【www.cndadi.net - 冬季養(yǎng)生宜多食熱粥】
葛根粥
材料：葛根粉20克，粳米（大米）50克。
做法：粳米洗凈后入鍋，加水適量煮粥，待熟爛時，放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。
作用：解暑清熱，生津止渴。適用于夏季發(fā)熱不退、口干煩渴者食用。
清暑益氣粥
材料：西洋參2克，麥冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖適量。
做法：先將麥冬、石斛、知母用布包好，加水煎30分鐘，留汁500毫升左右，再將粳米加入煮成稀粥，熟時將西洋參粉末調(diào)入和勻，以冰糖調(diào)味即可。可早晚食用。
作用：清暑益氣，生津止渴。適用于夏季高熱持續(xù)不退，無汗或少汗者食用。
蒲公英粥
材料：蒲公英30克，粳米50克，白糖適量。
做法：將蒲公英洗凈，放入鍋內(nèi)加水煎煮，過濾取汁500毫升左右，再加入洗凈的粳米煮粥，待熟時加白糖調(diào)味，再煮片刻即可。每日1劑，可連用5～7天。
作用：清熱解毒，利咽消腫。
荷葉蓮藕粥
材料：鮮荷葉1張，鮮蓮藕1節(jié)，粳米50克，白糖適量。
做法：先將荷葉洗凈切碎，放入鍋內(nèi)加水煎湯，濾取汁500毫升左右，再將蓮藕洗凈切成小粒，與洗凈的粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調(diào)味后食用。每天可食用3次。
作用：清熱解暑，和胃。適用于夏季熱、食欲不振者食用。
延伸閱讀
炎炎夏日已經(jīng)來臨，如能選食一些藥膳粥，將對防暑降溫、祛病延年、強(qiáng)身健體、保健益壽大有裨益。下面為大家介紹幾款藥膳粥，材料不多，制作簡單，很適合一般家庭，您不妨試試。
葛根粥
材料：葛根粉20克，粳米(大米)50克。
做法：粳米洗凈后入鍋，加水適量煮粥，待熟爛時，放入葛根粉再煮片刻即可?？稍缤硎秤?。
作用：解暑清熱，生津止渴。適用于夏季發(fā)熱不退、口干煩渴者食用。
清暑益氣粥
材料：西洋參2克，麥冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖適量。
做法：先將麥冬、石斛、知母用布包好，加水煎30分鐘，留汁500毫升左右，再將粳米加入煮成稀粥，熟時將西洋參粉末調(diào)入和勻，以冰糖調(diào)味即可。可早晚食用。
作用：清暑益氣，生津止渴。適用于夏季高熱持續(xù)不退，無汗或少汗者食用。
蒲公英粥
材料：蒲公英30克，粳米50克，白糖適量。
做法：將蒲公英洗凈，放入鍋內(nèi)加水煎煮，過濾取汁500毫升左右，再加入洗凈的粳米煮粥，待熟時加白糖調(diào)味，再煮片刻即可。每日1劑，可連用5～7天。
作用：清熱解毒，利咽消腫。
荷葉蓮藕粥
材料：鮮荷葉1張，鮮蓮藕1節(jié)，粳米50克，白糖適量。
做法：先將荷葉洗凈切碎，放入鍋內(nèi)加水煎湯，濾取汁500毫升左右，再將蓮藕洗凈切成小粒，與洗凈的粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調(diào)味后食用。每天可食用3次。
作用：清熱解暑，和胃。適用于夏季熱、食欲不振者食用。
下面為大家介紹幾款藥膳粥，材料不多，制作簡單，很適合一般家庭，您不妨試試。
葛根粥
材料：葛根粉20克，粳米(大米)50克。
做法：粳米洗凈后入鍋，加水適量煮粥，待熟爛時，放入葛根粉再煮片刻即可?？稍缤硎秤谩?/p>
作用：解暑清熱，生津止渴。適用于夏季發(fā)熱不退、口干煩渴者食用。
清暑益氣粥
材料：西洋參2克，麥冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖適量。
做法：先將麥冬、石斛、知母用布包好，加水煎30分鐘，留汁500毫升左右，再將粳米加入煮成稀粥，熟時將西洋參粉末調(diào)入和勻，以冰糖調(diào)味即可?？稍缤硎秤?。
作用：清暑益氣，生津止渴。適用于夏季高熱持續(xù)不退，無汗或少汗者食用。
蒲公英粥
材料：蒲公英30克，粳米50克，白糖適量。
做法：將蒲公英洗凈，放入鍋內(nèi)加水煎煮，過濾取汁500毫升左右，再加入洗凈的粳米煮粥，待熟時加白糖調(diào)味，再煮片刻即可。每日1劑，可連用5～7天。
作用：清熱解毒，利咽消腫。
荷葉蓮藕粥
材料：鮮荷葉1張，鮮蓮藕1節(jié)，粳米50克，白糖適量。
做法：先將荷葉洗凈切碎，放入鍋內(nèi)加水煎湯，濾取汁500毫升左右，再將蓮藕洗凈切成小粒，與洗凈的粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調(diào)味后食用。每天可食用3次。
作用：清熱解暑，和胃。適用于夏季熱、食欲不振者食用。
呼吸道被感染患者主觀上感到悶、空氣不足，客觀上表現(xiàn)為呼吸不通暢、費(fèi)力，嚴(yán)重時出現(xiàn)鼻翼扇動、紫紺、端坐呼吸，輔助呼吸肌參與呼吸活動，并可有呼吸頻率、深度與節(jié)律的異常。那么，到底如何提高呼吸道免疫力和抵抗力呢？又如何保護(hù)呼吸道健康呢？不妨嘗試下面這6款藥膳粥吧！
1、滋陰銀耳粥
材料：沙參3克，山藥250克，玉竹、麥冬各12克，紅豆15克，白木耳8克。
做法：把沙參、玉竹和麥冬放入藥袋中，加適量水熬煮約40分，湯汁備用。之后將紅豆放入鍋內(nèi)，加水浸泡一小時，開大火煮滾，轉(zhuǎn)為小火，煮10分鐘后，熄火燜約一小時。藥湯開大火，加入紅豆、山藥、白木耳及適量糖，煮滾后轉(zhuǎn)為小火，熄火后燜約20分鐘。
功效：可滋陰清熱，益氣養(yǎng)血，改善疲倦少氣、干咳少痰、口干舌燥、煩熱多汗、排便干結(jié)等癥狀。
2、黃芪紅棗粥
材料：取黃芪12克，紅棗15枚，粳米60克。
做法：先加水煮黃芪約半小時，取汁加入紅棗及粳米煮粥，早晚各服一次。
功效：黃芪補(bǔ)氣，提高免疫力；紅棗養(yǎng)血安神。
3、參芪山藥粥
材料：黨參、黃芪各15克，山藥半斤，糯米50克。
做法：把黨參、黃芪洗凈，加5碗水煮約一小時，撈去藥渣，再放入切片山藥與糯米，熬煮約30分鐘。
功效：有助于補(bǔ)肺、健脾、益氣，改善疲倦乏力、少氣懶言、便溏腹瀉等癥狀。
4、麥冬杞子粥
材料：取麥冬12克，杞子15克，粳米50克。
做法：麥冬加水煮20分鐘，取汁加枸杞子及粳米煮粥，早晚各服一次。
功效：麥冬養(yǎng)陰補(bǔ)腎；枸杞子培補(bǔ)肝腎。對生長發(fā)育落后、易呼吸道感染的寶寶有益。
5、胡蘿卜山藥粥
材料：取胡蘿卜200克，山藥200克，粳米60克。
做法：將胡蘿卜及山藥切成小塊狀，先將粳米加水煮粥，半熟時加入胡蘿卜及山藥，再煮成粥。
功效：胡蘿卜可提高呼吸道抵抗力，山藥健脾助消化，對脾胃弱、少食多病的人有益。
6、杏仁川貝百合粥
材料：杏仁、百合各30克，川貝15克，糯米50克。
做法：把杏仁、川貝、百合洗凈，加適量水煮約1小時，撈去藥渣，再放入糯米，煮約30分鐘。
功效：可降氣、潤肺，止咳，改善咳嗽有痰、胸悶少氣、口干舌燥等癥狀。
為了你自己的健康 一定要時刻做好養(yǎng)生保健的工作，保證呼吸道的健康。朋友們趕快動手吧，爭取讓自己的呼吸道更健康更舒暢！
中國人歷來有保健養(yǎng)生、滋補(bǔ)強(qiáng)身的習(xí)慣，隨著《大長今》的熱播，藥膳成為人們議論的焦點(diǎn)，有些保健廠以及乘勢作了不少宣傳。因此在此將藥膳常見誤區(qū)作一提醒。
誤區(qū)之一 藥膳等同于滋補(bǔ)
當(dāng)前人民生活水平普遍提高，紛紛為健康投資，盲目進(jìn)補(bǔ)之風(fēng)尤盛。實際上中醫(yī)傳統(tǒng)治療有“八法”，即汗、吐、下、和、溫、清、補(bǔ)、瀉，而補(bǔ)法不過其中之一。因此養(yǎng)生保健也必須辨體質(zhì)、辨證象，而后才定虛實，確定是否需要滋補(bǔ)。至于藥膳，根據(jù)所用食物、藥物的不同，也有溫、清、補(bǔ)、瀉等區(qū)別。所以藥膳絕不等同于滋補(bǔ)。至于某些的藥膳隨意亂放滋補(bǔ)藥，一桌人不管老少是否需要進(jìn)補(bǔ)都圍著吃，簡直是拿消費(fèi)者的健康開玩笑。
誤區(qū)之二 自己選購制作藥膳
由于藥膳所用原料既是藥物，也是食物，寓藥于食，因此不少人認(rèn)為藥膳不必醫(yī)生處方可以自己選購制作。其實藥膳應(yīng)用的關(guān)鍵是辨證，應(yīng)該請中醫(yī)師辨別體質(zhì)與證候的類型，然后選擇合適的藥膳，才能獲得良好的效果，否則無益而有害。而且，雖說藥膳所用多是亦藥亦食之品，但既有藥物的作用，就必然會有藥物的偏性。用之得當(dāng)，藥物的偏性可以治病，用之不當(dāng)，藥物的偏性就會致病。
誤區(qū)之三 老人進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)多吃藥膳
老人和老年心腦血管病患者，不宜盲目進(jìn)補(bǔ)。因為老人和老年心腦血管病患者體內(nèi)多有瘀血和痰濁等一些應(yīng)排出體外的廢物。盡管他們也有“虛”的一面，如心慌、面白、肢冷、氣短、乏力等不同表現(xiàn)，但他們的“虛”是因為體內(nèi)先有瘀與痰這些病理產(chǎn)物，造成氣血流通受阻，從而導(dǎo)致的正氣虛衰。正確的方法是祛瘀化痰，清除這些致病因子，而后方可達(dá)到氣通血活、臟腑功能正常的目的。
誤區(qū)之四 男子不育，應(yīng)多吃藥膳
時下，男子陽痿、不育的發(fā)病率越來越高，各種媒體防治陽痿不育的也是鋪天蓋地。不少人陷入了服用壯陽藥膳的誤區(qū)。以鹿茸、人參、牛鞭制作的藥膳吸引了不少男性病患者。傳統(tǒng)的治療方法確以補(bǔ)腎為主，但是療效并不盡如人意。采用疏泄肝經(jīng)氣血、調(diào)達(dá)患者情志的方法卻多能中的。因此建議陽痿不育患者不要輕信壯陽藥膳，應(yīng)該到正規(guī)醫(yī)院就診，以獲取正確的治療。
總之，藥膳源于中華文化，與中醫(yī)藥學(xué)密切相關(guān)，服用藥膳必須具有一定的中醫(yī)藥學(xué)知識。在正確辨證、掌握一些中藥和疾病知識的前提下才能走出藥膳的誤區(qū)，獲得強(qiáng)身益壽、防治疾病的效果。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《消暑降溫應(yīng)該多食用藥膳粥》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生宜多食熱粥”專題。
