紅棗小米粥
年輕女性養(yǎng)生小米粥。
“人法地，地法天，天法道，道法自然?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。中醫(yī)養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“紅棗小米粥”，相信能對(duì)大家有所幫助。
一說到紅棗小米粥的功效與作用信很多女孩子都知道吧，但是如何在知道的情況吃的更加有營(yíng)養(yǎng)呢?紅棗紅紅的顏色讓人看著就有食欲，不知道大家是否想學(xué)習(xí)一下呢?其實(shí)紅棗的功效與作用也挺多的，就跟著小編一起來看看吧。
這款紅棗小米粥，養(yǎng)胃補(bǔ)氣補(bǔ)血，在這樣的春日里還適合給消化不良、伴有厭食的脾虛的孩子食用。
營(yíng)養(yǎng)信息
熱量：371.4大卡 、鉀：609.2毫克、磷：119.7毫克、碳水化合物：90.33克、鈣：76.3毫克、鎂：68.1毫克
胡蘿卜素：40微克
食療功效
防治消化不良減少細(xì)菌防流產(chǎn)能滋陰能維持生長(zhǎng)和生殖力正常能維持性功能保持胎兒的正常發(fā)育祛斑美容
抗癌降血壓、降膽固醇保肝護(hù)肝預(yù)防骨質(zhì)疏松防治腦供血不足防治心血管病恢復(fù)體力預(yù)防膽結(jié)石
所屬分類:老少皆宜 粥飯 大眾菜
食材：小米、紅棗
配料：冰糖
口味：香
制作難度：切墩(初級(jí))
制作時(shí)間：15分鐘
紅棗小米粥的做法
1. 紅棗提前用水泡軟。
2. 小米洗干凈，放入適量水，再加上紅棗。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火煮。
3. 帶小米變軟后，加入冰糖再煮10分鐘即可。
紅棗小米粥有補(bǔ)脾潤(rùn)燥，寧心安神之功效。此粥老少皆宜，對(duì)嬰兒營(yíng)養(yǎng)不良，夜寐不寧有很好的治療作用，很適合7到9個(gè)月的嬰兒食用。下面我把紅棗小米粥的做法詳細(xì)介紹如下，供朋友們參考吧。
冰糖紅棗小米粥
小米，紅棗，冰糖各適量。如果你買的是有核的蜜棗，先去核，然后洗干凈切丁。我這個(gè)是買的棗肉，直接洗干凈就可以了。小米用清水泡發(fā)，小米中有時(shí)會(huì)含有細(xì)小的沙粒，要仔細(xì)挑選干凈。將小米倒入砂鍋中，加入清水，加入紅棗丁，大火燒開后轉(zhuǎn)小火。中途攪拌一下，以免粥粘鍋，然后放入冰糖，一般小火20分鐘粥就容易爛了。
粳米紅棗小米粥
紅棗50克、小米100克、粳米少量(加入一些粳米可以增加粥的韌勁，口感更好)、水500ml、冰糖適量。紅棗洗凈，用溫水泡軟。小米和粳米淘洗干凈備用。鍋中加入清水，燒開后加入小米、粳米、紅棗，大火燒至滾沸，再改小火慢慢煮至粘稠，最后加入冰糖即可。
山藥紅棗小米粥
先將紅棗6枚下鍋，待水開后，把100克山藥去毛帶皮切成塊(最好是鐵棍山藥)和200克小米同時(shí)下鍋，煮到爛熟便可食用。
提醒：如果你不喜歡被煮的軟軟爛爛的紅棗，就晚些時(shí)候加入紅棗。還可以將紅棗先煮軟，然后去核做成棗泥，再放入到粥中。
小米粥不宜太稀薄;淘米時(shí)不要用手搓，忌長(zhǎng)時(shí)間浸泡或用熱水淘米;小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比粳米更好，因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想，賴氨酸過低而亮氨酸又過高，所以產(chǎn)后不能完全以小米為主食，應(yīng)注意搭配，以免缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。
紅棗的功效與作用
1.補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神
晚飯后用紅棗加水煎汁服用即可：或者與百合煮粥：臨睡前喝湯吃棗，都能加快入睡。用鮮紅棗1000克，洗凈去核取肉搗爛，加適量水用文火煎，過濾取汁，混入500克蜂蜜，于火上調(diào)勻取成棗膏，裝瓶備用。每次服15毫升，每日2次，連續(xù)服完，可防治失眠。
2.駐顏祛斑、健美豐肌
紅棗10枚，黑木耳15克，冰糖適量。將紅棗沖洗干凈，用清水浸泡約2小時(shí)后撈出，剔去棗核。黑木耳用清水泡發(fā)，摘洗干凈。把紅棗、黑木耳放入湯盆內(nèi)，加入適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時(shí)即成。每日早、晚餐后各服一次，可以補(bǔ)虛養(yǎng)血。適用于血虛面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用。無病者食之，可起到養(yǎng)血強(qiáng)壯的保健作用。經(jīng)常服食，可以駐顏祛斑、健美豐肌，并用于治療面部黑斑、形瘦。注意濕痰及積滯者不宜多食。
3.調(diào)經(jīng)、去便秘
當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。此粥具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)，活血止痛，潤(rùn)腸通便的功能，適用于氣血不足、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)痛經(jīng)、血虛頭痛、眩暈及便秘等癥。
結(jié)語：通過小編對(duì)紅棗小米粥的功效的闡述之后，紅棗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以有很多，相信大家看了肯定很想動(dòng)手制作紅棗小米粥給家人品嘗吧，紅棗具有駐顏祛斑，健美豐肌，補(bǔ)血益氣的效果哦，大家現(xiàn)在就可以開始做做看呀。
擴(kuò)展閱讀
本文導(dǎo)讀：粥是大家平時(shí)常吃的，那么喝小米粥有什么功效大家知道嗎？小米有哪些功效呢？下面就來了解一下小米粥的營(yíng)養(yǎng)。
小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，小米中的維生素B含量位居所有糧食之首。小米富含色氨酸，色氨酸通過代謝能夠生成抑制中樞神經(jīng)興奮度，使人產(chǎn)生一定困倦感的5-羥色胺。5-羥色胺還可以轉(zhuǎn)化生成具有鎮(zhèn)靜和誘發(fā)睡眠作用的褪黑素。
此外，小米含有大量淀粉，吃后容易讓人產(chǎn)生溫飽感，可以促進(jìn)胰島素的分泌，提高進(jìn)入腦內(nèi)的色氨酸數(shù)量，是不可多得的助眠食物。中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，使人更容易安然入睡。 《本草綱目》說，小米 治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補(bǔ)虛損，開腸胃 。小米做成粥后容易消化，可保護(hù)胃黏膜，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。
食用小米時(shí)，要盡量注意以下事項(xiàng)：第一，用涼水淘洗，不能用手搓，以避免營(yíng)養(yǎng)成分的流失。第二，不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡。第三，熬粥時(shí)不要加堿，以防破壞其中的B族維生素。第四，應(yīng)注意和其他食物的搭配，熬小米粥時(shí)可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子等，在增加美味的同時(shí)，也可起到均衡營(yíng)養(yǎng)的作用。
營(yíng)養(yǎng)又可以補(bǔ)睡眠的粥：
其實(shí)，不妨把煮小米粥的清水換成豆?jié){，豆?jié){小米粥更能讓黃豆與小米兩種食物營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，不僅利于消化吸收，還有安神助眠的作用。
小米是不可多得的助眠食物。它富含色氨酸，通過代謝，能夠生成抑制中樞神經(jīng)興奮度，使人產(chǎn)生一定困倦感的5-羥色胺。5-羥色胺還可以轉(zhuǎn)化生成具有鎮(zhèn)靜和誘發(fā)睡眠作用的褪黑素。
不僅如此，小米中含有多種氨基酸、脂肪、維生素和碳水化合物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米含量卻能達(dá)到0.12毫克/100克，維生素B1的含量也位居所有糧食之首，同等重量的小米的含鐵量還比大米高一倍，這些都使得小米成為老人和產(chǎn)婦理想的滋補(bǔ)品。
但是，小米的營(yíng)養(yǎng)也有不足，其含有的賴氨酸過低而亮氨酸又過高，蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也并不比大米更好，完全以小米為主食容易缺乏其他營(yíng)養(yǎng)。彌補(bǔ)這些不足，不妨將其與豆?jié){搭配。
豆?jié){的主原料黃豆中蛋白質(zhì)含量高達(dá)40%左右，最優(yōu)質(zhì)的可達(dá)50%左右，黃豆蛋白質(zhì)中的氨基酸的組成比較接近人體需要的氨基酸，屬于完全蛋白，其中賴氨酸含量較多。
用豆?jié){來煮小米粥，在口感上，小米能中和單純豆?jié){的澀味，讓豆?jié){的口感更加柔軟;而在營(yíng)養(yǎng)上，兩種食品可以達(dá)到非常適合的互補(bǔ)。
小編寄語：這款營(yíng)養(yǎng)又可以補(bǔ)睡眠的粥，有些人吃大豆會(huì)有一點(diǎn)脹氣，而喝小米粥會(huì)燒心，如果用豆?jié){煮小米粥，就可以避免這些特殊情況的發(fā)生。尤其是在晚餐時(shí)喝上一碗豆?jié){小米粥，既營(yíng)養(yǎng)豐富又有助睡眠。
國(guó)人喜歡吃粥，這是大家都不會(huì)否認(rèn)的話題，這是因?yàn)橹喾浅５娜菀孜眨⑶覍?duì)于人們的健康有著非常好的食療作用，因此許多人都喜歡通過喝粥來調(diào)理自己的身體情況，我們的飲食中，粥的種類非常的多，小米粥這是大家都非常喜歡的一種飲食，胃病對(duì)于飲食的要求非常的高，那么你知道慢性胃炎喝小米粥好么，對(duì)胃病有什么作用呢？
小米粥有“黃金粥”、“代參湯”制成，其營(yíng)養(yǎng)素種類及含量均高于大米，并且含有一般糧食所沒有的胡蘿卜素，維生素B1的含量居所有糧食之首。小米粥最養(yǎng)人，可以健脾養(yǎng)胃、清熱解渴、促進(jìn)睡眠，清淡易消化，非常適合老人以及胃不好的人食用。秋天吃小米粥，還可以緩解秋燥的癥狀。
小米粥的做法
材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量
做法：將小米、花生仁、紅小豆分別用清水浸泡4小時(shí)，淘洗干凈，待用。鍋中加入適量清水，放入花生仁以及紅小豆煮沸后，改小火煮30分鐘。放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖和桂花糖即可。
慢性胃炎是一種慢性病，需要經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的調(diào)養(yǎng)方能痊愈。在日常生活中不僅要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，還要有針對(duì)性地吃一些養(yǎng)胃的食物。粥口感細(xì)軟易消化，最是養(yǎng)胃。
其他養(yǎng)胃的飲食：
南瓜味甘性溫，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛的效果。它含有豐富的果膠，食用后可將腸道內(nèi)的細(xì)菌和有毒物質(zhì)吸附起來，包括重金屬，并將其排出體外，起到排毒的作用。同時(shí)，果膠還可以保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。用南瓜煮粥或者煮湯，可以滋養(yǎng)腸胃。
南瓜粥的做法
材料：米150g，水12杯，南瓜250g，冰糖300g，鮮百合50g
做法：大米淘洗干凈，燒開一鍋水，放入大米，改用中火煲20分鐘。將南瓜放入粥中，煲至南瓜熟爛。加入冰糖煮溶，最后放入鮮百合瓣，再次煮沸即可。
慢性胃炎喝小米粥好么，看著上面的介紹我們已經(jīng)了解到了小米粥對(duì)于人們的作用非常的大，因此為了自己的腸胃好，大家可以經(jīng)常食用小米粥，胃病的出現(xiàn)跟人們的飲食習(xí)慣有著非常大的關(guān)系，為了胃更加的健康，按時(shí)飲食，細(xì)嚼慢咽非常有必要，刺激性的食物也要盡量的少吃哦。
來源：民間方
原料：小米100克，紅糖適量。
制作：以小米煮粥，臨熟時(shí)加紅糖調(diào)勻。
用法：隨意食用。
療效：調(diào)中補(bǔ)虛。治產(chǎn)后氣血虛弱、胃口不開、口干作渴等。
附：其他相關(guān)食療方
1.治產(chǎn)后血虛、乳汁稀少：
蓮藕300克，豬腳2只，章魚60克，紅豆30克，紅棗5枚。把全部用料放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí)，調(diào)味佐膳。
2.治老年人腎水不足、習(xí)慣性便秘、婦女產(chǎn)后血虛津虧：
黑木耳30克，豬大腸300克，水發(fā)海參200克。先將木耳用清水浸開，洗凈；海參洗凈，切絲；豬大腸洗凈，切小段。把黑木耳及豬大腸先放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1小時(shí)，再放入海參煮熟，調(diào)味佐膳。
3.治脾虛、婦女產(chǎn)后氣血虛、乳少：
鮮番薯葉300克，剁至極碎，雞一只(約750克)。先將雞殺后去腸雜，放入鍋內(nèi)加水燉2小時(shí)，取雞湯500毫升，和番薯葉一起煮熟成稀糊狀，調(diào)味佐膳。每日1次。
喝中藥可以吃小米粥嗎
1、喝中藥可以吃小米粥嗎
喝中藥可以吃小米粥。糯米、肉類、豆類等食物不易消化,正在服用健脾養(yǎng)胃類中藥的人最好少吃,以免增加腸胃負(fù)擔(dān),影響病人康復(fù)。胃腸功能已經(jīng)減退的老年人,如果多吃這類食物,往往會(huì)導(dǎo)致腸胃不堪重負(fù)。如果你正在服用大黃、黃連、黃芩等苦寒藥物,或者牡丹皮、黃柏、金銀花、桔梗、桑葉、連翹等寒涼藥物,應(yīng)避免吃辛辣、刺激性的食物,例如辣椒、胡椒、咖喱、酒類等,否則會(huì)減弱清熱涼血類中藥的療效，但是小米粥不會(huì)。
2、喝中藥含人參忌白蘿卜
大家都知道人參是一種非常名貴的大補(bǔ)藥材,是人們所倍受珍視的,不過在吃人參的時(shí)候千萬不能與白蘿卜一起服用。人參是補(bǔ)氣的,而蘿卜是行氣、降氣、破氣的,如果蘿卜和人參同時(shí)吃,可能會(huì)削弱人參的補(bǔ)氣功效。其他的溫補(bǔ)類藥物,如西洋參、黨參、黃芪、何首烏、熟地等,都與人參具有類似的功效,不適合與蘿卜同服。無論生的還是熟的,蘿卜都有行氣的作用,要注意避免與補(bǔ)藥合用。此外,具有清熱解毒的綠豆,也會(huì)“抵消”人參等藥物的補(bǔ)益作用。
3、喝中藥不能吃什么
辛辣。各種辛辣的食品對(duì)于正在服用中藥的人群而言同樣是靠需要忌口的,否則的話不僅會(huì)削弱藥性,甚至還會(huì)與中藥反應(yīng)從而嚴(yán)重危害人體健康。
生冷。吃中藥期間對(duì)各種生冷食物也因該盡量避免食用,我國(guó)中醫(yī)指出,生冷食物性多寒涼,食用后非常難以消化。而且生冷類食物在食用后還具有刺激腸胃的作用,在這種情況下如果馬上吃中藥的話將會(huì)嚴(yán)重刺激胃腸道,從而影響胃腸對(duì)藥物的吸收。
腥膻。一般中藥均有芳香氣味,特別是芳香化濕、芳香理氣藥,含有大量的揮發(fā)油,賴以發(fā)揮治療作用,這類芳香物質(zhì)與腥膻氣味最不相容。若服用中藥時(shí)不避腥膻,往往影響藥效。
熬中藥的基本步驟
第一步、先將藥物用冷水浸泡30-60分鐘,浸泡的水量以淹沒藥面3~5cm為宜)
第二步、將藥放在火上,用武火(即大火)熬開,沸騰后改用文火(小火)保持微沸狀態(tài),減慢水分蒸發(fā),有利于有效成分的溶出。改用文火后開始計(jì)時(shí),解表藥(多為治感冒的藥)煎15-20分鐘左右,其他藥一般煎40~50分鐘。
第三步、將第一次煎出的藥液倒出,加入適量的熱水(水不要太多,以剛淹沒藥材2-3cm為宜)進(jìn)行第二次煎煮,煎煮的時(shí)間約20-30分鐘左右即可。
一般一付中藥煎煮2次為宜,煎煮次數(shù)太少,提取不完全,藥材損失大;煎煮次數(shù)太多,有效成分含量將減少,達(dá)不到療效。解表藥煎煮一次即可。如一付藥的量較少,可以在多放些水煎煮一次。一付藥的量很大也可以煎煮三次。要注意的是:不論煎煮幾次都應(yīng)該將每次煎好的藥液混兌在一起后再分開服用,這樣可以使得每次服用的藥力均勻。
中藥的服用時(shí)間
空腹服的中藥多用于實(shí)證疾病,特別是積滯、瘀血、水濕等病證。從部位上說,它適宜于治療人體心腹以下的疾病(如胃、肝、腎等)。而具體的服藥時(shí)間包括:天未明時(shí)服(如雞鳴散);平旦(清晨天剛明)時(shí)服(如十棗湯);飯前服(如三大承氣湯)等。一般,飯前空腹服藥,在胃空狀態(tài)下,藥液能直接與消化道黏膜接觸,較快通過胃入腸,從而較多地被吸收而發(fā)揮作用。
飯后服。適用于人體胸膈以上的疾病,飯后服藥能使藥性上行。傳統(tǒng)認(rèn)為:上部的疾病,如耳、目、口、鼻等五官疾病都宜采取先食后服藥。一般在飯后15～30分鐘服藥。此外,健胃藥及對(duì)胃腸道有刺激的藥物(如甘露消毒丹等),宜飯后服用,這樣可減少藥物對(duì)胃腸黏膜的損害;毒性較大的藥物,也宜在飯后服用,以避免毒性藥物吸收太快而發(fā)生不良反應(yīng)。
佛山市中醫(yī)院腫瘤科黃小青主治醫(yī)師介紹說，胃癌術(shù)后的患者不妨多喝小米粥，可健運(yùn)脾胃，扶助正氣，提高患者的免疫力，有利于患者順利康復(fù)。
中醫(yī)認(rèn)為，有胃氣則生，無胃氣則死，胃氣的盛衰直接影響到疾病的輕重和預(yù)后。胃是人體重要的消化器官，胃癌術(shù)后，由于大部分胃被切除，使得胃的存貯、分泌功能等發(fā)生了較大的變化，因此，應(yīng)重視膳食進(jìn)補(bǔ)，一方面，要盡量避免飲食給受傷的胃腸道帶來的負(fù)擔(dān);另一方面，又要注意通過飲食，讓患者吸收營(yíng)養(yǎng)，提高機(jī)體的抗病能力，促進(jìn)康復(fù)。黃小青認(rèn)為，胃癌術(shù)后體弱患者應(yīng)常喝小米粥，因小米含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，含鐵量高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，易于消化，又不傷脾胃，本身就有和中健胃、補(bǔ)虛扶正的功效，素有代參湯之稱。在我國(guó)北方，不少產(chǎn)婦都有紅糖小米粥進(jìn)補(bǔ)的傳統(tǒng)，就是取其滋陰養(yǎng)血、溫中和胃的功效?？梢姡∶资且晃独硐氲淖萄a(bǔ)佳品。如果在熬小米粥時(shí)適當(dāng)加入一些健脾益胃的藥材，強(qiáng)化其滋補(bǔ)效果，則可最大限度避免放化療產(chǎn)生的副作用，對(duì)身體更有裨益。
黃小青特別給胃癌術(shù)后的患者推薦二米山藥大棗粥：
材料：小米、生薏米、大棗、山藥
熬煮方法：煮粥時(shí)，放一點(diǎn)食用堿，食用堿可中和胃酸，利于康復(fù)。同時(shí)，食用堿能使小米有效成分發(fā)揮作用，讓粥煮得更黏糊。生薏米比較難煮，下鍋前先用涼水泡1小時(shí)，每次用50克左右。大棗每次放5-6枚，不要太多，以免胃脘部脹滿，加重病情。
功效：小米能養(yǎng)胃，生薏米健脾利濕，大棗益氣補(bǔ)血，山藥平補(bǔ)肺脾腎三臟，兼有除濕作用。把四種食物搭配在一起煮粥，早晚服用，可起到扶正氣、補(bǔ)胃氣的作用。
本文導(dǎo)讀：小米是生活中比較常見的一種谷物，但是多數(shù)人可能不知道這一谷物還能幫助我們養(yǎng)顏美容。那么如何料理小米才能養(yǎng)顏美容的功效呢？
我們生活中有許多不同的谷物，而不同的谷物對(duì)于人體也有不同的功效。而對(duì)于想要養(yǎng)顏美容的女性而言絕對(duì)不能錯(cuò)過小米。下面給大家介紹有益女性養(yǎng)顏美容的小米粥推薦，供大家參考。
小米的功效
補(bǔ)脾胃
《本草綱目》提到：小米 治反胃熱痢，補(bǔ)虛損，開腸胃 。實(shí)際上，無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關(guān)，所以小米最主要的功效，就是補(bǔ)脾胃。
補(bǔ)腎功效強(qiáng)
所謂 人食五谷而化精 ，就是說，五谷都具有養(yǎng)精氣，補(bǔ)腎氣的作用，而五谷當(dāng)中，數(shù)小米的補(bǔ)腎功效最強(qiáng)。
養(yǎng)心安神
《本草綱目》還提到，喝小米湯 可增強(qiáng)小腸功能，有養(yǎng)心安神之效 。所以還被作為鎮(zhèn)靜安眠的食療保健品。
美容作用
小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。
養(yǎng)顏美容的小米粥
紅棗小米粥
原料：小米150克、小棗10顆、花生仁、紅糖10克
做法：小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右;紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。 取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時(shí)放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可。
香菇西芹小米粥
原料：小米30克、西芹20克、香菇2朵
做法：西芹去葉洗凈，切小丁，用開水略焯;香菇去蒂，洗凈，切小丁。湯鍋內(nèi)加冷水燒開，下入小米熬煮，中火煮至小米粒漲開，放入香菇丁續(xù)煮。蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火將小米煮爛，下西芹丁煮開即可。
小米山藥粥
原料：山藥45克、小米50克、白糖
做法： 把山藥洗凈削皮，切成小塊;小米用水洗凈。鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調(diào)勻即可食用。
小米玉米粥
原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖
做法：小米、玉米碎淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水，開大火煮。轉(zhuǎn)小火，用湯勺攪拌一下，再煮至米碎軟料黏稠，按自已的喜好放進(jìn)冰糖即可。
做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干凈，放入電飯煲浸泡1小時(shí)后，熬煮至軟爛即可。
通過食療的方式來調(diào)理身體，是非常有效的。小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被越來越多的人所重視，那么小米的功效都有哪些呢?下面您就跟著小編來詳細(xì)了解下吧!
一、小米紅糖粥
小米100克，放沙鍋中加水適量煮粥，加適量紅糖，米熟后食用。用于體弱者補(bǔ)益或產(chǎn)后氣血不足的調(diào)補(bǔ)。
二、小米山藥大棗粥
小米100克，懷山藥30克，大棗5枚，紅糖30克，共煮粥食用?？山∑⑽浮⒁鏆庋?。用于治療脾胃虛弱之泄瀉及幫助補(bǔ)充氣血不足。
三、小米山藥糊
小米與懷山藥等量，炒黃，共研細(xì)末，加水煮糊調(diào)白糖食用，用于小兒調(diào)養(yǎng)或小兒消化不良。
四、小米黃芪粥
小米50克，大紅棗15枚，黃芪15克煮粥，加紅糖適量食用。主治產(chǎn)后體虛。
五、小米半夏湯
小米15克，制半夏4～5克，水煎服。適用于脾胃不和引起失眠，一般安神藥無效者。
六、小米芝麻糊
小米500克磨面，炒黃，芝麻180克炒黃打碎，每次取小米面30克，芝麻10克，白糖酌量，白開水300毫升調(diào)服，早晚各1次。
小米的功效
小米具有防治消化不良的功效。小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。除含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分外，小米中色氨酸含量為谷類之首，色氨酸有調(diào)節(jié)睡眠的作用。中醫(yī)認(rèn)為，小米味甘咸，有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效。用小米煮粥，睡前服用，易使人安然入睡。
小米滋陰， 是堿性谷類，身體有酸痛或胃酸不調(diào)者也可常常吃。 小米也能解除口臭，減少口中的細(xì)菌滋生。 小米的豐富氨基酸幫助預(yù)防流產(chǎn)，抗菌及預(yù)防女性陰道發(fā)炎。小米對(duì)抗瀉肚子、 嘔吐、消化不良及糖尿者， 都有幫助。 若是瀉肚子，可把小米炒過才煮，消化不良或嘔吐時(shí)，可用小米熬成粥吃，懷孕婦女若是早晨有不適，或在產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，可把小米熬成粥， 常常吃。
小米宜與大豆混合食用。這是由于小米的氨基酸中缺乏賴氨酸，而大豆的氨基酸中富含賴氨酸，可以補(bǔ)充小米的不足。小米粥不宜太稀薄。
小米入脾、胃、腎經(jīng)，具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱的人食用。煮小米粥時(shí)，待到粥熟后稍稍冷卻沉淀，可以看到粥的最上層浮有一層細(xì)膩的粘稠物，這就是粥油，具有保護(hù)胃粘膜、補(bǔ)益脾胃的功效，最適合慢性胃炎胃潰瘍患者食用。特別說明的是，新米的補(bǔ)益效果優(yōu)于陳米。
小米粥是健康食品?？蓡为?dú)煮熬，亦可添加大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風(fēng)味各異的營(yíng)養(yǎng)品。小米磨成粉，可制糕點(diǎn)，美味可口。將小米、紫米、玉米馇、紅豆、綠豆、花生豆、紅棗一起煮至黏稠狀，這種粥營(yíng)養(yǎng)較全面，富含豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素和維生素，尤適宜食欲欠佳、腸胃不好以及盆血的人食用。
小米的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)
1、含有豐富的脂肪，為大米7.8倍，且主要為不飽和脂肪酸。
2、含有大量的維生素E，為大米的4.8倍。
3、膳食纖維含量豐富，為大米的4倍。
4、含鉀高含鈉低，鉀鈉比大米為9：1，而小米為66：1，經(jīng)常吃些小米，對(duì)高血壓患者有益。
5、含鐵量高，為大米的4.8倍;含磷也豐富，為大米的2.3倍。這就是小米能補(bǔ)血、健腦的原因。
總結(jié)：綜上所訴，小米的養(yǎng)生價(jià)值是非常大的。平時(shí)我們可以為自己和家人熬些小米粥喝，這樣對(duì)健康是很有好處的。只有通過科學(xué)的方法來調(diào)理身體，才會(huì)更加健康!
海參是很多人喜歡用來進(jìn)補(bǔ)的食物，海參的家常做法有很多，海參小米粥大家會(huì)制作嗎?海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效又有哪些呢?下面為您介紹。
材料
小米，蔬菜，海參，姜絲，蔥花
做法
1、小米淘洗干凈，用清水泡上;
2、蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片;
3、湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌;
4、加入姜絲，蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋;
5、大約25分鐘后，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最后撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調(diào)味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關(guān)火，盛碗溫食。
小訣竅
做粥的時(shí)候要注意上述步驟，在水沸的時(shí)候加入小米，滾鍋后下海參再次滾鍋;根據(jù)食材估計(jì)成品量，水要一次加足，轉(zhuǎn)最小火熬煮的時(shí)候不要開蓋，直至完全靡合出香，最后幾分鐘再調(diào)味。
海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及功效
功效一：抗腫瘤 抗輻射
海參中的海參毒素對(duì)某些癌細(xì)胞有一定的抑制作用。鉬元素能防治食道癌，硒化合物對(duì)肺癌、乳腺癌及結(jié)腸瘤等都有效果，酸性粘多糖有明顯的調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能，增加抗癌活性，抑制癌細(xì)胞的作用。
功效二：增強(qiáng)體質(zhì) 調(diào)整機(jī)體免疫力
常食海參的人很少感冒，因海參中所含的豐富的蛋白質(zhì)、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質(zhì)，能預(yù)防疾病感染，調(diào)整機(jī)體的免疫力，對(duì)感冒等傳染性疾病有很好的預(yù)防功能。
功效三：延緩衰老
海參中的膠原蛋白質(zhì)、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外，精氨酸還有促成人體細(xì)胞再生和機(jī)體損傷修復(fù)的能力。
結(jié)語：看了小編的文章之后，海參小米粥大家會(huì)制作了嗎?海參是很滋補(bǔ)的食物，為什么要選擇海參，也就是因?yàn)楹碛型怀龅乃幱脙r(jià)值和眾多的滋補(bǔ)功效，以后大家也可以去吃吃看。
西紅柿小米粥是我們常見的一種粥，有著非常豐富的營(yíng)養(yǎng)。經(jīng)常吃西紅柿小米粥是可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，西紅柿小米粥是老少咸宜的食物。西紅柿小米粥有很多的做法，我們今天就來介紹一下。
西紅柿小米粥
【來源】 《膳食保健》
【原料】 粳米100克，西紅柿250克，紅棗100克，冰糖 a href=www.haocao.com/yaocao/zhongyaocai/yaocai_s/shi.html柿俊
【制作】 粳米、紅棗洗淨(jìng)，共煮粥；待熟時(shí)，加入切成丁的西紅柿和冰糖，再煮沸。
【用法】 分2次服食。
【療效】 健脾益氣，養(yǎng)陰潤(rùn)肺。適用于脾虛氣弱、食少乏力、肺虛咳嗽等癥。
以上這些其實(shí)就是日常生活中常見的西紅柿小米粥的做法了。如果生活中的你也有這些癥狀的話，那么就可以試一試了，當(dāng)然了對(duì)癥食用才是最重要的，聰明的你是否學(xué)會(huì)了呢?
