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有調(diào)查顯示，90%的肥胖者皆因晚餐吃得太好。對上班族來說，常常是早餐不吃，午餐馬虎，晚餐豐盛，但是專家認(rèn)為，正是這樣的不良生活方式才導(dǎo)致了胖子們層出不窮。
相信很多人一天中吃的最好的應(yīng)該是晚餐，因?yàn)橹挥型聿?，時間最充裕，菜肴也會比較豐盛，當(dāng)然也因?yàn)檫@樣大家很容易吃得過多。晚餐吃的太多，對于想的人來說，晚餐是最需要合理安排的。
一日三餐適當(dāng)?shù)娘嬍晨刂疲梢宰屇愕纳聿母吔】得鐥l！想減肥，晚餐可是極需重視的環(huán)節(jié)，那晚餐吃什么，該怎么吃？
有調(diào)查顯示，90%的肥胖者皆因晚餐吃得太好。對上班族來說，常常是早餐不吃，午餐馬虎，晚餐豐盛，但是專家認(rèn)為，正是這樣的不良生活方式才導(dǎo)致了胖子們層出不窮。
用晚餐瘦身是最好的方法：
你可能要問，一天有三餐，如果三餐全部都拿來做飲食控制，那減肥的成效不是更好嗎？理論上的確如此，可是如果你吃瘦身餐三個月，可能體重會掉下來一點(diǎn)，但是如果沒有繼續(xù)吃，很快就會復(fù)胖了，所以現(xiàn)在要告訴你的瘦身法是很貼近生活的，不需要每頓飯都吃的戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，不論你的早餐、午餐都可以按照正常的飲食方式來進(jìn)行，卻不會影響瘦身成果。
當(dāng)你吃過晚餐后沒過多久就要睡覺了，當(dāng)你在睡覺時，身體的熱量消耗是最低的，這時候消化出來的熱量能去哪兒？當(dāng)然就是囤積起來了。所以晚餐吃瘦身餐是很重要的瘦身方式。
因?yàn)槲覀儚?qiáng)調(diào)的只有晚餐，所以表示，你的早餐或是中餐可能就已經(jīng)吃夠了淀粉類或油脂類的養(yǎng)分了，所以晚餐就可以不要再吃這兩類食材，所以避開這兩類高熱量的食物，改吃蛋白質(zhì)和維生素礦物質(zhì)類的食物，也就是魚肉豆蛋奶類和充滿纖維質(zhì)能令人有飽食感的蔬菜類，就能達(dá)到一日中攝食的平衡。
晚餐要素吃
晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應(yīng)多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質(zhì)、脂肪類食物的攝入。
但在現(xiàn)實(shí)生活中，由于有相對充足的準(zhǔn)備時間，所以大多數(shù)家庭晚餐非常豐盛，這樣對健康不利。攝入蛋白質(zhì)過多，人體吸收不了就會滯留于腸道中，會變質(zhì)，產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氨等有毒物質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。
若脂肪攝入太多，會使血脂升高。大量的臨床醫(yī)學(xué)研究證實(shí)，晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食的人比經(jīng)常進(jìn)食素食的人血脂一般要高3至4倍，而患高血脂、高血壓的人如果晚餐經(jīng)常進(jìn)食葷食無異于火上澆油。
晚餐要少吃
與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%為宜。
晚餐經(jīng)常攝入過多熱量，可引起血膽固醇增高，過多的膽固醇堆積在血管壁上久而久之就會誘發(fā)動脈硬化和心腦血管疾病；
晚餐過飽，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的濃度就會增高，晚飯后人們的活動量往往較小，熱量消耗少，上述物質(zhì)便在胰島素的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，日久，身體就會逐漸肥胖。
很多人都選擇少吃甚至不吃晚餐，其實(shí)，減肥的同時也是可以享受豐富美味的晚餐的。
選擇以蛋白質(zhì)為主、低脂肪的菜色。晚餐的主菜最好是魚和豆類等含蛋白質(zhì)多的食物，這類食物在體內(nèi)消耗成為熱能的熱量比較多，不易囤積成體內(nèi)脂肪。
在晚上8點(diǎn)前結(jié)束晚餐。吃完晚餐到就寢前，至少要留有3~4小時的時間。趁這段時間，讓食物得到充分的消化、分解才是不增加脂肪的最佳選擇。
自我節(jié)制
進(jìn)餐時，每當(dāng)把飯菜送入口中，便放下筷子，以便讓胃有充足時間來確認(rèn)是否已吃飽。一旦吃完應(yīng)馬上把剩余飯菜從眼前移走。
在一些特殊場合，可能有你最喜愛的食品，要有節(jié)制地享用而非完全避之不食。細(xì)嚼慢咽地品嘗幾口，與狼吞虎咽地大吃一番相比，會得到相同的滿足。不過，餐前先吃一點(diǎn)低熱量食品，對抑制食欲會有所裨益。此外，若經(jīng)不住餐后點(diǎn)心的誘惑，與大家一道分享一點(diǎn)也未嘗不可。
果蔬最富含纖維的食物容易使人產(chǎn)生飽感。作為餐前小菜，來一份色拉或蔬菜湯最為適宜;而在進(jìn)餐結(jié)束時吃一片水果也較為恰當(dāng)。不過，這類飲食的熱量均應(yīng)低于200千卡。
善于飲水
水對節(jié)食也很有益。飯前至少飲一杯水，餐中再來一杯，對抑制胃口非常有效。
變換吃法
逐漸習(xí)慣用有利健康的食物替代高脂肪及含糖多的飲食，以減弱食欲。在起初12個星期內(nèi)，可能會因?yàn)槭匙V的改變而倍感困窘，但隨著時間推移，這種感覺終究會消失殆盡。
瘦身晚餐輕松做
米飯+蔬菜+沙朗牛肉+水果
總熱量：434卡
食材：
糙米+薏仁+燕麥共一碗（90卡）
高麗菜100克（33卡）
沙朗牛排100克（250卡）
西瓜250克（61卡）
蒜仁一粒
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