果皮的養(yǎng)生特別功效
養(yǎng)生的功效。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生?！鄙鐣?huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。就飲食養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“果皮的養(yǎng)生特別功效”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
荷葉翠衣??
原料：鮮荷葉l張，白扁豆30克，西瓜翠衣100克。
制法：將上述原料洗凈后加水煮至豆熟，加冰糖適量即可食用。此藥膳既能清熱利尿，生津解渴，健脾作用，對(duì)口渴、煩躁、食欲不振、小便赤熱者，尤為適宜。
薏米小豆粥??
原料：薏米20克，赤小豆30克，大米100克，水適量。
制法：將薏米、赤小豆用冷水浸泡2小時(shí)，大米洗凈，加入適量的水，同煮成粥。此膳具有健脾滲濕、清熱消暑的功效，適用于長(zhǎng)夏體倦困重、食欲不振者食用。
橘皮茶??
原料：橘皮10克（鮮皮加倍），冰糖適量。
制法：用開水浸泡后代茶飲。此茶具有理氣開胃、燥濕化痰的功效，適用于暑濕所致的脘腹脹滿、飲食無味者食用。
香荷飲??
原料：香薷10克，荷葉10克（或鮮荷葉30克），陳皮10克，薄荷5克。
制法：先將香薷、荷葉、陳皮三味藥煎煮30分鐘，再加入薄荷煮5分鐘即可，服用時(shí)可加適量白糖調(diào)味，代茶飲。此飲具有消暑理氣、祛濕解表的功效。
ys630.coM延伸閱讀
導(dǎo)日常生活中，人們?cè)诔怨瞎麜r(shí)一般習(xí)慣將瓜果的表皮丟棄，卻不知很多瓜皮果屑都是防治疾病的“良藥”，對(duì)人體的保健祛病有著良好的功效。
西瓜皮
中醫(yī)稱“西瓜翠衣”，用于消暑解渴、清熱解毒，優(yōu)于西瓜瓤，具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等作用，對(duì)貧血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水和腎炎等均有療效。
治暑熱煩渴：西瓜皮、綠豆衣各40克，水煎代茶頻飲。
橘皮
有理氣健胃、燥濕化痰之功。
治嘔吐、呃逆：橘皮、竹茹各9克，生姜、甘草各3克，大棗5枚，水煎后分2次服。
香蕉皮
有祛煩渴、潤(rùn)肺腸、通血脈、填精髓之功。
治丹毒、癰腫、燙傷、瘡癤：香蕉皮搗爛榨汁，外涂患處，每日3次。
柚子皮
有理氣、化痰、止咳、平喘之功。
治哮喘：柚子外皮適量，切碎，加蜂蜜蒸爛，每日早晨以溫黃酒調(diào)服一茶匙。
治外傷出血：柚皮適量，燒炭存性研末，敷患處。
梨皮
有清心潤(rùn)肺、祛火消痰之功。
治瘡癤、癰疽：梨皮適量，搗爛，摻入青黛粉少許，調(diào)勻，外敷瘡面。解酒：鮮梨皮適量，煎湯飲用。
蘋果皮
有補(bǔ)心益氣、生津止渴、和脾開胃、潤(rùn)肺止咳之功。
治急性腸胃炎：蘋果皮30克，水煎服，每日分2次飲。
甜瓜皮
有止渴、利小便、除煩熱、防暑氣之功效。
治暑熱煩渴：甜瓜干皮9克，水煎服，每日分3次飲。
一天一蘋果，醫(yī)生不來擾的傳說流傳已經(jīng)許久了，可在某些情況下，卻是人人都知蘋果好，蘋果卻道沒療效。蘋果對(duì)人的好是毋庸置疑的，畢竟人在伊甸園偷吃了蘋果才有了智慧，雖然被上帝趕了出去;牛頓被蘋果砸了才突發(fā)靈感想出偉大的萬有引力，雖然后來被愛因斯坦那壞脾氣老頭給否決了。
得，這些深刻的問題跟咱無關(guān)，但就像有句話說的那樣：走得太久，往往就忘了出發(fā)的目的。咱今天只聊蘋果的不好，砸倒蘋果神殿，救出真蘋果!
哪些人不適宜吃蘋果
便秘患者
很多人有了便秘，就想到吃水果，想到吃水果，就想到吃蘋果，誰叫蘋果是水果家族的花魁呢。但這里小編必須要普及一下了，吃蘋果不僅不能幫你治好便秘，而且有可能讓你病情加重，讓你哭倒在廁所里。
蘋果中雖然有很多水分和膳食纖維，但它最突出的特色還是它的果膠，果膠吸水，而且吸的是腸道中的水分，本來水就不夠沖腸道的，這一下就更難了。所以鄉(xiāng)親們哪，便秘的時(shí)候吃蘋果并沒啥用，還是試試香蕉吧，那才是專業(yè)的。
潰瘍性結(jié)腸炎患者
得了潰瘍性結(jié)腸炎的朋友一定不能亂吃蘋果，尤其是冷蘋果。為什么呢?潰瘍性結(jié)腸炎患者由于存在腔壁的潰瘍面，最是欺軟怕硬，而蘋果偏偏就是個(gè)硬茬，質(zhì)地硬不說，還有大量粗纖維，這可真是難為潰瘍大哥了，搞不好還能引發(fā)腸擴(kuò)張、腸穿孔等并發(fā)癥。所以，這里勸誡這類患者，想吃蘋果還是熱一熱，軟下來才好軟著陸啊。
痛經(jīng)患者
大部分女性朋友還是比較有常識(shí)的，知道痛經(jīng)來了，涼的水果肯定不能亂吃，但我相信肯定有很多女童鞋不知道，熱的水果也不能亂吃，尤其是熱蘋果，這就不是軟著陸的物理問題了，這次是化學(xué)反應(yīng)。
蘋果為酸性帶澀滯，對(duì)月經(jīng)的朋友來說，可導(dǎo)致其氣血瘀滯，淋漓不盡。尤其在冬秋季，天氣比較寒，如果食用蘋果，很容易來帶月經(jīng)量減少以及痛經(jīng)的情況。所以，對(duì)喜歡吃蘋果的女性朋友來說，痛經(jīng)了，就要少吃一點(diǎn)了。
雖然蘋果有這么幾個(gè)不好，但畢竟是對(duì)少數(shù)人，還是那句話，走遠(yuǎn)了，還要回頭看看，蘋果還是好處多啊。
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而據(jù)市衛(wèi)生防疫部門相關(guān)人員介紹,我國(guó)《食品安全法》中有明文規(guī)定,不準(zhǔn)銷售變質(zhì)食品。雖然對(duì)表皮破損、部分腐爛的水果可否銷售,目前尚無細(xì)則規(guī)范,但已腐爛水果中的有害微生物會(huì)快速繁殖,產(chǎn)生大量有害致病物質(zhì),并通過果汁向未腐爛部分滲透擴(kuò)散,即便將腐爛部分挖去,仍無法保證不被腐爛部分的有害物質(zhì)污染,因此,專家建議市民慎吃“處理水果”。
日前,有市民向記者反映,超市為減少損失,會(huì)把當(dāng)天沒有賣出去的果蔬低價(jià)出售,而有的果蔬已開始腐爛。
記者走訪發(fā)現(xiàn),部分超市確實(shí)存在以上現(xiàn)象。有的超市在每天臨閉店時(shí)出售爛水果,或?qū)⑺癄€部分“切除”處理后包裝銷售;有的索性將這些果蔬堆放在筐里,任由顧客挑選,售價(jià)比同類的新鮮水果要便宜很多。市民張大媽說,她經(jīng)常等著快閉店時(shí)來買果菜,雖然有的表皮帶硬傷,有的稍有腐爛,但只要把腐爛的地方用刀多挖去些,照樣能吃。
記者了解到,有的特價(jià)處理的水果,外表看上去還光鮮,可其實(shí)果核都已發(fā)黑霉?fàn)€了。而據(jù)市衛(wèi)生防疫部門相關(guān)人員介紹,我國(guó)《食品安全法》中有明文規(guī)定,不準(zhǔn)銷售變質(zhì)食品。
雖然對(duì)表皮破損、部分腐爛的水果可否銷售,目前尚無細(xì)則規(guī)范,但已腐爛水果中的有害微生物會(huì)快速繁殖,產(chǎn)生大量有害致病物質(zhì),并通過果汁向未腐爛部分滲透擴(kuò)散,即便將腐爛部分挖去,仍無法保證不被腐爛部分的有害物質(zhì)污染,因此,專家建議市民慎吃“處理水果”。
由于大部分蔬果皮口感粗糙，而且有酸澀的味道，因此很多人吃蔬果時(shí)通常把皮去掉。但是小編要告訴您的是，某些蔬果皮具有驚人的功效，留下它你一定不會(huì)后悔。
1.蘋果皮
蘋果皮中含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃對(duì)食物的消化，此外，蘋果中的維生素C大部分存在于果皮上，因此，蘋果皮比果肉的抗氧化功能更強(qiáng)。另外，拿一把鮮蘋果皮搗爛成泥，蘸在布條上擦拭浴缸、面盆、坐便器等，可使其光亮如初。
2.西瓜皮
西瓜皮中含有豐富的糖類！礦物質(zhì)！維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱解暑、瀉火除煩、降血壓等功效，可用于涼拌！烹炒或做湯。
3.冬瓜皮
冬瓜皮中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)及多種揮發(fā)性成分，具有利水消腫等功效，此外，冬瓜皮的含糖量較低，是糖尿病患者的理想食品。因此，人們?cè)谄饺绽镒龆蠝臅r(shí)候最好帶皮熬煮。
4.梨皮
梨皮具有清心潤(rùn)肺，降火生津等功效，咳嗽患者若是飲用梨皮冰糖湯，便可有效地緩解癥狀。此外，人們?cè)谥谱髋莶藭r(shí)若是加點(diǎn)梨皮，還能提升泡菜的口感與味道。
5.黃瓜皮
黃瓜皮中含有豐富的綠原酸、咖啡酸、維生素C及苦味素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有抗菌消炎等功效，適合咽喉腫痛者食用。因此，人們?cè)谄饺绽锶羰菐な秤命S瓜，不僅能使維生素C充分地被人體吸收，還能幫助人體排泄毒素。
6.番茄皮
番茄皮中含有大量的茄紅素，而茄紅素是抗氧化功能最強(qiáng)的天然物質(zhì)，可有效地預(yù)防癌癥及心血管疾病。因此，人們帶皮食用番茄對(duì)人體更有益。
7.香蕉皮
香蕉皮中含有蕉皮素，可醫(yī)治由真菌和細(xì)菌感染所引起的皮膚瘙癢癥，香蕉皮還有止煩渴、潤(rùn)肺腸、通血脈、增精髓等功效。將香蕉皮搗爛加上姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治皸裂、凍瘡。除此以外！它還可治療高血壓、防治腦溢血癥、把香蕉皮曬干磨成粉還是保護(hù)皮膚的美容佳品。
8.橘子皮
橘皮洗凈蒸糖水飲用，有順氣清肺祛濕、止咳化痰的功能。另外，橘子皮內(nèi)含堿性物質(zhì)，用它蘸點(diǎn)鹽可將陶瓷、搪瓷、鋁鐵類炊具、餐具上的污跡一擦而凈。橘子皮還含較多的芳香物質(zhì)！將它放少許在冰箱里，可除異臭味。家制生物有機(jī)化肥里放點(diǎn)橘子皮，可使肥液不發(fā)臭。
9.柚子皮
能理氣化痰、止咳、平喘、將柚子皮切碎加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，再加少量熱黃酒！早晚各匙內(nèi)服！可治老年咳嗽和氣喘。用柚子皮煎湯服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。另外將柚子皮放在廚房的碗柜、冰箱里，可除異臭味。
10.獼猴桃皮
獼猴桃皮富含抗氧化劑，具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。表皮中抗氧化劑的含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還對(duì)付葡萄球菌和大腸桿菌。吃法：將獼猴桃連皮榨汁飲用。
11.土豆皮
大多數(shù)人都知土豆健康，土豆皮是營(yíng)養(yǎng)庫，土豆皮就有豐富的膳食纖維、鉀、鐵和維生素C。適量吃對(duì)肥胖和便秘的人都是有好處的。吃法：連皮打成土豆泥、切片炒菜或蒸來吃等都可以。
12.南瓜皮
南瓜富含鋅，有益皮膚和指甲健康，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護(hù)眼、護(hù)心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。
13.茄子皮
茄子皮含有維生素p、B族維生素、維生素C等物質(zhì)。最令人稱道的是其強(qiáng)健血管的功效，是心血管病人的食療佳品。做茄子時(shí)連皮烹飪即可。
14.葡萄皮
葡萄皮具有抗癌作用，美國(guó)伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)在花生米、葡萄等70多種植物中都或多或少地存在著，而尤以葡萄皮和紅葡萄酒中最多。葡萄皮中含有的花青素，具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。年終葡萄酒時(shí)浸泡長(zhǎng)時(shí)間的葡萄皮，將花青素也釋放到了酒里，所以適量地喝紅酒也健康選擇。
15.蘿卜皮
蘿卜皮富含蘿卜硫素，為十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促進(jìn)人體免疫機(jī)制，誘發(fā)肝臟解毒酵素的活性，可保護(hù)皮膚免受紫外線傷害。蘿卜皮性涼味辛甘，清熱利水，煮水后取汁喝，可緩解停經(jīng)期的熱潮紅癥狀。
16.菠蘿皮
菠蘿皮（并非外面刺手部分）除了食物纖維和維生素C之外，菠蘿中的菠蘿蛋白酶可以分解食物，清除消化道內(nèi)的死亡組織，具有護(hù)胃抗癌功效。格蘭威爾博士表示，菠蘿皮中菠蘿蛋白酶的含量是果肉的兩倍。
人們經(jīng)常在吃水果的時(shí)候都會(huì)將果皮削去，事實(shí)上，在果皮中，也是有著大量的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，這一點(diǎn)也許是很多朋友不知道的!下面，小編就從健康養(yǎng)生角度為大家盤點(diǎn)水果皮的妙用，有興趣的朋友不妨一起來學(xué)一學(xué)吧!
健康養(yǎng)生：水果皮的功效
1、梨子皮
滋腎補(bǔ)陰
梨皮是一種藥用價(jià)值較高的中藥，能清心潤(rùn)肺、降火生津，還具有滋腎補(bǔ)陰功效。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時(shí)放點(diǎn)梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
2、檸檬皮
使皮膚滋潤(rùn)光滑
將檸檬皮用在洗澡水中，不但能夠使身體清香，更能夠有有效地吸收油脂，滋潤(rùn)皮膚。如果經(jīng)常用檸檬皮摩擦身體，更能夠改善皮膚，減少角質(zhì)。
3、西瓜皮
降火降壓
用于消暑解渴、清熱解毒，西瓜皮優(yōu)于西瓜瓤。中醫(yī)用西瓜皮和瓜汁入藥配成西瓜翠衣，具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效，對(duì)貧血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。
美容護(hù)膚
另外，因?yàn)槲鞴掀じ缓S生素C、E，用它擦肌膚，或?qū)⑺鼡v成泥槳狀涂在皮膚上，待10-15分鐘后用水洗凈，有養(yǎng)膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。
4、柚子皮
理氣化痰、止咳、平喘
柚子皮可食用，將一個(gè)柚子皮切碎，加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，再加少量熱黃酒，早晚各一匙內(nèi)服，可治咳嗽和氣喘。用柚子皮煎湯服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。
抗炎去痘
柚子皮中含有大量的精油，可以進(jìn)行提去，作為清香劑或者化妝品，同時(shí)也有著殺菌的作痛。
美容養(yǎng)顏
柚子皮所含的豐富果膠，有美容養(yǎng)顏的功效。
5、香蕉皮
治療皮膚病
香蕉皮中含有蕉皮素，可醫(yī)治由真菌和細(xì)菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。將香蕉皮搗爛加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皸裂、凍瘡。
潤(rùn)腸治病
蕉皮還有止煩渴、潤(rùn)肺腸、通血脈、增精髓等功效。除此以外，它還可治療高血壓、防治腦溢血癥。香蕉皮提取物富含血清素，有助于緩解抑郁癥。
美容護(hù)膚
將香蕉皮放烘干，然后進(jìn)行研磨，弄成粉，也是一種不錯(cuò)的護(hù)膚美容產(chǎn)品。
保護(hù)眼睛
香蕉皮中的葉黃素可以保護(hù)眼睛細(xì)胞免受紫外線傷害。
去異味
將柚子皮放在廚房的碗柜、冰箱里可除異臭味。
6、蘋果皮
抗衰老
蘋果皮富含果膠和膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。其中還含有豐富的維生素C、花青素和其他多酚類物質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，能抵抗衰老。
治療各種病癥
有收斂作用。用它煎湯或泡茶，可治胃酸過多、痰多;將它曬干研末，空腹調(diào)服對(duì)慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等病癥有一定的療效;將蘋果皮泡入滾水中，當(dāng)作茶飲來飲用，對(duì)于支氣管炎的毛病具有很好的療效。
7、橙皮和橘皮
化痰降逆
橙皮和橘皮是很好的中藥材，曬干后儲(chǔ)存起來，如果出現(xiàn)痰多咳嗽的現(xiàn)象，可以取出適量的橙子皮泡水飲用，能有效化痰降逆。
消食和胃
橙皮和橘皮除了化痰的功效外，還能起到消食的作用。市面上銷售的腌制陳皮就是利用橙皮和橘皮的消食功效，將其制成健胃消食的小零食。
治胸膈氣滯
橙皮和橘皮具有很好的理氣化痰功效，所以出現(xiàn)胸悶氣滯的情況時(shí)，用橙皮或橘皮泡茶喝能起到不錯(cuò)的效果。
結(jié)語：通過以上的文章，你是不是知道果皮中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?事實(shí)上，只要有效的利用，生活中還有很多被忽視的小東西是可以有效被改善的哦!如果你善于發(fā)現(xiàn)生活中的細(xì)節(jié)，就一定能夠找到生活竅門。小編希望大家都能夠?qū)ι磉叺膹U物進(jìn)行有效利用哦!
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水果皮的作用 12種水果皮的不同養(yǎng)生功效水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 8款水果安神效果驚人冬季吃什么水果好 冬季吃這9種水果最養(yǎng)生水果怎么吃最好 這樣吃水果等于慢性自殺干性皮膚怎么保養(yǎng) 四種水果幫你養(yǎng)出水嫩肌梨子的功效與作用 被稱為百果之宗的水果有的人在烹調(diào)食物或吃水果時(shí)，習(xí)慣于將它們的外皮等都統(tǒng)統(tǒng)扔掉，實(shí)在是非常的可惜。因?yàn)樵S多食物的皮不僅比肉質(zhì)含的營(yíng)養(yǎng)和膳食纖維更多，而且還有較好的食療養(yǎng)生功效，如茄子、番茄、黃瓜、西瓜、冬瓜、蘿卜等蔬菜，葡萄、蘋果、梨子、橘子等水果。所以，在日常飲食中，既要講究口感，又要注意飲食營(yíng)養(yǎng)與健康，像“吃葡萄不吐葡萄皮”一樣，有些食物的外皮是不能隨意丟棄的。
茄子皮：
含有豐富的維生素p，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能，對(duì)保護(hù)心腦血管、延緩人體衰老有益。所以，在烹制茄子的時(shí)候，尤其是紫茄子時(shí)，千萬不要把皮削掉，這樣菜肴才能既可口又營(yíng)養(yǎng)。
番茄皮：
含有大名鼎鼎的番茄紅素，番茄紅素是一種超強(qiáng)的抗氧化劑，具有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力和免疫力、抵御癌癥的作用。因在番茄皮中含量最多，所以，番茄帶皮吃最營(yíng)養(yǎng)。
黃瓜皮：
含有3倍于果肉的維生素A，并含有較多的苦味素，是黃瓜的營(yíng)養(yǎng)精華所在。黃瓜的營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)主要是由黃瓜皮“味甘、性平”的本質(zhì)所決定的，因而能夠清熱解毒、生津止渴，尤其能排毒、清腸、養(yǎng)顏。所以在生吃或涼拌黃瓜時(shí)，不要將皮去掉。不僅有上述好處，還能使維生素C得到充分吸收，促進(jìn)人體新陳代謝，從而加快排毒“腳步”。
西瓜皮：
所含的瓜氨酸能增進(jìn)尿素的形成，從而具有利尿作用，可以用于治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。此外，西瓜皮還有解熱、促進(jìn)傷口愈合以及促進(jìn)人體皮膚新陳代謝的功效。食用時(shí)可以涼拌、炒肉或做湯。
冬瓜皮：
是一味良藥，具有清熱化痰，利尿解毒的天然療效。所以，只要把冬瓜皮清洗干凈，然后可以做成很多種類的菜肴，或在做冬瓜湯時(shí)直接帶皮煮。既不浪費(fèi)，又有利于身體健康。
蘿卜皮：
從中醫(yī)的角度來說，蘿卜具有很高的營(yíng)養(yǎng)成分，尤其是富含的維生素以及辣椒芥子油等，而這些成分主要集中在蘿卜皮與蘿卜纓里。所以，只要把蘿卜皮清洗干凈，然后做成各式?jīng)霭璨穗染?，不僅清脆爽口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
葡萄皮：
含有比葡萄肉和葡萄子中更豐富的白藜蘆醇，這是一種多羥基酚類化合物，這種物質(zhì)除能預(yù)防心腦血管疾病外，還具有極強(qiáng)的抗癌能力。另外，葡萄皮還含有豐富的纖維素、果膠質(zhì)和鐵等，可以補(bǔ)足現(xiàn)代人飲食中缺乏的營(yíng)養(yǎng)。
蘋果皮：
含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C是在緊貼果皮的部位。研究發(fā)現(xiàn)，蘋果皮比果肉抗氧化性更強(qiáng)，甚至比其他果蔬都高。所以在食用蘋果時(shí)，最好清洗干凈后帶皮一起吃。
梨子皮：
是一種藥用價(jià)值較高的中藥，性寒味酸，能止腹瀉，清心潤(rùn)肺，止咳化痰。吃時(shí)可與梨肉、冰糖一起燉煮。適用于肺燥咳嗽，陰虛火旺，以及老年人干咳無痰。
橘子皮：
富含大量維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)素，能做出許多美味。橘皮粥芳香可口，還能治療胸腹脹滿或咳嗽痰多。做肉湯時(shí)放幾塊橘皮，能使湯味更鮮，并減輕油膩。橘皮泡水或泡茶，味道清香，還能開胃、通氣、提神。橘皮泡酒則有清肺化痰的功效。
無花果大家經(jīng)常會(huì)吃，可是卻并不知道無花果的吃的時(shí)候丟掉的皮，對(duì)身體有很好的功效，無花果可以滋潤(rùn)喉嚨，抗出來正，降低血糖，還能預(yù)防高血壓高血脂的情況，無花果皮可以潤(rùn)腸通便，對(duì)緩解現(xiàn)在許多人出現(xiàn)的便秘，有著很好的功效，可以降低血壓，又能治療痔瘡，所以功效上不次于無花果。
無花果皮的功效
無花果降血脂
無花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，進(jìn)而起到降血壓、預(yù)防冠心病的作用。
無花果治療痔瘡
孕婦最容易患痔瘡，預(yù)防痔瘡必須保持大便通暢，注意飲水，養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣。同時(shí)，孕婦宜常吃適量的無花果。因?yàn)闊o花果不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，還能夠治療痔瘡及通乳。
無花果的介紹
無花果的果實(shí)、葉片、枝干乃至全株均可入藥。果實(shí)除了開胃、助消化之外，還能止腹瀉、治咽喉痛。在浴盆中放入干燥的無花果葉片，有暖身和防治神經(jīng)痛與痔瘺、腫痛的效果，同時(shí)還具有潤(rùn)滑皮膚的美容作用。所以，在日本的無花果產(chǎn)品包裝上均印有“健康食品”、“美容”的宣傳字樣。無花果最重要的藥用作用表現(xiàn)在對(duì)癌癥的顯著抑制 作用方面，它的抗癌功效也得到世界各國(guó)公認(rèn)，被譽(yù)為“21世紀(jì)人類健康的守護(hù)神”。
無花果中含有多種抗癌物質(zhì)，是研究抗癌藥物的重要原料。日本科學(xué)家從無 花果汁中提取苯甲酫、佛手柑內(nèi)脂、補(bǔ)骨酯素等抗癌物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)癌細(xì)胞抑制作用明顯，尤其對(duì)胃癌有奇效。原蘇聯(lián)專家曾用小白鼠作試驗(yàn)，抑癌率為43% ～64%。據(jù)南京農(nóng)業(yè)大學(xué)和江蘇腫瘤防治研究所的試驗(yàn)，無花果對(duì)EAC瘤株、S180瘤株、Lewis瘤株和HAC瘤株的抑癌率分別為53.8%、 41.82%、48.85%和44.4%。胃癌病人服用無花果提取液后病情明顯好轉(zhuǎn)，鎮(zhèn)痛效果也十分明顯，有望成為我國(guó)乃至世界第一保健水果。
無花果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1)無花果鮮果含28%的果糖和葡萄糖，維生素A原，維生素C，蛋白質(zhì)和氨基酸，成熟果中含豐富的淀粉糖化酶，脂肪酶，蛋白酶，醋酸;檸檬酸，可助消化，促進(jìn)血液之氧化，增強(qiáng)細(xì)胞的新陳代謝。
2)無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，干果5.3%;已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值，且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高，對(duì)抗白血病和恢復(fù)體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國(guó)外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。
3)微量元素鉀最能強(qiáng)化腦血管，能防止頭腦老化的食療成份。其一是蘋果連皮吃，皮的內(nèi)側(cè)含大量鉀，每天一個(gè)為度;另外是每天吃五十顆葡萄乾;或每天啖十顆無花果乾。
4)無花果含有蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能幫助人體對(duì)食物的消化，促進(jìn)食欲，又因其含有多種脂類，故具有潤(rùn)腸通便的效果。
5)無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹后能吸附多種化學(xué)物質(zhì)，使腸道內(nèi)各種有害物質(zhì)被吸附排出，凈化腸道，促進(jìn)有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質(zhì)的作用。
6)無花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要為阿拉伯糖和半乳糖，對(duì)抗衰老有一定作用。無花果的果、枝、葉中含有豐富的酶類，以蛋白質(zhì)分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶(SOD)等，用其果實(shí)作飯后水果，有助于消化的良好效果。近幾年來，利用無花果提取SOD酶，開發(fā)高質(zhì)量的化妝品方面也取得了重大突破，使無花果身價(jià)倍增。
水果是我們經(jīng)常食用的食物，種類非常的多，而且它們都含有非常豐富的維生素，對(duì)于人體健康起到非常好的作用。我們吃水果時(shí)會(huì)把果皮削掉，其實(shí)果皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，那么你知道水果皮有哪些功效嗎？今天小編就向大家介紹9種果皮養(yǎng)生功效，趕緊來看看吧！
1、梨子皮
滋腎補(bǔ)陰
梨皮是一種藥用價(jià)值較高的中藥，能清心潤(rùn)肺、降火生津，還具有滋腎補(bǔ)陰功效。將梨皮洗凈切碎，加冰糖燉水服能治療咳嗽。自制泡菜時(shí)放點(diǎn)梨皮，能使泡菜更脆，還更美味。
2、檸檬皮
使皮膚滋潤(rùn)光滑
把檸檬皮泡在洗澡水中，不僅可使水發(fā)出芬芳的香味，而且檸檬皮所含的油脂及養(yǎng)分可滋潤(rùn)皮膚。如經(jīng)常用檸檬皮擦手、足或其他部位的粗糙皮膚，可漸漸使皮膚變得細(xì)嫩、潤(rùn)滑。
3、西瓜皮
降火降壓
用于消暑解渴、清熱解毒，西瓜皮優(yōu)于西瓜瓤。中醫(yī)用西瓜皮和瓜汁入藥配成西瓜翠衣，具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效，對(duì)貧血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。
美容護(hù)膚
另外，因?yàn)槲鞴掀じ缓S生素C、E，用它擦肌膚，或?qū)⑺鼡v成泥槳狀涂在皮膚上，待10-15分鐘后用水洗凈，有養(yǎng)膚、嫩膚、美膚和防治痱癤的作用。
4、柚子皮
理氣化痰、止咳、平喘
柚子皮可食用，將一個(gè)柚子皮切碎，加適量蜂蜜或飴糖蒸爛，再加少量熱黃酒，早晚各一匙內(nèi)服，可治咳嗽和氣喘。用柚子皮煎湯服，能化痰、消食、定喘、止疝痛。
抗炎去痘
柚子皮含有精油，可提取做香味劑、化妝品，還可提取出殺菌物質(zhì)。柚皮中含有的黃酮類物質(zhì)，抗炎作用明顯，對(duì)炎性痘痘具體調(diào)理作用，
美容養(yǎng)顏
柚子皮所含的豐富果膠，有美容養(yǎng)顏的功效。
去異味
將柚子皮放在廚房的碗柜、冰箱里可除異臭味。
5、香蕉皮
治療皮膚病
香蕉皮中含有蕉皮素，可醫(yī)治由真菌和細(xì)菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。將香蕉皮搗爛加上姜汁能消炎止痛。用香蕉皮搓手足，可防治皸裂、凍瘡。
潤(rùn)腸治病
蕉皮還有止煩渴、潤(rùn)肺腸、通血脈、增精髓等功效。除此以外，它還可治療高血壓、防治腦溢血癥。香蕉皮提取物富含血清素，有助于緩解抑郁癥。
美容護(hù)膚
把香蕉皮曬干磨成粉還是保護(hù)皮膚的美容佳品。
保護(hù)眼睛
香蕉皮中的葉黃素可以保護(hù)眼睛細(xì)胞免受紫外線傷害。
6、蘋果皮
抗衰老
蘋果皮富含果膠和膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。其中還含有豐富的維生素C、花青素和其他多酚類物質(zhì)，具有很強(qiáng)的抗氧化活性，能抵抗衰老。
7、橙皮和橘皮
化痰降逆
橙皮和橘皮是很好的中藥材，曬干后儲(chǔ)存起來，如果出現(xiàn)痰多咳嗽的現(xiàn)象，可以取出適量的橙子皮泡水飲用，能有效化痰降逆。
消食和胃
橙皮和橘皮除了化痰的功效外，還能起到消食的作用。市面上銷售的腌制陳皮就是利用橙皮和橘皮的消食功效，將其制成健胃消食的小零食。
治胸膈氣滯
橙皮和橘皮具有很好的理氣化痰功效，所以出現(xiàn)胸悶氣滯的情況時(shí)，用橙皮或橘皮泡茶喝能起到不錯(cuò)的效果。
護(hù)發(fā)美容
將橙皮或橘皮放入熱水中，用它來洗頭可以使頭發(fā)光滑柔軟。另外橙皮和橘皮可以用來洗臉，有美白皮膚的功效。
清新提神
橙皮和橘皮中含有大量的香精油，散發(fā)出淡淡的橙子香，具有清新空氣，提神醒腦的作用。尤其是在密閉的空間中效果更明顯，比如坐長(zhǎng)途車時(shí)，如果暈車可以在身邊放幾片橙子皮。
8、番茄皮
預(yù)防癌癥 提高免疫力
番茄紅素是迄今發(fā)現(xiàn)的抗氧化能力最強(qiáng)的天然物質(zhì)，能防治心血管疾病、提高機(jī)體免疫力、預(yù)防癌癥，在番茄皮中含量最多。
維護(hù)腸道健康
番茄皮以膳食纖維為主，食用后有助于維護(hù)腸道健康。因此，番茄帶皮吃最營(yíng)養(yǎng)。
9、石榴皮
治腹瀉痢疾
《本草備要》中記載：酸澀而溫;能澀腸;止瀉痢下血。石榴皮可入藥，石榴皮味極澀，主要是含有丹寧酸，可主治腹瀉、白痢疾、崩帶脫肛等癥。用石榴皮加少許明礬煎湯熏洗，可治脫肛。用石榴皮30克水煎，加糖飲服，可治腹瀉、痢疾。
抑殺病菌
石榴皮具有收斂作用，對(duì)痢疾桿菌、傷寒病菌有抑殺能力。
推薦2款食譜
涼拌西瓜皮
材料
西瓜皮，糖，鹽局雞粉，麻油，胡椒粉，辣椒油，芫茜
做法
1、把西瓜皮白色的部分切出來，再切成小片。裝到碗里灑上一些鹽腌制十分鐘。
2、腌好的西瓜皮用涼開水清洗干凈，然后就可以調(diào)料了。放入適量的糖、鹽局雞粉、麻油、胡椒粉、辣椒油(臨時(shí)買不到，我改放了老干媽)，切碎的芫茜，拌均勻即可。
糖漬橙皮
材料
橙子3-4個(gè)、砂糖230克、水100克
做法
1、橙子洗凈，將頭尾兩端的皮平整地切除，沿著橙子的弧度輕輕劃4刀，便可輕易將橙皮剝下。
2、橙皮入沸水中煮10分鐘，取出稍涼，將白瓤部分盡量刮除干凈，然后切細(xì)絲。
3、砂糖和水入小鍋小火加熱，不斷攪拌至融化，倒入橙皮絲，煮至湯汁濃稠、橙皮呈半透明狀。
4、將煮好的橙皮撈出，多多地撒上砂糖，翻拌使每個(gè)橙皮絲都沾滿砂糖即可。
總結(jié):通過小編上文的介紹，你知道哪9種果皮養(yǎng)生功效了嗎？你知道這些水果的皮對(duì)我們的健康又哪些好處了嗎？大家在平時(shí)吃水果的時(shí)候可以連皮一起食用，只要果皮清洗干凈，就不會(huì)有臟東西附著在上面的。
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火龍果皮能吃嗎 火龍果的十大益處飲食禁忌 5種瓜果皮千萬不要食用巧吃果皮防病治病蘋果皮竟然是天然過濾器飲食保健 5類蔬果皮有毒不可吃這些水果皮比藥還要靈李時(shí)珍，明朝著名的藥物學(xué)家和醫(yī)學(xué)家。在養(yǎng)生方面，李時(shí)珍倡導(dǎo)防重于養(yǎng)，未老養(yǎng)生的未病思想，這正是如今不治已病，治未病的流行觀點(diǎn)。
古方中醫(yī)專家介紹（想養(yǎng)生、保健康，就到古方養(yǎng)生館。養(yǎng)生熱線：13864330235）李時(shí)珍的養(yǎng)生學(xué)說博大精深，藥膳養(yǎng)生是其精華所在。藥膳，簡(jiǎn)而言之就是把食物與藥物按一定的比例搭配在一起，經(jīng)過烹飪加工制成的一種具有食療作用的色香味俱全的特殊菜肴。通常以蔬菜、肉類、蛋類、乳類及水產(chǎn)品等為主要原料，配以適當(dāng)?shù)乃幬?。這是中醫(yī)藥食同源、醫(yī)養(yǎng)同理的理論產(chǎn)物。
注重食藥方面的禁忌
李時(shí)珍寓醫(yī)于食，既將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威；既具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又可防病治病、保健強(qiáng)身、延年益壽。
李時(shí)珍主張用不同性質(zhì)食物糾正或調(diào)理人的體征或病態(tài)，通過調(diào)節(jié)生理平衡，防止生病，對(duì)已經(jīng)出現(xiàn)的寒、熱、虛、實(shí)等情況，及時(shí)采用食療加以調(diào)治。
李時(shí)珍還主張食藥配合，互為輔佐，一是先攻后養(yǎng)，以藥攻下邪氣，隨后以食物修補(bǔ)正氣，常用米湯、米粥補(bǔ)胃養(yǎng)氣；二是消減藥物的毒性，如治療頭痛、頭風(fēng)，取附子與綠豆一起煮，綠豆煮熟后放棄附子不用，只服綠豆。
李時(shí)珍非常注意食藥方面的禁忌。食物之間的禁忌，如吃瓜類禁止吃油膩大葷，以防滑腸腹瀉，消化不良；二是藥物之間的禁忌，如服中藥煎劑時(shí)，禁止吃豬肉、豬油、狗肉、羊肉等動(dòng)物脂肪和蔥、蒜等腥躁之物。
認(rèn)為粥是最佳滋補(bǔ)品
在李時(shí)珍諸多的養(yǎng)生方法中他特別推崇藥粥養(yǎng)生，李時(shí)珍《本草綱目》中收載的藥粥就細(xì)分補(bǔ)氣、補(bǔ)血、健胃、清熱、解表等將近十七類。李時(shí)珍認(rèn)為，大家日常生活中常見的糯米粥、紅薯粥、大米粥、粟米粥等，在養(yǎng)生保健方面都有著特殊的功效。李時(shí)珍說：每日起食粥一大碗，空腹虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙也。 李時(shí)珍認(rèn)為藥粥對(duì)老年人、兒童、脾胃功能虛弱者都是適宜的。藥以去之，食以隨之，谷肉果菜，食養(yǎng)盡之。所以，李時(shí)珍特別推崇為世間第一補(bǔ)人之物，乃粥也，日食二合米，勝似參芪一大包?？梢娛持囵B(yǎng)生對(duì)人的重要。從現(xiàn)代許多長(zhǎng)壽老人的經(jīng)驗(yàn)中也能驗(yàn)證李時(shí)珍的食粥使人延年的理論。
藥粥制作得法與否，不僅影響味道，還直接影響其養(yǎng)組生治病的效果。古人講究擇米、火候。李時(shí)珍認(rèn)為，大米、小米利小便，止煩渴，厚腸胃；糯米、黍米益氣，治脾胃虛寒之瀉痢吐逆。他提出的食粥一大碗是夏季最佳飲食，如將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入大米中一并煮粥，并擱涼后食用，可起到健胃、驅(qū)暑的功效。
相信大家經(jīng)常吃蘋果吧，那么大家蘋果是怎么吃的呢?會(huì)把皮削掉吃還是直接洗完了就吃呢?今天小編就為大家介紹一下蘋果皮的功效與作用，以及蘋果皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。相信看完小編的介紹，大家吃蘋果就不會(huì)削皮啦。
蘋果皮的功效與作用
蘋果皮敷唇防開裂
把蘋果皮連小塊果肉削下，滴上少許蜂蜜，敷在嘴唇上即可。蘋果所含的酸性成分對(duì)嘴唇有溫和滋潤(rùn)的效果，能預(yù)防嘴唇干燥開裂，令嘴唇光彩潤(rùn)澤，同時(shí)蜂蜜也有很好的保濕效果。兩者搭配，護(hù)唇功效翻倍，尤其適合在氣候干燥的秋冬季應(yīng)用。
蘋果皮擦身消除疲勞
晚上泡澡時(shí)，可以把蘋果皮用紗布裹好或放入網(wǎng)兜，放在浴缸里泡澡，或者直接用蘋果皮擦拭皮膚，蘋果皮富含的多酚能達(dá)到美膚效果。此外，蘋果屬于薔薇科植物，其散發(fā)的芳香氣味有放松身心的作用，可消除疲勞及身心壓力。
蘋果皮煮水除鍋垢
鍋、盆用久了之后底部常會(huì)有烏黑的鍋垢等黏附，清除起來頗為費(fèi)勁，其實(shí)可以先倒入清水，再投入蘋果皮，煮開，利用蘋果皮所含的有機(jī)酸與鍋垢的化學(xué)作用即能輕松去除。
蘋果皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
維生素
蘋果皮中充滿了維生素A和C。我們的身體需要維生素A來保護(hù)視力，維持眼睛和其他器官內(nèi)部的健康，同時(shí)維生素A也是細(xì)胞分裂所需的重要成分之一;此外，蘋果中將近一半的維生素C位于蘋果皮的下方，維生素C有助于傷口的愈合，還能幫助身體建立強(qiáng)大的免疫系統(tǒng)。
礦物質(zhì)
帶皮吃蘋果是增加礦物質(zhì)攝入量的好辦法，研究表明，蘋果皮中富含多種重要的礦物質(zhì)，如鈣、鉀、磷、葉酸和鐵。身體需要鈣和磷保持牙齒和骨骼的強(qiáng)壯;鉀有助于細(xì)胞的生成，還能增強(qiáng)心臟和消化功能;
鐵能調(diào)節(jié)細(xì)胞生長(zhǎng)的速度以及制造紅細(xì)胞。蘋果皮是許多維生素和礦物質(zhì)的重要來源，并且蘋果中完全沒有膽固醇和脂肪等對(duì)身體不太健康的成分。
纖維
在日常生活中，我們只知道腰果可以當(dāng)做零食食用，沒想到腰果還可以用來做食物哦。腰果的功效與作用有哪些呢?腰果是含有碳水化合物和蛋白質(zhì)。對(duì)身體有很好的補(bǔ)充效果。那腰果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?下面我們一起來看看腰果蝦仁的做法怎么做吧。
腰果的功效與作用
1、降壓
腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，可以保護(hù)血管的彈性，維持血管的健康，因此對(duì)保護(hù)血管、防治心血管疾病大有益處?？梢越档脱獕?。
2、益顏
因?yàn)檠臓I(yíng)養(yǎng)非常豐富，含有大量的維生素，這些對(duì)養(yǎng)顏非常的有幫助。
3、延年益壽
以形補(bǔ)形是中醫(yī)的理論，既然腰果長(zhǎng)的形似腎臟，因此，對(duì)腎臟的健康一定有幫助，因此，可以強(qiáng)腎固本，而腎臟健康有利于延年益壽。
4、利尿降溫
腰果所含的成分中有利于排尿，還可以降溫。
5、緩解便秘
腰果中.含有非常豐富的油脂，可以潤(rùn)腸通便，緩解便秘，加強(qiáng)毒素的排出，可以潤(rùn)膚美容，延緩衰老。
6、增加抵抗力
腰果中含有大量的蛋白質(zhì)，經(jīng)常食用腰果可以提高機(jī)體抗病能力、增進(jìn)性欲，而且，因?yàn)檠挠椭枯^多，所以多吃使體重增加。對(duì)于那些很想增重的朋友，吃腰果是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
蘋果皮是可溶性纖維和不可容性纖維兩種纖維的重要來源，數(shù)據(jù)表明，蘋果里將近三分之二的纖維成分存在于蘋果皮中。
纖維是身體必須的非常重要的營(yíng)養(yǎng)成分，它有很多不同的功效。在飲食中攝取足夠的纖維對(duì)于保持消化系統(tǒng)以及心血管系統(tǒng)的健康極為重要。
吃蘋果皮的好處
1、吃蘋果皮補(bǔ)充膳食纖維
新鮮蘋果皮的膳食纖維含量比蘋果果肉還多，一個(gè)中等大小蘋果的皮含有4.4克膳食纖維，而果肉僅含2.1克。如果蘋果削了皮再吃，膳食纖維的攝入量將大大減少。
2、吃蘋果皮補(bǔ)充維生素
中等個(gè)頭蘋果的皮含有8.4毫克維生素C，以及98國(guó)際單位(IU)的維生素A。削了皮之后，這兩種維生素的含量?jī)H為6.4毫克和61國(guó)際單位。
3、吃蘋果皮保護(hù)肺臟
美國(guó)《健康》雜志曾刊登過一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，蘋果皮富含自然抗氧化劑槲皮素，這種物質(zhì)可以保護(hù)肺臟不受污染物的侵害。每周至少連皮吃5個(gè)蘋果，就能大大改善肺臟功能。
4、吃蘋果皮保護(hù)記憶力
蘋果皮所含的抗氧化劑槲皮素還能防止與阿爾茲海默癥(老年癡呆癥)等退化性疾病有關(guān)的大腦組織損傷，從而幫助保護(hù)記憶力。
結(jié)語：通過以上介紹，大家對(duì)蘋果皮的相關(guān)知識(shí)是否有了更多的了解了呢?蘋果皮具有敷唇防開裂、擦身消除疲勞、煮水除鍋垢等功效。蘋果皮含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)列如：維生素、纖維、礦物質(zhì)等。所以吃蘋果皮是有好處的。
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火龍果果皮的功效與作用，大家對(duì)于火龍果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常了解的，但是對(duì)于火龍果果皮卻一無所知，其實(shí)火龍果好吃不僅只有肉，還有它的皮，相信很少人知道這個(gè)的吧，因?yàn)槲覀兤綍r(shí)所知道的火龍果皮都是直接丟掉的，看完下面我們關(guān)于火龍果皮的好處的介紹，你們就會(huì)重新認(rèn)識(shí)它。
火龍果，好食不僅為其肉，還有其皮，很少部分的人曉得這個(gè)，因?yàn)橐晕覀兤綍r(shí)的認(rèn)識(shí)皮就是用來丟的，看完下面火龍果皮的好處的介紹你就會(huì)從新認(rèn)識(shí)它哦!
方法/步驟
1.火龍果的果皮含有非常珍貴的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——花青素?；ㄇ嗨厥且环N強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時(shí)。
2.花青素能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷，有助于預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病。
3.花青素能夠增強(qiáng)血管彈性，保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁，降低血壓。
4.花青素能增進(jìn)皮膚的光滑度，美顏肌膚。
5.花青素可以抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性，預(yù)防關(guān)節(jié)炎。
6.可以促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改善視力;還具有抗輻射的作用等。
以上是我們對(duì)于火龍果果皮的功效與作用進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，相信通過上文我們對(duì)于火龍果果皮的介紹，大家都知道了火龍果果皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是挺高的，所以我們提醒朋友們，平時(shí)吃火龍果的時(shí)候，千萬不要把果皮也丟掉。
西瓜皮：
用于消暑解渴、清熱解毒，西瓜皮優(yōu)于西瓜瓤。中醫(yī)用西瓜皮和瓜汁入藥配成“西瓜翠衣”，具有清熱解暑、瀉火除煩、降低血壓等功效，對(duì)貧血、咽喉干燥、唇裂、膀胱炎、肝腹水、腎炎均有一定療效。
冬瓜皮：
有消暑、健脾、利濕之功效，可用于治療腎病、肺病、心臟病引起的水腫、腹脹、小便不利等。用冬瓜皮煎湯洗腳既治腳氣，又治腳臭，一舉兩得。
黃瓜皮：
一些人吃黃瓜時(shí)去皮，實(shí)在可惜，黃瓜的一身綠衣含有綠原酸和咖啡酸，能起到抗菌消炎和刺激白細(xì)胞吞噬的作用。黃瓜帶皮食用對(duì)經(jīng)常咽喉腫痛者是一劑良藥。
香蕉皮：
香蕉皮中含有抑制真菌和細(xì)菌的有效成分——蕉皮素?？舍t(yī)治由真菌感染所引起的皮膚瘙癢癥。香蕉皮有潤(rùn)肺腸、通血脈、增精髓之功效。將香蕉皮搗爛加姜汁能消炎止痛，用香蕉皮搓手足，可防治凍瘡。此外，香蕉皮曬干磨粉，還是不錯(cuò)的美容佳品。
蘋果皮：
有收斂作用，取鮮蘋果皮３０克煎湯或泡茶飲用，可治胃酸過多、痰多，將蘋果皮曬干研末，?。保悼丝崭箷r(shí)調(diào)服，每日２～３次，對(duì)慢性腹瀉和神經(jīng)性結(jié)腸炎、高血壓等有一定療效。
梨皮：
性寒味酸，能涼心潤(rùn)肺、除火消痰，用梨皮３０克煎湯服，有清心潤(rùn)肺、止咳化痰之功效，可治療痰多、咳嗽。將梨皮搗爛如泥，外敷患處可治癰疽腫痛，用鮮梨皮煎湯頻飲，可解毒消腫。
柚皮：
能理氣、化痰、止咳、平喘，用一個(gè)柚皮，剝?nèi)?nèi)層的瓤，打碎，加適量蜂蜜和飴糖蒸爛，加少量熱黃酒內(nèi)服，早晚各１次，每次１匙，可治老年的咳嗽和氣喘。還可以取柚皮９克煎湯服，能化痰消食、定喘、止疝痛。
橘皮（陳皮）：
有理氣化痰、健脾去濕之功效，還可降低血壓。橘皮能治療咳嗽痰多、胸悶、腹脹、反胃、嘔吐等。橘皮所含的黃酮甙物質(zhì)，能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠狀動(dòng)脈血流量。將橘皮切絲或曬干研末，用開水沖泡代茶飲，其味清香宜人，能開胃、通氣、提神。以干橘皮５０克加白酒５００克浸泡７天，制成橘皮酒，每次服５克，可治慢性腹瀉。
石榴皮：
據(jù)《本草綱目》記載：石榴果皮可入藥，主治赤白痢疾，下血脫肛等。
實(shí)戰(zhàn)教程：涼拌西瓜皮絲
這個(gè)菜和涼拌土豆絲，涼拌佛手瓜差不多，口味可以根據(jù)喜好變化。有兩點(diǎn)需要注意：
１、先切斜片，再改刀成絲比較好。這樣才不會(huì)有的太韌有的太水。
２、瓜皮絲焯水要快，撈起后要浸涼水。
做法：西瓜皮切絲，放在較深容器中，用鹽，拌勻，上面壓一塊石頭（沒有石頭就用個(gè)較小的容器裝上水代替），這樣腌制半天左右，要吃的時(shí)候取出，用手?jǐn)D掉腌出的水，加醋，香油，一點(diǎn)點(diǎn)糖，要好看的話再切一個(gè)西紅柿在里面，拌勻即可食用。這樣的西瓜皮比炒熟的爽口。
提示：最好選用厚臉皮的西瓜。因?yàn)楹顸c(diǎn)的瓜皮水分大，容易入味，另外口感也好。西瓜皮的廢物利用肯定不止這些，只要換個(gè)眼光看它，它會(huì)還你驚喜。
火龍果皮為何營(yíng)養(yǎng)驚人
為了獲得更多的營(yíng)養(yǎng)，很多人選擇吃葡萄不吐皮，吃蘋果不削皮，番茄、冬瓜帶皮炒。其實(shí)，火龍果皮也不該被丟棄，因?yàn)槠渲泻蟹浅Ｕ滟F的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)——花青素。
花青素是一種強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時(shí)。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷，有助預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病?；ㄇ嗨啬軌蛟鰪?qiáng)血管彈性，保護(hù)動(dòng)脈血管內(nèi)壁，降低血壓，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性，促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改善視力，還具有抗輻射的作用?？傊?，花青素從許多方面維護(hù)人體的健康，為我們帶來多種益處。
因此，在吃火龍果時(shí)，盡量不要丟棄內(nèi)層粉紅色的果皮?？梢杂眯〉豆蜗轮苯由裕蚯谐杉?xì)條涼拌，榨汁食用也是不錯(cuò)的選擇。需要提醒的是，火龍果皮不宜沏茶、煮湯或蒸炒，因?yàn)楦邷貢?huì)導(dǎo)致花青素局部降解，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
利用火龍果皮自制的食療食譜
番薯香奶飲
材料：火龍果100克，番薯100克，牛奶250毫升
制法：番薯切成小方塊，隔水蒸熟;火龍果切成與番薯同等大小的方塊，與蒸熟了的番薯一起裝碗，淋上牛奶即可(喜歡甜食者，可用甜牛奶)。
食法：若配上一份荷包蛋和適量點(diǎn)心，即成一頓美味營(yíng)養(yǎng)的早餐。
作用：常吃可以提高免疫力，預(yù)防便秘和腸癌。
火龍果西米露
材料：火龍果1個(gè)，西米一把，冰糖、枸杞適量。
做法：
1.煮西米：需要經(jīng)過兩次冷熱交替，先煮至中間有白點(diǎn)，呈半透明狀，撈起過一次冷水;再入沸水中煮至透明后，撈起過第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。
2.火龍果對(duì)半切開，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然后將挖出來的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。
功效：健脾養(yǎng)胃。
百香果是需要將它從中間部位切開之后用勺子挖著吃的。想必大家都了解百香果的皮非常硬，只有用刀才能將它切開，人們只知道百香果的果肉非常好吃，卻不知道百香果的果皮也是有很多作用的，百香果皮可以用來泡水喝，能夠起到清肺去燥的作用。下面來了解一下百香果皮的功效和禁忌吧。
雞蛋果，又名百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物，長(zhǎng)約6米;莖具細(xì)條紋，無毛;花瓣5枚，與萼片等長(zhǎng);基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無毛，熟時(shí)紫色;種子多數(shù)，卵形?；ㄆ?月，果期11月。
逸生于海拔180～1900米的山谷叢林中。原產(chǎn)安的列斯群島，廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經(jīng)濟(jì)壽命一般8至10年。
果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強(qiáng)壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質(zhì)。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美麗，沒有香味，可作庭園觀賞植物。在中國(guó)以外的其他地區(qū)，雞蛋果有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱。
百香果皮的功效與作用及禁忌
百香果皮的食用并不是說直接食用，因?yàn)榘傧愎钠け容^硬，所以直接吃到肚子里也消化不了，一般是用來入藥或者是煲湯、泡茶，通過高溫將百香果皮的營(yíng)養(yǎng)成分析出來。雖然百香果的皮可以吃，不過日常人們食用還是比較少的，它的果肉及果汁已經(jīng)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，不需通過果皮補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。功能主治，清肺潤(rùn)燥;安神止痛;和血止痢。主咳嗽;咽干;聲嘶;大便秘結(jié);失眠;痛經(jīng);關(guān)節(jié)痛;痢疾。
吃百香果的食用禁忌，患有消化系統(tǒng)疾病、胃不好的人應(yīng)當(dāng)謹(jǐn)慎進(jìn)食。百香果籽很難從百香果里分離出來，所以在吃果子的時(shí)候，難免會(huì)吃到果籽。有些人可能會(huì)擔(dān)心吃下太多的百香果籽會(huì)對(duì)身體造成什么不良影響。但是百香果的果籽是可以吃的，而且還能增加脆脆的口感呢。所以不慎吃下百香果籽，也不用太過擔(dān)心的。百香果不宜密封保存，可冰箱保鮮，不宜凍，最好將果裸放通風(fēng)干爽處方不易變質(zhì)。
百香果不僅營(yíng)養(yǎng)豐富果，其果皮也可以曬干后入藥，一般是泡水或者泡酒飲用。主要功效有消炎止痛、活血化瘀、滋陰補(bǔ)腎等功效；且還可以制作成飲品，不僅口味獨(dú)特，并且有消除青春痘、腸胃炎等功效。下面是百香果皮的具體功效：
1、深度清理機(jī)理：
超纖維能夠深入腸胃的最細(xì)微部份，通過其活性基因吸收體內(nèi)有害物質(zhì)將其徹底排出，并可改善腸道內(nèi)的菌群構(gòu)成，起到保護(hù)腸胃不吸收有害物質(zhì)的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長(zhǎng)，二者結(jié)合對(duì)排除體內(nèi)毒素、整腸健胃、改善機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)吸收功能具有顯著作用，對(duì)結(jié)腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、塑造體態(tài)機(jī)理：
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少余熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機(jī)分子，抑制人體對(duì)脂肪的吸收。因此，長(zhǎng)期食用有利于改善人體營(yíng)養(yǎng)吸收結(jié)構(gòu)，降低體內(nèi)脂肪，塑造健康優(yōu)美體態(tài)。
3、促進(jìn)代謝：
超纖維能夠促進(jìn)排泄，緩解便秘癥狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質(zhì)，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結(jié)腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。
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