吃枸杞會上火嗎？
枸杞什么季節(jié)吃養(yǎng)生。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。隨著社會的進步，人們對養(yǎng)生這種件越來越關(guān)注，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《吃枸杞會上火嗎？》，希望能為您提供更多的參考。
枸杞其實藥用保健價值比較高，尤其是在中醫(yī)上認為，枸杞有很好的滋補肝腎益精明目的功效以及作用，但是有些人會擔心食用枸杞的話會容易上火，事實上正確科學的食用是不會引起上火的，而且對身體的保健可以發(fā)揮很好的效果。
枸杞中富含胡蘿卜素，維生素，以及鐵、鉀、鋅、鈣等這些營養(yǎng)成分，對幫助增強身體的機體免疫能力，促進細胞新生，以及降低血液中膽固醇的含量，都可以達到很好的效果。同時還可以有效的改善皮膚的彈性，防止衰老，因此常服枸杞也是延年益壽抗衰老的最佳選擇。
枸杞性質(zhì)是溫和的，適合長期食用，很多人說吃枸杞容易造成自己上火，其實與個人的體質(zhì)有關(guān)，例如那些本身體質(zhì)偏陽盛或者是濕熱內(nèi)盛的人來說，就不適合進補，只要食用一些有進步功效的熬煎食物，就容易出現(xiàn)上海反應，所以這一類人其實并不適合吃枸杞。
當然如果在食用枸杞之后出現(xiàn)流鼻血的現(xiàn)象，那么說明食用的量已經(jīng)過多了，不管是食物還是一些保健藥材，過度的食用都可能會造成反作用，一定要注意遵守它的食用方法以及原則，這樣對身體健康才可以帶來好處。
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枸杞作為人們所熟知的保健品，有著很好的補腎理氣的效果。除了作為保健品，枸杞在人們熬湯、煮粥的時候也會起到提味的作用。黑枸杞作為枸杞中的珍品，養(yǎng)肝明目、補腎益精、延緩衰老的功效更好，所以更受人們追捧。黑枸杞有著良好的滋補效果，那么經(jīng)常喝會上火嗎?
吃黑枸杞為什么會上火：
一般來說，正常的情況下，喝黑枸杞是不會上火的，黑枸杞本來是屬于熱性質(zhì)的養(yǎng)生品，食用黑枸杞導致上火的原因有3個。第一，每天食用的黑枸杞太多了，導致的上火。第二：自身的體質(zhì)問題，體質(zhì)比較虛熱，食用黑枸杞導致上火的，第三:自己本來就一點火氣重，所以一喝黑枸杞就會立馬表現(xiàn)出來。
哪些人吃黑枸杞容易上火：
1.平時心情浮躁的女性，和小孩子，食用黑枸杞也是比較容易上火的。
2.作息時間不規(guī)律的人食用黑枸杞也是比較容易上火的。
3.體質(zhì)虛
怎么吃黑枸杞才可以預防上火：
1.每天用黑枸杞泡水喝不要超過50顆粒，一天可以少喝一點：
2.在泡黑枸杞的時候可以搭配一點菊花一起泡水喝，
3.女性在月經(jīng)期不要用黑枸杞泡水喝.
4.晚上好的不用黑枸杞泡水喝.
吃黑枸杞上火要怎么辦：
1.要立馬停止喝黑枸杞，用菊花泡水喝.
2.多吃一些水果
黑枸杞泡水前要清洗嗎?
不用說，黑枸杞泡水之前是不要清洗的，黑枸杞看雖然是很色的，那是因為它本身就是黑色，并不是加工的時候造成的，不存在不干凈的情況.
黑枸杞泡水清洗一下的害處?
黑枸杞遇到水以后，就會很快釋放出顏色來，這些顏色就就是黑枸杞里面的營養(yǎng)，黑枸杞在清洗的時候就會造成黑枸杞里的花青素流失，黑枸杞在第1接觸水的時候花青素釋放是最多的，假如我們洗一下，就會把很大一部分的黑枸杞營養(yǎng)給
清洗掉了.所以說黑枸杞泡水之前好的不要清洗。
黑枸杞是溫熱食物，正在長痘痘期間，好的不要食用黑枸杞，因為怕會上火，不利于痘痘的康復，反而會加重痘痘生長。
當我們臉上或者身體出現(xiàn)痘痘時，我們大家的第一反應就是：擦藥。其實，當我們面對這樣的情況時，不要慌張，不要病急亂投醫(yī)，我們要了解情況，很重要，只有了解了，才能對癥下藥。
玉米是主要農(nóng)作物之一，也是常見食物，玉米的吃法很多，所以絕大多數(shù)的人都喜歡吃玉米。也有關(guān)于吃玉米會上火的說法。這樣的說法沒有科學依據(jù)，吃玉米并不會上火，反而還營養(yǎng)豐富。
1.吃玉米不會上火
中醫(yī)認為玉米味甘性平，具有調(diào)中開胃，益肺寧心，清濕熱，利肝膽，延緩衰老等功能。一般情況下，吃玉米是不會上火的!玉米晚上吃可以安神定驚,助睡眠.“上火”分實火和虛火，是體內(nèi)機體陽陰不和協(xié)表現(xiàn)出來的癥狀.
2.含玉米黃質(zhì)
玉米中所含的玉米黃質(zhì)，可以預防老年黃斑性病變的產(chǎn)生。根據(jù)1994年美國哈佛大學醫(yī)學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的玉米黃質(zhì)，能降低老年黃斑性病變的機率。玉米中所含的玉米黃質(zhì)，可以預防老年黃斑性病變的產(chǎn)生
3.含有豐富的胡蘿卜素與煙酸
玉米中所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A;玉米中還含有煙酸，含量比大米高很多。煙酸在蛋白質(zhì)、脂肪、糖的代謝過程中起著重要作用，能幫助我們維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚的正常功能。人體內(nèi)如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻視、幻聽、精神錯亂等癥狀，消化上的口角炎、舌炎、腹瀉等癥狀，以及皮膚上的癩皮病。
4.含有豐富的亞油酸
玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，亞油酸可以降低膽固醇，防止其沉積在血管內(nèi)壁上，從而減少動脈硬化的發(fā)生,對預防高血壓，心腦血管病有積極的作用。
夏天的時候很多人都愛吃雪糕的，不過有少部分的人在攝入雪糕之后就會擔心出現(xiàn)上火的情況，其實雪糕本身是不會上火的，畢竟雪糕就是屬于寒性食物的，就算是攝入太多也不會引發(fā)上火的癥狀出現(xiàn)，但是吃太多的話肯定是對于人們的身體不是那么好的，所以說還是不要去吃太多的雪糕。
(1)吃冰淇淋會上火嗎
吃冰淇淋不會上火。冰淇淋在食物屬性上屬于寒涼性的食物，食用不可能引起上火，反而在夏天食用還具有清熱、去火、祛暑的作用，而吃冰淇淋引起的口腔潰瘍也不一定就是上火。
(2)會口腔潰瘍嗎
吃太多。冰淇淋屬于是寒涼性的食物，但是其糖分含量很高，溫度也很低，夏天天氣炎熱，人的口腔溫度比較高，若是大量的食用冰淇淋，可能出現(xiàn)口腔黏膜下毛細血管嚴重收縮，局部黏膜供血不足，可引起局部的黏膜冰凍壞死，后面就會發(fā)展成潰瘍。
(3)菌類感染
冰淇淋屬于高糖食物，食用之后需要盡快的進行口腔清理，但是在夏天很少有人會這么做，糖分在口腔內(nèi)滯留時間過久，大量的菌類滋生，也是引起口腔潰瘍的主要原因。
(4)上火能吃冰淇淋嗎
上火可以吃冰淇淋，但是口腔潰瘍不建議吃。上火的癥狀包括口舌干燥、糞便干結(jié)，眼睛發(fā)紅、咽喉干澀、口腔潰瘍等，若是沒有出現(xiàn)口腔潰瘍，食用冰淇淋能起到很好的降火降溫作用，但是若是有口腔潰瘍，可能會加重潰瘍的癥狀。
(5)吃冰淇淋的注意事項
1.冰淇淋屬于寒涼性的食物，因此，寒性體質(zhì)和經(jīng)期的女性不建議食用過多，以免引起脾胃虛寒和宮寒痛經(jīng)。
2.冰淇淋糖分含量較高，糖尿病患者和肥胖人群不適合多吃，以免加重癥狀。
3. 冰淇淋不適合在晚上食用，以免影響消化和睡眠，建議在早上、中午飯后食用。
一般我們在生活當中都說吃零食的話，容易上火，尤其是一些瓜子類的零食，可實際上這種理解是片面的，因為并不是所有的零食吃了都容易上火，如果在零食上你能夠注意正確科學的選擇，么這些零食其實還可以更好的幫助補充身體的營養(yǎng)，而下面要為大家介紹的是吃松子是否會造成上火。
中醫(yī)學認為，松子味甘性微溫，具有潤肺心、調(diào)大腸、止咳、通便、熄風、滋養(yǎng)強壯的功效，對病后體虛、便秘、肺燥咳嗽等癥也有很好的治療作用。
松子中所含的不飽和脂肪酸具有增強腦細胞代謝，維護腦細胞功能和神經(jīng)功能的作用。谷氨酸含量高達16.3%，谷氨酸有很好的健腦作用，可增強記憶力。此外，松子中的磷和錳含量也非常豐富，這對大腦和神經(jīng)都有很好的補益作用，是腦力勞動者的健腦佳品，對老年癡呆也有很好的預防作用。
松子很適合體虛便秘者食用。中醫(yī)學認為松子具有滋陰潤燥、扶正補虛的功效，特別適合體虛、便秘咳嗽等病患者食用。特別值得一提的是，松子的通便作用緩和，因而特別適合年老體弱、病后、產(chǎn)后的便秘者食用。如可取松子仁20克碾碎，同粳米100克煮粥，分早晚服食。
松子雖好，也并非人人皆宜。脾虛腹瀉以及多痰患者最好和松子保持距離。由于松子油性較大，且屬于高熱量食品（每100克的松子可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)換出近700千卡的熱量），所以，吃得太多會使體內(nèi)脂肪增加，每天食用松子的量以20—30克為宜。
解決體虛便秘問題，平時多吃松子對身體健康養(yǎng)顏美容，以及延年益壽等都，可以充分發(fā)揮它的功效，因為它可以有效的促進身體的新陳代謝，所以這樣的零食對健康比較有利，但是也要注意如果是腎虧遺精，或者是濕痰過多的就不適合多吃。
我們現(xiàn)在吃什么東西，都害怕會造成對身體的不好影響，例如吃東西會不會上火，上火是我們民間的俗語，有時候我們叫做熱氣是中醫(yī)上面的詞語。吃金桔會上火嗎，我們要從金桔的營養(yǎng)價值和含有的成分分析，到底吃金桔會上火嗎。
吃金桔會上火嗎這個問題值得我們探討，因為我們都害怕本來想吃出健康來卻因為吃太多而導致出現(xiàn)疾病，上火帶來的身體傷害太大，所以我們必須謹慎對待，金桔能過起到生津和消食等作用是食療的食材。
金桔又稱金棗、金柑。常綠灌木。高3米，一般不具刺，小枝綠色，營養(yǎng)充足時分枝多;葉披針形至長橢圓形，5-9厘米長，全緣，葉柄稍有翅;花小，白色，芳香，1-3朵腋生，花瓣5，雄蕊20-25，子房5室;果橢圓形或倒卵形，長2.5-3.5厘米，金黃色。果實球形的屬日本金桔(F.japonica)。
原分布中國東南沿海各省，華南及長江中下游已廣為栽培。賞其葉花、果，或?qū)樯a(chǎn)果實制作桔餅者，盆栽后精細管理，繁殖用嫁接法，砧木用枸桔或柑桔類實生苗。一株可以結(jié)10個以上的金黃小桔，新春佳節(jié)一般出口香港地區(qū)，很受香港人歡迎。其藥用價值較高。
上文我們介紹了什么是上火，也知道了金桔的功效和營養(yǎng)價值，金桔有很好的食療價值，也有藥用的價值，能夠幫助我們消化，能降低我們的血壓，起到很好的養(yǎng)生功效，所以吃金桔是不會上火的。
從前蛋糕是我們每個人在過生日的時候父母都會給我們買的食品，所以每個孩子都很盼望自己的生日，隨著我們經(jīng)濟實力的上升，我們在平常的生活中也經(jīng)常會吃蛋糕，因為蛋糕特別的美味，不論是大人還是小孩，都抗拒不了它的魅力，但是經(jīng)常吃蛋糕也會讓我們很擔心一個問題，吃蛋糕會上火嗎？今天就和小編一起來看看吧。
一般在吃蛋糕的時候我們大家知道的，應該多喝水，因為喝水可以促進人體的一個新陳代謝的一個很好的功效，一般蛋糕是特別高的水分，可以讓蛋糕的一個水份膨大，當我們身體里面吃的情況下，也會慢慢的給分解了，其實經(jīng)常喝水的情況下也可以讓我們的皮膚變得越來越好了。
吃蛋糕的時候可以喝一些牛奶，因為這樣的話營養(yǎng)價值也是比較高的，而且多喝牛奶的情況下肯定會讓我們的腸胃得到一個很好的保護能力。夏天盡量的還是不要喝一些冷的牛奶，不然的話腸胃也會感覺特別的不舒服的。
在吃蛋糕的時候可以適當?shù)娜ズ纫恍┕樱驗閷τ谝恍┎粣鄢运娜嘶蛘呤遣粣酆劝组_水的女孩子來說的話，喝果汁里面的營養(yǎng)價值也是比較高的，而且這個果子也是甜甜香香的，特別適合女孩子來喝。
蛋糕是許多人都愛吃的食物，而且也有許多的種類，大家在吃的時候可以根據(jù)自己的需求來選擇。但是我們的身體健康也很重要，因此大家在吃的時候，要適量，不能吃的太多，因為食用的過的，會引起上火，讓身體患上疾病。
生姜其實有很好的發(fā)散作用，能夠更好的幫助我們降溫排汗，但是因為生姜屬于溫熱性的食物，如果過多的食用的話，也會導致體內(nèi)熱氣增加，所以吃多了話確實是可能會引起上火的。
1、生姜吃多了會上火嗎
生姜具有很好的發(fā)散作用,適量的食用能起到發(fā)散寒氣和熱氣的作用,不僅僅不會引起上火還能有很好的降溫排汗作用。但是生姜畢竟屬于溫熱性的食材,若是食用過多也會加重體內(nèi)的熱氣,導致發(fā)散不完全,引起上火也是有可能的。
再者生姜果實性屬溫,而生姜皮是屬寒性的,所以說我們食用生姜的時候盡量洗凈不削皮是最好的,這樣就不會有上火的擔心了。所以整體來說,生姜多吃是不會上火的。
2、晚上吃姜為什么不好
俗語“早上吃姜,勝過吃參湯;晚上吃姜,等于吃砒霜?！边@是流傳在民間的養(yǎng)生觀念。中醫(yī)認為,人體到了晚上,陽氣開始收斂,陰氣上升,晚上應休息益養(yǎng)精氣,而姜味辛性溫,含有揮發(fā)油,是辛溫,有發(fā)散向上的作用,晚上吃生姜有悖陰陽常規(guī)之理,但也不一定有俗語說的那么嚴重。
秋天氣候干燥時,適當吃姜也是未嘗不可的,但不要過量。對于脾胃虛寒的婦女來說,晚上喝少量的紅糖姜水,更有益于驅(qū)寒除濕,保暖提氣的功效。同時生姜還具有一定的抗菌、促進消化的功能。
3、吃生姜的禁忌
不要吃腐爛的生姜，腐爛的生姜會產(chǎn)生一種毒性很強的物質(zhì),可使肝細胞變性壞死,誘發(fā)肝癌、食道癌等。
不宜服用鮮姜汁，治病的角度看,生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者,不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者,也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐,對其他類型的嘔吐則不宜使用。
生姜是我們生活中十分常見的一種輔料，不僅可以用來當做調(diào)味料，同時生姜也有一定的藥用價值，生姜是屬于一種性溫的食物，經(jīng)常食用生姜可以改善體寒或者是改善身體感冒等作用，而經(jīng)常吃姜不會引起上火的情況，但是如果患有肝火過旺就不宜食用生姜。
吃姜上火嗎?
吃姜上不上火，要看個人體質(zhì)，一般情況下正常人適當吃姜是不會上火的。但對于陰虛火旺、手心發(fā)熱的人、肝炎病人、口臭便秘的人、咳黃痰的人、脫發(fā)的人等等這些體內(nèi)有火或腎氣虧損的人都是不適合吃姜的，這些人吃姜不但會火上澆油，還會傷及津液，對健康不利 。
生姜做為日常調(diào)味品
吃姜會上火嗎?
對于這個問題，得分情況而論，總體而言，姜性溫，一般情況下，正常人吃姜是不會上火的。但每個人的情況不同，體質(zhì)存在很大差異，而吃姜上不上火，主要取決于個人的體質(zhì)，比如：對于陰虛火旺的人，本來就存在肝火、胃火或心火，吃姜后會加重上火癥狀。而對于脾胃虛寒、腎陽虛不足一類，體質(zhì)偏寒的人，吃了不但不會上火，還大有補宜。
哪些人不能吃姜：
1、手腳心發(fā)熱的人，這類人一般屬于陰虛的體質(zhì)，吃生姜會使津液虧損更多，讓身體更虛，會出現(xiàn)眼干眼澀、口干、心煩、失眠等不良癥狀。
2、經(jīng)常眩暈耳鳴的人，出現(xiàn)這一癥狀的人大多是由于肝火過旺造成的，如果再吃姜，這就等于“火上澆油”會讓肝火更旺。
3、肝炎病人不能吃姜，主要是因為吃姜會引起熾熱，對消除炎癥不利。
4、口臭及便秘的人不能吃姜，口臭、便秘一般來說是因為胃腸有火造成的，吃姜會加重胃腸內(nèi)的火，甚至引起牙痛、頭痛、痔瘡出血等癥狀。
5、咳黃痰的人不能吃姜，痰黃是因為肺熱肺燥，食用姜會加重癥狀。
6、脫發(fā)的人不能吃姜，雖然姜外用可以生發(fā)，但脫發(fā)的人因為一般都是腎陰虛造成的，如果吃姜會造成腎陰更加不足，會加重脫發(fā)程度。
紅薯中富含有豐富的淀粉，維生素以及纖維元素，這些都是人體必備的營養(yǎng)成分，而且富含有豐富的礦物質(zhì)和亞油酸，能保持血管的彈性，對防治老年人習慣性的便秘有著很大的幫助，紅薯不僅僅是健康食品還是治病的良藥，吃紅薯不僅不會上火，還能夠強健脾胃，益氣壯陽。
不會，可以大量吃用。
紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。遺憾的是，人們大都以為吃紅薯會使人發(fā)胖而不敢食用。其實恰恰相反，紅薯是一種理想的減肥食品，它的熱量只有大米的1/3，而且因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的特殊功能。
紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥?！侗静菥V目》記載，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效?！讣t薯蒸、切、曬、收，充作糧食，稱做薯糧，使人長壽少疾。」《本草綱目拾遺》說，紅薯能補中、和血、暖胃、肥五臟?！督鹗韨髁曚洝氛f它有6種藥用價值：治痢疾和瀉泄；治酒積和熱瀉；治濕熱和黃疸；治遺精和白濁；治血虛和月經(jīng)失調(diào)；治小兒疳積。《陸川本草》說，紅薯能生津止渴，治熱病口渴。
紅薯含有大量不易被吸消化酵素破壞的纖維素和果膠，能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。另外，它含量豐富的β-胡蘿卜素是一種有效的抗氧化劑，有助于清除體內(nèi)的自由基。實際上紅薯還是一種理想的減肥食品。
核桃是我們生活中比較常見的一種干果，這種干果吃起來口感非常的誘人，而且由于核桃的外形長得有一些像人的大腦，所以大多數(shù)人都認為吃了核桃具有補腦的功效，核桃里面的油脂成分也是比較多的，所以在吃核桃的時候每天盡量保持在兩到三個，那么經(jīng)常吃核桃會上火嗎?
中醫(yī)上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。
核桃不但能健腦、美容，最新研究還發(fā)現(xiàn)，常吃核桃可以降低人體膽固醇，保護心血管。核桃主要富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂，對減少膽固醇在血中升高有益，有利于動脈硬化、心腦血管病患者的保健。
中醫(yī)自古就把核桃稱為“長壽果”，認為核桃能補腎健腦，補中益氣，潤肌膚、烏須發(fā)。核桃最適合腦力工作者，尤其是白領(lǐng)女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦循環(huán)，增強腦力。同時還有烏發(fā)、使皮膚光潤的作用，因為“發(fā)者血之余”，血旺則發(fā)黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高人體皮膚的生理活性，所以對女性而言是美容佳品。
現(xiàn)代營養(yǎng)學研究認為，核桃除去約50%的殼等廢棄物后的凈仁，含有63%的亞油酸、16。4%的亞麻酸，以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和多種維生素，含有大量的不飽和脂肪酸，能強化腦血管彈力和促進神經(jīng)細胞的活力，提高大腦的生理功能。而且，核桃含磷脂較高，可維護細胞正常代謝，增強細胞活力，防止腦細胞的衰退。在日本，有的營養(yǎng)學家倡導學齡兒童每天吃2～3個核桃，對那些焦燥不安、少氣無力、厭惡學習和反應遲鈍的孩子很有幫助。
要注意核桃的吃法和宜忌。首先應該適量、長期、堅持服用，核桃仁所含的脂肪，雖然是有利于清除膽固醇的不飽和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的熱量，如果過多食用又不能被充分利用的話，就會被人體做為膽固醇儲存起來，結(jié)果適得其反。一般來說，每天服用核
桃仁的重量，應在40克左右，大約相當于四五個核桃。同時應該適當減少其它脂肪攝入，以避免熱量攝入過高。中醫(yī)上講，核桃火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝，因為核桃可以補“先天之本”，大米、紅棗可以補“后天之本”，這樣搭配起來，保健效果最佳。
蒜在生活中是非常常見的一種調(diào)味品之類的食物，但是很多都不了解蒜，那么蒜到底有什么作用呢，上火的人可以吃蒜嗎，吃蒜上火嗎，大家都有一定的疑問，接下來讓小編為大家介紹吃蒜上火嗎，大家要好好學習哈。其實小編認為蒜是非常好的一種食物，含有很多營養(yǎng)元素。
在現(xiàn)代醫(yī)學中，大蒜已被證實具有殺菌、消炎、止瀉、利尿、降血脂、降壓、止血等功效。營養(yǎng)學家通過研究發(fā)現(xiàn)，大蒜含有多種營養(yǎng)素，如碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素以及揮發(fā)油等，特別是所含的大蒜素有很強的殺菌作用，對葡萄球菌、大腸桿菌、腦膜炎雙球菌、鏈球菌、痢疾桿菌、結(jié)核桿菌等都有抑制和殺滅作用，因而對以上多種病菌所引起的疾病具有較好的療效。醫(yī)學上已把大蒜列為具有廣譜抗菌作用而運用于臨床。比如治療和預防急性腸炎、細菌性痢疾、百日咳等疾病。因此，有人把大蒜譽為“天然抗生素”有一定科學道理的。不過，應當實事求是地告訴人們，大蒜所含的大蒜素有一個缺點，當遇到高熱時就會遭到破壞，失去殺菌效力，所以勞動人民早已用大蒜生拌涼菜，吃餃子將大蒜搗碎加些醋和少量芝麻油。
此外，由于大蒜體內(nèi)含有一種巨噬細胞吞食癌細胞的成分，可增強人體免疫力，進而阻止癌細胞的擴散，延緩癌的發(fā)展。研究表明，大蒜既能減少強致癌物亞硝胺前體的生成，又能阻止亞硝胺的合成，并直接抑制腫瘤細胞的生成。同時，大蒜還含有豐富的鍺元素，鍺元素在人體內(nèi)具有抗癌防癌作用。因此，大蒜也是一種多功能的抗癌食物。 大蒜在人們的日常生活中雖然功用很多。但奉勸大家每餐不要把大蒜吃得過多，特別是患有急性胃炎、胃與十二指腸潰瘍活動期的病人最好不要吃，因為大蒜能直接刺激胃黏膜，使胃酸增多，對病情不利，有時還可能引起胃病及潰瘍出血，故提醒人們注意。
殺菌消炎：1954年，蘇聯(lián)醫(yī)學家就證實了大蒜汁能在3分鐘內(nèi)殺滅培養(yǎng)基內(nèi)的細菌，隨著醫(yī)學的發(fā)展，大蒜中含有的大蒜素具有廣譜抗菌效果一一得到了證明，它對流行性腦脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、可致嚴重腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、念球菌、結(jié)核桿菌、傷寒、副傷寒桿菌、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、立克次體、葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌等多種致病微生物都有殺滅作用。
看了以上關(guān)于蒜的有關(guān)知識，大家對于這個平常非常常見的蒜有了一定的認識了把，大家在生活中要好好利用起來，蒜具有非常好的殺菌的作用，大家在生活中炒菜的時候可以適當加蒜進行翻炒，這樣是有助于我們身體健康的。
上火應該是所有人都會經(jīng)歷的一種癥狀，而上火也是中醫(yī)上的一個專有名詞，因此只有在中國地區(qū)才有上火的說法。導致上火的原因非常多，例如經(jīng)常吃辛辣刺激食物，或者處于干燥環(huán)境中都會引起上火。上火之后會讓患者感覺到口干舌燥，口舌生瘡，而如果堅果吃多了的話會導致上火嗎?
堅果吃多了會上火嗎
堅果營養(yǎng)豐富，雖然不屬于辛辣食物，但是吃多了仍然會導致上火的，原因如下：
1.堅果是干果，為了能去除里面的水分，延長保質(zhì)期，加工過程中會使用到烤、烘的技術(shù)。這就使得堅果增加了上火的屬性。
2.堅果里面油脂豐富，吃多了會導致人長胖，而長胖后人體內(nèi)就會出現(xiàn)火氣很旺的特點。所以堅果吃多了，就會間接導致上火癥狀的發(fā)生。
如何健康地吃堅果
堅果吃多了可不僅僅只是長胖、上火，更會導致一些疾病的發(fā)生。年輕人到還好，特別是中老年人，一定要控制好吃堅果的數(shù)量，像開心果這樣的堅果每天食用數(shù)量不超過10顆，像核桃這樣個頭比較大的堅果，每天食用數(shù)量控制在3個就差不多了。
各種堅果的營養(yǎng)價值
1.開心果：
含有豐富的油脂，有潤腸通便、溫腎暖脾、改善營養(yǎng)不良、幫助機體排毒的功效。開心果又是滋補食藥，它味甘無毒，，被益虛損，調(diào)中順氣，能治療神經(jīng)衰弱、浮腫、貧血、、慢性瀉痢等癥。
2.核桃：
含有大量的維E，不僅能養(yǎng)顏美容，還能幫助緩解人體疲勞、減少膽固醇的吸收。
3.花生:：
含有維E和鋅等營養(yǎng)元素，有抗衰老、加強記憶、滋潤肌膚、延年益壽的作用。
4.板栗：
含有豐富的維生素C，甚至比西紅柿、蘋果里的維C含量還要多，每天適量吃，對健康大有裨益。
5.瓜子：
瓜子里面含有β-胡蘿卜素，具有養(yǎng)發(fā)、改善神經(jīng)衰弱、治愈憂郁癥的作用。
堅果，是閉果的一個分類，果皮堅硬，內(nèi)含1粒或者多粒種子。如板栗，杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、油脂、礦物質(zhì)、維生素較高，對人體生長發(fā)育、增強體質(zhì)、預防疾病有極好的功效。
不少的堅果對身體非常有益，集合了植物的營養(yǎng)精華，含有豐富的礦物質(zhì)、維他命E和B群，能給皮膚增添從內(nèi)到外的光澤。而堅果中含有的油脂屬于不飽和脂肪酸，能減低膽固醇，也能保護我們的心臟。不少醫(yī)生更建議吃堅果來治療便秘，因為里面的膳食纖維和油脂共同作用，有很好的潤腸效果，其實在某種程度上是能夠幫助瘦身的。
洋蔥的味道比較刺激，但是生活中很多人都喜歡吃洋蔥，調(diào)味效果也非常好。任何食物都應該注意食用量，洋蔥也一樣。經(jīng)常吃洋蔥要小心上火，尤其是一些溫熱體質(zhì)的人，更容易出現(xiàn)上火。
1.從中醫(yī)藥的角度分析，洋蔥屬于熱性植物，熱性體質(zhì)的人若吃洋蔥過頻，可能會引起“上火”癥狀。各人的體質(zhì)屬性不同，結(jié)果也是因人而異。 寒性體質(zhì)的人當然可以每天吃洋蔥，而熱性體質(zhì)的不妨多吃芹菜。芹菜性涼，味甘辛，含酸性的降壓成分，臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
2.適量食用洋蔥是不會出現(xiàn)上火現(xiàn)象，但是部分人由于自身陰虛、虛火偏旺，過度的食用洋蔥也有引起上火的可能，出現(xiàn)口腔潰瘍、口色干燥、咽喉腫痛等癥。
3.洋蔥在食物屬性上屬于溫性的食物，適量食用是不會出現(xiàn)上火現(xiàn)象，但是部分人由于自身陰虛、虛火偏旺，過度的食用洋蔥也有引起上火的可能，出現(xiàn)口腔潰瘍、口色干燥、咽喉腫痛等癥。
4.生洋蔥屬于溫熱性的食物，食用過多有引起上火的可能，若是將洋蔥炒熟，其性味會有所改變，并且洋蔥中的刺激性成分也多已分解，避免口腔潰瘍，并且也不宜將洋蔥和狗肉、羊肉等熱性食物一起吃，避免上火。
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