花生醬怎么吃 花生醬拌面如何制作
如何制作冬季養(yǎng)生茶。
飲食貴在節(jié)，讀書貴在精，鍛煉貴在恒，節(jié)飲食養(yǎng)胃，多讀書養(yǎng)膽，喜運動延生！社會發(fā)展，人們越來越接受養(yǎng)生的理念，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！如何在中醫(yī)養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠(yuǎn)呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《花生醬怎么吃 花生醬拌面如何制作》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！
生活中的花生很常見，也是大家很喜歡吃的東西，那么花生醬怎么吃到底怎么吃呢?花生的營養(yǎng)價值又有哪些呢?花生醬拌面如何制作呢？下面就讓小編告訴你。
花生為豆科作物，優(yōu)花生，歷史上曾叫長生果、地豆、落花參、落地松、成壽果、番豆無花果、地果、唐人豆?；ㄉL于滋養(yǎng)補益，有胎甲球于延年益壽，所以民間又稱長生果，并且和黃豆一樣被譽為植物肉、素中之葷。花生的營養(yǎng)價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美，它含有大量的蛋白質(zhì)的脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養(yǎng)食品?；ㄉ且荒晟荼局参?。
1. 花生醬含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用
2. 花生醬中含有色氨酸，可以有助于入睡。
花生醬是群眾喜愛的香味調(diào)味品之一。是花生油提取前的產(chǎn)物?；ㄉu的色澤為黃褐色，質(zhì)地細(xì)膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發(fā)霉，不生蟲。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、包子等餡心配料。
自制花生醬的簡易做法
花生醬是群眾喜愛的香味調(diào)味品之一。是花生油提取前的產(chǎn)物。花生醬的色澤為黃褐色，質(zhì)地細(xì)膩，味美，具有花生固有的濃郁香氣，不發(fā)霉，不生蟲。一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、包子等餡心配料。
制作方法 用上等生花仁，經(jīng)過篩選、焙炒、風(fēng)凈、磨醬等工序即成花生醬。
用攪拌機把花生油打成渾濁狀備用，花生碎加糖粉打成細(xì)膩的泥樣，邊打邊從加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合適。如果喜歡吃有顆粒的話，留一小部分粗碾過的花生碎在最后加入少許打一會就行
花生醬拌面的做法
原料
雞蛋面、日式芥末醬、蒸魚豉油、顆粒花生醬、彩椒、蝦夷蔥。
1、雞蛋面用沸水煮到八成熟撈出，涼水過涼用少許橄欖油拌勻備用;
2、彩椒切條備用，將蒸魚豉油、顆?；ㄉu按1：1比例調(diào)勻，加入適量芥末醬;
3、將彩椒與面條拌勻后最后淋上調(diào)好的醬汁，撒上蝦夷蔥碎即可;
顆?；ㄉu具有甜味并且有花生碎在里面，口感比較豐富，如果沒有可以用芝麻醬替代，適量添加白糖進行調(diào)味。
花生醬的營養(yǎng)價值
1. 花生醬含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用
2. 花生醬中含有色氨酸，可以有助于入睡。
結(jié)語：花生醬的吃法有很多種，花生醬拌面的做法大家學(xué)會了嗎?花生醬的營養(yǎng)價值有很多呢，大家可以嘗試的做做看呢，肯定會很美味又健康。
ys630.COm精選閱讀
花生醬以優(yōu)質(zhì)花生米等為原料加工制成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。根據(jù)口味不同，花生醬分為甜、咸兩種，是頗具營養(yǎng)價值的佐餐食品，在西餐中的應(yīng)用比較廣泛。
優(yōu)質(zhì)花生醬一般為淺米黃色，品質(zhì)細(xì)膩，香氣濃郁，無雜質(zhì)。
營養(yǎng)價值
1. 花生醬含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用;
2. 花生醬中含有色氨酸，可以有助于入睡。
食用效果
花生性味甘平;
有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的功效;
對營養(yǎng)不良、貧血萎黃、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁缺乏、出血等癥的治療，有一定的輔助作用。
適用人群
一般人群均可食用
脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。
醬花生是比較常見的一種小吃，是一種常見的小菜，比較適合當(dāng)作下酒菜，尤其在夏天的時候，是比較好的佐酒伴侶，醬花生的做法也是比較簡單的，準(zhǔn)備適量的花生，準(zhǔn)備適量的豬肉餡，就可以進行制作了，在制作的過程當(dāng)中，要把花生米用水煮熟，然后再和肉加在一起拌，這樣吃起來比較軟糯，而且還不油膩。
醬花生做法正宗做法
用料主料：花生250克豬肉餡150克調(diào)料：雞精3克蔥2大勺料酒1/2小勺白芝麻1大勺五香粉1/3小勺植物油5大勺黃醬2大勺
1.備齊原料2.炒鍋燒熱倒入5大勺植物油，油溫3成熱倒入花生米用小火炒熟，盛出
3.待花生米涼透后，剝皮備用4.炒鍋留適量底油燒至5成熱，放蔥姜末爆香，再倒入豬肉餡炒散
5.烹入料酒、加五香粉炒出香味6.倒入白芝麻炒勻7.再倒入黃醬和少許清水用小火炒約1分鐘8.加適量雞精調(diào)味即可關(guān)火
9.把炒好的肉醬倒在花生米上，吃的時候拌勻即可
烹飪技巧
1、還可以把花生米用水煮熟然后拌肉醬，口感軟糯不油膩，又是另外一種風(fēng)味；2、喜歡吃辣的朋友可以加些干紅辣椒再肉香中，口感會更好；3、花生米的紅衣有凝血功能，容易造成血液粘稠，如果是給老人家吃，最好將紅衣去掉；4、要等到花生米涼透后再拌肉醬，才能保證花生米脆脆的口感；5、如果是配酒，醬不要放得過多，以免太咸影響口感，但是配飯、拌面可以稍微多點醬才好吃，醬的用量根據(jù)個人口味調(diào)整。
花生在生活中是非常常見的一種食物，花生的營養(yǎng)價值是非常的高的，對于花生的好處我們食用起來還是有很多的講究的，我們對于花生的好處還是有很多的認(rèn)識的，那么對于花生的具體功效與作用有哪些呢?
花生中不飽和脂肪酸的含量很高，被譽為“植物肉”，其營養(yǎng)價值之高，就連被稱為高級營養(yǎng)品的一些動物性食品，如雞蛋、牛奶、肉類等也甘拜下風(fēng)。
能夠治療冠心病、高血壓和動脈硬化，且花生米具有良好的止血作用，幾乎對任何一種出血都有效果，尤其是花生皮的止血效果尤其好，花生煮熟或者炒熟以后，紅衣的止血效果會大為減弱。
但是，這是不是意味著我們可以肆無忌憚的吃花生了呢?當(dāng)然不是，花生怎么吃大有講究。
鹵花生
花生食用量應(yīng)保持在一個低水平，以免過量攝入熱量?；ㄉ馄ぜ醇t色的外衣有增加血小板的凝聚作用，所以高血壓病人和有動脈硬化、血液黏稠度高的人吃花生，一定要去了紅色的外皮吃才對，而對于那些因為慢性出血性疾病導(dǎo)致貧血的病人，則需要帶著花生外皮吃下去了?？梢姡ㄉ臓I養(yǎng)成分豐富而又較全面，對于體弱貧血的病人是一種非常好的營養(yǎng)食品。
需要指出的是，花生對于體寒濕滯和腸滑腹瀉的病人并不適宜，因為花生中含脂肪比較多，所以膽囊功能不好或者有膽囊疾病的病人不適合食用。另外，花生米還有促進凝血的作用，所以有血栓性疾病或凝血傾向的病人也不適宜食用花生。
花生的功效與作用
花生，味甘，性平;歸脾、肺經(jīng)。健脾養(yǎng)胃，潤肺化痰。主脾虛不運，反胃不舒，乳婦奶少，腳氣，肺燥咳嗽，大便燥結(jié)。
1.促進生長發(fā)育
花生含豐富的維生素及礦物質(zhì)，可以促進人體的生長發(fā)育。
2.健腦益智
促進細(xì)胞發(fā)育，提高智力花生蛋白中含十多種人體所需的氨基酸，其中賴氨酸可使兒童提高智力，谷氨酸和天門冬氨酸可促使細(xì)胞發(fā)育和增強大腦的記憶能力。
3.延緩衰老
花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益于人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。
4.潤肺止咳
潤肺止咳花生中含有豐富的脂肪油、可以起到潤肺止咳的作用，常用于久咳氣喘，咯痰帶血等病癥。
5.止血
凝血止血花生衣中含有油脂和多種維生素，并含有使凝血時間縮短的物質(zhì)，能對抗纖維蛋白的溶解，有促進骨髓制造血小板的功能，對多種出血性疾病，不但有止血的作用，而且對原發(fā)病有一定的治療作用，對人體造血功能有益。”
6.降低膽固醇
防止冠心病花生油中含大量的亞油酸，這種物質(zhì)可使人體內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸排出體外。避免膽固醇在體內(nèi)沉積，減少高膽固醇發(fā)病機會，能夠防止冠心病和動脈硬化。另外，花生中含有一種生物活性很強的天然多酚類物質(zhì)—白藜蘆醇，可預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展，具有抗動脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用。
7.養(yǎng)血通乳
滋血通乳花生中含豐富的脂肪油和蛋白質(zhì)，對產(chǎn)后乳汁不足者，有滋補氣血，養(yǎng)血通乳作用。
8.防癌
花生纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質(zhì)，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外。當(dāng)這些物體經(jīng)過腸道時，與許多有害物質(zhì)接觸，吸取某些毒素，從而降低有害物質(zhì)在體內(nèi)的積存和所產(chǎn)生的毒性作用，減少腸癌發(fā)生的機會。
結(jié)語：通過以上文章介紹我們是不是對花生的功效與作用有了一定的了解了呢，花生的功效與作用還是蠻多的，對于花生能能健腦防癌的作用還是很新穎的，我們可以根據(jù)自身的需要選擇適合自己的方法哦。
女人在生完寶寶以后就會自動的分泌乳汁，但是有些女性是由于身體的原因或是其他的一些因素，到是奶水不足。生活中有很多食物是可以有催奶的作用，比如常見的雞肉、鯽魚、豬蹄、絲瓜等，花生也是具有很高的營養(yǎng)價值，但是吃生下奶嗎？
吃花生下奶：
1、奶粉營養(yǎng)確實不足。孩子吃媽媽的奶身體的免疫力好，不易生病。豬腳、花生確實有下奶的功效。如果媽媽的奶水不足，可以用這兩樣食材放在一起熬湯喝，不僅可以催奶，對媽媽還有美容的作用哦。平時煮稀飯的時候可以適當(dāng)?shù)亩喾揭恍┗ㄉ?，這樣的豆子稀飯也是不錯的選擇，而且清淡不油膩，可以防止慢慢發(fā)胖。建議在晚上吃較好。
2、并且要注意加強寶貝的吮吸。有些媽咪分娩后，由于開始脹奶時沒有及時讓寶貝吸吮，后來再脹時，奶水就無法流出來了。寶貝吃奶后，媽咪血液中的催乳素會成倍增長。這是因為寶貝吮吸乳頭，可促進媽咪腦下垂體分泌催乳激素，從而增加乳汁的分泌。其實媽咪的奶水越少，越要增加寶貝吮吸的次數(shù)。一般情況，媽咪應(yīng)該每24小時喂寶貝至少8次以上，每次在乳房上吸吮時間不少于半個小時。當(dāng)然也要根據(jù)寶貝的需求來喂。寶貝只要餓了就喂，喂得越多，奶水分泌得就越多。至于寶貝吃的奶是否足夠的問題，可以檢查寶貝的尿片，只要1天至少換6次以上，1個月寶貝體重增長500～1000克，就表示寶貝吸吮的奶水量足夠了。
催奶的食物有以下這些：
花生：花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。
絲瓜：絲瓜絡(luò)是一種中藥材，絡(luò)味甘，性寒，如果出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫(yī)會建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。
茭白：不僅好吃，營養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效?，F(xiàn)在多用茭白、豬蹄、同煮食用，有較好的催乳作用。
吃花生搭配按摩手法下奶效果好：
1、按摩前，媽媽需要先熱敷一下乳房，尤其是有硬塊的地方，多熱敷一會，這樣可以減少做按摩時的痛苦。在進行催乳按摩的時候，為了防止由于摩擦而導(dǎo)致的皮膚損傷，一般要先用香油或潤膚露涂抹雙手和乳房，然后再開始按摩。
2、乳頭催乳按摩法：媽媽用一只手從乳房下面撐住，用另一只手輕輕地擠壓乳暈部分，讓其變得柔軟。用拇指、食指和中指三根手指垂直胸部夾起乳頭，輕輕向外拉。用三根手指垂直夾起乳頭，一邊壓迫著盡量讓手指收緊，一邊變化位置，可以轉(zhuǎn)360°。
3、乳房催乳按摩法：首先媽媽可以用雙手全掌由乳房四周沿乳腺管，輕輕向乳頭方向推撫，促進血液循環(huán)，疏通乳腺管。如果乳房上有硬塊，就應(yīng)該從柔軟的部位推向硬塊部位，直到整個乳房變得柔軟。最后用大拇指和食指在乳暈四周擠壓一番，以更有效地達到催乳效果。
生是秋季大家常吃的食物，非常受大家的喜愛。那么孕婦吃花生好嗎?下面小編就來為大家解答下孕婦能吃花生嗎。
答案是肯定的!孕媽媽常吃花生能夠預(yù)防產(chǎn)后缺乳，而且花生衣中含有止血成分，可以對抗纖維蛋白溶解，增強骨髓制造血小板的功能，縮短出血時間，提高血小板量，改善血小板質(zhì)，加強毛細(xì)血管的收縮功能.是孕婦防治再生障礙性貧血的最佳選擇。此外，用新鮮花生葉煎水代茶飲，還能夠有效防治妊娠高血壓綜合征。
花生的營養(yǎng)價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養(yǎng)食品。
花生的產(chǎn)熱量高于肉類，比牛奶高20%，比雞蛋高40%。其他如蛋白質(zhì)，核蛋素，鈣，磷，鐵等也都比牛奶、肉、蛋為高。花生中還含有A、B、E、K等各種維生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、膽堿和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕櫚酸等?？梢?，花生的營養(yǎng)成分非常豐富而又較全面，生食、炒食、煮食均可，尤其是炒花生，香脆味美，余味深長。
專家提醒：一般人都可以食用花生，特別對于病后體虛、手術(shù)病人恢復(fù)期以及婦女孕期、產(chǎn)后進食花生都有較好的補養(yǎng)效果。
通過以上內(nèi)容我們很確定的說，孕婦吃花生是可以的，而且吃花生的好處還不少呢，孕婦朋友可以放心吃了，但是一定要記住，好東西，吃的時候也要注意量哦!
怪味花生很美味哦，大家是否知道怪味花生的制作方法呢?其實花生的制作方法有很多的哦，而且花生的營養(yǎng)價值也很高哦，下面就一起來看看吧。
制作材料
主料：花生仁(生)(500克)
調(diào)料：白砂糖(300克) 鹽(5克) 醬油(5克) 醋(10克) 胡椒粉(2克) 香油(10克) 姜(2克) 大蔥(2克) 花椒粉(2克) 植物油(50克)
制作工藝
1.取顆粒飽滿的花生仁用開水浸泡5分鐘，取出瀝干。
2.油鍋燒熱，改用文火，放下花生仁炒至內(nèi)部呈淺黃色時撈出，瀝凈油。凈鍋加清水100克，倒入白糖，鹽，醬油，胡椒粉，姜，蔥水，醋，熬至糖水在鍋內(nèi)起大泡時，放入辣椒末，花椒粉。糖熬好時，用筷子沾糖汁后在涼水浸一下，糖汁能粘住筷子;若用筷子粘起時起糖絲，說明糖汁已過老，可加水50克再煮。然后把鍋離火，攪拌糖汁至稀糊狀時放入炸過的花生仁，翻動并粘糖，淋上香油即成。
食譜營養(yǎng)
花生仁(生)：花生含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素，有增強記憶力、抗老化、止血、預(yù)防心腦血管疾病、減少腸癌發(fā)生的作用;其性平，味甘;入牌、肺經(jīng);具有醒牌和胃，潤肺化痰，滋養(yǎng)調(diào)氣，清咽止咳之功效。
藥用價值
1.兒童過敏性紫癜腎炎 紫癜性腎炎是過敏性紫癜的一個主要類型。臨床往往以血尿、程度不同的蛋白尿為其主要表現(xiàn)。常伴有皮膚紫癜、胃腸道癥狀、關(guān)節(jié)疼痛等表現(xiàn)，中醫(yī)認(rèn)為本病的病因為濕熱與熱毒，或濕熱蘊于下焦，脈絡(luò)爍傷，水道不利，故尿血、少尿，甚則浮腫。熱毒傷腎，腎失固攝，脾氣受損，則精微下瀉，可見程度不同的蛋白尿?；蚋惺芡庑?，熱毒陷入營血致血熱妄行，血不循經(jīng)而致，我們常用經(jīng)驗方：花生衣15克，白茅根30克，馬鞭草10克，加水煎煮飲用，能清熱解毒利濕，佐以涼血止血化斑。常收得良好效果。
2.血小板減少性紫癜 花生20克，小紅棗30克，水煎服。
3.白細(xì)胞減少癥和貧血
花生500克，炒香研未，與糯米粉500克炒香同拌成炒米粉，可放糖，每日隨意服用。
4.再生障礙性貧血 花生衣10克，水煎服。日服3次。或每次6克，每日2次沖服。
結(jié)語：怪味花生很營養(yǎng)也很美味，不知道大家看了小編的文章之后，是不是很想制作看看呢，那還等什么呢，就趕緊制作來品嘗看看哦。
烘焙花生大家有沒有吃過呢?其實生活中很多人都吃過的，只不過不知道那個就是烘焙花生而已，而且花生的營養(yǎng)價值也很高哦，下面就一起來看看。
花生在對產(chǎn)品的顏色有一定作用的水溶液中預(yù)煮，取出花生放入熱的植物油中處理一定時間，取出花生涂上薄薄的油和鹽。最后的產(chǎn)品有宜人的味道和較長的保存期。
制作方法
1.首先將脫殼花生仁的皮去掉，在87.7～100℃的熱水中預(yù)處理4～12分鐘。
2.從熱水中取出花生，通過振搖或其它適合的辦法除生花生外層的水分。
3.然后將花生放入溫度保持在160～193℃的食用油中。在油中處理的時間長短取決于油的溫度，通常為3～8分鐘。
4.經(jīng)上述方法處理的花生從油中撈出，用少量的液體油或脂肪噴抹在花生的表面，油的用量為花生重量的1～3%。在預(yù)處理階段，在水中加入還原糖，如葡萄糖和果糖，可以大大改善或控制產(chǎn)品的顏色。糖液的濃度按花生的重量計，一般為0.02～0.1%。也可用玉米糖漿，玉米糖漿含有的還原糖，可使產(chǎn)品的顏色更好。
實例1 45.4千克預(yù)先去皮的花生放入含有2%右旋葡萄糖的水溶液中，在100℃加熱8分鐘。放入171℃的熱植物油中處理3分鐘，控出花生，用空氣強制冷卻至室溫，冷卻后噴濃度為2%的花生油，然后用2%濃度的鹽噴抹，最后包裝。
實例2 取45.4千克去皮的花生，在約99℃的水中預(yù)處理10分鐘，撈出花生，浸泡在食用油中，處理3分鐘，溫度為171℃，從油中撈出花生，瀝干油，強制冷卻至室溫溫度，再包裝。
實例3 取45.4千克花生在100℃水中預(yù)處理8分鐘，取出花生，噴0.5%的葡萄糖溶液，在171℃的植物油中處理3分鐘，取出，冷卻，加鹽，產(chǎn)品包裝。
在以上三個例子中，第一個例子和第三個例子所示的方法生產(chǎn)出來的產(chǎn)品質(zhì)量較好，原因是葡萄糖液中還原糖的作用，這種作用在商業(yè)上的價值是值得加以考慮的。
花生的功效與作用
潤肺，和胃，補脾，通乳，降壓，通便。主治燥咳、反胃、浮腫、腳氣、浮汁不足、貧血、便秘、失眠多夢。
花生衣中醫(yī)稱為紅衣，性味甘澀、平，具有良好的止血作用。
用于治療內(nèi)外各種出血癥，包括血友病、血小板減少性紫癜、子宮功能性出血、肝病出血及外傷出血等。用藥后能迅速止血，并使血腫消褪加速。
花生衣對血小板減少性紫癜、再生障礙性貧血的出血、血友病、類血友病、先天性遺傳性毛細(xì)血管擴張出血癥、血小板無力出血癥等。
結(jié)語：花生的營養(yǎng)價值很高，而且烘焙花生很好吃的哦，大家可以買點吃吃哦，肯定是既美味有營養(yǎng)，也可以制作其他的花生美味吃哦。
花生補漿
花生、甜杏仁、黃豆各15克。將花生、甜杏仁、黃豆裝入盆中，加水浸泡4小時后，用磨漿機研磨成稠漿，再用雙層紗布濾取漿液，倒入沙鍋中煮熟即可。亦可將這三種食物味研為細(xì)末，臨用時加水煮熟。
每日l劑，可分次于清晨或早、晚時飲用。有健脾益胃、益氣養(yǎng)血、潤肺止咳、通便滑腸的功能。適用于脾胃虛弱、氣血不足之神疲乏力、食欲減退、消化不良、大便秘結(jié)者飲之尤宜，亦可用于中老年人的日常保健。
花生甜杏泥
花生、甜杏仁各15克，蜂蜜適量。將花生、甜杏仁搗爛成泥狀。服法每次取10克，加蜂蜜，開水沖服。早飯前，晚飯后食用?？稍鰪姖櫡沃箍戎?。適用于久咳氣短、干咳少痰者。
花生赤小豆湯
花生、赤小豆、大棗各60克，加水煮成湯。一日數(shù)次服食。本方三種食物中含豐富的維生素B1，又有補益脾胃作用，適用于腳氣病、脾虛浮腫、食少乏力、便溏腹瀉、精神倦怠等。
花生紅棗湯
花生120克，大棗30克，加水煎服。亦可嚼食花生，用大棗煎湯送服。臨床經(jīng)驗證實，花生與大棗配用能補脾益血、止血。對脾虛血少、貧血、血小板減少性紫癜、血友病等出血有一定療效。
花生容易受潮發(fā)霉，產(chǎn)生致癌性很強的黃曲霉菌毒素。應(yīng)貯于低溫、干燥處為好。如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)的花生，應(yīng)及時清除，切勿食用。
