2020春季吃鴨肉好嗎
春季養(yǎng)生鴨肉湯。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！比祟惖臍v史長河中，圍繞養(yǎng)生有非常多的名句流傳，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。關(guān)于四季養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《2020春季吃鴨肉好嗎》，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
1、2020春季吃鴨肉可以祛火安神
春天來臨,天氣突然升溫,而鴨肉味甘微咸、冷、無毒,補(bǔ)內(nèi)虛,消毒熱,利水道,性偏涼,入脾、胃、肺及腎經(jīng),具有“滋五臟之陰,清虛癆之熱,補(bǔ)血行水,養(yǎng)胃生津,止咳息涼”等功效。對低熱、肺結(jié)核、貧血、食少、便秘、尿赤等病癥都有明顯的食療作用
2020春季進(jìn)補(bǔ)不宜用肥膩燥熱之物,宜食用鴨子之類的消補(bǔ)之物。所以,2020春季食用鴨子,既是美食,又是最適宜的滋補(bǔ)食品。如有時(shí)間用文火把鴨子煲燉3、4個(gè)小時(shí),先喝湯再食肉,效果更佳。2020春季常食鴨,既能補(bǔ)充2020春季多消耗的營養(yǎng),又能去燥熱給人體所帶來的不良影響,使之安度2020春季。特別是體熱、上火的人食用,可以祛火安神。
2、2020春季吃鴨肉可以健體抗衰
鴨肉中B族維生寨和維生素E含量也比較多。B族維生素對人體新陳代謝、神經(jīng)、心臟、消化和視覺的維護(hù)都有良好的作用,維生素E則有助于人體多余自由基的清除,有抗衰老的作用。
鴨肉中豐富的煙酸是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一,對心臟疾病患者有保護(hù)作用。鴨肉可以提高人類心臟功能,它含有的煙酸,進(jìn)入人體以后可以轉(zhuǎn)化成酶類物質(zhì),可以快速被心臟吸收,能提高心臟功能,預(yù)防心肌梗塞,是最適合心臟病人食用一種食材。
3、2020春季吃鴨肉可以滋陰養(yǎng)胃
2020春季是鴨子最肥壯的季節(jié),更重要的是,鴨子本是涼性食品,具有滋陰養(yǎng)胃,利水消腫的作用,適宜于滋陰養(yǎng)津以防秋燥。鴨肉具有較高的營養(yǎng)價(jià)值,含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素B、維生素E、核黃素、硫胺素、鉀、鈉、氯、鈣、磷、鐵等成分。
鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值比較高,其中蛋白質(zhì)含量約16% - 25%,比畜肉含量高得多。其脂肪含量適中,較均勻地分布于全身組織中,而且脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,因此熔點(diǎn)低,非常易于消化吸收。
4、2020春季吃鴨肉能治痔瘡與便血
鴨肉是一種性質(zhì)寒涼的肉類,平時(shí)食用可能清除人體內(nèi)的熱毒,對人類的痔瘡與便血有很好的緩解作用,另外鴨肉還能利水消腫,它能促進(jìn)人體內(nèi)多余水分的排出,可以緩解身體水種,也能預(yù)防小便不利和腎炎等疾病的發(fā)生。
2020春季吃鴨肉的適宜人群
適宜人群:一般人群均可食用。體內(nèi)有熱、上火的人食用。發(fā)低熱、體質(zhì)虛弱、食欲不振、大便干燥和水腫的人,食之更佳。同時(shí)適宜營養(yǎng)不良,產(chǎn)后病后體虛、盜汗、遺精、婦女月經(jīng)少、咽干口渴者食用。還適宜癌癥患者及放療化療后,糖尿病,肝硬化腹水,肺結(jié)核,慢性腎炎浮腫者食用。
公鴨肉性微寒,母雞肉性微溫。入藥以老而白、白而骨烏者為佳。用老而肥大之鴨同海參燉食,具有很大的滋補(bǔ)功效,燉出的鴨汁,善補(bǔ)五臟之陰和虛癆之熱。
鴨肉與海帶共燉食,可軟化血管,降低血壓,對老年性動(dòng)脈硬化和高血壓、心臟病有較好的療效。
鴨肉與竹筍共燉食,可治療老年人痔瘡下血。因此,民間認(rèn)為鴨是“補(bǔ)虛勞的圣藥”。肥鴨還治老年性肺結(jié)核、糖尿病、脾虛水腫、慢性支氣管炎、大便燥結(jié)、慢性腎炎、浮腫。雄鴨治肺結(jié)核、糖尿病。
鴨肉不能與什么同食
鴨肉不宜與鱉同食:鱉肉為鱉科動(dòng)物甲魚的肉,具有滋陰涼血之功效。鴨肉屬寒性,而鱉也屬寒性,所以不宜配食。久食令人陽虛,水腫,腹瀉,所以鴨肉與鱉忌一同食用。
鴨肉不宜與黑木耳同食:黑木耳不宜與鴨肉同食,因?yàn)轼喨馕陡市詻?同時(shí)吃容易產(chǎn)生消化不良,引起身體的不適。
鴨肉不宜與栗子同食:鴨肉與栗子一起食是很容易會引起中毒的,所以兩者不宜一起食用。
鴨肉不宜與兔肉同食:吃鴨肉的同時(shí)是不建議一起吃兔肉的,與鱉類似,因?yàn)轼喨馀c兔肉都屬于寒性較大的食物,一起吃的話很容易會導(dǎo)致腹瀉,水腫等情況出現(xiàn),所以不建議兩者同食。
鴨肉不宜與雞蛋同食:鴨肉性寒,不適合與蛋白質(zhì)豐富的雞蛋同食,否則容易傷人體中的元?dú)?不建議兩者一起食用。
相關(guān)知識
1、2020春季吃韭菜好
吃韭菜講究“春食則香,夏食則臭”。初春的韭菜最好吃,嫩、鮮。韭菜又叫“起陽草”,性溫,有補(bǔ)腎補(bǔ)陽的作用。春天冷暖不一,多吃一些春韭,可以祛陰散寒。2020春季人體肝氣偏旺,影響脾胃消化吸收功能,多吃春韭還可增強(qiáng)脾胃之氣,有益肝功能。韭菜中含的維生素和礦物質(zhì)并沒有特別,但其中含有比較多的膳食纖維。膳食纖維能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、保持大便通暢,可以預(yù)防便秘和腸癌,所以韭菜素有“洗腸菜”之稱。
韭菜可以炒、拌,做配料、做餡等。韭菜雞蛋是家常菜,用料簡單,營養(yǎng)豐富。韭菜和海鮮放在一起炒也是很好的搭配。韭菜又是做餡的主角,如韭菜肉餡、三鮮餡、韭菜雞蛋餡,可用來做餃子、餡餅、鍋貼等。韭菜也可以作為輔料做湯來調(diào)味,如韭菜鯽魚湯。
2、2020春季吃韭菜的禁忌
不應(yīng)生食韭菜
既不可加熱時(shí)間過久食用也不可生食,因韭菜纖維素較多,又難以消化,又不象蔥蒜可剝皮后生食,食用部分離地面較近,常污染微生物、寄生蟲卵,且分株較多,不容易淘洗干凈,容易感染疾病,不宜生食。
不應(yīng)與蜂蜜同時(shí)食用
韭菜含有豐富的維生素C,和蜂蜜同時(shí)食用,所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質(zhì)銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸,韭菜含有豐富的纖維素能導(dǎo)腹瀉,二者同食,能導(dǎo)致泄瀉。故《本草品匯精要》說:“不可與蜜同食。”
不能隔夜吃
熟的韭菜不能隔夜吃,以免亞硝酸鹽中毒。
3、韭菜一次吃多少合理
韭菜雖然對人體有很多好處,但也不是多多益善,一次不可食用過多。最好控制在一頓100克至200克,不能超過400克。
2020春季吃韭菜的好處
1、益肝健胃
韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分,散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲,增強(qiáng)消化功能。
2、潤腸通便
韭菜含有大量維生素和粗纖維,能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng),治療便秘,預(yù)防腸癌。
3、行氣理血
韭菜的辛辣氣味有散瘀活血,行氣導(dǎo)滯作用,適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
4、治慢性便秘
韭菜有“綠色蔬菜之王”美稱,含有豐富的纖維素,每100克韭菜含1.5克纖維素,能刺激腸道,增強(qiáng)腸蠕動(dòng),有利于糞便的形成,及時(shí)將體內(nèi)過剩的營養(yǎng)物隨糞便排出,有利于預(yù)防腸癌和防治習(xí)慣性便秘。另外,這些纖維還可以把消化道中的沙礫、頭發(fā)、金屬屑包裹起來,隨大便排出,故有“洗腸草”之稱。也可用韭菜根葉搗汁1杯,溫開水加少許酒沖服。
5、治白帶
醋煮韭菜籽焙干研末,煉蜜為丸?？崭挂跃扑头?每次30丸(丸如梧桐子大)。
6、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用,可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
7、增進(jìn)食欲
韭菜中含有植物性芳香揮發(fā)油,具有增進(jìn)食欲的作用,老人、孩子、孕婦等適當(dāng)吃些春韭,有益于增進(jìn)健康。
2020春季吃什么水果好
1、草莓
草莓營養(yǎng)豐富,含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外,它還含有多種維生素,尤其是維生素C含量非常豐富,每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維,可以幫助消化、通暢大便。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品。
2、櫻桃
春末夏初,櫻桃“先百果而熟”,它營養(yǎng)豐富,豐含碳水化合物、蛋白質(zhì),也含有鈣、磷、鐵和多種維生素。尤其是鐵的含量,每百克高達(dá)6至8毫克,比蘋果、桔子、梨高20至30倍,維生素A的含量比蘋果、桔子、葡萄高4至5倍,食用櫻桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生及防癌的功效。
3、菠蘿
菠蘿中含有“菠蘿朊酶”的物質(zhì),它可以分解蛋白質(zhì),溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊,改善局部的血液循環(huán),消除身體的炎癥和水腫,菠蘿中含有糖、鹽類和酶,它們都能適當(dāng)?shù)母纳颇I炎、高血壓患者的病情。
4、蘋果
蘋果中含有豐富的水分,果肉清脆香甜,是日常生活中常見的水果。果肉中含有微量元素鋅、鐵和維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素果膠和纖維素等,這些都是非常不錯(cuò)的美容成分,對于皮膚有很好的效果。
1、2020春季吃牛肉好嗎
2020春季飲食重在養(yǎng)肝補(bǔ)脾,少吃酸味多吃甘味的食物以滋養(yǎng)肝脾兩臟,對防病保健大有好處。而牛肉古有“牛肉補(bǔ)氣,功同黃芪”之說,是補(bǔ)脾胃的佳品,配上土豆,更是補(bǔ)脾胃的雙劍客。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。
2、牛肉怎么切
相對其它的肉類來說,牛肉質(zhì)老筋多,即牛肉的纖維組織較粗,結(jié)締組織較多。因此必須橫著纖維的紋路切,只有橫切將其筋斬?cái)?成為薄薄的片,再將片的截面逆紋路切成絲,這樣筋與纖維束交融在一起成絲,不易碎爛,烹調(diào)時(shí)又易成熟。
如果順著紋路切,筋腱會被保留下來,烹煮時(shí),不僅沒法入味,肉質(zhì)還會變柴,以致咀嚼不爛。
牛羊肉要逆著肉的紋理切。也就是說,刀和肉的紋理呈90度的垂直。切出來的肉片,紋路呈“井”字狀。
如果順著紋理切,就很容易咬不動(dòng)。
3、牛肉怎么炒更滑
第一步——油浸:就是在上漿拌肉時(shí)加些油,放1~2小時(shí)。這樣,油會滲入肉中,炒時(shí),肉中的油會因膨脹將粗纖維破壞,肉就鮮嫩多了。
第二步——上漿:上漿就是在牛肉片外面包裹上一層由淀粉和雞蛋調(diào)成的糊,可起到保存原料內(nèi)水分的作用。如用250克牛肉,可依次在肉片中放入10克酒、5克鹽、1克味精、1個(gè)雞蛋、20克淀粉,攪拌至肉的表面有一層透明薄膜狀的糊。還有人為了松嫩,上漿時(shí)喜歡加小蘇打粉。加后要用手反復(fù)抓拌,十幾分鐘后再加水。
第三步——酒淋:是炒牛肉之前,將上漿的肉片上淋上些啤酒,拌勻后放30分鐘。啤酒中的酶能使蛋白質(zhì)分解,增加牛肉的鮮嫩度。炒牛肉時(shí)油要多、要熱,火要大。牛肉炒七分熟即可,不要炒太久,以免太老。
2020春季怎么吃牛肉最好
吃牛肉,搭配有講究。牛肉的吃法非常非常多。比如最簡單的蘿卜燉牛腩,胡蘿卜、白蘿卜都可以,還有咖喱牛肉。在家還可以學(xué)做罐燜牛肉,方法簡單但味道營養(yǎng)都一流。如果從食療的角度來說,牛肉與不同的食材搭配就有不同的功效。比如說牛肉配番茄,就是最佳的補(bǔ)血養(yǎng)顏、美容護(hù)膚食品,牛肉中豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,可以有效改善血虛癥狀;牛肉配鹿肉,補(bǔ)腎效果最佳,非常適合用腦過度、早衰的人;牛肉單吃或配熟地、枸杞、桑葚等,能夠改善腎虛引起的脫發(fā);配合黃芪,補(bǔ)氣效果最好;配合山藥能強(qiáng)健骨骼;配合天麻可以降壓,配合蟲草可以提高免疫力等。
2020春季吃牛肉注意事項(xiàng)
1、牛肉豬肉不能共食
豬肉和牛肉不共食的說法由來已久,從中醫(yī)角度來考慮,一是從中醫(yī)食物藥性來看,豬肉酸冷、微寒,有滋膩陰寒之性,而牛肉則氣味甘溫,能補(bǔ)脾胃、壯腰腳,有安中益氣之功。二者一溫一寒,一補(bǔ)中脾胃,一冷膩虛人。性味有所抵觸,故不宜同食。
2、腎炎患者不可多吃
牛肉屬于高蛋白食品,對腎炎患者不可多食,以免加重腎臟負(fù)擔(dān),與氨茶堿類藥物同用,也會使其療效下降。
3、不可過量食用
中醫(yī)認(rèn)為牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效,適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦５牟∪耸秤?。適宜用量每餐約80克,過量食用可能會提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。
4、老人小孩不宜多吃
牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
5、不可以和白酒一起食用
牛肉和白酒一起食用會牙齒發(fā)炎;白酒為大溫大熱之品,飲白酒吃牛肉對溫?zé)狍w質(zhì)的人猶如生火添熱,容易引起面赤身熱,瘡癤惡化。
6、牛肉不可以烤
牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免產(chǎn)生苯并芘和亞硝胺等致癌物質(zhì)。
7、牛肉屬于紅肉,含有一種惡臭乙醛,過多攝入不利健康。
1、2020春季吃銀耳好嗎
好。春天喝銀耳湯有清肺、潤肺的功效。
2、吃銀耳的注意事項(xiàng)
2.1、糖尿病患者不宜吃銀耳。一般銀耳主要是用來做甜品食用的,糖尿病患者不適合食用這些糖分比較高的食物。
2.2、患有風(fēng)寒感冒、咳嗽的人最好也不要吃銀耳,以免咳嗽的時(shí)間過長,加重感冒的癥狀。
2.3、銀耳不宜與菠菜同食。這兩種食物一起食用,對維生素C的含量有一定的損失,影響營養(yǎng)價(jià)值的吸收。
2.4、銀耳不宜與白蘿卜同食。這兩種食物一起食用,容易產(chǎn)生不良反應(yīng),易患皮炎。
3、銀耳煮不爛怎么辦
相信很多人在煮銀耳的時(shí)候,都會遇到銀耳煮不爛的問題,明明做法步驟都正確了,可是怎么煮都是脆的,一點(diǎn)也不軟爛,這時(shí)候應(yīng)該怎么辦呢?
3.1、所選購的銀耳是否熏過硫磺。熏過硫磺的銀耳是煮不爛的,可以把家里剩下的銀耳拿起來聞一聞,看是否有刺鼻的味道,再看顏色是否白得不正常。如果不是正常的菌香味或者顏色很白都需要注意,可能銀耳本身是被熏過硫磺,是不能食用的。
3.2、如果銀耳品質(zhì)是好的,但是泡發(fā)后煮很久都不爛,就有可能購買的銀耳是放置時(shí)間太長所致,因此購買的時(shí)候還需要注意檢查生產(chǎn)時(shí)間。
3.3、銀耳品質(zhì)和生產(chǎn)時(shí)間都沒問題,那么就是制作過程的問題。最好是用溫水浸泡,不能用開水泡。泡發(fā)后需要剪掉根蒂,用煮鍋慢燉。
2020春季吃銀耳的好處
1、滋陰潤肺
在銀耳中含有豐富的植物膠質(zhì)成分,且銀耳性甘、味平,具有不錯(cuò)的滋陰功效,所以常吃銀耳能對肺部起到極好的養(yǎng)護(hù)作用,對于肺燥、肺熱的癥狀起到不錯(cuò)的調(diào)節(jié)效果。對于慢性支氣管炎還有一定的療效。
2、潤腸通便
一些被便秘困擾的人群可以選擇多吃點(diǎn)銀耳來進(jìn)行改善和調(diào)節(jié),因?yàn)樵阢y耳中含有大量的膳食纖維、纖維素,這些成分能有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),并減少人體對脂肪成分的吸收,能更好的促進(jìn)腸毒排出。
3、滋養(yǎng)皮膚
銀耳不僅能起到養(yǎng)生防病的功效,對于肌膚同樣能起到較好的滋養(yǎng)作用。這主要?dú)w功于銀耳中所含的天然膠質(zhì)成分,對于抑制肌膚中色斑的產(chǎn)生很有益處,并能增強(qiáng)肌膚的彈性,延緩衰老。
4、強(qiáng)韌骨骼
在銀耳中富含維生素D,這種物質(zhì)是防止鈣質(zhì)流失的重要成分,對于骨骼發(fā)育很有幫助,更能有利身體發(fā)育,尤為適合正處發(fā)育期的孩子食用。
2020春季怎么吃銀耳
根據(jù)個(gè)人需求的不同,銀耳的做法也有所不同。如需要滋補(bǔ),則最好是燉著吃,或煮成粥或煮成湯飲;如作日常飲食,做菜肴或者做成甜品都是不錯(cuò)的選擇;如果是作為食療方子,則需要根據(jù)方子的具體要求或蒸或熬制了。
1、滋補(bǔ)湯粥
將銀耳泡發(fā)洗凈,與冰糖、大棗、枸杞一同放入鍋中,并放入清水,文火慢燉至糊狀,放入容器中,每日食用,有利于養(yǎng)生。長期服用可潤膚美容。
2、菜肴
當(dāng)銀耳作為菜肴之時(shí),可涼拌、可炒制、可燉湯。涼拌適合2020夏季食用,口感清新爽滑;搭配不同的食材,或炒制或燉湯,都是別有一番風(fēng)味,且同樣有很好的保健功效。
3、食療方
銀耳是藥食同源之物,與百合冰糖煮湯,可治療陰虛肺燥引起的干咳、咯血等。單純的將銀耳泡發(fā)放入鍋中蒸,可治療高血壓和血管硬化。
1、2020春季吃薏米好嗎
好。根據(jù)一些食物專家給出的答案,薏米更適合在春秋夏食用。
2、吃薏米的功效
2.1、減肥主食:薏仁是五谷類中纖維質(zhì)最高的,低脂、低熱量,是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類。有美白、除斑功能,對下半身水腫的人尤具療效。
2.2、預(yù)防心血管疾病:若每天食用 50-100 克的薏仁,可以降低血中膽固醇以及三酸甘油脂,并可預(yù)防高血脂癥高血壓、中風(fēng)、心血管疾病以及心臟病。
2.3、降血脂:因?yàn)檗踩屎胸S富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負(fù)責(zé)消化脂肪),使腸道對脂肪的吸收率變差,進(jìn)而降低血脂肪、降血糖。
2.4、促進(jìn)新陳代謝:薏仁可以促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫等作用,并可幫助排便,所以可以幫助減輕體重。
2.5、美白肌膚:薏仁因富含蛋白質(zhì),可以協(xié)助消除班點(diǎn),使肌膚較白皙,若長期飲用,還可以達(dá)到滋潤肌膚的功效!
3、薏米的禁忌
首先,其實(shí)一般人群都是可以食用薏米粥的,尤其適合各種癌癥患者、關(guān)節(jié)炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養(yǎng)不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用。
但是,因?yàn)檗裁妆旧硇院奶攸c(diǎn),孕媽媽在懷孕早期尤其不能食用,否則很容易對不穩(wěn)的胎兒產(chǎn)生影響。
同時(shí),總結(jié)起來,還有這樣的一些注意事項(xiàng):
3.1、因?yàn)檗裁讜股眢w冷虛,虛寒體制不適宜長期服用,所以正值經(jīng)期的婦女也不應(yīng)該食用。
3.2、薏米所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化,所以汗少、便秘、腸胃不好的人都不應(yīng)該多吃薏米粥。
3.3、薏米雖然有降低血脂及血糖的功用,但畢竟只是一種保健食品,不能當(dāng)作藥品。所以有高血脂癥狀的患者,還是要找醫(yī)生治療,千萬不可以自行食用薏米來治療。
2020春季吃薏米的做法
1、薏仁米粥的做法
1.1、準(zhǔn)備材料:薏仁米和各種五谷(大米、紅豆、綠豆、蓮子、棗……)。
1.2、把材料都倒入沙鍋中,洗凈,加入大半鍋的水,浸泡半小時(shí)。
1.3、用大火煮開,改用小火燜煮1小時(shí)左右。
2、薏米排骨冬瓜湯的做法
薏仁性味甘淡微寒,有利水消腫,健脾去濕,舒筋除痹,清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。
2.1、薏米洗凈備用,豬骨洗凈后,焯水去掉浮沫,撈出備用。
2.2、冬瓜洗凈后切5mm左右片,不要去皮,冬瓜皮煲湯有減肥美容的作用;生姜切片。
2.3、砂鍋中加開水,將焯好的豬骨、冬瓜、洗凈的薏米和生姜一起下鍋,大火燒開后,撇去浮沫,轉(zhuǎn)至中小火燉一小時(shí)左右,加入食鹽調(diào)味即可。
2020春季如何挑選薏米
一定要看一下薏米的色澤,選擇一些比較有光澤的薏米,通常來講,薏米的個(gè)體必須是飽滿的,現(xiàn)在有很多薏米大小不一,不均勻,大家要挑選的話,盡量的挑選一些個(gè)頭比較大的。這樣的薏米成熟的比較快,而且通常里面的營養(yǎng)價(jià)值也是非常豐富的。
看看薏米的顏色,正常情況下,薏米的顏色是白色的,甚至有的還是略微的發(fā)黃,或者是帶一點(diǎn)點(diǎn)的粉色,通常來講,她們的色澤都是比較均勻的,如果遇到薏米某一個(gè)地方比較發(fā)黑,或者是說它的一塊兒是缺失的,或者是薏米的顏色不均勻,那么這樣的話,大家最好不要購買,從總體上來說,薏米的顏色應(yīng)該是均勻的,并不是單一的顏色。
你也可以品嘗一下薏米的味道,把薏米洗干凈之后,放到手心上,用牙齒慢慢的咬,如果感覺到發(fā)甜,那么這種薏米就是比較好的,吃起來口感也是非常不錯(cuò)的,但是如果薏米的味道是一些比較發(fā)苦的,當(dāng)你吃到嘴里,感覺到有這種味道的時(shí)候,最好是不要買。
1、2020春季吃菠蘿好嗎
春天吃菠蘿是很好的。2020春季正是吃菠蘿的季節(jié),氣味芳香,酸甜可口的菠蘿,營養(yǎng)價(jià)值也非常的高,并且有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中,還含有一種跟胃液相類似的酵素,可以分解蛋白,幫助消化。美味的菠蘿,這種水果不僅可以減肥,而且對身體健康有著不同的功效。
2、如何挑選菠蘿
先按壓，輕輕按壓菠蘿鱗甲,微軟有彈性正合適,馬上吃正好,太硬就是還沒成熟;要是能壓出汁液,那就是熟爛了,最好不要買。
看葉子，熟菠蘿的葉子一般是青褐色,鱗甲橙黃,這意味著菠蘿已經(jīng)九分熟,買回去要立刻吃;喜歡甜口的人,最好挑選外殼透黃色、沒有“傷疤”、葉子翠綠扎手的,這樣的菠蘿更香甜。
聞香氣，熟得正好的菠蘿從外皮上就能聞到淡淡清香,切開后更是香氣馥郁,如果還沒切開就濃香撲鼻,那說明熟過了。
3、菠蘿的功效作用
消腫。菠蘿中的“菠蘿朊酶”物質(zhì),可以起到分解蛋白質(zhì),幫助消化掉血管中的纖維蛋白和血凝塊的作用,在很大程度上可以幫助消除孕婦身體上的水腫。
養(yǎng)腸胃。菠蘿含有有機(jī)酸和B族維生素、維生素C等營養(yǎng)成分,具有清熱解暑、生津止渴、健胃消食、補(bǔ)脾止瀉等功用。并且菠蘿所含的芳香成分,可促進(jìn)唾液分泌,增加食欲。
清理腸胃。新鮮菠蘿中含有的蛋白酶,可以分解食物中的蛋白質(zhì),因此餐后吃些菠蘿,能增加腸胃蠕動(dòng),促進(jìn)消化吸收,解油膩。
保健。菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用,適當(dāng)食用對腎炎,高血壓病患者有益。中醫(yī)認(rèn)為,菠蘿性味甘平,具有健胃消食、解熱、消暑、解酒、降血壓、抗癌、補(bǔ)脾止瀉、清胃、解渴等功用。
美容。豐富的維生素B能有效地滋養(yǎng)肌膚,防止皮膚干裂,滋潤頭發(fā)的光亮,同時(shí)也可以可以消除身體的緊張感和增強(qiáng)肌體的免疫力。
菠蘿什么時(shí)候吃最好
1、最佳食用期
菠蘿最好吃的時(shí)候往往是它的成熟期,四五月份是春菠蘿的成熟期,菠蘿在完全成熟前就會被采摘運(yùn)送并售賣了,所以三月份菠蘿就開始上市了,四月左右是菠蘿最好吃的時(shí)候,夏菠蘿的成熟期在七月,通常七月前后是夏菠蘿最好吃的時(shí)間,而秋菠蘿在十一月前后最好吃,冬菠蘿一月前后吃最好吃,平時(shí)吃菠蘿的時(shí)候需要先鹽水浸泡至少半小時(shí),而且飯后吃菠蘿效果最好,能助消化清腸胃。
2、成熟的季節(jié)
菠蘿的成熟期分為春夏秋冬四個(gè)不同時(shí)段,春夏的菠蘿通常會比秋冬的要好吃,因?yàn)楣庹崭渥?而且吃菠蘿的效果也最好,2020春季菠蘿在四月左右成熟,2020夏季菠蘿在七月左右成熟,2020秋季菠蘿在十一月左右成熟,2020冬季菠蘿在一月左右成熟,菠蘿萬全成熟之前就要被采摘,然后運(yùn)送到各個(gè)城市售賣,所以菠蘿通常會在成熟期的前一個(gè)月就開始上市了,早上市的菠蘿會更嫩更酸一些,隨著菠蘿的成熟程度變化,后面的菠蘿會越來越甜,但保質(zhì)期也會越來越短。
吃菠蘿舌頭麻怎么辦
1、喝淡鹽水或鹽水漱口
吃菠蘿后舌頭發(fā)麻喝淡鹽水或淡鹽水漱口能夠幫助快速抑制菠蘿酶的活力,緩解菠蘿酶對舌頭、口腔黏膜的刺激。因?yàn)槌圆ぬ}出現(xiàn)的口腔發(fā)癢、舌頭麻等癥狀都可能是因?yàn)椴ぬ}中的生物甙引起的,淡鹽水能夠抑制生物甙的活動(dòng)而緩解舌頭麻。
方法:吃完菠蘿后,用適量的食鹽溶解在溫開水中,然后直接飲用即可或漱口。
2、喝牛奶
吃菠蘿后舌頭麻喝牛奶可以讓牛奶的蛋白質(zhì)與菠蘿中的菠蘿酶發(fā)生作用,以此來減輕菠蘿酶對舌頭刺激引起的發(fā)麻疼痛等不適感。
方法:吃完菠蘿后,直接喝一杯300毫升左右的牛奶即可。
3、喝清火的綠豆湯或王老吉
菠蘿屬熱性水果,吃菠蘿舌頭發(fā)麻也是吃多了產(chǎn)生的上火癥狀,這時(shí)可以喝一些清火的綠豆湯或王老吉等。
綠豆湯怎么做:將綠豆洗干凈,并將其與冰糖、水一起放于鍋中蒸煮,而且時(shí)間要控制在一刻鐘左右。當(dāng)起鍋后就把綠豆湯凍到冰箱里,過一段時(shí)間就可以拿出來喝了。
