葉沖泡5分鐘后倒入蘿卜汁內服用,每天2次。
銀耳茶。此茶有滋陰降火,潤肺止咳的功效,特別適用于陰虛咳嗽?？蛇x用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克,先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟,再將茶葉泡5分鐘后加入銀耳湯里,攪拌均勻服用。
2、2020秋季上火吃什么粗糧
薏米。薏米所含有的蛋白質要比米、面高的多,而且和容易被消化吸收,對于減輕胃腸負擔、增強體質有一定的作用。中醫(yī)認為,苡米味甘淡,性微寒,有健脾、補肺、清熱、利濕的作用。
小米。小米又叫做粟米,經常食用具有健脾和胃的作用,那些患有脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產后、病后體虛者可以食用。小米在熬粥的時候上面會浮一層細膩的黏稠物,這種物質被稱為“米油”。中醫(yī)認為,米油的營養(yǎng)極為豐富,滋補力最強,有“米油可代參湯”的說法。
小麥。小麥味甘,性平微寒,有健脾益腎、養(yǎng)心安神功效。心煩失眠者可用小麥與大米、大棗一起煮粥服食。此外,麥麩含高膳食纖維,對高脂蛋白血癥、糖尿病、動脈粥樣硬化、痔瘡、老年性便秘、結腸癌都有防治作用。
3、2020秋季上火吃什么蔬菜
花菜?；ú苏乔锾斐缘淖詈玫倪x擇,我們也知道花菜中含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素,能增強皮膚的抗損傷能力、有助于保持皮膚彈性,愛美的姑娘們要注意多吃點哦。
胡蘿卜。胡蘿卜里面含有豐富的維生素,同時對眼睛也很有益處的。同時能胡蘿卜還能夠防止皮膚的老化的作用哦。
菠菜。菠菜的營養(yǎng)最豐富了,還能夠促進消化的作用,同時還能有利于血糖的保存穩(wěn)定,菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者。
藕。藕含有淀粉、蛋白質、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔。
2020秋季上火的癥狀
1、心火主要表現(xiàn)為口舌糜爛、生瘡、舌尖紅、多動心煩、急躁不安等。要保持良好心態(tài),避免情緒波動,加減衣物要寒熱適度,多吃蔬菜水果,少食辛辣之物,多運動,多飲水,最好是溫開水。常喝竹葉、甘草、燈心草、生地、麥冬煮成的茶飲,具有清心瀉火的作用。
2、肝火主要表現(xiàn)為急躁易怒、頭痛眩暈、目赤耳鳴、口苦咽干。養(yǎng)肝的關鍵在于制怒,同時要注意休息,防止過度疲勞。選菊花10克加開水泡代茶飲,加少許冰糖,有清肝明目之功效。
3、肺火較為多見,表現(xiàn)為咳嗽時發(fā)、咽喉干疼、嘔吐黃痰、口干而渴喜冷飲等。2020秋季上火多為肺火,所以在多風多燥季節(jié),要多飲水,室內要通風,多食蔬菜水果、少吃橘子(生熱生疾),適當運動增強免疫力。選梨數枚切塊加水500毫升,煮開20分鐘即可,加冰糖少許飲,有潤肺止咳之功效。
2020秋季上火的原因
進入2020秋季后,氣溫不斷降低,北方地區(qū)的空氣也開始變得干燥。從中醫(yī)的角度來看,這是人體外感病邪,同時人體經過2020夏季炎熱過汗之后津氣耗損及復感燥熱病邪導致的。體內火氣過大會對健康帶來威脅。
除去氣候條件的變化之外,人本身的一些不良生活習慣也給疾病造成了可乘之機。中醫(yī)認為,邪火大部分由內而生,外界原因則會成為上火癥狀的誘因。舉例來說,工作壓力過大會影響人們的精神狀態(tài),熬夜等不良習慣也會導致人體免疫力下降,對疾病的抵抗能力便也降低。
保證人體健康的另一個重要因素是每天保證充足的飲水,人體失水達到體重的10%時,會出現(xiàn)煩躁、全身無力、體溫升高、血壓下降及皮膚失去彈性等癥狀。因此,足夠的水分攝取是非常重要的。專家建議,一般情況下,建議在溫和氣候條件下生活的輕體力活動的成年人每日最少飲水1200ml,飲水應少量多次。需要特別提醒的是,應盡量避免感到口渴時才喝水的習慣。
1、2020春季喝枸杞泡水不會上火,有人也許會說,枸杞是用來補陰的,它怎么可能會導致上火呢。春天吃枸杞是否會上火,這是與食用人群和食用方法有關的。枸杞性雖平,但偏溫,它味甘甜,所以很多人喜歡將其干嚼當做零食食用,但因為枸杞是經過暴曬變干而保存下來的,干嚼的時候其中的熱量還是比較大的,因此干嚼容易導致上火。建議將枸杞子煎湯或者是泡茶食用,每天控制在10~15克內,在食用期間也需要忌食辛辣生火的食物。
2、吃什么東西只要超過一定量,都是不好的。所以枸杞只要每天控制用量就不會上火的。通常情況下每天8-16顆就可以了。體熱的體質相應的減去一些。過多的服用容易上火的。枸杞是食藥兩用品,適合長期的服用。能達到補腎益精,養(yǎng)肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳,延年益壽等等的功效,如配合菊花泡水喝,療效更佳。
3、枸杞在是傳統(tǒng)名貴中藥材和營養(yǎng)滋補品。枸杞子能夠有效抑制癌細胞的生成,可用于癌癥的防治。枸杞除了當中藥使用外,也是國家衛(wèi)生部規(guī)定的既是食品又是藥品的物品。任何滋補品都不要過量食用,枸杞子也不例外。一般來說,健康的成年人每天吃20克左右枸杞比較合適,治療用可增至30克。枸杞要常吃,不可一次大量食用。另外,枸杞子含糖量較高,每100克含糖19.3克,故對糖尿病患者的枸杞子用量應權衡利弊,仔細斟酌,糖尿病者要慎用,不宜過量。喝枸杞水一般不會上火,但是不同患者要注意其用量,所以請患者慎重。
枸杞泡水喝有什么好處
1、養(yǎng)肝明目
枸杞多糖對實驗性肝損傷有保護作用,可降低血清谷丙轉氨酶,促進肝損傷的修復。王德山進行枸杞抗實驗性高血脂肝脂量效關系及毒性研究,實驗結果表明,枸杞能抑制脂肪在肝細胞內沉積,并促進肝細胞新生。
2、抗衰老
枸杞含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質,有較好的抗氧化作用。枸杞可對抗自由基過氧化,減輕自由基過氧化損傷,從而有助于延緩衰老,延長壽命。
3、美容
常吃枸杞可以美容,這點
4、抵御寒冷。2020冬季需要抵御寒冷
可取適量枸杞泡在酒中,浸泡7天后方可飲用。最好用白酒,既可以提升體內陽氣,又不至于陽氣過盛而上火。
5、壯陽
常服枸杞泡茶喝能充實正氣,補氣養(yǎng)血。枸杞所起到的壯陽功能令西方人喜出望外,精明的英國商家都稱枸杞為“水果偉哥”。
6、利于睡眠
枸杞一年四季皆可服用,2020夏季宜泡茶,以下午泡飲為佳,可以改善體質,利于睡眠。很多人都不知道。這是因為,枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力,另外,還能起到美白作用。
枸杞子泡水喝的禁忌
1、陰虛人群應該少吃枸杞子
專家建議,特別是在夏天時候的陰虛人群服用枸杞子一定要注意適量。這是因為枸杞子性溫,如果過量服用很容易導致上火的情況,特別是生吃的時候更需要減少服用量。
2、日常服用注意量
枸杞子適合一些身體比較差、抵抗力比較弱的人群服用,但是并不是說服用之后就會立即有效果,一定要長期堅持,每天適量的吃一些才會有效?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),枸杞子中含有大量的胡蘿卜素、維生素、微量元素、氨基酸以及甜菜堿等等,這些對于身體都是有好處。日常服用枸杞子一定要注意量,如果過涼很容易導致上火、流鼻血或者害死雙眼腫脹等等身體不適的情況出現(xiàn)。
3、患有高血壓的人群別吃
并不是所有的人都是適合服用枸杞子的,在日常生活中一些高血壓的患者以及性子比較急躁的人群最好少吃或者是別吃,因為這些人群都是屬于溫熱身體,服用枸杞子之后容易導致內火上升,出現(xiàn)肝火旺盛以及上火等等情況。
三九寒天,三五知己吃個羊肉火鍋或是涮羊肉是理所當然,很多人都不會選擇夏天吃羊肉。其實,2020夏季吃羊肉也有很多好處,能起到冬病夏治的效果。
1、可以食用
羊肉中含有比較豐富的營養(yǎng)成分,所以才用于冬天的大補。而在夏天吃羊肉同樣能獲得羊肉中的營養(yǎng)成分,羊肉味甘性溫,可起到開胃健身、益陽補腎、補血宜精等作用,而夏天人體消耗體力比較多,而夏天吃羊肉可以進行適量的進補,還能以熱制熱,所以夏天可以吃羊肉,但得注意食用的方法和量。
2、容易上火
因為羊肉性溫,其所含的火氣比較大,而夏天本來就比較熱,內里的火氣也是比較大的,所以在夏天如果經常吃羊肉,或者是吃熱性更大羊肉火鍋,就導致體內更為火大,從而容易引起上火的現(xiàn)象。
3、食用方法
在夏天食用羊肉的時候,最好將羊肉清燉食用,不僅可以補充身體的消耗,還能避免上火。將新鮮的羊肉清洗干凈后,放入沸水中煮開后,將沸水濾掉,再加入沸水,放入少量的蔥、生姜、食鹽,即可。在夏天也可將羊肉腌制后再烹調,又或者是將羊肉搭配適量的涼性或平性的食物后再食用,也可起到預防上火的效果。
4、溫馨提醒
夏天吃羊肉也是需要分體質的,體質偏寒者食用適量的羊肉,不會有什么不適的反應;而體質偏熱者,或者是陽氣比較重的人,在夏天食用羊肉,就容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象,所以體質偏熱者和陽氣較重者夏天要少食羊肉,或者不吃羊肉。
按中醫(yī)的說法,羊肉味甘而不膩,性溫而不燥,具有補腎壯陽、暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵御風寒,又可滋補身體,實在是一舉兩得的美事。凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
夏天羊肉怎么吃
煮、燉、燜,加白蘿卜
從中醫(yī)角度來說,白蘿卜性寒涼,能潤燥清火,而羊肉比較溫熱,因此兩者在寒熱方面比較平衡。更重要的是,兩者搭配既能減少白蘿卜的辣味,也能減少羊肉的膻味。此外,這樣的搭配不但營養(yǎng)互補,還能減輕羊肉的油膩感。除了白蘿卜,加胡蘿卜或紅棗、陳皮等一起燉,也是簡便又營養(yǎng)的除膻方法。
爆炒,起鍋加香油
爆炒時用蔥、姜、蒜熗鍋,能減輕羊肉的膻味?；虻妊蛉獬吹桨胧斓臅r候,放入醬油、醋、料酒等煸炒幾下,起鍋再加入少許香油,這樣炒出來的羊肉味道鮮香,基本沒有膻味。蔥爆羊肉經典的做法是,一斤羊肉搭配一斤大蔥。先用一半切好的大蔥和羊肉一起炒,同時加入醬油等調料。等羊肉炒到半熟,再加入另外一半大蔥,等到出鍋時,羊肉的膻味基本就沒了。
吃羊肉須注意五大禁忌
1、忌與茶同食
茶水是羊肉的‘克星’。這是因為羊肉中蛋白質含量豐富,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃羊肉時喝茶,會產生鞣酸蛋白質,使腸的蠕動減弱,大便水分減少,進而誘發(fā)便秘。
2、不宜與醋同食
酸味的醋具有收斂作用,不利于體內陽氣的生發(fā),與羊肉同吃會讓它的溫補作用大打折扣。
3、忌與西瓜同食
吃羊肉后進食西瓜容易“傷元氣”。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食后不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。
4、部分病癥忌食羊肉
經?？谏嗝訝€、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛者,或腹瀉者,或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。
5、不宜與南瓜同食
中醫(yī)古籍中還有羊肉不宜與南瓜同食的記載。這主要是因為羊肉與南瓜都是溫熱食物,如果放在一起食用,極易“上火”。同樣的道理,在烹調羊肉時也應少放點辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛溫燥熱的調味品。
1、不會上火的。生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的氣溫下,食品容易受到細菌的污染,而且生長繁殖快,容易引起急性胃腸炎,夏天吃生姜可起到防治和養(yǎng)生作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。另外,可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。夏天早上吃姜,保健養(yǎng)生的效果最好。原因是姜最擅宣發(fā)陽明經的陽氣。夏天早晨正是氣血流注陽明胃經之時,此時吃姜,正好生發(fā)胃氣,促進消化。而且姜性辛溫,能加快血液流動,有提神的功效。
2、夏天吃姜會不會上火得看你吃的量。生姜具有很好的發(fā)散作用,在2020夏季時適量的食用能起到發(fā)散寒氣和熱氣的作用,不僅僅不會引起上火還能有很好的降溫排汗作用,但是生姜畢竟屬于溫熱性的食材,若是食用過多也會加重體內的熱氣,導致發(fā)散不完全,引起上火也是有可能的。
2020夏季吃姜的好處
1、抗氧化,抑制腫瘤
生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具有很強的抗氧化和清除自由基作用;抑制腫瘤作用;吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老人斑”。
2、開胃健脾,促進食欲
在炎熱的夏天,因為人體唾液、胃液分泌會減少,因而影響食欲,如果飯前吃幾片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲。這就是人們常說的“冬吃蘿卜,夏吃姜”,“飯不香,吃生姜”的道理。
3、防暑、降溫、提神
在炎熱的時候有興奮、排汗降溫,提神作用。對一般暑熱表現(xiàn)為頭昏、心悸、胸悶惡心等的病人,適當喝點姜湯大有裨益。我國傳統(tǒng)的防暑中成藥——人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒腦。
4、殺菌解毒
科學研究發(fā)現(xiàn),生姜能起到某些抗菌素的作用,尤其是對沙門氏菌效果更好。在炎熱的2020夏季,食品容易受到細菌的污染,而且生長繁殖快,容易引起急性胃腸炎,適量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭陰道滴蟲的功效,可治療各種癰腫瘡毒。另外,可用生姜水含漱治療口臭和牙周炎。
5、防暈車,止惡心嘔吐
有研究證明,生姜干粉對運動病之頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等癥狀有效率達90%,且藥效可持續(xù)4小時以上。民間用吃生姜防暈車、暈船,或貼內關穴,有明顯的效果,因此而有“嘔家圣藥”之譽。
6、促進血行,驅散寒邪
由于著涼,引起感冒,喝些姜湯水,可增加血液循環(huán),使全身發(fā)熱,有助于驅逐體內風寒。
7、減少動脈硬化發(fā)生
有研究表明,生姜提取物能阻礙血小板聚集,降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白,減少動脈硬化的發(fā)生。
夏天吃姜的禁忌
1、不要去皮。有些人吃姜喜歡削皮,這樣做不能發(fā)揮姜的整體功效,因為姜皮有解表散寒、溫中止嘔、溫肺止咳、化痰止咳、解毒的功效。一般的鮮姜洗干凈后就可以切絲分片。
2、凡屬陰虛火旺、目赤內熱者,或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者,都不宜長期食用生姜。
3、不能用來治療中暑。生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者,不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者,更不能用它來治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4、不要吃爛了的生姜。腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質,它可使肝細胞變性、壞死,從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。
5、不宜多吃。2020夏季天氣炎熱,人們容易口干、煩渴、咽痛、汗多,生姜性辛溫,屬熱性食物,根據“熱者寒之”原則,不宜多吃。
