2020冬季進(jìn)補(bǔ)雞湯加什么
冬季養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)阿膠。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。四季養(yǎng)生這方面的知識(shí)您掌握多少呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“2020冬季進(jìn)補(bǔ)雞湯加什么”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
導(dǎo)讀：2020冬季進(jìn)補(bǔ)雞湯加什么？雞湯是2020冬季進(jìn)補(bǔ)的好選擇，在熬雞湯時(shí)加入一些食材，更添養(yǎng)生功效，那么2020冬季進(jìn)補(bǔ)雞湯加什么呢？煲雞湯加11種材料更營(yíng)養(yǎng)，下面小編為您介紹。
2020冬季進(jìn)補(bǔ)雞湯加什么？
1、生姜。加入生姜，可滋補(bǔ)強(qiáng)精、緩解感冒、提高人體免疫力。搭配雞湯對(duì)于風(fēng)寒感冒更有幫助，食一碗生姜雞湯，趕走體內(nèi)寒氣，起到防寒養(yǎng)生的作用。
2、枸杞。加入枸杞能平補(bǔ)陽(yáng)氣，有助于人體陽(yáng)氣生長(zhǎng)，抵抗嚴(yán)寒。也可以加些冬瓜、蘑菇之類吸油食物，能起到降低膽固醇的作用。
3、人參。入冬時(shí)喝人參雞湯是中國(guó)民間流行的一種滋補(bǔ)方法。人參可增強(qiáng)人體免疫力，降低2020冬季患上感冒的幾率。
4、板栗。板栗在我國(guó)北方地區(qū)隨處可見，它含有大量的淀粉和豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、性味甘溫，能厚腸胃、補(bǔ)腎氣，有養(yǎng)胃、健脾、補(bǔ)腎、強(qiáng)筋、活血、消腫等功效。
5、檸檬。檸檬汁可使經(jīng)典雞湯配方風(fēng)味更加獨(dú)特，同時(shí)還可增加額外的維生素C攝入量。
6、香菇。香菇里含有一種叫香菇多糖的成分，有提高免疫力的作用。
7、黃芪、黨參。黃芪、黨參這兩種補(bǔ)益的知名中藥，它們的有效成分也是多糖，分別叫黃芪多糖、黨參多糖，對(duì)人體的免疫功能有促進(jìn)作用。
8、薏仁。薏仁性微寒，所以不太適合煮粥或者單吃，而與具有溫補(bǔ)作用的雞肉一起煲湯卻是個(gè)不錯(cuò)的選擇，同時(shí)還能起到健脾補(bǔ)虛的作用。燉煮前，放幾顆紅棗進(jìn)去，再用黨參燉，味道會(huì)更柔和。
9、紅辣椒。雞湯中加入紅辣椒，不僅增加鮮香辣味，更有益健康。辣椒中的辣椒素具有抗菌功效，有助于緩解頭痛等疼痛及鼻塞癥狀。
10、山楂。燉雞湯，可以丟幾顆山楂進(jìn)去，煮出來的雞肉更易酥爛，也能起到消食化積的作用。而且，山楂中的有機(jī)酸能夠保證維生素C在加熱的情況下也不被破壞，是不是一舉多得??？但是，山楂不宜與人參等大補(bǔ)的藥同時(shí)服用，也不能吃得太多。
11、山藥。山藥是養(yǎng)肺佳品，而雞是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的家禽，將兩者放在一起煲湯，對(duì)養(yǎng)護(hù)我們的肺，潤(rùn)燥效果特別好。2020秋季也可以用山藥來煲雞湯。
雞湯加料有講究
雞湯有平民補(bǔ)品的美譽(yù)，十分適合患病或者恢復(fù)階段的朋友。煲雞湯時(shí)人們大多會(huì)添加各種配料，比如紅棗、山藥之類的，你或許不知道，不同的人群適合添加不同的配料。
1、老年人：在雞湯里配上山藥、菟絲子、杜仲，具有補(bǔ)腎、抗衰老的作用。
2、體質(zhì)較弱、經(jīng)常生病的人群：在雞湯里配上黃芪、黃精、白術(shù)，具有益氣養(yǎng)肺、調(diào)節(jié)免疫的作用，還可以預(yù)防感冒。
3、白領(lǐng)人群：在雞湯里配上枸杞子、茯神、百合，具有養(yǎng)心安神、抗疲勞的保健作用。
4、青年女性：在雞湯里配上玉竹、菟絲子、女貞子，具有養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚、美容的作用。
5、患有脂肪肝、血脂高的人群：這部分人平時(shí)不敢喝雞湯，害怕雞湯導(dǎo)致癥狀加重，因此這部分人群在食用雞湯進(jìn)補(bǔ)時(shí)，可以在雞湯里配上些降血脂的中藥，比如山楂、首烏等，這樣可以起到軟化血管、降脂保健的作用。
熬雞湯注意幾要點(diǎn)
1、選用母雞。熬雞湯最好選用母雞，因?yàn)槟鸽u脂肪含量較高，肉中的鮮味物質(zhì)容易溶于湯中，燉出來的雞湯味道鮮美。
2、除掉附件。去掉雞身上的一些附件，可令雞湯更美味，否則易讓雞湯有股異味。影響湯味道的附件包括：雞的內(nèi)臟，雞爪上的趾甲，雞鼻（位于雞嘴的上半部分和眼睛之間）。
3、冷凍一下。新鮮的雞肉買回家之后，應(yīng)該先將其放進(jìn)冰箱冷凍室凍24個(gè)小時(shí)，目的是讓雞肉排酸，這樣熬出來的雞湯沒有腥味，味道更好。
4、燙洗三遍。熬湯前，先把雞用熱水燙洗三遍，這樣能讓雞皮不容易破，還能使湯色美觀。
5、使用砂鍋。熬雞湯最好用砂鍋，而不是鐵鍋，因?yàn)殍F鍋會(huì)把鐵銹的味道帶進(jìn)雞湯中，而砂鍋能夠聚攏鮮味，讓湯更鮮美。
6、加足水。熬雞湯時(shí)不要中途往湯中加水，否則會(huì)影響雞湯的鮮美。如果非要加水，應(yīng)該首選開水。
7、少用調(diào)料。熬雞湯最常用的調(diào)料是姜和蔥，最好不要加過多味道濃烈的調(diào)味料（如八角、桂皮），以免破壞雞肉本來的香味。如果要加大棗或者桂圓之類的調(diào)料，應(yīng)該在肉六七成熟時(shí)放入。
8、最后加鹽。放鹽不可太早，否則不但影響湯的鮮味，肉也容易燉不爛，一定要在湯快燉好時(shí)放。
2020冬季進(jìn)補(bǔ)雞湯加什么？以上小編已經(jīng)為您介紹煲雞湯要注意的問題，現(xiàn)在你會(huì)煲雞湯了吧！
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1、2020冬季進(jìn)補(bǔ)吃山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù),還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血管疾病,有延年益壽的功效。
最佳吃法:蒸著吃、做湯喝、炒菜均可。蒸著吃,營(yíng)養(yǎng)損失最小。
最好搭配:枸杞。
如果不單獨(dú)吃山藥,可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥,能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。
2、2020冬季進(jìn)補(bǔ)吃蓮藕
寒冬時(shí)節(jié),正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。2020冬季天氣干燥,吃些藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對(duì)治療便秘,促使有害物質(zhì)排出,十分有益。
最佳吃法:七孔藕淀粉含量較高,水分少,糯而不脆,適宜做湯;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,涼拌或清炒最為合適。
最好搭配:黑白木耳。搭配銀耳可以滋補(bǔ)肺陰,搭配黑木耳則可以滋補(bǔ)腎陰。
3、2020冬季進(jìn)補(bǔ)吃羊肉
據(jù)《本草綱目》記載,羊肉有補(bǔ)中氣、益腎氣等功效,同時(shí)它也是歷來民間2020冬季進(jìn)補(bǔ)的重要食材。按照現(xiàn)代中醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)來看,適時(shí)的多吃羊肉,可以增加體內(nèi)消化酶,能有保護(hù)胃壁、幫助消化等作用,同時(shí)還能起到去濕、避寒、暖心胃等功效。
4、2020冬季進(jìn)補(bǔ)吃蘿卜
白蘿卜是2020冬季的時(shí)令蔬菜,也是養(yǎng)生的好食材。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方”的說法。蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富,生吃有清熱生津,涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃,消食下氣。
5、2020冬季進(jìn)補(bǔ)吃白菜
“百菜不如白菜”,白菜性微寒、味甘,具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、維生素B、維生素C等。
什么人適宜2020冬季進(jìn)補(bǔ)
1、陽(yáng)氣虛弱者:陽(yáng)虛的人冬天常會(huì)流清鼻涕、手足冰涼、小便清長(zhǎng)、夜尿頻頻、大便稀溏、陽(yáng)事不舉。凡有這類現(xiàn)象的人可用熟地、附子、干姜、人參、羊肉或狗肉等共燉食。同時(shí)還可內(nèi)服金匱腎氣丸、龜鹿補(bǔ)腎丸、十全大補(bǔ)丸、人參大補(bǔ)丸等。以期陽(yáng)氣再生、祛除寒氣、強(qiáng)壯體質(zhì)。
2、患冬令病者:一些慢性病一到寒冬便易發(fā)作,故稱之為冬令病。如慢性支氣管炎、尿多癥、凍瘡等。這類病人多腎氣虧虛、陽(yáng)虛外寒,預(yù)防和治療的最佳方法就是溫補(bǔ),以溫藥和之,可選用熟附子、肉桂、肉蓯蓉、海馬、狗腎、人參、炙甘草、枸杞子等,可間常食之。
3、夏病冬治者:一些體弱的人容易在春夏發(fā)作一些如哮喘、瘡瘍一類的疾病,中醫(yī)認(rèn)為"正氣存內(nèi),邪不可干",如果能在2020冬季將身體調(diào)養(yǎng)好,使身體強(qiáng)壯,就可以防患于未然。這些人的2020冬季應(yīng)以高蛋白、高熱量的食物為主,多為各種魚類及牛、羊、狗肉,再加上中藥人參、黃芪、龍眼肉、當(dāng)歸、紅棗等,或做湯或?yàn)樯拧Ｖ灰⑽腹δ芎?進(jìn)補(bǔ)后定能使患者儲(chǔ)備更多的能量,從而增強(qiáng)身體的免疫功能,減少宿病的復(fù)發(fā)。
4、年老體弱者:年邁體弱者除注意起居、調(diào)養(yǎng)精神以外,善于進(jìn)補(bǔ)也是很重要的。冬天人的食欲比平時(shí)要大很多,而且身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收也比平時(shí)更加容易,正是增強(qiáng)體質(zhì)、延年益壽的好時(shí)機(jī)。身體虛弱的老年人可以多服一些雞、牛奶等;陽(yáng)氣不足的則可以用一些枸杞子、肉蓯蓉等來補(bǔ)充陽(yáng)氣;血瘀者可以使用人參酒或黃芩酒來活血祛風(fēng)。
2020冬季進(jìn)補(bǔ)原則有哪些
養(yǎng)陰宜用清補(bǔ)
陰虛證的表現(xiàn),多見熱象,如舌紅、口干、口渴等。養(yǎng)陰的藥物,大多屬于涼性,既可滋養(yǎng)陰津,又有清熱的作用。所以說,養(yǎng)陰宜用清補(bǔ)。如果誤用溫?zé)嵝缘难a(bǔ)藥,不但會(huì)助長(zhǎng)熱象,而且會(huì)進(jìn)一步加重陰虛。
助陽(yáng)宜用溫補(bǔ)
陽(yáng)虛證的表現(xiàn),多見寒象,如舌淡、苔白、怕冷等。助陽(yáng)的藥物,大多屬于溫性,既可以振奮陽(yáng)氣,又有祛除寒象的作用。所以說,助陽(yáng)宜用溫補(bǔ)。如果誤用寒涼性的補(bǔ)藥,會(huì)使陽(yáng)氣更虛,寒象愈加顯著。
1、2020冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么
蘿卜:白蘿卜是2020冬季的時(shí)令蔬菜,也是養(yǎng)生的好食材。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方”的說法。蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富,生吃有清熱生津,涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃,消食下氣。
白菜:“百菜不如白菜”,白菜性微寒、味甘,具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、維生素B、維生素C等。
豆腐:豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,物美價(jià)廉。由于豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有植物肉的美稱。兩小塊豆腐,即可以滿足人體一天鈣的需求量,特別適合兒童和老人食用。
蓮藕:蓮藕是東方蔬菜之王,將藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去清熱的性能,卻對(duì)脾胃有益,有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯,還能補(bǔ)血健脾。
2、2020冬季進(jìn)補(bǔ)喝什么湯
2.1、黃花菜板栗雞湯。材料:黃花菜,雞肉,板栗,枸杞,姜,鹽。
做法:雞肉洗干凈,切成塊。黃花菜泡發(fā)好板栗剝好皮。煮沸清水,放雞、板栗和姜片,蓋上鍋蓋大火煲30分鐘左右,轉(zhuǎn)敘煲20分鐘。
再放入黃花菜和枸杞半小時(shí),接著下鹽調(diào)味即可食用。
2.2、當(dāng)歸紅棗老鴨湯。材料:老鴨350克,當(dāng)歸10克,紅棗50克,姜10克,清水1500克。調(diào)味料:鹽5克,雞精3克,糖1克,胡椒粉1克。
做法:將老鴨斬塊汆水,當(dāng)歸、紅棗洗凈,姜切片待用。凈鍋上火,放入清水、姜片、老鴨、當(dāng)歸、紅棗,大火燒開轉(zhuǎn)敘燉50分鐘調(diào)味即成。
溫馨小提示:當(dāng)歸有補(bǔ)血、養(yǎng)血之功效,對(duì)面黃血虛、唇甲蒼白、月經(jīng)不調(diào)、心悸眩暈有一定的食療作用。鴨的基本營(yíng)養(yǎng)要素有代射能,粗蛋白質(zhì),粗纖維、鈣、磷、多維和微量元素等。
3、2020冬季進(jìn)補(bǔ)喝什么粥
3.1、脊肉粥:取脊肉50克洗凈切小塊,用少許油炒后與粳米50克、適量水同煮成粥,加食鹽少許調(diào)味,早晚空腹食用。
《隨息成飲食譜》載,豬肉補(bǔ)腎液,充胃汁,滋肝陰,潤(rùn)肌膚,利二便,止消渴,起洭羸。豬脊肉的特點(diǎn)是色白面嫩,含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營(yíng)養(yǎng)成分。本粥除體虛面色不悅之人食外,平素健康之人常喝此粥,有防皺除皺的作用。
3.2、甜漿粥:大米50克洗凈與新鮮豆?jié){500克同煮粥,加白糖少許,可供早晚餐溫?zé)岱?。大豆有寬中益?利大腸,潤(rùn)澤肌膚的功效,豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為豐富,并易消化吸收。
本粥除起潤(rùn)膚的作用外,對(duì)體虛久嗽、便秘等癥亦有良效。
什么人適宜2020冬季進(jìn)補(bǔ)
1、陽(yáng)氣虛弱者:陽(yáng)虛的人冬天常會(huì)流清鼻涕、手足冰涼、小便清長(zhǎng)、夜尿頻頻、大便稀溏、陽(yáng)事不舉。凡有這類現(xiàn)象的人可用熟地、附子、干姜、人參、羊肉或狗肉等共燉食。同時(shí)還可內(nèi)服金匱腎氣丸、龜鹿補(bǔ)腎丸、十全大補(bǔ)丸、人參大補(bǔ)丸等。以期陽(yáng)氣再生、祛除寒氣、強(qiáng)壯體質(zhì)。
2、患冬令病者:一些慢性病一到寒冬便易發(fā)作,故稱之為冬令病。如慢性支氣管炎、尿多癥、凍瘡等。這類病人多腎氣虧虛、陽(yáng)虛外寒,預(yù)防和治療的最佳方法就是溫補(bǔ),以溫藥和之,可選用熟附子、肉桂、肉蓯蓉、海馬、狗腎、人參、炙甘草、枸杞子等,可間常食之。
3、年老體弱者:年邁體弱者除注意起居、調(diào)養(yǎng)精神以外,善于進(jìn)補(bǔ)也是很重要的。冬天人的食欲比平時(shí)要大很多,而且身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收也比平時(shí)更加容易,正是增強(qiáng)體質(zhì)、延年益壽的好時(shí)機(jī)。身體虛弱的老年人可以多服一些雞、牛奶等;陽(yáng)氣不足的則可以用一些枸杞子、肉蓯蓉等來補(bǔ)充陽(yáng)氣;血瘀者可以使用人參酒或黃芩酒來活血祛風(fēng)。
2020冬季進(jìn)補(bǔ)的禁忌有哪些
1、忌盲目食狗肉:一些體質(zhì)虛弱和患有關(guān)節(jié)炎等病的人,在嚴(yán)2020冬季節(jié),多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉,以免食用狂犬肉,染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶,這是因?yàn)椴枞~中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合,會(huì)生成一種物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂作用,可使腸蠕動(dòng)減弱,大便里的水分減少。因此,大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì),就會(huì)因在腸內(nèi)停留時(shí)間過長(zhǎng)而極易被人體吸收。
2、忌無(wú)病進(jìn)補(bǔ):無(wú)病進(jìn)補(bǔ),既增加開支,又會(huì)傷害身體,如服用魚肝油過量可引起中毒,長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖,另外,補(bǔ)藥也不能多多益善,任何補(bǔ)藥服用過量都有害。
1、2020冬季吃什么食物進(jìn)補(bǔ)
蘿卜:白蘿卜是2020冬季的時(shí)令蔬菜,也是養(yǎng)生的好食材。民間有“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方”的說法。蘿卜中維生素A、C的含量特別豐富,生吃有清熱生津,涼血止血、生氣的功效;熟食則能益脾和胃,消食下氣。
白菜:“百菜不如白菜”,白菜性微寒、味甘,具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜。白菜中含有較多粗纖維,還含有維生素A、維生素B、維生素C等。
豆腐:豆腐營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,物美價(jià)廉。由于豆腐中含有鐵、鈣、磷、鎂等人體所必須的多種礦物元素,還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有植物肉的美稱。兩小塊豆腐,即可以滿足人體一天鈣的需求量,特別適合兒童和老人食用。
蓮藕:蓮藕是東方蔬菜之王,將藕加工至熟后,其性由涼變溫,雖然失去清熱的性能,卻對(duì)脾胃有益,有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。特別是將蓮藕與排骨放在一起燉湯,還能補(bǔ)血健脾。
2、2020冬季喝什么粥進(jìn)補(bǔ)
2.1、甜漿粥
大米50克洗凈與新鮮豆?jié){500克同煮粥,加白糖少許,可供早晚餐溫?zé)岱?。大豆有寬中益?利大腸,潤(rùn)澤肌膚的功效,豆?jié){的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更為豐富,并易消化吸收。
本粥除起潤(rùn)膚的作用外,對(duì)體虛久嗽、便秘等癥亦有良效。
2.2、番薯粥
取番薯100克洗凈切小塊,與粳米150克及適量水同煮成粥,作早晚餐食用。
番薯是人們常食之佳蔬?！毒V目拾遺》載,番薯可“補(bǔ)中、和血、肥五臟”。中醫(yī)認(rèn)為,脾為氣血生化之源,能將水谷化生為氣血,滋養(yǎng)榮潤(rùn)面部肌膚,使人容光煥發(fā)。本粥便據(jù)其健脾胃,和氣血之功,來達(dá)到潤(rùn)膚悅色之效果。
3、2020冬季喝什么湯進(jìn)補(bǔ)
3.1、花旗參燉水鴨
用料:花旗參5克、水鴨120克、生姜1片。
功效:益氣養(yǎng)陰,清虛熱,滋陰養(yǎng)胃,補(bǔ)氣利水。
制作要點(diǎn):將水鴨去毛剖好切塊略煮,花旗參洗凈切片,加生姜一片,放入燉盅內(nèi)加水250毫升,隔水燉2小時(shí)即可。
適用人群:氣因兩虛,虛熱內(nèi)擾,眠差口干,午后潮熱,盜汗,水腫等癥。
3.2、沙參玉竹燉山斑魚
用料:沙參10克、玉竹10克、山斑魚100克。
功效:養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津、滋陰清熱。
制作要點(diǎn):將山斑魚洗凈,切段,再與洗凈的沙參、玉竹放入燉盅內(nèi)加水300毫升,隔水燉2小時(shí)即可。
適用人群:秋燥咳嗽無(wú)痰,聲音嘶啞,口干煩熱,手心熱,口腔多發(fā)性、反復(fù)性潰瘍等陰虛內(nèi)熱者。
2020冬季進(jìn)補(bǔ)的原則
1、進(jìn)補(bǔ)適度,控制體重
“貼秋膘”更適合“苦夏”的人。對(duì)于那些夏天呆在空調(diào)房里,并沒有食欲不振、體重下降的人來說,秋天再貼秋膘的話,體重很容易就會(huì)超標(biāo)。合適的體重對(duì)于保持身體健康來說意義重大,因此2020冬季進(jìn)補(bǔ)要適度。
2、適量進(jìn)食肉、蛋類食物
很多人在2020冬季講究進(jìn)補(bǔ),但是吃太多的肉會(huì)給消化和代謝器官增加負(fù)擔(dān)。適量進(jìn)食肉、蛋類食物,少吃肥肉,選擇一些易于消化吸收且脂肪含量較少的禽肉是明智的選擇。
3、食宜溫,少寒涼
冬天不宜吃過涼的食物,尤其是直接食用從冰箱取出的食物,進(jìn)食以溫?zé)釣橐?避免胃腸道不適。
4、及時(shí)補(bǔ)充水分
人的身體中最多的就是水。冬天比較干燥,要注意及時(shí)給身體補(bǔ)水?？诳适莻€(gè)滯后的缺水信號(hào),不要等感覺到口渴了才喝水。
2020冬季進(jìn)補(bǔ)的禁忌
1、戒亂進(jìn)補(bǔ)
首先,應(yīng)該了解自己該不該補(bǔ),屬于何種體質(zhì),屬于何臟何腑有虛。一般而言,中年人以補(bǔ)益脾胃為主,老年人以補(bǔ)益腎氣為主。但具體到個(gè)人,又有氣虛、血虛、陰虛、陽(yáng)虛、氣血陰陽(yáng)共虛等不同,要認(rèn)真分析,最好在有經(jīng)驗(yàn)的醫(yī)生指導(dǎo)下判定。這樣,才能有的放矢,不犯虛虛實(shí)實(shí)之戒。
2、戒惟補(bǔ)藥而補(bǔ)
對(duì)于想健身長(zhǎng)壽者來說,光靠補(bǔ)藥不是好辦法。還要注意適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉、飲食調(diào)整、多用大腦(做腦操)、避邪就靜等,才能達(dá)到真正意義上的養(yǎng)生補(bǔ)而戒偏中醫(yī)認(rèn)為,氣與血、陰與陽(yáng)雖然是互相對(duì)立的兩個(gè)方面,但是又互為生長(zhǎng)。冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)也要注意兼顧氣血陰陽(yáng),不可一味偏補(bǔ),防止過偏反而引發(fā)它疾。
3、補(bǔ)而戒膩
對(duì)于身體狀態(tài)不太好,脾胃消化不良者來說,首先是要恢復(fù)脾胃的功能,否則服再多的補(bǔ)物也是無(wú)用。因此,冬令進(jìn)補(bǔ)不要過于滋膩厚味,以易于消化為準(zhǔn)則。
4、戒以貴賤論英雄
對(duì)于如何進(jìn)補(bǔ),最好能在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行。對(duì)于補(bǔ)藥,不要抱著越貴越好、越貴越有效的想法。
導(dǎo)讀：老人2020冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么？2020冬季是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)節(jié)，抓住時(shí)期調(diào)理身體，才能保證一年的身體健康，今天小編就來告訴大家老人2020冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么？一起來看一下吧！
2020冬季養(yǎng)生_老人2020冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么？
2020冬季是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，所謂冬天補(bǔ)一補(bǔ)，春來打老虎，許多老年人都想趁著2020冬季好好來調(diào)補(bǔ)身體。尤其是體弱多病的老年人，更應(yīng)該抓住這個(gè)時(shí)期，好好調(diào)理自己的身體。食療是調(diào)理身體比較有效的方法，下面我們就來看幾款適合老年人進(jìn)補(bǔ)食品。
1、花旗參
花旗參又叫西洋參，它主要產(chǎn)于美國(guó)的綠州天脈、加拿大、法國(guó)。西洋參與其他參不同，它既有補(bǔ)氣的作用，又有滋陰的作用，服用后不會(huì)上火。特別針對(duì)中年人，每天吃兩三片，對(duì)身體很有益處。
2、蘿卜
都說冬吃蘿卜夏吃姜，蘿卜含水量高達(dá)93.4%，是2020冬季補(bǔ)水的佳品。蘿卜還有補(bǔ)氣的作用。蘿卜的做法很豐富，可以炒菜也可以燉湯。并且，蘿卜中的礦物質(zhì)含量也很高，可以增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防感冒。
3、枸杞
枸杞子有十大美名：氣可充、血可補(bǔ)、陽(yáng)可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養(yǎng)、火可降、風(fēng)濕可祛。它的主要功能是補(bǔ)肝腎、明目、安神。對(duì)于老年人，枸杞子還有潤(rùn)腸通便的作用。
4、紅糖
紅糖有化瘀散寒、暖胃健脾、緩解疼痛之功效。對(duì)于體寒虛弱、造血功能下降的老年人，特別是大病初愈之人，均有良好保健功效。而且，紅糖是含有較多的維生素和鐵、鋅、錳等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高。但紅糖的每日攝入量建議不要超過25克。
5、黃豆
黃豆性味甘平，歸脾經(jīng)和胃經(jīng)，有清熱利尿和解毒的功效，它對(duì)于胃中積熱、厭惡油膩有很好的療效。同時(shí)，黃豆是蛋白質(zhì)主要來源。平時(shí)多喝點(diǎn)豆?jié){、吃點(diǎn)豆類食物不但可滋養(yǎng)脾胃，而且有美容養(yǎng)顏的作用。黃豆制成豆?jié){后，更有利于脾胃的消化和運(yùn)輸，能排解脾胃中的脹氣、解熱潤(rùn)肺。
6、魚類
多吃魚類對(duì)老年人2020冬季養(yǎng)生頗有好處。因?yàn)轸~脂肪里所含的脂肪酸，是促進(jìn)大腦發(fā)育最好的物質(zhì)。其中，金槍魚、松魚、烏賊等魚類含有量多。多吃魚類可補(bǔ)充這種脂肪酸，從而預(yù)防癡呆。它不僅可以保持大腦年輕，且能預(yù)防動(dòng)脈硬化和心肌梗塞。
7、堅(jiān)果
老人2020冬季進(jìn)補(bǔ)吃什么？平時(shí)常吃些含硒元素的花生、核桃、葵花子、板栗等零食，對(duì)延緩衰老有積極作用。記憶力減退是老年人普遍現(xiàn)象，因此，可以吃些松子、杏仁、榛子、花生等。這些堅(jiān)果中含有不飽和脂肪酸，對(duì)心臟有益；板栗能補(bǔ)腎氣，還能抵餓，也是2020冬季零食好選擇。
2020冬季進(jìn)補(bǔ)雖好，也有忌諱，不是所有人都適合進(jìn)補(bǔ)。2020冬季進(jìn)補(bǔ)要結(jié)合自己的健康狀況而定，切勿亂補(bǔ)、偏補(bǔ)，還有些老人喜歡選擇膏方作為補(bǔ)品，這類人必須到正規(guī)醫(yī)院，由中醫(yī)科的醫(yī)師給予配制，千萬(wàn)不能輕信他人或醫(yī)托推薦到民間去配制膏方，以防上當(dāng)受騙，避免對(duì)自己的健康造成不良后果。此外，在進(jìn)補(bǔ)時(shí)，最好不要食生冷，也不能過多地食用油膩的食物，以免妨礙脾胃消化功能、影響補(bǔ)品的吸收。如遇感冒、腹瀉等，應(yīng)暫時(shí)停止進(jìn)補(bǔ)。
Ok提醒你：老人2020冬季做好進(jìn)補(bǔ)，選對(duì)進(jìn)補(bǔ)食物，科學(xué)的調(diào)理身體，才能保證健康。
1、2020冬季為什么要進(jìn)補(bǔ)
從養(yǎng)生角度出發(fā)當(dāng)然有跡可循.一年有四季,春天為始,是萬(wàn)物蔭芽復(fù)蘇的開始,是生物事物生機(jī)初現(xiàn)的時(shí)候。到了夏天,便是事業(yè)生物發(fā)展到高潮,進(jìn)入旺盛狀態(tài)的時(shí)候。進(jìn)入到秋天,開始下滑,比如草會(huì)出出枯萎等情形。再到冬天,事物生物便遇到一個(gè)衰竭的狀態(tài),人也一樣。歷經(jīng)四季,由春、夏、秋到冬,一年的氣力用得差不多了。到了冬天,自然需要補(bǔ)充。所以,從養(yǎng)生的角度出發(fā),冬天進(jìn)補(bǔ)也是一樣頗具科學(xué)性。
2、2020冬季什么時(shí)候進(jìn)補(bǔ)最佳
冬至可以說是冬天最正中,最合適的一個(gè)進(jìn)補(bǔ)時(shí)機(jī)。對(duì)于那些平時(shí)身體良好,又沒有什么大毛病,不急于進(jìn)補(bǔ)的,不妨選擇在冬至開始調(diào)理自己的身體,把精神氣藏住。
3、2020冬季進(jìn)補(bǔ)的最佳人群
慢性病人:原來患有慢性疾病,冬令季節(jié),可以結(jié)合病癥,一邊施補(bǔ),一邊治病,這樣對(duì)疾病的治療和康復(fù),作用更大。
亞健康者:現(xiàn)代社會(huì)中青年工作生活壓力和勞動(dòng)強(qiáng)度很大(主要為精神緊張,腦力透支),同時(shí)眾多的應(yīng)酬、無(wú)度的煙酒嗜好、長(zhǎng)期不足的睡眠及休息,均可造成人體的各項(xiàng)正常生理機(jī)能大幅度變化,抗病能力下降,從而使機(jī)體處于亞健康狀態(tài),這就非常需要適時(shí)進(jìn)行全面整體的調(diào)理。
老年人:老年人,由于生理特性,人體的各種機(jī)能,都將隨著年齡的增長(zhǎng),而趨向衰退,而冬令進(jìn)補(bǔ),則能增強(qiáng)體質(zhì),延緩衰老。
女性:對(duì)于女性來說,脾胃主全身元?dú)?脾胃虛弱,元?dú)獠蛔?就容易造成女性的衰老;若脾胃能吸收飲食中的營(yíng)養(yǎng),充分滋養(yǎng)全身臟器及皮膚腠理,當(dāng)脾胃正常運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí),全身的營(yíng)養(yǎng)不斷得到補(bǔ)充,人的抗衰老能力、生命力隨之增強(qiáng),臉部就會(huì)紅潤(rùn),皮膚就會(huì)充滿光澤和彈性。
2020冬季進(jìn)補(bǔ)吃哪些食物效果好
蓮藕
寒冬時(shí)節(jié),正是鮮藕應(yīng)市之時(shí)。2020冬季天氣干燥,吃些藕,能起到養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神的作用。鮮藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白質(zhì)和各種維生素及礦物質(zhì)的含量也很豐富,還含有豐富的膳食纖維,對(duì)治療便秘,促使有害物質(zhì)排出,十分有益。
山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù),還有“食物藥”的功效。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化吸收;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,預(yù)防心血管疾病,有延年益壽的功效。
梨
梨因鮮嫩多汁,含有85%的水分,酸甜適口,含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等,被稱為“天然礦泉水”,自古就被尊為“百果之宗”。2020冬季空氣干燥,水分較少,若能每天堅(jiān)持食用一定量的梨,能緩解體燥,生津潤(rùn)肺。
花生
中醫(yī)認(rèn)為,花生性平,味甘,入脾、肺經(jīng)?？梢孕哑⒑臀?、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、清咽止咳。主治營(yíng)養(yǎng)不良、食少體弱、燥咳少痰、咯血、皮膚紫斑、產(chǎn)婦乳少及大便燥結(jié)等病癥。
適合2020冬季進(jìn)補(bǔ)的藥膳有哪些
黃芪童子雞
取童子雞1只洗凈,用紗布袋包好生黃芪9g,取一根細(xì)線,一端扎緊紗布袋口,置于鍋內(nèi),另一端則綁在鍋柄上。在鍋中加姜、蔥及適量水煮湯,待童子雞煮熟后,拿出黃芪包。加入鹽、黃酒調(diào)味,即可食用?？梢鏆庋a(bǔ)虛。
當(dāng)歸生姜羊肉湯
當(dāng)歸20g,生姜30g,沖洗干凈,用清水浸軟,切片備用。羊肉500g剔去筋膜,放入開水鍋中略燙,除去血水后撈出,切片備用。當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中,加清水、料酒、食鹽,旺火燒沸后撇去浮沫,再改用小火燉至羊肉熟爛即成。本品為漢代張仲景名方,溫中補(bǔ)血,祛寒止痛,特別適合冬日食用。
