洗草莓不要摘掉草莓蒂
中醫(yī)養(yǎng)生是否不要晚上運動。
“今天不養(yǎng)生，明天養(yǎng)醫(yī)生。”養(yǎng)生從歷史上的玄虛傳說，已經(jīng)進(jìn)入大眾百姓視野，養(yǎng)生關(guān)系著你、我、他的生活質(zhì)量。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供洗草莓不要摘掉草莓蒂，希望能為您提供更多的參考。
春天來了，萬物復(fù)蘇。到田間地里一看，那種生機(jī)盎然的景象讓人感覺到希望！！！春天的戶外活動-摘草莓
草莓的營養(yǎng)價值：
中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
草莓味道：酸酸甜甜，是愛情水果！酸味富含維生素C，除了可以預(yù)防壞血病外，對動脈硬化、冠心病 、心絞痛、腦溢血 、高血壓、高血脂 等疾病，都有積極的預(yù)防作用。
洗草莓不要摘掉草莓蒂：
洗草莓時，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進(jìn)入果實內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。
草莓之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，草莓屬于草本植物，植株比較低矮、果實細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。
清洗草莓遵守以下幾個步驟：
1.首先用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實內(nèi)部；
2.把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調(diào)羹鹽）中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。
3.再用流動的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。
4.最后，用凈水（或冷開水）沖洗一遍即可。
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草莓是眾多水果的一種，也是很多人平時經(jīng)?？梢猿缘降囊环N水果，而且很多人也是非常喜歡吃草莓的。但是在現(xiàn)實中，大家可能會遇到這樣的問題，就是在很多時候由于草莓洗的不干凈，所以很多時候草莓吃起來并不是太好吃的，那么，怎樣洗草莓呢?這個問題是很多人都想要知道的，因為這個關(guān)乎到他們的切身利益的。
草莓的洗發(fā)有很多，但是很多時候都是洗不干凈的。其實很多人也不在乎這個問題，因為在很多人的心中，草莓只要不是太難吃就可以了，而且只要是自己認(rèn)真洗的，洗不干凈那也是草莓的原因，其實這種說法是不對的。那么，下面就來詳細(xì)地介紹一下關(guān)于草莓的洗法。
一般人洗草莓，會將草莓的葉片摘除，再放在水中浸泡。不過，此方法是不正確的。因為草莓一旦去葉頭，放在水中浸泡，可能造成農(nóng)藥藉著水流，進(jìn)入草莓內(nèi)心，如此反而受更多污染。
正確的洗滌方法是，草莓不要去葉頭，放入水中浸泡十五分鐘，如此可讓大多數(shù)的農(nóng)藥隨著水溶解。而后將草莓去葉子，放入鹽水中泡五分鐘，再用清水沖洗，即可食用。
應(yīng)盡量避免用手搓揉，也不需使用清潔劑。
洗草莓的小竅門
最好用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘
草莓主要的營養(yǎng)價值體現(xiàn)在其維生素C含量非常高。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。此外，草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目、養(yǎng)肝的作用。國外最新研究還指出，草莓中含有一種胺類物質(zhì)，對治療白血病和再生障礙性貧血有一定的功效。
中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因為其含有大量果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
所以，有了上面介紹的洗草莓的方法以及洗草莓的小竅門，那么，以后大家再也不用擔(dān)心草莓洗不干凈了。只要大家記住一點，那就是按照上面的方法來洗草莓那是絕對可以把草莓洗干凈的，只要大家不要嫌煩，也不要怕麻煩，就一定能夠吃到新鮮可口的草莓的。
草莓是春季的時令水果，不少人都愛吃，但對于草莓怎么洗這個問題，相信很多人都不知道。草莓若是沒洗干凈就吃，容易引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒!那么草莓怎么洗最干凈呢?小編為您介紹。
草莓怎么洗?
每百克草莓含維生素C50～100mg，比蘋果、葡萄高10倍以上。飯后吃一些草莓，可分解食物脂肪，有利消化。
挑選草莓要堅持三不原則：不能挑選畸形的，不能挑選個頭兒特別大的，不能挑選顏色特別紅的。最好選外形勻稱、顏色為自然紅、有細(xì)小絨毛且根部葉子處還有一小圈淡白色的果實。這樣的草莓可以在冰箱里保存兩三天。
草莓怎么洗?草莓之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，多數(shù)人為了圖簡單省事，簡單地用水沖沖就吃?；蛘哒f，其實多數(shù)人根本就不知道如何正確清洗草莓。
其實，草莓屬于草本植物，植株比較低矮，果實細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。
1、要把草莓洗干凈，最好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。此外，洗草莓盡量避免用手搓揉，導(dǎo)致草莓表皮破裂流失營養(yǎng)。
2、洗草莓時，千萬注意不要把草莓蒂摘掉。許多人都習(xí)慣洗草莓時，將草莓的葉片摘掉，再放在水中浸泡5分鐘，此方法是不正確的。因為草莓一旦去掉葉頭，放入水中浸泡后，大量留存在草莓表面的農(nóng)藥殘液會隨著水溶解，可能造成農(nóng)藥借著水流進(jìn)入草莓內(nèi)心，反而會帶來更多污染。
3、另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。
正確的清洗方式是，先輕輕地用清水沖洗干凈，再去除蒂頭。若還是不放心，可以使用軟毛牙刷配合清水，輕柔地刷洗表面，注意用力不要過大。更重要的是，不要使用鹽水浸泡殺菌，因為在浸泡過程中可能會因草莓內(nèi)外濃度的關(guān)系造成滲透壓增加，反而使農(nóng)藥更容易滲入草莓。
草莓由于含水量高且皮薄，極易受損傷而軟化腐爛。草莓通常用乳酸鈣溶液浸泡來達(dá)到保鮮的目的，植酸浸果法和幾丁質(zhì)保鮮法有時也會被用到。從外觀上很難判斷是否用了這幾種保鮮劑，但它們對人體沒有危害。清洗草莓時，在清水中加幾滴白醋，并輕輕摩擦草莓表面，即可除去大部分的保鮮劑。
吃草莓的一些小竅門
1、遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次。
2、齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次。
3、干咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服，每日3次。
4、遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。酒后頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒。
5、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。
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草莓的營養(yǎng)價值 吃草莓可去火調(diào)和脾胃冬天草莓顏值高 市民幾乎是望莓止步"報紙草莓"致癌物質(zhì)殘留 別讓寶寶吃白草莓的藥用價值與應(yīng)用廣東查處400公斤毒草莓 現(xiàn)摘草莓勿吃網(wǎng)傳草莓有毒 種植戶稱蜜蜂是自殺草莓是很多人喜歡吃的水果，不僅外表好看，吃在嘴里的味道也是甜甜的，吃草莓還有很多的好處，草莓的功效有哪些呢?草莓的表面很粗糙，所以很難清洗干凈，草莓怎么洗呢?草莓醬也是很受歡迎的一種果醬，我們自己在家也是可以做草莓醬的，草莓醬的做法是什么呢?
草莓的功效
1、預(yù)防脫發(fā)
現(xiàn)在的生活壓力很大，很多人的生活不規(guī)律，有的人就會出現(xiàn)脫發(fā)的癥狀。脫發(fā)比較嚴(yán)重是因為身體中缺少葉酸和維生素等營養(yǎng)成分導(dǎo)致的。平時可以多食用一些草莓，這樣身體就能吸收相應(yīng)的營養(yǎng)元素，促進(jìn)頭發(fā)的生長，減輕脫發(fā)的問題。
2、美容養(yǎng)顏
現(xiàn)代人都想擁有美麗的容顏，都想讓自己的皮膚變得白嫩細(xì)滑，平時多吃一些草莓，就能讓人們的這些愿望實現(xiàn)，因為草莓這種水果中含有多種天然抗氧化成分和豐富的維生素c，這些物質(zhì)不但能延緩皮膚衰老，更能減少皺紋生成，除此以外，草莓中含有的水楊酸，還能抑制痤瘡和青春痘的生成，平時它不單可以食用，也可以直接制成面膜，美容功效十分明顯。
3、保護(hù)心臟
心臟是身體很重要的一個器官，如果心臟出現(xiàn)問題的話，我們的身體就會出現(xiàn)很多的不適。平時多吃一些草莓還能保護(hù)心臟，減少患心臟疾病的幾率。草莓中含有一種抗氧化的物質(zhì)，對于動脈硬化有很好的預(yù)防作用，還能增強(qiáng)心臟的功能，此外，心臟還有一定的抗炎的作用，所以吃草莓對身體有很多的好處。
草莓怎么洗
1、洗草莓的時候不要去葉頭，就算一定要去，也只拔去葉片，要保留葉柄，這樣就不會是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。
注：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實內(nèi)，反而造成污染。
2、將草莓去葉子，用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的大部分的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去。還可以是草莓更加鮮甜，紅潤。
注：盡量不要先將草莓浸在水中，以免農(nóng)藥溶在水中之后再被草莓吸收，并滲入果實內(nèi)部。
3、把草莓浸在淘米水中3分鐘，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用。淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質(zhì)，這個方式也可以用來洗葡萄。
4、取一小盆水，加入適量鹽，制成淡鹽水，并將草莓浸入其中3分鐘，淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。再用流動自來水沖洗干凈。再用冷開水沖洗一遍，草莓就洗干凈了。
注：應(yīng)盡量避免用手揉搓，也千萬不要使用清潔劑。草莓的果皮幾乎沒有，揉搓會使果皮受損，這樣洗過的草莓根本沒辦法保存。而清潔劑會滲入到果肉里面，所以切記不可以用清潔劑清洗草莓。
草莓的主要營養(yǎng)元素就是維生素C，有研究表示，維生素C能有效的預(yù)防壞血病，對于心血管疾病也有一定的預(yù)防作用。還有，草莓中含有胡蘿卜素，是合成維生素A的主要物質(zhì)，具有很好的養(yǎng)肝作用。新的研究還表明，草莓中含有一種胺類的物質(zhì)，對于白血病的治療也有一定的輔助作用。
草莓之所以清洗起來比較困難，主要是因為其外表粗糙，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實，草莓屬于草本 植物，植株比較低矮、果實細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容 易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。
要把草莓洗干凈，好用自來水不斷沖洗，流動的水可避免農(nóng)藥滲入果實中。洗干凈的草莓也不要馬上吃，好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草 莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。洗草莓時，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進(jìn)入 果實內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實中，造成二次污染。
草莓醬的做法
材料：草莓，砂糖粉
做法
1.速凍草莓洗凈，控干水分，對半切開，拌入少量砂糖粉，放置15分鐘，有少許湯汁流出。
2.將切好的草莓連同湯汁一并放入鍋中，鋪一層草莓撒一層砂糖粉，開大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，不斷攪動，防止粘鍋。 熬制一小時左右，待草莓果肉變軟，果醬變粘稠，即可關(guān)火(可依個人喜好決定果醬的粘稠度)。
3.準(zhǔn)備干凈、無水的玻璃容器，待果醬溫度降為80℃左右，裝瓶，密封，儲存于低溫環(huán)境中。
結(jié)語：草莓是一種很受歡迎的水果，草莓味的很多食物也都很受歡迎，吃草莓對身體有很多的好處，不僅能預(yù)防脫發(fā)，還能預(yù)防心血管疾病。草莓的清洗是比較難的，上面給大家介紹了草莓的清洗方法，希望大家有所了解。
又到了草莓上市的時節(jié)。相信很多喜歡吃草莓的人都按耐不住自己激動的類型。畢竟草莓好吃可愛，營養(yǎng)又豐富，怎么能不討人喜歡呢。那么，有一些人想要了解，草莓吃多了會上火嗎?草莓吃多了會怎么樣?常見的草莓食療方法有哪些?草莓應(yīng)該如何來清洗?想要了解的朋友就接著往下看吧。
草莓吃多了會上火嗎
吃草莓是不會上火的哦。草莓性涼，吃草莓有著去火、解暑、清熱的作用。肝火比較旺盛的人可以選擇吃一些草莓有著抑制的作用。草莓中還含有果膠和豐富的膳食纖維，能夠幫助人體的消化、通常大便。而且草莓還能夠鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
草莓吃多了易患3種疾病
腹瀉
草莓表面帶有許多細(xì)小的籽，這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會刺激腸道蠕動，促進(jìn)腸道內(nèi)容物更快地排出體外。因為日常膳食纖維不足而常有便秘問題的人，就很適合吃草莓。
可是，那些腸胃較弱的，胃酸過少，吃東西容易發(fā)生腹瀉，甚至喝涼水都覺得想上衛(wèi)生間的人，就不適合多吃草莓了，否則會帶來腹瀉困擾。腹瀉時還應(yīng)該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。
過敏
現(xiàn)在正是草莓大量上市的季節(jié)。草莓的外觀就是鮮嫩誘人，而且它吃起來也是非常的爽口好吃。不過，由于草莓是寒性的，如果吃的多了，胃沒有及時的分解掉。就會被吸收進(jìn)血液。有的人的過敏原就會導(dǎo)致過敏。
吃草莓過敏是與草莓表皮中的蛋白質(zhì)有關(guān)，這種蛋白質(zhì)與存在于花粉中的過敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖，這類茸毛的性質(zhì)也跟花粉一樣，因為花粉就是由植物茸毛構(gòu)成的。這些都可能引起過敏。
過敏體質(zhì)的人或者對草莓過敏的人要注意，新采摘的草莓先吃少量，不要一次吃很多，如果有過敏反應(yīng)，就要立即停止了。另外，在吃草莓之前建議用鹽水先浸泡，再用清水沖洗，盡管比較麻煩，但鹽水的殺菌效果很好，足以起到清潔草莓的作用。
脫鈣
草莓中因為含有很多含量的草酸，如果吃多了的話，是會導(dǎo)致脫鈣的現(xiàn)象的。剛吃完草莓不用急著刷牙，像草莓中這種酸性的食物中含有的草酸，是會是的牙齒表面脫鈣，減少牙齒的表面硬度。如果剛吃完就刷牙的話，就會導(dǎo)致牙面的損傷。時間長了就會導(dǎo)致牙齒過敏。
草莓雖然是很好的提神、開胃果，但是性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽(咳白痰)的人也不宜吃草莓。容易痛經(jīng)的女性朋友月經(jīng)來潮時不要吃太多，以免加重痛經(jīng)。草莓草酸鈣含量較高，因草酸鈣引發(fā)尿路結(jié)石的病人也要適當(dāng)減少食用量。
常見的草莓食療方法
1.遇積食腹脹、胃口不佳時，可在飯前吃草莓60克，每日3次。
2.齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時，可將鮮草莓60克搗爛，冷開水沖服，每日3次。
3.干咳無痰，日久不愈時，可用鮮草莓6克與冰糖30克起隔水燉服，每日3次。
蘋果醋，可以算是最近幾年比較流行的一種飲品。當(dāng)今果醋行業(yè)的發(fā)展是越來越好。不僅僅是我們年輕人喜愛，就連老人也都跟上了我們年輕人的時髦。那么蘋果醋的做法有哪些呢?我們一起來學(xué)習(xí)一下吧!
蘋果醋的做法有哪些
材料：
蘋果約500克，冰糖約250克，糯米醋(白醋)約300克，大玻璃罐
做法：
1、將蘋果洗凈切片，去核。
2、將蘋果片與冰糖一層壓一層放于大玻璃瓶，保證每層間有較大間隙，冰糖的量要控制，冰糖的量要低于蘋果的一半，具體比例個人把握，
冰糖多發(fā)酵容易，發(fā)酵完成也比較酸，但蘋果風(fēng)味少。
3、加入白醋，將玻璃瓶封口封嚴(yán)，置于20攝氏度以上，30攝氏度以下的陰涼處發(fā)酵2-6個月。時間越長味道越濃。
老人喝蘋果醋的好處
1、增強(qiáng)心臟健康
蘋果醋中含有大量有益于心臟健康的抗氧化劑，同時它所富含的維生素C和鉀元素也能促進(jìn)心肌健康。建議低火把蘋果醋加熱后飲用。
2、改善關(guān)節(jié)炎和痛風(fēng)
蘋果醋的酸性成份具殺菌功效，有助排除關(guān)節(jié)、血管及器官的毒素。老年人經(jīng)常喝蘋果醋可以幫助改善關(guān)節(jié)炎和通風(fēng)。果醋中含有豐富的維他命，維他命可以抑制皮膚色素形成，消除皮膚色斑增加白素，從而起到美容養(yǎng)顏、抗衰老功效。
3、提高好膽固醇(HDL)水平
據(jù)國外媒體最新報道，美國一項新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝1—2湯匙蘋果醋還可以提高好膽固醇(HDL)水平。美國明尼蘇達(dá)大學(xué)研究人員臨床試驗共調(diào)查了120名參試者，其中一半?yún)⒃囌吆忍O果醋，另一半?yún)⒃囌吆群?%稀釋意大利黑醋水安慰劑。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與喝安慰劑的參試者相比，連續(xù)8周每天喝1—2湯匙蘋果醋的參試者血液中好膽固醇水平明顯提高。
4.遇煩熱干咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時，可用草莓鮮果洗凈榨汁，每天早晚各一杯。
5.酒后頭昏不適時，可一次食用鮮草莓100克，洗凈后一次服完，有助于醒酒。
6.營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦者，可將洗凈的草莓榨汁，再加入等量米酒拌勻即成草莓酒，早晚各飲1杯。
7.治小便不利：60克草莓洗凈，搗爛，用冷開水沖服。每日3次。
8.治夏季腹瀉：將草莓入鍋加水，煎湯，飲湯。
9.治氣血不足：草莓250克，葡萄干100克，白糖100克，將3種食材入鍋加水800毫升，煮沸后改為文火燒5分鐘，離火浸泡10小時后食用，飲湯，吃草莓和葡萄干。
10.治頭昏腦漲：將草莓洗凈絞汁，燉服。
11.治高血脂：草莓100克，山楂30克，荷葉15克，冬瓜皮、子各15克。將5種食材入鍋，加適量水煎湯，飲湯。
12.治大便秘結(jié)：草莓50克，麻油適量。將草莓搗爛與麻油混合調(diào)勻，空腹口服。
草莓清洗方法
1、洗草莓的時候不要去葉頭，就算一定要去，也只拔去葉片，要保留葉柄，這樣就不會是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。
注：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實內(nèi)，反而造成污染。
2、將草莓去葉子，用流動自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的大部分的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去。還可以是草莓更加鮮甜，紅潤。
注：盡量不要先將草莓浸在水中，以免農(nóng)藥溶在水中之后再被草莓吸收，并滲入果實內(nèi)部。
3、把草莓浸在淘米水中3分鐘，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用。淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質(zhì)，這個方式也可以用來洗葡萄。
4、取一小盆水，加入適量鹽，制成淡鹽水，并將草莓浸入其中3分鐘，淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。再用流動自來水沖洗干凈。再用冷開水沖洗一遍，草莓就洗干凈了。
注：應(yīng)盡量避免用手揉搓，也千萬不要使用清潔劑。草莓的果皮幾乎沒有，揉搓會使果皮受損，這樣洗過的草莓根本沒辦法保存。而清潔劑會滲入到果肉里面，所以切記不可以用清潔劑清洗草莓。
總結(jié)：草莓吃多了不僅不會上火，而且因為草莓性涼的原因，吃草莓還有著清熱解火的功效。不過正因為草莓性寒，所以吃草莓要注意不能多吃。多吃容易出現(xiàn)腹瀉等問題。而且草莓中含有很多果酸，吃多的話，對于我們的牙齒也是不好的。清洗草莓的時候也要注意，本文介紹了草莓的清洗方法，希望會對你有所幫助。
酸奶獨特的口感甚至比牛奶更加受到人們的喜愛，而在市面上的酸奶種類也越來越多，如何選購到健康的適合的酸奶呢？小編就告訴大家選購酸奶的妙招，掌握了這幾點，什么樣的酸奶你都能判斷它的營養(yǎng)價值。
健康酸奶的選購小技巧
有沒有“味”字
通過調(diào)味獲得水果口味的酸奶和添加真實水果的酸奶區(qū)別在一個“味”字。例如，“草莓風(fēng)味”酸奶是通過添加食用香精、色素等添加劑而獲得草莓口感，不含草莓，而“草莓果?！彼崮痰炔缓拔丁弊值乃崮虅t含有真正的草莓果?；蚬u。
蛋白質(zhì)含量
選購酸奶時，要查看包裝，選擇蛋白質(zhì)含量≥2.3%的產(chǎn)品，內(nèi)容物黏稠或呈凍狀，這樣可以基本斷定它屬于酸奶。有些產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量≥1.0%，呈液體狀，內(nèi)容物比較稀，它們并不是酸奶，而是牛奶加水、糖、香精、酸味劑或發(fā)酵劑制成的，叫酸乳飲料或乳酸菌飲料，含糖量往往較高，建議少喝。是否含有活菌
酸奶是經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵的乳制品，根據(jù)是否經(jīng)過巴氏殺菌熱處理，可以把酸奶分為低溫活菌酸奶和常溫殺菌型酸奶。兩者最大的區(qū)別在于是否含有“活的乳酸菌”，其余營養(yǎng)成分差別不大，均含有蛋白質(zhì)、鈣和維生素。如果喝酸奶是為了獲得乳酸菌的益處，建議選擇低溫含有活菌的酸奶；如果不需要活菌，則常溫酸奶更有優(yōu)勢，更適合無法冷藏、也不便購買酸奶的人，比如學(xué)生或者外出旅游的人。
需要提醒的是，低溫酸奶不能放在常溫下銷售，但常溫酸奶卻可以放在低溫冷柜內(nèi)銷售。經(jīng)過冷藏后，常溫酸奶口感會更加接近于低溫酸奶，這也是很多進(jìn)口常溫酸奶在中國銷售的主要策略。
因此，在購買酸奶時，要查看酸奶的標(biāo)簽，是“活菌型”還是“滅菌型”；也可查看保質(zhì)期，保質(zhì)期在3~6個月的一般是常溫酸奶，保質(zhì)期不到一個月的一般是低溫酸奶。
益生菌數(shù)量
按照菌種的不同，酸奶可分為兩大類，一是普通酸奶，僅含有兩種法定的乳酸菌（保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌）；二是益生菌酸奶，除了含有上述菌種外，還含有其他乳酸菌，如嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌等。從理論上來說，后者可能利于調(diào)節(jié)人體腸道微生物的平衡。但益生菌酸奶對身體的好處有多大，尚無法評價。
從研究報告來看，益生菌的數(shù)量要達(dá)到106甚至108以上，才有足夠的保健活性。目前，并非所有的益生菌酸奶都會標(biāo)明其中的益生菌數(shù)量，所以消費者選擇時要特別留意。需要注意的是，雖然普通酸奶沒有特殊的益生菌，但其營養(yǎng)價值同樣不能被忽視，它也能獲得蛋白質(zhì)、鈣和多種維生素，促進(jìn)消化吸收。
碳水化合物含量
雖然碳水化合物不完全等同于糖，但酸奶標(biāo)簽上碳水化合物的含量能基本反應(yīng)出該酸奶產(chǎn)品的糖添加量，減肥或者體重控制者應(yīng)該重點關(guān)注。一般酸奶的碳水化合物含量約為10%~12%，有些產(chǎn)品甚至?xí)哌_(dá)15%左右。從健康角度考慮，建議大家還是購買那些蛋白質(zhì)高、脂肪不高、碳水化合物不高的產(chǎn)品。
酸奶的營養(yǎng)價值
酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，發(fā)酵過程中，一部分蛋白質(zhì)，糖被分解成小分子如乳糖分解為半乳糖，脂肪被分解為脂肪酸，這些變化使得酸奶更容易被消化吸收。酸奶除保留了鮮奶的營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中，還產(chǎn)生了更多人體所需要的b族維生素，可見，酸奶的營養(yǎng)價值并不遜于牛奶。
發(fā)酵乳，酸乳才是真酸奶
由于超市中酸奶的品種繁多，一些產(chǎn)品的包裝和名稱又近似酸奶，消費者選購時則往往會被迷惑.GB19320-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵乳》將酸奶產(chǎn)品類別分為發(fā)酵乳。酸乳，風(fēng)味發(fā)酵乳，風(fēng)味酸乳。所以我們在購買酸奶時，最簡單的方法就是查看包裝上的產(chǎn)品類別，標(biāo)有“發(fā)酵乳”或“酸乳”就是真的酸奶，如果在酸奶中加了糖，奶，增稠劑，則為“風(fēng)味發(fā)酵乳”或“風(fēng)味酸乳”如加了果汁，果粒，雜糧，椰果的大部分酸奶都是風(fēng)味發(fā)酵乳，
乳酸菌飲料和酸奶一樣嗎？
乳酸菌飲料和酸奶不是一個類別，乳酸菌飲料的主要成分是水，糖和少量的奶，通常人們會將乳酸菌飲料誤認(rèn)為酸奶，這類產(chǎn)品的最大好處就是添加了大量的活乳酸菌，通常產(chǎn)品包裝上會標(biāo)注活菌的數(shù)量，研究證明，攝入10的8次方的活性菌甚至更多，才能起到明顯的效果，乳酸菌的價值在于活菌的數(shù)量，所以在運輸過程中必須冷藏保存，避免活菌數(shù)量下降，而在常溫下銷售的乳酸菌飲料就沒必要飲用了。
你會挑草莓嗎？長成這樣的草莓千萬不要買
天氣漸暖，市面上的草莓又多了起來。很多人對草莓的喜愛，可謂是經(jīng)久不衰。不少人開始不滿足于吃草莓，周末的時候，還會帶著家人去草莓種植基地親自采摘。不僅可以買到放心草莓，還平添了不少鄉(xiāng)野的樂趣。但是，我們不可能每次吃草莓，都要驅(qū)車數(shù)公里去農(nóng)村采摘，時間、金錢上都耗費太大了。
通常，我們都是在水果店、超市、菜市場等地方購買草莓的。這真是一種讓人百吃不厭的水果，不僅甘甜多汁、營養(yǎng)豐富，而且果肉肥厚、入口即化。無論老幼，都不用考慮咬不動、嚼不爛的情況。
一、草莓的營養(yǎng)價值
草莓是一種營養(yǎng)十分豐富的水果，其富含果糖、果酸、氨基酸和多種維生素及各種礦物質(zhì)。并且，這些營養(yǎng)成分很容易被人體吸收，對明目養(yǎng)肝、補(bǔ)鐵補(bǔ)血、潤腸通便、預(yù)防動脈硬化有著積極的作用。更可貴的是，草莓中的鞣酸含量很高，它可以阻止人體對致癌物質(zhì)的吸收，甚至能吸附這類物質(zhì)，并排出體外，從而具有防癌的功效。
二、哪種草莓不能買
草莓的營養(yǎng)功效那么多，特別是現(xiàn)在正當(dāng)季，一定要多吃一些。但也有一些果農(nóng)，卻從中找到了商機(jī)，他們將賣相不好，甚至是還沒長熟的草莓用激素催大、催熟，使這些草莓看起來特別誘人，就不愁賣不出去了。
我們說，食物都是綠色、純天然的最好，雖然果農(nóng)使用的膨大劑對人體的傷害不大，但萬一食用過量，肯定會對身體造成損傷的。特別是家里有小孩的話，在生長發(fā)育期，食用大量的激素，相信是每個家長都不愿接受的。那么，如何才能挑選到?jīng)]有被使用激素的草莓呢?記住，這些草莓不能買。
如何才能挑選到?jīng)]有被使用激素的草莓呢？
1、奇形怪狀
有些草莓的個兒很大，形狀也不規(guī)則，有些地方會突然凸起，而掰開之后，卻是空心的。這種草莓極有可能被使用了激素，不要購買。正常的草莓是圓錐形的，表面較平整。
2、顏色不均勻
我們在挑選草莓的時候，應(yīng)選擇那種果體全紅的、色澤鮮亮的;不要選擇半紅半青的草莓。被使用了激素的草莓顏色是不均勻的，且光澤度不夠，在果柄處會出現(xiàn)青紅分明的現(xiàn)象。
3、顆粒顏色
草莓上是有著很多個小顆粒的，正常的草莓，應(yīng)該是白色或金黃色的顆粒;使用了激素的草莓，就會連顆粒上的籽都是紅色的。這種通體紅色的草莓千萬不要買。
4、果肉空腔
正常的草莓果實是飽滿的，很少會有空腔。而激素草莓往往在掰開之后，里面有空腔，并且顏色發(fā)白。這種情況往往見于形狀不規(guī)則的草莓，購買時一定要擦亮眼睛。
5、聞不到香味
購買草莓的時候，可以拿起來聞一聞。正常的草莓甜度很高，且甜味分布比較均勻，聞起來很香甜；而激素草莓聞起來則沒有什么香氣，吃起來更是口感不佳。
三、不要一次性買太多草莓
即使是買回了非激素草莓，也不是就高枕無憂了。草莓的含水量很高，果實很軟，且沒有果皮保護(hù)，很容易就會變質(zhì)。草莓的儲存期是很短的，一般來說，3天就會變質(zhì)了。因此，買草莓的時候，盡量挑選新鮮的草莓，路上注意不要碰撞，以防碰壞之后受到微生物侵襲而腐爛。
買回來以后，吃多少就洗多少，不要一次性都洗完，因為沾了水的草莓很難保存。剩下的草莓放進(jìn)冰箱，并盡快吃完。
無論是采摘的還是直接購買的草莓，都不要貪多，有些人可能會覺得這次遇到的草莓很好，且肯定沒有激素，就多買一些。可買回來吃不完就會很快變質(zhì)，容易造成浪費。
草莓冰激凌是夏天里面我們的最愛，我們可以看到無論是成年人還是小孩都在夏天義無反顧的選擇了吃冰激凌，因為冰激凌實在是非常清爽，吃了冰激凌后我們可以立刻有消暑的感覺，整個人都涼了下來，冰激凌現(xiàn)在已經(jīng)有了很多的變化，我們可以加入一些水果創(chuàng)造出新型的冰激凌。
草莓冰激凌就屬于創(chuàng)新的冰激凌，草莓冰激凌的外觀實在是非常好看，單就外觀已經(jīng)足夠吸引我們?nèi)ナ秤昧耍也葺ち璐_實是味道極佳，所以我們有必要學(xué)會制作這道草莓冰激凌。
材料
淡奶油300ML，蛋黃3個，草莓300克，牛奶200克，白砂糖100克，檸檬半個
做法
1.蛋黃和牛奶、糖放一起攪拌成蛋黃糊，隔水用小火慢慢加熱，全程不停攪拌，千萬別心急，不要讓漿水沸騰。漿水濃厚(勺子背后能掛厚漿，指甲劃過后不會立即消失)，連盆放入冷水中冷卻
2.草莓洗凈去蒂，取一半放入榨汁機(jī)中打成果汁，擠入檸檬汁攪勻，另一半草莓切粒
3.把榨好的草莓汁放入冷卻好的蛋黃液中，攪拌均勻成蛋黃草莓液
4.淡奶油稍稍打發(fā)一下(我感覺這次我打的有點過了，因為用的是安佳淡奶油，打很短時間就打發(fā)了)。然后與草莓粒一起放入蛋黃草莓液中，攪拌均勻后，放入可以冷凍的帶蓋容器內(nèi)，入冰箱冷凍
5.每隔半小時取出，用勺子翻一下。大約3小時可以吃了。吃的時候再切些草莓粒放進(jìn)去，也可以淋點巧克力醬，很不錯的，也可以放點堅果類的一起吃，很香甜，也別有一番風(fēng)味的
上文我們介紹了什么是草莓冰激凌，我們知道冰激凌的做法并不難，我們在冰激凌的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新出了草莓冰激凌，草莓冰激凌除了外觀好看，顏色鮮艷，口味極佳外，還有一定的養(yǎng)生功效和保健作用呢。
西米，是一種加工合成的米，有的是由木薯粉為主料合成的，有的是用淀粉為主料合成的。西米，從外觀看來像是一顆珍珠，很多人非常的喜歡這種食物。西米的做法有很多種，做常見的一種做法就是做成西米露，大部分人都很喜歡這種帶有甜滋滋味道的西米露。
西米露，根據(jù)加進(jìn)去的食材不同，還可以分為很多種。比如芒果西米露、草莓西米露、哈密瓜西米露，每一種做法都有不同的口感哦。那么，我們今天就學(xué)習(xí)一下草莓西米露吧!
概述
草莓果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香。草莓營養(yǎng)價值高，含豐富維生素C ，有幫助消化的功效
原料
西米少許
牛奶一杯
白砂糖少許
草莓三個
制作方法
1、鍋中放入少許水，水開后放入西米煮15分鐘
2、關(guān)火燜10分鐘，至西米中間的小白點消失，用冷水過涼
3、草莓切成小丁，把草莓和西米放入裝飾好的玻璃杯中，加入牛奶和砂糖即可
注意事項
西米必須要在水開后下鍋，不然會煮散
西米很難把中間的白點去除，一般要用一半煮一半燜的方法
飲食文化
西米有大有小，市場上經(jīng)常見到的是稍微偏小的那一種。其實，大粒西米也是很常用的一種原料，只是大家往往不認(rèn)為它們是西米罷了，比如說珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一種，還有各種味型的“珍珠”，比如巧克力或各種水果味道的，都是因為里面添加了其它的東西得來的。
草莓西米露是不是非常簡單呢?在炎熱的夏天，喝上一杯冰鎮(zhèn)的西米露，可以想象那種感覺的妙處所在。所以說，不要再猶豫了，準(zhǔn)備好相應(yīng)的食材，自己親自動手吧!草莓西米露絕對不會辜負(fù)你的希望哦!
冰淇淋是很現(xiàn)在很常見的冷飲，在夏季的時候，有很多人都喜愛吃，尤其是對女性而言，更是非常喜愛冰淇淋，那這類食物在吃的時候，不僅能夠清熱解暑，而且對增加人體能量也是有著很好幫助，所以對它的選擇，也是可以放心進(jìn)行，那草莓冰淇淋如何制作呢?
對草莓冰淇淋如何制作呢，這類冰淇淋在制作上，也是有著一些方式方法，在對它制作之前，都是不能隨意進(jìn)行，這樣使得吃的時候，在對身體上，也是沒有任何幫助。
草莓冰淇淋：
材料：
A.新鮮草莓300公克，糖粉30公克，綜合莓果醬100公克，B.牛奶250㏄，蛋黃80公克，細(xì)砂糖60公克，玉米粉15公克，鮮奶油250㏄
做法
1.將草莓洗凈后去蒂切丁，撒上糖粉放置約30分鐘至略微出水，備用。
2.取一小鍋，加入牛奶，以中火加熱至約85℃，備用。
3將蛋黃與細(xì)砂糖以打蛋器打至顏色變白，再加入玉米粉拌勻。
4.將作法2緩緩加入作法3中攪拌均勻。
5.以隔水加熱的方式，將作法4加熱至帶稠狀，加熱過程中需不停攪拌，待稠后熄火，將作法1的草莓丁(連水分)、綜合莓果醬拌入并攪拌均勻，一起放涼備用。
6.把鮮奶油以打蛋器打至七分發(fā)后與作法5一起拌勻，即可倒入容器中。
7.將作法6放入冷凍庫中約2小時，取出攪拌，再放入冷凍庫中冷凍，重復(fù)此動作2～3次即完成。
通過以上介紹，對草莓冰淇淋制作方法都是有著很好了解，因此對它制作的時候，也是可以選擇以上方式，不過要注意的是，對這類食物吃的時候，都是要適量選擇，尤其是對微胖的女性，更是要注意，它是脂肪量比較高。
提起草莓很多都會忍不住垂涎三尺，草莓不僅僅是樣貌十分的招人喜歡，特別可愛。而且草莓的營養(yǎng)價值很高，多吃草莓對身體有很多幫助。那么吃草莓有哪些的功效與作用呢?草莓有什么營養(yǎng)價值?孕婦可以吃草莓嗎?草莓應(yīng)該如何的挑選如何保存?想要了解相關(guān)問題的朋友，就一起來看一下吧。
草莓的功效
草莓的營養(yǎng)不僅十分的豐富，而且還有很好的食療的功效。當(dāng)身體有一些不舒適的時候，吃一些草莓能夠很好的緩解身體的不適。
功效一：養(yǎng)肝明目
草莓中含有豐富的胡蘿卜素的成分，這種成分是合成維生素A的重要物質(zhì)，有這養(yǎng)肝明目，對眼睛好的功效。
功效二：補(bǔ)血
草莓可以緩解貧血，還能調(diào)理胃腸道的健康。
功效三：防癌
草莓中的鞣酸含量是很豐富的，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
功效四：潤肺生津
草莓有著可以去除肺燥、肺熱的功效。經(jīng)常的食用草莓，能夠滋陰潤肺，幫助呼吸更加的通暢。
功效五：通便
草莓中還含有了豐富的果膠和纖維素的成分，能夠有效的促進(jìn)腸道的蠕動。減少人體出現(xiàn)便秘、痔瘡的機(jī)會?？梢院芎玫念A(yù)防腸癌的發(fā)生。
草莓的營養(yǎng)價值
草莓不僅鮮美多汁，非常美味之外，草莓還能個給人體帶來很多豐富的營養(yǎng)。其中人體重要的營養(yǎng)胡蘿卜素和維生素之類的自然不用說。還有果糖、檸檬酸等重要營養(yǎng)素也是它的營養(yǎng)成分。下面就讓我們一起來看一下，草莓到底有哪些的營養(yǎng)價值把。
草莓中富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)元素對于人體的生長發(fā)育都有十分重要的促進(jìn)作用，尤其對老人和小孩很有益。
在每百克草莓中，維生素C的含量高達(dá)50~100毫克，比蘋果、葡萄這類水果都要高10倍一樣，你震驚了嗎?維生素C對于消除細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài)都有很不錯的作用，能夠使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)更加堅固，皮膚也更有彈性，有美容的功效。
根據(jù)國外的學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，草莓有利于消化，在飯后吃草莓能夠幫助食物的分解。經(jīng)常消化不良的人可以試試在飯后吃一些草莓。草莓中還含有一些有效成分是可以一直癌細(xì)胞的生長的。
提到黃桃相信很多人都想咽口水了，黃桃的肉質(zhì)鮮美，酸甜可口非常的好吃。而且有很多的黃桃罐頭也是十分的誘人。那么黃桃除了好吃還有哪些的營養(yǎng)價值呢?黃桃有哪些功效與作用?黃桃除了直接食用之外還有哪些好吃的方法?黃桃適合哪些人來食用?黃桃應(yīng)該如何保存?想要了解相關(guān)的問題，我們就一起來看一下吧。
黃桃的營養(yǎng)價值
黃桃雖然是膳食纖維和果膠非常豐富的水果，有著減肥的功效。但是黃桃的熱量其實是很高的，幾乎是黃瓜的36倍左右。吃一個黃桃，要走35分鐘才能將它的熱量消耗掉。
黃桃的營養(yǎng)成分列表(每100克中含)：水分(克) 85.2;能量(千卡) 54;能量(千焦) 226;蛋白質(zhì)(克) 0.5;脂肪(克) 0.1;碳水化合物(克) 14;膳食纖維(克) 1.2。
黃桃的營養(yǎng)十分豐富，它的主要營養(yǎng)成份有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素等。黃桃中的硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。常吃黃桃不僅能提供維持大腦功能的熱量，還可以調(diào)節(jié)身體中的脂肪代謝，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進(jìn)食欲，所以黃桃被稱為保健水果、養(yǎng)生之桃。容易疲倦的人，在污染環(huán)境工作的人、嗜好抽煙的人、從事劇烈運動和高強(qiáng)度勞動的人、長期服藥的人都很適合常吃黃桃。
黃桃的功效與作用
黃桃又被稱為黃桃肉，因為它的果肉是黃色的。黃桃的營養(yǎng)是十分的豐富，含有抗氧化劑、膳食纖維、鈣、鐵等多種微量元素。如果經(jīng)常的食用黃桃，能夠潤腸通便、降血糖、抵抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用。還能夠有著促進(jìn)食欲的功效。
1、養(yǎng)陰補(bǔ)虛：補(bǔ)虛損，益精氣，潤肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。
2、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
3、活血祛瘀：促進(jìn)人體氣血運行，宜于治療血瘀證。
4、通便：黃桃中含有豐富的膳食纖維和果膠的成分，能夠刺激排便，有著潤腸通便的效果。
5、調(diào)經(jīng)：緩解痛經(jīng)，或是經(jīng)期腰痛。
6、平喘：降低呼吸中樞的興奮性，使呼吸運動趨于安靜而呈現(xiàn)鎮(zhèn)咳和平喘的作用。
7、其他功效：黃桃具有養(yǎng)陰、生津的功效。能夠潤燥活血。對于治療夏天口渴、便秘、痛經(jīng)、虛勞喘咳、疝氣疼痛、遺精、自汗、盜汗等癥狀，有著很好的治療效果。
黃桃的食用方法
黃桃是桃子的一種。桃子能怎么吃?就是普通水果那樣吃唄，頂多打個果汁或者做個果醬。如果你這樣想，就小估黃桃了。黃桃不僅可以像普通水果那樣吃，黃桃還可以做菜!例如非常出名的東北黃桃鍋包肉。
孕婦可以吃草莓嗎
孕婦是可以吃草莓的，而且草莓還是孕婦不錯的食物呢，在孕期經(jīng)常吃一些草莓可以補(bǔ)充維生素，草莓中含有大量的維生素C和胡蘿卜素，有潤肺生津、健脾胃的效果。孕婦懷孕后很容易出現(xiàn)食欲減弱的情況，這樣可是會使?fàn)I養(yǎng)流失的，這時候不妨吃一些草莓，可以增強(qiáng)食欲，另外，草莓當(dāng)中含有大量的維生素C，可以有效地預(yù)防孕期牙齦出血，其中含有的鐵還能補(bǔ)血呢。
此外，孕婦吃草莓還對胎兒的發(fā)育有利呢，草莓的味道比較酸甜，胎兒在發(fā)育的時候，骨骼需要大量的礦物質(zhì)，鈣鹽要沉積下來形成骨骼就離不開酸味食物的幫助，因此孕媽媽經(jīng)常吃一些草莓還能促進(jìn)寶寶的發(fā)育呢!
但是孕媽媽們需要擔(dān)心的是，現(xiàn)在的草莓種植中經(jīng)常會添加激素，而激素對于孕婦來說是很有害處的，所以大家最好選擇一些自己比較放心的草莓來源來獲取草莓，或者不要吃太多，適當(dāng)吃一些。
草莓如何挑選
草莓在水果店、超市都是可以買到的，那么我們?nèi)绾尾拍芴暨x到新鮮又滿意的草莓呢?
1、選擇色澤鮮亮有光澤的;
2、選擇摸起來比較結(jié)實的，手感比較較硬的;
3、形狀比較畸形的草莓也不要買;
4、表面有些細(xì)小絨毛的草莓適合買。
這些都是比較直觀的感受，大家在看到草莓的時候就能辨認(rèn)出來，那么還有一些也是需要注意的，那就是過于鮮亮的草莓和個頭太大的草莓，為什么?原來草莓在種植的過程中經(jīng)常會添加催熟劑，而這些可能是催熟劑或者一些化學(xué)制劑的功效，如果比普通草莓個頭大太多的話，最好還是別買哦，那些添加制劑都是會對身體造成影響的，尤其是小孩子，經(jīng)常吃用來催熟劑的食物很容易出現(xiàn)早熟等身體狀況。
草莓應(yīng)該怎么保存
草莓的保鮮期并不長，因此學(xué)會保存草莓是很重要的哦，草莓的含水量比較豐富，加上果肉的組織比較嬌嫩，稍微擠壓碰撞就可能弄破，很容易遭受微生物的污染而變質(zhì)，一般來說，草莓在3天左右就就會變色變味，對味道和口感的影響比較大，下面這些保存草莓的小TIpS應(yīng)該可以幫你!
1、購買草莓時選擇最新鮮的;
2、買回草莓時不要碰撞或者擠壓到了，好好“呵護(hù)”它;
3、買回來的草莓最好吃多少洗多少，切忌一次全洗了，把沒洗的放進(jìn)冰箱能保存久一些;
4、草莓最好放在10度以下的溫度保存，但是最好不要低于零度;
草莓想要保存，最好不要沾水。
總結(jié)：草莓的功效非常多，常吃草莓能夠幫助潤腸通便、補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目等功效。草莓中富含豐富的維生素和膳食纖維，都是人體所必須的。而且孕婦可以適當(dāng)?shù)某砸恍┎葺a(bǔ)充身體的營養(yǎng)。挑選新鮮的草莓是十分關(guān)鍵的問題。那么買了草莓該如何的保存呢?相信看完本文你會有所了解。
草莓是兒童和成人都比較喜歡吃的水果，草莓中有很多的營養(yǎng)價值，挑草莓也是有技巧的。今天小編為大家講講吃草莓的好處到底有哪些、吃草莓的禁忌是什么以及草莓如何挑選。一起來了解一下。
吃草莓的好處
防止掉發(fā)
草莓含有葉酸，鞣花酸，維生素B5和B6，這有助于防止你的頭發(fā)稀疏與脫落。此外，礦物質(zhì)，如鎂和銅等，有助于防止真菌生長和頭皮屑。自制草莓發(fā)膜也非常適合你的頭發(fā)。
美容作用
草莓富含抗氧化劑和維生素C，有助于延緩衰老，保持皮膚健康和長時間防皺。草莓還是水楊酸的天然來源，眾所周知，草莓是痤瘡的天敵，是完美的自制面膜。
增強(qiáng)記憶力
假如你想增強(qiáng)記憶力，那就在你的日常飲食中添加草莓。草莓含有非瑟酮，這是一種自然產(chǎn)生的類黃酮，能刺激信號通路，有助于提高你的記憶。根據(jù)發(fā)表在神經(jīng)病學(xué)年鑒的研究，每周吃兩個或更多草莓能幫助老年婦女延遲記憶衰退。
增強(qiáng)抵抗力
草莓富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，保護(hù)你免于感染。一杯草莓中含有每日所需的100%維生素C。在草莓豐收之季盡情享受吃草莓的樂趣吧。
有利于減肥
由于草莓熱量低(一杯只有53卡路里的熱量)，可以幫助你減肥。草莓是高纖維水果，如果吃飯前吃一些草莓，能讓你更有飽腹感從而減少攝入量。此外，高維C能加速你的新陳代謝，幫助身體更多更快地燃燒熱量。
防止糖尿病和便秘
如果有便秘癥狀，你應(yīng)該攝入足夠的纖維幫助排泄。草莓富含纖維，可以幫助控制你的血糖水平，預(yù)防糖尿病。糖尿病患者可以吃草莓而不必?fù)?dān)心高血糖，因為草莓只有40的低升糖指數(shù)。
吃草莓的好處有這么多，那我們在吃草莓的時候有哪些需要注意的呢?一起來看一下。
吃草莓的禁忌
草莓和鈣劑
草莓不能和鈣劑一起吃。草莓中含有較多的草酸，在和鈣劑一起食用時會以鈣劑中的鈣質(zhì)結(jié)合，形成草酸鈣，這類物質(zhì)在胃腸內(nèi)很難消化吸收，會隨著糞便排除體外，降低鈣劑的補(bǔ)鈣功效。還容易引起結(jié)石。 常見的鈣劑有：鈣片，牛奶，豆腐等。
草莓和黃瓜
草莓的主要營養(yǎng)成分在維生素C上，黃瓜中含有較多的維生素C的分解酶，在一起食用之后會導(dǎo)致草莓中的維生素C分解，降低草莓的營養(yǎng)價值。
提到哈密瓜，很多人都忍不住流口水。因為哈密瓜非常的香甜好吃。當(dāng)然，哈密瓜除了味道好吃之外，吃它對身體還有很多的幫助。那么吃哈密瓜有什么好處呢?哈密瓜有哪些營養(yǎng)價值?哈密瓜除了生吃之外，怎樣做比較好吃?想要了解的朋友，就一起來看一下吧。
吃哈密瓜有什么好處
很多人都喜歡吃哈密瓜，因為哈密瓜的味道非常的香甜。不過大家都忽略了花蜜瓜不僅好吃，它還有很多的功效。吃哈密瓜還有減肥的效果，而且對于防曬、冠心病和癌癥等，都有著預(yù)防的作用。所以說哈密瓜又被稱為瓜中之王。下面我們就來看一下，吃哈密瓜有哪些好處。
1、哈密瓜含有的維生素C有助于人體抵抗傳染病;其中含有的B族復(fù)合維生素也有很好的保健功效。哈密瓜還含有豐富的抗氧化劑類黃酮，可以預(yù)防各種癌癥。其中含有的維生素A的功效還包括防止肺癌和口腔癌。
2、哈密瓜的鉀含量也很豐富。鉀給身體提供保護(hù)，能夠預(yù)防冠心病，保持正常的心率及其血壓。吃這種水果還有利于減少低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。另外，鉀也有利于預(yù)防肌肉痙攣，幫助身體從損傷中快速恢復(fù)。
3、哈密瓜中富含了抗氧化的物質(zhì)，可以幫助人們抵抗對于身體細(xì)胞造成損傷的自由基。
4、哈密瓜含有的豐富維生素A有助于維持健康的皮膚，減少患白內(nèi)障的風(fēng)險，并改善視力。哈密瓜熱量很低，低脂肪，附有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素及其礦物質(zhì)。哈密瓜還可以作為孕婦飲食的一部分，這種水果能夠緩解保水，幫助身體排除多余的鈉。
5、哈密瓜附有的葉酸成分有利于防止小兒神經(jīng)管畸形。所以，了解這些知識，能夠在飲食中適宜增加這種水果，幫助改善健康狀況。
哈密瓜的營養(yǎng)價值
哈密瓜是甜瓜的一個變種，屬于葫蘆科植物。哈密瓜有著瓜中之王的稱號。它的含糖量在15%左右。風(fēng)味獨特。有的有奶油味，有的帶有檸檬香。但是都香甜可口。在國內(nèi)外都非常有名。在諸多哈密瓜品種中，以“紅心脆”、“黃金龍”品質(zhì)最佳。哈密瓜不僅好吃，而且營養(yǎng)豐富，藥用價值高。下面跟大家介紹一下哈密瓜的營養(yǎng)價值。
1、哈密瓜，性寒味甘，含蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。
2、哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用，可治發(fā)燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等癥狀。
3、如果經(jīng)常的會感覺到心神不安、身心疲憊的話，或者是有口臭?？梢猿砸恍┕芄嫌兄纳频男Ч?。
4、哈密瓜和其它一些甜瓜都有一個特點，它們的瓜蒂部分含有苦瓜素，能夠刺激胃壁粘膜部分，引起嘔吐。當(dāng)食物中毒的時候，可以適量的服用，引起嘔吐。而且它的毒素不會被腸胃吸收，是很好的一種催吐劑。
5、哈密瓜對人體造血機(jī)能有顯著的促進(jìn)作用，可以用來作為貧血的食療之品。
小貼士：
1、哈密瓜性涼不宜吃的過多，以免引起腹瀉;
2、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產(chǎn)后、病后的人不宜多食;
3、糖尿病人慎食。
草莓和地瓜
草莓中含有較多的植物酸，在食用之后會刺激胃腸，加速胃酸的分泌，地瓜在食用之后會脹氣，同時也會加速胃酸的分泌，兩種一起食用會導(dǎo)致胃酸分泌過多，出現(xiàn)腸胃不適。
草莓和蛋白食物
草莓中含有很多的草酸，水楊酸等酸性成分，在和蛋白類食物一起吃時會引起蛋白質(zhì)的變質(zhì)，降低蛋白質(zhì)的吸收，同時也會降低草莓維生素C的吸收，降低兩種食物的營養(yǎng)價值。常見的高蛋白飲食：豆類食物，牛奶，酸奶，蛋白粉等。
草莓和油膩食物
草莓屬于涼性的食物，不宜和油膩的食物一起食用，油膩的食物在食用之后需要胃腸保持一個良好的消化功能才能更好的消化吸收，而在吃草莓之后會導(dǎo)致胃腸偏向虛寒，導(dǎo)致油膩食物難以消化，還可能引起腹瀉。
草莓如何挑選
看形狀
不買畸形草莓，正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。
看顏色
挑選的時候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤的車草莓。激素草莓則顏色不均勻、光澤度差，在草莓的頭部即草莓葉蒂部分青白可見。草莓的局部紅顏色過于深重，而其他部分較為淺。好的草莓應(yīng)該是顏色均勻，色澤紅亮。
試手感
上手去親親按壓草莓，要選購果實結(jié)實、手感較硬者;太大的草莓忌買，過于水靈的草莓也不能買;最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓。
聞味道
好的草莓比較清香，是淡淡的草莓香，是草莓特有的清香，而激素草莓的味道就比較奇怪或者草莓的味道特別重。
掂重量
在購買草莓的時候要看看注意個頭和重量，過大過重的草莓不要買，多為激素草莓。這種激素草莓多數(shù)在咬開后為空心。而體重適中，比較輕的草莓會比體重大的草莓好。
結(jié)語：現(xiàn)在市面上有很多賣草莓的，看起來顏色特別誘人，挑草莓成了技術(shù)活，通過小編的介紹相信你們對于如何挑草莓已經(jīng)有了了解。吃草莓的好處雖然多，但我們也要記住哪些食物是不可以和草莓一起吃的。
草莓是一種非常美味的水果，而且草莓也是分地域的，比如在某個地方種植的草莓，個頭都比較大，而其他地方的草莓個頭相對較小。不論吃哪一種草莓，不僅可以滿足自己的口味，同時還能夠給身體補(bǔ)充大量的營養(yǎng)。有的朋友表示，在清洗草莓的時候會發(fā)現(xiàn)水變色了，是不是上了染色劑呢?這正常嗎?
1.輕微掉色屬正常
因為草莓沒有能剝掉的殼，是整個兒食用的水果，所以大部分人買回家后為了清洗干凈往往都會選擇用鹽水泡一泡草莓，這個時候就會發(fā)生“果汁外漏”的現(xiàn)象，既草莓中的水反滲入到鹽水中。另外草莓太熟了或者放久了也會出現(xiàn)掉色的現(xiàn)象，而這是草莓中的天然色素導(dǎo)致的。所以如果草莓出現(xiàn)輕微掉色這種現(xiàn)象實屬正常。
2.過分掉色有嫌疑
草莓其實是不適合染色的水果，因為染色會用到水和染色劑，而這樣會導(dǎo)致草莓不好保存易腐爛。但是如果買到的草莓出現(xiàn)了較為夸張的掉色現(xiàn)象，那么也不排除有被不良商家染色的可能。
3.如何辨別染色草莓
一、由于染色草莓多是為了將未成熟的混在成熟中的草莓賣，外表染色又滲入不了內(nèi)部，所以正常成熟的草莓瓤中心會有一點點白且果香濃厚，染色草莓內(nèi)里則多白無香味。二、味道上染色草莓不及成熟草莓，會有一些青草味，而成熟草莓則是酸甜味。三、草莓上的籽如果是棕黃色的話基本上是自然成熟的，而如果是紅色的話則極有可能是染色草莓。四、兩者比香氣，染色草莓多沒有果香而只有青澀氣。
奶油草莓是飯后的一道甜點，受到了很多女孩子的喜歡，奶油草莓里面加入的有新鮮的草莓，白砂糖，還有新鮮的奶油，這樣會讓整體的口感非常的好，而且很甜可以掩蓋掉草莓上面的酸味，在選擇草莓的時候一般普通的草莓就可以，不用刻意的選擇草莓的品種，只要草莓香甜濃郁就好。
菜品特色
一道常見的飯后甜點，頗受年輕女性的喜愛。
做法
材料
草莓 300g
糖 100g
鮮奶油 100g
做法
1)制作草莓糖漿。半量的草莓 150g和90克糖一起碾碎，用過濾器濾過。
2)剩下的150g草莓切兩半，在碟子里漂亮地排好的
3)在鮮奶油里加上殘余的10g糖，起泡打法到如示程度。
4)草莓的碟子澆上草莓糖漿，添上鮮奶油即可
營養(yǎng)價值
草莓是一種色香味俱佳的水果。它營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
且草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。 但草莓在清洗過程中不像生梨、蘋果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會破損，所以很多人不知道應(yīng)該如何來洗它，有的人干脆不洗就吃，通常會有些人因吃了不潔草莓而引起腹泄等疾病發(fā)生。
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