你會挑草莓嗎？長成這樣的草莓千萬不要買
夏季這樣養(yǎng)生艾灸。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生，很多人只是聽說但并未真正力行，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機(jī)，而應(yīng)從年輕開始。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“你會挑草莓嗎？長成這樣的草莓千萬不要買”，希望能為您提供更多的參考。
你會挑草莓嗎？長成這樣的草莓千萬不要買
天氣漸暖，市面上的草莓又多了起來。很多人對草莓的喜愛，可謂是經(jīng)久不衰。不少人開始不滿足于吃草莓，周末的時(shí)候，還會帶著家人去草莓種植基地親自采摘。不僅可以買到放心草莓，還平添了不少鄉(xiāng)野的樂趣。但是，我們不可能每次吃草莓，都要驅(qū)車數(shù)公里去農(nóng)村采摘，時(shí)間、金錢上都耗費(fèi)太大了。
通常，我們都是在水果店、超市、菜市場等地方購買草莓的。這真是一種讓人百吃不厭的水果，不僅甘甜多汁、營養(yǎng)豐富，而且果肉肥厚、入口即化。無論老幼，都不用考慮咬不動(dòng)、嚼不爛的情況。
一、草莓的營養(yǎng)價(jià)值
草莓是一種營養(yǎng)十分豐富的水果，其富含果糖、果酸、氨基酸和多種維生素及各種礦物質(zhì)。并且，這些營養(yǎng)成分很容易被人體吸收，對明目養(yǎng)肝、補(bǔ)鐵補(bǔ)血、潤腸通便、預(yù)防動(dòng)脈硬化有著積極的作用。更可貴的是，草莓中的鞣酸含量很高，它可以阻止人體對致癌物質(zhì)的吸收，甚至能吸附這類物質(zhì)，并排出體外，從而具有防癌的功效。
二、哪種草莓不能買
草莓的營養(yǎng)功效那么多，特別是現(xiàn)在正當(dāng)季，一定要多吃一些。但也有一些果農(nóng)，卻從中找到了商機(jī)，他們將賣相不好，甚至是還沒長熟的草莓用激素催大、催熟，使這些草莓看起來特別誘人，就不愁賣不出去了。
我們說，食物都是綠色、純天然的最好，雖然果農(nóng)使用的膨大劑對人體的傷害不大，但萬一食用過量，肯定會對身體造成損傷的。特別是家里有小孩的話，在生長發(fā)育期，食用大量的激素，相信是每個(gè)家長都不愿接受的。那么，如何才能挑選到?jīng)]有被使用激素的草莓呢?記住，這些草莓不能買。
如何才能挑選到?jīng)]有被使用激素的草莓呢？
1、奇形怪狀
有些草莓的個(gè)兒很大，形狀也不規(guī)則，有些地方會突然凸起，而掰開之后，卻是空心的。這種草莓極有可能被使用了激素，不要購買。正常的草莓是圓錐形的，表面較平整。
2、顏色不均勻
我們在挑選草莓的時(shí)候，應(yīng)選擇那種果體全紅的、色澤鮮亮的;不要選擇半紅半青的草莓。被使用了激素的草莓顏色是不均勻的，且光澤度不夠，在果柄處會出現(xiàn)青紅分明的現(xiàn)象。
3、顆粒顏色
草莓上是有著很多個(gè)小顆粒的，正常的草莓，應(yīng)該是白色或金黃色的顆粒;使用了激素的草莓，就會連顆粒上的籽都是紅色的。這種通體紅色的草莓千萬不要買。
4、果肉空腔
正常的草莓果實(shí)是飽滿的，很少會有空腔。而激素草莓往往在掰開之后，里面有空腔，并且顏色發(fā)白。這種情況往往見于形狀不規(guī)則的草莓，購買時(shí)一定要擦亮眼睛。
5、聞不到香味
購買草莓的時(shí)候，可以拿起來聞一聞。正常的草莓甜度很高，且甜味分布比較均勻，聞起來很香甜；而激素草莓聞起來則沒有什么香氣，吃起來更是口感不佳。
三、不要一次性買太多草莓
即使是買回了非激素草莓，也不是就高枕無憂了。草莓的含水量很高，果實(shí)很軟，且沒有果皮保護(hù)，很容易就會變質(zhì)。草莓的儲存期是很短的，一般來說，3天就會變質(zhì)了。因此，買草莓的時(shí)候，盡量挑選新鮮的草莓，路上注意不要碰撞，以防碰壞之后受到微生物侵襲而腐爛。
買回來以后，吃多少就洗多少，不要一次性都洗完，因?yàn)檎戳怂牟葺茈y保存。剩下的草莓放進(jìn)冰箱，并盡快吃完。
無論是采摘的還是直接購買的草莓，都不要貪多，有些人可能會覺得這次遇到的草莓很好，且肯定沒有激素，就多買一些。可買回來吃不完就會很快變質(zhì)，容易造成浪費(fèi)。
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春天來了，萬物復(fù)蘇。到田間地里一看，那種生機(jī)盎然的景象讓人感覺到希望?。?！春天的戶外活動(dòng)-摘草莓
草莓的營養(yǎng)價(jià)值：
中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
草莓味道：酸酸甜甜，是愛情水果！酸味富含維生素C，除了可以預(yù)防壞血病外，對動(dòng)脈硬化、冠心病 、心絞痛、腦溢血 、高血壓、高血脂 等疾病，都有積極的預(yù)防作用。
洗草莓不要摘掉草莓蒂：
洗草莓時(shí)，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。
草莓之所以清洗起來比較困難，主要是因?yàn)槠渫獗泶植?，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實(shí)，草莓屬于草本植物，植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。
清洗草莓遵守以下幾個(gè)步驟：
1.首先用流動(dòng)自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部；
2.把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調(diào)羹鹽）中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。
3.再用流動(dòng)的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。
4.最后，用凈水（或冷開水）沖洗一遍即可。
草莓是很多人喜歡吃的水果，不僅外表好看，吃在嘴里的味道也是甜甜的，吃草莓還有很多的好處，草莓的功效有哪些呢?草莓的表面很粗糙，所以很難清洗干凈，草莓怎么洗呢?草莓醬也是很受歡迎的一種果醬，我們自己在家也是可以做草莓醬的，草莓醬的做法是什么呢?
草莓的功效
1、預(yù)防脫發(fā)
現(xiàn)在的生活壓力很大，很多人的生活不規(guī)律，有的人就會出現(xiàn)脫發(fā)的癥狀。脫發(fā)比較嚴(yán)重是因?yàn)樯眢w中缺少葉酸和維生素等營養(yǎng)成分導(dǎo)致的。平時(shí)可以多食用一些草莓，這樣身體就能吸收相應(yīng)的營養(yǎng)元素，促進(jìn)頭發(fā)的生長，減輕脫發(fā)的問題。
2、美容養(yǎng)顏
現(xiàn)代人都想擁有美麗的容顏，都想讓自己的皮膚變得白嫩細(xì)滑，平時(shí)多吃一些草莓，就能讓人們的這些愿望實(shí)現(xiàn)，因?yàn)椴葺@種水果中含有多種天然抗氧化成分和豐富的維生素c，這些物質(zhì)不但能延緩皮膚衰老，更能減少皺紋生成，除此以外，草莓中含有的水楊酸，還能抑制痤瘡和青春痘的生成，平時(shí)它不單可以食用，也可以直接制成面膜，美容功效十分明顯。
3、保護(hù)心臟
心臟是身體很重要的一個(gè)器官，如果心臟出現(xiàn)問題的話，我們的身體就會出現(xiàn)很多的不適。平時(shí)多吃一些草莓還能保護(hù)心臟，減少患心臟疾病的幾率。草莓中含有一種抗氧化的物質(zhì)，對于動(dòng)脈硬化有很好的預(yù)防作用，還能增強(qiáng)心臟的功能，此外，心臟還有一定的抗炎的作用，所以吃草莓對身體有很多的好處。
草莓怎么洗
1、洗草莓的時(shí)候不要去葉頭，就算一定要去，也只拔去葉片，要保留葉柄，這樣就不會是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。
注：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實(shí)內(nèi)，反而造成污染。
2、將草莓去葉子，用流動(dòng)自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的大部分的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去。還可以是草莓更加鮮甜，紅潤。
注：盡量不要先將草莓浸在水中，以免農(nóng)藥溶在水中之后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部。
3、把草莓浸在淘米水中3分鐘，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用。淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質(zhì)，這個(gè)方式也可以用來洗葡萄。
4、取一小盆水，加入適量鹽，制成淡鹽水，并將草莓浸入其中3分鐘，淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。再用流動(dòng)自來水沖洗干凈。再用冷開水沖洗一遍，草莓就洗干凈了。
注：應(yīng)盡量避免用手揉搓，也千萬不要使用清潔劑。草莓的果皮幾乎沒有，揉搓會使果皮受損，這樣洗過的草莓根本沒辦法保存。而清潔劑會滲入到果肉里面，所以切記不可以用清潔劑清洗草莓。
草莓的主要營養(yǎng)元素就是維生素C，有研究表示，維生素C能有效的預(yù)防壞血病，對于心血管疾病也有一定的預(yù)防作用。還有，草莓中含有胡蘿卜素，是合成維生素A的主要物質(zhì)，具有很好的養(yǎng)肝作用。新的研究還表明，草莓中含有一種胺類的物質(zhì)，對于白血病的治療也有一定的輔助作用。
草莓之所以清洗起來比較困難，主要是因?yàn)槠渫獗泶植?，而且皮很薄，一洗就破。因此，很多人為了圖省事，簡單地用水沖沖就吃。其實(shí)，草莓屬于草本 植物，植株比較低矮、果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此，種植草莓的過程中，要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等，很容 易附著在草莓粗糙的表面上，如果清洗不干凈，很可能引發(fā)腹瀉，甚至農(nóng)藥中毒。
要把草莓洗干凈，好用自來水不斷沖洗，流動(dòng)的水可避免農(nóng)藥滲入果實(shí)中。洗干凈的草莓也不要馬上吃，好再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草 莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性，可促進(jìn)呈酸性的農(nóng)藥降解。洗草莓時(shí)，注意千萬不要把草莓蒂摘掉，去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥會隨水進(jìn)入 果實(shí)內(nèi)部，造成更嚴(yán)重的污染。另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。
草莓醬的做法
材料：草莓，砂糖粉
做法
1.速凍草莓洗凈，控干水分，對半切開，拌入少量砂糖粉，放置15分鐘，有少許湯汁流出。
2.將切好的草莓連同湯汁一并放入鍋中，鋪一層草莓撒一層砂糖粉，開大火煮開后，轉(zhuǎn)小火，不斷攪動(dòng)，防止粘鍋。 熬制一小時(shí)左右，待草莓果肉變軟，果醬變粘稠，即可關(guān)火(可依個(gè)人喜好決定果醬的粘稠度)。
3.準(zhǔn)備干凈、無水的玻璃容器，待果醬溫度降為80℃左右，裝瓶，密封，儲存于低溫環(huán)境中。
結(jié)語：草莓是一種很受歡迎的水果，草莓味的很多食物也都很受歡迎，吃草莓對身體有很多的好處，不僅能預(yù)防脫發(fā)，還能預(yù)防心血管疾病。草莓的清洗是比較難的，上面給大家介紹了草莓的清洗方法，希望大家有所了解。
長成這樣的蘋果千萬不要吃 教你如何挑選蘋果
蘋果是人人都喜歡吃的一種水果，幾乎每家每戶都會買上一些，天熱口渴的時(shí)候吃上一個(gè)不僅能解渴，而且還可以及時(shí)的為身體補(bǔ)充大量的維生素，可謂是保護(hù)人們健康的好幫手。而且蘋果的價(jià)格也不高，即使經(jīng)常食用也不會帶來太大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
不過盡管蘋果有這么多的好處，但并不是每個(gè)人都知道如何從種類各異，形狀不一的蘋果中挑選出真正適合自己的。如果忽略了這些細(xì)節(jié)，那么很有可能就會對自己的身體健康造成不小的傷害。
哪些蘋果不能吃?
蘋果一直是綠色健康的代名詞，豐富的維生素以及微量元素可以促進(jìn)機(jī)體的生長發(fā)育，提高人體的免疫能力，但是這一切的前提是被人們吃進(jìn)肚子中的蘋果是發(fā)育正常的，如果沒有這個(gè)前置條件，那么一些意料之外的事情就會發(fā)生。那么哪些情況需要在我們吃蘋果之前注意呢?
1、顏色過于艷麗
人其實(shí)是視覺動(dòng)物，這一點(diǎn)在挑選水果的時(shí)候也沒有發(fā)生太大的變化。總的而言，人們傾向于購買那些顏色比較艷麗，能夠吸引人眼球的水果。色澤紅艷的蘋果也往往被認(rèn)為是營養(yǎng)價(jià)值比較高的一個(gè)種類，其實(shí)這個(gè)結(jié)論是站不住腳的。
因?yàn)楹芏嗌碳揖褪亲プ×巳藗兊倪@種心理，在蘋果生長的過程中人為的為其噴撒催紅素、生長素等激素，從而讓原本色澤偏暗的蘋果變得像電視廣告中的那樣紅潤，變相的增加了人們購買的欲望。
雖然賣相變好了，但是這種做法則會讓激素以及農(nóng)藥中的有毒成分悄悄的隱藏在果肉之中，在人們食用的時(shí)候進(jìn)入體內(nèi)，從而對身體健康產(chǎn)生危害。所以大家在挑選水果的時(shí)候不要只盯著顏色，還要仔細(xì)的觀察，這樣才能有效的防止“毒蘋果”危害健康。
如何挑選蘋果
選購蘋果時(shí)，應(yīng)挑選個(gè)大適中、果皮光潔、顏色艷麗、軟硬適中、果皮無蟲眼和損傷、氣味芳香的。表皮光潔無傷痕，色澤鮮艷(表明比較成熟)的，用手握試蘋果的硬軟情況，太硬的話表明未熟，太軟則過熟，軟硬適度為佳，用手掂量，如果重量輕則是肉質(zhì)松綿，一般質(zhì)量不佳。
新鮮蘋果結(jié)實(shí)、松脆、色澤美觀;成熟蘋果有一定的香味、質(zhì)地緊密、易于儲存; 未成熟的蘋果顏色不好、也沒有香味、儲藏 后可能外形皺縮;過熟的蘋果在表面輕輕加點(diǎn)壓力很易凹陷。蘋果冷凍一段時(shí)間后能顯示出內(nèi)部損傷和碰撞傷痕。不規(guī)則的棕黃色或棕色傷斑不會嚴(yán)重影響蘋果的食用質(zhì)量。
另外，新鮮的蘋果表皮發(fā)黏，并且能看到一層白霜，這并不是因?yàn)榇蜻^蠟，而是一層天然的蠟性物質(zhì)，能夠保護(hù)蘋果。生長時(shí)未套袋的蘋果雖然外表不好看，但是糖的含量很高。從初春到夏季，這段時(shí)間的蘋果是經(jīng)過貯藏的蘋果，所以味道不是很新鮮。
2、打蠟的蘋果
我們知道，作為一種水分含量很高的水果，蘋果的保質(zhì)期并不長，往往放上幾天水分就會開始流失，果肉也逐漸變得萎縮，直至完全干枯。而為了避免這種情況，延長蘋果的保質(zhì)期，一些商家會在蘋果的表面打上一層薄薄的蠟。這樣一來就可以將蘋果和外界的環(huán)境盡可能的隔絕開來，從而達(dá)到延長保質(zhì)期的目的。
不過這種做法同樣是有相當(dāng)?shù)膲奶幍?，因?yàn)闉榱斯?jié)約成本，大多數(shù)打蠟的蘋果都是用的工業(yè)蠟。工業(yè)蠟顧名思義也就是不可以食用的蠟，這種蠟中含有鉛、汞等重金屬元素，貿(mào)然食用會對人的肝臟、腎臟以及其它器官造成非常嚴(yán)重的影響，甚至?xí)诙虝r(shí)間內(nèi)造成器官的衰竭。因此在購買蘋果的時(shí)候可以用尖銳的物體輕輕地在蘋果表面刮動(dòng)，如果出現(xiàn)了白色的痕跡，那么就說明蘋果已經(jīng)被打上了蠟。
當(dāng)發(fā)現(xiàn)蘋果表面被打了蠟時(shí)，人們可以用清水將其洗掉，如果還不放心，那么就用刀把蘋果皮削去，這樣就可以極大的降低健康受損的幾率。
3、壞掉的蘋果
新鮮的蘋果不易保存，稍不留神就容易出現(xiàn)一個(gè)個(gè)或深或淺的斑點(diǎn)，嚴(yán)重的甚至小半個(gè)蘋果都會變了顏色。在遇到這種情況的時(shí)候，絕大多數(shù)人都會選擇將腐爛掉部分剜去，然后心安理得的繼續(xù)食用。
這種做法雖然有一些道理，但是也要考慮到實(shí)際的情況，如果腐壞的面積比較大，那么即使已經(jīng)將爛掉的部位剜去，細(xì)菌和病毒也會通過蘋果內(nèi)部的果汁對整個(gè)果肉進(jìn)行滲透。看起來似乎只是壞了那么一小部分，但其實(shí)整個(gè)蘋果的營養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)大大降低了，甚至可以說，原本綠色健康的蘋果已經(jīng)變成了“毒蘋果”。
若是腐壞的面積比較小，那么及時(shí)剜去后還是可以放心食用的，所以在遇到壞蘋果的時(shí)候也要根據(jù)不同的情況來采取相應(yīng)的措施，這樣才不會因噎廢食。
長成這樣的蘋果千萬不要吃 教你如何挑選蘋果
蘋果是人人都喜歡吃的一種水果，幾乎每家每戶都會買上一些，天熱口渴的時(shí)候吃上一個(gè)不僅能解渴，而且還可以及時(shí)的為身體補(bǔ)充大量的維生素，可謂是保護(hù)人們健康的好幫手。而且蘋果的價(jià)格也不高，即使經(jīng)常食用也不會帶來太大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。
不過盡管蘋果有這么多的好處，但并不是每個(gè)人都知道如何從種類各異，形狀不一的蘋果中挑選出真正適合自己的。如果忽略了這些細(xì)節(jié)，那么很有可能就會對自己的身體健康造成不小的傷害。
哪些蘋果不能吃?
蘋果一直是綠色健康的代名詞，豐富的維生素以及微量元素可以促進(jìn)機(jī)體的生長發(fā)育，提高人體的免疫能力，但是這一切的前提是被人們吃進(jìn)肚子中的蘋果是發(fā)育正常的，如果沒有這個(gè)前置條件，那么一些意料之外的事情就會發(fā)生。那么哪些情況需要在我們吃蘋果之前注意呢?
1、顏色過于艷麗
人其實(shí)是視覺動(dòng)物，這一點(diǎn)在挑選水果的時(shí)候也沒有發(fā)生太大的變化。總的而言，人們傾向于購買那些顏色比較艷麗，能夠吸引人眼球的水果。色澤紅艷的蘋果也往往被認(rèn)為是營養(yǎng)價(jià)值比較高的一個(gè)種類，其實(shí)這個(gè)結(jié)論是站不住腳的。
因?yàn)楹芏嗌碳揖褪亲プ×巳藗兊倪@種心理，在蘋果生長的過程中人為的為其噴撒催紅素、生長素等激素，從而讓原本色澤偏暗的蘋果變得像電視廣告中的那樣紅潤，變相的增加了人們購買的欲望。
雖然賣相變好了，但是這種做法則會讓激素以及農(nóng)藥中的有毒成分悄悄的隱藏在果肉之中，在人們食用的時(shí)候進(jìn)入體內(nèi)，從而對身體健康產(chǎn)生危害。所以大家在挑選水果的時(shí)候不要只盯著顏色，還要仔細(xì)的觀察，這樣才能有效的防止“毒蘋果”危害健康。
2、打蠟的蘋果
我們知道，作為一種水分含量很高的水果，蘋果的保質(zhì)期并不長，往往放上幾天水分就會開始流失，果肉也逐漸變得萎縮，直至完全干枯。而為了避免這種情況，延長蘋果的保質(zhì)期，一些商家會在蘋果的表面打上一層薄薄的蠟。這樣一來就可以將蘋果和外界的環(huán)境盡可能的隔絕開來，從而達(dá)到延長保質(zhì)期的目的。
不過這種做法同樣是有相當(dāng)?shù)膲奶幍模驗(yàn)闉榱斯?jié)約成本，大多數(shù)打蠟的蘋果都是用的工業(yè)蠟。工業(yè)蠟顧名思義也就是不可以食用的蠟，這種蠟中含有鉛、汞等重金屬元素，貿(mào)然食用會對人的肝臟、腎臟以及其它器官造成非常嚴(yán)重的影響，甚至?xí)诙虝r(shí)間內(nèi)造成器官的衰竭。因此在購買蘋果的時(shí)候可以用尖銳的物體輕輕地在蘋果表面刮動(dòng)，如果出現(xiàn)了白色的痕跡，那么就說明蘋果已經(jīng)被打上了蠟。
當(dāng)發(fā)現(xiàn)蘋果表面被打了蠟時(shí)，人們可以用清水將其洗掉，如果還不放心，那么就用刀把蘋果皮削去，這樣就可以極大的降低健康受損的幾率。
3、壞掉的蘋果
新鮮的蘋果不易保存，稍不留神就容易出現(xiàn)一個(gè)個(gè)或深或淺的斑點(diǎn)，嚴(yán)重的甚至小半個(gè)蘋果都會變了顏色。在遇到這種情況的時(shí)候，絕大多數(shù)人都會選擇將腐爛掉部分剜去，然后心安理得的繼續(xù)食用。
這種做法雖然有一些道理，但是也要考慮到實(shí)際的情況，如果腐壞的面積比較大，那么即使已經(jīng)將爛掉的部位剜去，細(xì)菌和病毒也會通過蘋果內(nèi)部的果汁對整個(gè)果肉進(jìn)行滲透?？雌饋硭坪踔皇菈牧四敲匆恍〔糠?，但其實(shí)整個(gè)蘋果的營養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)大大降低了，甚至可以說，原本綠色健康的蘋果已經(jīng)變成了“毒蘋果”。
若是腐壞的面積比較小，那么及時(shí)剜去后還是可以放心食用的，所以在遇到壞蘋果的時(shí)候也要根據(jù)不同的情況來采取相應(yīng)的措施，這樣才不會因噎廢食。
如何挑選蘋果
選購蘋果時(shí)，應(yīng)挑選個(gè)大適中、果皮光潔、顏色艷麗、軟硬適中、果皮無蟲眼和損傷、氣味芳香的。表皮光潔無傷痕，色澤鮮艷(表明比較成熟)的，用手握試蘋果的硬軟情況，太硬的話表明未熟，太軟則過熟，軟硬適度為佳，用手掂量，如果重量輕則是肉質(zhì)松綿，一般質(zhì)量不佳。
新鮮蘋果結(jié)實(shí)、松脆、色澤美觀;成熟蘋果有一定的香味、質(zhì)地緊密、易于儲存; 未成熟的蘋果顏色不好、也沒有香味、儲藏 后可能外形皺縮;過熟的蘋果在表面輕輕加點(diǎn)壓力很易凹陷。蘋果冷凍一段時(shí)間后能顯示出內(nèi)部損傷和碰撞傷痕。不規(guī)則的棕黃色或棕色傷斑不會嚴(yán)重影響蘋果的食用質(zhì)量。
另外，新鮮的蘋果表皮發(fā)黏，并且能看到一層白霜，這并不是因?yàn)榇蜻^蠟，而是一層天然的蠟性物質(zhì)，能夠保護(hù)蘋果。生長時(shí)未套袋的蘋果雖然外表不好看，但是糖的含量很高。從初春到夏季，這段時(shí)間的蘋果是經(jīng)過貯藏的蘋果，所以味道不是很新鮮。
酸奶獨(dú)特的口感甚至比牛奶更加受到人們的喜愛，而在市面上的酸奶種類也越來越多，如何選購到健康的適合的酸奶呢？小編就告訴大家選購酸奶的妙招，掌握了這幾點(diǎn)，什么樣的酸奶你都能判斷它的營養(yǎng)價(jià)值。
健康酸奶的選購小技巧
有沒有“味”字
通過調(diào)味獲得水果口味的酸奶和添加真實(shí)水果的酸奶區(qū)別在一個(gè)“味”字。例如，“草莓風(fēng)味”酸奶是通過添加食用香精、色素等添加劑而獲得草莓口感，不含草莓，而“草莓果?！彼崮痰炔缓拔丁弊值乃崮虅t含有真正的草莓果?；蚬u。
蛋白質(zhì)含量
選購酸奶時(shí)，要查看包裝，選擇蛋白質(zhì)含量≥2.3%的產(chǎn)品，內(nèi)容物黏稠或呈凍狀，這樣可以基本斷定它屬于酸奶。有些產(chǎn)品蛋白質(zhì)含量≥1.0%，呈液體狀，內(nèi)容物比較稀，它們并不是酸奶，而是牛奶加水、糖、香精、酸味劑或發(fā)酵劑制成的，叫酸乳飲料或乳酸菌飲料，含糖量往往較高，建議少喝。是否含有活菌
酸奶是經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵的乳制品，根據(jù)是否經(jīng)過巴氏殺菌熱處理，可以把酸奶分為低溫活菌酸奶和常溫殺菌型酸奶。兩者最大的區(qū)別在于是否含有“活的乳酸菌”，其余營養(yǎng)成分差別不大，均含有蛋白質(zhì)、鈣和維生素。如果喝酸奶是為了獲得乳酸菌的益處，建議選擇低溫含有活菌的酸奶；如果不需要活菌，則常溫酸奶更有優(yōu)勢，更適合無法冷藏、也不便購買酸奶的人，比如學(xué)生或者外出旅游的人。
需要提醒的是，低溫酸奶不能放在常溫下銷售，但常溫酸奶卻可以放在低溫冷柜內(nèi)銷售。經(jīng)過冷藏后，常溫酸奶口感會更加接近于低溫酸奶，這也是很多進(jìn)口常溫酸奶在中國銷售的主要策略。
因此，在購買酸奶時(shí)，要查看酸奶的標(biāo)簽，是“活菌型”還是“滅菌型”；也可查看保質(zhì)期，保質(zhì)期在3~6個(gè)月的一般是常溫酸奶，保質(zhì)期不到一個(gè)月的一般是低溫酸奶。
益生菌數(shù)量
按照菌種的不同，酸奶可分為兩大類，一是普通酸奶，僅含有兩種法定的乳酸菌（保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌）；二是益生菌酸奶，除了含有上述菌種外，還含有其他乳酸菌，如嗜酸乳桿菌和雙歧桿菌等。從理論上來說，后者可能利于調(diào)節(jié)人體腸道微生物的平衡。但益生菌酸奶對身體的好處有多大，尚無法評價(jià)。
從研究報(bào)告來看，益生菌的數(shù)量要達(dá)到106甚至108以上，才有足夠的保健活性。目前，并非所有的益生菌酸奶都會標(biāo)明其中的益生菌數(shù)量，所以消費(fèi)者選擇時(shí)要特別留意。需要注意的是，雖然普通酸奶沒有特殊的益生菌，但其營養(yǎng)價(jià)值同樣不能被忽視，它也能獲得蛋白質(zhì)、鈣和多種維生素，促進(jìn)消化吸收。
碳水化合物含量
雖然碳水化合物不完全等同于糖，但酸奶標(biāo)簽上碳水化合物的含量能基本反應(yīng)出該酸奶產(chǎn)品的糖添加量，減肥或者體重控制者應(yīng)該重點(diǎn)關(guān)注。一般酸奶的碳水化合物含量約為10%~12%，有些產(chǎn)品甚至?xí)哌_(dá)15%左右。從健康角度考慮，建議大家還是購買那些蛋白質(zhì)高、脂肪不高、碳水化合物不高的產(chǎn)品。
酸奶的營養(yǎng)價(jià)值
酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，發(fā)酵過程中，一部分蛋白質(zhì)，糖被分解成小分子如乳糖分解為半乳糖，脂肪被分解為脂肪酸，這些變化使得酸奶更容易被消化吸收。酸奶除保留了鮮奶的營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中，還產(chǎn)生了更多人體所需要的b族維生素，可見，酸奶的營養(yǎng)價(jià)值并不遜于牛奶。
發(fā)酵乳，酸乳才是真酸奶
由于超市中酸奶的品種繁多，一些產(chǎn)品的包裝和名稱又近似酸奶，消費(fèi)者選購時(shí)則往往會被迷惑.GB19320-2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)酵乳》將酸奶產(chǎn)品類別分為發(fā)酵乳。酸乳，風(fēng)味發(fā)酵乳，風(fēng)味酸乳。所以我們在購買酸奶時(shí)，最簡單的方法就是查看包裝上的產(chǎn)品類別，標(biāo)有“發(fā)酵乳”或“酸乳”就是真的酸奶，如果在酸奶中加了糖，奶，增稠劑，則為“風(fēng)味發(fā)酵乳”或“風(fēng)味酸乳”如加了果汁，果粒，雜糧，椰果的大部分酸奶都是風(fēng)味發(fā)酵乳，
乳酸菌飲料和酸奶一樣嗎？
乳酸菌飲料和酸奶不是一個(gè)類別，乳酸菌飲料的主要成分是水，糖和少量的奶，通常人們會將乳酸菌飲料誤認(rèn)為酸奶，這類產(chǎn)品的最大好處就是添加了大量的活乳酸菌，通常產(chǎn)品包裝上會標(biāo)注活菌的數(shù)量，研究證明，攝入10的8次方的活性菌甚至更多，才能起到明顯的效果，乳酸菌的價(jià)值在于活菌的數(shù)量，所以在運(yùn)輸過程中必須冷藏保存，避免活菌數(shù)量下降，而在常溫下銷售的乳酸菌飲料就沒必要飲用了。
葡萄表面有一層白霜，還粘附著一些泥土啊，手重了洗爛，手輕了洗不掉，怎么辦？
清洗方法：把葡萄放在水里面，然后放入兩勺面粉或淀粉，不要使勁的去揉它，只需來回倒騰，然后放水里來回地刷篩洗，面粉和淀粉都是有粘性的，它會把那些亂七八糟的東西都給帶下來。
平常吃蘋果，有許多人喜歡連皮一起吃，但現(xiàn)在許多保鮮技術(shù)讓蘋果表面殘留化學(xué)物質(zhì)不易清洗。
清洗方法：蘋果過水浸濕后，在表皮放一點(diǎn)鹽，然后雙手握著蘋果來回輕輕地搓，這樣表面的臟東西很快就能搓干凈，然后再用水沖干凈，就可以放心吃了。
楊梅外表高低不平，稍稍用力就會破損，有的人干脆不洗就吃，但它本身又可能里面含有寄生蟲，讓人不知從何下手。
清洗方法：將楊梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。
新鮮的桃子好吃，就是毛太多，難清除。
清洗方法：可先用水淋濕桃子，然后抓一把鹽涂在桃子表面，輕輕搓一搓后，再將桃子放在水中泡一會兒，最后用清水沖洗干凈，桃毛就全部去除了。或者，也可以在水中加少許鹽，將桃子直接放進(jìn)去泡一會兒，然后用手輕輕搓洗，桃毛也都全掉了。
草莓鮮紅艷麗，酸甜可口，是一種色香味俱佳的水果。由于草莓不像生梨、蘋果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會破損，所以不少人不知道應(yīng)該如何來洗它，有的人干脆不洗就吃，經(jīng)常會有一些人因吃了不潔草莓而導(dǎo)致腹瀉等疾病發(fā)生。
清洗草莓應(yīng)該包括以下幾個(gè)步驟：吃果蔬防癌 草莓效果最明顯：
1.首先用流動(dòng)自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部。
2.把草莓浸在淘米水（宜用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調(diào)羹鹽）中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。
3.再用流動(dòng)的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。
4.用凈水（或冷開水）沖洗一遍即可。
有些人非常喜歡上火，有的時(shí)候是受季節(jié)的影響，有的時(shí)候是因?yàn)橹钡氖虑?。人們在著急上火的時(shí)候都會多喝水、多吃水果，但是其實(shí)有些水果是不能夠去火的，還會起到相反的效果，所以大家在選擇水果的時(shí)候也要選對了。草莓是春季人們都會買的水果，草莓去火嗎?
一、草莓能去火嗎
1、草莓有去火、解暑、清熱的作用，春天人的肝火比較旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。
2、草莓可以潤肺、健脾、補(bǔ)血、益氣，對老人、孩子和體虛者而言，是滋補(bǔ)的佳品。
3、草莓中富含鐵、果糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸等，有“活的維生素丸”之稱，對于春季容易出現(xiàn)的肺熱咳嗽、嗓子疼、長火癤(手外科 皮膚科)子等，草莓中含的營養(yǎng)元素都可以起到輔助治療的作用。
4、草莓中含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)。因此，常吃草莓具有明目的作用。
二、吃草莓注意事項(xiàng)有哪些
1、草莓性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉(消化內(nèi)科)、胃酸過多的人更要控制量。
2、草莓中含有的草酸鈣較多，因草酸鈣而引起的尿道結(jié)石(泌尿外科)病人不宜吃得過多。
3、不少人喜歡把草莓切成塊兒，拌在酸奶或牛奶里一起食用，從營養(yǎng)學(xué)角度講，這樣做不合理。因?yàn)椴葺械某煞謺绊懰崮毯团Ｄ讨锈}的吸收，還會降低乳蛋白的吸收率。
4、草莓最好在飯后吃，因?yàn)樗写罅抗z及纖維素，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，適用于食欲缺乏、餐后腹脹、便秘等病癥。
二、草莓怎么洗
又到了吃草莓的季節(jié)了，誘人的草莓大家都喜歡吃吧?可是著可愛嬌嫩的水果不是很好洗干凈，更是不能用力使勁洗。要怎么辦呢?一般人洗草莓的方法就是用水浸泡，之后去掉草莓頂部的葉頭。說這樣臟東西會被水泡出來，之后再洗洗就干凈了。但是水清洗浸泡，甜味就去了大半。那如何洗草莓才既洗的干凈有不失去甜味呢?
1、洗草莓的時(shí)候不要去葉頭，就算一定要去，也只拔去葉片，要保留葉柄，這樣就不會是草莓有直接接觸水的果肉露在外面。
注：洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入果實(shí)內(nèi)，反而造成污染。
2、將草莓去葉子，用流動(dòng)自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的大部分的病菌、農(nóng)藥及其他污染物除去。還可以是草莓更加鮮甜，紅潤。
注：盡量不要先將草莓浸在水中，以免農(nóng)藥溶在水中之后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部。
3、把草莓浸在淘米水中3分鐘，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用。淘米水中的米粉會帶走泥土、灰塵、等物質(zhì)，這個(gè)方式也可以用來洗葡萄。
4、取一小盆水，加入適量鹽，制成淡鹽水，并將草莓浸入其中3分鐘，淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。再用流動(dòng)自來水沖洗干凈。再用冷開水沖洗一遍，草莓就洗干凈了。
注：應(yīng)盡量避免用手揉搓，也千萬不要使用清潔劑。草莓的果皮幾乎沒有，揉搓會使果皮受損，這樣洗過的草莓根本沒辦法保存。而清潔劑會滲入到果肉里面，所以切記不可以用清潔劑清洗草莓。
奶油草莓是飯后的一道甜點(diǎn)，受到了很多女孩子的喜歡，奶油草莓里面加入的有新鮮的草莓，白砂糖，還有新鮮的奶油，這樣會讓整體的口感非常的好，而且很甜可以掩蓋掉草莓上面的酸味，在選擇草莓的時(shí)候一般普通的草莓就可以，不用刻意的選擇草莓的品種，只要草莓香甜濃郁就好。
菜品特色
一道常見的飯后甜點(diǎn)，頗受年輕女性的喜愛。
做法
材料
草莓 300g
糖 100g
鮮奶油 100g
做法
1)制作草莓糖漿。半量的草莓 150g和90克糖一起碾碎，用過濾器濾過。
2)剩下的150g草莓切兩半，在碟子里漂亮地排好的
3)在鮮奶油里加上殘余的10g糖，起泡打法到如示程度。
4)草莓的碟子澆上草莓糖漿，添上鮮奶油即可
營養(yǎng)價(jià)值
草莓是一種色香味俱佳的水果。它營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
且草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。 但草莓在清洗過程中不像生梨、蘋果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就會破損，所以很多人不知道應(yīng)該如何來洗它，有的人干脆不洗就吃，通常會有些人因吃了不潔草莓而引起腹泄等疾病發(fā)生。
草莓是什么?在草莓上市之時(shí)，一些喜歡吃草莓的孕媽媽們早已按耐不住了。那么對于一些謹(jǐn)慎的孕媽媽來說，孕婦吃草莓的注意事項(xiàng)又有哪些呢?今天小編就帶大家了解一下孕婦吃草莓的好處，解決孕媽媽的疑惑。
草莓是什么
草莓，它是一種外形紅色的水果，別名紅莓、鳳梨草莓等。草莓的外觀像一個(gè)心的形狀，爽滑細(xì)膩，入口即化，它含有一種特殊的香甜氣味。草莓具有利尿消腫，生津潤肺的功效。它主要分布在歐洲、南美洲等國家，后經(jīng)移植，遍布全國。
孕婦吃草莓的好處
1、預(yù)防孕婦貧血
酸味食物可促進(jìn)腸道中鐵質(zhì)的吸收，而草莓本身也含鐵，所以孕婦吃草莓可以有效補(bǔ)鐵，預(yù)防孕婦缺鐵性貧血，對母親和胎兒都有益處。
2、補(bǔ)充維生素C
草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C 60毫克。孕婦通過吃草莓可以補(bǔ)充維生素C，可以防止牙齦出血等因?yàn)槿鄙倬S生素C而出現(xiàn)的癥狀。
3、助消化
草莓具有富含豐富的營養(yǎng)價(jià)值，里面含有的果膠和膳食纖維可以幫助消化和通便。對于孕媽媽來說就是珍品。孕媽媽吃了草莓能夠促進(jìn)消化，對于胎盤也有一定的幫助。由于孕媽媽在懷孕期間孕吐反應(yīng)很大，就可以選擇吃些草莓來緩解孕吐的癥狀。
4、明目養(yǎng)肝
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。
5、促進(jìn)胎兒骨骼發(fā)育
胎兒的發(fā)育，特別是骨骼發(fā)育需要大量礦物質(zhì)，但鈣鹽要沉積下來形成骨骼，離不開酸味食物的協(xié)助。此外，育嬰專家指出，草莓是補(bǔ)酸佳品，孕婦可以吃。
水果是人們?nèi)粘ｏ嬍持芯S生素重要的來源，也是女性護(hù)膚養(yǎng)顏必不可少的食材，其甘甜的味道、豐富的營養(yǎng)深受追捧。但是吃水果也要講究最佳時(shí)間，很多人都有晚上吃水果的習(xí)慣，這樣對身體真的好嗎?哪些水果是不適合在晚上食用的，讓我們一起來了解一下吧。
水果是指多汁且有甜味的植物果實(shí)，不但含有豐富的營養(yǎng)且能夠幫助消化。水果是對部分可以食用的植物果實(shí)和種子的統(tǒng)稱。水果有降血壓、減緩衰老、減肥瘦身、皮膚保養(yǎng)、 明目、抗癌、降低膽固醇等保健作用。“早上吃水果是金，中午吃是銀，晚上吃就變成銅了?！边@個(gè)說法有沒有道理?
晚上吃水果好不好
對于此問題，一般的人都是不清楚的，主要就是因?yàn)榇蟛糠秩擞X得什么時(shí)候都是可以吃水果的，因?yàn)樗麑τ谖覀兩眢w是有很多好處的。水果對于我們身體的好處，我們是不可以否認(rèn)的。雖然說水果是低熱量食物，但水果具有很強(qiáng)的飽腹感，晚上睡覺前吃水果的話會因?yàn)槌溆哪c胃從而影響到我們正常的睡眠，甚至還會導(dǎo)致你出現(xiàn)失眠的情況。所以睡前兩小時(shí)最好不要吃水果，你休息了胃沒有休息，胰島素還在分泌，長期下去易得糖尿病。另外，入睡前吃水果，不利于消化，尤其是纖維含量高的水果，對腸胃功能差的人來說，更是有損健康。
水果是人民膳食生活中維生素A和C的主要來源。水果中所含的果膠具有膳食纖維的作用，同時(shí)水果也是維持酸堿平衡、電解質(zhì)平衡不可缺少的。專家分析，“金銀銅”之說換言之就是早上吃水果營養(yǎng)價(jià)值最高、晚上吃水果營養(yǎng)價(jià)值最低。其中的道理是，人在早起時(shí)供應(yīng)大腦的肝糖耗盡，這時(shí)吃水果可以盡快補(bǔ)充糖份。而且，早上吃水果，各種維生素和養(yǎng)分易被吸收。
晚間不宜食用的8種水果
1.榴蓮
蛋白質(zhì)、脂肪含量都不高。生糖指數(shù)約為42，也不算很高，但在所含成分中，有2/3是糖。對于血糖高、有高血壓或者低血壓、心功能不佳、胃腸道潰瘍的人來說，吃榴蓮仍需謹(jǐn)慎，最好能減飯量再吃榴蓮，以免攝入熱量超標(biāo)，加重原有疾病。
2.智利車?yán)遄?/p>
糖分多，富含糖、蛋白質(zhì)、維生素及鈣、鐵、磷、鉀等多種元素，含鐵量在水果中名列前茅，是補(bǔ)鐵、益腦良品，糖尿病患者不宜貪嘴。
3.美國提子
提子皮和提子籽內(nèi)含有抗氧化物質(zhì)，對心腦血管疾病具有預(yù)防作用。糖分含量高，十個(gè)提子的熱量相當(dāng)于二兩米飯的熱量，糖尿病患者不宜多吃。
4.釋迦
每100克釋迦可含總糖15.3%~18.3%，維生素C為265mg。由于釋迦口感偏甜，含糖量較高。糖尿病患者應(yīng)慎食。
孕婦吃草莓的注意事項(xiàng)
1、對于溫室大棚栽培的非當(dāng)季水果，不建議孕婦吃。
2、孕婦不宜多吃草莓
草莓細(xì)膩順滑又可口，且具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值。但是對于孕媽媽來說不能吃太多，吃太多就會造成身體的各個(gè)機(jī)能受阻。草莓里含有大量的草酸，如果孕婦吃的太多，會導(dǎo)致脾胃的不適，因?yàn)椴葺畬俸运?，孕媽媽還是盡量少吃為好。
3、要吃熟透的草莓，生草莓對身體有害
4、不吃畸形草莓
正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實(shí)，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。
5、清洗草莓很重要
由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細(xì)菌的污染，所以草莓入口前一定要把好清洗關(guān)。洗草莓時(shí)，需要用淡鹽水浸泡5-10分鐘，且要注意千萬不要把草莓蒂摘掉，另外，也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。
結(jié)語：草莓雖好，不易貪杯。在草莓成熟的季節(jié)里，孕媽媽們吃草莓時(shí)，不宜吃多，不要因?yàn)橄矚g吃就經(jīng)常吃。少吃不僅能促進(jìn)消化吸收，還能對胎兒的發(fā)育有幫助。總之，孕婦在吃草莓時(shí)，切勿食用過多，既要為了自己的健康，又要為了胎兒的成長。
草莓是我們生活中比較常見的一種水果，因?yàn)樗鹈揽煽冢伾r艷被人們喜歡，吃草莓的好處是什么?我們知道什么食物都是有不好的里面，吃草莓的壞處是什么，還有草莓是不能多吃的，草莓吃多了會上火嗎?想知道一定要繼續(xù)看哦。
吃草莓的好處
預(yù)防壞血病
草莓中含有豐富的維生素，它的維生素C的含有也非常高，其含量大約為蘋果、梨的7倍多，可以防治牙齦出血、牙齦萎縮等壞血病。
預(yù)防動(dòng)脈硬化
經(jīng)常吃草莓可以有效的促進(jìn)膽固醇排泄，主要是因?yàn)椴葺泻芯S生素C的緣故，草莓還可以防止膽固醇沉積在血管壁從而出現(xiàn)動(dòng)脈粥樣硬化癥狀，還能預(yù)防冠心病。
促消化
草莓中含有大量的膳食纖維和果膠，經(jīng)常吃草莓是可以刺激胃腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)食物消化 ，預(yù)防痤瘡、便秘，降低腸癌風(fēng)險(xiǎn)。
保護(hù)視力
草莓中富含維生素A和胡蘿卜素，胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，可以緩解夜盲癥，改善視力，還能促進(jìn)生長發(fā)育。
滋陰養(yǎng)血
草莓性涼味甘，含有多種維生素、糖類、有機(jī)酸，易于人體吸收，經(jīng)常食用能幫助補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)，維持體液平衡。
生津開胃
草莓果肉酸甜多汁，含有多種有機(jī)酸，具有生津潤肺、健脾和胃的功效。如果有積食消化不良、胃口不佳，可以飯前食用1~2顆草莓，有開胃的作用。
美容護(hù)膚
草莓富含多種果酸、維生素、糖類和微量元素，具有較好的美容、消毒和收斂作用，可以美白肌膚，增強(qiáng)皮膚彈性，保持肌膚白嫩滋潤。除了直接食用外，還可以將草莓搗碎取汁混入鮮奶涂抹在臉上，既能清潔皮膚，還能美白滋潤肌膚。
清潔牙齒
草莓中的蘋果酸具有收斂作用，可以幫助清除牙斑菌和牙垢，亮白牙齒。同時(shí)，草莓還有醒酒和清新口氣的作用呢。
吃草莓的壞處
1.過敏
眼下正值草莓大量上市的時(shí)節(jié)，鮮嫩紅潤的草莓不僅看著誘人，吃起來也是酸酸甜甜特別爽口，可是如果吃得太多了，由于草莓性涼，胃還沒有分解，就會被吸收進(jìn)入血液，有些過敏原就會導(dǎo)致過敏。
哈密瓜是我們平時(shí)比較常見的水果之一，經(jīng)常吃哈密瓜對身體比較好，吃哈密瓜有什么好處?我們在吃很多食物之后都要注意一些，吃哈密瓜應(yīng)該注意什么?我們知道哈密瓜是比較有營養(yǎng)的，哈密瓜的營養(yǎng)價(jià)值是什么?想知道一定要繼續(xù)看哦。
吃哈密瓜有什么好處
美膚養(yǎng)顏
我們要知道哈密瓜中含有豐富的抗氧化成分，這些物質(zhì)能夠抵抗自由基傷害皮膚細(xì)胞，還能有效的增加細(xì)胞的防嗮功能，從而減少皮膚黑色素沉著，防止曬斑的形成。
預(yù)防冠心病
哈密瓜中有也含有豐富的鉀元素，鉀是一種人體不可缺少的微量元素，它對維持體液酸堿平衡、心跳規(guī)律正常和肌肉收縮有著重要作用。同時(shí)，食用哈密瓜對因鈉攝入量超標(biāo)而引起的高血壓還能起到降血壓的作用。
補(bǔ)充維生素
哈密瓜中的維生素含量也非常多，絲毫不遜色于其他的水果，每天食用半個(gè)哈密瓜就可以補(bǔ)充人體正常代謝所需的維生素C和B族維生素。
保護(hù)視力
據(jù)測定，每100g哈密瓜含維生素A 153毫克，含胡蘿卜素920毫克，胡蘿卜素進(jìn)入人體后會轉(zhuǎn)化成維生素A。我們都知道，維生素A對皮膚上皮組織、視力、骨骼和身體發(fā)育有重要作用。食用哈密瓜有助于防治皮膚粗糙老化，還能改善視力和防止夜盲癥，減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。
預(yù)防癌癥
哈密瓜中豐富的胡蘿卜素有助于降低肺癌的患病幾率;而哈密瓜中含有的維生素A也對肺癌和口腔癌有預(yù)防作用。
預(yù)防貧血
哈密瓜中的鐵含量比雞肉高近3倍，比牛奶高16倍，可以作為缺鐵性貧血的食療佳品。
吃哈密瓜應(yīng)注意什么
哈密瓜+蟹類、螺
哈密瓜味甘、性寒。蟹也是寒性食物，兩者同吃，容易引起腹瀉，食用過量則可能引起腸胃疾病，或加重關(guān)節(jié)炎癥狀。
哈密瓜+豬肝
哈密瓜中富含維生素C，維C遇金屬離子易被氧化破壞。而豬肝含銅量很高，如果哈密瓜和豬肝同吃，豬肝中的銅元素會導(dǎo)致哈密瓜中的維C喪失，所以兩者不能同吃。
哈密瓜+牛奶
吃草莓過敏是與草莓表皮中的蛋白質(zhì)有關(guān)，這種蛋白質(zhì)與存在于花粉中的過敏原相類似。草莓表皮上有軟毛針尖，這類茸毛的性質(zhì)也跟花粉一樣，因?yàn)榛ǚ劬褪怯芍参锶酌珮?gòu)成的。這些都可能引起過敏。
如果屬于過敏體質(zhì)或者是對草莓過的話，則需要注意的時(shí)候，每次吃草莓要少量，一次性不能好遲太多。而如果出現(xiàn)過敏反應(yīng)的話，則應(yīng)該立即停止食用。
另外，在吃草莓之前建議用鹽水先浸泡，再用清水沖洗，盡管比較麻煩，但鹽水的殺菌效果很好，足以起到清潔草莓的作用。
2.腹瀉
草莓表面帶有許多細(xì)小的籽，這些水果籽大多是纖維類，不能被腸道消化吸收，它們會刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)腸道內(nèi)容物更快地排出體外。因?yàn)槿粘Ｉ攀忱w維不足而常有便秘問題的人，就很適合吃草莓。
可是，那些腸胃較弱的，胃酸過少，吃東西容易發(fā)生腹瀉，甚至喝涼水都覺得想上衛(wèi)生間的人，就不適合多吃草莓了，否則會帶來腹瀉困擾。腹瀉時(shí)還應(yīng)該少吃獼猴桃、火龍果、桑葚、甜瓜、葡萄、西瓜等帶籽的水果。
3.脫鈣
因?yàn)椴葺泻写罅康牟菟?，因此吃多的話，則是會導(dǎo)致脫鈣的，并且要注意的是，吃完草莓不要立即刷牙哦。
像草莓這類酸性食物中含有的草酸、苯甲酸就能使牙齒表面脫鈣，減少牙齒表面的硬度，此時(shí)，馬上刷牙會造成牙面的損傷，久而久之，還容易造成牙齒過敏。
草莓吃多了會上火嗎
不會。 草莓是涼性食物，吃再多也不會上火，但草莓并不適合大量食用，草莓性涼，吃太多容易導(dǎo)致脾胃虛寒，尤其是寒性體質(zhì)的人，會加重寒性體質(zhì)，引起身體不適。
草莓吃多了會怎樣
1、加重寒性體質(zhì) 草莓性涼，味酸甘，無毒，入脾、胃、肺經(jīng)，因此，草莓不適合多吃，尤其是寒性體質(zhì)的人群和經(jīng)期的女性，食用過多會加重身體的寒性，女性痛經(jīng)明顯。
2、腹瀉 草莓屬于涼性的水果，本來就有一定的致瀉作用，并且草莓中膳食纖維的含量很高，有潤腸通便的作用，食用過多可引起腹瀉。
3、缺鈣 草莓中含有很多的植物酸，比如草酸、鞣酸、蘋果酸、水楊酸等，這些酸性成分和在胃腸道內(nèi)和食物中的鈣質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致鈣質(zhì)的不容易被吸收，長期食用或大量食用可引起缺鈣。
吃草莓要注意什么
1、奇形怪狀的不要買顏色鮮艷奇形怪狀，顆粒上有畸形凸起，中間有空心，遇上這樣的草莓小伙伴們就要謹(jǐn)慎了，正常的草莓是呈圓錐形或長圓錐形。
2、聞著不香的不要買 自然成熟的草莓會有濃厚的果香，靠近就會清楚的聞到甜甜的草莓香，而染色草莓沒有香氣是淡淡的青澀氣。
3、果肉空腔的不要買 自然成熟的草莓，瓤是紅色的，只有內(nèi)芯會有一點(diǎn)點(diǎn)白色，而且果香非常濃厚，染色的草莓瓤是空心的，幾乎沒有香氣。
4、顏色不均勻的不要買 挑選草莓的時(shí)果候，應(yīng)該挑選全鮮紅均勻，表面色澤鮮亮，有光澤的草莓，不宜選購未全紅的草莓或者半紅半青的草莓。
5、草莓籽太紅不要買 草莓上的籽如果是白色的，就是自然成熟的，如果籽是紅色的，那么就一定是染色的。
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了吃草莓的好處，吃草莓的壞處還有吃草莓會不會上火。我們現(xiàn)在對草莓應(yīng)該也有了一些了解了，建議在平時(shí)我們可以多吃一些草莓，對身體還是不錯(cuò)的但是要注意食用的禁忌。
草莓是我們大家常見的水果，草莓的外皮與內(nèi)肉都是一個(gè)色，草莓的表皮有一層黑毛。一般我們賣水果必買的就是草莓了，那么大家知道草莓的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?吃草莓要注意哪些事項(xiàng)呢?草莓的功效與作用又有哪些呢?請大家看以下內(nèi)容吧。
草莓的營養(yǎng)價(jià)值
維生素C
草莓維生素C的含量比等量的西瓜、蘋果、葡萄高10倍以上。維生素C除了可以預(yù)防壞血病外，對動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防作用。維生素C還能消除細(xì)胞間的松馳與緊張狀態(tài)，使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)堅(jiān)固，皮膚細(xì)膩有彈性，對腦和智力發(fā)育有重要影響。還能防治牙齦出血，促進(jìn)傷口愈合，并會使皮膚細(xì)膩而有彈性。
草莓中的維生素C可阻斷人體內(nèi)強(qiáng)致癌物質(zhì)亞硝銨的生成，能破壞癌細(xì)胞增生時(shí)產(chǎn)生的特異酶活性，使“癌變”的細(xì)胞逆轉(zhuǎn)為正常的細(xì)胞。
維生素A
草莓富含維生素A，維A具有明目，輔助治療多種眼疾，增強(qiáng)免疫力，清除自由基，促進(jìn)生長發(fā)育，保護(hù)胃、呼吸道黏膜的功能。
胡蘿卜素
草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。
鞣酸
草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
天冬氨酸
草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
銅
富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
草莓的功效與作用
現(xiàn)在正是草莓上市的季節(jié)，很多朋友或多或少都會購買草莓食用，事實(shí)上吃草莓的好處有很多，但吃草莓的壞處也不應(yīng)該被忽視，今天就讓我們一起看一看吃草莓的好處和壞處，希望大家都能正確認(rèn)識這一水果。
吃草莓的好處和壞處
草莓的好處有很多適當(dāng)食用可以幫助我們保護(hù)身體健康，草莓本身是無害的，但大量食用卻會傷害身體，讓我們了解一下吧。
吃草莓的好處
補(bǔ)血益氣
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
潤肺生津
滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
抗癌
草莓還具有抗癌的功效，這是為什么呢?
草莓所含的鞣酸，能有效地保護(hù)人體組織不受致癌物質(zhì)的侵害，從而在一定程度上減少癌癥的發(fā)生。草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。研究人員指出，凍干草莓預(yù)防食道癌的效果尤其明顯，因?yàn)椴葺谂诺羲趾?，其所含防癌成分的有效性增加了?0倍。研究人員此前在對實(shí)驗(yàn)鼠的研究中也發(fā)現(xiàn)，凍干草莓可遏制實(shí)驗(yàn)鼠食道腫瘤的發(fā)展。
防治動(dòng)脈硬化
近來醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用草莓對防治動(dòng)脈硬化和冠心病也有益處。
治咽喉腫痛
據(jù)記載，服飲鮮草莓汁可治咽喉腫痛、聲音嘶啞癥。
提神醒腦
草莓還可以幫助我們提神醒腦，讓我們了解一下吧。
草莓含有豐富的維生素C，維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)。其次，草莓中含有的強(qiáng)有效的抗氧化劑能有效地清除人體內(nèi)有害的自由基，其含有的天然的抗炎成分可以減少自由基的產(chǎn)生數(shù)量，以減緩衰老、保持腦細(xì)胞的活躍。這些都使得草莓具有改善憂郁、失眠、容易打瞌睡等癥狀的功能，幫人振奮精神、驅(qū)趕疲勞。
促消化
食草莓對積食脹痛、胃口不佳、營養(yǎng)不良或病后體弱消瘦，是極為有益的。草莓中含有的果膠及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善便秘。
涼血解毒
在廣州一帶有一種野生地錦草莓，當(dāng)?shù)厝藢⑵淝o葉搗碎用來敷療瘡有特效，敷蛇咬、燙傷、燒傷等也很奏效。
促進(jìn)生長發(fā)育
草莓中所含營養(yǎng)素對兒童的生長發(fā)育有很好的促進(jìn)作用，對老年人的健康亦很有益。
清熱解暑
中醫(yī)認(rèn)為，草莓有去火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點(diǎn)草莓可以起到抑制作用。
美容護(hù)膚
草莓可以改善膚色，減輕腹瀉，緩解疾病。草莓汁還有滋潤營養(yǎng)皮膚的功效，用它制成各種高級美容霜，對減緩皮膚出現(xiàn)皺紋有顯著效果。
清新固齒
草莓還可以鞏固齒齦，清新口氣，潤澤喉部。
補(bǔ)血益氣草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用。
潤肺生津
滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
抗癌
草莓所含的鞣酸，能有效地保護(hù)人體組織不受致癌物質(zhì)的侵害，從而在一定程度上減少癌癥的發(fā)生。草莓中富含一種抗氧化成分，這種成分可抑制食道癌的癌前病變。研究人員指出，凍干草莓預(yù)防食道癌的效果尤其明顯，因?yàn)椴葺谂诺羲趾?，其所含防癌成分的有效性增加了?0倍。研究人員此前在對實(shí)驗(yàn)鼠的研究中也發(fā)現(xiàn)，凍干草莓可遏制實(shí)驗(yàn)鼠食道腫瘤的發(fā)展。
防治動(dòng)脈硬化
近來醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用草莓對防治動(dòng)脈硬化和冠心病也有益處。
吃草莓的注意事項(xiàng)
首先不買畸形草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實(shí)，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。
另外，由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細(xì)菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關(guān)”。
第三，草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助消化、改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。
另外，不少人喜歡把草莓切成塊兒，拌在酸奶或牛奶里一起食用，專家指出，從營養(yǎng)學(xué)角度講，這樣做不合理。因?yàn)椴葺械某煞謺绊懰崮毯团Ｄ讨锈}的吸收，還會降低乳蛋白的吸收率。
結(jié)語：通過以上介紹，大家對草莓的相關(guān)知識是否有了更多的了解了呢?草莓具有補(bǔ)血益氣、潤肺生津、抗癌、防治動(dòng)脈硬化等功效。但切記不買畸形草莓這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用這樣的果實(shí)，有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。
很多人都喜歡吃草莓，草莓的營養(yǎng)價(jià)值比較高，例如可以明目養(yǎng)肝。人們經(jīng)常會買一些草莓回家吃，那么你們知道剛買回家的草莓怎么洗嗎?此外，你知道美味可口的草莓醬的做法是什么嗎?下面和小編一起來看看，詳細(xì)了解一下吧。
可口草莓醬
材料
我們需要準(zhǔn)備500g左右的新鮮草莓,大約100g白糖,1湯匙左右的麥芽糖以及已經(jīng)炸成汁半粒檸檬。
做法
1、新鮮草莓洗凈，切除梗部，并涼干。
2、將所有的沾板、刀具，玻璃瓶子等都用滾水燙過，晾干。 特別是空瓶子一定不能有任何油脂或水分，否則草莓醬容易變化。
3、把洗干凈的草莓切成丁狀，然后放進(jìn)大碗中或其他器皿，再加入適量的白糖，最好一層果丁一層白糖，一小時(shí)以后，大部分的糖就已經(jīng)溶化了，水果也已經(jīng)出汁了。
4、取一干凈的鍋，將草莓丁放入，先用中火煮滾，約15-20分鐘。
5、轉(zhuǎn)為小火，再熬20-30分鐘;(這時(shí)候，果醬已經(jīng)變得很粘稠，但還有水分)
6、加入麥芽糖、檸檬汁，再煮約10分鐘即可。這時(shí)取一小勺果醬在一個(gè)盤子上抹開，過半分鐘把盤子立起來，果醬不往下流就是好了。
7、最后把火關(guān)掉，放在那邊晾涼掉，然后裝瓶，等到徹底涼后再放入冰箱。
小訣竅
1、熬煮時(shí)間一點(diǎn)要夠， 才能起果膠。至少40-50分鐘以上;注意不要糊鍋了。
2、麥芽糖是增加濃稠度以及香味，檸檬汁是調(diào)節(jié)糖度增加口感;一定要加的啦。
草莓的營養(yǎng)價(jià)值
草莓營養(yǎng)豐富，含有果糖、蔗糖、檸檬酸、蘋果酸、水楊酸、氨基酸以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。此外，它還含有多種維生素，尤其是維生素C含量非常豐富，每100克草莓中就含有維生素C60毫克。草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用。草莓還含有果膠和豐富的膳食纖維，可以幫助消化、通暢大便。
草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品。草莓的吃法很多。
1、草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用;
2、草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用;
3、草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動(dòng)脈硬化，冠心病也有較好的療效;
4、草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用;
5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
草莓怎么洗
1.首先用流動(dòng)自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部。
2.把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡鹽水(一面盆水中加半調(diào)羹鹽)中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘米水有分解農(nóng)藥的作用;淡鹽水可以使附著在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定的消毒作用。
3.再用流動(dòng)的自來水沖凈淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用凈水(或冷開水)沖洗一遍即可。
另外需提醒的是：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過創(chuàng)口滲入果實(shí)內(nèi)，反而造成污染。
總結(jié)：上文主要介紹了草莓醬的做法，分析了草莓的營養(yǎng)價(jià)值以及解答了草莓怎么洗的疑問，看了小編今天的文章，是不是對草莓又有了更深一層的了解了，我們在日常生活中可以多吃一點(diǎn)草莓。希望小編今天的文章可以幫到大家。
提起草莓很多都會忍不住垂涎三尺，草莓不僅僅是樣貌十分的招人喜歡，特別可愛。而且草莓的營養(yǎng)價(jià)值很高，多吃草莓對身體有很多幫助。那么吃草莓有哪些的功效與作用呢?草莓有什么營養(yǎng)價(jià)值?孕婦可以吃草莓嗎?草莓應(yīng)該如何的挑選如何保存?想要了解相關(guān)問題的朋友，就一起來看一下吧。
草莓的功效
草莓的營養(yǎng)不僅十分的豐富，而且還有很好的食療的功效。當(dāng)身體有一些不舒適的時(shí)候，吃一些草莓能夠很好的緩解身體的不適。
功效一：養(yǎng)肝明目
草莓中含有豐富的胡蘿卜素的成分，這種成分是合成維生素A的重要物質(zhì)，有這養(yǎng)肝明目，對眼睛好的功效。
功效二：補(bǔ)血
草莓可以緩解貧血，還能調(diào)理胃腸道的健康。
功效三：防癌
草莓中的鞣酸含量是很豐富的，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用。
功效四：潤肺生津
草莓有著可以去除肺燥、肺熱的功效。經(jīng)常的食用草莓，能夠滋陰潤肺，幫助呼吸更加的通暢。
功效五：通便
草莓中還含有了豐富的果膠和纖維素的成分，能夠有效的促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)。減少人體出現(xiàn)便秘、痔瘡的機(jī)會。可以很好的預(yù)防腸癌的發(fā)生。
草莓的營養(yǎng)價(jià)值
草莓不僅鮮美多汁，非常美味之外，草莓還能個(gè)給人體帶來很多豐富的營養(yǎng)。其中人體重要的營養(yǎng)胡蘿卜素和維生素之類的自然不用說。還有果糖、檸檬酸等重要營養(yǎng)素也是它的營養(yǎng)成分。下面就讓我們一起來看一下，草莓到底有哪些的營養(yǎng)價(jià)值把。
草莓中富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質(zhì)鈣、鎂、磷、鉀、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)元素對于人體的生長發(fā)育都有十分重要的促進(jìn)作用，尤其對老人和小孩很有益。
在每百克草莓中，維生素C的含量高達(dá)50~100毫克，比蘋果、葡萄這類水果都要高10倍一樣，你震驚了嗎?維生素C對于消除細(xì)胞間的松弛與緊張狀態(tài)都有很不錯(cuò)的作用，能夠使腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)更加堅(jiān)固，皮膚也更有彈性，有美容的功效。
根據(jù)國外的學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，草莓有利于消化，在飯后吃草莓能夠幫助食物的分解。經(jīng)常消化不良的人可以試試在飯后吃一些草莓。草莓中還含有一些有效成分是可以一直癌細(xì)胞的生長的。
提到黃桃相信很多人都想咽口水了，黃桃的肉質(zhì)鮮美，酸甜可口非常的好吃。而且有很多的黃桃罐頭也是十分的誘人。那么黃桃除了好吃還有哪些的營養(yǎng)價(jià)值呢?黃桃有哪些功效與作用?黃桃除了直接食用之外還有哪些好吃的方法?黃桃適合哪些人來食用?黃桃應(yīng)該如何保存?想要了解相關(guān)的問題，我們就一起來看一下吧。
黃桃的營養(yǎng)價(jià)值
黃桃雖然是膳食纖維和果膠非常豐富的水果，有著減肥的功效。但是黃桃的熱量其實(shí)是很高的，幾乎是黃瓜的36倍左右。吃一個(gè)黃桃，要走35分鐘才能將它的熱量消耗掉。
黃桃的營養(yǎng)成分列表(每100克中含)：水分(克) 85.2;能量(千卡) 54;能量(千焦) 226;蛋白質(zhì)(克) 0.5;脂肪(克) 0.1;碳水化合物(克) 14;膳食纖維(克) 1.2。
黃桃的營養(yǎng)十分豐富，它的主要營養(yǎng)成份有：豐富的維生素C和大量的人體所需要的纖維素、胡蘿卜素、番茄黃素、紅素及多種微量元素等。黃桃中的硒、鋅等含量均明顯高于其它普通桃子，還含有蘋果酸、檸檬酸等成分。常吃黃桃不僅能提供維持大腦功能的熱量，還可以調(diào)節(jié)身體中的脂肪代謝，每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂，抗自由基，祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫功能等作用，也能促進(jìn)食欲，所以黃桃被稱為保健水果、養(yǎng)生之桃。容易疲倦的人，在污染環(huán)境工作的人、嗜好抽煙的人、從事劇烈運(yùn)動(dòng)和高強(qiáng)度勞動(dòng)的人、長期服藥的人都很適合常吃黃桃。
黃桃的功效與作用
黃桃又被稱為黃桃肉，因?yàn)樗墓馐屈S色的。黃桃的營養(yǎng)是十分的豐富，含有抗氧化劑、膳食纖維、鈣、鐵等多種微量元素。如果經(jīng)常的食用黃桃，能夠潤腸通便、降血糖、抵抗自由基、祛除黑斑、延緩衰老、提高免疫力等作用。還能夠有著促進(jìn)食欲的功效。
1、養(yǎng)陰補(bǔ)虛：補(bǔ)虛損，益精氣，潤肺補(bǔ)腎，用于肺腎陰虛。適宜與久病體虛或是虛勞的補(bǔ)益。
2、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
3、活血祛瘀：促進(jìn)人體氣血運(yùn)行，宜于治療血瘀證。
4、通便：黃桃中含有豐富的膳食纖維和果膠的成分，能夠刺激排便，有著潤腸通便的效果。
5、調(diào)經(jīng)：緩解痛經(jīng)，或是經(jīng)期腰痛。
6、平喘：降低呼吸中樞的興奮性，使呼吸運(yùn)動(dòng)趨于安靜而呈現(xiàn)鎮(zhèn)咳和平喘的作用。
7、其他功效：黃桃具有養(yǎng)陰、生津的功效。能夠潤燥活血。對于治療夏天口渴、便秘、痛經(jīng)、虛勞喘咳、疝氣疼痛、遺精、自汗、盜汗等癥狀，有著很好的治療效果。
黃桃的食用方法
黃桃是桃子的一種。桃子能怎么吃?就是普通水果那樣吃唄，頂多打個(gè)果汁或者做個(gè)果醬。如果你這樣想，就小估黃桃了。黃桃不僅可以像普通水果那樣吃，黃桃還可以做菜!例如非常出名的東北黃桃鍋包肉。
孕婦可以吃草莓嗎
孕婦是可以吃草莓的，而且草莓還是孕婦不錯(cuò)的食物呢，在孕期經(jīng)常吃一些草莓可以補(bǔ)充維生素，草莓中含有大量的維生素C和胡蘿卜素，有潤肺生津、健脾胃的效果。孕婦懷孕后很容易出現(xiàn)食欲減弱的情況，這樣可是會使?fàn)I養(yǎng)流失的，這時(shí)候不妨吃一些草莓，可以增強(qiáng)食欲，另外，草莓當(dāng)中含有大量的維生素C，可以有效地預(yù)防孕期牙齦出血，其中含有的鐵還能補(bǔ)血呢。
此外，孕婦吃草莓還對胎兒的發(fā)育有利呢，草莓的味道比較酸甜，胎兒在發(fā)育的時(shí)候，骨骼需要大量的礦物質(zhì)，鈣鹽要沉積下來形成骨骼就離不開酸味食物的幫助，因此孕媽媽經(jīng)常吃一些草莓還能促進(jìn)寶寶的發(fā)育呢!
但是孕媽媽們需要擔(dān)心的是，現(xiàn)在的草莓種植中經(jīng)常會添加激素，而激素對于孕婦來說是很有害處的，所以大家最好選擇一些自己比較放心的草莓來源來獲取草莓，或者不要吃太多，適當(dāng)吃一些。
草莓如何挑選
草莓在水果店、超市都是可以買到的，那么我們?nèi)绾尾拍芴暨x到新鮮又滿意的草莓呢?
1、選擇色澤鮮亮有光澤的;
2、選擇摸起來比較結(jié)實(shí)的，手感比較較硬的;
3、形狀比較畸形的草莓也不要買;
4、表面有些細(xì)小絨毛的草莓適合買。
這些都是比較直觀的感受，大家在看到草莓的時(shí)候就能辨認(rèn)出來，那么還有一些也是需要注意的，那就是過于鮮亮的草莓和個(gè)頭太大的草莓，為什么?原來草莓在種植的過程中經(jīng)常會添加催熟劑，而這些可能是催熟劑或者一些化學(xué)制劑的功效，如果比普通草莓個(gè)頭大太多的話，最好還是別買哦，那些添加制劑都是會對身體造成影響的，尤其是小孩子，經(jīng)常吃用來催熟劑的食物很容易出現(xiàn)早熟等身體狀況。
草莓應(yīng)該怎么保存
草莓的保鮮期并不長，因此學(xué)會保存草莓是很重要的哦，草莓的含水量比較豐富，加上果肉的組織比較嬌嫩，稍微擠壓碰撞就可能弄破，很容易遭受微生物的污染而變質(zhì)，一般來說，草莓在3天左右就就會變色變味，對味道和口感的影響比較大，下面這些保存草莓的小TIpS應(yīng)該可以幫你!
1、購買草莓時(shí)選擇最新鮮的;
2、買回草莓時(shí)不要碰撞或者擠壓到了，好好“呵護(hù)”它;
3、買回來的草莓最好吃多少洗多少，切忌一次全洗了，把沒洗的放進(jìn)冰箱能保存久一些;
4、草莓最好放在10度以下的溫度保存，但是最好不要低于零度;
草莓想要保存，最好不要沾水。
總結(jié)：草莓的功效非常多，常吃草莓能夠幫助潤腸通便、補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目等功效。草莓中富含豐富的維生素和膳食纖維，都是人體所必須的。而且孕婦可以適當(dāng)?shù)某砸恍┎葺a(bǔ)充身體的營養(yǎng)。挑選新鮮的草莓是十分關(guān)鍵的問題。那么買了草莓該如何的保存呢?相信看完本文你會有所了解。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《你會挑草莓嗎？長成這樣的草莓千萬不要買》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季這樣養(yǎng)生艾灸”專題。
