陜北紅棗
女性紅棗養(yǎng)生。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙钤絹碓胶茫藗?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，只有進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)生，我們才能達(dá)到身心健康的目的。如何分辯關(guān)于中醫(yī)養(yǎng)生話題的對(duì)錯(cuò)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“陜北紅棗”，但愿對(duì)您的養(yǎng)生帶來幫助。
陜北紅棗也是這個(gè)地方的特色之一，棗子有很多的養(yǎng)生價(jià)值，很多人都是每天都會(huì)吃一點(diǎn)，那么陜北紅棗又有什么優(yōu)勢(shì)讓大家這么記在心里呢?紅紅的的棗子，讓人看著就有食欲，那么紅棗如何吃出健康呢?那么就趕緊和小編一起來看看吧。
陜北大紅棗是陜西西安馳名中外的傳統(tǒng)名優(yōu)特產(chǎn)之一，主產(chǎn)于黃河沿岸的宜川、延川、清澗、吳堡、佳縣、神木、府谷等縣。陜北紅棗果大核小，色澤鮮艷，皮薄肉厚，質(zhì)脆味甜，含糖量高，水分較少，易貯藏，是色、香、味、形俱佳的紅棗。
歷史
據(jù)考證，已有3000多年的栽培歷史。清道光十一年編的《延川縣志》記載：紅棗沿黃河一帶，百里成林，肉厚核小，與靈寶棗符。成裝販運(yùn)，資以為食。道光年間的《吳堡縣志》有棗甚盛和棗為多，居民以此為業(yè)的記載。《佳縣志》記載：唯黃河一帶土壤肥沃，最適棗梨，居民種植因以為利。境內(nèi)泥河溝等村，有幾百年樹齡的棗樹。
品質(zhì)
陜北紅棗的品質(zhì)出眾的原因：紅棗的適宜生態(tài)條件是干燥少雨，陽光充足的氣候，它適應(yīng)能力特別強(qiáng)，耐寒(一30℃)，耐高溫(43℃)，耐鹽堿，耐瘠薄，是名副其實(shí)的鐵桿莊稼。早在公元6世紀(jì)的齊民要術(shù)中就有記述：旱澇之地，不任耕稼者，歷落種棗，則任矣。無論山區(qū)、丘陵、平原、河灘、堿地，都是棗樹的家。特別是在干旱地區(qū)的棗樹，結(jié)出的棗，果品質(zhì)尤佳。www.cndadi.net
陜北黃河、洛河沿岸一帶，屬溫帶半干旱氣候，干燥少雨，溫差大，土地肥沃，日照時(shí)間長。全年降水量約450毫米左右，年日照時(shí)數(shù)約2700小時(shí)左右，日照百分率為60%。這些氣候、土壤條件，也就使棗樹的生長，正適得其所，自然成了紅棗安居樂業(yè)，繁衍生息的樂園。并經(jīng)過長期自然選擇和人工栽培選育，形成了眾多優(yōu)良品種和商品產(chǎn)量。如綏德的木棗、團(tuán)棗;延川的脆棗、狗頭棗;清澗的牛奶脆棗。此外，還有玲棗、婆棗、尖棗、小棗等等，既是鮮食棗的佳品，又是加工醉?xiàng)?、蜜棗、干棗的上好原料?/p>
營養(yǎng)
陜北紅棗營養(yǎng)相當(dāng)豐富。鮮棗含糖量為35%左右，干棗含糖量為70%以上，因而發(fā)熱量大，鮮棗每百克為103千卡，干棗為309千卡，與米、面相近，被譽(yù)為木本糧食、鐵桿莊稼。此外，棗果還含有蛋白質(zhì)1.2%～3.5%，脂肪0.4%。每百克干棗肉中含鈣1毫克、磷55毫克、鐵1，6毫克，維生素Ct2毫克。
經(jīng)常吃棗，大益身心。特別是徘徊愛河的未婚大女，能夠維持肌體的青春長駐，光彩動(dòng)人。宋代孫光憲北夢(mèng)瑣言里，記載有一則富于浪漫色彩的故：事：河中永禾縣出棗，世傳得棗無核者可度世。里有蘇氏女獲而食之，不食五谷!年五十余，顏如處子。
食俗
棗糕：陜北入愛吃米糕。米糕里放進(jìn)棗兒，即為棗糕。棗糕之美可用軟、甜、香三個(gè)字概括。
棗饃：陜北人吃白饃，更愛吃黃米饃。白饃、黃饃都可以包棗餡，而黃米饃包棗餡更好吃。
棗果餡：這是一種餅狀食物，白面作皮，餡用棗泥，爐上烤熟，其色金黃，其味噴香，是饋贈(zèng)親友的佳品，子長、子洲、清澗、米脂、橫山等地棗果餡更是訂婚時(shí)的必需品。男方送女方若干果餡，女方又將果餡分贈(zèng)給親戚。果餡是形象的廣告：女兒已經(jīng)許配給他人了。因之群眾戲稱女子為棗果餡或花果餡。
棗炒面：將軟糜子炒熟磨成面，吃時(shí)摻少許溫水，攪拌成團(tuán)，此為炒面。磨炒面時(shí)兌少量紅棗子吃起來別有風(fēng)味。
棗粽子：用大紅棗兒、軟米包的粽子，味道甜美，民歌中有：大軟米粽子包沙糖，送給哥哥嘗一嘗的句子，端陽節(jié)陜北家家戶戶要吃軟米紅棗粽子。
棗燜飯：軟米紅棗共煮鍋內(nèi)，用文火燜熟后，尤為好吃。陜北的臘八粥就是這種棗燜飯。
紅棗的功效與作用
1、補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神
晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
2、駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時(shí)后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補(bǔ)虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
3、調(diào)經(jīng)、去便秘
當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。此粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
結(jié)語：相信大家看多陜北紅棗的功效與作用的文章之后，肯定對(duì)陜北紅棗的歷史很是喜歡吧，以后也可以為家人買上一點(diǎn)吃吃哦，吃點(diǎn)紅棗，延年益壽又美容養(yǎng)顏，美味可口哦，大家如果想要更健康的話，就經(jīng)常關(guān)注小編的文章吧。
擴(kuò)展閱讀
紅棗、雞蛋都是很營養(yǎng)的食材，很多人都很喜歡吃紅棗，紅棗也是有很多的制作方法的，那么紅棗煮蛋如何制作呢?紅棗的功效與作用又有哪些呢?下面就一起來看看吧。
紅棗煮蛋制作方法
材料
紅棗，桂圓，雞蛋，紅糖
做法
用紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛桂圓綿時(shí)，打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。
紅棗、桂圓和紅糖都有補(bǔ)血的功效，煮出的雞蛋很滋補(bǔ)。
紅棗的功效與作用
補(bǔ)血養(yǎng)顏
紅棗是一種營養(yǎng)佳品，被譽(yù)為百果之王。
紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì)，其中維生素C(抗壞血酸)的含量竟高達(dá)葡萄、蘋果的70-80倍，蘆丁(維生素p)的含量也很高，這兩種維生素對(duì)防癌和預(yù)防高血壓、高血脂都有一定作用。
紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2，此外還含有胡蘿卜素等，營養(yǎng)十分豐富，民間有天天吃紅棗，一生不顯老之說。
紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神、治病強(qiáng)身的良藥。產(chǎn)婦食用紅棗，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，加速機(jī)體復(fù)原;老年體弱者食用紅棗，能增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老;
尤其是一些從事腦力勞動(dòng)的人及神經(jīng)衰弱者，用紅棗煮湯代茶，能安心守神，增進(jìn)食欲。
素有茶癖的人，晚間過飲，難免輾轉(zhuǎn)不眠，若每晚以紅棗煎湯代茶，可免除失眠之苦。春秋季節(jié)，乍寒乍暖，在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶，可預(yù)防傷風(fēng)感冒;夏令炎熱，紅棗與荷葉同煮可利氣消暑;
冬日嚴(yán)寒，紅棗湯加生姜紅糖，可驅(qū)寒暖胃。紅棗是天然的美容食品，還可益氣健脾，促進(jìn)氣血生化循環(huán)和抗衰老。
結(jié)語：紅棗也是有很多的制作方法，大家喜歡哪一種呢?可以先試試制作紅棗煮蛋哦，紅棗畢竟是是一種營養(yǎng)佳品，吃一點(diǎn)對(duì)身體肯定有很多好處的呢。
紅棗對(duì)年長的人以及女孩子來說，肯定是最營養(yǎng)最實(shí)惠的補(bǔ)品了，臨縣紅棗和普通的紅棗有什么不一樣嗎?那么紅棗的功效與作用又有哪些呢?下面就一起來看看吧。
臨縣紅棗非常馳名，品種有：木棗、大姆棗、園林棗、大密棗(個(gè)大、色好、肉厚)、駿棗、晉棗、梨棗(鮮食)。其中以本地木棗為主。
特點(diǎn)
個(gè)大、核小、皮薄、肉厚，質(zhì)細(xì)味甘，富含蛋白質(zhì)、有機(jī)酸。經(jīng)中國科學(xué)院生化物理研究所鑒定，開陽紅棗含有18種氨基酸、10種維生素和14種維量元素。特別是富含抗癌保健作用的環(huán)磷腺肝和硒元素，被譽(yù)為果中之王，滋補(bǔ)佳品。開陽木棗被山西省林產(chǎn)品展銷會(huì)上評(píng)為全省十大名棗之一。為適應(yīng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整需要，我縣又從省內(nèi)引進(jìn)大量的優(yōu)良品種，豐富了開陽的紅棗資源。
歷史
臨縣紅棗核小肉厚，富含維生素C，被譽(yù)為維生素C之王。這里棗樹種植源遠(yuǎn)流長，據(jù)縣志記載，早在西周時(shí)期，臨縣黃河沿岸就有大片棗園。唐宋后，因?yàn)闂棙淠秃?，被譽(yù)為鐵桿莊稼，被人們移植到湫水河?xùn)|岸而使全縣大部分地方都有了成片的棗林。紅棗產(chǎn)業(yè)已成為臨縣的支柱產(chǎn)業(yè)，特別是沿黃河的紅棗林面積不斷增加，紅棗產(chǎn)量大幅增長，成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民主要的經(jīng)濟(jì)來源。
早在20世紀(jì)90年代初期，臨縣就開始在紅棗的生產(chǎn)、銷售、深加工上動(dòng)腦筋了，1992年臨縣紅棗公司的組建開了呂梁地區(qū)紅棗深加工的先河。那時(shí)距離臨縣縣城5公里的臨縣紅棗公司的牌子格外顯眼，特別是秋后收購及晾曬紅棗的場(chǎng)面，紅彤彤的一片，煞是喜人。好一陣子，臨縣人出門總會(huì)給親戚朋友帶上棗汁、酒棗什么的，也總會(huì)自豪地補(bǔ)充一句：這是臨縣自產(chǎn)的!
臨縣紅棗公司和它生產(chǎn)的妙旭牌棗汁轟動(dòng)一時(shí)。由于深加工能力有限，科技含量不高，再加上資金各方面的限制，臨縣紅棗公司的相關(guān)產(chǎn)品沒有打出自己的品牌。輾轉(zhuǎn)反側(cè)后走了與別人合作的路子，臨縣經(jīng)貿(mào)委一位工作人員這樣告訴記者。雖然臨縣也有一些小企業(yè)在做紅棗加工的文章，但大多是小打小鬧，僅僅局限于簡單的加工，幾乎談不上品牌。臨縣紅棗走不出去的致命弱點(diǎn)，是沒有現(xiàn)代化企業(yè)發(fā)展的思路。
發(fā)展
我國紅棗占世界產(chǎn)量的96%，國內(nèi)分布僅限于山西、陜西、河南、河北、內(nèi)蒙古五省區(qū)，臨縣紅棗能獲得全國有機(jī)食品首家認(rèn)證，既有它無污染和少污染的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，更得益于科技工作者的艱辛探索。不用農(nóng)藥不用化肥是有機(jī)認(rèn)證的主要條件，但棗樹病蟲害又是棗農(nóng)最頭疼的事，因蟲害給棗農(nóng)帶來的經(jīng)濟(jì)損失每年至少在30%以上。
紅棗的功效與作用
紅棗是一種營養(yǎng)佳品，被譽(yù)為百果之王。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì)，其中維生素C(抗壞血酸)的含量竟高達(dá)葡萄、蘋果的70-80倍，蘆丁(維生素p)的含量也很高，這兩種維生素對(duì)防癌和預(yù)防高血壓、高血脂都有一定作用。
紅棗性溫味甘，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2，此外還含有胡蘿卜素等，營養(yǎng)十分豐富.
紅棗不僅是人們喜愛的果品，也是一味滋補(bǔ)脾胃、養(yǎng)血安神、治病強(qiáng)身的良藥。產(chǎn)婦食用紅棗，能補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神，加速機(jī)體復(fù)原;老年體弱者食用紅棗，能增強(qiáng)體質(zhì)，延緩衰老.
結(jié)語：臨縣紅棗有自身的特點(diǎn)，畢竟是在臨縣生長的，那里肥肉環(huán)境卻是別的地方?jīng)]有的，紅棗畢竟是是一種營養(yǎng)佳品，吃一點(diǎn)對(duì)身體肯定有很多好處的呢。
紅棗可以美容養(yǎng)顏，那么紅棗粥你制作過嗎?這個(gè)是很多女孩子想要問的問題，其實(shí)紅棗的功效與作用也蠻多的，怎么樣食用紅棗才能最健康呢?紅棗的食譜可以如何制作的呢?想知道的話，就跟著小編一起來看看吧，肯定對(duì)大家有好處的呦。
紅棗粥采用紅棗，大米加適量水一起烹飪而成。因?yàn)榇竺字泻械鞍踪|(zhì)、脂肪、有機(jī)酸、單糖，維生素B、鈣、磷和鐵等元素，所以紅棗粥具有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
蜂蜜紅棗粥
做法：小米、薏仁、紅棗洗凈。鍋內(nèi)放足夠多的水燒開后，將材料放入，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮45分鐘左右。中間偶爾用勺攪拌一下，以防糊鍋。然后加入洗凈的燕麥片，再煮約10分鐘，待粥汁轉(zhuǎn)稠，即可熄火。待溫度降低些時(shí)，調(diào)入蜂蜜即食。
營養(yǎng)功效：蜂蜜能通腸排毒，還有滋潤皮膚的作用;紅棗能補(bǔ)氣養(yǎng)血，是很好的營養(yǎng)保健品。薏仁可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對(duì)脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。小米具有滋陰養(yǎng)血的功能，還有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
小米紅棗粥
原料準(zhǔn)備：小米50g，紅棗50g，清水3碗
制做過程：1.小米1小把，淘洗干凈后，用清水泡5-6分鐘。2.3碗清水，鍋內(nèi)燒開后，放入小米連同浸泡的水。大火煮開2分鐘，轉(zhuǎn)中小火慢慢熬。3.紅棗5顆，去核，切成絲。4.待小米粥熬至粘稠后，加入紅棗絲，再小火熬3分鐘，關(guān)火2分鐘即可。5.喜歡的還可以適當(dāng)加一些食用堿。我沒有加。
功能特點(diǎn)：養(yǎng)胃、養(yǎng)顏、孕婦常食、有益胎兒益智。
桂圓紅棗粥
原料準(zhǔn)備：桂圓5個(gè)、糯米80g、紅棗8個(gè)、鏈子30g、紅豆40g、水800g
制做過程：1. 紅棗、桂圓、糯米、蓮子、紅小豆 2. 先把紅豆、糯米洗凈。3. 把蓮子洗凈一起倒入鍋中。4、添水后把紅棗洗凈、桂圓剝皮放入鍋中。5、 蓋上鍋蓋，通上電源，按下煮粥鍵20多分鐘就做好了。
功能特點(diǎn)：桂圓紅棗粥補(bǔ)心脾，益氣血，健脾胃，養(yǎng)肌肉。
薏米紅棗粥
原料準(zhǔn)備：薏米25g、紅棗8個(gè)、小粒香米60g、水800ml
制做過程：1. 薏米、小棗、小粒香米洗凈放在紫砂燉鍋里。 2. 接通電源，開水沖入鍋里，加蓋。選擇自動(dòng)擋，煲2個(gè)小時(shí)。這次只有薏米、大米、小棗，2個(gè)小時(shí)足夠了。 3. 2個(gè)小時(shí)到了，拔掉電源，就那么悶著吧，然后想吃的時(shí)候隨時(shí)可以吃。
功能特點(diǎn)：有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿、使皮膚光滑，減少皺紋，消除色素斑點(diǎn)的功效。
紅棗花生粥
原料準(zhǔn)備：紅棗10個(gè)，花生15g，糯米60g。
制作過程：用非鐵制鍋水煮三者，熬熟即成。
功能特效：常食之，健脾益氣，補(bǔ)中止血，特別適用于血小板減少癥，血友病，再生障礙性貧血，牙齒出血等證。
紅棗的功效與作用
1、補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神
晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
2駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時(shí)后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補(bǔ)虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
3調(diào)經(jīng)、去便秘
當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。此粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
結(jié)語：通過小編對(duì)銀耳紅棗湯如何制作的闡述之后，相信大家看了肯定很想動(dòng)手制作銀耳紅棗湯給家人品嘗吧，銀耳紅棗湯能夠補(bǔ)血益氣，健胃開脾，美容養(yǎng)顏，如果大家想要更健康的話，就關(guān)注小編的文章哦。
大紅棗的作用很多人都會(huì)說是補(bǔ)血益氣的，新疆紅棗有見過嗎?那紅棗的功效與作用及食用方法大家知道多少呢?今天天小編給大家就和大家說說新疆紅棗的功效與作用以及形態(tài)特征等，希望大家好好看看哦，可以增長知識(shí)的呢。
新疆紅棗為新疆特有地理產(chǎn)品
哈密大棗獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)對(duì)哈密大棗產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展和大棗產(chǎn)品開拓國內(nèi)外市場(chǎng)將產(chǎn)生重大影響。哈密地區(qū)質(zhì)監(jiān)局黨組書記王勤國表示，獲得地理標(biāo)志保護(hù)對(duì)這樣一個(gè)久負(fù)盛名、歷史悠久的特色農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；?，提高其市場(chǎng)知名度、市場(chǎng)占有率，推動(dòng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，特別是在推動(dòng)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增產(chǎn)上，將產(chǎn)生積極的作用。
新疆阿克蘇地區(qū)有塞外江南、瓜果之鄉(xiāng)之稱。由于獨(dú)特的地理氣候，生產(chǎn)的干灰棗均是在樹上自然風(fēng)干的吊干棗，具有皮薄、肉厚、質(zhì)地較密、色澤鮮亮、含糖量高、口感松軟、純正香甜的特點(diǎn)。尤其是阿克蘇實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)以發(fā)展棗業(yè)為主導(dǎo)參業(yè)，紅棗面積150萬畝，品種主要以灰棗為主，年干棗產(chǎn)量150000噸，是引領(lǐng)新疆紅棗發(fā)展特色林果產(chǎn)業(yè)的策源地。阿克蘇紅棗從生產(chǎn)技術(shù)、果品品質(zhì)、高產(chǎn)高效豐產(chǎn)棗園等各方面都起到了示范帶動(dòng)作用，在新疆打造的中國棗園中，阿克蘇實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)被譽(yù)為中國棗園中的棗園。
新疆若羌地區(qū)(塔里木樓蘭絲路)的若羌對(duì)棗品牌是中國獨(dú)一無二的樹上吊干，冰川融水灌溉，最高溫差28度，若羌對(duì)棗品牌生長期在100天左右，被稱為華夏第一栆。因?yàn)槿羟嘉挥谛陆喜克死敻缮衬c昆侖山脈阿爾金山中間，東與甘肅、青海兩省相連，南與西藏接壤。距今約1600年前樓蘭國消失，只留下處古城遺跡。樓蘭古城位于東經(jīng)8922'22"北緯4092'55'，地處新疆巴音郭愣蒙古自治州若羌縣北境，羅布泊的西北角、孔雀河道南岸的7公里出。樓蘭國的遠(yuǎn)古歷史據(jù)《史記.匈奴列傳》記載，大約在公元前3世紀(jì)時(shí)，樓蘭建立了國家，當(dāng)時(shí)樓蘭受月氏統(tǒng)治。公元前177年至公元前176年，匈奴打敗了月氏，樓蘭又為匈奴所轄。所以若羌紅棗又稱為若羌對(duì)棗。若羌縣雖然降水稀少但光熱源豐富，無霜期長，晝夜溫差大，特別適合若羌紅棗的生長。
新疆和田地區(qū)的和田玉棗。和田玉棗又稱為黃金壽棗營養(yǎng)和保健價(jià)值極高。它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素;紅棗營養(yǎng)十分豐富。維生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量達(dá)0.l-0.6克，比蘋果、桃子等高100倍左右，維生素p的含量也是百果之冠，人們贊大棗是天然的維生素丸。人們歷來就把紅棗視為極佳的滋補(bǔ)品。黃金壽棗不但是美味果品，還是滋補(bǔ)良藥，有強(qiáng)筋壯骨、補(bǔ)血行氣、滋頤潤顏之功效。
新疆喀什地區(qū)大漠棗哥品牌的喀什大棗產(chǎn)于南疆，屬喀什噶爾腹地，地處東經(jīng)73度20分-79度57分，北緯35度20分-40度18分之間，屬暖溫帶大陸干燥氣候，平均日照時(shí)間長達(dá)14小時(shí)，20攝氏度左右的晝夜溫差，且無霜期長，加之天山雪水的澆灌，豐沃的沙質(zhì)土壤，使得喀什大棗具有很高的營養(yǎng)價(jià)值?？κ泊髼椄缓鞍踪|(zhì)、脂肪、糖、抗壞血酸、鈣鐵、維生素等多種人體所需的微量元素，據(jù)測(cè)定，每100g喀什大棗中的維生素c的含量高達(dá)0.4-0.6g，比桔和橙的維生素含量高8-10倍，每天食10個(gè)大棗即可補(bǔ)充當(dāng)天所需的全部維生素c。由此，喀什大棗享譽(yù)天然維生素丸的美稱。
形態(tài)特征
果實(shí)形狀：果實(shí)中等大，扁倒卵形，上窄下寬，側(cè)面較扁。平均果重11.2克，最大果重16.2克，大小較整齊。果肩較小，斜圓，梗洼小而淺。環(huán)洼中等大，較深。果頂寬圓，頂洼廣、中等深。果面不很平整，果皮紫褐或紫黑色，中等厚，富光澤。很少裂果。果肉厚，質(zhì)地脆，汁液中多，甜味濃。含可溶性固形物41.7%，含糖量33.7%，可食率96.3%，品質(zhì)上等，適宜制干、鮮食和作醉?xiàng)?。制干?7%，干棗含糖74.5%。核小，核內(nèi)多無種子。在產(chǎn)地，4月中旬萌芽，5月下旬始花，9月20日開始進(jìn)入完熟期采收。新疆紅棗
營養(yǎng)分析
中國的草藥書籍中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能;而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種。
1.紅棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)。
2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少
3.棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松、產(chǎn)后貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
4.對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用
5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效
6.棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。
紅棗的功效與作用
1、健脾益胃
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、 白術(shù)共享，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效;紅棗和生姜、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。
2、補(bǔ)氣養(yǎng)血
紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤氣血，提倡平時(shí)多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力。
3、養(yǎng)血安神
女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用甘麥大棗湯，可起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。
4、緩和藥性
紅棗常被用于藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并保護(hù)正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂、大戟、蕪花等瀉藥的毒性，保護(hù)脾胃不受傷害。
結(jié)語：相信大家看完了小編的介紹的內(nèi)容，對(duì)于新疆紅棗以及紅棗的功效與作用有所了解了吧，那么大家可以做菜的時(shí)候適當(dāng)?shù)姆判┘t棗哦，有空的時(shí)候也可以用紅棗泡茶喝喝哦，能幫大家補(bǔ)血益氣，美容養(yǎng)顏，這樣對(duì)身體有好處的哦。
紅棗粉就是紅棗磨成的粉末做成的，這樣便于紅棗的營養(yǎng)不流失，也是紅棗的產(chǎn)品的一種，那么紅棗粉又有什么功效與作用呢?難道和紅棗的功效與作用一樣嗎?紅棗粉還可以怎么吃呢?那么就趕緊和小編一起來看看吧。
紅棗所含營養(yǎng)豐富。它含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、纖維素;多種氨基酸及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、氯、碘、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸;維生素C、維生素p、維生素E等。所含維生素C，每100克鮮棗達(dá)380-600毫克，是柑桔含量的11-20倍，是蘋果和梨、桃含量的100倍左右，所含維生素p也居百果之冠。
紅棗粉的功效與作用
1、抗腫瘤
紅棗粉中的cAMp在生物體內(nèi)參與細(xì)胞分裂與分化、形態(tài)形成、糖原和脂肪分解、類固醇生成等多種生理生化過程，并可作用于基因轉(zhuǎn)錄，影響蛋白質(zhì)的合成。更重要的是cAMp對(duì)治療各種腫瘤有顯著療效，能有效阻止人體中亞硝酸鹽類物質(zhì)的形成，從而抑制癌細(xì)胞的形成與增殖。
2、抗氧化
紅棗粉中豐富的維生素C有很強(qiáng)的抗氧化活性及促進(jìn)膠原蛋白合成的作用，可參與組織細(xì)胞的氧化還原反應(yīng)，與體內(nèi)多種物質(zhì)的代謝有關(guān)，充足的維生素C能夠促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)體力、減輕疲勞。
3、降血壓、降膽固醇
紅棗粉中的維生素p含量為所有果蔬之冠，其具有維持毛細(xì)血管通透性，改善微循環(huán)從而預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用，還可促進(jìn)維生素C在人體內(nèi)積蓄。另外，紅棗中所含的皂類物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)人體代謝、增強(qiáng)免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)、降低血糖和膽固醇含量等作用;所含蘆丁有保護(hù)毛細(xì)血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對(duì)高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等病有療效;所含的黃酮類物質(zhì)可用于高血壓和動(dòng)脈硬化的治療和預(yù)防。
4、保肝護(hù)肝
紅棗粉中的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖參與保肝護(hù)肝。紅棗可使四氯化碳性肝損傷的家兔血清總蛋白與白蛋白明顯增加。同時(shí)大棗能提高體內(nèi)單核細(xì)胞的吞噬功能，有保護(hù)肝臟、增強(qiáng)體力的作用;紅棗中的維生素C及cAMp等，能減輕化學(xué)藥物對(duì)肝臟的損害，并有促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，增加血清總蛋白含量的作用。
5、提高免疫力
紅棗多糖是大棗粉中重要的活性物質(zhì)，其有明顯的補(bǔ)體活性和促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖作用，可提高機(jī)體免疫力。
6、防治腦供血不足
紅棗粉中的黃酮類物質(zhì)可以防治腦缺血癥并對(duì)腦缺血所致的腦組織超微結(jié)構(gòu)損傷有保護(hù)作用。
7、抗過敏
食用紅棗粉可治療過敏性紫癜。這主要是因?yàn)槿梭w攝入足量的cAMp后，免疫細(xì)胞中cAMp的含量也升高，由此會(huì)抑制免疫反應(yīng)，達(dá)到抗過敏效應(yīng);紅棗中的乙基-D-呋喃葡萄糖苷衍生物對(duì)5-羥色胺和組織胺有對(duì)抗作用，因而可抗過敏。
眼腳腫脹者不宜喝
體質(zhì)燥熱者，也不適合在月經(jīng)期間喝紅棗水，這可能會(huì)造成經(jīng)血過多。
產(chǎn)后飲用減少煩躁
紅棗湯對(duì)產(chǎn)后貧血、氣血虛弱及產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，也有明顯效果。
使用方法
可在紅棗粉中加入加入蜂蜜、牛奶或者果 汁等進(jìn)行調(diào)味口感更佳
黑木耳紅棗湯
材料：黑木耳粉5克，紅棗粉20克。
做法：用適量的沸水，把黑木耳粉和紅棗粉沖開即可。
功效：黑木耳中的膠質(zhì)是可以將殘留在消化道中的雜質(zhì)、廢物吸附后排出體外，此外，黑木耳中含有的類核酸物質(zhì)，可以降低血液中的膽固醇和甘油三酯的含量，連續(xù)食用1周能起到纖體豐胸的效果。
飲食宜忌
紅棗雖然功效卓著，但亦是九益一弊，凡有痰濕、積滯、齒病、蟲病者，均不宜多食;棗性溫，故患痰熱者亦不宜食。平日吃棗，也不宜多，適度即可。棗的糖含量高，故糖尿病患者不宜食用。除了紅棗的食用禁忌,其吃法也是有講究的.一般來說,用水將紅棗煮后食用是明智之舉,因?yàn)檫@樣既不會(huì)改變進(jìn)補(bǔ)的藥效,也可避免生吃可能引起的腹瀉.
紅棗的功效與作用
1、補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神
晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。
2、駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時(shí)后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成。
3、調(diào)經(jīng)、去便秘
當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。
結(jié)語：相信大家看了紅棗粉的功效與作用之后，肯定很吃驚，原來?xiàng)椬右彩强梢宰兂煞勰畹?，紅紅的棗子吃法其實(shí)很多樣，一些湯里面也是可以適當(dāng)放一點(diǎn)的，粉末狀的呢，就可以變成棗糕了，美味可口又健康哦，大家如果喜歡小編的文章就經(jīng)常關(guān)注吧。
