紅色和藍(lán)色食品才是抗癌斗士
怎樣喝酒才是養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”生活中，人們?cè)絹碓疥P(guān)注養(yǎng)生方面的話題，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“紅色和藍(lán)色食品才是抗癌斗士”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
在茄子、紅甘藍(lán)和歐洲越橘等食品中發(fā)現(xiàn)的這些色素化合物能限制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，在一些情況下還能完全殺死癌細(xì)胞，同時(shí)不讓健康細(xì)胞受損。
這項(xiàng)研究將有關(guān)人類癌細(xì)胞的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)同動(dòng)物實(shí)驗(yàn)加以結(jié)合，以觀察富含色素的食品是否能影響動(dòng)物的癌癥發(fā)展?fàn)顩r。
擁有較高天然色素水平的食物在減緩癌細(xì)胞的生長(zhǎng)方面效果最明顯。在實(shí)驗(yàn)中，紫玉米和北美沙果阻止了結(jié)腸癌細(xì)胞的增長(zhǎng)，并殺死了20%的這類癌細(xì)胞。含有較少天然色素的食物，如小蘿卜，則使結(jié)腸癌細(xì)胞的增速降低了50%-80%。
這些發(fā)現(xiàn)有助于科學(xué)家揭開給予水果和蔬菜抗癌特性的重要成分的真面目。
這些色素屬于一種叫做花青素的抗氧化劑。由于色素不容易通過血流吸收，它們會(huì)經(jīng)過胃來到腸道，在這里被周圍的組織吸收。
科學(xué)家認(rèn)為，它們能幸存到腸的后端可能對(duì)它們的抗癌作用至關(guān)重要。
俄亥俄州立大學(xué)的植物營(yíng)養(yǎng)專家莫妮卡朱斯蒂領(lǐng)導(dǎo)的研究人員從各種具有深紅、藍(lán)色或紫色的水果和蔬菜中提取了花青素，并將它們加入含有人類結(jié)腸癌細(xì)胞懸浮液的試管中。
當(dāng)這個(gè)團(tuán)隊(duì)計(jì)算需要多少提取物才能將癌細(xì)胞的增速減少50%時(shí)，他們發(fā)現(xiàn)從紫玉米中提取的花青素是最有效的。北美沙果和歐洲越橘也具有相當(dāng)?shù)男ЯΓ√}卜的花青素則需要前兩者9倍的數(shù)量才能達(dá)到同樣效果。
在第二項(xiàng)實(shí)驗(yàn)中，研究人員給患有結(jié)腸癌的小鼠喂食含有從歐洲越橘和北美沙果中提取的花青素的食物。同另一個(gè)沒有喂食花青素的小鼠參照組相比，喂食組的結(jié)腸癌腫瘤減少了60%-70%。
朱斯蒂說：富含花青素的所有水果和蔬菜都具有能抑制結(jié)腸癌細(xì)胞的化合物。
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很多人都知道用黑枸杞泡水有三種顏色。水溫不同也會(huì)影響它的顏色。水質(zhì)的不同也會(huì)影響著黑枸杞泡水的顏色?有很多人就會(huì)奇怪l.黑枸杞為什么會(huì)在不同的水中泡出來的顏色會(huì)不一樣?下面我就給大家分享一下。
首先影響黑枸杞泡水顏色的。是黑枸杞里面含有大量的花青素成分?；ㄇ嗨氐奶攸c(diǎn)是?；ㄇ嗨赜龅剿院?水質(zhì)是酸性的。它泡的水就是紅色。當(dāng)水質(zhì)是堿性的時(shí)候。花青素遇到水以后就會(huì)變成藍(lán)色。大家也都知道，水還有中性水?當(dāng)花青素遇到中性水的時(shí)候。就會(huì)呈現(xiàn)出紫色或者是綠色的過渡色。其實(shí)是黑枸杞泡水變色是黑枸杞里面的花青素在遇到水后呈現(xiàn)了各種不同的顏色。
但是也有人在食用黑枸杞泡水的時(shí)候。會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象。剛剛開始泡的時(shí)候水是紅色的但是再過一會(huì)兒又變成藍(lán)色的了或者是沒有顏色。這個(gè)是因?yàn)樗疁兀矔?huì)影響黑枸杞泡水的顏色。我們食用黑枸杞主要是要吸收它里面的花青素成分?；ㄇ嗨卦谒疁馗哂诹鹊臅r(shí)候會(huì)破壞其中的營(yíng)養(yǎng)。一般來說同一種水質(zhì)。冷水、開水、溫水泡出來的黑枸杞顏色都是不一樣的。冷水泡著的顏色比較淡。是因?yàn)榛ㄇ嗨貨]有完全釋放到水里面去。然后溫水的話黑枸杞泡水的顏色稍微濃一點(diǎn)點(diǎn)。四十度到五十度的水泡黑枸杞顏色最深。是因?yàn)楹阼坭降幕ㄇ嗨赝耆谌氲嚼锩嫒チ恕?/p>
海蜇不僅味道鮮美可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分豐富，經(jīng)常食用對(duì)我們的身體健康大有好處。而且你知道嗎？海蜇還有一個(gè)神奇的功效，那就是防癌抗癌！那么，還有哪些水產(chǎn)品具有防癌抗癌的功效呢？防癌抗癌的食譜又有哪些呢？今天小編就來告訴你經(jīng)常食用這8大水產(chǎn)品可以幫助你防癌抗癌?？靵砜纯窗?。
1.海蜇
從海蜇中提取出的水母素，具有很強(qiáng)的抗癌效應(yīng)。
其他功效：海蜇中含有蛋白質(zhì)、糖類、鈣、鐵、維生素B1、B2、尼克酸，還含有豐富的碘及膽堿。每百克干海蜇含碘達(dá)132微克。海蜇性平，味咸，具有清熱、降壓、化痰、消積、潤(rùn)腸、安胎等功能。
2.帶魚
帶魚的魚肉不僅味道嫩滑鮮美，而且?guī)~的魚鱗具有特別的功效，那就是抗癌！因?yàn)閹~身上那銀色粉末狀的細(xì)鱗是制作抗癌藥的原料，因此帶魚能夠治白血病和癌癥。
其他功效：帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用。
3.海參
海參中大量含有的硒能有效防癌抗癌能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移，海參中提取的海參素具有較好的抗癌作用。
其他功效：海參富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等50多種天然珍貴活性物質(zhì)，可降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數(shù)量，起到延緩衰老的作用。
此外，海參體內(nèi)所含的18種氨基酸能夠增強(qiáng)組織的代謝功能，增強(qiáng)機(jī)體細(xì)胞活力，提高人體免疫力。
4.黃花魚
黃花魚能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，可治療食道癌和胃癌。
其他功效：黃花魚含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用，對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來說，食用黃花魚會(huì)收到很好的食療效果。
5.牡蠣
牡蠣的肉具有抗癌的功效，可以抑制癌細(xì)胞的生成，牡蠣的殼也能夠促進(jìn)脾臟增加抗體細(xì)胞的產(chǎn)生。
其他功效：牡蠣中所含的蛋白質(zhì)中有多種優(yōu)良的氨基酸，可以除去體內(nèi)的有毒物質(zhì)、降低血膽固醇濃度，可預(yù)防動(dòng)脈硬化。
此外，牡蠣含磷豐富，由于鈣被體內(nèi)吸收時(shí)需要磷的幫助，因此吃牡蠣有利于身體對(duì)鈣的吸收。
6.鯊魚
鯊魚是一種終身不得癌癥的海生動(dòng)物，鯊魚軟骨中有六七種蛋白質(zhì)能抑制新生血管生長(zhǎng)。而今，鯊魚軟骨已被不少國(guó)家引入治癌方案，其成功率高達(dá)50%以上。
其他功效：鯊魚肉有益氣滋陰、補(bǔ)虛壯腰、行水化痰的功效。
7.海藻類
包括海帶、紫菜、螺旋藻等，都有一定抗癌作用。而海帶含鈣量較高，能調(diào)節(jié)平衡血液的酸堿度，同時(shí)，海帶纖維不易被消化，吃后能促進(jìn)腸內(nèi)某些致癌物的排泄，有助于人體防癌保健。
其他功效：海藻含有多種維他命，主要的有維他命B12、C及E、生物素及煙堿酸，對(duì)人體新陳代謝、許多疾病的預(yù)防和恢復(fù)有著積極的作用。
8.沙丁魚
沙丁魚富含優(yōu)質(zhì)核酸，能提高人體免疫功能，降低癌變的發(fā)生率。沙丁魚還含微量元素硒和維生素E，有益于防癌抗癌。
其他功效：沙丁魚富含磷脂，可以減少甘油三酸脂的產(chǎn)生，并逐漸降低血壓和減緩動(dòng)脈粥樣硬化速度，保護(hù)心血管健康。
12種抗癌食譜大揭秘
1.多素少葷
抗癌不能只是靠一種食物來實(shí)現(xiàn)，要通過一些食物的合理搭配才能有效的降低患癌癥的危險(xiǎn)。在吃飯的時(shí)候，可以選擇素食占2/3，而動(dòng)物蛋白最好不超過1/3。
2.每天5份果蔬
超重會(huì)增加結(jié)腸癌、食管癌和腎癌等多種癌癥發(fā)病幾率。而水果蔬菜既有助于保持健康體重，又有助于降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。專家建議，每天至少吃5份水果蔬菜。
3.葉酸早餐
美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)表示，補(bǔ)充葉酸的最佳方法不是吃藥，而是多吃水果、蔬菜和強(qiáng)化谷物食品。葉酸有助于預(yù)防結(jié)腸癌、直腸癌和乳腺癌。
每天早餐中的谷物和全麥?zhǔn)称肥侨~酸的最好來源。其他富含葉酸的食物還包括：橙汁、檸檬、草莓、蘆筍和雞蛋、雞肝、豆類、菠菜，萵苣等。
4.少吃加工熟食
偶爾吃一次三明治或熱狗，對(duì)健康并無大礙。但少吃臘腸、火腿之類的加工肉食，有助于降低結(jié)直腸癌和胃癌的發(fā)病率。另外，熏肉和咸肉中潛在的致癌物也會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)。
5.西紅柿防前列腺癌
吃西紅柿可降低包括前列腺癌在內(nèi)的多種癌癥風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)槲骷t柿中豐富的番茄紅素發(fā)揮了關(guān)鍵作用。研究還顯示，番茄汁、番茄醬等西紅柿制品也具有抗癌的潛力。
6.時(shí)常喝綠茶
每天上班給自己泡杯茶吧。經(jīng)常喝茶會(huì)降低膀胱癌、胃癌和胰腺癌的發(fā)病率。其中，綠茶具有較強(qiáng)的抗癌功效，它可以預(yù)防結(jié)腸癌、肝癌、乳腺癌及前列腺癌。
7.控制飲酒量
口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌和乳腺癌都與飲酒密切相關(guān)。飲酒還會(huì)增加結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)建議，即使男性日飲酒量控制在2杯，女性每日1杯，仍然會(huì)增加癌癥發(fā)病率。
8.喝白水最好
喝白水比其他飲料有助于增加排尿量，可以更好地稀釋膀胱中潛在的致癌物。
9.十字花科蔬菜
十字花科類蔬菜是最經(jīng)典的抗癌蔬菜，包括西蘭花、菜花、卷心菜、甘藍(lán)菜和羽衣甘藍(lán)，其中含有的營(yíng)養(yǎng)成分能抗擊結(jié)腸癌、肺癌、宮頸癌等。
10.炸、烤、焙增加患癌風(fēng)險(xiǎn)
在高溫下炸、烤或焙會(huì)導(dǎo)致肉食形成某些化學(xué)物質(zhì)，增加致癌危險(xiǎn)。而蒸、煮、燉等烹調(diào)方式相對(duì)較安全。另外，燉肉時(shí)最好加一些富含營(yíng)養(yǎng)和防癌作用的蔬菜。
11.新鮮草莓和樹莓果汁
草莓和樹莓中含有植物營(yíng)養(yǎng)素鞣花酸，這種強(qiáng)效抗氧化劑可通過多種方式抗擊癌癥，使致癌物質(zhì)失去活力并減緩癌細(xì)胞生長(zhǎng)。
12.少吃糖
雖然糖未必會(huì)直接導(dǎo)致癌癥，但熱量攝入過多，是肥胖的重要病因之一。而肥胖又是一大癌癥風(fēng)險(xiǎn)。因此富含維生素的水果可以作為糖的替代品。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道抗癌的食品有哪些了嗎？你知道有哪8大水產(chǎn)品具有防癌抗癌的功效了嗎？你知道抗癌的食譜有哪些了嗎？大家在平時(shí)的時(shí)候一定多多多食用這些食物，對(duì)自己的身體健康不僅有好處，而且還能幫助你防癌抗癌！
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抗癌食物有哪些 這8種食物抗癌效果好抗癌的食物 常吃9種蔬菜有效防癌防癌抗癌食物 八種防癌特種兵食物藥膳食療 6款養(yǎng)生湯助你防癌抗癌抗癌食品 五種食物抗癌壯骨有奇效抗癌食品 8種食物助你健康抗癌近日，一條名為“吃隔夜飯菜胃癌風(fēng)險(xiǎn)高3.6倍”的微博在網(wǎng)上躥紅，使得“帶飯族”人心惶惶。該微博稱：“隔夜飯菜是煮熟后又放置了很久的，在細(xì)菌分解作用下，菜中的硝酸鹽便會(huì)還原成亞硝酸鹽，有致癌作用?！?/p>
對(duì)此，廣州市中醫(yī)院田華琴主任表示，自帶隔夜飯當(dāng)午餐與胃癌沒有直接的聯(lián)系，關(guān)鍵是注意飯菜的搭配。一些油炸、腌制或隔夜食物中會(huì)存在亞硝酸鹽，如果個(gè)人有不良飲食習(xí)慣，如喜好熏烤、高鹽、辛辣食物及酗酒，都會(huì)破壞和損傷胃黏膜，造成胃炎、胃潰瘍等疾病。然后，已經(jīng)損傷和被破壞的胃黏膜再接觸這些亞硝酸鹽物質(zhì)后，很有可能引起病變，導(dǎo)致胃癌。但是，目前對(duì)“吃隔夜飯菜胃癌風(fēng)險(xiǎn)高3.6倍”這種說法尚無統(tǒng)計(jì)學(xué)資料證明。
此外，華琴主任還提醒：適合自帶的食物有：米飯、牛肉、豆制品、各種非綠葉蔬菜、酸奶、水果。但要做好每種菜的搭配，搭配時(shí)要特別注意科學(xué)和營(yíng)養(yǎng)。
防癌要講究飲食搭配
合理的飲食搭配，可使全世界的癌癥發(fā)病減少30%～40%，任何單調(diào)的飲食模式或偏食習(xí)慣，都會(huì)導(dǎo)致人體免疫力下降，誘發(fā)癌癥。因此，遠(yuǎn)離癌癥，要注意以下6類飲食搭配原則。
1、主副食要搭配
主食是指含碳水化合物為主的糧食作物食品。主食可以提供主要的熱能及蛋白質(zhì)，副食可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和維生素等。
2、粗細(xì)糧要搭配
粗細(xì)糧搭配可提高食物的風(fēng)味，有助營(yíng)養(yǎng)成分互補(bǔ)，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和利用程度。糧食經(jīng)加工后，會(huì)損失一些人體所需要或容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素，特別是膳食纖維、維生素和無機(jī)鹽，如：精白粉的膳食纖維只有標(biāo)準(zhǔn)粉的1/3，而維生素B1僅1/50；小米和紅小豆中的膳食纖維比精白粉高8～10倍，B族維生素則要高出幾十倍。這對(duì)于增強(qiáng)食欲，防止諸如便秘、腳氣病、結(jié)膜炎等疾病都是有益的。
3、葷素菜要搭配
肉類、魚、奶、蛋等食品富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，各種新鮮蔬菜和水果富含多種維生素和無機(jī)鹽。兩者搭配能烹調(diào)制成品種繁多、味美口香的菜肴，不僅富于營(yíng)養(yǎng)、又能增強(qiáng)食欲和利于消化吸收。老年人容易缺鈣，不妨經(jīng)常用鮮魚與豆腐一起烹調(diào)，前者含有較多的維生素D，后者含有豐富的鈣，將兩者合用，可使鈣的吸收率提高20多倍。
4、干稀飲食搭配
主食應(yīng)根據(jù)具體情況采用干稀搭配，這樣，一能增加飽感，二能有助于消化吸收。
5、酸堿食要搭配
我國(guó)的烹調(diào)習(xí)慣和飲食文化，多屬酸性和堿性食物搭配的。一些西方的科學(xué)家極力推廣中國(guó)的菜肴搭配和烹調(diào)方式。比如把鱔魚與藕合吃，這一酸一堿，加之兩者所含營(yíng)養(yǎng)素的互補(bǔ)，對(duì)維持機(jī)體的酸堿平衡起著很好的作用。一般動(dòng)物性食物屬酸性，綠葉菜等植物性食物屬堿性，這兩類食物的搭配對(duì)人體的益處是顯而易見的，也是葷素搭配的優(yōu)點(diǎn)所在。
6、季節(jié)搭配搭配食物要適應(yīng)季節(jié)變化。夏季——食物應(yīng)清淡爽口，適當(dāng)增加鹽分和酸味食品，以提高食欲，補(bǔ)充因出汗而導(dǎo)致的鹽分丟失。冬季——飯菜可適當(dāng)增加油脂含量，以增加熱能。
荔枝的種類有很多種，其中最常見的就是紅色和青色的，那么荔枝紅色和綠色的區(qū)別是什么呢？人們往往會(huì)以為紅色的比較好吃，其實(shí)綠色的有些也比較好吃，有些荔枝成熟了之后也是青色的，是可以吃的，但是口感可能沒有紅色的口感好，要說口感最好的話應(yīng)該是紅色和綠色相間的。
帶綠”如此天價(jià)，難道合江荔枝中的極品真是天物？它與平常荔枝有何不同？ 合江縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)作物站站長(zhǎng)、農(nóng)藝師劉昌質(zhì)說，合江縣荔枝種植總數(shù)為120萬株，其中極品“帶綠”樹種不到1萬株。這種荔枝樹生長(zhǎng)緩慢，成活率低，成年后樹勢(shì)偏小。
樹種成年后，一般要10年左右才開始掛果，“掛果后成果率極低，大約在20%左右，產(chǎn)量極小。”盡管今年合江荔枝總產(chǎn)量達(dá)500萬公斤，但“帶綠”產(chǎn)量不過萬斤左右，“確實(shí)屬于珍稀品種?！边^去，由于產(chǎn)量難以提高，很長(zhǎng)時(shí)間無人愿意種植帶綠，近年來才開始恢復(fù)生機(jī)。 與其他普通荔枝相比，帶綠還有一個(gè)特性：它成熟時(shí)基本上是所有荔枝開始退市時(shí)。因此，當(dāng)帶綠走下樹枝進(jìn)入市場(chǎng)時(shí)，時(shí)令已是初秋，市面上的荔枝幾乎已經(jīng)絕跡，“這就應(yīng)了‘物以稀為貴’的俗諺?！?/p>
荔枝因?yàn)槠贩N問題，成熟時(shí)會(huì)有青皮和紅皮的區(qū)別。有些荔枝成熟時(shí)果皮依舊有青色，甚至全是青色；這些品種的荔枝青色是可以吃的。成熟時(shí)是紅皮的荔枝，果皮還是青色的時(shí)候含有鞣酸較多，口感較澀，影響口感，最好不要食用。
荔枝采摘時(shí)果皮是青色的，果肉吃起來有澀味；如果采摘時(shí)成熟度過高，經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸，過熟的荔枝反而會(huì)不新鮮；挑選荔枝，最好是選半紅半青，顏色鮮艷的；果皮已經(jīng)發(fā)褐色的荔枝已不新鮮，有碰壓傷的果實(shí)也更容易變質(zhì)。
紅一直是喜慶、健康和團(tuán)圓的象征，春節(jié)我們會(huì)一起挑紅色、買紅色、穿紅色、戴紅色，還有最重要的，我們要一起吃紅色。不僅因?yàn)樗鼈冑p心悅目，守護(hù)我們的健康也絲毫不含糊，還等什么，現(xiàn)在就把它們端上餐桌吧！
胡蘿卜
如果你是個(gè)徹徹底底的宅女，春節(jié)最開心的事情就是可以無所顧忌地網(wǎng)購(gòu)high 翻天，那么，別忘了順便買點(diǎn)胡蘿卜。有了它，能讓你辛勤面對(duì)電腦的眼睛依然保持明亮，而且不用擔(dān)心久坐之后的便秘困擾，因?yàn)樗N(yùn)含的胡蘿卜素能補(bǔ)肝明目，植物纖維則能加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)。
紅蘋果
在這個(gè)節(jié)日扎堆的時(shí)刻，忙碌于各個(gè)聚會(huì)的你，總免不了偷偷計(jì)算一下今天的卡路里是不是已經(jīng)超標(biāo)。別擔(dān)心，有了它的幫忙，不僅能促進(jìn)體內(nèi)膽固醇的代謝，而且富含的維生素C 一定讓你像它一樣閃閃惹人愛。
番茄
因?yàn)樗G麗的色彩，也曾經(jīng)獲得過愛情果的美名。當(dāng)然，它并非徒有其表，有了胡蘿卜素和維生素C 兩大法寶，愛美的你自然不能錯(cuò)過。另外它酸酸甜甜的口感，在這個(gè)喜慶的節(jié)日也必定能讓你食欲大開。
紅棗
它是你一定不要錯(cuò)過的閨中蜜友，不管是信手拈來一兩顆當(dāng)作小零食，還是泡茶熬粥，都是補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神的上上之選，讓你在情人節(jié)氣色大好，心情更好。
隨著我國(guó)癌癥人口的增多，人們對(duì)癌癥的預(yù)防意識(shí)也隨之增強(qiáng)，你知道抗癌食品有哪些嗎?今天小編就為大家推薦一些抗癌食品，趕緊去看看吧!
抗癌水果;
一、獼猴桃
獼猴桃是果中珍品，維生素C含量為橘子的4mdash;12倍，蘋果的3倍，葡萄的60倍。研究表明，其所含的物質(zhì)可阻斷人體內(nèi)亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用，是預(yù)防乳腺癌的佳品。
二、柑橘
柑橘類水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等，都富含維生素C，可防止亞硝胺生成，適宜胃癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。
三、山楂
能活血化瘀，化滯消積，抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，同時(shí)富含維生素C，適宜消化道和女性生殖系統(tǒng)癌癥如胃癌、乳腺癌患者食用。
四、大棗
大棗補(bǔ)脾胃益氣血，富含B-胡蘿卜素與維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜類化合物為抗癌有效成分，常吃大棗可以增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防乳腺癌。
五、芒果
女性多食芒果，有預(yù)防乳腺癌的作用。研究人員對(duì)芒果中的多酚進(jìn)行了研究，特別是其中的生物活性成分丹寧。專家介紹，丹寧酸是種多酚，帶有苦味，葡萄籽和茶葉中含有這種成分。研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞分裂周期因多酚而被打破，這可能是芒果預(yù)防或抑制癌細(xì)胞的一種機(jī)制。
抗癌食譜:
手撕包菜：
手撕包菜的制作材料：
主料：圓白菜300克
調(diào)料：大蒜(白皮)5克,大蔥10克,植物油15克,鹽3克,味精2克,雞精2克,醬油5克,醋10克
手撕包菜的特色：
爽脆微酸，口味鮮美。
教您手撕包菜怎么做，如何做手撕包菜才好吃
1. 包菜手撕成大片過水備用;
2. 下茶油、蒜片炒香，下過水的包菜同炒;
3. 續(xù)下調(diào)味料、高湯燒開，勾芡出鍋裝入干鍋，撒蔥段即可。
糖醋蒜
主料：大蒜(白皮)800克
調(diào)料：白砂糖50克,醋400克,醬油400克,花椒5克
糖醋蒜的特色：
酸甜可口。
教您糖醋蒜怎么做，如何做糖醋蒜才好吃
1.白皮蒜(加工)的須梗適當(dāng)去掉一部分，再剝掉兩層表皮，放入清水里浸泡7天，每天換水一次，然后撈出晾曬，直至表皮呈現(xiàn)皺紋時(shí)裝壇內(nèi)。
2.白糖、醋、醬油、花椒調(diào)成汁，澆入蒜壇內(nèi)，蓋嚴(yán)蓋，30天左右即成。
防癌食譜：
魚香茄條
主料：茄子(紫皮,長(zhǎng))400克
輔料：豬肉(瘦)100克,木耳(水發(fā))15克,洋蔥(白皮)15克,冬筍15克,辣椒(紅,尖,干)5克,淀粉(玉米)45克
調(diào)料：色拉油120克,大蔥10克,大蒜(白皮)5克,姜5克,鹽4克,味精2克,料酒15克,醬油10克
魚香茄條的特色：
色澤暗紅，魚香味濃，熟爛適口。
教您魚香茄條怎么做，如何做魚香茄條才好吃
1. 茄子去皮，切成3.3厘米長(zhǎng)、0.69厘米寬、0.7厘米厚的條;
2. 瘦肉切片;
3. 木耳用水發(fā)好，一切兩半;
4. 洋蔥切塊;
5. 冬筍切排骨片;
6. 紅干椒切筷子頭大小的方丁;
7. 鍋內(nèi)放油加熱至七成熱時(shí)，將茄條蘸一薄層淀粉下油中炸呈金黃色撈出，控凈油;
8. 另用鍋放火上，加底油，隨即下蔥姜蒜熗鍋;
9. 然后放入肉片，炒變白色時(shí);
10. 再放洋蔥、木耳、冬筍、紅干辣椒煸出香味;
11. 再下入濃鮮鯽魚湯、精鹽、味精、紹酒、醬油凋好口味;
12. 湯沸時(shí)用淀粉攏芡，放茄條，顛翻掛勻;
13. 淋明油、麻油即可裝盤。
結(jié)語(yǔ)：小編為大家推薦的一些抗癌食品大家都知道了嗎?大家在平時(shí)生活中一定要多吃這些食物哦!還有一些抗癌食譜，大家也可以多吃一些哦!
黑枸杞隨著人們的生活條件不斷提高，來自生活的壓力不斷增大，身體各種亞健康疾病開始不斷出現(xiàn)，越來越多的人通過高價(jià)錢來購(gòu)買各種保健品，想通過補(bǔ)品來達(dá)到對(duì)健康的追求和渴望，據(jù)筆者了解到，黑枸杞成為人們選擇養(yǎng)生首要補(bǔ)品，老少皆宜，長(zhǎng)期飲用，可以降低三高，緩解疲勞，而且女性朋友飲用還可以美容養(yǎng)顏，效果非常好。
黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分!
野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B12、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營(yíng)養(yǎng)成分。
與紅枸杞相比，其維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用，保健價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金，野生的藍(lán)色妖姬。
所以平時(shí)缺乏這些營(yíng)養(yǎng)的話，一定要多吃黑枸杞啊。
喝水泡幾顆黑枸杞，不只可以安神，還可以補(bǔ)血、緩解壓力、滋補(bǔ)肝腎、抗朽邁等，人也更有精力。
黑枸杞的營(yíng)養(yǎng)因素很是高，優(yōu)于紅枸杞!
野生黑枸杞味甘、性平，富含卵白質(zhì)、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機(jī)酸、礦物質(zhì)、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各類營(yíng)養(yǎng)因素。與紅枸杞對(duì)比，其維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)因素含量更富厚，尤其含具有破除自由基、抗氧化成果的自然的花色甙素，藥用，保健代價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于平凡紅枸杞，被譽(yù)為軟黃金，野生的藍(lán)色妖姬。
黑枸杞花青素含量太高!
黑枸杞中所含的原花青素含量為每百克中3690毫克， 是藍(lán)莓的22倍還多，是迄今為止世界上發(fā)現(xiàn)花青素含量最高的植物。
黑枸杞身價(jià)太高!
都是枸杞，你要不要這么拼，能給紅枸杞留條活路不好嗎?!動(dòng)不動(dòng)就來個(gè)幾千元一公斤，人們還都搶著買!!!幾十塊一斤的紅枸杞哭暈在廁所!
黑枸杞顏色太絢爛!
不同的水沖泡一會(huì)藍(lán)一會(huì)紫，杯中風(fēng)暴，咆哮著就把一杯清水染紫。這給人嚇的，老有人問，是不是染色的啊?都怪它，顏色太絢爛了，低調(diào)點(diǎn)能死嗎?
黑枸杞勢(shì)頭太猛!
中央出現(xiàn)反腐，全國(guó)股災(zāi)，經(jīng)濟(jì)蕭條，滋補(bǔ)市場(chǎng)一片凄慘，唯獨(dú)黑枸杞還是身價(jià)倍增，年年漲價(jià)，關(guān)鍵是好的貨還不一定買得到買，這究竟是怎么了?
黑枸杞營(yíng)養(yǎng)太豐富!
黑枸杞，富含蛋白質(zhì)、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等多種營(yíng)養(yǎng)成分。經(jīng)科學(xué)檢測(cè)，其鈣、鐵、尼克酸含量分別為紅果枸杞的2.3、4.6、16.7倍!能給紅枸杞留條活路可以嗎?
黑枸杞作用太多!
抗衰老、改善睡眠，美容養(yǎng)顏、改善皮膚，補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥，護(hù)肝明目、增進(jìn)視力，改善循環(huán)、增強(qiáng)體質(zhì)，還有治不了的病嗎?
黑枸杞適宜人群太多!
視力不佳;內(nèi)分泌紊亂者;日常保健養(yǎng)人群;皮膚粗糙，膚質(zhì)不佳者;常吃油炸、腌制品、罐頭、燒烤等食物者;長(zhǎng)期使用電腦和手機(jī)者;心血管疾病;過敏患者;還有呢?還有誰不能吃呢?!
大家都知道金銀花具有消炎、降火的功效，但是新鮮的金銀花有紅色和白色的，金銀花紅色和白色區(qū)別有哪些呢?金銀花的功效與作用并沒有因?yàn)榛ǖ念伾淖儯@兩種顏色不同的金銀花的功效和作用都是一樣的，不僅僅能夠解毒、抗菌，還能夠發(fā)散風(fēng)熱，增強(qiáng)免疫力，具體的一起來了解下吧。
一、金銀花的功效與作用
1、消腫解毒
金銀花甘寒，可以清熱解毒，可以用來治療一切內(nèi)癰外癰。
2、發(fā)散風(fēng)熱
金銀花甘寒，芳香疏散，善散肺經(jīng)熱邪，透熱達(dá)表，可以用來治療外感風(fēng)熱或者溫病初期時(shí)身熱、咽痛口渴等癥。
3、解毒止痢
金銀花能清熱解毒、涼血、止痢疾，可用來治療熱毒痢疾，下痢膿血，單用濃湯煎服即可奏效。
4、抗菌作用
金銀花具有廣譜的抗菌作用，對(duì)金黃色球菌、痢疾桿菌等致病菌有較強(qiáng)的抑制作用，對(duì)鉤端螺旋體、流感病毒及致病霉菌等多種病源微生物均有抑制作用。
5、增強(qiáng)免疫力
金銀花能夠促進(jìn)白細(xì)胞的吞噬能力，有增強(qiáng)免疫的作用。金銀花中含有的綠原酸生物活性進(jìn)入身體后能夠促進(jìn)身體的新陳代謝，調(diào)節(jié)人體機(jī)能從而幫助提高人體的免疫力。
6、降血脂
金銀花的有效成分能夠與膽固醇相融合，能減少腸內(nèi)膽固醇吸收，降低血漿中的膽固醇含量。金銀花泡茶飲用能夠幫助人體及時(shí)地清理血液中的脂肪及有害物質(zhì)，增加血管血流量，有效地防止了諸如心肌梗塞等心腦血管危險(xiǎn)性疾病。
7、抗炎作用
金銀花中的有效成分有明顯的抗炎及解熱作用，可以有效促進(jìn)腎上腺皮質(zhì)激素的釋放，能很好的抑制各種炎癥和腫痛現(xiàn)象。
二、金銀花的禁忌
1、金銀花能宣散風(fēng)熱，清解血毒，一般用于各種熱性病，如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等證，均效果顯著。雖然金銀花是消炎藥，不可以經(jīng)常吃，金銀花的副作用會(huì)使體質(zhì)變虛，只在體內(nèi)有火，感冒咳嗽的時(shí)候服用，不建議長(zhǎng)期使用。
2、金銀花性味寒涼，金銀花的副作用會(huì)影響脾胃的運(yùn)化，此味藥一般在暑天使用較為合適。
3、脾胃虛弱者不宜常用。不可以經(jīng)常吃，因?yàn)闀?huì)使體質(zhì)變虛，只在體內(nèi)有火，感冒咳嗽的時(shí)候服用，不建議長(zhǎng)期使用。金銀花性味寒涼，會(huì)影響脾胃的運(yùn)化，此味藥一般在暑天使用較為合適。
4、脾胃虛弱者不宜常用。
5、不可以經(jīng)常吃，因?yàn)闀?huì)使體質(zhì)變虛，只在體內(nèi)有火，感冒咳嗽的時(shí)候服用，不建議長(zhǎng)期使用。
6、金銀花性味寒涼，會(huì)影響脾胃的運(yùn)化，此味藥一般在暑天使用較為合適。
藍(lán)色妖姬奶茶是比較有名的奶茶的一個(gè)品種，作為個(gè)人來說，在家中也能夠自己來制作，在制作之前應(yīng)該購(gòu)買齊全一些相應(yīng)的食材，比如說要準(zhǔn)備木薯淀粉，準(zhǔn)備紅糖紅茶，淡奶，準(zhǔn)備速溶咖啡等一些相應(yīng)的食材，然后嚴(yán)格按照制作的方法來進(jìn)行制作，下面我們就來了解一下這方面的內(nèi)容。
藍(lán)色妖姬奶茶做法
用料
主料：淀粉50克(木薯淀粉)、水50克（沸水）、紅糖10克輔料：紅茶5克、淡奶80克、速溶咖啡10克、方糖3塊、水300毫升
1.準(zhǔn)備好所有材料
2.木薯淀粉倒入大玻璃碗中，把紅糖水倒入木薯淀粉中（倒一點(diǎn)糖水，用手拌一下，糖水不要一次倒完，一點(diǎn)一點(diǎn)倒，干了加糖水，濕了加木薯淀粉，自行調(diào)整）
3.重復(fù)操作，直至用手可以捏成面團(tuán)
4.在玻璃碗中倒入少量的木薯淀粉，一次揪一點(diǎn)搓成團(tuán)，放進(jìn)盛有木薯淀粉的玻璃碗中沾滿淀粉
5.燒開一鍋水，將珍珠倒進(jìn)鍋中煮20分鐘。煮好之后關(guān)火，把鍋蓋蓋上再燜20分鐘
6.準(zhǔn)備一碗涼水；燜好之后，將珍珠過濾撈出倒進(jìn)涼水里，這樣珍珠才會(huì)Q彈
7.（制作奶茶）將300ml水煮至沸騰；把紅茶倒入玻璃碗中，倒入250ml沸水，用手動(dòng)打蛋器慢速攪拌約1分鐘。將紅茶水過篩至另外一個(gè)容器中
8.將50ml沸水倒入咖啡中，再加入方糖，用手動(dòng)打蛋器攪拌至方糖完全融化即可
9.將咖啡、60g淡奶倒入紅茶水中，用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻
10.將奶茶倒入量杯中，用量杯把奶茶倒進(jìn)奶茶杯子里約7-8分滿
11.把珍珠撈出來倒入奶茶里
12.20g淡奶用奶茶打泡機(jī)打奶泡，約3分鐘左右即可
13.打好的奶泡直接倒在奶茶上面
14.插上吸管即可飲用
做法二
材料無子瓜果肉30g、鳳梨果醬20g、牛奶10g、。做法1、將西瓜榨汁，裝杯。鳳梨果醬加一點(diǎn)水（因?yàn)樘穑脹_洗一下），榨汁。2、取一個(gè)干凈的杯子，裝滿冰塊，等上述材料全部準(zhǔn)備好了，把杯子里面的冰塊全部倒出來，把牛奶慢慢倒進(jìn)玻璃杯里，最好不要淋在杯壁上了。3、然后用吧勺慢慢把西瓜汁引流至杯內(nèi)，最后把鳳梨果汁引流至杯里，這樣就做好了分層飲料。主要是密度掌握好就ok了。
黑枸杞抗衰老沒話說
早在2011年，在北京城舉辦的商品大集展會(huì)上，黑枸杞健品。
黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、微量元素等。且富含天然原花青素opc(紅果枸杞不含)且opc含量超過藍(lán)莓(黑果枸杞含opc 3690mg/100g;藍(lán)莓含opc 330～3380mg/100g)，是迄今為止，發(fā)現(xiàn)opc含量最高的天然野生植物。具有超強(qiáng)的延緩衰老和滋補(bǔ)的作用。原花青素opc是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是vc的20倍、ve的50倍。
黑果枸杞比一般紅枸杞更珍貴，更有藥用價(jià)值。藏醫(yī)用于治療心熱病、心臟病、月經(jīng)不調(diào)、停經(jīng)等且藥效顯著。民間做滋補(bǔ)強(qiáng)壯，降壓藥用。被收藏于《四部醫(yī)典》、《晶珠本草》等藏藥經(jīng)典著作中，因其價(jià)值而被譽(yù)為軟黃金
黑枸杞功效
1、抗衰老、改善睡眠
抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用?；ㄇ嗨啬艽┰窖X，可保護(hù)腦神經(jīng)不被氧化，能穩(wěn)定腦組織功能，保護(hù)大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。食用黑枸杞后，睡眠質(zhì)量能得到顯著的提高。
2、美容養(yǎng)顏、改善皮膚
可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力，更能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)及消除體內(nèi)有害的自由基?；ㄇ嗨厥翘烊坏年?yáng)光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害皮膚，如果用花青素加以保護(hù)，則約有85%的皮膚細(xì)胞可以幸免于難。
3、補(bǔ)腎益精、預(yù)防癌癥
黑枸杞通紅枸杞一樣能夠補(bǔ)腎益精，黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效，亦可讓癌細(xì)胞無法順利擴(kuò)散，借此保護(hù)更多健康的細(xì)胞免于被癌細(xì)胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機(jī)制便是如此，因此服用花青素對(duì)于乳腺癌的發(fā)展會(huì)有很好的抑制作用。
4、改善循環(huán)、增強(qiáng)體質(zhì)
花青素能夠改善血液循環(huán)，恢復(fù)失去的微血管功效，加強(qiáng)脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為動(dòng)脈粥樣硬化的解毒藥。對(duì)于靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等癥狀所以歐洲的醫(yī)生通常會(huì)建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍(lán)莓。
5、預(yù)防糖尿病
黑果枸杞還可防治糖尿病，并具有明顯的抗疲勞，保肝，抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)作用。
食用方法
成年人每天吃3至6克黑枸杞，泡水或干嚼都可以。但一定要長(zhǎng)期堅(jiān)持，每天吃一點(diǎn)，才能見效。
生活中經(jīng)常聽說綠色食品這個(gè)名詞，屬于綠色食品的食物，上面會(huì)有專門的綠色食品標(biāo)示，所謂的綠色食品，主要是指在優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境中生長(zhǎng)，并且按照標(biāo)準(zhǔn)的方式生產(chǎn)的一類食品，這類食品更加安全健康，那么綠色食品和無公害食品有什么不同呢？
綠色無公害食品有什么區(qū)別？
民以食為天，吃對(duì)國(guó)人來說可謂頭等大事，過去幾十年的中國(guó)人錢包鼓了，飲食可謂無所不用其極。
可是最近幾年物質(zhì)極大豐富了，頓頓燕翅鮑肚卻已經(jīng)不是令人羨慕的“成功”，反而會(huì)被譏諷為“土”、“不健康”……
真正的有錢成功人士，開始返璞歸真，以品嘗清粥小菜、五谷雜糧為潮流，以有機(jī)、綠色為健康的食材選擇標(biāo)準(zhǔn)。
可是，面對(duì)各種宣傳噱頭原生態(tài)、天然食品、有機(jī)食品、綠色食品和無公害食品，該怎么選？他們直接到底有什么區(qū)別？
拋開營(yíng)養(yǎng)不說，安全性來說，順序是這樣的
有機(jī)食品綠色食品無公害食品普通食品
1
有機(jī)食品是一種利于增進(jìn)生物多樣性、生物循環(huán)系統(tǒng)和土壤生物活性的生態(tài)生產(chǎn)管理系統(tǒng)，旨在維護(hù)、增強(qiáng)生態(tài)和諧性。
相關(guān)法規(guī)規(guī)定有機(jī)食品的生長(zhǎng)不能使用合成農(nóng)藥、生長(zhǎng)激素、抗生素、轉(zhuǎn)基因技術(shù)、化肥或下水道污泥。
特別注意的是：
種植有機(jī)作物的土地，在作物收獲前的3年內(nèi)不能使用任何被禁止的物質(zhì)，動(dòng)物需要通過喂食80%的有機(jī)飼料9個(gè)月，100%有機(jī)飼料3個(gè)月之后才能稱為有機(jī)。
左邊是正規(guī)的有機(jī)食品標(biāo)志，右圖是指按照國(guó)家規(guī)定從有機(jī)管理開始，到獲得有機(jī)認(rèn)證之間的3年過渡期內(nèi)，所生產(chǎn)的食品。
過渡期內(nèi)的生產(chǎn)加工過程已根據(jù)有機(jī)食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，但尚未獲得標(biāo)注有機(jī)食品的資質(zhì)，需要標(biāo)注“中國(guó)有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品”字樣，方可上市銷售。
2
綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按綠色食品標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、實(shí)行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標(biāo)志使用權(quán)的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品。
綠色食品認(rèn)證依據(jù)的是農(nóng)業(yè)部綠色食品行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。在生產(chǎn)過程中允許使用農(nóng)藥和化肥，但對(duì)用量和殘留量有嚴(yán)格的規(guī)定。
國(guó)的綠色食品分為A級(jí)和AA級(jí)兩種。
其中A級(jí)綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料，AA級(jí)綠色食品則較為嚴(yán)格地要求在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑、食品添加劑和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。
按照農(nóng)業(yè)部發(fā)布的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，AA級(jí)綠色食品等同于有機(jī)食品。
3
無公害農(nóng)產(chǎn)品是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)證合格獲得認(rèn)證證書并允許使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品或者初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。
無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程中允許使用農(nóng)藥和化肥，只是不能使用國(guó)家禁止使用的高毒、高殘留農(nóng)藥。
“無公害”是國(guó)相關(guān)部門強(qiáng)制執(zhí)行的準(zhǔn)入門檻，目前市場(chǎng)上出售的果蔬、食品基本上都達(dá)到了無公害標(biāo)準(zhǔn)。
4
普通種植食品，就是沒有任何限制的產(chǎn)品了，隨著新食品安全法的實(shí)施，目前這種食品基本已經(jīng)退出流通市場(chǎng)了，各地政府已經(jīng)嚴(yán)格限制此類食品流通了！
目前市場(chǎng)流程的食材，特別是通過正規(guī)菜市場(chǎng)或者超市流通的食品可以說都達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)了！
5
那大家更關(guān)注的一個(gè)問題：有機(jī)食品更有營(yíng)養(yǎng)嗎？
重點(diǎn)不是這個(gè)！重點(diǎn)是安全，其實(shí)膳食做到平衡就是營(yíng)養(yǎng)，不是一種食品含各種維生素和各種營(yíng)養(yǎng)成份才算營(yíng)養(yǎng)！
商家經(jīng)常用“營(yíng)養(yǎng)”為噱頭來營(yíng)銷有機(jī)食品，其實(shí)是跑偏了，這可以說還沒意識(shí)到有機(jī)到底好在哪兒！
有機(jī)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可以得到最大程度地還原；有機(jī)食品的天然性，保障了它的安全性，而安全性，也正是一切食物營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)。
都只有一顆胃，每天吃進(jìn)去的食物、水份和呼吸的空氣組成了身體。
吃得健康、安全、放心，才是不辜負(fù)自己的更好選擇。
應(yīng)該對(duì)食品的本質(zhì)有了更深層次的理解：有機(jī)食品的核心價(jià)值在于天然、安全和環(huán)保，做到更自然的自己！
其實(shí)現(xiàn)在食物已經(jīng)占日常消費(fèi)很低的比例，選不選擇有機(jī)更是一種對(duì)食物和人生的重新認(rèn)知！
選擇有機(jī)食材是選擇一種人生態(tài)度，一種生活方式。
看看你適合吃什么顏色的蔬菜
紅色食品——令人振奮+補(bǔ)鐵
假如你生來體質(zhì)較弱，易受感冒病毒的欺侮，或者已經(jīng)被感冒纏上了，紅色食品會(huì)助你一臂之力，天生具有促進(jìn)人體健康衛(wèi)士之一的巨噬細(xì)胞活力的功能，巨噬細(xì)胞乃是感冒病毒等致病微生物的“殺手”，其活力增強(qiáng)了，感冒病毒自然難以在人體內(nèi)立足，更談不上生長(zhǎng)繁殖了。
至于顏色較辣椒稍淺一些的胡蘿卜，所含的胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，發(fā)揮護(hù)衛(wèi)人體上皮組織如呼吸道黏膜的作用，常食之同樣可以增強(qiáng)人體抗御感冒的能力。除了紅辣椒、胡蘿卜外，莧菜、洋蔥、紅棗、番茄、紅薯、山楂、蘋果、草莓、老南瓜、紅米等亦具此功。
紫色食品——賞心悅目+延年益壽
美國(guó)戴維·西伯博士通過近20年的潛心研究，發(fā)現(xiàn)紫色蔬果中含有花青素，具有強(qiáng)力的抗血管硬化的神奇作用，從而可阻止心臟病發(fā)作和血凝塊形成引起的腦中風(fēng)。這類食物有黑草莓、櫻桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。如果你患有心腦血管疾患，常與紫色食品“親密接觸”裨益甚大。
黃色食物——維生素C的天然源泉
黃色果蔬，如胡蘿卜、黃豆、花生、杏等的優(yōu)勢(shì)在于富含兩種維生素：一種是A;另一種是D。維生素A能保護(hù)胃腸黏膜，防止胃炎、胃潰瘍等疾患發(fā)生;維生素D同有促進(jìn)鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用，進(jìn)而收到壯骨強(qiáng)筋之功，對(duì)于兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質(zhì)疏松癥等常見病有一定預(yù)防之效。故這些人群偏重一點(diǎn)兒黃色食品無疑是明智之舉。
黑色食物——益脾補(bǔ)肝的女性食品
紫菜、黑米、烏骨雞等黑色食品走俏日本餐桌，在東瀛掀起了黑色食品熱。究其原由，乃因此類食品具有以下優(yōu)勢(shì)：一是來自天然，所含有害成分極少;二是營(yíng)養(yǎng)成分齊全，質(zhì)優(yōu)量多;三是可明顯減少動(dòng)脈硬化、冠心病、腦中風(fēng)等嚴(yán)重疾病的發(fā)生幾率。此外，各自尚有其獨(dú)特的防病本領(lǐng)，如黑木耳防治尿路結(jié)石，烏骨雞調(diào)理女性月經(jīng)等。你萬不可冷落它們。
白色食品——蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的豐富源泉
雖說在總的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面排名末位，但“未位淘汰制”并不適用于它，因?yàn)樗灿歇?dú)到之處，如冬瓜、甜瓜、竹筍、花菜、萵筍等。這些食品給人一種質(zhì)潔、鮮嫩的感覺，常食之對(duì)調(diào)節(jié)視覺與安定情緒有一定作用。對(duì)于高血壓、心臟病患者益處也頗多。
綠色食品——腸胃的天然“清道夫”
假如你是一位“身懷六甲”的女士，要想生一個(gè)健康聰慧的孩子，那么請(qǐng)務(wù)必親近綠色蔬果。因?yàn)榫G色蔬果中含有豐富的葉酸，而葉酸已被英美等國(guó)優(yōu)生學(xué)家證實(shí)為防止胎兒神經(jīng)管畸形(如無腦、脊柱分裂等)的“靈丹”之一。同時(shí)，大量的葉酸還是心臟的新殺手——同型半胱氨酸的“克星”，可有效地清除血液中過多的同型半胱氨酸而起到保護(hù)心臟的作用。
此外，綠色蔬菜也是享有“生命元素”稱號(hào)的鈣元素的最佳來源，其蘊(yùn)藏量較通常認(rèn)為的含鈣“富礦”牛奶還要多，故吃“綠”被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家視為最好的補(bǔ)鈣途徑。
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