熬中藥的方法 注意四事項保全藥性
夏季養(yǎng)生方法和注意事項。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！蹦切┙】刀L壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。怎么才能作好中醫(yī)養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“熬中藥的方法 注意四事項保全藥性”，希望能為您提供更多的參考。
中藥溫和副作用小，相較于藥性猛烈的西藥而言，中藥似乎更受我國居民的喜歡，因為中藥不僅藥性溫和，同時還具有強身健體的功效。可以說大部分中藥都沒有任何的副作用，但這僅僅是在科學(xué)的范疇中，如果熬中藥的方法不正確的話，同樣會損害人體健康。可以說大部分人在熬中藥的時候都存在有不同程度的誤區(qū)，那么科學(xué)熬中藥要注意哪些問題呢?1.用鍋
在熬中藥的時候需要注意的事項有很多方面，比如像火、鍋，專家提醒大部分中藥都必須要用文火熬，但有的藥則要猛火時間短。一般情況下需要久熬的多半是滋補藥，而猛火時間短藥多半是通便藥以及傷風(fēng)感冒藥，不同的中藥必須要用不同的方式去煎熬。同時在熬中藥的時候?qū)﹀佭€有特別的講究，最好是用砂鍋。
這是因為砂鍋受熱均勻，在煮藥過程中它的滾動就像浪頭，不但有撞擊力而且還受力均勻。在熬藥的時候還可以用筷子不斷地攪拌，這樣才能夠?qū)⑵渲杏行У某煞秩考逯蟪鰜怼?/p>
2.白開水
在熬中藥的時候?qū)λ灿幸欢ǖ闹v究，專家提醒，最好是用白開水熬中藥。現(xiàn)如今很多人在熬中藥的時候都容易走進(jìn)一個誤區(qū)，那就是直接接了自來水熬藥，這是非常錯誤的方法。其實熬藥的水最好是要把燒開的水晾涼后再使用，這是由于現(xiàn)如今大部分自來水都用氯消毒，雖然已經(jīng)嚴(yán)格過濾但其中仍然有或多或少的殘留物，這些成分會嚴(yán)重影響藥效。
而且在自來水中多半都含有大量的鈣、鎂離子，這些成分很容易與藥材中化合物發(fā)生反應(yīng)，從而嚴(yán)重的影響到藥材本身的藥性。
3.開蓋關(guān)蓋
在熬中藥的時候還要特別注意開蓋以及關(guān)蓋的過程，尤其是一些容易揮發(fā)的藥材，如果在熬藥期間敞開蓋子的話就會導(dǎo)致其中的有效成分隨水蒸氣散發(fā)到空氣中，這個時候就會導(dǎo)致藥效大打折扣了。還有就是一些辛散解表或芳香化濕類的藥物，比如像如薄荷、蘇葉、藿香等，這類藥物在熬的時候時間千萬不能過長，否則的話同樣會失去藥性。
而對于一些補益類藥物，比如像人參、鹿茸、西洋參等，則最好是放在容器中用小火慢煎久熬，這樣才能夠讓藥效充分的析出。同時最好是蓋上蓋子，以防止藥物成分在慢煎久熬中隨水蒸氣失去了。
4.分藥性
在熬中藥的時候還要特別注意區(qū)分藥性，像貝殼類、礦物類、骨甲類等最好是先煎，然后再慢慢熬。專家提醒，這類藥物最好是先煎十分鐘后再放入其它藥物，中醫(yī)指出有些藥方要求煎藥時必須后煎的中藥，只有這樣才能將來其中的藥效完全逼出。
這些都是熬中藥的注意事項，了解之后在平時熬中藥的時候必須要小心謹(jǐn)慎，否則的話不但會導(dǎo)致藥效揮發(fā)，甚至還有可能會導(dǎo)致藥效與其他物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，失了藥效不說還危害人體健康。
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很多人覺得身體出現(xiàn)的問題，大家覺得不需要治療就自然會好了，可是大家并不知道，吃藥并不能完全的根除自己的疾病發(fā)生，是還會造成疾病得不到痊愈，吃藥的時候一定要找到合適自己的，適合自己的藥物使用，切記不可以亂使用藥物，那么就會越用越嚴(yán)重中藥藥性四氣指的是什么，接下來的文章就來為大家介紹一下相關(guān)的理論。
藥物治病的基本作用不外是法除病邪，消除病固;恢復(fù)臟腑功能的協(xié)調(diào)，糾正陰陽偏勝偏衰的病理現(xiàn)象，使之在最大程度上恢復(fù)到正常狀態(tài)。
藥物之所以能夠針對病情，發(fā)揮上述基本治療作用，乃是因為各種藥物各自具有若干特性和作用，前人也稱為藥物的偏性，意思是說以藥物的偏性糾正疾病所表現(xiàn)的陰陽偏盛或偏衰。把藥物治病的多種多樣的性質(zhì)和作用加以概括，主要有性、味、歸經(jīng)、升降沉浮及有毒、無毒等方面，統(tǒng)稱為藥物的性能。
藥物性能的認(rèn)識和論定，是前人在長期實踐中對為數(shù)眾多的藥物的各種性質(zhì)及其醫(yī)療作用的了解與認(rèn)識不斷深化，進(jìn)而加以概括和總結(jié)出來的，并以陰陽、臟腑、經(jīng)絡(luò)、治療法則等醫(yī)學(xué)理論為其理論基礎(chǔ)，創(chuàng)造和逐步發(fā)展了中藥基本理論。是整個中醫(yī)學(xué)理論體系中一個重要組成部分。
四氣和五味：藥物都具有一定的性和味。性與味是藥物性能的一個方面。自古以來，各種中藥書籍都在每論述一藥物時首先標(biāo)明其性味，這對于認(rèn)識各種藥物的共性和個性，以及臨床用藥都有實際意義。
藥性是根據(jù)實際療效反復(fù)驗證然后歸納起來的，是從性質(zhì)上對藥物多種醫(yī)療作用的高度概括。至于藥味的確定，是由口嘗而得，從而發(fā)現(xiàn)各種藥物所具不同滋味與醫(yī)療作用之間的若干規(guī)律性的聯(lián)系。
因此，味的概念，不僅表示味覺感知的真實滋味，同時也反映藥物的實際性能。
以上為大家介紹的中藥藥性四氣，想必大家一定有所了解，這一種藥物的本身，通過一相應(yīng)的理論，而得出的結(jié)論，同時藥物可以調(diào)理人體的氣血不足和各種狀況，比如陽氣腎氣和氣血等等。
中藥比起常見的西藥來說，雖然見效較慢，但沒有什么副作用，能夠根治疾病，是很多朋友生病時的佳選擇，但是你知道熬中藥的正確方法嗎?要知道，中藥的熬制方法錯了，是會影響藥效，甚至讓治病藥變成要命藥。今天就讓我們來看一看熬中藥的注意事項。
熬中藥的正確方法
中藥是人們生病時很好的選擇，但熬制中藥的方法是很重要的，如果沒有正確的步驟，很容易導(dǎo)致藥物的功效出現(xiàn)問題。
一、煎藥器具的選用
中藥湯劑的質(zhì)量與選用的煎藥器具有密切的關(guān)系?，F(xiàn)在仍是以砂鍋為好，因為砂鍋的材質(zhì)穩(wěn)定不會與藥物成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，其傳熱均勻緩和，這也是自古沿用至今的原因之一。
此外，也可選用搪瓷鍋，不銹鋼鍋和玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋，銅鍋，主要是因為鐵鍋或銅鍋的化學(xué)性質(zhì)不穩(wěn)定，易氧化。在煎煮藥時能與中藥所含的化學(xué)成分發(fā)生反應(yīng)，如與鞣質(zhì)類的成分可生成鞣酸鐵，使藥液的顏色加深。與黃酮類成分可生成難容性聚合物。與有機酸類成分可生成鹽類。這些都會影響湯劑的質(zhì)量，直接關(guān)系到中藥湯劑的臨床療效。
二、煎藥的加水量
水量，也是煎中藥時必須要注意的事情，加水量的多少，決定了湯劑的治療效果。
加水少了，會造成藥物煎煮不透，有效成分浸出的不完全。加水多了，煎煮出的藥液多，病人服藥時很不方便。
中藥材因其質(zhì)地不同，它的吸水量差別也較大，一般加水量控制在5-10倍。重量相同的藥物，質(zhì)地疏松其體積就大，吸水量自然就多。質(zhì)地堅實其體積就小，吸水量就少。因此，煎煮花，葉，全草類藥物，加水量就要多一些。煎煮礦物類，貝殼類藥物，加水量就少一些。
按照傳統(tǒng)的加水方法，是將藥物放入鍋內(nèi)，第一次煎煮的加水量以水超過藥物表面3-5厘米，第二次煎煮的加水量以超過藥物表面3厘米為準(zhǔn)。這種加水方法，簡便易行，又很容易掌握。
三、煎藥中注意的問題
1、煎中藥前浸泡：在煎中藥之前一定要浸泡，因為植物類的中藥很多都是的干燥品，加水浸泡能夠讓藥材變軟，將藥材的組織西跑恢復(fù)成天然狀態(tài)，在煎藥時能讓藥效更好。
一般以花，葉，莖類為主的藥物，浸泡時間為1-1.5小時。以根，種子，根莖，果實類為主的藥物浸泡時間為2-3小時。
2、煎煮次數(shù)：以多次煎煮比一次長時間煎煮的效果好。實踐證明，湯劑煎煮兩次能夠煎出所含成分的80%左右，所以煎藥的次數(shù)以兩次或三次為宜。
3、煎藥的溫度：煎藥溫度的高低，中醫(yī)稱之為“火候”一般習(xí)慣上稱為“文火”或“武火”。
所謂文火，就是弱火，溫度上升緩慢，水份蒸發(fā)較慢。所謂武火，就是強火，溫度上升快，水份蒸發(fā)的也快。如煎藥時火候過強，水份蒸發(fā)快，會影響有效成分的浸出，也容易糊鍋。
反之，火候弱，煎煮的藥效果就差。一般是在未沸騰前用武火，至煮沸后再改用文火，保持在微沸狀態(tài)，可減慢水份的蒸發(fā)，這樣有利于有效成分的煎出。
4、煎煮時間：主要根據(jù)藥物和疾病的性質(zhì)，以及藥物的情況而定。一般對第一煎以沸騰開始計算需要20-30分鐘，第二煎30-40分鐘。
治療感冒類藥物，第一煎10-15分鐘，第二煎15-20分鐘。滋補類藥物，第一煎30-40分鐘，第二煎40-50分鐘。
5、留取藥液量：一般指一劑藥經(jīng)兩次煎煮合并后的藥液量。成人取400-600毫升，每日分兩次服用。兒童取200-300毫升，每日分兩到三次服用。
6、服藥的方法：一般一劑藥煎煮兩次后合并藥液，分兩次服用。兒童可分2-3次服用。
治療感冒，發(fā)熱，腸炎，腹瀉的藥，也可采用頻服的方法，即每4小時服一次，每次服用30-40毫升，病愈即止，再改為每日服2-3次，小兒以少量多次為好。
7、特殊藥的煎煮：醫(yī)生會根據(jù)患者的病情和藥物的性質(zhì)，在處方中開出帶注腳的藥物。
(1)先煎藥：一般是一些礦物，貝殼，角甲類藥物，因其質(zhì)地堅硬有效成分不易煎出，一般要先煎30-40分鐘，再與其它藥物混合后煎煮。
常見的有生石膏，生龍骨，珍珠母，生赭石等。 另有毒性藥物先煎，久煎可達(dá)到減毒或去毒的目的。如烏頭類藥物久煎可使烏頭堿分解為烏頭原堿，其毒性只有原來的1/2000。如附子久煎不僅能降低毒性還能增加強心作用。
可能很多朋友都不知道中藥熬制的時候要注意哪些，而且你們在服用中藥的時候不會知道中藥可能帶來的副作用，所以我們建議大家可以多了解一下相關(guān)的文章。其實，我們在熬制中藥的時候是需要注意溫度以及熬制的方法的，我們需要先用猛火煮到沸騰，然后在慢慢的讓中藥慢煎。
(1)中藥的煎煮是有一定要求的，具體有：
①每次將一劑中藥飲片材料放入煲內(nèi)，加入清水，觀察加水能否浸滿藥面，不足時可稍加水量。
②一般浸泡半小時使中藥飲片的有效成分易于煎出(如趕時間，此步驟可略去)。
③先用猛火煎至充分沸騰1-3分鐘。然后收至小火，煎20-30分鐘使之成一碗，用消毒紗布或咖啡格濾渣倒入杯內(nèi)，溫?zé)岱谩?/p>
④一次將藥物煎好后，可以將首劑和再煎的藥物混勻，以便藥效均衡。
(2)服藥方法也是給藥護(hù)理中重要的護(hù)理內(nèi)容。清代徐靈胎曾指出：“方雖中病，而服之不得法，非特乏功，反而有害?！闭f明了服藥方法的重要性。在臨床實踐中也確有因服藥方法不符合要求而影響治療效果的。因此，在護(hù)理上必須正確執(zhí)行各種服藥方法。
(3)中醫(yī)用藥護(hù)理除了注意煎藥和服藥方式外還應(yīng)該注意以下內(nèi)容：
①服藥溫度：服藥溫度一般是指服用中藥湯劑的藥液溫度或用于送服的、酒等溫度而言。常有熱服、溫服和冷服之分。熱服：是將剛煎好的藥液趁熱服下。常用于寒證。溫服：是將煎好的湯劑或送藥的水等放溫后再服用。一般湯劑均采用溫服。冷服：將煎好的湯劑放冷后服下。常用于熱證。
②服藥劑量：用藥的劑量一般應(yīng)該由醫(yī)生根據(jù)具體情況具體決定。③服藥后應(yīng)注意休息，觀察藥物效果，觀察有不良反應(yīng)。尤其是服用峻烈或有毒性的藥物，更須嚴(yán)密觀察和記錄。
以上是一篇關(guān)于中藥熬制的注意事項介紹，相信對大家在生活中熬制中藥是有很大幫助的，希望大家可以好好的利用中藥熬制的方法。你們在平時熬制中藥的時候你們要注意加入的水分以及熬制中藥的時間等，這樣才不會影響中藥的藥性。
導(dǎo)讀：中藥怎么熬，煎煮中藥7大注意事項。中藥煎服恰當(dāng)與否，會直接影響到藥效的發(fā)揮。因此，必須了解中藥的煎服方法。那么中藥怎么熬？煎煮中藥7大注意事項，這些中醫(yī)常識一定要了解。
煎煮中藥7大注意事項
1、中藥要清洗
中草藥大都是生藥，在出售之前一般都進(jìn)行了加工炮制，煎煮之前一般沒有必要淘洗。如果的確覺得草藥有些臟，可在浸泡前迅速用水漂洗一下，切勿浸泡沖洗，以防易溶于水的有效成分大量丟失，從而影響中藥療效。
2、選擇合適的水
水質(zhì)同樣會對中藥的藥效產(chǎn)生影響。對煎藥用水，歷代名醫(yī)均有嚴(yán)格要求，如李時珍將煎藥用水就分為雨水、露水、雪水等五種，這些水都是天然的蒸餾水，比普通的泉水、河水、井水的硬度小，更純凈，能最大限度地減少對藥物有效成分的影響。
我們雖無法像古人那樣追求水質(zhì)，但如果條件允許，可以使用蒸餾水或純凈水，涼白開也可以。自來水可以加熱一下去除其中的氯，但不能用熱水或開水直接煎藥，要晾涼以后才可以。
許多家庭都在用大桶裝的礦泉水，但對于煎藥來說，礦泉水卻不是一個好選擇。這是因為礦泉水中含有一些礦物質(zhì)和金屬離子，例如鈣等，它們對中藥發(fā)揮藥效也是有一定影響的。
3、別用鐵鍋
煎藥容器以沙鍋和陶罐為最好；玻璃容器、搪瓷容器（完好無損的）次之；鐵鍋、銅鍋、鋁鍋和錫鍋不能用來煎藥。這是因為中藥的化學(xué)成分十分復(fù)雜，由于銅鐵鋁等金屬的化學(xué)性質(zhì)活潑，易與中藥中的化學(xué)成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
如鐵易與鞣質(zhì)生成鞣酸鐵，使藥液顏色加深，并會使藥液帶有鐵銹味，影響藥效的發(fā)揮；鋁與有機酸反應(yīng)，形成化合物被人體吸收后蓄積在肝、腎等組織中，對人體造成損害；銅器受熱易氧化生成對人體有害的銅綠。
這些都會影響湯劑的質(zhì)量，直接關(guān)系到中藥湯劑的臨床療效。
4、手別碰藥
這是大家最容易忽視的細(xì)節(jié)。買回來的中藥，大多是用紙包著的，有的是用塑料袋做成的小包裝。把藥放進(jìn)煎藥容器時，許多人的手會碰到中藥，殊不知，這個動作有時就會影響到中藥的藥效，如果此時手上涂過護(hù)手霜或帶有香皂的芳香氣味，更是對中藥的一種污染。因此，最好不要用手接觸中藥，應(yīng)直接將其倒進(jìn)容器內(nèi)。
5、假沸的藥多熬一會兒
藥熬好了，在一般人印象中是咕嘟咕嘟地沸騰，但有的藥材，如沙參、田七、牛膝、甘草、桔梗等會有假沸現(xiàn)象，即藥物在溫度沒有達(dá)到100℃時就開始沸騰，如果此時把藥從火上拿下來，藥材中有效成分沒有溶解，藥效會受影響。
6、注意煎煮時間
煎煮中藥應(yīng)注意火候與煎煮時間?；鸷蛑富鹆Υ笮∨c火勢急慢（大火、急火稱武火，小火、慢火為文火）。中藥煎煮一般要煎煮2～3次，最少應(yīng)煎2次。一般未沸前用武火，沸后用文火。一般頭煎的煮沸后再用小火煎20～30分鐘，二煎煮沸后再用小火煎10～20分鐘。
用于治療感冒的解表中藥或清熱藥煎煮時間可縮短5～10分鐘，而用于治療體虛的滋補中藥煎煮時間宜增加10～20分鐘。在煎煮過程中，盡量少開鍋蓋，以免藥味揮發(fā)。
7、注意中藥劑量
中藥煎煮后每次所取得的藥液量成人一般為150毫升，學(xué)齡期兒童為100毫升，嬰幼兒為50毫升。
由于中藥的質(zhì)地、性質(zhì)往往有顯著差異。因此，煎煮方法或煎煮時間常不相同，有先煎、后下、包煎等。煎藥要注重火候，火候的控制要根據(jù)藥物的性質(zhì)和質(zhì)地，如解表藥，適宜用武火急煎，滋補藥文火煎。另外，當(dāng)需要用一些有毒性的中草藥時，首先應(yīng)慎重，要嚴(yán)密觀察，并注意劑量是否恰當(dāng)，前者時間應(yīng)稍長些。其次可與一些藥物配伍，以減少毒性。
中醫(yī)治療是很多老年朋友都比較中意的一種治療方法，而且是沒有什么副作用的，中藥也是屬于比較麻煩的，需要一定的熬制時間，不過現(xiàn)在有很多藥店都是可以幫助我們熬制中藥的，這也為我們省去了不少時間，不過還是有很多朋友自己在家熬制，那么熬制中藥注意事項有哪些呢？
中藥怎么熬
一般中藥最好使用砂鍋或是陶罐來熬制，避免使用金屬器具。熬中藥前先用冷水浸泡藥材20-30分鐘，讓藥物能充分滲透，煎藥的時候更容易將有效成分溶解。煎藥時，用水要浸過藥面1-3厘米。一般先大火急煎至沸騰，然后再轉(zhuǎn)小火煎約20分鐘。煎好后道出的藥液為“頭煎”。等鍋稍微冷卻后再加水，浸過藥面，大火煎開再轉(zhuǎn)小火煎15分鐘，此為“二煎”。具體煎藥方法可按醫(yī)生指引進(jìn)行操作。
中藥怎么煎
一、煎藥容器以砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼為宜，嚴(yán)禁用鐵器。
二、中藥入煎前應(yīng)先用冷水浸泡20分鐘左右。煎藥用水量一般以浸過藥面1-3厘米。 大劑量和松泡易吸水的藥物可適當(dāng)增加用水量。
三、煎藥時間應(yīng)根據(jù)藥性而定，一般藥為30分鐘。解表藥、清熱藥、芳香類藥物不宜久煎，沸后煎15-20分鐘。滋補藥先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分鐘。煎藥時要攪拌藥料2-3次。每劑中藥一般煎二次，第二次煎時間可略短。
四、煎藥量：兒童每劑50-100毫升。成人每劑150-200毫升。
五、特殊藥物的煎煮方法： 1、“先煎藥”：煮沸10-15分鐘，再加入其它藥同煎。 2、“后下藥”：在一般藥即將煎至預(yù)定量時，投入同煎5分鐘即可。 3、“溶化藥”：應(yīng)在其它藥煎至預(yù)定服藥量，取藥汁，微火煎煮，不斷攪拌溶解即可。 4、“沖服藥”：將沖服藥調(diào)入煎好藥汁或開水中沖服。 5、其它特殊藥物按醫(yī)囑煎煮。
以上就是關(guān)于熬制中藥注意事項的一個介紹，所以我們在熬制中藥的時候一定要事先了解清楚，這樣才能使得中藥能夠發(fā)揮出最大的功效，才根本上治療疾病，如果大家在平時只是隨便的熬一熬，不僅不能起到治愈的作用，還有可能會導(dǎo)致出現(xiàn)更加嚴(yán)重的癥狀。
中藥熬膏方法
1、中藥熬膏先浸泡煎煮
飲片以專用容器加水適量,充分浸透2小時。 將藥物和勻后,放入有蓋的容器內(nèi),容器以砂鍋最佳,也可用銅鍋或搪瓷鍋、鋁鍋,但不可用鐵鍋,以免引起化學(xué)反應(yīng)。然后在其中加入適量的冷水浸泡,一般以水高出藥面15厘米為度,浸泡時間約2小時左右,這樣,藥物中的有效成份容易煎出來。
浸透飲片入紫銅藥鍋煮沸2小時取出藥汁,再加水適量煎煮1小時,合并兩次藥液,藥渣壓出藥汁并入上述藥液,置容器放置沉淀6小時。 靜置過夜,取上清液濃縮。
2、中藥熬膏要濃縮收膏
取藥液經(jīng)80目藥篩濾過后置紫銅藥鍋中,加入另煎細(xì)料藥液,加熱至沸,撇去浮沫。 將煎出的藥液再放在小火上煎煮蒸發(fā)濃縮,同時不斷用筷子或竹扁攪動藥液,防止焦化,逐漸形成稠膏狀,趁熱用筷子或竹扁取濃縮的藥液滴于干燥皮紙上,以滴膏周圍不見水跡為度。此謂清膏。至于人參、冬蟲夏草等貴重藥物,則不宜與他藥同煎,以免造成浪費,應(yīng)該用小火另煎濃汁,于收膏時將藥汁沖入,或?qū)⑷藚?、冬蟲夏草研成細(xì)粉,于收膏時調(diào)入膏中亦可,這樣可以充分發(fā)揮其藥效。
在濃縮藥液中加入膠類、黃酒和糖類細(xì)料,不斷攪拌至膠塊完全烊化,再經(jīng)60目藥篩濾過,倒入紫銅藥鍋繼續(xù)加熱攪拌至藥汁滴下呈線或柱,再加入貴重細(xì)料,充分?jǐn)嚢璩筛嘧獭?
加糖取規(guī)定的蔗糖、冰糖或蜂蜜置于另一鍋中干炒至全溶,色轉(zhuǎn)黃,開始發(fā)泡至冒青白煙即可。或取糖適量,按糖水比2:l的比例(如糖5千克加水2.5 升),加熱煮沸30分鐘左右,加入0.1%酒石酸適量,攪拌均勻,微沸2 小時即可。加酒石酸的目的是促進(jìn)蔗糖轉(zhuǎn)化成葡萄糖和果糖。此法較炒糖操作容易掌握,安全,糖又不易焦化,勞動強度也較小。加蜜用的是煉蜜。
3、中藥熬膏最后分裝涼膏
膏滋乘熱快速倒入事先清洗、消毒過的專用容器(瓦罐一料一罐,玻璃瓶一料4-6瓶)內(nèi),或進(jìn)入自動分裝機內(nèi)分裝(每袋20g,一料約60袋)。 裝有剛剛熬制好膏滋藥的紫銅藥鍋非常燙手,但俞藥師表示分裝膏滋藥的動作一定要快,否則粘稠的膏滋藥容易凝結(jié)在一起。
膏方的收藏也是重要的一環(huán),如收藏不妥,極易變霉變質(zhì),影響藥效。一般存放膏方的容器以瓷罐為宜,切不可用金屬的鍋、罐存放,以免引起化學(xué)反應(yīng)。一料膏方通?？煞?—8周,所以放置的環(huán)境以陰涼干燥為好,如避陽之處或冰箱內(nèi),因膏方中糖份含量高,且其中還含有動物蛋白,溫度一高容易變質(zhì)發(fā)霉。
中藥膏方的分類
根據(jù)制作過程是否加入蜂蜜將膏方分為清膏和蜜膏,中藥煎煮濃縮后直接收膏者為清膏,收膏時加入蜂蜜稱為蜜膏(又稱“膏滋”),后者尤其適合年老體弱、有慢性病者;
根據(jù)膏方中是否含有動物膠或胎盤、鹿鞭等動物藥,可將其分為素膏和葷膏,素膏由中草藥組成,不易發(fā)霉,四季均可服用;葷膏中則含有動物膠(藥),多屬溫補之劑,且不易久存,一般冬季服用。
中藥膏的正確使用方法
1、藥膏的服用方法
藥膏一般在冬至前一周至立春前服用。用少量開水烊化,早晨空腹服用,1周后改為2次/天,早晨與晚上睡前1h空腹服用。根據(jù)病證需要也可用溫?zé)狳S酒沖服。成人每次服1湯匙,約30g,少年減半;兒童、嬰兒禁服。
2、藥膏的服用禁忌
感冒、發(fā)熱、傷食期間暫停服,急性病或慢性病活動期可暫緩服?！凹眲t治其標(biāo),緩則治其本”,新近患病之人,須先祛邪外出,然后以藥膏緩圖治本,否則閉門留寇,不利于疾病治療。
3、藥膏的保存方法
藥膏服用的時間比較長,要求放入冰箱,防止霉變;配備專用調(diào)羹:舀之前不用水沖洗,防止沾到膏方里霉變。
?中藥是我國傳統(tǒng)的治療方式，而且最重要的是中藥制劑沒有很大的副作用，但是在熬制的過程中，正是因為很多人沒有一個很好的熬制方法，沒有把握好熬制的時間，中藥的藥效卻不能發(fā)揮到極致。所以下面我們就講解一下煎中藥的方法。
?1.煎藥用具：煎煮中藥最好用砂鍋、陶器、瓦罐，因其導(dǎo)熱圴勻，熱力緩和，鍋周保溫性強，水分蒸發(fā)量少，不易發(fā)生化學(xué)變化且價格低廉。也可用搪瓷器皿、鋁鍋、不銹鋼鍋、鐵鍋、銅鍋等煎煮藥物。
?2.煎藥用水：煎藥用水以潔凈為原則，自來水、井水、純凈水、蒸餾水圴可。用水量多寡有多種計算方法，但常用的是目測，煎藥時觀察加水量超過藥面2-3厘米即可；另外一種以每克藥材加水10毫升為標(biāo)準(zhǔn)來粗略估算需水量。
?3.煎藥火候：煎藥火候分“武火”、“文火”。武火指火勢急，火力猛，溫度上升快，水分蒸化多的一種煎法。文火指火勢緩，火力弱，溫度變化不大，水分蒸發(fā)慢的一種煎法。一般煎藥先用武火煎沸，后改用文火再煎10-15分鐘即可。但有些方劑如解表劑、清熱劑、芳香藥為主的方劑只用武火，不宜文火久煎。而厚味滋補類方藥宜文火久煎，以使藥味盡出。此外附子、狼毒、烏頭等有毒藥宜慢火久煎，以減低其毒性。
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?4.煎藥方法：一般煎煮方法，首先將藥物置于容器中，加冷水浸泡20-30分鐘，然后加蓋放火上加熱煎煮。先用武火煎煮，再用文火煎煮。在煎煮過程中，要注意適度攪拌，以免糊鍋，同時也能提高藥物有效成分的煎出率。但不宜過于頻繁打開鍋蓋子，以盡量減少揮發(fā)性成分的喪失。文火煎煮10-15分鐘后，濾取第一次藥液；然后加熱水適量，依上法煎煮，取第二次藥液。將兩次藥液混勻，依醫(yī)囑服用。
?以上就是煎中藥方法，中藥的熬制可以說是一門藝術(shù)，熬制的火候不夠，藥效不能發(fā)揮一定的作用，熬制的火候過了。中藥的一些成分都會揮發(fā)掉了。所以在煎中藥的時候，把握一個正確的方法是很重要的。
