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骨質(zhì)疏松吃什么好，骨質(zhì)疏松癥藥膳方子有哪些呢?下面小編為您介紹10個(gè)很有效的骨質(zhì)疏松癥藥膳方子，看看吧。
骨質(zhì)疏松吃什么好?
1、枸杞肉絲
肉絲120克，構(gòu)把子60克。
先用豬油將構(gòu)把子略炒，加少量水婉爛，出鍋。再用豬油將肉絲炒熟(不可過(guò)老)，倒入相憶合炒，調(diào)味品自酌。還可做構(gòu)跑婉羊肉、構(gòu)柜仍牛肉、構(gòu)把粥等，根據(jù)自己口味制作。在制作過(guò)程中亦可加入適量杜仲或肉灰蓉。
2、羊骨羊腰湯
新鮮羊骨500克，羊腰(羊腎)2只，料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、麻油等適量。
鮮羊骨洗凈，用刀背砸斷備用。將羊腰洗凈，去除臊腺及筋膜，斜切成羊腰片，與羊骨同放入沙鍋內(nèi)，加水足量，上火燒沸，撇去浮沫，烹入料酒，加蔥花、姜末，改用小火煮90分鐘。待羊骨湯汁濃稠時(shí)加味精、五香粉、精鹽拌勻，淋入麻油即成。佐餐當(dāng)湯，隨意服食。
3、杜仲腰花
炙杜仲12克，豬腰子250克。
將豬腰子如常法處理，切成腰花。炙杜仲加清水，熬成犯毫升藥液。用藥液一半及其他調(diào)味品拌入腰花。如常法炒制腰花，炒制過(guò)程中格另一半藥液倒人鍋中。
4、蝦皮拌豆腐
嫩豆腐750克，蝦皮50克，蔥花、姜末各25克，麻油10克，精鹽、味精少許。
蝦皮洗凈，放入碗中，用煮沸的開(kāi)水燜泡10分鐘，晾涼后，瀝干水。將嫩豆腐入沸水鍋中煮一下，撈出，剖條后切成小方丁，放入盤(pán)碗內(nèi)，蓋上蝦皮，加蔥花、姜末、精鹽、味精、麻油拌勻。佐餐服食。
5、核桃片
芝麻9克，屈相比15克，桂圓肉6克，靈芝9克，首烏9克，大豆15克，珍珠助3克，花檄1克?！?/p>
軋壓成片，供食者以做點(diǎn)心。
6、沙鍋牛尾
帶皮牛尾1000克，母雞湯250克，熟火腿30克，料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、麻油各適量。
熟火腿切成片。帶皮牛尾洗凈，剁成3厘米長(zhǎng)的段，與熟火腿片、母雞湯同入沙鍋，加水適量，大火煮沸，烹入料酒，加蔥花、姜末、花椒末，改用小火煮3小時(shí)。等牛尾熟爛，加精鹽、味精、煨煮至沸，淋入麻油即成。佐餐當(dāng)菜，隨意服食。
7、肉從蓉婉羊腎
肉灰蓉20克、羊腎1對(duì)(或羊肉250克切塊)。將肉灰蓉蒸軟切片，與羊腎一同入鍋，加水適量，文火婉熟，加味精、鹽、胡椒調(diào)味至可口。
8、懷山枸杞甲魚(yú)湯
懷山藥1015g，枸杞子5～10g，甲魚(yú)1只，約500g。
將甲魚(yú)放入沸水燙死，剖開(kāi)洗凈，去腸臟，與山藥、枸杞一起燉熟，加入姜、鹽、酒少許調(diào)味即可食用。有滋陰補(bǔ)腎，益氣健脾之效，適用于陰虛的骨質(zhì)疏松癥患者。
9、姜附狗肉煲
熟附子6g，干姜少許，狗肉250g。
將狗肉洗凈，切塊，紅燒至半熟，加入附子、干姜煨爛，調(diào)味后食用。有溫腎壯陽(yáng)，益氣補(bǔ)虛作用。適用于腎陽(yáng)虛的骨質(zhì)疏松癥患者。
10、桑椹午骨湯
桑椹子25g，牛骨250～500g。
將桑椹子洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置沙鍋中，水煮，開(kāi)鍋后撇去面上的浮沫，加姜、蔥再煮，見(jiàn)牛骨發(fā)白時(shí)，表明牛骨中鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制桑椹子，開(kāi)鍋后調(diào)味即可飲用。
哪些人容易骨質(zhì)疏松?
中老年人由于各項(xiàng)身體機(jī)能衰退，導(dǎo)致行動(dòng)遲緩，運(yùn)動(dòng)缺乏、飲食減少會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。白種人患上骨質(zhì)疏松、骨折等問(wèn)題的幾率也遠(yuǎn)大于黑人。提醒，女性在絕經(jīng)期以后的骨量丟失遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于男性，故女性的發(fā)病率大大高于男性。
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骨質(zhì)疏松吃什么好？
1、枸杞肉絲
肉絲120克，構(gòu)把子60克。
先用豬油將構(gòu)把子略炒，加少量水婉爛，出鍋。再用豬油將肉絲炒熟（不可過(guò)老），倒入相憶合炒，調(diào)味品自酌。還可做構(gòu)跑婉羊肉、構(gòu)柜仍牛肉、構(gòu)把粥等，根據(jù)自己口味制作。在制作過(guò)程中亦可加入適量杜仲或肉灰蓉。
2、羊骨羊腰湯
新鮮羊骨500克，羊腰（羊腎）2只，料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、麻油等適量。
鮮羊骨洗凈，用刀背砸斷備用。將羊腰洗凈，去除臊腺及筋膜，斜切成羊腰片，與羊骨同放入沙鍋內(nèi)，加水足量，上火燒沸，撇去浮沫，烹入料酒，加蔥花、姜末，改用小火煮90分鐘。待羊骨湯汁濃稠時(shí)加味精、五香粉、精鹽拌勻，淋入麻油即成。佐餐當(dāng)湯，隨意服食。
3、杜仲腰花
炙杜仲12克，豬腰子250克。
將豬腰子如常法處理，切成腰花。炙杜仲加清水，熬成犯毫升藥液。用藥液一半及其他調(diào)味品拌入腰花。如常法炒制腰花，炒制過(guò)程中格另一半藥液倒人鍋中。
4、蝦皮拌豆腐
嫩豆腐750克，蝦皮50克，蔥花、姜末各25克，麻油10克，精鹽、味精少許。
蝦皮洗凈，放入碗中，用煮沸的開(kāi)水燜泡10分鐘，晾涼后，瀝干水。將嫩豆腐入沸水鍋中煮一下，撈出，剖條后切成小方丁，放入盤(pán)碗內(nèi)，蓋上蝦皮，加蔥花、姜末、精鹽、味精、麻油拌勻。佐餐服食。
5、核桃片
芝麻9克，屈相比15克，桂圓肉6克，靈芝9克，首烏9克，大豆15克，珍珠助3克，花檄1克。
軋壓成片，供食者以做點(diǎn)心。
6、沙鍋牛尾
帶皮牛尾1000克，母雞湯250克，熟火腿30克，料酒、蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉、麻油各適量。
熟火腿切成片。帶皮牛尾洗凈，剁成3厘米長(zhǎng)的段，與熟火腿片、母雞湯同入沙鍋，加水適量，大火煮沸，烹入料酒，加蔥花、姜末、花椒末，改用小火煮3小時(shí)。等牛尾熟爛，加精鹽、味精、煨煮至沸，淋入麻油即成。佐餐當(dāng)菜，隨意服食。
7、肉從蓉婉羊腎
肉灰蓉20克、羊腎1對(duì)（或羊肉250克切塊）。將肉灰蓉蒸軟切片，與羊腎一同入鍋，加水適量，文火婉熟，加味精、鹽、胡椒調(diào)味至可口。
8、懷山枸杞甲魚(yú)湯
懷山藥1015g，枸杞子5～10g，甲魚(yú)1只，約500g。
將甲魚(yú)放入沸水燙死，剖開(kāi)洗凈，去腸臟，與山藥、枸杞一起燉熟，加入姜、鹽、酒少許調(diào)味即可食用。有滋陰補(bǔ)腎，益氣健脾之效，適用于陰虛的骨質(zhì)疏松癥患者。
9、姜附狗肉煲
熟附子6g，干姜少許，狗肉250g。
將狗肉洗凈，切塊，紅燒至半熟，加入附子、干姜煨爛，調(diào)味后食用。有溫腎壯陽(yáng)，益氣補(bǔ)虛作用。適用于腎陽(yáng)虛的骨質(zhì)疏松癥患者。
10、桑椹午骨湯
桑椹子25g，牛骨250～500g。
將桑椹子洗凈，加酒、糖少許蒸制。另將牛骨置沙鍋中，水煮，開(kāi)鍋后撇去面上的浮沫，加姜、蔥再煮，見(jiàn)牛骨發(fā)白時(shí)，表明牛骨中鈣、磷、骨膠等已溶解到湯中，隨即撈出牛骨，加入已蒸制桑椹子，開(kāi)鍋后調(diào)味即可飲用。
哪些人容易骨質(zhì)疏松？
中老年人由于各項(xiàng)身體機(jī)能衰退，導(dǎo)致行動(dòng)遲緩，運(yùn)動(dòng)缺乏、飲食減少會(huì)導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生。白種人患上骨質(zhì)疏松、骨折等問(wèn)題的幾率也遠(yuǎn)大于黑人。提醒，女性在絕經(jīng)期以后的骨量丟失遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于男性，故女性的發(fā)病率大大高于男性。
木瓜湯：
原料：羊肉100克，蘋(píng)果5克，豌豆300克，木瓜1000克，粳米500克，白糖適量，鹽、味精、胡椒粉適量。
烹制方法：
①將羊肉洗凈，切成六分見(jiàn)方的塊。粳米、蘋(píng)果、豌豆淘洗干凈。木瓜取汁待用。
②羊肉、蘋(píng)果、豌豆、粳米、木瓜汁，清水適量放入鍋，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火燉，至豌豆熟爛，肉熟，放入白糖、鹽、味精、胡椒粉即成。
服法與功效：經(jīng)常食用，補(bǔ)中益氣。
桃酥豆泥：
原料：扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖適量。
烹制方法：
①扁豆入沸水煮30分鐘后去外皮，再將豆仁蒸爛熟，取水搗成泥。
②炒香芝麻，研末待用。
③油熱后將扁豆泥翻炒至水分將盡，放入白糖炒勻，再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒勻即可。
服法與功效：可經(jīng)常食用，健脾胃，潤(rùn)五臟，可做為中老年的保健食品。
茄蝦餅：
原料：茄子250克，蝦皮50克，面粉500克，雞蛋2個(gè)，黃酒，生姜，醬油、麻油，精鹽，白糖，味精各適量。
烹制方法：
①茄子切絲用鹽漬15分鐘后擠去水分，加入酒浸泡的蝦皮，并加姜絲、醬油、白糖，麻油和味精，拌和成餡。
②面粉加蛋液，水調(diào)成面漿。
③植物油六成熱舀入一勺面漿，轉(zhuǎn)鍋攤成餅，中間放餡，再蓋上半勺面漿，兩面煎黃。
服法與功效：經(jīng)常食用，活血補(bǔ)鈣，止痛，解毒。
蘿卜海帶排骨湯：
原料：排骨250克，白蘿卜250克，水發(fā)海帶50克，黃酒、姜、精鹽、味精各適量。
烹制方法：
①排骨加水煮沸去掉浮沫，加上姜片，黃酒，小火燉熟。
②熟后加入蘿卜絲，再煮5分鐘-10分鐘，調(diào)味后放入海帶絲、味精，煮沸即起。
服法與功效：經(jīng)常食用，補(bǔ)虛壯力，強(qiáng)筋壯骨。
排骨豆腐蝦皮湯：
原料：豬排骨250克，北豆腐400克，雞蛋1個(gè)，洋蔥50克，蒜頭1瓣，蝦皮25克，黃酒、姜、蔥、胡椒粉、精鹽、味精各適量。
烹制方法：
①排骨加水煮沸后去掉浮沫，加上姜和蔥段，黃酒小火煮爛。
②熟后加豆腐塊，蝦皮煮熟，再加入洋蔥和蒜頭，煮幾分鐘后熟后調(diào)味，煮沸即可。
服法與功效：經(jīng)常食用，強(qiáng)筋壯骨，潤(rùn)滑肌膚，滋養(yǎng)五臟，清熱解毒。
紅糖芝麻糊：
原料：紅糖25克，黑芝麻各25克，藕粉100克。
烹制方法：①先將黑白芝麻炒熟后，再加藕粉，用沸水沖勻后再放入紅糖攪勻即可食用。
服法與功效：每日一次沖飲，適用于中老年缺鈣者。
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