冬季最佳瘦身兩藥膳 輕松擁有苗條身材
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減肥是當(dāng)前非常熱門的話題，尤其在女性群中更加火爆，女生都想要擁有苗條的身材。很多人都錯(cuò)誤的認(rèn)為中藥膳食只能起到進(jìn)補(bǔ)的作用，是不會(huì)有瘦身減肥的作用的，其實(shí)并不竟然，中藥膳食也能有效幫助減肥，下面小編就要推薦給大家?guī)卓钪兴幧攀?，自己在家就可以輕松DIY，讓你從日常的飲食中就能達(dá)到瘦身減肥的目的。
一、荷葉蓮藕炒豆芽
荷葉蓮藕炒豆芽養(yǎng)腎補(bǔ)脾
原料：荷葉200克，水蓮子50克，綠豆芽150克，蓮藕100克，花生油適量，食鹽、味精、水淀粉各少許。
制法：
(1)取蓮子、荷葉加清水適量，文火煎湯后暫置一旁備用。
(2)將鮮藕切成細(xì)絲，用素油煸炒至七成熟。
(3)加入熟透的蓮子和洗凈的綠豆芽。
(4)將先煎出的湯燒上，加適量的食鹽、味精、用水淀粉勾芡，盛出裝盤即可食用。
功效：蓮子具有養(yǎng)腎補(bǔ)脾，養(yǎng)心養(yǎng)神功效;荷葉升發(fā)清陽;綠豆芽清熱解毒。因此常吃此菜菜可健脾利濕、輕身消腫。
禁忌：炒菜時(shí)不可加醬油。
二、三色糯米飯
三色糯米飯健脾利水
原料：紅小豆、薏苡仁、糯米、冬瓜籽、黃瓜食糧。
做法：
(1)將紅小豆及薏苡仁用清水洗凈，放進(jìn)鍋內(nèi)蒸20分鐘。
(2)將糯米及冬瓜籽洗凈加適量水至鍋內(nèi)一起蒸熟。
(3)起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。
功效：具有健脾利水、減肥之功效。
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1、細(xì)咬果仁果仁含有卡路里和脂肪，乍聽上去似乎是減肥的克星，但據(jù)一項(xiàng)研究顯示，充滿營養(yǎng)的果仁比起乳酪及餅干等低脂小食更能充饑，飯前吃果仁能夠解決饑餓及防止在晚餐時(shí)狂吃的沖動(dòng)。
2、辣出新陳代謝辣椒含有的辣椒素?fù)?jù)說能促進(jìn)新陳代謝，有助于燃燒熱量和瘦身。一項(xiàng)英國的研究發(fā)現(xiàn)，在進(jìn)餐時(shí)加入一茶匙辣椒醬或辣芥末的人士，平均每日可額外多消耗45卡路里。研究員估計(jì)，辛辣食物能增加體溫，從而加速新陳代謝。想燃燒過多的卡路里，快快灑上幾個(gè)辣椒吧!
3、蘋果抑制食欲蘋果含有豐富的果膠pectin，是一種能抑制食欲的水溶性纖維。營養(yǎng)專家認(rèn)為，果膠能減慢消化過程，令飽滿的感覺更持久。
4、吃前嗅一嗅深深吸一口薄荷、檸檬等濃烈氣味的東西，有助于抑制食欲。心理專家說，氣味及味道與個(gè)人滿足感有密切的關(guān)系，所以你需要關(guān)切地留意哪種氣味及味道能滿足你，然后去研究怎樣獲得滿足，而又不需攝取大量卡路里。
在中國近代歷史上除了唐朝時(shí)期以胖為美外，再?zèng)]有出現(xiàn)過把胖當(dāng)做審美標(biāo)準(zhǔn)。窈窕、細(xì)腰、纖細(xì)等詞，從古至今都被用來形容美女，其實(shí)減肥一直是歷史的潮流，今天減肥已經(jīng)是一個(gè)全民話題，不僅僅為了身材好，更為了健康長壽。很多人為了減肥，晚上選擇不吃任何東西。其實(shí)這樣不僅僅傷胃，人也會(huì)因?yàn)殚L期受不了食物的誘惑而減肥失敗。今天就一同看一下，怎么在晚上吃飯的同時(shí)減肥，不僅要吃飽還要健康。
晚餐吃飯減肥法
飯前湯：青菜湯
飯前喝湯，一方面可補(bǔ)充因?yàn)橄挛缣鞖鉄峄蚬ぷ鳌⑦\(yùn)動(dòng)失去的水分，另一方面可以占用胃部體積，增加飽腹感，減少主食的食用量。
而之所以選擇青菜湯，因?yàn)榍嗖酥泻写罅咳~綠素和膳食纖維，可以加速新陳代謝，減少毒素堆積形成脂肪。
主食：粗糧
粗糧作為晚上的主食，可以是和青菜同煮成粥，也可是粗糧米飯或粗糧饅頭。
晚餐吃粗糧，首先可以減少碳水化合物的攝入量，延緩葡糖的吸收，使人長時(shí)間不感覺到饑餓。對(duì)于晚上減肥不吃容易餓的人來說，粗糧是最好的選擇。
其次，其中富含大量的膳食纖維，除了上面提到的可以增加飽腹感的同時(shí)，還可以通便，治療和預(yù)防便秘。便秘造成的危害非常的多，不僅僅是肥胖，還會(huì)造成皮膚暗沉、長痘、暗瘡和色斑等。
再有，粗糧表皮和胚芽中富含大量的維生素E、維生素C和類激素物質(zhì)，可以改善皮膚，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，使用皮膚變得更加光滑潔凈。
有些粗糧如：薏米、紅豆等還可以祛濕消腫，濕氣也是造成水腫肥胖的一種原因，尤其在夏季晚上可以選擇吃紅豆薏米飯來減肥。
主菜：高蛋白低脂肪
對(duì)于愛吃肉的人來說，減肥無疑于一件痛苦的事情，但是為身材，為了健康不得不減肥。晚上如果非常想吃肉，可以選著一些高蛋白低脂肪的食物。如魚肉、雞肉或少量的海鮮貝殼食物。也可以和青菜，粗糧一同煮粥。這些食物一方面可以補(bǔ)充人體蛋白，有助于夜晚的骨骼生長同時(shí)還可以滿足口欲，讓減肥不再那么痛苦。
但是，晚上海鮮要少吃，因?yàn)楹ｕr性屬寒涼，容易造成腹部不適。
配菜：黃瓜、苦瓜
晚上還是要少食肉，因過晚上入睡之后身體內(nèi)臟處于休息狀態(tài)，胃腸道的消化功能下降，容易造消化不良。所以，晚上可選擇多吃蔬菜，但蔬菜也要選擇可以去脂減肥的低卡路里食物。如涼拌黃瓜、清炒苦瓜。
黃瓜中的丙醇二酸可以抑制碳水化合物轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，而其中含有的大量的維生素E可以延緩衰老、美白膚色。所以，在減肥的同時(shí)能夠避免越瘦越丑、越黑。
苦瓜中的苦瓜素不進(jìn)入人體血液，只作用于人體小腸，阻止腸道對(duì)脂肪和碳水化物等高能量物質(zhì)的吸收，從而達(dá)到吃而不胖的效果。
同時(shí)因?yàn)榭喙蠈儆谇鍩崛セ鸬氖澄铮瑢?duì)于因便秘毒素堆積造成的肥胖吃苦瓜非常有效果。
飯后水果：檸檬、香蕉
飯后地點(diǎn)水果是減肥人士必不可少一件事，飯后選擇檸檬，檸檬可以促進(jìn)胃消化，清理胃腸道，減少脂肪堆積。
其實(shí)檸檬比較酸，直接食用可能難以接受，可以改為喝檸檬水。
飯后吃香蕉，其中富含的色氨酸和組氨酸可以抑制脂肪的合成，幫助脂肪代謝。
睡前飲料：蜂蜜水
睡覺前喝什么對(duì)于減肥來說非常重要，如果晚上已經(jīng)吃了上文中提到的食物，那么入睡前喝蜂蜜水是最佳選擇。
首先，蜂蜜水可滋潤腸道，縮短排便時(shí)間，利于第二天大腸的排毒時(shí)間5-7點(diǎn)排便。
其次，蜂蜜水可以補(bǔ)充身體能量，提高飽腹感，不帶著饑餓睡覺。并且，可以促進(jìn)大腦松果體分泌褪黑激素，促進(jìn)睡眠。
再有，晚上是身體排毒時(shí)間，喝蜂蜜有利于排毒的同時(shí)還可以美容，讓皮膚越瘦越美。
如果晚上并沒有吃晚飯，那么可以選擇在睡前喝一些牛奶，這樣在提高飽腹感的同時(shí)還能養(yǎng)胃美容。
木瓜燉燕窩
原料
木瓜1個(gè)、銀耳1朵、干燕窩5克。高湯、冰糖。
做法
1. 木瓜洗凈、掏空做容器。銀耳、燕窩清水泡發(fā)好。
2. 銀耳與高湯一起盛入木瓜中，上鍋蒸15分鐘取出，放入發(fā)制好的燕窩和冰糖，煮勻即可。
栗子燒白菜
原料
娃娃菜400克、板栗150克。鹽、蠔油、糖、高湯、淀粉。
做法
1. 娃娃菜洗凈、晾干、切成條。板栗去殼。
2. 二者一同入鍋，加高湯煮熟，放鹽、蠔油和少許糖，最后勾薄芡盛盤。
金牌牛柳
原料
牛柳300克、洋蔥50克。黃油、鹽、老抽、嫩肉粉、蛋清、淀粉、沙拉醬、巧克力彩針。
做法
1.牛柳洗凈、切塊、拍松，放鹽、老抽、嫩肉粉、蛋清腌制15分鐘。
2. 洋蔥洗凈切絲，用黃油煸炒熟，盛進(jìn)盤里鋪底。
3.平底鍋上火放黃油化開，放進(jìn)牛柳煎熟，勾薄芡盛在洋蔥上。
4.表面擠沙拉醬，再撒巧克力彩針裝飾。
結(jié)語：減肥是一個(gè)人終身事業(yè)，身材苗條的人要做好自我管理，身材肥胖的要學(xué)會(huì)科學(xué)減肥。晚上正確的吃晚飯也可以達(dá)到減肥的目的，只要合理安排食物的順序，以及食物的種類，就能夠到達(dá)越吃越瘦的目的。但是我們?cè)谏衔闹刑岬降?款食物，都不易過量吃，吃撐了也會(huì)傷害身體健康，并且消化不良會(huì)加劇胃部毒素堆積，造成腹部肥胖!
現(xiàn)在絕大多數(shù)的女孩子都想要一個(gè)魔鬼般的身材。可作為吃貨的女孩子們卻又抵擋不住美食的誘惑。那么，在這里小編就為大家整理了一些能夠越吃越減肥的偏方，趕緊來看看這些偏方吧!
越吃越瘦的偏方
黃豆粉可可減肥法
黃豆粉和可可粉與豆乳混合，于早晚餐前食用。進(jìn)食量為平常的三分之一。也可以加上麥芽和蜂蜜。
粉狀牛奶減肥法
一天只進(jìn)食1-2次粉狀牛奶，堅(jiān)持3至7天。
礦泉水減肥法
飯前飲用3～4杯礦泉水。進(jìn)餐時(shí)也可以飲用，只是要注意別喝得太多。
紅葡萄酒減肥法
晚餐時(shí)飲少量的紅葡萄酒，緩慢進(jìn)食，大約保持在20分鐘左右，進(jìn)食量為平時(shí)的一半。
黑米減肥法
主食從白米、面包轉(zhuǎn)為黑米，并減少點(diǎn)心的攝入量。玄米富含維他命B1和E、以及食物纖維。
飲茶減肥法
茶葉利尿，并隨著飲茶可以補(bǔ)充日常的水分。品種有烏龍茶、綠茶、玄米茶、杜仲茶等。
早食減肥
法國醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，在饑餓之前吃東西是減肥的一種有效方法。胰島素可以調(diào)節(jié)體內(nèi)糖類的吸收，同時(shí)它對(duì)食物轉(zhuǎn)化和脂肪積累也起著一定的作用。若人在饑餓之前吃些東西，常常可以控制胰島素的分泌。
分食減肥
德國營養(yǎng)學(xué)家研究出了一種分食減肥法，這種減肥法就是要求減肥者在就餐中不能同時(shí)吃某些食物。例如，人們吃高蛋白、高脂肪的葷菜時(shí)，可以食用一些蔬菜，但不能喝啤酒或吃米飯、面包、馬鈴薯等碳水化合物食品。原來，人體脂肪是由多種營養(yǎng)素組合而成的，人體在食用高蛋白食品時(shí)，不食用碳水化合物食品，人體就不會(huì)增加脂肪。
要想瘦多食醋
近年來，美國興起一股食醋減肥熱，有關(guān)專家認(rèn)為，食用醋中所含的氨基酸，不但可以消耗體內(nèi)脂肪，而且可以使糖、蛋白質(zhì)等新陳代謝順利進(jìn)行，能夠收到良好的減肥效果。
飯后茶減肥法
飯、茶、湯、食物配搭好一點(diǎn)，吃不胖又健康，有空時(shí)加點(diǎn)運(yùn)動(dòng)效力更佳。湯可以用檸檬燉牛腩、梅子湯、青檸湯、金針木耳湯、酸咖哩菜湯、酸筍魚湯或咸菜湯，都是實(shí)效減肥湯水，而且可以化脂肪、醒胃。飯用咸菜姜飯、黑糯米飯都可以。飯與菜的配搭減除重脂肪的肉類，最好每餐之后最重要是泡一杯鐵觀音，這種方法減肥又實(shí)際又有效，但所需日子比較長一點(diǎn)。
簡易水果色拉
不吃飯吃水果減肥，但不是所有的水果都可以瘦身的，比如含有蔗糖的甘蔗吃多了仍然會(huì)發(fā)胖。怎么辦?你可以試試檸檬汁拌蘋果啊!
結(jié)語：看完了這么多能夠有效減肥的偏方，相信廣大的讀者朋友們、特別是女性朋友們的一定有了非常深刻的了解以及相關(guān)的認(rèn)識(shí)。所以，想要用這些偏方來進(jìn)行減肥的話!一定要堅(jiān)持哦!不然效果不好的哦!
很多女人都有氣虛和血虛的癥狀，冬季手腳容易冰冷，山藥性溫，是冬季很好的溫補(bǔ)食物。山藥最富營養(yǎng)的成分存在于它的黏液中，所含的半纖維素，吸水后能膨脹80至100倍，容易產(chǎn)生飽腹感，從而控制進(jìn)食欲望，可放心地多加食用而不會(huì)發(fā)胖;山藥中還含有消化酶，能促進(jìn)蛋白質(zhì)和淀粉的分解，且可促進(jìn)新陳代謝，減少多余脂肪;山藥還能夠供給人體大量的黏液蛋白，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管的彈性，減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。
需要提醒的是，山藥中的淀粉含量較高，大便干燥、便秘者最好少吃。此外，山藥是偏補(bǔ)的藥，甘平且偏熱，因此體質(zhì)偏熱、容易上火的人也要慎食。
山藥的食用方法很多，可以拌、熗、炒，又可以燉、燜、烤，是營養(yǎng)配餐、食療的上好原料。如果喜歡長期食用山藥，還是煮粥為好，既簡單易做，又能充分發(fā)揮其營養(yǎng)價(jià)值。
以下推薦五款對(duì)女人養(yǎng)顏瘦身有很大幫助的山藥食譜
塑臂豐胸粥
材料：薏仁50克。枸杞15克。山藥50克。葛根10克
做法：將所有材料放入電鍋的內(nèi)鍋中加入2碗的水，外鍋放2碗水，待電鍋跳起即可食用
P.S.可加少許鹽調(diào)味
美胸山藥奶
材料：優(yōu)酪乳1瓶。山藥粉適量
做法：山藥粉與優(yōu)酪乳一起放入杯中攪拌均勻即可
P.S.可依個(gè)人喜好斟量加糖與白開水
山藥蜜茶
材料：山藥粉20克、蜂蜜(量依個(gè)人喜好斟酌
作法：山藥粉20克，用慢火煮約3分鐘，關(guān)火放置悶熱5分鐘，加入蜂蜜即可。
山藥蘋果汁
材料：山藥粉15克。蘋果1顆。鮮奶250cc
做法：蘋果去皮切小塊;山藥粉、蘋果塊與鮮奶一起放入果汁機(jī)攪拌即可
P.S.可依個(gè)人喜好斟酌加糖與白開水
山藥芝麻糊
材料：山藥粉20g、芝麻粉120g、鮮奶250g、冰糖適量
做法：山藥粉加入黑芝麻粉和鮮奶，以小火煮開攪拌成糊，加入冰糖即可
【導(dǎo)讀】我們都知道中醫(yī)針灸讓你擁有好身材，但是中醫(yī)針灸讓你擁有好身材是什么呢？想必大家都不是很清楚，接受或正在進(jìn)行針灸減肥的減肥者一定很想知道，相比減肥藥手術(shù)減肥等西式減肥方法，中醫(yī)針灸減肥的優(yōu)勢有三點(diǎn)最為閃光。來看看具體是哪三點(diǎn)中醫(yī)針灸讓你擁有好身材吧。
中醫(yī)針灸讓你擁有好身材
針灸減肥的優(yōu)勢一：瘦身又健體。
在針灸減肥的同時(shí)，采用生物向量電波及多種物理因子的協(xié)同作用，有效地促進(jìn)乳房運(yùn)動(dòng)，使下垂的乳房得到充分鍛煉，血液循環(huán)增加，乳房周圍經(jīng)絡(luò)得到疏通，使腰、腹的多余脂肪移至胸部，使胸部變得挺拔結(jié)實(shí)，富有彈性?？蛇_(dá)到減肥豐胸一舉兩得的效果。
針灸減肥的優(yōu)勢二：無副作用，適應(yīng)人群廣。
對(duì)長期減肥無效、藥物減肥失敗、節(jié)食怕餓、手術(shù)怕痛、運(yùn)動(dòng)減肥怕累的人，都可以通過針灸減肥療法達(dá)到瘦身的目的，因?yàn)閷?duì)身體無副作用，該療法目前被患者稱為最有效的一種健康減肥方法。
中醫(yī)針灸讓你擁有好身材
針灸減肥的優(yōu)勢三：無需主動(dòng)節(jié)食，不反彈。
針灸減肥療法的原理是：用針灸刺激相應(yīng)的穴位，疏通經(jīng)絡(luò)，調(diào)解內(nèi)分泌及機(jī)體平衡，通過調(diào)理，由內(nèi)而外，標(biāo)本兼治。
治療由內(nèi)分泌失調(diào)引起的肥胖，單純性肥胖等，可迅速減去多余脂肪，收緊皮膚，不松弛，減肥不出皺紋，絕不影響身體健康，一個(gè)療程可減5-20斤，且不會(huì)反彈。
針灸減肥療法是以針灸為主，輔以推拿、脈沖電磁波、生物向量電波、藥罐的有機(jī)結(jié)合和辨證施治，不用主動(dòng)節(jié)食，但會(huì)抑制食欲，不服減肥西藥，故不傷胃不傷身，也無副作用，既瘦身又健體。
在現(xiàn)代社會(huì)中，有很多的愛美的女性朋友們都在做一件事，那就是美容。美容中最為常見的要屬瘦身了。那么，今天小編就為大家整理了一些能夠瘦身的粥，看看這些瘦身粥都是怎么做的?用什么材料做的?
冬瓜粥
清熱瘦身
材料：新鮮冬瓜150克，大米100克。
做法：將冬瓜洗凈，削皮后切成小塊，與米同煮成粥，入油鹽調(diào)味，分早晚食用。
功效：利尿消腫、清熱止渴、瘦身。
黃豆芝麻粥
美顏瘦身
材料：黃豆100克(洗浸泡水中半天)，芝麻炒焦研粉(可買現(xiàn)成的芝麻粉，超市有賣)20克。
做法：先用黃豆煮粥，可加高湯(罐裝亦可)，粥滾后再加入芝麻粉、鹽調(diào)味即可。
功效：具有補(bǔ)肝腎、潤五臟、滋潤皮膚，使人面色紅潤光澤、降血脂、血糖、延年益壽等功效。
銀耳菊花粥
芳香減脂
材料：銀耳、菊花各10克，糯米60克。
做法：將材料放入鍋內(nèi)，加水煮粥，粥熟后調(diào)入這量蜂蜜即可食用。
功效：菊花氣味清香，涼爽舒這，銀耳滋陰養(yǎng)身，將它們與糯米同煮為粥，久服能美容輕體，減肥效果佳。
馬蹄綠豆粥
美膚減肥
材料：馬蹄150克，綠豆100克，冰糖、檸檬適量。
做法：馬蹄去皮切碎，加入冰糖、檸檬煮成湯水。綠豆上籠蒸熟后，加水煮成綠豆沙，將綠豆沙放入馬蹄湯水中即可。細(xì)碎的馬蹄粒，為口感添加幾分爽脆，味道甜而不膩。
功效：綠豆性甘涼，可清熱解毒解暑消腫，明目降壓，利咽潤膚，祛脂保肝。馬蹄(荸薺)含有豐富食物纖維，同時(shí)馬蹄當(dāng)中的糖分、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷和維生素A、B、B2、C等，更有降血壓和防癌功效。女性多吃馬蹄綠豆爽可以減少青春痘，美膚減肥。
結(jié)語：通過以上的幾種偏方，相信大家都有了一定的認(rèn)識(shí)以及相關(guān)的了解。所以，如果想要用喝粥的方式來瘦身的話，以上介紹的幾種瘦身粥將是不錯(cuò)的選擇。最后祝越來越美麗，越來越漂亮哦!
減肥已經(jīng)成為當(dāng)前最熱的話題，不管是男人還是女人同樣追求理想的身材，而為了讓自己能更瘦，特別是女孩子們不惜節(jié)吃。其實(shí)吃也能讓你變瘦，比如藥膳減肥就能既不傷身，又能減肥，還有保健的作用。小編就向大家介紹了幾款既美味，又簡單易做的藥膳減肥菜式，愛美的MM就可以邊吃邊減肥啦。既滿足嘴饞，又可以吃出健康，兩全其美。
(1)健脾利水類。薏苡仁粥、赤小豆粥、茯苓粥、蘆根粥、冬瓜粥、扁豆粥、涼拌蘆筍、健脾糕等。用于肥胖脾虛濕甚者。
(2)降脂消食類。玉米須飲、玉米粥、萊菔子粥、山楂粥、荷葉粥、麥麩粥、薏苡仁粥、澤瀉粥等。用于肥胖膏脂凝聚者。
(3)化痰降脂類。杏陳薏苡仁粥、芥菜粥、木耳湯、蘿卜湯等。
(4)瀉下通便類。大黃飯、番瀉葉粥等。
1、瘦腿：糯米飯
材料 紅小豆、薏苡仁、糯米、科瓜籽、黃瓜丁各適量。
做法 將紅小豆及薏苡仁用水淘洗干凈后并放入鍋內(nèi)先蒸20分鐘，然后放入少許糯米及科瓜籽加水蒸熟，起鍋后撒上黃瓜丁即可食用。
功效 具有健脾利水、減肥之功。
2、瘦腿：怪味海帶
材料 海帶、紅小豆、蘿卜、山楂、甜葉菊甙粉各適量。
制法 將海帶用水泡24小時(shí)(中間換兩次水)，洗凈后切絲瀝干，將紅小豆、蘿卜、山楂加水及甜葉菊甙粉燒煮30分鐘，撈走豆、蘿卜、山楂，放入海帶燜至汁干，海帶酥爛，起鍋晾干食用。
功效 具有利水、消腫、速減肥之功效。
3、瘦臉：章魚綠豆煲釀蓮藕
材料 章魚干1兩、去皮綠豆約3兩、蓮藕一斤半、豬骨兩小塊、鹽油適量。
做法 1.把蓮藕洗凈去皮，將去皮綠豆稍微浸泡一下，然后把章魚干浸60～90分鐘，去衣。豬骨稍微煮一下，濾水備用 2.將蓮藕的一端切開，把去皮綠豆塞進(jìn)蓮藕孔中，然后再把切開的一端，拼回原位，用牙簽固定，防止綠豆流失 3.把之前處理過的原料放在一起，煲煮60～80分鐘即可。煲好再下鹽、味精調(diào)味。
功效潤肺止咳，開胃消食，能清除腸道污物，刺激腸壁蠕動(dòng)，具有減肥功效。
目前評(píng)估肥胖程度時(shí)使用比較多的，也是比較公認(rèn)的一種方法是體重指數(shù)（MBI）。研究表明，按時(shí)進(jìn)早餐，而且早餐包括谷類食品的女孩，其平均體重指數(shù)要低于不進(jìn)早餐的女孩。專家認(rèn)為，其原因是在谷類食品中含有膳食纖維，這些纖維能幫助人體排出多余的能量，所以，在早餐中食用谷物的女孩的體重指數(shù)會(huì)比較低。
馬里蘭州醫(yī)學(xué)研究中心對(duì)加州、俄亥俄州和馬里蘭州的2379名少女進(jìn)行了10年的追蹤調(diào)查，這些少女年齡在9到19歲之間，該項(xiàng)調(diào)查要求受試者記錄在這10年中不同時(shí)間段連續(xù)3天的飲食。研究人員在對(duì)這些評(píng)估進(jìn)行統(tǒng)計(jì)研究后發(fā)現(xiàn)，不管少女年齡和運(yùn)動(dòng)狀況如何，每周吃三次或三次以上谷類早餐的人，比不吃的身體密度指標(biāo)要低；而那些早餐吃其他食物的人，身體密度指標(biāo)則介于前兩者中間。
調(diào)查還發(fā)現(xiàn)這樣一個(gè)規(guī)律：用早餐的女孩隨著年齡增長，午餐的用量有所下降；而不用早餐的女孩，則喜歡在每天的中、晚餐中尋求脂肪含量高的食物。
另外，常吃早餐的人傾向于定時(shí)吃三餐，較少在三餐間吃零食，她們的食物攝入中，脂肪和膽固醇明顯的低，而鈣和纖維明顯的高。另外一項(xiàng)研究是美國密歇根州立大學(xué)進(jìn)行的全國健康和營養(yǎng)調(diào)查。在4218名接受調(diào)查的成年男女中，77％的人習(xí)慣吃早飯，其中22％的人喜歡吃即食谷物。在女性中，即使考慮到鍛煉和總熱量攝入等因素，吃谷物早餐的人體重超重的概率仍比不吃早飯的人低30％。但是，喜歡其他早餐食品的女性的超重概率與不吃早飯的女性類似。但谷物早餐在維持女性體重方面的優(yōu)勢在男性中卻不明顯。
專家指出，對(duì)于平時(shí)用早餐的女孩來說，由于人體新陳代謝已經(jīng)發(fā)動(dòng)，所以，在還沒有明顯饑餓感覺時(shí)，就快準(zhǔn)備吃午餐了，這就為合理進(jìn)食午餐創(chuàng)造了條件。而且有規(guī)律吃早餐的女孩，不大喜歡在兩餐之間吃零食。
目前尚不清楚谷物是否對(duì)體重控制有直接作用，同時(shí)，這兩項(xiàng)研究也沒有區(qū)分不同糖分含量的即食谷物。研究人員認(rèn)為，很多盒裝即食谷物里富含的纖維、維生素和礦物質(zhì)成分可能有一定的功勞，而糖分高的谷物，必定不是健康早餐的好選擇；同時(shí)，研究人員也注意到，倒入谷物一起吃的牛奶可能也有一定作用。牛奶富含鈣，鈣也有助于控制脂肪。
你天天還在為減肥的事情而發(fā)愁嗎?為了減肥卻不吃飯或是很少吃飯嗎?減肥真的很困難嗎?其實(shí)這些都不是什么問題，減肥是要講究技巧，飲食上多下點(diǎn)功夫，就能輕松瘦身。今天中醫(yī)專家特別給大家推薦了幾款減肥藥膳，想要擁有好身材，大家不妨試試看。
綠豆海帶粥
【配方】綠豆100克，海帶100克，粳米100克。
【功用】祛脂減肥。用于肥胖癥。
【做法】將綠豆先煮待熟，放入粳米煮至熟稠，再加入海帶絲。可分2次吃完，每天1劑。
海帶草決明湯
【配方】海帶50克，草決明15克。
【功用】祛脂降壓。用于肥胖伴高血壓者。
【做法】水煎煮，喝湯吃海帶。每天1劑，可以常吃。
山楂粥
【配方】山楂30克，粳米60克，砂糖10克。
【功用】健胃，消食積，散瘀血。適用于食積停滯，內(nèi)積不消;還可防治高脂血癥，高血壓病，以及冠心病。
【做法】先用砂鍋煎山楂取，加入粳米，砂糖煮粥。7劑為1療程，亦可常服食。
決明降壓粥
【配方】炒決明子15克，白菊花10克，粳米100克，白糖適量。
【功用】此藥膳粥清肝明目，通便。適用于目赤腫痛，頭痛頭暈的高血壓癥，高脂血癥及習(xí)慣性便秘等癥。
【做法】決明子與白菊花一加375毫升水煎煮2次;藥液過濾后放入洗凈之粳米，再加適量清水，一煮粥后加白糖食用。早晚各服食1次。
赤小豆粥
【配方】赤小豆50克，粳米60克
【功用】健利水。適用于水腫病，肥胖癥和腳病水腫?！咀龇ā繉⒊嘈《?，粳米放入鍋內(nèi)，加水燒開，小火慢熬，將成粥時(shí)加入鹽和味精，稍煮即可，常食有襡。
荷葉粥
【配方】重約200克的鮮荷葉1張，粳米100克，白糖適量。
【功用】降脂減肥，消暑，生津止渴。
【做法】粳米淘洗凈，加水煮粥;臨熟時(shí)將鮮荷葉覆蓋粥上，燜約15分鐘，揭去荷葉，粥呈綠色，再煮沸一刻即可。服食時(shí)酌加白糖，薳時(shí)可食。
什錦烏龍粥
【配方】生苡仁米30克，冬瓜籽仁30克，紅小豆20克，干荷葉，烏龍茶適量。
【功用】健，減肥。
【做法】上藥洗凈，合在一起，放入鍋內(nèi)加水煮至豆熟，再放入用粗紗布包好的干荷葉及烏龍茶再熬7～8分鐘，取出紗布即可食用。
豆?jié){粥
【配方】籈豆，大米適量。
【功用】籈豆寬中下，有降膽固醇，防治心血管疾病和抗癌作用。高血壓病，血管粥樣硬化，冠心病者可長期食用。
【做法】籈豆去，濕磨榨漿，加入已煮熟的稠粥內(nèi)，和勻后再煮1刻即可食用。
湯 雞湯除向人體提供大量的優(yōu)質(zhì)養(yǎng)分外，當(dāng)人因血壓低而無精打采或精神抑郁時(shí)，雞湯還可使疲勞感與壞情緒一掃而光。另外，雞湯特別是母雞湯還有防治感冒與支氣管炎的作用。燉雞時(shí)正確放鹽法是，將燉好的雞湯降溫至80—90度時(shí)，再加適量的鹽，這樣雞湯及肉質(zhì)口感最好。
護(hù)腦食物 最佳護(hù)腦食物有菠菜、韭菜、南瓜、蔥、椰菜、菜椒、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜，以及核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等干果類食品。
糾酸食物 海帶享有“堿性食物之冠”的美稱，故每周應(yīng)吃3-4次海帶，才可保持血液的正常堿度而防病強(qiáng)體?；加叙畀彽娜瞬灰顺院У群飧叩氖澄?。
豆類 鐵質(zhì)是產(chǎn)生人體能量的主要介質(zhì)，它擔(dān)負(fù)著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務(wù)。因此，如果人體內(nèi)缺乏鐵質(zhì)，就會(huì)導(dǎo)致貧血，使人感到頭暈，乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質(zhì)的最佳來源，但經(jīng)常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補(bǔ)充鐵質(zhì)的作用，并能有效地改善疲憊、無力的狀況。豆類吃得過多也會(huì)傷腎。一般來說，一周吃兩次就足夠了。如果是糖尿病和腎病患者，當(dāng)出現(xiàn)尿素氮潴留時(shí)，則不宜食用豆制品。
最佳肉食 鵝、鴨脂肪雖不少于畜肉類，但其化學(xué)結(jié)構(gòu)因接近橄欖油，不僅無害且有益于心臟。雞肉為“蛋白質(zhì)的最佳來源”。此外，兔肉具有美容減肥的功效。
蜂蜜治療腰痛腎虛方：
材料：核桃5個(gè)、蜂蜜2勺
做法：(1)、將核桃仁加水煮15分鐘，加入蜂蜜。(2)、用油將核桃炒黃，加入雞蛋，再加入蜂蜜
功效：補(bǔ)腎健腦
中醫(yī)推薦十種滋陰補(bǔ)腎必選的最佳藥膳：
百合：養(yǎng)陰清心安神，治療更年期綜合征。
更年期綜合癥的偏方驗(yàn)方：百合60克，加紅糖適量，水煎后服用。
西洋參百合粥：西洋參30克，濃煎2小時(shí)取汁，鮮百合50克，大米100克，共煮粥。
當(dāng)歸：用于血虛血瘀所致的月經(jīng)不調(diào)，痛經(jīng)，產(chǎn)后腹痛。當(dāng)歸對(duì)子宮的作用取決于子宮的機(jī)能狀態(tài)而呈雙向調(diào)節(jié)作用。還用于慢性腎功能衰竭所致的腎性貧血。
當(dāng)歸益母草蛋：當(dāng)歸30克，益母草50克，煮沸后加入雞蛋再煮1小時(shí)。
阿膠：用于血虛經(jīng)少，沖任不固的崩漏及妊娠下血。含多種氨基酸，治療貧血優(yōu)于鐵劑，改善體內(nèi)鈣平衡，可用于尿毒癥腎性貧血。
阿膠燉紅棗：紅棗30枚煮熟，加入阿膠10克煬化。
龍眼干：用于肝腎虧虛所致的血虛失眠，心慌等更年期癥狀。
龍眼杞蛋：龍眼肉30克，枸杞20克，煮沸后，加入剝皮的熟蛋，再煮半小時(shí)。
黑豆：用于腎虧月經(jīng)稀少，慢性腎病蛋白尿。
黑豆核桃燉豬腰：黑豆50克，核桃仁30克，豬腎1個(gè)，共燉2小時(shí)，低鹽調(diào)味。
黑芝麻：補(bǔ)肝腎，益精血，用于精虧血少的月經(jīng)病及男科病。
黑芝麻燉雞：黑芝麻50克，塞入雞膛中，加水燉2小時(shí)。
何首烏：補(bǔ)肝腎，益精血，用于更年期陰虧火旺，頭暈眼花，虛煩失眠，性情急躁。還可用于慢性腎功能衰竭。
首烏肝片：何首烏50克，濃煎取汁，豬肝100克，切片炒熟，加入首烏汁。
海參：滋陰潤燥，用于經(jīng)前緊張綜合征及更年期綜合征。
海參冰糖羮：水發(fā)海參100克，加水煮爛，調(diào)入冰糖。
龜甲：陰虛血熱沖任不固的崩漏，月經(jīng)過多。慢性腎炎的高血壓。
因?yàn)榧佐~是滋膩食品，食欲差、脾胃陽虛、寒濕內(nèi)盛及有外感實(shí)熱者，不宜吃。
枸杞甲魚：甲魚1只，枸杞30克，加水燉2小時(shí)。
鱉甲：軟堅(jiān)散結(jié)用于乳腺增生，子宮肌瘤。
鱉甲夏枯草湯：剝?nèi)△M甲1只，夏枯草50克，共煮1小時(shí)。不要過多攝入脂肪 一般來說，女性要控制總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品， 以防超重和肥胖。脂肪的攝入量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)為總熱能的20%至25%，但目前很多女性已超過30%。如果脂肪攝入過多，則容易導(dǎo)致脂質(zhì)過氧化物增加，使活動(dòng)耐力 降低，影響工作效率。
減肥偏方1：雞蛋減肥法
雞蛋還可以使血液中的高密度脂蛋白增高，可保護(hù)血管防止硬化。雞蛋減肥法很實(shí)用，當(dāng)你的體重達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)后，再使攝入熱量與熱量消耗平衡，就可以使減肥效果持久。
雞蛋減肥吃法：
就是連續(xù)二星期吃白煮蛋、葡萄柚和少量青菜的減肥食譜。一天吃5~9個(gè)雞蛋，分三次吃。每一天的攝取量大約是1000千卡左右。
減肥偏方2：西瓜減肥法
西瓜中的胺機(jī)酸，有利尿的功能，但并不是頻尿，反而是幫助你噓噓的次數(shù)減水，身體的毒素能夠順利被排出，新陳代謝自然就會(huì)好，對(duì)於喝酒所引起的暈眩疲勞感，它解醉的效果也很好。一個(gè)月可以瘦十幾斤！
西瓜減肥吃法：
取稍帶紅色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小塊，然后根據(jù)自己的口味，加糖、鹽、各種調(diào)味品即可，不但爽口，而且又美容又減肥。注意晚上九點(diǎn)以后不宜吃西瓜，容易長小腹和小肚子。
減肥偏方3：苦瓜減肥法
苦瓜中含有一種極具生物活性的高能清脂素，這種物質(zhì)只作用于人體吸收脂肪的重要部位小腸，通過改變腸細(xì)胞孔網(wǎng)，阻止脂肪、多糖等熱量大分子物質(zhì)的吸收，但并不影響維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素的吸收。
苦瓜減肥吃法：
假如你沒有榨汁的條件，可以直接吃，但是建議你食用的辦法是將苦瓜對(duì)半切開去籽之后，切成1.5厘米寬的小塊，然后不間斷的食用，食用時(shí)請(qǐng)咀嚼細(xì)心，直到感到苦瓜嚼爛之后咽下，似乎吃黃瓜那樣拿在手里一口吻吃完，你只相當(dāng)于吃了三分之一的苦瓜，自然，減肥的好東東，你也只能接收三分之一甚至更少。同樣的，請(qǐng)你在臨睡前3小時(shí)將苦瓜吃完，食用量比擬大一樣也集中在三餐前。
減肥偏方4：酸奶減肥法
買低糖酸奶或低脂酸奶（脂肪含量1。0~1。5%）當(dāng)然可以。如果沒有，用蛋白質(zhì)含量2。3%的普通酸奶也沒有關(guān)系。注意不要買蛋白質(zhì)含量1。0%的，那不是真正的酸奶。
酸奶減肥吃法：
一般來說，飯后30分鐘到2個(gè)小時(shí)之間飲用酸奶效果最佳。人在通常狀況下，胃液的pH值在1-3之間；空腹時(shí)，胃液呈現(xiàn)酸性，pH值在2以下，不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。只有當(dāng)胃部pH值比較高，才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長，有利于健康。飯后兩小時(shí)左右，人的胃液被稀釋，pH值會(huì)上升到3-5，這時(shí)喝酸奶，對(duì)吸收其中的營養(yǎng)最有利。
