楊梅酒的功效與作用 喝楊梅酒能夠抗癌防癌
適合女性喝的養(yǎng)生酒。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語(yǔ)。身處盛世盼歲長(zhǎng)，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂(lè)，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！毕嘈抨P(guān)于養(yǎng)生的道理，很多人并不陌生，我們不僅要知道養(yǎng)生，更要懂得養(yǎng)生。進(jìn)行中醫(yī)養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《楊梅酒的功效與作用 喝楊梅酒能夠抗癌防癌》，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
大家都知道這個(gè)楊梅是一種非常不錯(cuò)的食材。這種食材有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及藥用價(jià)值，它的功用也是非常多的。那么，今天小編就為大家介紹一下這個(gè)楊梅酒的功效與作用，趕緊來(lái)看看吧!
楊梅，又名龍睛、朱紅，是我國(guó)特產(chǎn)水果之一，素有初疑一顆值千金之美譽(yù)，在吳越一帶，又有楊梅賽荔枝之說(shuō)。楊梅果實(shí)色澤鮮艷，汁液多，甜酸適口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。楊梅成熟時(shí)正是水果淡季，為市場(chǎng)提供了可食的時(shí)鮮水果，深受消費(fèi)者歡迎。
只是，楊梅經(jīng)不起時(shí)間的蹉跎，摘下來(lái)幾小時(shí)就會(huì)變味，不出三天就要變質(zhì)冰柜里的楊梅與新鮮楊梅簡(jiǎn)直是天壤之別，不可同日而語(yǔ)，美好的事物總是等不起的。
唯一的辦法是炮制楊梅酒，那紅粉佳人般美艷絕倫的楊梅酒同樣是備受人們的喜愛(ài)。早在元朝末期，古人就知道配制楊梅酒，其口感獨(dú)特，香味濃郁，口味香醇，據(jù)《本草綱目》記載楊梅具有生津、止渴、調(diào)五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣實(shí)為老少皆宜的佳口。
楊梅酒的功效
預(yù)防中暑，具有養(yǎng)胃健脾，養(yǎng)顏之功效，并能理氣活血抗衰老，提高機(jī)體免疫力，能治腹瀉，消除疲勞，增進(jìn)食欲。
名家論述
《本草拾遺》：止渴。
《日華子本草》：療嘔逆吐酒。
《開(kāi)寶本草》：主去痰，止嘔噦，消食下酒。
《玉楸藥解》：酸澀降斂，治心肺煩郁，療痢疾損傷，止血衄。
《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：治口腔咽喉炎癥。
《中國(guó)藥植圖鑒》：對(duì)心胃氣痛及霍亂有效。
《本草綱目》：楊梅可止渴、和五臟、能滌腸胃、除煩憒惡氣。
《本經(jīng)逢原》：楊梅，能止渴除煩，燒灰則斷痢，鹽藏則止嘔喙消酒。但血熱火旺人不宜多食，恐動(dòng)經(jīng)絡(luò)之血而致衄也。其性雖熱，而能從治熱郁，解毒。
《本草求真》：楊梅，能治心煩口渴，消熱解毒。若或多食，則有損傷動(dòng)血致衄之虞。緣人陰虛熱浮，氣血不歸，清之固屬不能，表之更屬不得，惟借此為酸收，則于浮熱可除，煩渴可解，并或因其過(guò)食，而致見(jiàn)有損傷動(dòng)血之變矣。設(shè)使熱從實(shí)致，則食此味必不能效。
楊梅酒的作用
防癌抗癌
楊梅中所含的氰氨類(lèi)、脂肪油等有抑制癌細(xì)胞的作用。此外楊梅中含有維生素C、B族，對(duì)防癌抗癌也有積極作用。
促進(jìn)新城代謝
楊梅含有多種機(jī)酸，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過(guò)程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。
減肥
楊梅所含的果酸既能開(kāi)胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。此外，楊梅所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥，是現(xiàn)代靚姐帥哥減肥的理想水果。
排毒養(yǎng)顏
楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于將體內(nèi)的有害物質(zhì)進(jìn)行及時(shí)地排泄，起到排毒養(yǎng)顏的作用。
益腎利尿
楊梅果實(shí)鉀的含量很高，并含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用于腎臟可以興奮心臟，間接發(fā)揮強(qiáng)力的利尿作用，另外，還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除濕的作用，對(duì)關(guān)節(jié)炎等風(fēng)濕疾病也有輔助治療效果。
治風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎
楊梅中的樹(shù)皮素還具有抗氧化性、消除體內(nèi)自由基。廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品、保健品和化妝品。使用楊梅黃酮用作治療預(yù)防關(guān)節(jié)炎和各種炎癥，尤其對(duì)懷孕婦女和哺乳期嬰兒適合使用。Myricetin(flavonol黃酮醇)，六個(gè)羥基紅酮。也可用于化妝品的添加劑。
開(kāi)胃消食
楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，用其浸酒飲用可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。
抑菌、止瀉、消炎
實(shí)驗(yàn)研究表明，楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故還可治各種泄瀉;而楊梅樹(shù)皮含鞣質(zhì)、大麻甙、楊梅樹(shù)皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。
祛暑生津止渴
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。
降血壓防中風(fēng)
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，楊梅中的鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助于調(diào)節(jié)情感，穩(wěn)定情緒，減少中風(fēng)的發(fā)病率。因此具有理氣活血，調(diào)節(jié)血脂，降低膽固醇和血壓，預(yù)防中風(fēng)等作用。
如何挑選楊梅
看顏色 暗紅色，或者過(guò)于黑紅的楊梅。
用手觸摸 如果楊梅果肉太酥軟。
看果肉看楊梅的果肉，表面一層有很明顯。
品嘗楊梅 楊梅汁多，鮮嫩甘甜，吃完嘴。
吻楊梅香味 新鮮的楊梅聞起來(lái)有股香味。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對(duì)于這個(gè)楊梅酒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及其功效與作用一定是有了一個(gè)比較深刻的認(rèn)識(shí)以及一定的了解了吧!如果你還是不太喜歡吃楊梅的話!從今天起可以試著喝楊梅酒哦!
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導(dǎo)讀：楊梅酒的功效與作用。楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖制作而成的，那么楊梅酒的功效與作用有哪些？楊梅酒的功效與作用，下面具體來(lái)看看吧。
楊梅酒的功效與作用
通常配制楊梅酒的制作方法簡(jiǎn)單，食材收集方便，同時(shí)酒味獨(dú)特，果香醇正，爽口。而冰鎮(zhèn)楊梅酒是人們夏日必選的冷飲，是男女老少皆宜的飲品。
據(jù)古代醫(yī)書(shū)記載，夏日飲用楊梅酒能夠幫助人們消除暑氣，遠(yuǎn)離夏日帶來(lái)的心浮氣躁，睡眠不穩(wěn)，頭暈乏力，出汗除濕，利尿等癥狀。
喝一杯楊梅酒還能促進(jìn)食欲，并且有效治療不良飲食引起的腹瀉，腹痛，從而幫助人們及時(shí)殺滅體內(nèi)的病菌。
楊梅酒中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠幫助人們提高身體免疫力，有效抑制癌細(xì)胞生成以及擴(kuò)長(zhǎng)，從而達(dá)到強(qiáng)身健體，延年益壽的目的。
楊梅酒的做法
材料：楊梅400克、食鹽1湯匙、冰糖150克、白酒500克。
做法：
1、新鮮楊梅摘去葉和梗，清水沖洗一遍。
2、將楊梅倒入涼開(kāi)水中，水量要沒(méi)過(guò)楊梅。
3、加入一大勺食鹽，稍稍攪拌使其溶化，慢慢的可以看到楊梅中有小白蟲(chóng)爬出。
4、浸泡20分鐘，取出楊梅，再次用涼白開(kāi)沖洗一下楊梅。
5、廚房用紙輕輕吸干楊梅表面的水份，然后平鋪在有助于通氣的容器上，放置通風(fēng)處徹底晾干。
6、準(zhǔn)備干凈無(wú)水無(wú)油的可密封廣口玻璃瓶一個(gè)，將晾干的楊梅倒入瓶中，再放入冰糖。
7、最后倒入白酒，蓋上蓋子，放置陰涼通風(fēng)處。每隔兩天晃動(dòng)一下容器，泡制20天以上，即可飲用。
泡楊梅酒注意事項(xiàng)
1、楊梅、白酒和冰糖沒(méi)有固定的比例（初學(xué)者可按4:5:1的比例制作），但白酒一定要沒(méi)過(guò)楊梅1-2公分，這樣楊梅才不會(huì)變質(zhì)。如果喜歡比較甜的口味，可在酒里多加入一些冰糖。
2、個(gè)頭大、顏色呈深紅色、手感干爽的，就是又熟又好的甜楊梅。如果喜歡酸香一些口感的楊梅酒就要選擇鮮紅色的楊梅，因?yàn)轷r紅色的楊梅其實(shí)沒(méi)熟透，味道還是有些酸的。
3、最好選用45左右清香型純糧釀造的白酒。也可選用度數(shù)低一些的白酒，但最好要高于35。
4、容器要選用可以密封的廣口玻璃器皿，這樣方便楊梅的取放。而且玻璃的材質(zhì)也不會(huì)影響酒的味道，還可透過(guò)玻璃看到一日比一日明艷動(dòng)人的酒色；容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下，以起到消毒的作用。
5、制作完成的楊梅酒要放置在陰涼通風(fēng)處。若是小型器皿，可每隔三天搖晃一下瓶子，以使味道更加均勻。
6、楊梅酒有些人喜歡吃酒中的楊梅，有些人喜歡飲酒。喜歡吃楊梅只需釀制7天就可以食用了，喜歡飲楊梅酒則需釀制15-25天（盡量不要超過(guò)一個(gè)月，否則會(huì)浸泡出楊梅核的苦味）。
通過(guò)上面的介紹，想必大家都了解到了楊梅酒的功效與作用了吧。炎熱的夏季，快來(lái)喝杯楊梅酒吧。
楊梅是一種深受大家喜歡的養(yǎng)生食品，吃楊梅的好處很多，不僅可以幫助我們助消化增食欲還可以幫助我們收斂消炎止瀉，除此之外，楊梅還有很好的防癌抗癌的功效，總之，楊梅的功效與作用真的非常多哦!感興趣的朋友不妨來(lái)了解下。
楊梅的基本介紹
楊梅，屬于楊梅科喬木植物，具有很高的藥用和食用價(jià)值，在我國(guó)華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區(qū)均有分布。藥用楊梅，以根、樹(shù)皮及果實(shí)入藥。
根及莖皮全年可采，去粗皮切片曬干備用。果夏季成熟時(shí)采，鮮用，干用或鹽漬備用。
楊梅圓圓的，和桂圓一樣大小，遍身生著小刺，等楊梅漸漸長(zhǎng)熟，刺也漸漸軟了，平了，摘一個(gè)放進(jìn)嘴里，舌尖觸到楊梅那平滑的刺，使人感到細(xì)膩而且柔軟。
楊梅先是淡紅的，隨后變成深紅，最后幾乎變成黑的了。它不是真的變黑，而是因?yàn)閷?shí)在太紅了，所以像黑的。當(dāng)你輕輕咬開(kāi)它，就可以看見(jiàn)那新鮮紅嫩的果肉，同時(shí)，嘴唇上舌頭上也都染滿了鮮紅的汁水。
楊梅的功效介紹
根、樹(shù)皮
苦，溫。散瘀止血，止痛。用于跌打損傷，骨折，痢疾，胃、十二指腸潰瘍，牙痛;外用治創(chuàng)傷出血，燒燙傷。
果
酸、甘，平。生津止渴。用于口干，食欲不振。
楊梅果的功效
1.助消化增食欲
楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。
2.收斂消炎止瀉
楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，故能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。
3.防癌抗癌
楊梅中含有維生素C、B，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類(lèi)、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
4.祛暑生津
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。所含的果酸既能開(kāi)胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。
楊梅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
優(yōu)質(zhì)楊梅果肉的含糖量為12%~13%，含酸量為0.5%~1.1%，富含纖維素、礦質(zhì)元素、維生素和一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、果膠及8種對(duì)人體有益的氨基酸，其果實(shí)中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
楊梅的做法梅花糕怎么做
材料
糯米粉50g，玉米粉30g。
臘腸1段，蠔油1大勺。
做法
1.首先我們就要將準(zhǔn)備好的臘腸洗凈，然后在去掉腸衣，并將其切成合適大小的丁狀，備用即可。
2.糯米粉與玉米粉混合，加入切碎的臘腸丁及1大勺蠔油。
3.一邊加溫水，一邊攪拌均勻，合成軟硬適中的面團(tuán)。
4.然后我們就要將準(zhǔn)備好的面團(tuán)均勻地分成10g左右的小面團(tuán)，然后再用準(zhǔn)備好的模具造型。
5.所有小面團(tuán)全部塑成梅花形，做成梅花糕生胚。
6.平底煎鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，將梅花糕生胚放入鍋中，兩面煎至金黃即可。
結(jié)語(yǔ)：以上就是關(guān)于楊梅的全部?jī)?nèi)容了，食用楊梅的好處很多，這里，我們就不一一介紹了。希望大家通過(guò)上文的閱讀可以對(duì)楊梅有更加詳細(xì)的了解。今天，我們主要和大家分享了楊梅的功效與作用，以及楊梅的做法等，希望對(duì)大家有所幫助。
楊梅酒是一種老少皆宜的飲品，經(jīng)常飲用楊梅酒有提高免疫力的效果，因?yàn)樗〔姆奖悖谱骱?jiǎn)單而受到大家的喜愛(ài)，平時(shí)家里制作點(diǎn)楊梅酒，既能解渴，又能強(qiáng)身健體一舉多得。下面就跟小編一起了解下楊梅酒的治療做法，以及它有哪些功效與作用吧。
楊梅酒的功效與作用
通常配制楊梅酒的制作方法簡(jiǎn)單，食材收集方便，同時(shí)酒味獨(dú)特，果香醇正，爽口。而冰鎮(zhèn)楊梅酒是人們夏日必選的冷飲，是男女老少皆宜的飲品。
據(jù)古代醫(yī)書(shū)記載，飲用楊梅酒能夠幫助人們消除暑氣，遠(yuǎn)離夏日帶來(lái)的心浮氣躁，睡眠不穩(wěn)，頭暈乏力，出汗除濕，利尿等癥狀。
喝一杯楊梅酒還能促進(jìn)食欲，并且有效治療不良飲食引起的腹瀉，腹痛，從而幫助人們及時(shí)殺滅體內(nèi)的病菌。
楊梅酒中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠幫助人們提高身體免疫力，有效抑制癌細(xì)胞生成以及擴(kuò)長(zhǎng)，從而達(dá)到強(qiáng)身健體，延年益壽的目的。
楊梅酒的做法
材料
楊梅400克、食鹽1湯匙、冰糖150克、白酒500克。
做法
1、新鮮楊梅摘去葉和梗，清水沖洗一遍。
2、將楊梅倒入涼開(kāi)水中，水量要沒(méi)過(guò)楊梅。
3、加入一大勺食鹽，稍稍攪拌使其溶化，慢慢的可以看到楊梅中有小白蟲(chóng)爬出。
4、浸泡20分鐘，取出楊梅，再次用涼白開(kāi)沖洗一下楊梅。
5、廚房用紙輕輕吸干楊梅表面的水份，然后平鋪在有助于通氣的容器上，放置通風(fēng)處徹底晾干。
6、準(zhǔn)備干凈無(wú)水無(wú)油的可密封廣口玻璃瓶一個(gè)，將晾干的楊梅倒入瓶中，再放入冰糖。
7、最后倒入白酒，蓋上蓋子，放置陰涼通風(fēng)處。每隔兩天晃動(dòng)一下容器，泡制20天以上，即可飲用。
泡楊梅酒注意事項(xiàng)
1、楊梅、白酒和冰糖沒(méi)有固定的比例(初學(xué)者可按4:5:1的比例制作)，但白酒一定要沒(méi)過(guò)楊梅1-2公分，這樣楊梅才不會(huì)變質(zhì)。如果喜歡比較甜的口味，可在酒里多加入一些冰糖。
2、個(gè)頭大、顏色呈深紅色、手感干爽的，就是又熟又好的甜楊梅。如果喜歡酸香一些口感的楊梅酒就要選擇鮮紅色的楊梅，因?yàn)轷r紅色的楊梅其實(shí)沒(méi)熟透，味道還是有些酸的。
3、最好選用45左右清香型純糧釀造的白酒。也可選用度數(shù)低一些的白酒，但最好要高于35。
4、容器要選用可以密封的廣口玻璃器皿，這樣方便楊梅的取放。而且玻璃的材質(zhì)也不會(huì)影響酒的味道，還可透過(guò)玻璃看到一日比一日明艷動(dòng)人的酒色;容器在使用前要倒入一些高度白酒涮一下，以起到消毒的作用。
5、制作完成的楊梅酒要放置在陰涼通風(fēng)處。若是小型器皿，可每隔三天搖晃一下瓶子，以使味道更加均勻。
6、楊梅酒有些人喜歡吃酒中的楊梅，有些人喜歡飲酒。喜歡吃楊梅只需釀制7天就可以食用了，喜歡飲楊梅酒則需釀制15-25天(盡量不要超過(guò)一個(gè)月，否則會(huì)浸泡出楊梅核的苦味)。
結(jié)語(yǔ)：通過(guò)以上文章大家是不是對(duì)楊梅酒的功效與作用、楊梅酒的做法、泡楊梅酒注意事項(xiàng)的相關(guān)知識(shí)了解了呢。喝楊梅酒的好處有很多，但是一定要注意控制量，喝多了也是會(huì)醉的呦!希望以上文章能對(duì)大家有所幫助。
在我們不注意的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)引起腹瀉的情況，在這時(shí)候有人會(huì)想起喝楊梅酒，這也是在民間流傳的一種止瀉的方法，而且在平時(shí)的時(shí)候我們用到的會(huì)特別多，其實(shí)楊梅酒對(duì)于治腹瀉來(lái)說(shuō)也管用，可是并不是所有的腹瀉都起作用的，現(xiàn)在我們下面的介紹來(lái)進(jìn)行一下了解，希望對(duì)有腹瀉的朋友能有所幫助。
楊梅性溫，味甘、酸，歸脾、胃、肝經(jīng)，具有生津止渴、和中消食、解酒、澀腸、止血等功效。主治煩渴，嘔吐，呃逆，胃痛，食欲不振，食積腹痛，飲酒過(guò)度，腹瀉，痢疾，衄血，頭痛，跌打損傷，骨折，燙火傷。
著涼腹瀉宜喝楊梅酒
酒性大熱，味甘、辛，具有活血通絡(luò)，祛風(fēng)散寒的作用，因此，楊梅酒可以用于治療受寒引起的腹瀉，或非細(xì)菌感染所致的急性腹瀉。鄭主任表示，夏季過(guò)多地進(jìn)食冷飲、冷食，或淋雨，或空調(diào)使用不當(dāng)著涼受寒后，都可能會(huì)引起腹瀉，這時(shí)候喝點(diǎn)楊梅酒或吃一兩個(gè)白酒浸泡的楊梅，就能起到很好的止瀉作用。
受寒引起的腹瀉，通常沒(méi)有腹痛或輕度腹痛，腹瀉程度較輕，每天數(shù)次，大便稀薄無(wú)臭，無(wú)粘凍，無(wú)便血，可無(wú)發(fā)熱，也無(wú)不潔飲食史。但是，服用楊梅酒2～3天，腹瀉仍不止者，應(yīng)及時(shí)去醫(yī)院就診。
感染性腹瀉不宜喝楊梅酒。
通過(guò)上述的介紹，我們知道了喝楊梅酒是可以治腹瀉，可是并不是所有的腹瀉都可以通過(guò)喝楊梅酒來(lái)進(jìn)行治療的，在我們有了腹瀉的情況后，還是到醫(yī)院進(jìn)行檢查的好，切勿一時(shí)的大意導(dǎo)致腹瀉情況的嚴(yán)重，有時(shí)不對(duì)癥的腹瀉喝楊梅酒會(huì)出現(xiàn)更加嚴(yán)重的情況。
因?yàn)闂蠲肥嵌碳竟?jié)的水果，所以很多人對(duì)于楊梅的功效與作用都不太了解;只知道楊梅果實(shí)色澤鮮艷，汁液多，甜酸適口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是楊梅的功效與作用絕對(duì)會(huì)讓您眼前一亮、耳目一新的，下面就一起來(lái)看看這小小的楊梅有哪些神奇的功效與作用吧。
楊梅的功效與作用：
1.助消化增食欲
楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，鮮果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促進(jìn)食欲。
2.祛暑生津止渴
楊梅鮮果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以預(yù)防中暑，去痧，解除煩渴。
3.抑菌止瀉消炎
實(shí)驗(yàn)研究表明，楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故還可治各種泄瀉;而楊梅樹(shù)皮含鞣質(zhì)、楊梅樹(shù)皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病癥的良品。
4.防癌抗癌
楊梅中含有維生素C、B，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅核仁中含有維生素B17，這是一種抗癌物質(zhì)，所含的氰苷類(lèi)、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。
5.減肥美容抗衰老
楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，有排毒養(yǎng)顏的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、預(yù)防衰老、抑制癌癥的作用;楊梅所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥，是現(xiàn)代靚姐帥哥減肥的理想水果。
6.降血壓防中風(fēng)
楊梅鮮果中鉀的含量極為豐富，每100克鮮果含鉀量達(dá)100mg左右。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，鉀元素在維持心臟功能、參與新陳代謝以及降低血壓等方面的功效突出，還有助于調(diào)節(jié)情感，穩(wěn)定情緒，減少中風(fēng)的發(fā)病率。因此具有理氣活血，調(diào)節(jié)血脂，降低膽固醇和血壓，預(yù)防中風(fēng)等作用。
7.益腎利尿除濕
楊梅果實(shí)鉀的含量很高，并含有微量的楊梅皮素，楊梅皮素直接作用于腎臟可以興奮心臟，間接發(fā)揮強(qiáng)力的利尿作用，另外，還有抗血管滲透作用。因此具有益腎利尿除濕的作用，對(duì)關(guān)節(jié)炎等風(fēng)濕疾病也有輔助治療效果。
楊梅酒的功效與作用
無(wú)論是自己釀造的楊梅酒，還是到市場(chǎng)上去購(gòu)買(mǎi)的楊梅酒，大家都有必要了解楊梅酒的功效與作用，以便更好的利用楊梅酒的養(yǎng)生和保健價(jià)值，以免飲用不當(dāng)，引起不必要的傷害。楊梅酒的功效與作用具體如下：
楊梅每年都在六月左右集中上市。為了能在楊梅季節(jié)過(guò)后還能吃到楊梅，人們又想到了把洗凈、瀝干的楊梅丟入最好的白酒中，密封后讓它泡著，做成楊梅酒。等到過(guò)了楊梅的季節(jié)，再端出來(lái)喝。
楊梅酒含有多種有機(jī)酸物質(zhì)，尤其是維生素C的含量非常高，維生素C是一種可以直接幫助人體消化糖的代謝和進(jìn)行糖氧化的成分，還可以增強(qiáng)人體學(xué)習(xí)血管的通透性，具有降低血脂，防止癌癥發(fā)生的功效。
所含的果酸既能開(kāi)胃生吞生津，消食解暑，又能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅酒對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。楊梅的果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄。楊梅酒中含有的維生素C和維生素B12以及果仁中喊的氰苷類(lèi)、脂肪油等抗癌物質(zhì)，對(duì)于防治癌癥有一定的積極作用。
楊梅酒的做法
市場(chǎng)上夠買(mǎi)的楊梅酒不但不放心，害怕?lián)郊?，而且價(jià)格也比較貴，因此很多人想到了自制楊梅酒，如果一定要自己釀造楊梅酒，那么方法是怎樣的呢?楊梅酒的做法如下：
1、挑選成熟新鮮、沒(méi)有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，并用高度白酒清洗楊梅。
2、泡楊梅酒的廣口瓶清洗干凈并徹底晾干。
3、將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，讓酒漫過(guò)楊梅，蓋緊蓋子，避光室溫下三個(gè)月即可。
4、啟封后，要迅速分離果肉和酒。喝時(shí)可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。
楊梅酒之所以如此受歡迎，就是因?yàn)闂蠲肪频墓πc作用很不錯(cuò)，既可用來(lái)治病，也可以用來(lái)夏天消暑，但是大家也不要過(guò)度的依賴(lài)楊梅酒治病，如果患上重病，還是要去醫(yī)院檢查和治療，而楊梅酒只能作為一種保健酒，用來(lái)強(qiáng)身健體，養(yǎng)生保健之用。
楊梅酒的原材料就是楊梅和白酒，當(dāng)然我們可以加一點(diǎn)冰糖。楊梅酒里面含有多種的維生素。喝楊梅酒自古代就非常的流行，夏天喝楊梅酒可以達(dá)到消暑的功效，而且喝楊梅酒還能達(dá)到抗癌防癌的好處。
楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋(píng)果酸及多種維生素。早在元朝末期，古人就知道配制楊梅酒，據(jù)《本草綱目》記載楊梅具有“生津、止渴、調(diào)五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣”實(shí)為老少皆宜的佳品。楊梅酒其口感獨(dú)特，香味濃郁，口味香醇。以預(yù)防中暑和解除輕度暑熱為主，不適于暑犯心營(yíng)、肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)，等癥。楊梅酒可以平衡酸堿、和諧養(yǎng)生。楊梅果酒經(jīng)人體代謝分解最終產(chǎn)物中的鉀、鈣、鎂、鈉等陽(yáng)離子含量較高為強(qiáng)堿性食品，能有效平衡如肉類(lèi)食品和米飯、面包等主食內(nèi)含有的氮、氯、硫、磷等酸性物質(zhì)，達(dá)到酸堿平衡，益于抑制人體內(nèi)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和發(fā)展，提高健康體質(zhì)。
用白酒浸泡的楊梅，盛夏時(shí)節(jié)食用會(huì)頓覺(jué)氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時(shí)候，喝下即可止泄，具有收斂作用。還有消食、除濕、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止瀉、利尿、防治霍亂、保健、抗癌等醫(yī)藥功能。
中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現(xiàn)為發(fā)熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、身重、嘔惡、神昏等癥狀的一種疾患。臨床又分中暑陽(yáng)證、中暑陰證、暑犯心營(yíng)，肝風(fēng)內(nèi)動(dòng)等證，常用清熱、益氣、養(yǎng)陰、除濕、開(kāi)竅等法治療。普通以及病毒性腹瀉。
楊梅可“洗腸”防癌
楊梅有解毒祛寒的功效，可與西瓜媲美。著名醫(yī)藥家李時(shí)珍在《本草綱目》中介紹，楊梅具有收斂消炎作用，對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾、腹痛、腹瀉等。此外，楊梅果肉中的纖維素可刺激腸管蠕動(dòng)，有利于體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄，其所含果酸能阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化，有助于排毒養(yǎng)顏和減肥。
從營(yíng)養(yǎng)學(xué)上講，楊梅中含有維生素B、C ，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含有的氰胺類(lèi)、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。一般人都能食用，每次5個(gè)(約40克左右)為宜。
吃前鹽水泡5分鐘
專(zhuān)家指出，夏日吃楊梅除了能止瀉外還可防止中暑，可前提是吃楊梅時(shí)最好用鹽水浸泡過(guò)，以免止瀉不成反而引起腹瀉。
專(zhuān)家提醒，由于楊梅沒(méi)有果皮且是人工采摘，上面有不少灰塵和細(xì)菌，吃后難免會(huì)引發(fā)肚子不適。因此，在吃楊梅的時(shí)候最好還是用鹽水浸泡5~10分鐘，過(guò)后將水濾干，這樣一方面可以洗掉一些臟東西，另外還可使楊梅的風(fēng)味更佳。
此外，專(zhuān)家還提醒，已經(jīng)長(zhǎng)毛、發(fā)黑、變爛的楊梅千萬(wàn)不要吃，否則很可能會(huì)引起腹瀉。有些人多吃楊梅后牙齒會(huì)發(fā)生酸痛，一般情況下不用治療，吃完楊梅后嚼嚼茶葉可以減輕牙齒的酸痛感。
其實(shí)人的很多疾病的發(fā)生都是與飲食有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系，想要自己擁有一個(gè)健康的身體，食療是一個(gè)非常不錯(cuò)的方法，其中各種中藥材發(fā)揮了十分關(guān)鍵的作用，今天我們就來(lái)為大家介紹一下楊梅根這味中藥。
【來(lái)源】為楊梅科植物 楊梅 的 樹(shù)根 。
【原形態(tài)】植物形態(tài)詳"楊梅"條。
【化學(xué)成份】含鞣質(zhì)。
【性味】辛，溫。
【功能主治】理氣，止血，化瘀。治胃痛，膈食嘔吐，疝氣，吐血，血崩，痔血，外傷出血，跌打損傷，牙痛，湯火傷，惡瘡，疥癩。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，鮮者1～2兩；或研末。外用：煎水含漱、熏洗或燒存性研末調(diào)敷。
【附方】①治胃氣痛：楊梅根（要白種的）一兩。洗凈切碎，和雞一只（去頭、腳、內(nèi)臟），水酌量，燉二小時(shí)服。（《閩南民間草藥》）
【摘錄】《*辭典》
上文我們介紹了什么是楊梅根，我們知道楊梅根是一種常見(jiàn)的中草藥，有很好的養(yǎng)生和保健作用，對(duì)人體有很多好處可以緩解很多癥狀，怎么樣，你了解了嗎？
楊梅樹(shù)是一種中藥，除了日常我們知道的功效外，其實(shí)楊梅樹(shù)還有很多其它方面的功效和作用的，我們馬上來(lái)看看。
【別名】大樹(shù)楊梅、野楊梅（《云南中草藥》）。
【來(lái)源】為楊梅科植物 毛楊梅 的 樹(shù)皮 或 根皮 。全年可采，切片曬干。
【原形態(tài)】常綠喬木，高5～15米。樹(shù)皮灰褐色；小枝和芽密生氈毛，皮孔密而明顯。單葉互生，聚生于枝的上部，革質(zhì)，楔狀倒卵形至倒披針狀倒卵形，長(zhǎng)5～18厘米，寬1.5～4厘米，先端鈍，基部楔形，全緣或偶在中部以上有少數(shù)圓齒或鋸齒，葉下面有極稀疏金黃色腺體。穗狀圓錐花序腋生；雄花序長(zhǎng)6～8厘米，苞片密，覆瓦狀排列，每苞腋內(nèi)有一雄花，雄蕊3～7；雌花序因分枝極縮短，僅有1～4能孕苞片而似穗狀，長(zhǎng)2～3.5厘米，每苞片腋內(nèi)生一雌花，子房有2細(xì)長(zhǎng)鮮紅色花柱枝。核果橢圓形，略壓扁，熟時(shí)紅色，外面有乳頭狀凸起，外果皮肉質(zhì)，多汁液及樹(shù)脂。
【生境分布】生于山坡向陽(yáng)的林中。分布云南、四川、貴州、廣東、廣西等地。
【性味】《云南中草藥》："澀，平。"
【功能主治】消炎，收斂，止瀉，上血，止痛，治痢疾，腸炎，崩漏，胃痛。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，3～5錢(qián)；或泡酒。外用：研末撒或熬膏涂。
【摘錄】《*辭典》
現(xiàn)在知道楊梅樹(shù)的作用了吧。以前還不知道楊梅樹(shù)是這等有價(jià)值的東西，這說(shuō)明我們的見(jiàn)識(shí)還不夠廣泛，所以在以后的生活中，多去了解一下也不失為一個(gè)不錯(cuò)的養(yǎng)生途徑，其實(shí)想要養(yǎng)生，生活處處皆學(xué)問(wèn)哦。
矮楊梅對(duì)于醫(yī)藥方面的價(jià)值是我們難以想象的，對(duì)于治療一些疾病是很有效的。矮楊梅中含有很多對(duì)人體有益的物質(zhì)，我們一起來(lái)看一看。
【別名】楊梅（《云南中草藥》）。
【來(lái)源】為楊梅科植物 矮楊梅 的 根皮 、 莖皮 或 果實(shí) 。根：全年可采。洗凈曬干。果實(shí)：夏季采摘，鮮用。
【原形態(tài)】常綠灌木，高2米。根呈不規(guī)則塊狀，上生少數(shù)細(xì)根。莖直立，具分枝，小枝較粗壯，無(wú)毛或有稀疏短柔毛。單葉互生，革質(zhì)，長(zhǎng)橢圓狀倒卵形至短楔狀倒卵形，長(zhǎng)2.5～8厘米，寬1～3.5厘米，上面有腺體脫落后的凹點(diǎn)，下面有腺體，通常無(wú)毛；葉柄長(zhǎng)1～4毫米，無(wú)毛或有稀疏短柔毛。雌雄異株。穗狀花序單生葉腋，基部有不顯著分枝；雄花序直立或上傾，極縮短分枝有1～3雄花；雄花無(wú)小苞片，有1～3雄蕊；雌花序長(zhǎng)1.5厘米，極縮短分杖有2～4不孕苞片和2雌花：雌花有2小苞片，子房無(wú)毛。核果球形，成熟后暗紅色，內(nèi)果皮堅(jiān)硬，黃白色。種子1枚。
【生境分布】生于山坡林緣及灌木叢中。分布云南、貴州等地。
【性味】①《云南中草藥》："根皮：澀，涼。果：酸，涼。"
【功能主治】治痢疾，腹瀉，消化不良，崩漏，直腸出血，脫肛，風(fēng)濕疼痛，跌打勞傷。
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，3～5錢(qián)；或泡酒。
【附方】①治風(fēng)濕痛：楊梅根配小紅參、葉下花共研末，用酒或開(kāi)水送服。
【摘錄】《*辭典》
以上就是對(duì)矮楊梅的作用一些介紹，使用它的時(shí)候，可以根據(jù)上面所講的需求進(jìn)行，而且矮楊梅在治療某些疾病上也有著很好的幫助。
很多人對(duì)地楊梅并不很清楚，所以在對(duì)地楊梅選擇的時(shí)候，需要進(jìn)行了解，使得在食用它的時(shí)候可以放心，有利于疾病治療。
【來(lái)源】為燈芯草科植物 地楊梅 的 全草 或 果實(shí) 。
【原形態(tài)】多年生草本，地下有小塊根。葉叢生；細(xì)長(zhǎng)而尖，邊緣有白色長(zhǎng)毛；葉鞘閉合包于莖上?；ㄝS自葉叢抽出，高約20厘米，密生小花，排列成頭狀的穗狀花序；花赤褐色帶黑，花被6片，廣披針形，先端尖；雄蕊6枚；子房1室。蒴果開(kāi)裂，具種子3粒。花果期春、夏。
【生境分布】生長(zhǎng)于平地、山坡或草原。分布我國(guó)東北等地。
【化學(xué)成份】本屬多種植物含有木犀草素-7-葡萄糖甙?；曳种泻?、鐵、錳較多。種子的脂肪油中含亞油酸28～48％，亞麻酸0～0.6％。
【性味】《本草拾遺》："味辛，平，無(wú)毒。"
【功能主治】《本草拾遺》："主赤白痢，取莖、子煎服。"
【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，1～3錢(qián)。
【備注】此外，尚有 多花地楊梅 ，其花序傘狀，由多個(gè)頭狀小花序構(gòu)成。生于山坡、林下或原野。分布我國(guó)東部、西南及東北等地。它的全草或果實(shí)亦同等入藥。
【摘錄】《*辭典》
【出處】出自《本草綱目拾遺》
說(shuō)了這么多，可以看到地楊梅的作用還是很多的。還可以利用它來(lái)入藥治病。對(duì)于這些，大家不妨多了解一些，會(huì)對(duì)生活有幫助的。
