花生醬拌面的做法
夏天養(yǎng)生小拌菜。
“你有一萬種功能，你可以征服世界，甚至改變?nèi)朔N，你沒有健康，只能是空談?！别B(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？下面是小編為大家整理的“花生醬拌面的做法”，歡迎您閱讀和收藏，并分享給身邊的朋友！
花生醬拌面是食用拌面的一種方法，它也是根據(jù)個(gè)人的口味需要選擇了花生醬作為了調(diào)味料，這是對(duì)于愛吃花生的人來說的。現(xiàn)實(shí)中拌面的做法還是有很多的，因?yàn)橹挥凶龀霾灰粯拥目谖?，才能夠吸引更多的消費(fèi)者去食用拌面，有的人喜愛吃辣的就可以采用胡椒醬進(jìn)行制作拌面，有的人喜愛吃原味的那么就可以采用香蔥拌面的方式。
只要是做出不同的款式出來，就會(huì)有消費(fèi)者喜歡。選材的不同才制作出來不一樣的醬汁，如花生醬就是用花生制作成的，花胡椒醬采用的是花胡椒。這些都是可以用來拌面食用的。那么花生醬拌面的做法是什么呢?
主料堿面200g黃瓜50g輔料香醋適量味極鮮適量花生醬適量拌飯醬適量
步驟
1.鮮面條(堿面)黃瓜
花生醬，味極鮮(生抽)，香醋，招牌拌飯醬，
2.將面條放入鍋中煮熟
3.黃瓜擦成絲
4.將一大勺花生醬和醋，生抽，拌飯醬一起拌勻，(可適當(dāng)加些純凈水調(diào)勻)
5.煮好的面條撈出過純凈水
6.過完冷水的面條瀝干水撈出，倒入調(diào)好的醬汁
7.放入黃瓜將面和醬汁拌勻
8.吃時(shí)可再拌入一大勺的拌飯醬即可食用
小貼士
面條煮好后快速過冷水這樣面條會(huì)更筋道
調(diào)醬汁時(shí)如果花生醬不容易調(diào)勻可加少許的純凈水拌勻.
美國賓夕法尼亞大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃一份花生醬(大約相當(dāng)于兩湯匙)的人比不吃的人，在維生素等營養(yǎng)物質(zhì)的攝取上，更能達(dá)到美國政府所頒布的“每日建議攝取量標(biāo)準(zhǔn)”。這是因?yàn)椋ㄉu中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維和蛋白質(zhì)。
研究還發(fā)現(xiàn)，花生醬中含有大量的單一不飽和脂肪酸，它可以降低人體內(nèi)的膽固醇含量，減少罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。另外，哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究也證明，經(jīng)常吃花生醬和堅(jiān)果的女性，不容易患糖尿病;而且吃得越多，效果越明顯。
花生醬拌面的做法上面介紹了它所需要的原料主要是花生醬和面條外加一些調(diào)味料，食用花生醬可以減少患心臟病的可能性。花生醬拌面其實(shí)也是屬于面食類的食物，食用它可以有效的幫助我們進(jìn)行消化的功能，這樣就不會(huì)造成食物的堆積。
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市場上有很多的拌面口味，有些早點(diǎn)店里早上就會(huì)賣熱干面，打開熱干面以后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)里面有很多的調(diào)料包，把所有的調(diào)料和面攪拌均勻后，吃上一口那樣的味道相信很多人都忘不了。而花生醬拌面也是拌面的一種，這種拌面的出現(xiàn)是源自于四川的涼面和武漢的熱干面的結(jié)合。花生醬的味道再加上爽口的面條，吃到嘴里根本停不下來。
尤其對(duì)于夏天沒有胃口的人來說，吃一些涼拌面最舒服了。既能填飽肚子，又有均衡的營養(yǎng)，真真是極好的。還可以根據(jù)自己喜歡的口味，加上一些黃瓜絲、醋和一些自己調(diào)制的醬料，保證自己吃過后會(huì)上癮。那么下面我們看看相關(guān)的做法。
經(jīng)典花生醬拌面
1.將面條放入鍋中煮熟
2.黃瓜擦成絲
3.將一大勺花生醬和醋，生抽，拌飯醬一起拌勻，(可適當(dāng)加些純凈水調(diào)勻)
4.煮好的面條撈出過純凈水
5.過完冷水的面條瀝干水撈出，倒入調(diào)好的醬汁
6.放入黃瓜將面和醬汁拌勻
7.吃時(shí)可再拌入一大勺的拌飯醬即可食用
醬拌面
1.鮮面條(堿面)黃瓜
花生醬，味極鮮(生抽)，香醋，招牌拌飯醬，
2.將面條放入鍋中煮熟
3.黃瓜擦成絲
4.將一大勺花生醬和醋，生抽，拌飯醬一起拌勻，(可適當(dāng)加些純凈水調(diào)勻)
5.煮好的面條撈出過純凈水
6.過完冷水的面條瀝干水撈出，倒入調(diào)好的醬汁
7.放入黃瓜將面和醬汁拌勻
8.吃時(shí)可再拌入一大勺的拌飯醬即可食用
這就是常見的兩種花生醬拌面的制作方法，看起來是不是很簡單，只需要原材料和一些醬料就能制作出美味的花生醬面條了。所以喜愛美食的各位，是不是對(duì)此有些心動(dòng)了呢?心動(dòng)不如行動(dòng)，馬上在家里試試看就知道到底好不好吃了。
花生醬拌面清香可口，吃完之后，滿口飄香，做的時(shí)候一定要注意面條軟硬適中，吃的時(shí)候可以配上蔥花湯，這樣味道會(huì)更加鮮美。有的人在吃花生醬拌面的時(shí)候，可能還會(huì)配上食醋，這樣會(huì)使得拌面味道更加濃郁。青蛇做花生醬拌面并不是特別困，下面就來介紹兩種制作方法。
做法一：把蔥白用油煸炒出香味，把剛才的蔥油澆在花生醬上，假如醬油，鹽，攪拌均勻，撒上蔥綠，攪拌均勻即可。
做法二：拌面要放，油﹑花生醬﹑蒜蓉﹑鹽水﹑味精和醬油。.水燒開，下面條，熟后撈起。這里的面條要選擇比較勁道的，像龍須面，陽春面那樣的是不行的。最好是像珠江蛋面，上海油面，福州纖面那樣的。在煮面的時(shí)候，同時(shí)做醬料。
做醬料，適量花生醬，芝麻醬（還可以加點(diǎn)辣椒醬），醬油，花生油，雞精（味精），榨菜絲，攪拌均勻。
面熟后撈起，放入醬料攪拌均勻。利用煮面的水，做個(gè)紫菜蛋花湯，非常美味的一頓飯就完成了。
吃拌面還有講究，拌面端上來的時(shí)候得馬上用筷子再拌一拌，因?yàn)閺N師通常沒有時(shí)間拌得很均勻，要是等面條把湯汁收干了就沒法拌了。這拌好的面條看上去雖然稱不上很美觀，但是香氣撲鼻，濃郁的花生醬的香味加上蔥爆豬油香味強(qiáng)烈地刺激著人的食欲。
花生醬拌面不但制作簡單，而且在飯館里面吃價(jià)格也便宜，是沙縣小吃里面的獨(dú)特美食。具體來說，這道菜主要選擇了上等的面條、蔥花、自制花生醬、豬油、耗油等調(diào)料，當(dāng)然可以根據(jù)自己的喜好添加不同的調(diào)料。比如制作的時(shí)候可以用塞著羅森或者是雞絲在面上面，這樣既好看味道就更加鮮美。
花生醬干拌面是一種常見的食物，可以當(dāng)做早餐，味道非常美妙。干拌面入口爽滑，并且味道清香，還有花生獨(dú)有的醇香味。具體制作花生醬干拌面的材料來源很簡單，選擇適量的花生醬，一碗小面，選擇一根黃瓜，還可以選擇適當(dāng)?shù)纳?，下面就來具體介紹幾種花生醬干拌面的做法。
做法一：黃瓜切片，蔥切末。取碗放入醬油，花生醬。加入少量的開水放入碗內(nèi)稀釋花生醬。鍋內(nèi)水燒開放入面條下去煮3分鐘即可。熟放入碗內(nèi)加入蔥花拌勻。拌勻好的面放入盤子里，旁邊放入黃瓜片。撒柴魚片在面上拌勻即可。
做法二：準(zhǔn)備好各種材料，將面條放入鍋中煮熟，黃瓜擦成絲，將一大勺花生醬和醋，生抽，拌飯醬一起拌勻，(可適當(dāng)加些純凈水調(diào)勻)，煮好的面條撈出過純凈水，過完冷水的面條瀝干水撈出，倒入調(diào)好的醬汁，放入黃瓜將面和醬汁拌勻，吃時(shí)可再拌入一大勺的拌飯醬即可食用。
技巧：面條煮好后快速過冷水這樣面條會(huì)更筋道，調(diào)醬汁時(shí)如果花生醬不容易調(diào)勻可加少許的純凈水拌勻。
做法三：把面條下入開水鍋內(nèi)，煮熟，冷開水過涼，撈到碗里。將黃瓜絲，綠豆芽燙熟，肉絲放在面條上。調(diào)好的花生醬放精鹽，味精，香油，蒜泥，加少點(diǎn)兒涼開水?dāng)嚢璩珊隣?，澆在面條上就好了。
制作花生醬干拌面的時(shí)候一定要注意，面簽萬不要煮得太久，否則會(huì)失去勁道，使得吃起來沒有嚼頭。另外，花生醬干拌面湯中可以配上黃瓜絲或者黃瓜片，當(dāng)然也可以配上胡蘿卜絲或者是青菜葉子，由于蔬菜是生吃，所以吃之前一定要洗干凈。
很多人喜歡用花生醬來制作拌面，這是因?yàn)榛ㄉu具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，在花生里面含有大量的蛋白質(zhì)以及脂肪。并且還含有一部分硫胺素以及核黃素?；ㄉ?dāng)中的礦物質(zhì)含量同樣非常豐富，經(jīng)常吃花生能夠促進(jìn)身體腦細(xì)胞發(fā)育，還能增強(qiáng)人的記憶能力。下面就來介紹有關(guān)花生醬的一些制作方法。
具體做法：將洗干凈的花生放入炒鍋中，不加油，小火不停翻炒，直到翻炒至花生成熟。炒好的花生去皮或不去皮。將炒熟的花生加適量白糖放入料理機(jī)中。攪打成粉末狀。加少許的色拉油做引子。香濃的花生醬便做好了。成品香濃非常好吃。
制作小竅門：花生的外衣很有營養(yǎng)，所以我沒有去皮。做好的花生醬不管是直接吃還是抹吐司都非常美味。
另外一種制作方法：花生用鍋小火慢慢炒熟，一般花生外衣有糊點(diǎn)即可?；ㄉ旌?，攤開晾涼。同樣用鍋小火把芝麻炒熟，晾涼。花生晾涼后，搓掉花生的紅皮，也可不去紅皮，這樣看個(gè)人的喜好和口感。把去皮的花生仁、芝麻倒入料理機(jī)內(nèi)。根據(jù)個(gè)人的口感和喜好倒入適量的白糖。加入4湯匙熟花生油，油一定要燒熟才好，不然會(huì)有股子生油的味道。開動(dòng)料理機(jī)，把花生和芝麻打成粘稠的糊狀，如果感到太過粘稠，可以再適當(dāng)?shù)募狱c(diǎn)熟花生油，直到自己感到滿意為止。
上面介紹了兩種有關(guān)花生醬的具體制作方法?；ㄉu不但可以用于制作拌面，在吃面包的時(shí)候涂抹上一點(diǎn)花生醬味道會(huì)非常鮮美?；ㄉu非常細(xì)膩，香氣特別濃郁，但是要注意，這花生醬中脂肪的含量會(huì)比較高，所以正在減肥的人最好少吃。
吃拌面的時(shí)候有可能使用到花生醬，味道非常濃，但是很多人并不知道花生醬具體該怎么做。花生醬顏色多為黃褐色，不但味道很美，并且口感十分細(xì)膩，可以制作拌面，也可以用來制作其他涼菜，很多小點(diǎn)心的內(nèi)陷都有花生醬成分，是一種老少皆可食用的食物。下面介紹幾種制作花生醬的方法。
第一種方法：用攪拌機(jī)把花生油打成渾濁狀備用，花生碎加糖粉打成細(xì)膩的泥樣，邊打邊從加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合適。如果喜歡吃有顆粒的話，留一小部分粗碾過的花生碎在最后加入少許打一會(huì)就行。
第二種方法：中火，燒熱鍋。下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現(xiàn)金黃色， 起鍋。攤涼花生仁。把花生仁和糖放入攪拌機(jī)攪碎。用打蛋器打發(fā)。再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻。倒入攪拌好的花生泥。用打蛋器攪拌均勻即可。攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的。放冰箱冷藏室冷藏后，就會(huì)凝固拉。
第三種方法：先把花生米挑選好，把壞的去除。倒入面包桶內(nèi)。選擇炒干貨程序。45分鐘后香噴噴的花生米炒好了。倒出之后待微涼用手輕輕一抹花生衣就全部去掉了。分次用料理機(jī)把花生米磨細(xì)。準(zhǔn)備香油。把香油和花生碎混合加入適量鹽攪拌均勻。找個(gè)瓶子裝起來進(jìn)冰箱冷藏，可以涂面包，做涼拌面的醬料超級(jí)棒。
經(jīng)過上面的介紹，大家是不是覺得花生醬的制作其實(shí)很簡單。在制作發(fā)生將之前一定要注意，必須將花生炒干然后再制作，要不然花生里面含有水分做成花生醬之后容易發(fā)霉變質(zhì)。另外花生醬與香油一定要混合均勻，可以多攪拌幾次，這樣花生醬的味道會(huì)更好。
沙縣花生醬是非常有名的一道美食，用花生醬可以拌面，炒菜，還可以涂抹在面包上，花生醬的制作方法很簡單，準(zhǔn)備好酥脆的花生，研磨成粉狀，然后才能制作，做出的花生醬非常的凝固，在做的時(shí)候可以和水一起溶解，經(jīng)過調(diào)制后的花生醬才能用來做飯做菜，否則太粘稠會(huì)脫失水分。
制作法一
1、準(zhǔn)備好食材。
2、黃瓜切片，蔥切末。
3、取碗放入醬油，花生醬。
4、加入少量的開水放入碗內(nèi)稀釋花生醬。
5、鍋內(nèi)水燒開放入面條下去煮3分鐘即可。
6、面條煮 熟放入碗內(nèi)加入蔥花拌勻。
7、拌勻好的面放入盤子里，旁邊放入黃瓜片。
8、撒柴魚片在面上。
9、拌勻即可。
制作法二
1、面條煮熟后，過涼瀝干水備用;
2、香蔥、大蒜切末、黃瓜切絲備用;
3、將花生醬放入一大碗中，大蒜也放入花生醬中;
4、花生醬依次加入泰式魚露20克、韓式醬油50克、香油10克;
5、將混合醬料充分?jǐn)嚢杈鶆?
6、將煮好的面條、黃瓜絲、香蔥末置入一容器中，將調(diào)味好的花生醬倒入其中，拌勻即可食用。[1]
【廚房小貼士】
1、拌花生醬時(shí)感覺稠可以加少許清水稀釋一下;
2、這道面不需要加鹽，因?yàn)轸~露和醬油都有咸味的;
3、食用時(shí)可以佐以小咸菜。
作法三
用料:掛面100克、花生醬20克、生抽1湯匙、老抽1茶匙、花生油1湯匙、開水50毫升、蔥花少許。[2]
做法:
1.掛面煮軟撈出(各種細(xì)面都行)。
2.將花生、生抽、老抽、花生油、開水調(diào)勻。
3.放入堵煮好的面，撒蔥花，拌勻即食，超香。
在經(jīng)濟(jì)騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的衛(wèi)生.干凈。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學(xué)做三絲花生醬冷面
2.21沸水煮開，下面
3.面撈出后，用冰水沖洗兩遍降溫
4.再將面均勻散開，鋪在案板上，用風(fēng)扇吹15-20分鐘
5.利用吹面的時(shí)間，將紅椒切絲，焯水
6.綠豆芽焯水，黃瓜切絲
7.將調(diào)味料放在一個(gè)碗里，拌勻
8.將冷卻不黏連的面條，放在鍋?zhàn)永铮苌厢u汁，拌勻
9.將食材按顏色平鋪在盤子中，用筷子卷起冷面，平方在食材上，花生粒裝飾，完成
每當(dāng)我們看到別人做的一手好菜的時(shí)候，肯定眼饞羨慕?，F(xiàn)在不用擔(dān)心了，自己根據(jù)上面的介紹，自己嘗試的做一下三絲花生醬冷面
在我們生活中冷面是非常受歡迎的一種美食，冷面不僅做法簡單，而且口感非常好，面條十分勁道爽滑，深受現(xiàn)代人群的喜愛，而冷面的關(guān)鍵就在于調(diào)味料，而冷面當(dāng)中的花生醬是非常關(guān)鍵的，調(diào)好的花生醬可以使冷面的口感更好，營養(yǎng)更豐富，調(diào)的方法也很簡單。
花生醬冷面的用料
小磨香油 花生醬 冷開水 醬油 花椒油 辣油 時(shí)鮮菜(黃瓜、胡蘿卜、蛋絲)
花生醬冷面的做法步驟
花生醬用冷開水調(diào)薄加少許鹽備用。
醬油加醋，起油鍋煎些花椒油倒入，再倒些小磨香油和辣油，此謂之三合油。
預(yù)好時(shí)鮮菜碼，什么菜隨意，翠生生的黃瓜、焯過的胡蘿卜絲和金燦燦的蛋絲亦可。
冷面裝盆，先入芝麻醬，撩三合油，各樣菜碼一拌即可
自制花生醬的用料
生花生 100克 糖粉 10克 植物油 10克 鹽 1克
自制花生醬的做法步驟
將花生放到烤箱里，185度，大約烤10分鐘，前面烤了四五分鐘后將烤盤在烤箱里里外拉一下，目的讓花生翻滾，這樣翻滾四五次，省得花生烤焦掉。
花生熟后，用手將衣搓掉，很容易搓的。
將花生仁放在料里機(jī)里，加糖、鹽，研磨兩三分鐘左右，每隔十來秒停一下，直到花生出油，僅有微小的顆粒狀就行了。
植物油倒在鍋里燒熱至冒煙，然后將油倒入花生醬中，用勺子拌勻，放入消毒過的玻璃瓶里，涼后冰箱冷藏。
花生醬涼拌面
材料
花生醬3大湯匙(喜歡花生醬口味重的朋友，可以多放同時(shí)，帶有花生顆粒的花生醬也可以)
意大利面條燙熟，放入冰水中降溫
小黃瓜切絲
橄欖油
蒜蓉(1大粒的分量，喜歡蒜味重的也可以多放點(diǎn))
醬油少許
糖少許
鹽巴少許
雞湯(滾水)
香油
做法
1、燙意大利面條，同時(shí)可以做花生醬
2、鍋中放入橄欖油稍稍炒香蒜蓉
3、放入醬油，雞湯一起拌勻
4、放入花生醬，一起煮，變煮邊將花生醬攪拌均
5、用糖和鹽巴調(diào)味
6、將意大利面條和花生醬放入冰箱1小時(shí)以上，或想吃的時(shí)候再拿出來
7、將花生醬淋在意大利面條上，加上幾滴香油，再加上小黃瓜絲，拌勻，就是簡單美味的花生醬涼面 ：)
現(xiàn)在的年輕人大部分都很懶，每每都會(huì)以忙為借口而出去吃飯。雖然外面的飯菜可能很“可口”，但是長期下去各種慢性病會(huì)接踵而至，真的得不償失?，F(xiàn)在就跟著小編一起來學(xué)習(xí)一下醬拌面的做法，你肯定會(huì)愿意。
2.5，6分鐘后，把餳好的面團(tuán)用手指從中間掏開。
3.面板抹點(diǎn)油，兩手抓住面圈來回坤。
4.會(huì)變的越來越細(xì)。
5.然后把面掐斷，隨意盤起，蓋上鍋蓋或大號(hào)保鮮膜待用。
6.洋蔥，蒜末，胡蘿卜丁，木耳絲，香菇絲備好。
7.炒鍋放底油，花椒，八角炒香，撈出不用。然后放入蒜末，洋蔥丁炒香。
8.接著放入香菇，木耳翻炒一會(huì)，再放入胡蘿卜翻炒。
9.放鹽，然后添適量的水，此時(shí)最好再放入一勺黃豆醬，味道會(huì)更鮮。蓋上鍋蓋燜一會(huì)收汁出鍋。
10.開始拉面。
11.下鍋煮熟。
12.把做好的醬放在上面即可。
我們都明白想要做好一件事，需要付出很大的努力和時(shí)間。當(dāng)然做菜也需要付出努力的，自己做一手好菜一定眼煞旁人的，我們現(xiàn)在根據(jù)上面的介紹，來做一下醬拌面。
花生醬作為一種調(diào)味醬，越來越受到人們的喜愛。大家知道花生醬是怎么制作的嗎?知道制作可口的花生醬需要什么材料嗎?知道花生醬需要注意哪些事項(xiàng)嗎?那么，讓小編的小編告訴你，一起來看看吧。
花生醬是花生油提取前的產(chǎn)物?；ㄉu的色澤偏黃褐色，它的質(zhì)地細(xì)膩，味道香甜，具有花生固有的濃郁香氣，不容易發(fā)霉，也不易招蟲。人們一般用作拌面條、饅頭、面包或涼拌菜等的調(diào)味品，也是作甜餅、甜包子等餡心配料。
花生醬以優(yōu)質(zhì)花生米等為原料加工制成，成品為硬韌的泥狀，有濃郁炒花生香味。優(yōu)質(zhì)花生醬一般為淺米黃色，品質(zhì)細(xì)膩，香氣濃郁，無雜質(zhì)。一般人群均可食用，脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。
花生醬的主要功效
花生性味甘平。
花生醬對(duì)孕婦來說，可以止血生乳的作用?；ㄉu具有其他的功效，扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫、清咽止瘧的功能作用。
對(duì)營養(yǎng)不良、貧血萎黃、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、腸燥便秘、乳汁缺乏、出血等癥的治療，有一定的輔助作用。
花生醬的營養(yǎng)成分
1. 花生醬含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對(duì)再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用。
2. 花生醬中含有色氨酸，可以有助于入睡。
生產(chǎn)制作
對(duì)于制作價(jià)值更高的花生醬。人們大多數(shù)會(huì)用上等花生仁，經(jīng)過人工的篩選、焙炒、風(fēng)凈、磨醬等眾多工序，即可制成美味的花生醬。
方法1
用攪拌機(jī)把花生油打成渾濁狀備用，花生碎加糖粉打成細(xì)膩的泥樣，邊打邊從加料孔慢慢加入花生油，直到稠度合適。如果喜歡吃有顆粒的話，留一小部分粗碾過的花生碎在最后加入少許打一會(huì)就行。
方法2
材料：花生醬、花生、去皮花生仁、油、白糖、黃油、色拉油
做法
1.中火，燒熱鍋。
2.下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁呈現(xiàn)金黃色， 起鍋。
3.攤涼花生仁。
4.把花生仁和糖放入攪拌機(jī)攪碎。
5、用打蛋器打發(fā)。
6、再加入色拉油用打蛋器攪拌均勻。
7、倒入攪拌好的花生泥。
8、用打蛋器攪拌均勻即可。
9、攪拌好的花生醬，放入瓶子中，看還是比較稀的。
10、放冰箱冷藏室冷藏后，就會(huì)凝固拉。
制作注意事項(xiàng)
油主要起潤滑作用，會(huì)剩很多油，如果不喜歡甜可以少加糖。
炒花生仁要中火，熱鍋，冷油。要經(jīng)常翻炒，油熱后更要勤翻動(dòng)，大約15分鐘。
花生仁要起鍋攤涼，以免在鍋里繼續(xù)加熱變糊。
攪拌花生仁的時(shí)候，花生碎都堵塞在攪拌機(jī)底下或者附在攪拌機(jī)壁上。建議關(guān)上攪拌機(jī)再用筷子把花生碎撥到中間，以免出危險(xiǎn)。
如果喜歡帶粗花生碎的花生醬，不要攪拌太久，也可以攪好后加入粗花生碎。
保管方法：用清潔容器盛裝，存于陰涼、干燥、清潔處。醬上層可存持一層浮油隔絕空氣，以抑制微生物繁殖。容器盛產(chǎn)，以免吸潮引起油脂敗壞。
食用指南
可直接食用，也可以用作火鍋，拌面等其他食品的調(diào)料。
1、花生醬撈面
原料：泰國粉條、菲力牛排(切絲用太白粉，鹽，料酒腌30分鐘)、香菇(泡軟切絲)、韭黃(切段)、雞蛋(煎成蛋皮后切絲)、泰國風(fēng)味花生粉(加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鐘至濃)、蠔油、生抽、料酒各少許
制作
1.泰國粉條入滾水鍋煮3分鐘(有點(diǎn)Q好)，撈起沖冷水，濾干備用。兩大匙油燒熱，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均勻;加韭黃，料酒翻炒數(shù)下，起鍋。
2、泰國風(fēng)味花生粉一包(加半杯清水，兩大匙油，一大匙糖，一大匙醬油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分鐘至濃)。
3、將面條放回炒肉鍋里快速拌熱，裝盤。將牛肉，蛋絲鋪面上，淋花生醬即可。
適用人群
一般人群均可食用。
脾弱便溏者、高脂血癥患者、跌打瘀腫者、膽囊切除者不宜吃。
總結(jié)：通過以上介紹，大家是否對(duì)花生醬有了進(jìn)一步的了解呢?記住小編給大家準(zhǔn)備的制作花生醬的方法了嗎?花生醬雖然美味可口，但是對(duì)于不能吃花生醬的人，還是要小心對(duì)待它哦。
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花生醬熱量 花生醬熱量是多少花生醬榛子酥 吃榛子緩解癌癥花生醬花生醬怎么吃 花生醬拌面如何制作花生醬的做法抗衰老食物 花生醬乳酪抗衰永葆青春花生醬比較好吃，不過花生醬的做法很多人卻不是很了解。為了清楚的認(rèn)識(shí)到相關(guān)的知識(shí)，我們可以一起去看看相關(guān)的花生醬的做法怎么樣，對(duì)于我們?cè)谄綍r(shí)能夠吃到口味不錯(cuò)的花生醬，還是很有影響的。下面我們就去看看花生醬的做法吧。
學(xué)會(huì)自制花生醬的做法，不僅僅是十分的簡單，其實(shí)也是十分講究細(xì)節(jié)的。對(duì)于花生醬具體的作法，我們一定要清楚地進(jìn)行認(rèn)識(shí)，才是有效的了解，對(duì)于我們自己做花生醬，還是很有益處的，希望我們能夠清楚的認(rèn)識(shí)才行，這點(diǎn)情況我們可以一起去看看詳細(xì)的作法，也許對(duì)希望自己制作花生醬的朋友有所幫助。
花生很常見，制作花生醬更是很受歡迎。尤其對(duì)于老年人來說，制作一款可口的花生醬，吃面吃面包的時(shí)候都用的上，還是挺不錯(cuò)的。
花生醬的做法詳細(xì)介紹?
菜系及功效：
鹵醬菜?
口味：咸鮮味?
工藝：醬花生醬的制作
材料： 主料：花生仁(生)5000克
調(diào)料：芝麻500克,鹽1600克教您花生醬怎么做，如何做花生醬才好吃
1.將花生米洗凈曬干，入鍋用小火炒八成熟，搓掉內(nèi)皮吹凈。 2.將芝麻炒好拌入花生米一起磨成細(xì)粉;把精鹽炒干水分。 3.再把花生芝麻粉和鹽裝進(jìn)大缸，灌入10千克涼開水?dāng)噭蚍飧准闯伞?小帖士-食物相克：花生仁(生)：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
我們看了花生醬的做法之后，對(duì)于花生醬的做法也許有了一定的認(rèn)識(shí)和理解。希望我們?cè)诳戳诉@些作法介紹之后。我們自己可以制作美味可口的花生醬。給自己的生活增添許多快樂。
現(xiàn)代人很多每天都是在匆忙中度過，一日三餐不定時(shí)，而且?guī)缀跞谕饷娉?。所以下面小編就先來介紹下關(guān)于花生醬蛋糕這道菜的做法。
2.在蛋黃中加入幼糖攪拌至蛋黃變白。
3.加入花生醬和牛奶繼續(xù)攪拌至完全溶合在一起。
4.篩入面粉，跑打粉切打均勻。
5.蛋黃糊就完成放在一邊備用。
6.蛋白，幼糖15克的3份。
7.蛋白中加入一份幼糖拌打。
8.拌打至幼糖溶解后再放入第2份，接著第3。
9.繼續(xù)拌打至蛋白變成泡末狀，挺尖即可。
10.拿3份之一的蛋白糊放進(jìn)先前打好的蛋黃糊內(nèi)左右上下切打均勻。
11.再將蛋黃糊切入蛋白糊中。
12.上下左右切拌均勻。
13.將面糊倒入6寸模具中，3份2高度左右拿模具在桌上輕輕叩幾下震去氣泡。
14.放進(jìn)預(yù)熱的烤箱，165度，45分鐘放下層，上下火。
15.飄著花生醬香味滴“花生醬蛋糕”就分給大家吃咯！
16.我好像叩得不夠用力，蛋糕上還有小小洞，不好意思啦！
介紹完花生醬蛋糕的所有步驟，你肯定已經(jīng)基本掌握了。所以接下來你要做的便是自己動(dòng)手，只有通過不斷的實(shí)踐，才能做出真正的美食。
對(duì)于每個(gè)人來說，都想有個(gè)穩(wěn)定的工作，再有一份好的收入，最后再加上一個(gè)幸福的家庭，這樣的人生也就完美了。但是完美的同時(shí)，你需要有健康的身體來享受才行。為了健康，請(qǐng)你經(jīng)常在家做飯吃。如果你不會(huì)，那現(xiàn)在就請(qǐng)跟著小編一起來學(xué)做花生醬奶酪。
2.212主料
3.調(diào)勻
4.將剩下的牛奶倒入鍋中，加入細(xì)砂糖
5.1加入花生醬糊
6.2小火加熱，攪拌至糖溶化，熄火
7.攪拌均勻
8.吉利丁片用冰水泡軟
9.撈出擠干水分
10.放入奶酪液中
11.攪拌至完全溶化
12.隔冰水?dāng)嚢柚翝獬?/p>
13.倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固
14.取出，在表面撒少許花生碎點(diǎn)綴
花生醬奶酪做起來并不難，從上面的步驟介紹中，大家應(yīng)該能夠看得出。那么現(xiàn)在，你可以到廚房去嘗試一下了。自己付出了汗水，你才會(huì)發(fā)現(xiàn)這菜是多么的香甜。
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