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胃出血被認(rèn)為是胃腸道疾病中較為嚴(yán)重的一種急癥，它的發(fā)生通常和出血性胃炎、胃食管靜脈曲張和胃癌等有關(guān)系。同時，冬季是胃出血的高發(fā)期，據(jù)統(tǒng)計，秋季胃出血發(fā)期，而很多的上班族由于長期熬夜和飲食不規(guī)律等不良的生活習(xí)慣，就會更是容易的引發(fā)胃出血。本文將為大家系統(tǒng)的講述胃出血的治療，主要是通過藥膳飲食來達到治療的目的。
目錄
1.胃出血的概述 2.胃出血患者的忌食的食物
3.胃出血患者宜食的食物 4.胃出血不要吃的水果
5.胃出血吃什么水果養(yǎng)胃 6.孕婦胃出血的食補方法
7.胃出血的湯品食療推薦8.胃出血的菜系食譜推薦
胃出血的概述
醫(yī)學(xué)上所說的胃出血，就是指上消化道的出血病癥，具體的就是指屈氏韌帶以上的消化道，這里包括我們的食管、胃和十二指腸，還有胰膽等部位的病變而引起的出血，大量的胃部出血是指在1個小時之內(nèi)，患者的失血量已經(jīng)超過了1000ml，或者說血液的循環(huán)容量的20%，往往還會伴隨著血容量的減少，繼而引起的急性食物周圍循環(huán)的衰竭，胃出血嚴(yán)重的話病死率可以高達8%～13.7%左右。
不得不說，胃出血患者的康復(fù)與我們的飲食相關(guān)，我們就需要做好胃出血患者的飲食調(diào)養(yǎng)，胃出血在飲食上的調(diào)整是會改變的，住院期間，應(yīng)遵照醫(yī)師的飲食指示，如果已出院在家調(diào)養(yǎng)，則以無刺激性、低纖維、易消化、具足夠營養(yǎng)的飲食。
上消化道出血是一種常見的疾病，對患者的身體有很大的危害性，專家提醒患者除了積極的治療外還需注重日常飲食，以免飲食不當(dāng)加重病情。
胃出血患者忌食的食物
1、忌飲酒：不得不說，經(jīng)常飲用烈性酒，會對我們的胃部產(chǎn)生比較大的刺激，上尤其是患有消化道出血的患者應(yīng)該注意要禁飲。一旦長期嗜酒，不但對我們的肝臟損害較大，還會影響我們體內(nèi)的凝血因子的合成，很容易誘發(fā)消化道的出血。
2、忌煙草：煙葉中的有害成分對消化道有較大的刺激作用，易使消化道黏膜發(fā)炎，造成食道下端功能紊亂，以致膽汁及胃內(nèi)容物返流，加重病情。
3、忌濃茶、濃咖啡：該茶飲可強烈刺激胃酸分泌，不利于消化道炎癥的消退和潰瘍面的愈合。
4、禁辛辣及刺激性食物：辛辣、油煎等食品性熱功火，另外海腥發(fā)物刺激性較大，可損傷胃腸黏膜，引起出血。
由于人們生活水平的提高，日常飲食的不注意，常常會誘發(fā)一些疾病。其中高血壓就是之一。那么高血壓怎么辦？有哪些方法可以降壓呢？今天三九養(yǎng)生堂的小編就來推薦給你十款食療幫你降壓，快來看看吧。
(1)荷葉粥
主要材料有：新奇荷葉1張，粳米120克，冰糖少許。先將鮮荷葉洗凈煎湯，然后將荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫?zé)崾场?/p>
(2)醋泡花生米
將生花米在醋里面浸泡，然后再5天之后就可以食用。每天早晨吃10～15粒，具有降壓、止血及降低膽固醇作用。
(3)糖醋蒜
糖、醋漫泡1個月以上的大蒜瓣若干，天天吃6瓣蒜，并飲其糖醋汁20毫升，連服1個月，適用于頑固性高血壓。
(4)芹菜粥
芹菜100克，粳米250克。先將芹菜洗凈，并分別切成六分長的段，再將粳米淘凈。將芹菜和粳米一起放入鍋內(nèi)，加凈水適量，用大火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉，最后加入加少許的鹽和味精，攪勻即成。
(5)菊花粥
菊花末15克，粳米100克。菊花摘去蒂，上籠蒸后，取出曬干或陰干，然后磨成細(xì)末，備用。粳米淘凈放入鍋內(nèi)，加凈水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至半成熟，再加菊花細(xì)末，連續(xù)用文火煮至米爛成粥。逐日兩次，晚餐食用。
(6)綠豆海帶粥
綠豆、海帶各100克，大米適量。將海帶切碎與其它2味同煮成粥?？砷L期當(dāng)晚餐食用。
(7)羅布麻五味子茶
羅布麻葉6克，五味子5克，冰糖適量，開水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓，改善高血壓癥狀，并可防治冠心病。
(8)何首烏大棗粥
主要材料：何首烏50克、加水煎，成濃汁后，去渣加粳米110克、大棗5枚、冰糖適量，同煮為粥，早晚格食一次，有補肝腎、益精血、烏發(fā)、降血壓之功效。
(9)淡菜薺菜湯
淡菜、薺菜或芹菜熬湯喝，對降壓有一定的效果。
(10)胡蘿卜汁
天天約需1000毫升，分次飲服。醫(yī)學(xué)研究證實，高血壓病人飲胡蘿卜汁，有明顯的降壓作用。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道高血壓怎么辦了嗎？你知道小編推薦的有哪十款食療方可以有效的幫助你降血壓了嗎？大家不妨試試這些食療方，不僅對身體有很大的好處，而且降壓的效果很是明顯呢！
胃出血的湯品食療推薦
1、白霜砂板糖：白霜、白砂糖等量。制法：上二味加水少許，小火煎熬，熔煉均勻即?；?，趁熱將糖倒在表而涂過食用油的大搪瓷盤中，待稍冷，將糖壓平，劃切成小塊，冷后即成白色砂板糖，隨時溫化食之。
2、阿膠始粉方：阿膠30克，蛤粉克，朱砂少許，鮮藕節(jié)、蜂蜜適量。先將阿膠炒后，與蛤粉、朱砂共研為細(xì)末，再將藕節(jié)搗汁，加人蜂蜜，一起與藥末調(diào)勻服用，每次克，每日3次。
溫馨提示：患者應(yīng)臥位休息，保持呼吸道通暢，避免嘔血時血液吸入引起窒息，必要時吸氧?；顒有猿鲅陂g禁食。嚴(yán)密監(jiān)測患者生命體征，如心率、血壓、呼吸、尿量及神志變化等。
西蘭花素雞馬蹄冬菇湯
工藝：煮
口味：咸鮮味
菜系：減肥瘦身調(diào)理
功效：健脾開胃調(diào)理 清熱解毒調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 高血壓調(diào)理
主料：素雞 200克 荸薺 240克 西蘭花 240克 紅蘿卜 50克 香菇(干) 50克
調(diào)料：姜 3克 白砂糖 3克 鹽 3克 胡椒粉 2克 香油 10克 各適量制作方法
1.西蘭花洗凈，摘成小朵，焯片刻，撈起浸冷，瀝干水;2.將西蘭花用少許油略爆，去菜腥味;3.姜去皮切片;4.冬菇浸軟，擅干水去腳，切碎;5.素雞切厚片;6.紅蘿卜去皮，洗凈切塊;7.荸薺去皮，洗凈;8.爆姜片，加水燒開;9.將素雞、荸薺、西蘭花、紅蘿卜、冬菇略煮開，再用中火煲至各料熟透，調(diào)味即成。
推薦食用時間
早餐|中餐|晚餐|零食
營養(yǎng)解析
素雞：素雞中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高;含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護心臟;還含有多種礦物質(zhì)，補充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
荸薺：荸薺中含的磷是根莖類蔬菜中最高的，能促進人體生長發(fā)育和維持生理功能的需要，對牙齒骨骼的發(fā)育有很大好處，同時可促進體內(nèi)的糖、脂肪、蛋白質(zhì)三大物質(zhì)的代謝，調(diào)節(jié)酸堿平衡。因此荸薺適于兒童食用。荸薺有一定的抑制細(xì)菌作用，對降低血壓、防治癌腫也有一定效果。
胃出血患者宜食的食物
1、經(jīng)常喝牛奶：牛奶的功效有很多，最主要的就是可以保護我們的胃黏膜和胃酸的分泌，做一建議大家可以每天喝一些牛奶，另外，喝牛奶可以有效地預(yù)防患者反復(fù)發(fā)作的胃出血病癥，堅持飲用，效果不錯。
2、宜多吃新鮮蔬菜和水果：凡有出血傾向者，宜多吃含維生素c食物，綠葉蔬菜、番茄、檸檬汁中維生素c含量很豐富，這些食物能改善毛細(xì)血管的滲透性，降低血管的脆性，有利于止血。
還可多進食花生、白木耳、莽菜、金針萊、百合、藕汁、烏賊骨等有止血作用的食物。
3、宜食蜂蜜：蜂蜜是一種傳統(tǒng)的純天然食品，氣味芳香。
甘甜爽口，易被人體消化吸收，蜂蜜還能使胃烷灼感消失，有消炎促進創(chuàng)傷面愈合、增強消化系統(tǒng)功能及滋補作用。
胃出血患者的日常護理要點
1、規(guī)律飲食，不要暴飲暴食，按時吃飯。飲食宜清淡，少食辛辣，煎炒，油炸，烈酒等不消化和刺激性食物，多食水果，蔬菜和纖維性食物，多飲水。
2、保持情緒的良好，不要悲觀，胃是最受情緒影響的器官之一。
3、加強體育鍛煉是治療的關(guān)鍵，慢跑，打太極拳等。
4、進餐要細(xì)嚼慢咽，且心情要放松，飯后略作休息再開始工作。
5、生活規(guī)律，避免熬夜，心情保持愉快，減少無謂的煩惱。
6、以易於消化的烹調(diào)方式為主(如蒸、煮、燉)等。
7、戒煙、避免酒類、咖啡因(咖啡、濃茶、可樂、可可亞)、辣椒、胡椒等刺激性食物攝取，食物亦不宜過甜過咸及過冷過熱。
胃出血不要吃的水果
常吃水果有益健康，但過量食用對身體也不好，建議一些老胃病應(yīng)該少吃三種水果。
胃腸不好屬于腸胃功能欠佳的一個經(jīng)常性的表現(xiàn)，如果日積月累不愈不但影響身體健而且會導(dǎo)致胃病癥狀的衍生。
胃腸不好的病因大多來自個體的飲食結(jié)構(gòu)和濫用抗生素。傳統(tǒng)藥物副作用大，對胃部產(chǎn)生較多刺激，在殺滅致病菌的同時引起菌群失調(diào)，降低胃部免疫力，使得胃病反復(fù)發(fā)作。
胃出血勿吃三大水果
山楂開胃易致結(jié)石
很多人覺得山楂開胃，酸甜可口，因此一不小心就會吃很多。
脾胃不好的人少吃山楂，過量吃山楂有可能導(dǎo)致胃結(jié)石。因為山楂中果膠和單寧酸含量高，接觸胃酸后容易凝結(jié)成不溶于水的沉淀，與食物殘渣等膠著在一起形成胃結(jié)石。
結(jié)石可引起胃潰瘍、胃出血，甚至胃壁壞死和穿孔。但是把山楂煮熟了吃會減少單寧酸的影響。
鮮棗好吃但棗皮扎胃
鮮棗不宜吃太多，否則會傷腸胃。因為大棗的膳食纖維含量很高，一次大量攝入會刺激腸胃，造成胃腸不適。
膳食纖維大部分存在于大棗的棗皮中，而大棗的棗皮薄而堅硬，邊緣很鋒利，如果胃黏膜剛好有炎癥或者潰瘍，會加重疼痛和不適。
獼猴桃通便但燒心
獼猴桃屬寒性，過食損傷脾胃的陽氣，會產(chǎn)生腹痛、腹瀉等癥狀。
另外，獼猴桃中所含的大量維生素C和果膠成分，會增加胃酸、加重胃的負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生腹痛、泛酸、燒心等癥狀，天氣寒冷時癥狀還會加重。
在目前這樣寒冷的季節(jié)里，胃病(脾胃陽虛)患者應(yīng)當(dāng)少吃甚至不吃獼猴桃。
胃出血吃什么水果養(yǎng)胃
有些人胃出血,其實可以通過吃水果來調(diào)理,那么,胃出血吃什么水果養(yǎng)胃,推薦了幾種養(yǎng)胃水果。
胃不好養(yǎng)胃水果推薦
養(yǎng)胃水果一：味甘酸和性微溫的水果
這類水果主要有：金橘、鮮荔枝、鮮桂圓、櫻桃。這些水果具有健脾益氣、溫中養(yǎng)胃作用。脾胃虛弱、食積氣滯(進食后常有飽脹不適)、食少體倦(進食少，覺疲倦)、嘔逆便溏病者比較適宜。
養(yǎng)胃水果二：味苦酸和性涼的水果
這類水果主要有：梨子、柑子、橙子、柚子、柿子、李子、枇杷、香蕉、菠蘿、羅漢果、西瓜、甘蔗、馬蹄、獼猴桃、西紅柿、檸檬、橄欖。 這些水果具有益胃生津、開胃下氣、請熱除煩、嘈雜反胃、干嘔呃逆、食積痞滿，或熱病傷陰、大便燥結(jié)、小便短赤等癥候。
養(yǎng)胃水果三：味甘酸和性平的水果
此類水果主要有：橘子、桃子、杏子、石榴、無花果、葡萄、楊梅、萬壽果、烏梅、蘋果。這些水果具有補脾益胃、益氣生津、和胃止嘔、收澀止瀉。運用于脾胃虛弱，消化不良、飲食減少、嘔逆少食、便溏腹瀉等癥候。
腸胃不好的人最好不要吃涼性的水果：如生梨，柿子，香蕉，菠蘿等?？梢猿渣c熱性和中性的水果，如蘋果，荔枝。桔子，甜橙，葡萄等等。
腸胃不好的人在吃水果之前，要用溫開水浸10分鐘左右。這樣吃下去會感覺舒服點。尤其要注意的是：腸胃不好的人一定要在飯后半小時后再吃水果，而且一定要細(xì)嚼慢咽。
胃不好的人群適合吃一些維生素C含量比較的高的水果，因為這這些水果中不但含有維生素等多種營養(yǎng)成份，還含有大理的抗氧化劑，人們食用以后能起到養(yǎng)胃的作用。像生活中常見的紅棗、柑橘和山楂等，就是都是這種類型的水時。
胃不好的人可以多吃一些紅色的水果，像葡萄、草莓等就是紅色水果的代表，這些水果中含有大量的花青素，對人類的胃部有修復(fù)和保養(yǎng)的功效，另外花青素還可以清除人體中的自由基，起到預(yù)防癌癥延緩衰老的作用。
胃不好的人可以多種一些干果，像核桃就是最適合胃不好人群食用的干果之一，這種干果中含有大量的不飽合脂肪酸，這種物質(zhì)進入胃部后，可以中和胃酸，避免因胃酸過多而出現(xiàn)的不適癥狀。另外不飽合脂肪酸還能中和人體中多余的脂肪避免高血脂和高血壓的出現(xiàn)。
孕婦胃出血的食補方法
冬季補陰補氣：香菇糯米飯
材料：糯米400克，豬里脊肉100克，鮮香菇70克，干紫菜10克，蝦米10克，姜5克，料酒5克，鹽2克，香油5克，醬油5克，植物油20克。
做法
1、糯米淘洗干凈后，浸泡一晚上后，控干水分，上籠蒸約40分鐘。
2、紫菜和蝦米泡軟，并將紫菜切成細(xì)末，香菇去蒂切成絲，姜切成細(xì)末，豬肉切絲。
3、鍋內(nèi)放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散。
4、放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、醬油、鹽調(diào)味。
5、最后放入糯米炒勻即可。
營養(yǎng)功效：糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品;具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。香菇、蝦米、紫菜、豬肉味道鮮美，營養(yǎng)價值高，能夠補氣益胃，增強機體免疫功能。香菇糯米飯為孕前進補佳品。
冬季補虛：花旗參雪蛤
材料：雪蛤、黃酒、純凈水、花旗參、姜汁、冰糖、白酒。
做法
1、將雪蛤用黃酒泡發(fā)4小時后，再用溫水浸泡至完全發(fā)脹，用牙簽或鑷子仔細(xì)挑出雜質(zhì)。
2、將姜汁與白酒混合在一起，過雪蛤去腥味后，備用。
3、將花旗參切成薄片，與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時即可。
小貼士：最好用沙鍋隔水燉(就是小鍋放在大鍋里，大鍋加水)，不銹鋼鍋子其次，鐵鍋不要用。雪蛤泡的時間應(yīng)該超過24小時，燉的時候加一點點姜汁可以比較徹底地去除腥味。
營養(yǎng)功效：雪蛤是很好的女性補虛品，主要功能之一就是有效補充體內(nèi)雌性激素不足，很多準(zhǔn)備要寶寶的女士使用雪蛤來補充激素助孕和增強體質(zhì)的，與花旗參一起燉煮，起到溫補作用。
冬季滋陰：鮑汁花膠鵝掌
材料：火腿、豬肉、雞肉、波蘭鵝掌、芥菜、花膠、鮑汁。
做法
1、用上等豬腳、火腿、老雞煲成高湯，去骨后加入鮑汁熬煮成香濃醇厚的濃汁。
2、將鵝掌過水后瀝干水分與用溫水泡發(fā)后的花膠一起放入燉盅，倒入熬煮好的高湯中，放入鹽、料酒等調(diào)味品，用文火燉煮6小時左右，至湯汁收干即可。
3、將芥菜洗凈后過水用濃湯灼熟擺碟兩邊，制好的花膠和花菇保持完整擺放在芥菜中間，再用鮑汁芡淋上即可。
小貼士：花膠的制作過程中，要用溫水泡夠時間。一定不能碰油，甚至半滴的油，不然花膠會馬上散開?；z為膠質(zhì)極重之物，容易粘底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。
營養(yǎng)功效：從中醫(yī)角度，花膠極有滋補食療作用，是取自魚鰾曬干制成，口感既韌性又滑爽，與鵝掌搭配起來相得益彰。鮑魚汁鮮香味濃，淋在花膠上，旁邊再配以兩顆碧綠脆嫩的芥菜，色香味躍然而出。
