吃大蒜的好處 能防治腫瘤還能降低膽固醇
膽的養(yǎng)生。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生?？茖W(xué)的中醫(yī)養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的吃大蒜的好處 能防治腫瘤還能降低膽固醇，供您參考，希望能夠幫助到大家。
平時(shí)喜歡吃大蒜嗎?知道吃大蒜的好處有哪些嗎?相信大家想到的第一個(gè)好處就是殺菌。的確，吃大蒜能殺菌，除此以外，大蒜的功效還有很多。我們要多多研究才行，還有大蒜的吃法，喜歡研究廚藝的朋友可以研究研究!
大蒜有很多的保健功能。大蒜是高血脂病人的福音，臘肉、香腸等高脂飲食，吃了以后血液中的脂肪就會(huì)成倍上升。如果同時(shí)吃點(diǎn)大蒜，其脂肪上升的趨勢就會(huì)到受到遏制的。大蒜中所含的大蒜素是細(xì)菌的強(qiáng)力殺手之一，對葡萄球菌、大腸桿菌等都有抑制和殺滅作用。還可以用來治療和預(yù)防細(xì)菌性痢疾、百日咳等多種疾病哦。吃大蒜的好處還有哪些呢?
都市生活緊張而忙碌，因此人們常常會(huì)忽視對飲食的要求。其實(shí)從我們早晨喝下的第一杯水，這表示一天的飲食生活就已經(jīng)開始了。我們都知道，不同顏色的蔬菜都含有不一樣的營養(yǎng)價(jià)值。早中晚三餐怎樣合理進(jìn)行葷素搭配?相關(guān)研究還表明，大蒜的營養(yǎng)價(jià)值要高于人參，應(yīng)列為保健品之首。由此可見，吃大蒜的好處是非常多的。
大蒜的好處
防治腫瘤和癌癥
國外相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，大蒜中所含的硫化合物能夠促進(jìn)腸產(chǎn)生一種酶或稱為蒜臭素的物質(zhì)，它通過增強(qiáng)機(jī)體的免疫能力，阻斷脂質(zhì)過氧化形成及抗突變等多種功效?？梢韵谀c里的物質(zhì)引發(fā)腸道腫瘤的危險(xiǎn)。大蒜中含有的鍺、硒等多種元素可以有效抑制腫瘤細(xì)胞和癌細(xì)胞的生長。實(shí)驗(yàn)證明，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液里面含硒量最高的人群。美國癌癥組織認(rèn)為，全世界最具有抗癌潛力的植物中，位居榜首的就是我們常吃的大蒜。
降低膽固醇
吃大蒜不僅可以防癌，還可以降低膽固醇哦。大蒜中所含的有效成分可以降血脂、降膽固醇。連續(xù)吃4星期的大蒜可以把總膽固醇水平降低到12%。如果堅(jiān)持吃蒜，這種作用有可能持續(xù)有效的。高血脂和高膽固醇都是造成動(dòng)脈硬化，造成心腦血管疾病的最大因素。所以，將膽固醇水平控制在正常范圍是切斷這一連串惡性循環(huán)的關(guān)鍵。另外，大蒜還可以消除過氧化物對血管壁的直接損傷。因此可以雙管齊下，有的人便把大蒜比做血管系統(tǒng)的清道夫。
抗疲勞作用、降血脂
相關(guān)人員研究發(fā)現(xiàn)，豬肉中含有豐富的維生素B，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起，能夠很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用。除了有抗疲勞的作用外，還具有降低血脂的功效，大蒜還能夠有效的預(yù)防和降低動(dòng)脈脂肪斑塊聚積的作用。這一點(diǎn)是很重要的，因?yàn)橹景邏K在冠狀動(dòng)脈聚積后，就有可能導(dǎo)致心臟病。經(jīng)常抽煙喝酒也會(huì)使血液變得粘稠，如果同時(shí)能夠吃一些大蒜，就會(huì)平衡稀釋血液的。
強(qiáng)力殺菌
吃大蒜的好處非常多，還可以強(qiáng)力殺菌哦。大蒜是天然的植物的抗菌素，大蒜中大約含有2%的大蒜素，并且含硫化合物也具有奇強(qiáng)的抗菌消炎的作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅功效，大蒜是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強(qiáng)的一種。它進(jìn)入人體以后，就能夠與細(xì)菌的胱氨酸反應(yīng)生成結(jié)晶狀沉淀，破壞細(xì)菌所必需的硫氨基生物中的巰基，使細(xì)菌的代謝過程出現(xiàn)紊亂，從而無法繁殖與生長。
另外，大蒜還能殺死多種致病真菌與蟯蟲、鉤蟲、滴蟲等寄生蟲。因此，人們常說生吃大蒜是預(yù)防流感及預(yù)防腸道感染病的有效方法。但是，值得大家注意的是，大蒜素在高溫下容易被破壞掉，從而失去殺菌作用。所以建議大家在烹飪的時(shí)候，不要將大蒜放入油中翻炒。
大蒜的吃法
大蒜燒茄
材料
茄子(紫皮，長)500克，白皮大蒜25克，鹽2克，白砂糖5克，醬油10克，味精1克，姜5克，大蔥10克，豌豆淀粉10克，植物油50克。
做法
1.將鮮茄子撕去蒂把，用清水洗凈，剖成兩瓣，在每瓣的表面上劃成約1厘米的寬十字花刀，然后切成約4厘米長、2厘米寬的長方塊(深切不斷)。
2.姜、蔥洗凈后分別切成姜米、蔥花，大蒜去凈表皮，洗凈，切成兩瓣，待用。
3.炒鍋置武火上燒熱后，倒入菜油，煉至油泡散盡冒青煙時(shí)離開火口。
4.待油溫稍降后，將茄子逐個(gè)放入鍋中翻炒，再下入姜末、醬油、食鹽、蒜瓣及清湯。
5.燒沸后，用文火燜1分鐘，翻勻，撒入蔥花。
6.再用白糖、淀粉25克(淀粉10克加水)調(diào)成芡，收汁和勻，加入味精，起鍋裝盤即成。
結(jié)語：有關(guān)大蒜的功效，還有吃法，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對大蒜已經(jīng)有了一定的認(rèn)識(shí)了。大蒜是我們平時(shí)都會(huì)吃的一種調(diào)味料，有些菜中放的多一些，有些菜中放得少。不同的量會(huì)有不同的口感呈現(xiàn)，大家可以自己做一下看看!
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本文導(dǎo)讀：高膽固醇患者要多吃蔬菜水果，少吃高脂食物，那么，吃什么降低膽固醇呢？吃10種水果能降低膽固醇。
膽固醇高吃什么水果？
高膽固醇患者日常生活中要少吃高膽固醇食物，比如動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、巧克力，要多吃些富含膳食纖維的食物，其實(shí)很多水果具有降低膽固醇的功效，那么，膽固醇高吃什么水果好呢？
1、西柚
西柚富含鉀幾乎不含鈉，是高血壓、心臟病及腎臟病患者的最佳食療水果。西柚含有豐富的果膠成分，可降低低密度脂蛋白膽固醇的含量，減輕動(dòng)脈血管壁的損傷，維護(hù)血管功能，預(yù)防心臟病。
2、山楂
山楂，果膠之王。果膠是一種多糖物質(zhì)，有助于控制血糖和血脂。此外，山楂還含有大量黃酮類化合物和有機(jī)酸，具有防癌、抗癌、降血壓和膽固醇的作用。山楂含鈣量在秋季水果中最高，每百克果肉中含鈣52毫克。
3、柚子
在柚子中含有極為豐富的鈣、鉀、磷、鐵等微量元素，因此柚子又同時(shí)具有降低膽固醇、減肥、美容等作用。柚中含有大量的維生素C，能降低血液中的膽固醇。更為注重的是，柚子中所含有的這些微量元素還具有降低血液黏稠度，減少血栓形成的作用。
蘋果含有大量的多酚及黃酮類物質(zhì)，這些營養(yǎng)素對預(yù)防心腦血管疾病尤為重要。研究證明，堅(jiān)持每日吃兩個(gè)蘋果的人，膽固醇可降低約16%。這對于高膽固醇血癥患者，尤為適用。多酚不僅可以保護(hù)心血管，還有抑制癌癥的功效。
5、鱷梨
鱷梨屬于 能量密集型 水果，脂肪含量特別高，但這些脂肪的主要成分卻是對人體非常有好處的不飽和脂肪酸及必需脂肪酸，所以有利于血脂肪的控制。經(jīng)常吃鱷梨，可以降低血液中膽固醇含量，預(yù)防心臟血管疾病的發(fā)生，是高血壓、冠心病患者的保健水果。而且因?yàn)轺{梨不含糖分，糖尿病人也可以放心食用。
6、葡萄
葡萄、葡萄酒和葡萄汁一樣含有同一種白黎蘆醇，是能夠降低膽固醇的天然性物質(zhì)。通過實(shí)驗(yàn)也證明，葡萄它能夠使體內(nèi)的膽固醇降低，還能抑制體內(nèi)血小板的聚集，因此萄葡是高血脂患者最好的降低膽固醇的水果。
火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預(yù)防大腸癌等功效。因此，一般人可在正餐中間吃點(diǎn)火龍果，再適當(dāng)減少主食的分量，對健康很有好處。
8、橘子
柑橘，尤其是金橘，含有類似維生素p的橙皮甙物質(zhì)，這種物質(zhì)能增強(qiáng)血管彈性和韌性，降低毛細(xì)血管通透性，防止毛細(xì)血管破裂，防止動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓病?；加懈吣懝檀佳Y的人，經(jīng)常食用一些柑橘，可降低血清膽固醇。
9、獼猴桃
獼猴桃營養(yǎng)豐富，不僅可補(bǔ)充人體營養(yǎng)，還可預(yù)防致癌物質(zhì)亞硝胺在體內(nèi)生成；還有有減少膽固醇及甘油三脂的效果。
美國密歇根大學(xué)的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，吃櫻桃能夠降低膽固醇和血糖。2006年的一項(xiàng)研究也發(fā)現(xiàn)，連續(xù)8天每天喝2大杯櫻桃汁并堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)的人，比那些喝水的人，更不容易發(fā)生肌肉酸痛的現(xiàn)象。
膽固醇高吃什么水果好？上面為大家介紹了降低膽固醇的10種水果，除了水果，高膽固醇患者還可以吃些南瓜、海帶、地瓜、木耳、洋蔥等食物。
話梅常常被當(dāng)做一種零食被人們享用，常吃話梅的好處很多，比如可以助消化，還可以有效的降膽固醇。除此之外，你知道話梅的功效和作用還有哪些嗎?另外，你知道話梅的食用方法都有哪些嗎?
話梅的制作是用芒種后采摘的黃熟梅子，俗稱黃梅。黃梅從樹上采下來洗凈后，放在大缸里用鹽水泡浸月余，取出曬干;曬干后再用清水漂洗，再曬干;然后用糖料泡腌，再曬干，如此多次反復(fù)，可謂是十蒸九曬，數(shù)月一梅，最后成為肉厚干脆、甜酸適度的話梅。這種話梅如果貯藏得好，防潮防蛀，可保存數(shù)年而不變質(zhì)。
話梅的功效有哪些
話梅作用一：助消化
在飯后吃一兩顆有助于消化，健脾養(yǎng)胃的作用。
話梅作用二：降膽固醇
話梅不含膽固醇且低油脂，富含纖維質(zhì)、鈣、鉀、維生素可以改善人體的營養(yǎng)問題。
話梅作用三：防便秘
話梅中含有高纖維質(zhì)，是一種天然的軟便劑，每天吃十顆左右就可以滿足人體一天對纖維質(zhì)的需求，能夠很好的改善便秘問題。
話梅作用四：補(bǔ)鐵
話梅中含高鐵量，可以補(bǔ)充缺鐵女性的需求，從而改善體質(zhì)。
話梅作用五：減肥
話梅是有促進(jìn)消化和開胃的功效，且含有大量的果酸，熱量也很低，所以偶爾吃吃是有利于減肥。
話梅作用六：對孕婦的好處
話梅酸甜可生津止咳，適量食用還能緩解準(zhǔn)媽媽們的孕吐現(xiàn)象，而且話梅中的纖維和營養(yǎng)元素也有利于胎中的幼兒骨骼發(fā)育，促進(jìn)新陳代謝。
梅子益人，首先在醫(yī)藥方面有廣泛的用途。黃姚有這樣的習(xí)慣：頭痛時(shí)把梅干肉敷在肚臍眼上;還把青梅汁煮熟后裝入瓶中，一旦肚痛，用筷子蘸點(diǎn)嘗嘗，就會(huì)止痛。
有人還用白酒浸泡青梅，密封一個(gè)月以后，便成了香醇味美的青梅酒。平時(shí)常飲一點(diǎn)青梅酒，可治療風(fēng)濕筋骨痛、扭挫傷和腰肌勞損。李時(shí)珍在《本草綱目》中寫道：梅，血分之果，健胃、斂肺、溫脾、止血涌痰、消腫解毒、生津止渴、治久嗽瀉痢
話梅的保存方法
置入干燥瓶中，密封保存。
話梅的適合體質(zhì)
健康體質(zhì)平和質(zhì)，痰濕體質(zhì)。
話梅的食用方法
話梅雞翅
原料
雞翼1斤 話梅數(shù)顆 姜數(shù)片 鹽、片糖、老抽調(diào)味 不用雞翼也可以換成排骨，豬手。
做法
1、雞翼先用少許胡椒粉，米酒，數(shù)片姜腌約半至一小時(shí)。
2、將雞翼煎至金黃即可。
3、將材料倒進(jìn)鍋，加水浸過雞翼，煮至收汁。
話梅花生
原料
花生仁一斤、話梅一包(話梅選擇酸甜的那種，不要咸得口干的那種)。
做法
1.煮花生,湯鍋里加入沒過花生的冷水，大火煮沸后轉(zhuǎn)中火煮十分鐘。
2.把同享話梅一包放進(jìn)湯鍋里一起煮,轉(zhuǎn)中小火煨二十分鐘 。
3.煮花生的時(shí)間視自己對花生的軟硬喜好程度來控制，關(guān)火待涼。
4.花生和湯汁一起入冰箱冷藏一個(gè)晚上，使其充分吸收養(yǎng)份，如果實(shí)在等不及了，那就抓一把放進(jìn)嘴里。
結(jié)語：看到這里，相信大家對于話梅應(yīng)該都非常了解了吧!話梅是一種非常美味的零食，常吃話梅的好處很多，不僅能生津止渴，還可以促進(jìn)消化，今天，我們和大家分享了關(guān)于話梅的功效，以及話梅的食用方法，希望可以對大家有所幫助。
導(dǎo)讀：膽固醇高吃什么好，10種食物能降低膽固醇。導(dǎo)致膽固醇高的原因多來自于食物，錯(cuò)誤的飲食習(xí)慣會(huì)導(dǎo)致血液中的膽固醇直線上升，從而危害身體健康。那么膽固醇高吃什么好？下面10種食物能降低膽固醇，一起來看看。
膽固醇高的危害
膽固醇的正常值是0-5.2mmo/L（0-200mg/dl），超過這個(gè)值就是表現(xiàn)為膽固醇高，膽固醇高的危害主要有：
1、會(huì)加快前列腺癌的生長速度，會(huì)引發(fā)腎衰竭脂類的腎臟疾病。
2、會(huì)減少人的壽命，尤其是男性的壽命同時(shí)和血管有關(guān)的中風(fēng)幾率會(huì)隨著增加。
3、會(huì)阻塞心臟動(dòng)脈和使其變窄，更容易引發(fā)心臟病。
4、會(huì)使骨質(zhì)疏松癥的可能性變高，同時(shí)過多攝入膽固醇可導(dǎo)致牙周病、牙和牙隙之間的溝隙會(huì)擴(kuò)大。由此可見，膽固醇高的患者要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行治療，以免延誤病情，導(dǎo)致病情惡化。
10種食物能降低膽固醇
1、海帶
含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇；含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)排泄。
2、魚
如果你想吃肉但是又害怕會(huì)使你的膽固醇升高的話，那就吃魚吧。因?yàn)轸~中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂，也可以預(yù)防中風(fēng)。
3、韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養(yǎng)，其中包括多余的脂肪，達(dá)到減肥塑身的效果。
4、胡蘿卜
富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后從大便中排出。身體要產(chǎn)生膽汁酸勢必會(huì)動(dòng)用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
5、玉米
玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素，這些元素都可以降低血清膽固醇。
6、香菇
能明顯降低血清膽固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，經(jīng)常食用可使身體內(nèi)高密度脂蛋白質(zhì)有相對增加趨勢。
7、黃豆
豆類是大自然中，最便宜、最普遍、最有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL（壞的膽固醇）和叁酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆制品如豆腐、豆?jié){、味噌列入平日飲食中。
8、大蒜
紐約的研究人員研究發(fā)現(xiàn)，大蒜可以降低總膽固醇，也可以降低壞的膽固醇。在西雅圖的實(shí)驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)，每天服用1粒相當(dāng)于3瓣大蒜的大蒜油丸，也可以增加23%好的膽固醇。
9、冬瓜
冬瓜具有很好地減肥功效，經(jīng)常食用冬瓜，能夠?qū)⑸眢w多余的脂肪去除，達(dá)到減肥、塑身的功效，從而從另一方面減低你的膽固醇。
10、牡蠣
富含鋅及牛黃酸等，尤其是牛黃酸可促進(jìn)膽固醇分解，有助于降低血脂水平。
膽固醇高患者，避免進(jìn)食富含膽固醇的食物，如豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鵪鶉蛋、羊頭肉、松花鴨蛋、咸鴨蛋、鴨蛋黃、雞蛋黃、豬腦等食物。注意不要暴飲暴食，不要吃油炸食品等等這些不健康的飲食方式。還要多參加一些戶外運(yùn)動(dòng)，如晨跑、太極拳等，這樣才能從根本上降低膽固醇。預(yù)防膽固醇偏高方法，下面一起來看看。
預(yù)防膽固醇偏高方法
1、以粗糧開始一天
每天早餐時(shí)只吃1碗燕麥粥，持續(xù)8星期的時(shí)間就可使血中壞膽固醇濃度降低10%好膽固醇濃度上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收，因而達(dá)到降低血中脂肪及膽固醇的效果。粗糧包括玉米、糙米、大麥、全麥面粉。
2、益心的堅(jiān)果
有時(shí)想吃一個(gè)小零食嗎？堅(jiān)果不僅美味，而且有助于降低膽固醇。堅(jiān)果能降低壞膽固醇，留下好膽固醇。一些研究表明，每天吃的人大約一盎司的堅(jiān)果患心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)降低。堅(jiān)果中的脂肪和熱量很高，所以只吃一小把就行，而且是不含糖和巧克力的。
3、水果蔬菜
每天5至9份水果和蔬菜幫助降低壞膽固醇。這些蔬菜中有抗氧化劑，有益健康。而且當(dāng)我們多吃水果和蔬菜，就會(huì)少吃油膩食品。這都是有助于降低血壓，保持健康的體重。在面包、牛奶、食用油等食品中間加植物甾醇，也能幫助降低低密度脂蛋白。
預(yù)防膽固醇偏高的其它方法，下面繼續(xù)為大家介紹，一起來看看。
4、碳水化合物、水果
兩個(gè)拳頭，即選用相當(dāng)于自己兩個(gè)拳頭大小的淀粉類食物，如饅頭、花卷、米飯等，就可以滿足一天碳水化合物的需求量了。水果一天需要量則相當(dāng)于1個(gè)拳頭大小。
5、多吃豆類，少吃糕點(diǎn)
人們需要碳水化合物提供能量，但是有些食物更加健康。粗糧如糙米、全麥面食、豆類，有豐富的纖維，提供能量而且有助于降低膽固醇。其他碳水化合物如白面包、炸土豆、白米飯、糕點(diǎn)迅速升高血糖，但并不飽腹，可能會(huì)讓人暴飲暴食。
6、運(yùn)動(dòng)
每周五天每天30分鐘的體力活動(dòng)，一周3次20分鐘的劇烈運(yùn)動(dòng)，如慢跑，能幫助降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。更多的鍛煉當(dāng)然更好。它還可以幫助保持身材，減少發(fā)生動(dòng)脈阻塞。你沒有完整30分鐘時(shí)間，可以用3個(gè)10分鐘完成。
以上就是一些膽固醇的相關(guān)知識(shí)，如果想了解更多關(guān)于膽固醇的內(nèi)容，請繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
杏子是一種非常美味的水果，喜歡吃杏子的朋友有很多，吃杏子的好處也不少，杏子不僅可以幫助我們降低膽固醇，還會(huì)有很好的養(yǎng)血作用。除了這些，杏子的功效以及杏子的藥用價(jià)值還有很多哦。來了解一下吧!
降低膽固醇
杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內(nèi)膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發(fā)病危險(xiǎn)性。
養(yǎng)血作用
干杏中含有豐富的鐵、鈣、鉀及芋草酸(是水溶性維生素)等，可提高血紅蛋白的形成，減少貧血的產(chǎn)生。干杏中的芋草酸和維生素B2同樣有改善貧血的功效。
增強(qiáng)體質(zhì)
鮮杏的維生素C含量很高，這是另一種抗氧化劑，有助于身體吸收鐵。但杏干和罐裝杏子會(huì)失去大部分這種營養(yǎng)素。但是，無論采取哪種形式的杏子，都可以獲得大量鐵和鉀，這是維持神經(jīng)和肌肉功能必要的營養(yǎng)成分，它們有助于維持正常血壓和平衡體液。
止咳平喘、滋潤肺部
苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺痛、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋潤，有一定的補(bǔ)肺作用。
杏子的藥用價(jià)值
治哮喘
杏仁、桃仁、白胡椒各6克，生糯米10粒.雞蛋1個(gè)。將前四料共研為細(xì)末，用雞蛋清調(diào)勻。外敷雙腳心和雙手。
治慢性支氣管炎
甜杏仁若干，將其炒熟即可。每日早、晚各嚼服10粒。
治肺喘
杏仁、核桃仁各20克，蜂蜜、姜湯各少許。將杏仁去皮尖，微炒，再將核桃仁去皮，然后共搗爛如泥，加蜂蜜，研為膏狀，共做10丸每晚入睡前服1丸，以姜湯送服。
不宜人群
產(chǎn)婦、幼兒、糖尿病患者，不宜吃杏或杏制品。
美味的杏醬的做法
材料
杏1000克、白糖350克、檸檬半個(gè)、麥芽糖2大勺。
做法
(1)杏用鹽水泡30分鐘，多沖幾次水洗凈。
(2)洗凈的杏子加白糖拌勻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏一夜。
(3)取出腌好的杏倒入鍋中(最好使用不銹鋼鍋)。
(4)加入幾滴檸檬汁，如果杏較酸也可不加。
(5)小火熬制，邊攪拌邊撇去浮沫。
(6)待熬至粘稠時(shí)(大概需40分鐘)加入兩大勺麥芽糖，繼續(xù)熬10分鐘左右，至非常粘稠即可。
(7)熬好的果醬趁熱倒入消過毒的果醬瓶中，擰好蓋子，馬上倒扣，涼后放冰箱儲(chǔ)存。
結(jié)語：關(guān)于杏子的功效以及作用，我們就介紹到這里了。吃杏子的好處其實(shí)還有很多，適量食用杏子可以幫助我們補(bǔ)充身體營養(yǎng)，還可以有很好的生津的作用哦。今天，我們還和大家分享了杏子醬的做法，希望大家喜歡。
大蒜，我們都吃過，但是對大蒜的營養(yǎng)價(jià)值，了解的人應(yīng)該不多。今日小編就和大家來說說吃大蒜的好處，看看大蒜的功效和作用究竟有哪些?喜歡吃大蒜的朋友應(yīng)該多多關(guān)注一下，以后才能知道如何正確地食用大蒜呀!
蒜雖然是我們?nèi)粘Ｉ钪兴究找姂T的調(diào)味品，但是我們卻不要因此忽略了吃蒜的好處。小小的一頭蒜，它的營養(yǎng)含量可不少，例如大蒜含有多種維生素、鈣鎂磷鐵等微量元素，大蒜的殺菌作用也是一絕哦!
吃蒜的好處多
目前對大蒜功能進(jìn)行的深入研究認(rèn)為，大蒜是心腦血管疾病、癌癥、糖尿病的天然克星。大蒜中的有效成分有降低血脂、阻止血小板凝聚的作用，對心腦血管疾病患者有益。
吃蒜能防癌
大蒜富含硒元素，而這一物質(zhì)能夠有效地降低腫瘤發(fā)生的幾率。所以每天食用適量的大蒜有助于對癌癥的防治。除此之外，在秋天吃些大蒜還可以促進(jìn)食欲，加快身體的血液循環(huán)，讓皮膚保持紅潤，幫助安神、緩解身心壓力。
吃蒜的壞處
吃蒜的好處雖然很多，但是并不是吃蒜越多越好，而是應(yīng)該掌握一個(gè)度。如果過多地吃蒜，很容易刺激胃黏膜，造成胃部的損傷。而且吃多了大蒜人比較容易上火，對于眼睛不好的人來說，還會(huì)損傷視力。而對于有心臟病和有習(xí)慣性便秘的人來說，大蒜則不宜吃。
怎么正確地吃蒜
1、每日食用3-4瓣蒜較科學(xué)，分三餐吃，最好吃生蒜，因?yàn)橹笫旌蟠笏獾幕钚晕镔|(zhì)和有效成分大多已被破壞。
2、可以將蒜搗碎吃。這是因?yàn)樗忸^的鱗莖中含有蒜氫酸和蒜酶成分，這兩種成分是相互獨(dú)立的，如果將蒜搗碎再食用，這兩種物質(zhì)就能夠相互產(chǎn)生作用。而且蒜酶作用于蒜氨酸能夠?qū)⑵浞纸?，從而產(chǎn)生殺菌作用極強(qiáng)的大蒜辣素。
3、天天吃蒜要長年堅(jiān)待，切不可三天打魚兩天曬網(wǎng)，只有這樣，才能對身體健康帶來益處。
4、有人嫌吃了大蒜后嘴里會(huì)留有異味，小編建議在生吃大蒜之后喝一些牛奶、含一些茶葉等。另外，在吃大蒜的時(shí)候也可以搭配一些生蔬菜用來減輕大蒜的異味。
大蒜的吃法
大蒜燒茄
材料
茄子(紫皮，長)500克，白皮大蒜25克，鹽2克，白砂糖5克，醬油10克，味精1克，姜5克，大蔥10克，豌豆淀粉10克，植物油50克。
做法
1、將鮮茄子撕去蒂把，用清水洗凈，剖成兩瓣，在每瓣的表面上劃成約1厘米的寬十字花刀，然后切成約4厘米長、2厘米寬的長方塊(深切不斷)。
2、姜、蔥洗凈后分別切成姜米、蔥花，大蒜去凈表皮，洗凈，切成兩瓣，待用。
3、炒鍋置武火上燒熱后，倒入菜油，煉至油泡散盡冒青煙時(shí)離開火口。
4、待油溫稍降后，將茄子逐個(gè)放入鍋中翻炒，再下入姜末、醬油、食鹽、蒜瓣及清湯。
5、燒沸后，用文火燜1分鐘，翻勻，撒入蔥花。
6、再用白糖、淀粉25克(淀粉10克加水)調(diào)成芡，收汁和勻，加入味精，起鍋裝盤即成。
結(jié)語：有關(guān)吃大蒜的好處，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對大蒜又多了些認(rèn)識(shí)和了解了。大蒜在做菜的時(shí)候，多是被當(dāng)做調(diào)味品在用。其實(shí)大蒜做菜也是很好吃的，與茄子或者牛肉一起做，大蒜的味道會(huì)被激發(fā)出來，會(huì)非常香!
山楂的功效有很多，不只是我們都知道的開胃效果。然而具有有哪些好處?下面小編就和大家一起分享下，喜歡吃山楂的朋友們要多關(guān)注，還會(huì)介紹一些吃山楂的方法。不管是做菜還是做飯，山楂的營養(yǎng)成分發(fā)揮出來才是最重要的。
山楂又叫做山里紅、紅果、胭脂果等，它的味道酸甜，是很多人愛吃的一種水果。山楂的功效主要體現(xiàn)在很高的營養(yǎng)和醫(yī)療價(jià)值方面。在人們的生活中，山楂既是食品又是藥品。山楂的營養(yǎng)價(jià)值在于它含有較高的熱量，有豐富的碳水化合物、膳食纖維、鈣、鐵、鉀和維生素C等。
山楂的功效和作用有哪些
山楂對防治疾病以及保健身體有著很好的作用，山楂富含黃酮類化合物，對于防治心血管疾病有很好的幫助，它能夠擴(kuò)張血管、增加冠狀動(dòng)脈血流量等。山楂可以有效的降低人體血壓、血脂和膽固醇，具有軟化血管、理療和鎮(zhèn)靜的作用，山楂的功效還包括有效地減少脂肪在體內(nèi)的堆積，具有消除體內(nèi)脂肪，減少脂肪吸收的作用。另外，山楂還能有效地抑制細(xì)菌的滋生，具有防衰老、抗癌，增強(qiáng)自身免疫力的功效。
經(jīng)常吃山楂有助于提升食欲、促進(jìn)睡眠，讓骨骼中血鈣的數(shù)量保持恒定，從而達(dá)到延年益壽的作用。身體稍胖的人常常食用山楂對于減肥有利。脾弱引起的消化不良、胸腹?jié)q悶之人吃山楂能夠起到促進(jìn)食物消化、調(diào)理腸胃的作用，起到緩解病痛的功效。
冠心病、高血脂等病人，食用山楂能夠緩解和抑制病情，達(dá)到強(qiáng)身健體的功效。此外，山楂山楂的功效還體現(xiàn)在對治療老年人的心臟病、腰腿疼痛、小腸疝氣等方面。
山楂的食用方法
山楂的食用方法有很多，各種吃法都能夠很好地發(fā)揮出山楂的功效，比如生吃山楂，能夠收到消除脂肪、化食消積、順氣開胃、止血脹痛、化血塊、活血等功效。接下來為大家介紹山楂的兩種食用方法!
山楂水
原料
鮮山楂10個(gè)，紅糖30克。
做法
1、將山楂打碎，加水約500毫升，浸泡30分鐘。
2、用大火煮開后小火煎30分鐘，濾出山楂液。
3、加入紅糖，煮沸即成。
4、不定時(shí)代茶服用，每日1劑。
功效：祛疲消積，疏肝行氣。適用于慢性肝炎、肝硬化、肝膽腫瘤等病癥。癥見脅肋疼痛，痛處不移，腹脹，食欲不振，面色晦暗，舌質(zhì)黯或帶癖點(diǎn)癖斑，脈弦。
山楂燉兔肉
原料
凈兔肉500克、山楂40克、料酒10克，糖色、蔥姜蒜、鹽、味精各適量。
做法
1、兔肉洗凈切塊山楂洗凈。
2、鍋置火上放，適量清水兔肉塊與山楂同煮至爛，再放入鹽、料酒、姜絲、蔥段、糖色、味精燒至汁濃盛入盤中即可。
功效：兔肉含卵磷脂、游離氨基酸、蛋白質(zhì)、鉀、鈉、鈣、鐵、磷、維生素B1、維生素B2等，是高蛋白質(zhì)低脂肪食物，具有補(bǔ)中益氣、涼血解毒等作用。此菜由兔肉與開胃消食的山楂制成，具有補(bǔ)益氣血、健胃消食之功效，適合產(chǎn)婦食用。
結(jié)語：這里小編只介紹了兩種山楂的吃法，喜歡做菜的朋友可以研究一下。回去之后自己嘗試做著來吃，口感非常好。相信不少喜歡吃山楂的朋友都知道這兩道菜。尤其是山楂和兔肉做的菜，能夠補(bǔ)中益氣，常吃可以強(qiáng)身健體!
膽固醇如何降低
1、降低膽固醇要注意飲食調(diào)節(jié)
膽固醇高的人,在飲食中,要盡量避免食用飽和脂肪酸的攝入。因?yàn)樵跀z入過多的飽和脂肪酸食物后,會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈粥樣硬化的形成,增加血栓形成的機(jī)率。
飽和脂肪酸通常存在動(dòng)物油脂中,如豬油,牛油等。而不飽和脂肪酸通常存在植物油脂中,如橄欖油等。專家還推薦十大降脂效果明顯的美食,包括蘋果、胡蘿卜、玉米、海帶、大蒜、牡蠣、杏仁、牛奶、蜜橘、茶。
2、降低膽固醇要注意生活習(xí)慣
膽固醇高的人,要盡量少飲酒、避免吸煙。酗酒或長期飲酒,使血液中低密度脂蛋白的濃度增高,引起高膽固醇血癥。而且膽固醇高的人,通常伴有動(dòng)脈硬化,在吸煙后,會(huì)引起冠狀動(dòng)脈痙攣,影響心臟的血液供應(yīng)。
3、降低膽固醇要注意藥物治療
當(dāng)運(yùn)動(dòng)和飲食都無法降低壞膽固醇及提高好膽固醇,甚至3至6個(gè)月后壞膽固醇依舊居高不下,則必須借助藥物的幫忙。經(jīng)典降脂治療是“他汀類”藥物,它作用于肝臟,抑制膽固醇的合成。
4、降低膽固醇要注意運(yùn)動(dòng)
肥胖的一號天敵就是運(yùn)動(dòng),長年堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)的人基本上都是身體健康無大病大痛的人,而對于高血脂的病人來說,運(yùn)動(dòng)對機(jī)體的脂質(zhì)代謝具有積極的影響,能提高脂蛋白脂酶的活性,加速脂質(zhì)的運(yùn)轉(zhuǎn)、分解和排泄。很多醫(yī)學(xué)專家都認(rèn)為加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉是高血脂癥積極的防治措施。
降低膽固醇吃什么好
1、蘋果
蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C,有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個(gè)蘋果,堅(jiān)持一個(gè)月,大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對心血管有害)會(huì)降低,而對心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會(huì)升高。實(shí)驗(yàn)證明,大約80%的高脂血癥患者的膽固醇水平會(huì)降低。
2、葡萄
葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇,是能降低膽固醇的天然物質(zhì)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明,它能使膽固醇降低,還能抑制血小板聚集,所以萄葡是高脂血癥患者最好的食品之一。
3、玉米
米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等,均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病,這主要是得益于他們以玉米為主食。
4、牛奶
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì),它既能抑制膽固醇沉積于動(dòng)脈 血管壁,又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性,減少膽固醇產(chǎn)生。
5、大蒜
大蒜是含硫化合物的混合物,可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白。
6、洋蔥
洋蔥含前列腺素A,這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸,除了降血脂外,還可預(yù)防動(dòng)脈硬化。40幾歲的人要多吃點(diǎn)。
降低膽固醇要注意什么
1、不宜吃得太飽
因?yàn)轱埡笪改c蠕動(dòng)增強(qiáng),血液流向胃腸部,此時(shí),流向頭部、心臟的血液減少,對高血脂患者來說,這樣也會(huì)增大誘發(fā)腦梗塞、冠心病的危險(xiǎn)。
2、少吃動(dòng)物內(nèi)臟
如何降低膽固醇,少吃或不吃動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃等含量膽固醇極高的食物,這樣可以控制我們每天飲食中的膽固醇攝入量。我們?nèi)梭w血液中的膽固醇主要是肝臟合成的,只有少部分是來源于我們攝入的食物,因此,僅僅是依靠減少膽固醇的攝入,是不能從根本上治療高膽固醇的,可是控制我們吃的食物中膽固醇攝入量對降低膽固醇仍然是有一定幫助的。
3、少吃肥肉和葷油
盡量少吃或者是不吃肥肉和葷油,從而減少飽和脂肪的攝入量。飽和脂肪主要存在于蛋、肉、奶類等食物中,特別是肥肉、葷油及內(nèi)臟的飽和脂肪含量是最高的。飽和脂肪它具有促進(jìn)血液低密度脂蛋白膽固醇生高的作用,其作用甚至超過了膽固醇本身。所以小編建議大家少吃肥肉和葷油。
