陰雨綿綿頭暈沉重 如何巧用藥膳趕走濕氣
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“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！彪S著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點，只有進行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達到身心健康的目的。養(yǎng)生達人是如何進行中醫(yī)養(yǎng)生的呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“陰雨綿綿頭暈沉重 如何巧用藥膳趕走濕氣”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
最近的天氣就像善變的菇?jīng)鰚時而撒歡的天晴，時而傾盆的哭泣。雖然減少不了對它無盡的喜愛，可菇?jīng)霭愕奶鞖庖渤３Ｗ屛覀兛鄲?，比如這任性的天氣會常常讓我們覺得頭昏沉重地，像裹著一塊布;身體困重，四肢沉重。就是我們常說的“是濕氣重”，體內(nèi)濕氣重讓我們困惑不已，而然具體它有哪些表現(xiàn)呢?
一、頭部
《內(nèi)經(jīng)》說“因于濕，首如裹?！碑?dāng)濕邪最初侵襲身體時，可呈現(xiàn)頭昏沉重地，像裹著一塊布;身體困重，四肢沉重，渾身不舒適，似乎身上附著重物。此外，還會有發(fā)熱、微微怕冷怕風(fēng)，流清鼻涕等表濕證。
二、關(guān)節(jié)
當(dāng)濕邪傷及到關(guān)節(jié)時，濕性粘滯不去，影響氣血運行，氣血運行不暢，會有四肢關(guān)節(jié)酸痛沉重，關(guān)節(jié)屈伸不利甚至關(guān)節(jié)變形等表現(xiàn)。
三、消化系統(tǒng)
濕邪困擾脾臟，危害其正常運化功能，會出現(xiàn)胸悶腹脹、食欲欠佳、飯量降到、不成形等。脾虛運化失常又會使體內(nèi)濕氣加重，會出現(xiàn)口淡、口黏乏味、口渴卻不想飲水、倦怠乏力等氣虛、濕困的表現(xiàn)。
四、舌苔
體內(nèi)濕氣較重的人一般會出現(xiàn)舌苔厚膩，如果夾有熱邪則為黃膩苔(大家可以到網(wǎng)上百度圖片)，夾有寒邪則為白膩苔，它常在機體還沒有出現(xiàn)臨床癥狀時先表現(xiàn)出來?？瓷嗵σ郧宄縿偲鸫驳淖顬闇?zhǔn)確。
天氣如此任性，我們該如何預(yù)防，或者巧用藥膳食療的方式去濕氣呢?試試以下幾種湯，說不定具有神奇的效果。
1、百合綠豆湯
材 料：鮮百合100克，綠豆250克，冰糖適量。
做 法：將綠豆洗凈，百合掰開去皮，同放入砂鍋內(nèi)，加水適量，大火煮沸，改用小火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。
可用于暑日心煩、口干、出汗者。亦可用于防治感暑。
2、冬瓜蓮葉粥
材 料：冬瓜10克、蓮葉1張，粳米60克
做 法：入鍋加水，共煮粥服用，每日1劑
功 效：具有清熱祛暑、健脾利濕的作用
3、冬瓜薏米鱔魚湯
材 料：黃鱔200克，冬瓜250克，薏米60克，芡實30克，生姜4片。
做 法：黃鱔剖凈去內(nèi)臟，洗凈切段，放入開水中飛水;冬瓜刮皮，洗凈切大塊;生姜、薏米、芡實分別洗凈，冬菇用水浸軟洗凈。將用料全部放入煲內(nèi)，加清水適量武火煮沸，改用文火煲1小時，調(diào)味食用。
適用于濕熱下注筋骨所致的兩腳麻木、手足無力，也可用于小便短赤、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腳氣病等。
4、山藥芡實薏米湯
材 料：淮山藥15克，芡實(也叫雞頭米)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，黃芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。
做 法：先用水浸泡淮山藥，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬斷，茨實、黃芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進湯煲內(nèi)，用中火煲90分鐘后，調(diào)味即可。
此湯健脾醒胃、祛濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。
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中醫(yī)治療有不少優(yōu)點，也有不少獨到之處，其中一個獨到的地方 ，就是巧用藥膳來減輕病情。
多數(shù)國人懂得在家烹煮藥膳保健
馬光醫(yī)藥集團的張冀秋醫(yī)師說：“華人大都講究美食，而在中華飲食文化里，食品也常被巧妙的被用作藥膳。各種疾病都可以用藥膳，我有一個病人，年逾古稀，咳嗽年余未得治，口干口渴兼帶熱，痰多卻咳不出。
“起初，我是以治療熱咳的方法來治療，服藥后有好轉(zhuǎn)的情形，可是過了一段時間后卻未痊愈，后來我就建議使用藥膳：白梨去皮去核，加貝母粉和一點冰糖蒸來吃，吃了兩三個月，他感覺到好多了，后來沒有繼續(xù)服藥，咳嗽痰多的情況也沒有復(fù)發(fā)?！?/p>
張醫(yī)師畢業(yè)于中國長春中醫(yī)學(xué)院，行醫(yī)超過10年，她說，她發(fā)覺新加坡人很講求藥膳，來看病者半數(shù)以上曉得自己在家里烹調(diào)和準(zhǔn)備藥膳。有一點應(yīng)注意的是，藥物都有寒熱等藥性，不宜過溫過熱或過寒，藥膳也應(yīng)注意這方面的問題，新加坡終年是夏，不適合太熱，應(yīng)選擇適合炎夏的食品，如鴨肉、瘦肉、西洋芹，一些生津的果子如西瓜、酸梅、苦瓜、綠豆、海帶，都是比較適合的。
同病異治
張醫(yī)師說，就以感冒來說，感冒也有不同類，有風(fēng)寒和風(fēng)熱之分，癥狀不一，需按情況用藥。若是口淡畏寒怕冷，那是風(fēng)寒性的感冒，可用溫?zé)崴?。有些鼻涕呈黃，喉嚨腫痛，則屬于風(fēng)熱感冒，同樣是感冒，藥方卻完全不一樣，這叫做同病異治。
異病同治
另一種情況洽好相反，是異病同治。
中醫(yī)藥是把人體看成是一個有機整體，五臟六腑相互關(guān)連，用一種方劑，可以治療多種疾病，這叫做異病同治，是中醫(yī)治療的其中一個優(yōu)點。
例如子宮下垂，和一些人久病后胃下垂，是兩種不同的病，但對中醫(yī)來說都同屬于中氣下陷，可同用補中氣 的藥物來治療，這叫做異病同治。
張醫(yī)師說，中醫(yī)在治療慢性疾病和奇難雜癥方面也比較適合，調(diào)養(yǎng)調(diào)補，是中醫(yī)治療的強處，這是大家所知道的。例如癌癥病人在接受電治化療之后，婦女產(chǎn)后的調(diào)理，中醫(yī)都有獨到的地方，效果都相當(dāng)顯著。
中醫(yī)采辨證法用藥有其優(yōu)勢
張冀秋醫(yī)師說，西醫(yī)著重于診斷，中醫(yī)是以辨證法來辨別，是偏寒就是偏寒，偏熱就是偏熱，不可能偏寒又偏熱，用藥就有其優(yōu)勢。
但中醫(yī)師在辨證方面要準(zhǔn)確，治病效果分好壞成敗，都在辨證功夫，癥型辨得對，寒熱虛實看得好，用藥就可以恰當(dāng)，療效自然較好。
如虛癥就有幾種不同的虛癥，辨證必須辨得對，例如病人是屬于氣虛或血虛，陰虛或陽虛，不同的虛癥，可用不同的藥膳。
氣虛的一般癥狀是氣短、失眠，有的是心慌，四肢無力，子宮脫垂，藥物方面的選擇是人參、黃芪，膳藥可用荔枝、蓮子、黑木耳、海參、魚肚、太子參、茯苓等，都是補氣 的藥。
各種原因造成的血虛，癥狀是臉色萎黃、心悸、例如婦女月經(jīng)后期，有來量較少、閉經(jīng)或貧血的病人，都可用補血的藥品，包括當(dāng)歸、熟地、何首烏、龍眼肉等。
陰虛一般上見于慢性疾病，老年人較常見，癥狀包括口干渴、沒有痰，或夜里出汗、潮熱倒汗、男子遺精、眼睛干澀等，補陰藥品有玉竹、百合、女貞子、黃精等，也可用西洋參，它也兼有補氣之功。
陽虛則是功能性衰竭，如怕冷、手足很涼，男性則陽痿、早泄、腰酸，女性白帶稀薄，藥物可用鹿茸、杜仲、冬蟲草、海馬、海龍。
隨著現(xiàn)代社會生活和工作節(jié)奏的加快，不少人被失眠所困擾，與其尋找失眠的治療方法，不如通過飲食來進行調(diào)理，那么失眠怎么調(diào)理呢？下面小編推薦4款調(diào)理失眠的藥膳。
蓮子百合瘦肉湯
功效：益氣調(diào)中，補虛損，交心腎，安神，益智，清心。
適應(yīng)癥：神經(jīng)衰弱，心悸失眠，病后體弱等。
蓮子性味甘、澀、平，入心、脾、腎經(jīng)，能養(yǎng)心、益腎、補脾、澀腸；百合性味甘、微苦、平，入心、肺經(jīng)，有潤肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神、益氣調(diào)中等功效。
蓮子50克，百合50克，豬瘦肉250克切塊，加水煲湯。
柏子仁燉豬心
功效：養(yǎng)心，安神，補血，潤腸。適應(yīng)癥：心悸，怔忡，失眠，腸燥便秘等。
柏子仁性味甘、辛、平，可寧心安神，潤腸通便，止汗；豬心性味甘、咸、平，入心經(jīng)，可補血養(yǎng)心。用柏子仁適量，放入豬心內(nèi)，加水燉熟服食。
合歡花蒸豬肝
功效：清風(fēng)明目，舒郁理氣，養(yǎng)肝安神。
適應(yīng)癥：失眠，脅痛等。
合歡花性味甘、平，入心、肝、脾經(jīng)，能舒郁，理氣，安神，活絡(luò)：豬肝性味甘、苦、溫，入肝經(jīng)，能補肝，養(yǎng)血，明目。每次用合歡花(干品)10克，加水少許，泡浸4～6小時，豬肝100～150克切片，同放碟中，加食鹽少許調(diào)味，隔水蒸熟，食豬肝。
甘草小麥紅棗湯
功效：和中緩急，養(yǎng)心安神，補脾和胃。
適應(yīng)癥：癔病、神經(jīng)衰弱、失眠、盜汗等。
甘草性味甘、平，入脾、肺經(jīng)，能和中緩急，潤肺，解毒：小麥性味甘、涼，入心、脾、腎經(jīng)，能養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴：紅棗性味甘、溫，入脾、胃經(jīng)，能補脾和胃、益氣生津、調(diào)和營衛(wèi)。每次用甘草10克，小麥30克，紅棗5枚，清水兩碗，煎至一碗，去渣飲湯。
蓮子性味甘、澀、平，入心、脾、腎經(jīng)，能養(yǎng)心、益腎、補脾、澀腸;百合性味甘、微苦、平，入心、肺經(jīng)，有潤肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神、益氣調(diào)中等功效。
失眠藥膳調(diào)理 巧用藥膳調(diào)節(jié)失眠
一、蓮子百合瘦肉湯
功效：益氣調(diào)中，補虛損，交心腎，安神，益智，清心。
適應(yīng)癥：神經(jīng)衰弱，心悸失眠，病后體弱等。
蓮子性味甘、澀、平，入心、脾、腎經(jīng)，能養(yǎng)心、益腎、補脾、澀腸;百合性味甘、微苦、平，入心、肺經(jīng)，有潤肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神、益氣調(diào)中等功效。蓮子50克，百合50克，豬瘦肉250克切塊，加水煲湯。
二、柏子仁燉豬心
功效：養(yǎng)心，安神，補血，潤腸。適應(yīng)癥：心悸，怔忡，失眠，腸燥便秘等。
柏子仁性味甘、辛、平，可寧心安神，潤腸通便，止汗;豬心性味甘、咸、平，入心經(jīng)，可補血養(yǎng)心。用柏子仁適量，放入豬心內(nèi)，加水燉熟服食。
三、合歡花蒸豬肝
功效：清風(fēng)明目，舒郁理氣，養(yǎng)肝安神。
適應(yīng)癥：失眠，脅痛等。
合歡花性味甘、平，入心、肝、脾經(jīng)，能舒郁，理氣，安神，活絡(luò)：豬肝性味甘、苦、溫，入肝經(jīng)，能補肝，養(yǎng)血，明目。每次用合歡花(干品)10克，加水少許，泡浸4～6小時，豬肝100～150克切片，同放碟中，加食鹽少許調(diào)味，隔水蒸熟，食豬肝。
四、甘草小麥紅棗湯
功效：和中緩急，養(yǎng)心安神，補脾和胃。
適應(yīng)癥：癔病、神經(jīng)衰弱、失眠、盜汗等。
甘草性味甘、平，入脾、肺經(jīng)，能和中緩急，潤肺，解毒：小麥性味甘、涼，入心、脾、腎經(jīng)，能養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴：紅棗性味甘、溫，入脾、胃經(jīng)，能補脾和胃、益氣生津、調(diào)和營衛(wèi)。每次用甘草10克，小麥30克，紅棗5枚，清水兩碗，煎至一碗，去渣飲湯。
失眠藥膳調(diào)理 巧用藥膳調(diào)節(jié)失眠
一、蓮子百合瘦肉湯
功效：益氣調(diào)中，補虛損，交心腎，安神，益智，清心。
適應(yīng)癥：神經(jīng)衰弱，心悸失眠，病后體弱等。
蓮子性味甘、澀、平，入心、脾、腎經(jīng)，能養(yǎng)心、益腎、補脾、澀腸；百合性味甘、微苦、平，入心、肺經(jīng)，有潤肺止咳、養(yǎng)陰清熱、清心安神、益氣調(diào)中等功效。蓮子50克，百合50克，豬瘦肉250克切塊，加水煲湯。
二、柏子仁燉豬心
功效：養(yǎng)心，安神，補血，潤腸。適應(yīng)癥：心悸，怔忡，失眠，腸燥便秘等。
柏子仁性味甘、辛、平，可寧心安神，潤腸通便，止汗；豬心性味甘、咸、平，入心經(jīng)，可補血養(yǎng)心。用柏子仁適量，放入豬心內(nèi)，加水燉熟服食。
三、合歡花蒸豬肝
功效：清風(fēng)明目，舒郁理氣，養(yǎng)肝安神。
適應(yīng)癥：失眠，脅痛等。
合歡花性味甘、平，入心、肝、脾經(jīng)，能舒郁，理氣，安神，活絡(luò)：豬肝性味甘、苦、溫，入肝經(jīng)，能補肝，養(yǎng)血，明目。每次用合歡花(干品)10克，加水少許，泡浸4～6小時，豬肝100～150克切片，同放碟中，加食鹽少許調(diào)味，隔水蒸熟，食豬肝。
四、甘草小麥紅棗湯
功效：和中緩急，養(yǎng)心安神，補脾和胃。
適應(yīng)癥：癔病、神經(jīng)衰弱、失眠、盜汗等。
甘草性味甘、平，入脾、肺經(jīng)，能和中緩急，潤肺，解毒：小麥性味甘、涼，入心、脾、腎經(jīng)，能養(yǎng)心、益腎、除熱、止渴：紅棗性味甘、溫，入脾、胃經(jīng)，能補脾和胃、益氣生津、調(diào)和營衛(wèi)。每次用甘草10克，小麥30克，紅棗5枚，清水兩碗，煎至一碗，去渣飲湯。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，秋冬之交燥氣當(dāng)令，燥易傷肺，肺臟嬌嫩，喜潤惡燥，對干燥敏感，故秋冬容易出現(xiàn)燥咳的情況。燥咳常見咽燥聲嘶、干咳無痰、口唇干裂、心煩口渴、皮膚干燥、大便秘結(jié)，或頭痛、鼻燥、關(guān)節(jié)疼痛、氣喘等。一般認(rèn)為，燥咳多與病毒感染或過敏因素有關(guān)，用抗生素治療往往無效。但用藥膳輔助治療效果明顯。
柿餅川貝粉 取柿餅2個，川貝粉10克。將柿餅挖去核，加入川貝粉，放鍋中蒸熟，每天早晚各吃一次。對干咳無痰者效果較好。
蘿卜陳皮湯 取白蘿卜250克，陳皮3克。將蘿卜切碎，與陳皮一同煎湯，飲湯，每日一劑，分兩次服完。對干咳痰少者有效。
芝麻核桃粥 取芝麻及核桃各30克，炒熟后研碎，同粳米100克煮成粥。用于皮膚毛發(fā)干燥、秋燥久咳者。
生梨粥 取生梨2只，洗凈后去皮切成碎片，加粳米100克煮成粥食用?？煞乐慰诟?、舌燥、燥咳。
蔗漿粥 取新鮮甘蔗幾段，削皮去節(jié)，榨取汁。大米50克煮粥，待粥將熟時，加入蔗汁，再加入少量蜂蜜，每天服此粥1～2次，對干咳無痰者有幫助。
銀耳粥 銀耳10克，粳米100克，加水煮成粥。適用于肺虛咳嗽、陰虛低熱、口干津少等癥。尤其適合小兒在秋季久咳少痰者。
杏仁燉雪梨 取甜杏仁15克，去皮打碎，雪梨1只洗凈去皮切片，同放碗內(nèi)，加冰糖20克，放水適量，置鍋內(nèi)隔水燉煮30分鐘即可服用，每天早晚各一次，連服3～5天，有較好的潤肺、化燥止咳作用，可作為秋令小兒常食保健品。
陳醋冰糖汁 冰糖100克搗碎置入容器中，再倒入陳醋450毫升，浸泡3天，待冰糖溶化后，在早飯前、晚飯后各服15毫升，可長期服用，止咳化痰效果佳。
芝麻粥 取芝麻50克，粳米100克。先將芝麻炒熟后磨成細(xì)粉狀，待粳米煮成粥后拌入芝麻同食。適用于小兒干咳無痰、大便干結(jié)者。
