冬季養(yǎng)生吃什么好 六款藥膳進補效果佳
冬季養(yǎng)生吃什么好。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。隨著社會的進步，養(yǎng)生不再是一個玄而又玄的學(xué)問，養(yǎng)生關(guān)系著每一個的生活質(zhì)量。關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生，我們該如何去看待呢？下面是小編為大家整理的“冬季養(yǎng)生吃什么好 六款藥膳進補效果佳”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
冬季是一年四季最佳進補的一個季節(jié)。天氣越來越冷，還沒有做好冬補的人們也不要急，趁著天寒，以藥膳入食，滋補效果也是很好的喔!那么冬季進補的藥膳有哪些呢?冬季吃哪些食物可以進補呢?下面就來了解一下冬季進補的六款營養(yǎng)藥膳。
一、歸芪紅棗湯
用黃芪30克、當(dāng)歸15克、紅棗20枚，加水燜煮30分鐘，共煎2次，汁水合并之，分早晚服食。該湯具有益氣養(yǎng)血、健腦安神之功用。
二、黑芝麻粥
黑芝麻炒熟研碎，每次用50克調(diào)入粳米100克的粥內(nèi)，加食鹽調(diào)味，早晚食用。常食有潤肌烏發(fā)、面紅色潤、促使脫發(fā)生長之效果。
三、冰糖蓮子羹
去心蓮子50克，加適量水燜酥，用冰糖調(diào)味，水淀粉勾芡成羹食用。利于婦女體虛下白帶，男子腎虛遺精、滑精、陽 痿、早泄以及脾虛欠瀉、食欲不振、虛煩失眠之癥。
四、銀耳粥
銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。將銀耳用溫水發(fā)透，除去硬蒂、雜質(zhì)，撕成瓣狀。粳米洗凈。將粳米、銀耳同放鍋內(nèi)，加水適量，用武火燒沸，再用文火煮30分鐘，加入冰糖，攪勻即成。有滋陰、潤燥、生津、止渴等功效，有養(yǎng)肺、益氣和血、補腦強心的作用。
五、四寶糯米粥
龍眼肉、紅棗、山藥、薏苡仁各25克，加100克糯米共煮成粥，用冰糖20克調(diào)味。適用于心血不足之心悸者調(diào)理。
六、芝麻核桃羹
黑芝麻50克、核桃肉100克，分別用文火炒香研碎，每次用4湯匙加適量水，水淀粉勾芡，冰糖末調(diào)味食之，一日2次，常服有補腎潤燥、健腦、黑須發(fā)悅顏之功。
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在嚴寒的冬季時節(jié)，很多人在閑居家中的時候，也會對冬季養(yǎng)生的方法特別的青睞，而通過藥膳食療進行滋補的方法就最為常用，因此，接下來本文就對冬季養(yǎng)生適合人們選擇的藥膳進行介紹。
首烏粥 何首烏50克，以砂鍋煎取濃汁去渣，入梗米100克，大棗3枚，冰糖適量同煮為粥。早、晚服食。
首烏粥適用于未老先衰，動脈粥樣硬化、高血脂、糖尿病、高血壓、健忘、貧血、便秘、遺精、腰膝酸痛患者的進補。
杞圓膏 枸杞500克，桂圓500克，用文火在砂鍋中慢慢煎熬，漸加水煮至桂圓無味，方去渣，然后用慢火熬成膏，瓷罐收貯備用。每日一匙，用開水沖服。
枸杞有降血糖、降血脂、降血壓作用，能增強機體免疫力，增強性功能，有擬膽堿樣作用。適合于肝腎陰虛的中老年人進補。
阿膠膏 阿膠250克，敲碎入陶瓷瓶中，加黃酒350克，浸泡l～2天，然后放入砂糖或冰糖250克，加清水250克，置鍋內(nèi)隔水蒸燉，用筷子攪和，待全部溶化后，冷卻備用。每日1～2次，每次一湯匙，開水送服。
阿膠能促進紅細胞和血紅蛋白的形成，促進鈣的吸收，有防治進行性肌營養(yǎng)障礙的作用。一般可用于貧血、虛勞咳嗽、各種出血、先兆流產(chǎn)的輔助治療。
冬蟲夏草燉老鴨 老鴨200克，冬蟲夏草6克，麥冬9克，川貝9克，螺螄5個，調(diào)料、食鹽適量。用老鴨去骨凈肉200克，加水、螺螄、調(diào)料、食鹽同煮。待老鴨燉爛時，再放冬蟲夏草、麥冬、川貝，用小火煨30分鐘后，喝湯吃肉。每1～2周吃一次為宜。
冬蟲夏草燉老鴨適于體弱貧血、易受風(fēng)寒感冒、肺陰虛喘咳、腰酸腿軟的患者。
蓯蓉煮羊肉 肉蓯蓉心15克，精羊肉200克，續(xù)斷12克，醬料、生姜和食鹽適量。羊肉洗凈切塊，放鍋里加水煮時暫不放調(diào)料，放綠豆3克煮沸15分鐘，將綠豆和水一起倒掉，膻味即除。再加水、蓯蓉、續(xù)斷和調(diào)料用小火煨，至肉爛為止，喝湯吃肉。每1～2周吃一次為宜。
蓯蓉煮羊肉適用于氣血兩虛、體虛便秘、產(chǎn)后體虛畏寒、腎虛陽萎、肺結(jié)核和慢性支氣管炎等患者。
在冬季時節(jié)，人們在選擇養(yǎng)生方法的時候，一般都會青睞于食補養(yǎng)生的方式，而這與寒冷天氣下人們不愿意外出是有一定關(guān)聯(lián)的，而在可選擇的滋補食物中，本文所提到的五款藥膳，就是不錯的滋補佳品。
老年人在平時因為身體機能有所下降，因此其身上就更容易患上各種疾病，肺氣腫就是一種十分常見的高發(fā)病，一般來講，在老年人患上肺氣腫后，其在治療上就更要上心，下面本文就推薦給大家18款藥膳，以供參考。
1、杏仁梨湯
苦杏仁6g，梨子1個。將梨洗凈，切下小塊，挖去心(種子)，把苦杏仁搗碎裝入，再蓋上切下的小塊，加水煮熟或燉熟，加入白糖。吃梨喝湯，每晚1次。
2、豬肺粥
新鮮豬肺1具，粳米100g。將豬肺清洗凈，煮熟，每次用100g，細切后與米同煮為粥?？崭狗?，1次一天。
3、核桃仁補骨汁
核桃仁30g，補骨汁10g。把2味藥清水漂凈灰。一起加清水500mL，煮約半小時，取汁，加適量紅糖。分2次早、晚溫服，連服l周。
4、白果蜂蜜湯
白果仁、蜂蜜適量。將白果仁炒后去殼，加水煮熟，加入蜂蜜即可。連湯一起服用，一天2次。
5、四仁湯
白果仁、甜杏仁各100g，胡桃仁、花生仁各200g。將上述4藥去灰，清洗干凈，搗爛和勻。每日從中拿出20g，加清水l碗，煮沸，打入雞蛋1個，加冰糖適量即可。每日適量服用，連服半年。
6、無花果汁
無花果適量(按所需時間配制)，冰糖適量。將無花果搗碎，取汁去渣，加入冰糖。每次取約50mL，加入冰糖，用開水沖服，1次一天，或分2次沖服。
7、南瓜蜂蜜糖
南瓜100g，蜂蜜100g，冰糖50g。將南瓜頂部開口，挖去一部分瓤，將蜂蜜和冰糖裝入，再將開口蓋好，蒸至爛熟。早、晚各1次。連吃7日。
8、豬肺蘿杏湯
豬肺、白蘿卜各l塊，苦杏仁9g。將前2味清洗干凈，切塊，與苦杏仁加水共燉熟爛即可。趁熱溫服，1次一天。
9、柚子百合湯
柚子1個(約500g，去肉留皮)，百合60g，白糖175g。把柚子皮和百合清洗干凈，放入白糖，加清水300mL，文火慢煮2～3個小時。一天1次，分3次服完。
10、燕窩白及湯
燕窩、白及各15g。把白及洗凈后，與燕窩一同放入沙鍋內(nèi)，用文火燉爛，過濾去渣，加冰糖適量。再燉到溶化即可。每日早、晚各服用1次。
11、白梨燕窩川貝液
白梨1個(去核)，燕窩3g(水浸泡)，川貝母6g，冰糖3g。把白梨掏空，把其他昧藥清洗干凈放入白梨中，將其扎緊放入碗中，隔水蒸熟食用。一天1劑，連服1周。
12、小米羊胎粥
小米50g，羊胎1具。先將羊胎洗干凈，去掉泡沫，下鍋煮成半熟后加入小米煎熬成粥。粥肉同食，一天1次。
13、百合糯米粥
百合粉20g，糯米50g。把糯米淘洗干凈，加水煮成粥，然后加入百合粉再略煮沸即可。加冰糖適量。早、晚2次溫?zé)岱谩?/p>
14、雞蛋蟾蜍膏
雞蛋1個，蟾蜍1個。將蟾蜍洗干凈。把雞蛋放入蟾蜍腹中，外用黃泥包好封固，在火中慢煨熟，吃蛋。剝殼吃蛋，一天1個。
15、百合豬肺湯
百合40g，豬肺1具。將百合去皮、根，洗凈切碎，豬肺用清水沖洗干凈，用溫水去腥后，切成小塊。把2味放入鍋內(nèi)，加料酒、鹽、胡椒共燉爛。再加味精調(diào)味食用。一天1次，分3次服完。
16、萊菔粳米粥
萊菔子末15g，粳米100g。萊菔子洗凈，把粳米淘洗干凈，同放入鍋內(nèi)，用文火慢煮成稀粥。早、晚餐溫?zé)岱?劑一天。
17、貝母粳米粥
貝母粉10g，北粳米50g，冰糖適量。把粳米淘洗干凈，放入冰糖，一同煮成粥。待米湯沒有變稠時，調(diào)入貝母粉，再改用文火稍煮片刻，粥稠而成。每日早、晚溫服，佐餐服食。
18、五味子雞蛋液
五味子125g，雞蛋10個，冰糖適量。五昧子洗凈后。加水用火煮30分鐘，冷卻。把雞蛋洗干凈，放入五味子液中浸泡10日即可。10日后，每日取1枚，用糖水或熱黃酒沖服。
對于老年肺氣腫患者來說，其在飲食上如果可以通過調(diào)理的方式而緩解病情，也會對該病的治療起到輔助的效果，因此，本文所推薦的十八款藥膳，就是患有肺氣腫的老年人在平時可以常吃的食譜。
(1)參芪香菇雞
原料：嫩母雞肉100克，黨參30克，黃芪45克，香菇30克，生姜、料酒、食鹽適量。
方法：雞肉去骨取凈肉100克切成小塊，黨參、黃芪、香菇(先用水浸泡)洗凈切成薄片，生姜洗凈切成小薄片，將雞肉、黨參、黃芪、香菇、生姜、料酒和食鹽拌勻約5～10分鐘后，放入小盆加適量水蓋好，置于鍋中蒸一個半小時后食用。每3～4天一次為宜。
作用：此膳補中益氣，和脾胃，固表止汗，降脂強身。適用于老年人脾胃虛，體弱清瘦，體虛自汗;對胃、子宮下垂者有益。
(2)枸杞黃精煨狗肉
原料：凈狗肉150克，枸杞子15克，黃精15克，黨參30克，巴戟天12克，續(xù)斷12克，生姜、植物油和食鹽適量。
方法：先將凈狗肉放入沸水中燙5～10分鐘，撈起瀝干切塊;鍋中加少量植物油，放入狗肉，加適量生姜和食鹽，炒至上色后，醫(yī)學(xué)|教育網(wǎng)搜集整理倒入砂煲中加清水，再加枸杞子、黃精、黨參、巴戟天和續(xù)斷，大火煮開，改用小火煨，肉爛即可食。但吃狗肉后，不宜吃綠豆或綠豆湯。
作用：此膳溫經(jīng)散寒，益脾胃，祛風(fēng)除濕，壯腰補腎。適于老年人體弱，久病體虛，畏寒怕冷，風(fēng)濕骨痛，腎虛腰痛，陽痿早泄。
(3)蓯蓉煮羊肉
原料：凈羊肉200克，蓯蓉12克，續(xù)斷12克，醬料、生姜和食鹽適量。
方法：洗凈羊肉切塊(放鍋內(nèi)加水煮時不放調(diào)料)，放綠豆3克煮沸15分鐘，將綠豆和水一起倒掉，膻味即除。再加水、蓯蓉、續(xù)斷和調(diào)料用小火煨，至肉爛為止，喝湯吃肉。每1～2周吃一次為宜。
作用：此膳功效為滋腎助陽，祛寒壯腰，補精血，益肺虛。適用于老年人氣血虛，體虛便秘;產(chǎn)后體虛畏寒;腎虛陽痿，醫(yī)`學(xué)教育網(wǎng)搜集整理肺結(jié)核和慢性氣管炎體虛畏寒者。
(4)冬蟲夏草燉老鴨
原料：老鴨200克，冬蟲夏草6克，麥冬9克，川貝9克，螺螄5個，調(diào)料食鹽適量，將老鴨去骨凈肉200克，加水，螺螄、調(diào)料、食鹽同煮，待老鴨燉爛時，再放冬蟲夏草、麥冬、川貝，用小火煨30分鐘后，喝湯吃肉。每1～2周吃一次為宜。
作用：此膳功效為滋腎止喘，益肺養(yǎng)陽，補氣血。適用于老年人體弱貧血，易受風(fēng)寒感冒者及肺陰虛喘咳，腰酸腿軟。
(5)百合豬肺湯
原料：豬肺200克，百合12克，川貝9克，調(diào)料適量。
方法：洗凈豬肺切塊后放鍋里，加調(diào)料拌勻，10分鐘后再加水、百合、川貝。用火煨1小時，喝湯不食肉。要經(jīng)常食用。
作用：此膳功效為潤燥止咳，清熱安神。適用于老年人慢性氣管炎經(jīng)常干咳或久咳者及病后心悸者。
(6)胡桃糖泥
原料：胡桃4枚，糖少許。
方法：將胡桃去殼取肉，加糖，搗成泥，早晚各服一次。
功效：健康人常食有補腦健身的作用。為冬季保健養(yǎng)生佳品。
立冬吃什么養(yǎng)生?立冬是冬季的第一個節(jié)氣，預(yù)示冬季的開始，進入冬季，氣溫過低，這個時候要注意保健，冬季也是進補的好時機，進補可補充冬季寒冷而消耗的熱量，還能益氣養(yǎng)血補虛，那么立冬吃什么進補呢?下面給大家推薦幾款立冬養(yǎng)生藥膳，一起來看看吧。
一、西紅柿砂糖藕
配料：西紅柿2個、藕1節(jié)、沙糖適量。
做法：西紅柿去皮，開水煮藕(3至5分鐘)，兩者一并放入盤中，撒上砂糖即可。
功效：健脾開胃，生津止渴。
二、蓯蓉羊肉粥
配科：肉蓯蓉30克，羊肉150-200克，大米適量，食鹽、味精各少許。
做法：羊肉洗凈切片，放鍋中加水煮熟，加大米、蓯蓉共同煮粥，以食鹽、味精調(diào)味服食。
功效：溫里壯陽.補腎益精。適用于腰膝冷痛、陽痿遺精、腎虛面色灰暗等。
三、黑芝麻粥
配料：黑芝麻25克、粳米50克。
做法：黑芝麻炒熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。
功效：補益肝腎，滋養(yǎng)五臟。注：本方更適于中老年體質(zhì)虛弱者選用，并有預(yù)防早衰之功效。
四、蟲草蒸老鴨
配料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1只、黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。
做法：老鴨去毛、內(nèi)臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可(也可用氣鍋蒸)。
功效：補虛益精，滋陰助陽。本方以蟲草為主，助腎陽，益精血;以老鴨為輔，滋陰補虛。方中一偏于補陽，一偏于補陰，兩者合用，共咸補虛益精，滋陰助陽之權(quán)威藥膳。
五、龍馬童子雞
配料：蝦仁15克，海馬10克，子公雞1只，料酒、味精、食鹽、生姜、蔥、水豆粉、清湯各適量。
做法：將童子雞宰殺后，去毛雜、洗凈、裝入大盆內(nèi)備用。將海馬、蝦仁用溫水洗凈，泡10分鐘，分放在雞肉上，加蔥段、姜塊、清湯適量，上籠蒸至爛熟。出蘢后，揀去蔥段和姜塊，加入味精、食鹽，另用豆粉勾芡收汁后，澆在雞的面上即成。服用時，食海馬、蝦仁和雞肉。
功效：溫腎壯陽，益氣補精。適用于陽痿早泄，小便頻數(shù)、崩漏帶下等。
六、糖醋帶魚
配料：帶魚500克，姜2片，蔥1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3/4杯，生粉l勺，酒1勺。
做法：將帶魚沖洗干凈，抹干水分，切塊，用少許鹽、酒稍腌，撲上生粉;鍋下油，將帶魚放入油鍋內(nèi)炸約10分鐘，至金黃色，達到外焦內(nèi)軟時撈出，瀝干油分，裝盤;下油爆香蒜茸、姜片及蔥段，再倒入糖醋料煮開，趁熱將糖醋汁淋在魚身上。
功效：增強體質(zhì)，提高機體免疫力。
秋天的天氣多變，容易引發(fā)各類疾病，所以這個時候應(yīng)該多多補充營養(yǎng)，增加體力。你知道秋季養(yǎng)生的飲食有哪些嗎?你知道滋補養(yǎng)生吃什么好嗎?今天小編推薦大家適合秋季平補的六款藥膳，一起來了解一下吧!
一、冰糖蓮子羹
去心蓮子50克，加適量水燜酥，用冰糖調(diào)味，水淀粉勾芡成羹食用。利于婦女體虛下白帶，男子腎虛遺精、滑精、陽痿、早泄以及脾虛欠瀉、食欲不振、虛煩失眠之癥。
二、銀耳粥
銀耳20克、粳米150克、冰糖20克。將銀耳用溫水發(fā)透，除去硬蒂、雜質(zhì)，撕成瓣狀。粳米洗凈。
將粳米、銀耳同放鍋內(nèi)，加水適量，用武 火燒沸，再用文火煮30分鐘，加入冰糖，攪勻即成。有滋陰、潤燥、生津、止渴等功效，有養(yǎng)肺、益氣和血、補腦強心的作用。
三、四寶糯米粥
龍眼肉、紅棗、山藥、薏苡仁各25克，加100克糯米共煮成粥，用冰糖20克調(diào)味。適用于心血不足之心悸者調(diào)理。
四、芝麻核桃羹
黑芝麻50克、核桃肉100克，分別用文火炒香研碎，每次用4湯匙加適量水，水淀粉勾芡，冰糖末調(diào)味食之，一日2次，常服有補腎潤燥、健腦、黑須發(fā)悅顏之功。
五、黑芝麻粥
黑芝麻炒熟研碎，每次用50克調(diào)入粳米100克的粥內(nèi)，加食鹽調(diào)味，早晚食用。常食有潤肌烏發(fā)、面紅色潤、促使脫發(fā)生長之效果。
六、歸芪紅棗湯
用黃芪30克、當(dāng)歸15克、紅棗20枚，加水燜煮30分鐘，共煎2次，汁水合并之，分早晚服食。該湯具有益氣養(yǎng)血、健腦安神之功用。
秋季飲食牢記5要4不宜
飲食調(diào)養(yǎng)“五要”
秋季飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)遵循“養(yǎng)陰防燥”的原則，飲食宜養(yǎng)陰，滋潤多汁。
1、宜食用鴿肉、羊肉
鴿肉含豐富的血紅蛋白，蛋白質(zhì)含量比豬肉高9。5%，脂肪含量甚低，營養(yǎng)作用優(yōu)于雞肉，且比雞易消化吸收，因此民間有“一鴿九雞”的說法。
因鴿的性激素分泌非常旺盛，故中醫(yī)認為它還有補腎壯陽之用，對用腦過度、神經(jīng)衰弱的恢復(fù)也有明顯療效。
羊肉性熱，溫中暖身，補虛益氣，每500克羊肉能提供6427卡熱量，尤其適合冬令或陽虛之人進補。
中醫(yī)稱“人參補氣、羊肉補形”，羊肉中的脂肪含量僅有豬肉的1/2，因而不必擔(dān)心因攝入過多而引起肥胖。
2、多吃胡桃、芝麻
胡桃民間又稱長壽果，有強身健腦、養(yǎng)顏益容之功。
黑芝麻含有豐富的胱氨酸和維生素B和E，可增加皮脂分泌、改善皮膚彈性、保持皮膚細膩，被日本學(xué)者稱為改變皮膚粗糙的最佳食物。
芝麻和核桃中含有豐富的維生素E、不飽和脂肪酸，能營養(yǎng)大腦、皮膚，延緩衰老、滋補養(yǎng)顏，并迅速補充體力。
若將胡桃肉和黑芝麻研碎合用，真可謂珠聯(lián)璧合，相得益彰，稱得上事半功倍。用腦過度、神經(jīng)衰弱、體虛疲乏、皮膚干燥者飲用尤好。
3、宜補充健身湯
秋季飲食以滋陰潤燥為原則，在此基礎(chǔ)上，每日中、晚餐喝些健身湯，一方面可以滲濕健脾、滋陰防燥，另一方面還可以進補營養(yǎng)、強身健體。
秋季常食的湯有：百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯，鱔魚湯、赤豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、冬菇紫菜湯等。
4、宜多吃粥
初秋時節(jié)，天氣仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養(yǎng)胃，又可帶來一日清爽。
秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。
對女人來說，秋季健康、均衡的飲食不僅有利于渡過干燥的秋季，更是為寒冬的到來做好身體的補養(yǎng)準備，會吃、懂得吃的女人最美麗。
5、宜多吃魚
秋天是需要進補的季節(jié)，但很多人都害怕大量進補導(dǎo)致肥胖，不妨吃點魚肉，魚肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌的作用。
秋季飲食“四不宜”
1、不宜暴飲暴食
一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。
攝入熱量過剩，會轉(zhuǎn)化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖，俗話叫“長秋膘”，在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。
2、進補不宜過量
中醫(yī)講“虛則補之，實則瀉之”，要遵循“不虛不補”、“缺什么補什么”的原則。
對于體內(nèi)缺少的，可以補，但必須補之有度，否則也會造成人體的陰陽失衡。
同時應(yīng)懂得藥補不如食補，是藥三分毒，能用食補的不要用藥補。
3、少吃刺激食品
秋天應(yīng)當(dāng)少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒、胡椒等等，應(yīng)當(dāng)多吃一些蔬菜、瓜果。
如冬瓜、蘿卜、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄。
因為凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。
4、飲食不宜過分生冷
由于秋季天氣由熱轉(zhuǎn)涼，人體為了適應(yīng)這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。
飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道適合秋季平補的六款藥膳有哪些了嗎?你在秋季滋補養(yǎng)生吃什么好了嗎?平時不妨多多嘗試這些藥膳，可以幫助你增強抵抗力，遠離疾病的侵擾。
冬季被人們譽為是適宜進補的好時節(jié)，出于對自身健康的顧慮我們又怎可錯過這樣的好時候呢?如何才能有效地進補呢?藥膳想必會成為大多數(shù)人的選擇。小編在此也不妨來個錦上添花，為你推薦7種適宜冬季進補的藥膳，下面就一起來看看吧。
蟲草蒸老鴨
材料：冬蟲夏草5枚，老雄鴨1只，黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。
做法：老鴨去毛、內(nèi)臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可。也可用氣鍋蒸 。
功效：補虛益精，滋陰助陽。本方以蟲草為主，助腎陽，益精血;以老鴨為輔，滋陰補虛。
百合栗子羹
材料：鮮百合100克，栗子(去殼)150克，山藥30克，冰糖適量。
做法：將鮮百合、栗子、山藥洗凈，一同放入沙鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬2小時，調(diào)入冰糖即成。
功效：潤肺養(yǎng)陰，健脾益腎。
桑椹桂圓飲
材料：桑椹10克，桂圓10克。
做法：將上2味置杯中，加沸水適量，加蓋15分鐘即成，當(dāng)茶飲。
功效：補肝益腎，健脾養(yǎng)血安神。
花生山楂核桃糊
材料：花生50克，山楂30克，核桃仁30克，黑芝麻30克，紅糖20克。
做法：將花生洗凈，晾干，入鍋，小火翻炒至熟、香，備用。將黑芝麻揀凈，入鐵鍋，微火炒香備用。將核桃仁洗凈，曬干可烘干。將山楂洗凈，切片，去核后曬干可烘干，與花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均勻，共研為細末，調(diào)入紅糖即成。服食時將其放入碗中，用溫開水調(diào)勻，隔水蒸至糊狀，即可食用。
功效：滋補肝腎，活血化瘀。
海參大棗粥
材料：海參2只，大棗10枚，粳米適量。
做法：海參泡發(fā)，切成小塊，大棗洗凈，與淘洗干凈的粳米一同放入沙鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬煮至粥，加鹽調(diào)味。
功效：益胃健脾，補腎益血，暖腎去寒。
黑芝麻粳米粥
材料：黑芝麻30克，粳米100克，白糖10克。
做法：將黑芝麻揀去雜質(zhì)，淘洗干凈，曬干。入鍋炒香，壓成碎末。粳米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加適量清水，用大火燒開后改小火熬煮至米爛粥稠，加入黑芝麻末，再煮沸，加入白糖即成。
功效：滋補肝腎，養(yǎng)血安神。
枸杞雞肉湯
材料：雞半只，枸杞子15克，山藥30克，生姜片15克，精鹽適量。
做法：將雞肉洗凈切塊，倒入開水鍋中燙一下取出，以去除腥味，然后把雞塊放入沙鍋中，加入山藥、枸杞子、生姜片及適量水，用小火煮至肉爛湯香，調(diào)入鹽，再煮一沸即成。
功效：補肝益腎，溫中益氣。
由于生活和工作越來越忙碌，很多朋友顧不上自己的身體，導(dǎo)致了各種胃部疾病的發(fā)生。那么有什么好的養(yǎng)胃的方法呢?養(yǎng)胃吃什么好呢?今天我們就來了解一下在中醫(yī)藥膳中有哪些養(yǎng)胃的食物吧。
6款養(yǎng)胃的食譜
1.良姜粥
材料：高良姜末15克，大米100克。
制作：先將高良姜末置粥鍋內(nèi)，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫?zé)岱场?/p>
功效：本粥能溫胃行氣，散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感受風(fēng)寒引起的胃痛。
注意：本粥不宜冷服。
2.白胡椒釀紅棗
材料：紅棗5個，白胡椒10粒。
制作：先將紅棗洗凈去核，白胡椒略打裂開。然后在每個已去核的紅棗內(nèi)放入白胡椒2粒，待煮飯時，放在飯面上蒸熟食用。
功效：溫中補脾，暖胃止痛。適用于寒性胃痛。
3.姜汁牛肉飯
材料：鮮嫩牛肉75克，姜汁適量，大米120克，糖、酒適量。
制作：先將牛肉洗凈剁成肉糜，加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后，將大米洗凈煮飯，水分將干時，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
功能：滋補溫中，散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。
4.肉桂砂仁燉牛月展
材料：肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生姜3片。
制作：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊，飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內(nèi)，加涼開水適量，隔水燉2小時，調(diào)味食用。
功效：溫中散寒，行氣止痛。
注意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。
5.胡椒羊肉湯
材料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。
制作：先將羊肉洗凈切塊，起鍋爆香。然后把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1~2小時，調(diào)味食用。
功效：溫中助陽，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者。
注意：陰虛有熱者不宜飲用本湯。
6.老姜茶
材料：紅茶6克，老生姜10克，蜂蜜適量。
制作：將紅茶葉與老生姜加清水煎茶，待溫時，調(diào)入蜜糖飲用。
功效：溫中散寒，健胃消食。適用于寒邪所致胃痛。
注意：濕熱型胃痛不宜用。
結(jié)語：很多忙于工作的朋友常常三餐不固定，還經(jīng)常吃些快餐、泡面之類的垃圾食品，這樣很容易導(dǎo)致各種胃部不適。今天和大家介紹了一些養(yǎng)胃的藥膳食譜，希望能夠幫助到大家?！?/p>
冬季氣候干燥，人們很容易感冒、咳嗽、得鼻炎。下面針對這幾種常見病介紹六款行之有效的藥膳方供大家參考：
風(fēng)熱型感冒藥膳
茶豆飲
配料：綠豆30克，茶葉9克，白糖適量。
制法：先將茶葉用紗布包好，與綠豆一起，加水煎煮，待綠豆熟時，去茶葉，加入白糖溶化。
用法：熱服，可一次或分次飲。
功效：綠豆甘寒，清熱解毒，能治痧痘熱毒，加茶葉利尿，白糖清熱，用治時行感冒，咽痛發(fā)熱，小便不利或兼有尿痛者。
薄荷粥
配料：薄荷15克，粳米60克，冰糖適量。
制法：先將薄荷煎取藥汁候涼，取粳米加水煮粥，待粥將成時，加入薄荷汁及冰糖即可。
用法：稍溫即服，得汗最佳。
功效：薄荷為疏散風(fēng)熱之要藥，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護胃作用。用于素有胃病，新感風(fēng)熱者最為適宜。
潤肺止咳藥膳
板栗燉豬肉
配料：豬瘦肉500克，栗子300克，蔥、姜少許，料酒、砂糖、醬油適量。
制法：將豬肉切成小方塊，栗子剝皮。鍋中放油與砂糖炒成黃紅色，加入醬油，放入豬肉、栗子、蔥、姜、料酒同煮，至肉軟時即可。
功效：潤肺化痰、補腎健脾。
雪梨川貝湯
配料：2個雪梨，配川貝4克，冰糖75克。
制法：將雪梨去皮去核切成小塊放入大碗內(nèi)，加入川貝、冰糖及清水150克，待鍋內(nèi)清水燒沸后，隔水放入蒸鍋內(nèi)蒸1小時取出溫服。
功效：潤肺止咳，清熱化痰。
慢性鼻炎藥膳方
辛夷煮雞蛋
配料：辛夷花10克，雞蛋2個。
制法：將辛夷花放入砂鍋，加清水2碗，置火上，煎取1碗;雞蛋煮熟去殼，刺小孔數(shù)個。將砂鍋復(fù)置火上，倒入藥汁煮沸，再放入雞蛋同煮片刻即可。
用法：飲湯吃蛋。此為1日量，分2次服食。
功效：疏風(fēng)通竅。適用于慢性鼻竇炎、流膿涕等癥。
絲瓜藤煲豬瘦肉
配料：絲瓜藤3—5尺，瘦豬肉60克。
制法：絲瓜藤洗凈，豬瘦肉切塊，同放鍋內(nèi)煮湯，至熟加少許鹽調(diào)味。
用法：飲湯吃肉。此為1日量，分2次食用。5天為1個療程，連用1—3個療程。
功效：清熱消炎、解毒通竅。適用于慢性鼻炎急性發(fā)作，萎縮性鼻炎，鼻流膿涕，腦重頭痛等癥。
本文導(dǎo)讀：冬季進補吃什么食物比較好？哪些食物適合冬季進補？下面99健康小編就為你整理七款適合冬季進補的藥膳。
蟲草蒸老鴨
材料：冬蟲夏草5枚，老雄鴨1只，黃酒、生姜、蔥白、食鹽各適量。
做法：老鴨去毛、內(nèi)臟，沖洗干凈，放入水鍋中煮開至水中起沫撈出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線扎好，放入大缽中，加黃酒、生姜、蔥白、食鹽、清水適量，再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可。也可用氣鍋蒸 。
功效：補虛益精，滋陰助陽。本方以蟲草為主，助腎陽，益精血；以老鴨為輔，滋陰補虛?！贰废嚓P(guān)閱讀：女性經(jīng)期不能吃的食物大全女性床上不可做的五件事
百合栗子羹
做法：將鮮百合、栗子、山藥洗凈，一同放入沙鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬2小時，調(diào)入冰糖即成。
功效：潤肺養(yǎng)陰，健脾益腎。
在日常生活中經(jīng)?？梢钥吹娇谘弁嵝币约鞍肷聿凰斓娜耍酗L(fēng)已成為一種高發(fā)病，其也叫腦卒中，是以猝然昏倒，不省人事以及語言不利等為主要癥狀。是威脅人類健康的三大疾病之一。中風(fēng)除了可以用物理、藥物、按摩以及針灸等方法來治療外，藥膳是輔助治療中一個行之有效的方法。下面小編就介紹下中醫(yī)推薦的藥膳：
中風(fēng)吃什么好 中醫(yī)推薦六款藥膳方
竹瀝姜汁粥
材料：鮮姜汁10滴，鮮竹瀝50毫升，大米50克。
制作：1米左右的新鮮淡竹1段，架在柴火上，燒烤其中間部分。這時由兩端流出的淡黃色液體，便是竹瀝。取出50毫升備用。大米洗凈，用沙鍋煮粥，待粥熟爛后，加入竹瀝和生姜汁，調(diào)勻后，少量多次溫?zé)崾秤谩Ｈ魺o生姜汁，也可用生姜三片在粥半熟時，加入同煮至熟。
功效：本藥膳有較強的清熱化痰作用，對于痰熱內(nèi)盛，喉間痰鳴的中風(fēng)患者較為適宜。
燉人參湯
材料：高麗參9克，西洋參6克，豬瘦肉50克。
制作：將高麗參和西洋參切成薄片，與洗凈的豬瘦肉一起放進燉盅內(nèi)，加進100毫升冷開水，隔水用中火燉2小時，待溫，飲服。
功效：本藥膳具有益氣救脫作用，對于體虛脈弱、氣虛陰虧、正氣欲脫的中風(fēng)患者較為適宜。
干菊花粥
材料：干菊花瓣15克，大米50克。
制作：將干菊花瓣放進打粉機內(nèi)打成粉末備用。大米洗凈用瓦鍋煮粥，待粥將成時，放入菊花末再煮1～2分鐘便可。分次服食。
功效：本藥膳有清肝火、降壓作用，對于肝火內(nèi)盛、血壓偏高的中風(fēng)患者較為適宜。
桃仁飲
材料：桃仁10克，鮮香芹250克，決明子30克，白蜜適量。
制作：先將香芹洗凈，用榨汁機榨取鮮汁30毫升備用。桃仁和決明子均打碎，放入沙鍋內(nèi)加清水煎藥汁，煎好后加入鮮香芹汁和白蜜拌勻，飲服。
功效：本藥膳有平肝清熱、活血通便作用，對于腦血栓形成伴大便秘結(jié)的中風(fēng)患者較為適宜。
養(yǎng)胃吃什么好?胃寒是一種常見疾病，胃寒的主要病因是飲食習(xí)慣不良如飲食不節(jié)制、經(jīng)常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節(jié)奏快，精神壓力大，更易導(dǎo)致胃病。所以需養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，那么胃寒吃什么調(diào)理呢?下面六款中醫(yī)藥膳都是健脾暖胃的好產(chǎn)品，大家不妨試試，讓你遠離胃寒。
1、老姜茶
材料：紅茶6克，老生姜10克，蜂蜜適量。
制作：將紅茶葉與老生姜加清水煎茶，待溫時，調(diào)入蜜糖飲用。
功效：溫中散寒，健胃消食。適用于寒邪所致胃痛。
注意：濕熱型胃痛不宜用。
因此，在氣溫變冷的時候，宜進食溫中散寒之品祛除寒邪，給胃部溫暖，可減少胃壁的肌肉收縮痙攣，?？墒刮竿吹玫骄徑?。
2、良姜粥
材料：高良姜末15克，大米100克。
制作：先將高良姜末置粥鍋內(nèi)，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗凈大米用文火煮成糜粥。溫?zé)岱场?/p>
功效：本粥能溫胃行氣，散寒止痛。適用于脾胃虛寒或感受風(fēng)寒引起的胃痛。
注意：本粥不宜冷服。
3、肉桂砂仁燉牛月展
材料：肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，鮮牛月展250克，生姜3片。
制作：先將肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陳皮、生姜洗凈。牛月展洗凈切塊，飛水去膻味。然后把全部材料放入燉盅內(nèi)，加涼開水適量，隔水燉2小時，調(diào)味食用。
功效：溫中散寒，行氣止痛。
注意：濕熱胃痛不宜食用本燉品。
4、白胡椒釀紅棗
材料：紅棗5個，白胡椒10粒。
制作：先將紅棗洗凈去核，白胡椒略打裂開。然后在每個已去核的紅棗內(nèi)放入白胡椒2粒，待煮飯時，放在飯面上蒸熟食用。
功效：溫中補脾，暖胃止痛。適用于寒性胃痛。
5、姜汁牛肉飯
材料：鮮嫩牛肉75克，姜汁適量，大米120克，糖、酒適量。
制作：先將嫩牛肉洗凈剁成肉糜，加入姜汁及酒、鹽、糖、油腌一下。然后，將大米洗凈煮飯，水分將干時，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。
功能：滋補溫中，散寒醒胃。適用于脾胃虛寒、中氣不足的胃痛患者。
6、胡椒羊肉湯
材料：羊肉150克，胡椒10克，陳皮6克，生姜15克。
制作：先將羊肉洗凈切塊，起鍋爆香。然后把胡椒、陳皮、生姜洗凈，與羊肉一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煮1~2小時，調(diào)味食用。
功效：溫中助陽，散寒止痛。適用于脾胃虛寒的胃痛患者。
