海帶的功效和作用 海帶食用應(yīng)該注意哪些
海帶的養(yǎng)生功效及適宜人群。
朱德說“鍛煉身體要經(jīng)常，要堅持，人和機(jī)器一樣，經(jīng)常運動才不能生銹?！弊杂腥祟愇拿饕詠?，長生不老是很多人的目標(biāo)，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時也是養(yǎng)心。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行中醫(yī)養(yǎng)生的呢？急您所急，小編為朋友們了收集和編輯了“海帶的功效和作用 海帶食用應(yīng)該注意哪些”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
海帶是海洋賜給人類的一種非常重要的寶物。這種植物油非常多的功效和作用。不僅僅可以抗輻射，還有非常多的其他的好處。下面就為大家介紹一些海帶的功效和作用，還有一些食用海帶需要注意的事項哦!趕緊來看看吧!
海帶的功效和作用
1、防治甲狀腺腫
海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
2、降壓
海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
3、降脂
海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄。
4、抑制腫瘤
熱水提取物對于體外的人體KB癌細(xì)胞有明顯的細(xì)胞毒作用，對腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌硒，具有防癌的作用。
5、提高免疫力
海帶能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。
6、降糖
海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。
海帶常用食療方
1、海帶生麥
適用于各種癌癥病人。
干海帶40克，生小麥1000克，加水同煮，服湯液，一日分4～5次服完。此方是各種癌癥病人的理想保健食譜，可常服，有輔助治療作用。
2、海帶醋
適用于甲狀腺疾病患者。
干海帶30克，洗凈，曬干后碾成粉末。每日3克以布包好，放在米醋中浸泡，即成海帶醋。將此醋徐徐喝下，適用于甲狀腺腫大、甲狀腺腫瘤、淋巴腫瘤等癥。
3、海帶木耳羹
適用于腫瘤和心血管病患者。
干海帶15克，黑木耳15克，瘦豬肉60克(切成細(xì)絲)。先將海帶及木耳用水洗凈發(fā)透，切成細(xì)絲，與肉絲一起煮沸，加鹽、味精，再用水淀粉勾芡，即可食用。
此方適用于消化道腫瘤患者和高血脂癥，還可防治高血壓、冠心病、甲狀腺腫大。本方海帶攻堅消積，黑木耳活血化瘀，瘦豬肉滋陰補(bǔ)虛，對腫瘤病人是理想的藥膳。
4、海帶三絲
適用于糖尿病及肥胖癥患者。
干海帶30克，黃花菜15克，筍絲20克。海帶浸泡后切成絲，與黃花菜、筍絲共煮。此方適用于糖尿病及肥胖癥患者，可經(jīng)常食用。
5、白糖拌海帶
對老慢支管有明顯療效。
海帶用水浸泡洗凈后，切成絲，放在杯中連續(xù)用開水浸泡3次，每次約30秒鐘，倒去水，加綿白糖拌食，早晚各吃一杯，連服一周，對老年慢性支氣管炎有明顯療效。
6、海帶煮豆腐
長生不老的妙藥。
干海帶60克，水豆腐250克。海帶用水浸發(fā)后切成長條，與豆腐共煮，再加入油、鹽等調(diào)料即可。
日本盛行海帶與豆腐配吃，認(rèn)為這是長生不老的妙藥?？茖W(xué)研究證實，日本某些高齡老人眼不花、背不駝、頭腦清晰，其原因之一是他們常以豆腐與海帶等海藻類食物合吃的結(jié)果。
海帶的飲食禁忌
1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
結(jié)語：通過了以上的效果介紹，想你絕大多數(shù)的讀者朋友們對于海帶的一些功效和作用應(yīng)該都有了一定的了解。但是，雖然說海帶的功效和作用有很多，但是海帶也有一些使用的禁忌，可不能盲目的食用哦!
Ys630.com相關(guān)知識
導(dǎo)讀：中藥海帶的功效與作用專區(qū)，為您詳細(xì)介紹海帶的功效與作用、海帶圖片、海帶的藥用價值、海帶的副作用等，要想知道更多海帶的功效與作用相關(guān)知識，不妨來關(guān)注一下。
海帶簡介海帶圖片海帶的功效與作用海帶的藥用價值海帶的用法與用量海帶的副作用海帶醫(yī)書記載海帶的食用方法海帶的原形態(tài)海帶簡介
海帶，入藥部分為大葉藻科植物大葉藻的全草。春、夏、秋皆可采收，除去雜質(zhì)，用淡水洗凈，陰干。
干燥全草，呈細(xì)長帶狀，全緣，常皺縮或卷曲，多碎斷，直徑約2～8毫米，薄如紙，表面棕綠色至棕色，上有類白色鹽霜。質(zhì)脆如紙，折斷面有細(xì)毛樣纖維。臭微弱；味咸。
海帶圖片
海帶的功效與作用
1、治療甲狀腺低下
因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質(zhì)，如果人體缺少碘，就會患粗脖子病，即甲狀腺機(jī)能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機(jī)能低下者的最佳食品。
2、利尿消腫
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
3、防治富貴病
海帶中的甘露醇與碘、鉀、煙酸等協(xié)同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
4、減少放射性疾病
海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。常食海帶可令秀發(fā)潤澤烏黑。
5、御寒
海帶還有御寒的作用。冬天怕冷的人經(jīng)常食用，可有效地提高自身的御寒能力。
6、抗癌防癌
近年來研究發(fā)現(xiàn)，海帶、海藻、紫菜等海藻類食物，有抗癌、防癌的功效。其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。據(jù)聯(lián)合國衛(wèi)生組織統(tǒng)計，日本婦女幾乎不患乳腺癌，主要原因是食海帶多。美國婦女患乳腺癌的多，主要原因是食海帶少，食肉、奶多。另據(jù)有關(guān)專家統(tǒng)計，長年食用海帶的老年人，患病率平均低5％～8％，壽命平均提高4-8歲。
海帶的藥用價值
軟堅化痰，利水泄熱。治癭瘤結(jié)核，疝瘕，水腫，腳氣。
1、治贅：海帶、海藻、海蛤、昆布（四味皆焙）、澤瀉（炒）、連翹，以上并各等分，豬靨、羊靨各十枚。上為細(xì)末，蜜丸，如雞頭大，臨臥噙化一、二丸。（《儒門事親》比癭丹）
2、治三種癭：海藻、海帶、昆布、雷丸各一兩，青鹽、廣茂各半兩。上等分，為細(xì)末，陳米飲為丸棒子大，噙化。以煉蜜丸亦好。（《雜類名方》玉壺散）
海帶的用法與用量
內(nèi)服：煎湯，1.5～3錢；或入丸、散。
海帶的副作用
1、吃海帶后不要馬上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸澀的水果（酸澀水果含植物酸）。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。
海帶醫(yī)書記載
1、《嘉佑本草》：催生，治婦人及療風(fēng)，亦可作下水藥。
2、《本草圖經(jīng)》：下水速于海藻。
3、《綱目》：治水病，癭瘤，功同海藻。
4、《玉楸藥解》：清熱軟堅，化痰利水。
5、《醫(yī)林纂要》：補(bǔ)心，行水，消痰，軟堅。消癭瘤結(jié)核，攻寒熱瘕疝，治腳氣水腫，通噎膈。
海帶的食用方法
1、海帶是一種味道可口的食品，既可涼拌，又可做湯。但食用前，應(yīng)當(dāng)先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋做湯食用。這樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。
2、烹制前用清水浸泡2-3小時，中間換幾次水。
3、為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。
4、把成團(tuán)的干海帶打開放在籠屜里隔水干蒸半小時左右，然后用清水浸泡一夜。用這種方法處理后的海帶又脆又嫩，用它來燉、炒、涼拌，都柔軟可口。
5、海帶在冷作或烹調(diào)過程中忌與高酸、高堿的佐料或配料接觸，以免產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使這些營養(yǎng)物質(zhì)丟失或引起有礙消化吸收和胃腸反應(yīng)等食物中毒。
海帶的原形態(tài)
大葉藻：多年生沉水草本。根莖橫臥，白色肥厚；莖在基部有分枝，扁平，淡栗色。葉綠色，線狀，長達(dá)50厘米以上，寬約5毫米，質(zhì)柔軟；托葉膜質(zhì)，狹長?；ㄐ蛉馑霠?，生于篦狀苞內(nèi)；花小，雌雄花交叉排列成兩行，無花被，裸出；子房卵狀長圓形，先端有鑿形花柱，柱頭二裂，剛毛狀。花期4～5月，果期5～6月。
以上就是一些海帶的相關(guān)知識，如果想認(rèn)識更多的中草藥，請繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
這個海帶的營養(yǎng)價值是非常高的，相信大家都知道，可是大家知道這個海帶的功效與作用是什么嗎?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個海帶的功效與作用以及這個海帶的吃法，趕緊來看看吧!
抗輻射
海帶的膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率?？诜Э蓽p少放射性元素鍶在腸內(nèi)的吸收。
海帶預(yù)防乳腺增生
海帶所含的豐富的碘能刺激腦垂體，糾正更年期婦女內(nèi)分泌失調(diào)，能減少發(fā)生乳腺增生。又因為碘是合成甲狀腺素的必需元素，有些女性有怕冷的癥狀，一年四季都手足發(fā)涼，其原因往往是甲狀腺活性太低，或兼有缺鐵性貧血，而海帶又富含能糾正貧血的鐵，所以，海帶還可以幫助女性改善這些癥狀。
減肥、排毒、防便秘
海帶含有的多種氨基酸和無機(jī)鹽，可以減少饑餓感，低熱量、高纖維素食物，是肥胖者較為理想的減肥食品。女性常吃，有利于保持身材苗條。
海帶還富含大量的膳食纖維、不飽和脂肪酸和膠質(zhì)，他們組合一起能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄，促進(jìn)腸道蠕動，清腸、排毒、防止便秘等減肥功效。
潤膚烏發(fā)
海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的，因此，常吃海帶能令你秀發(fā)飄飄。
此外，海帶含有的多種微量元素，有潤膚，能令女性皮膚細(xì)白、減少黃褐斑。
促進(jìn)鈣吸收
海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。同時，經(jīng)常食用會增加人體對鈣的吸收，在油膩過多的食物中摻進(jìn)點海帶，可減少脂肪在體內(nèi)的積存。
海帶的吃法
冬瓜海帶湯
將冬瓜去皮洗凈切成塊，海帶用溫水泡30分鐘后，清洗干凈切成條，鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鐘，加入適量清水，大火燒開10分鐘左右，然后加鹽雞精調(diào)味即可。
蘿卜海帶湯
白蘿卜洗凈去皮，切成片。海帶洗干凈，切成細(xì)絲。炒鍋置火上，加入清湯，放入蘿卜片、海帶絲，胡椒粉、醬油、醋、精鹽調(diào)味，燒至蘿卜、海帶入味，起鍋盛入大湯碗中即可。
肉絲海帶湯
把海帶溫水泡軟，瀝干水分;菠菜洗凈切段;姜洗凈去皮，切絲備用。豬里脊肉洗凈，切絲，放入碗中加入鹽和淀粉拌勻并腌10分鐘備用。湯鍋中倒入高湯煮開，放入海帶、姜絲煮滾，加入豬肉絲鹽煮熟，再加入菠菜稍煮片刻，熄火，淋入香油，即可盛出。
結(jié)語：以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對于這個海帶的功效和作用以及這個海帶的幾種吃法應(yīng)該都有了一個比較深刻的認(rèn)識以及一定的了解了吧!如果想要吃到好的海帶的話!請仔細(xì)閱讀上文哦!
這個海帶的減肥功效相信大家都不陌生?？墒谴蠹疫€知道海帶有什么其他的功效與作用嗎?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個海帶的功效與作用以及這個海帶的做法，趕緊來看看吧!
利尿、消腫
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。 對治療急性腎功能衰竭、乙型腦炎、急性青光眼等也很有好處。
預(yù)防心腦血管病
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
防癌
《本草綱目》記載：海帶可治癭病(即甲狀腺腫)與其他水腫癥，有化痰、散結(jié)功能。近年來，科學(xué)家已發(fā)現(xiàn)常吃海帶對預(yù)防和治療癌癥都有作用。
海帶是堿性食品，含鈣量較高，鈣是防止血液酸化的重要物質(zhì)，有助于防癌。海帶中的碳水化合物和胡蘿卜素也有助于防癌抗癌。海帶可以排除癌細(xì)胞對人體胃腸的影響，防止胃癌的發(fā)生。 其中對大腸癌、乳腺癌的防治作用已被肯定。
降血糖
海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。
降壓
海帶中所含的昆布氨酸，是一種特殊氨基酸，它具有降低血壓的功效，可預(yù)防高血壓和腦溢血。
消痰平喘
春季冷暖交替頻繁，正是慢性支氣管炎、哮喘等容易急性發(fā)作的時節(jié)。這些疾病之所以遷延不愈，經(jīng)常是由于老痰去除不了，所以去老痰可謂是治療慢性支氣管炎、哮喘的關(guān)鍵。我們?nèi)粘Ｉ钪谐３缘暮Ь途哂腥ダ咸档墓πА?/p>
海帶含有的多種營養(yǎng)物質(zhì)，可以防治骨骼脫鈣和骨質(zhì)疏松癥。還可滋潤老年人皮膚使之免于干燥。
海帶含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)與碘，夫婦適量食用海帶有利于胎兒的胎兒的生長發(fā)育，避免胎兒出生后發(fā)生發(fā)育不良、智能低下等情況。但是注意一定要適量。
海帶中的褐藻酸鈉鹽有預(yù)防白血病與骨痛病的作用，對動脈出血癥也有止血效能。
海帶的做法
海帶牛肉湯
1.首先將海帶切塊、牛肉切片、姜切絲、蒜子切末。
2.準(zhǔn)備好牛肉，加入少許鹽，淋入適量生抽、料酒，撒些胡椒粉，拌勻，腌制十五分鐘。
3.鍋中放入油，下入姜絲煸香，接著將牛肉倒入鍋中，翻炒至變色時，倒入小半鍋清水，水開后，撇去浮沫，蓋上鍋蓋，煮三十分鐘，再倒入海帶，加蓋繼續(xù)煮二十分鐘，然后加半勺鹽，撒些胡椒粉提鮮味，拌勻，再下入蒜末，即可出鍋品嘗。
海帶千張紅燒肉
1.首先將五花肉切塊、海帶放入清水中浸泡兩個小時，豆腐皮切條，打成結(jié)，將泡發(fā)的海帶切條，打結(jié)，姜切片，蔥白切段。
2.鍋中倒入油，加熱，放入姜片煸炒數(shù)秒，隨后將五花肉下鍋，待肥肉部分煸出油后，將油舀出。
3.淋入適量料酒、少量醬油，翻炒至上色時，倒入適量清水，蓋上鍋蓋，慢燉三十分鐘。
4.至五花肉軟爛時，加入蔥段、豆腐皮、海帶結(jié)，加半勺鹽，少許白糖，拌均勻，蓋上鍋蓋，燜十分鐘，慢火收汁，就可以出鍋享用了!
結(jié)語：看完了以上的這篇文章的相關(guān)介紹之后，相信廣大的讀者朋友們對于這個海帶的相關(guān)功效與作用以及這個海帶的做法一定是有了一個比較深刻的認(rèn)識以及一定的了解了吧!海帶真的很好吃的哦!平時可以多吃一點哦!
海帶散是一種藥用價值極高的中藥方劑，因為其良好的治療效果和小到可以忽略的副作用，使得各類人群都非常喜愛。今天就來看看海帶散的功效作用等。
【處方】海帶不拘多少。
【制法】上為散。
【功能主治】緣唇瘡。
【用法用量】臨臥貼。1-2宿愈。
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷一三二
【處方】海帶（炒）半兩，烏梅肉1兩，天南星（生）1兩，麝香2分（別研，后入）。
【制法】上為細(xì)末，入瓷盒內(nèi)，勿令透氣。
【功能主治】風(fēng)口噤，牙關(guān)不開。
【用法用量】如患急，以半錢匕，于腮里牙關(guān)上揩，便自開口。
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷六
看了上面對于海帶散這種中醫(yī)方劑的簡單介紹，大家是否對它有所了解呢？其實方劑的種類還有很多，一些新的方劑也正在被創(chuàng)造出來，我們期待它的更好的發(fā)展。
海帶的做法大家會了幾種呢?可能很多人沒有下過廚，一道菜都不會做。但是吃都是吃過的，海帶做出來的菜十分鮮美，如此美味的食物，大家知道它的內(nèi)在嗎?就是海帶的營養(yǎng)價值是什么?吃海帶的功效又有哪些?一起看看吧!
海帶又叫做昆布，是人們經(jīng)常吃的一種海洋植物，海帶的營養(yǎng)豐富，常吃海帶的好處非常多。海帶中含有多種人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)，如碘、鈣，有含碘冠軍的美稱。吃海帶除了能為我們的健康帶來好處外，它的味道也很好，食用方法多。不管是做湯、燉肉還是涼拌，味道都很可口。
常吃海帶的好處
預(yù)防甲狀腺腫大
海帶含豐富蛋白質(zhì)、氨基酸、多種維生素和十余種礦物質(zhì)，碘含量很高，常吃可防止甲狀腺腫大，暫時抑制甲狀腺功能亢進(jìn)的新陳代謝，進(jìn)而減輕癥狀，抑制神經(jīng)緊張狀態(tài)。
抗凝血
海帶中含有巖藻多糖，也就是我們洗海帶時摸起來那種黏黏的液體，它是陸地蔬菜沒有的一種成分，有抗凝血的功效，能夠預(yù)防血栓和因血液黏性太大所導(dǎo)致的血壓上升，高血壓病人不妨多吃。
補(bǔ)血、抗癌
常吃海帶還有補(bǔ)血的好處，這是因為海帶中含有海帶氨酸，它對于補(bǔ)血是有好處的，因此常吃海帶對貧血患者十分有好處，而海帶中的糖類、胡蘿卜素、鈣等，對胃黏膜有很好的保護(hù)作用，它還能夠抗癌哦!
海帶的做法
冬瓜海帶排骨湯
材料
排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許。
做法
1.干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結(jié))，冬瓜連皮切成大塊。
2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。
3.把切好的海帶，排骨，冬瓜，姜片一起放進(jìn)鍋里，加清水適量，大火燒開15分鐘后，用文火再煲1個小時。
4.快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。
海帶豆腐湯
材料
凍豆腐(或北豆腐)200克，海帶結(jié)50克，蘑菇50克，姜2片。
做法
1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結(jié)洗凈，蘑菇洗凈撕成小片。
2、鍋中油燒熱后，放入凍豆腐，略煎一會。
3、煎至豆腐表面有些發(fā)黃后，倒入水、海帶結(jié)、姜片。
4、煮至水開后，轉(zhuǎn)小火煮30分鐘，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮。
5、出鍋前撒鹽即可。
結(jié)語：海帶的好處小編上述就介紹這么多，相信大家看完之后又多了一些了解了。做海帶的方法，也只介紹了兩種，而且都是屬于湯類的，的確海帶做湯非常鮮美。不信的朋友可以回去自己嘗試一下，記得多吃海帶對身體好喲!
吃海帶的好處有很多，其中補(bǔ)充人體所需要的微量元素碘就是其一，這一點相信很多人都知道。那么還有其他的方面嗎?當(dāng)然有!海帶的營養(yǎng)價值很高，海帶的功效當(dāng)然不會少，下面我們就一起看看海帶的這些優(yōu)點具體有哪些?
海帶是一種海生蔬菜，傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒、味成，入肺、胃、腎經(jīng)，具有清熱解毒、利水化痰等作用。而在口口相傳中，我們模糊地知道海帶是不能與某些與之相克的食物一起食用的，這會造成身體出現(xiàn)健康問題。那么海帶與哪些食物相克呢，最常見的有柿子、葡萄、豬血、山楂、茶葉等。
海帶的功效與作用
降低膽固醇、降脂
海帶中含有大量的粗纖維，它能促進(jìn)腸胃蠕動，加速新陳代謝和排泄膽固醇，能夠降低體內(nèi)膽固醇水平。長期食用海帶可防止動脈粥樣硬化、降低血脂，并使人體強(qiáng)壯有力。在油膩食物中摻入一些海帶來食用，可以減少體內(nèi)脂肪的堆積，能令人保持體形，所以經(jīng)常吃海帶對減肥是有一定功效的。
利水利尿
海帶中含有豐富的甘露醇，甘露醇的利尿作用很強(qiáng)，能促進(jìn)人體的排尿功能，因此能讓身體中的毒素快速地排出。甘露醇能有效降低顱內(nèi)壓、眼壓、緩解腦水腫等，對此類疾病具有良好的療效。
預(yù)防鎘中毒
在了解海帶與哪些食物相克之前，我們先來看看海帶的食用價值及營養(yǎng)功效?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，海帶含有大量的不溶于水的褐藻膠類物質(zhì)，這使得海帶不容易煮爛。同時，這種物質(zhì)能夠與有毒物質(zhì)鎘進(jìn)行結(jié)合，并將其排出體外，因此海帶對于預(yù)防鎘中毒有一定的作用。
食用禁忌
海帶性寒，不能夠過多食用，特別是脾虛的人更要吃少;有甲亢、體內(nèi)碘過量、脾虛的人都應(yīng)該忌吃海帶。說到海帶與哪些食物相克，首先就要提柿子、葡萄等酸澀水果，另外甘草、豬血也與海帶食性相克，因此在吃海帶是要注意不要與這些食物同吃?，F(xiàn)今，海洋的污染較嚴(yán)重，許多海帶都含有超標(biāo)的砷，因此在烹飪海帶前最好能將海帶在水中泡約24小時，以免發(fā)生砷中毒。
與海帶相克的食物有哪些
柿子
海帶含有豐富的礦物質(zhì)，柿子則含有較多的柿膠酚、單寧，兩者同吃，胃腸道會產(chǎn)生不利于人體吸收的沉淀物，從而引起胃痛。
葡萄
海帶含有豐富的礦物質(zhì)，葡萄含有較多的果酸，兩者一起吃的話，海帶中的金屬離子會與果酸結(jié)合，產(chǎn)生不利于身體消化的物質(zhì)，對腸胃產(chǎn)生刺激，從而引發(fā)腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等情況。
山楂
海帶含有豐富的鈣元素，山楂中則含有較多的酸性物質(zhì)，兩者同吃的話，腸胃中容易產(chǎn)生沉淀物，從而對腸胃造成刺激，引起胃腸不適、腹痛、便秘等癥狀。
豬血
海帶和豬血一起吃，容易造成便秘，從而影響身體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。
茶水
在吃了海帶之后不要立即喝茶水，不然會影響人體對海帶中一些營養(yǎng)素的吸收，從而造成腸胃不適。
結(jié)語：吃東西的時候一定要注意食物的屬性和飲食禁忌。不知道，大家對于海帶的食用禁忌了解多少?相信不少人在吃海帶的時候都沒有注意到這些問題。原來海帶和豬血、山楂都是不能一起吃的。因為海帶和這些食物是相克!
