【www.cndadi.net - 春季食療養(yǎng)生】
春天，人們會感到精神不振、倦怠疲乏、口淡乏味、食納不香以致腹脹，甚或腹痛、大便稀爛，四肢困倦。這是因?yàn)榇簼竦奶鞖庥绊懭梭w的代謝，使我們感到不適應(yīng)。中醫(yī)認(rèn)為，健脾即可化濕，在日常生活中可以通過食療以助健脾化濕。
陳皮蓮子薏米水鴨湯
材料：每次可選用新會陳皮6克，去心蓮子肉30克，炒薏米30克，懷山藥12克，生姜10克，水鴨肉250克。
制法：先將水鴨肉用清水洗凈血污，斬件。薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去心洗凈，懷山藥用水稍浸，陳皮、生姜用水洗凈，然后將全部用料一齊放進(jìn)湯煲內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：本湯能補(bǔ)脾健胃、去濕止瀉，對于濕氣重而又大便稀爛者尤宜。
山藥芡實(shí)扁豆排骨湯
材料：可選用懷山藥15克，芡實(shí)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。
制法：先用水浸泡懷山藥，扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，芡實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi)，用中火煲1個半小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜。
陳皮白術(shù)豬肚湯
材料：每次可選用新會陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個或1個，砂仁6克，生姜5片。
制法：先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，并刮去白膜。陳皮、白術(shù)、砂仁、生姜用清水洗凈。然后將全部用料放入湯煲內(nèi)，煮沸后用慢火煲2小時(shí)即可。
功效：本湯有健脾開胃，促進(jìn)食欲作用。對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
黨參黃芪薏米粥
材料：每次可選用黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個，大米100克。
制法：先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去除核，用清水洗凈黃芪、黨參并放入沙鍋內(nèi)，加清水煎汁；藥汁好后，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進(jìn)藥汁中煮沸，后用文火煮成粥。
功效：本粥能補(bǔ)中益氣，健脾去濕，對于春濕天氣出現(xiàn)神疲乏力、大便溏薄者尤為適宜。
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現(xiàn)在我們的生活工作節(jié)奏都非常快速緊張。很多朋友非常容易出現(xiàn)精神不振容易疲勞的現(xiàn)象！這是一種亞健康狀態(tài)。從醫(yī)學(xué)角度來說，這種狀態(tài)需要補(bǔ)充身體缺少的某些營養(yǎng)物質(zhì)才能有所好轉(zhuǎn)。下面就看看營養(yǎng)學(xué)家是如何具體分析的。
在緊張的工作和生活當(dāng)中，多數(shù)人把疲勞當(dāng)成一種正常的生理反應(yīng)。可你知道嗎？這和飲食也有一定關(guān)系。近日，美國《赫芬頓郵報(bào)》載文，美國塔夫茨大學(xué)的營養(yǎng)學(xué)副教授珍妮弗薩切克指出，如果體內(nèi)缺鐵，尤其是女性，即使飲食再健康，也會感到疲勞。
鐵是血紅蛋白的主要成分，參與體內(nèi)二氧化碳和氧的運(yùn)輸，一旦人體缺鐵，就會出現(xiàn)精神不濟(jì)、疲憊不堪等癥狀。膳食中的鐵主要分為兩類，一類來自于肉類和內(nèi)臟，其中的血紅素鐵的吸收利用率較高。一般來說，肉類的顏色越紅，其中所含血紅素鐵就越多。相比之下，菠菜和蕓豆等食物中的鐵是非血紅素鐵，其在人體內(nèi)的吸收利用率普遍較低。此外，盡管乳制品營養(yǎng)豐富，但其鐵含量非常少。如果膳食中沒有紅肉，而是以蔬菜和水果為主，這樣的膳食無法供應(yīng)足夠的鐵，很容易給身體帶來疲勞感。對于女性而言，尤其應(yīng)該注意補(bǔ)鐵，因?yàn)樵陆?jīng)時(shí)會流失一部分鐵。此外，喝咖啡或茶成癮等飲食習(xí)慣會加速鐵的流失，這類人群也應(yīng)該注意補(bǔ)鐵。
美國達(dá)拉斯的運(yùn)動營養(yǎng)師默里迪恩勒那博士推薦，補(bǔ)鐵應(yīng)該首選牛肉，因?yàn)槠洳粌H含量豐富，而且很容易被身體吸收利用。素食主義者在吃蕓豆和菠菜等富含非血紅素鐵食物的同時(shí)，還要吃一些維生素C含量豐富的食材，如橙子、草莓、西紅柿等，幫助身體更好地吸收非血紅素鐵。
隨著時(shí)間的流逝，現(xiàn)在我們已經(jīng)到了春季了，這是很不錯的一個季節(jié)了，但是我們在這時(shí)候也存在不少的問題了，很多朋友們都會出現(xiàn)犯困的情況了，是非常容易疲勞的了，這時(shí)候我們就可以通過飲食來提神了，下面就讓我們看看吃什么能提神吧。
菠菜
菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質(zhì)——鎂。女性每日攝入的鎂如果少于280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內(nèi)的作用是將肌肉中的碳水化合物轉(zhuǎn)化為可利用的能量，因此對于女性朋友們來說，每天都吃上一些菠菜，那么就是很有好處的了，可以有效的幫助我們保護(hù)身體的健康，能給我們提供很多的營養(yǎng)哦。
大蒜
有人研究發(fā)現(xiàn)豬肉是富含維生素B1的食物之一，而維生素B1與大蒜所含有的大蒜素結(jié)合在一起，能很好的發(fā)揮消除疲勞、恢復(fù)體力的作用，這樣的食物是很不錯的了，能夠通過吃大蒜來提高身體的素質(zhì)，還能夠幫助我們提神了，對于容易疲勞的問題是可以有效解決的了。
葡萄
葡萄營養(yǎng)豐富、味甜可口。據(jù)分析，每100克葡萄中約含蛋白質(zhì)0.4克，脂肪0.6克，碳水化物10.25克(高者可達(dá)30克)，并含有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素pp等。此外，還含有10多種人體所需的氨基酸。因此，常食葡萄對神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益。
黑巧克力
如果想恢復(fù)體力，相較于用咖啡提神，一塊黑巧克力能讓人精力充沛，而且咖啡因含量還較少。黑巧克力含有神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)，是能幫助憂郁癥患者提振心情的血清素;它也有幫助制造能量的鎂。但是，在大快朵頤前，要記得兩件事情：選擇可可含量高于70%的黑巧克力及限制每日食用量約一盎司(約28克)，因?yàn)楸绕鹋Ｄ糖煽肆?，黑巧克力的脂肪含量更高?/p>
魚肉
魚肉中富含維生素b，對預(yù)防視力下降、緩解精神緊張、保護(hù)肝臟有著很好的作用。經(jīng)常熬夜的人容易出現(xiàn)身體、眼睛疲勞等癥狀，且慢慢地容易出現(xiàn)失眠、健忘、易怒、焦慮不安等神經(jīng)、精神等情況。因此，熬夜的人可通過在平時(shí)多吃魚肉攝取維生素b，預(yù)防上述問題。不僅如此，魚類蛋白質(zhì)含量高、礦物質(zhì)含量豐富，也可為人體提供充足的所需的營養(yǎng)，提高身體抵抗力。
在春季的時(shí)候想要讓我們有一個健康的身體，那么在這時(shí)候最需要小心的就是春季容易犯困的情況了，這時(shí)候的人們是非常容易疲勞的了，我們在這時(shí)候選擇合適的食物來吃，那么就能夠幫助我們提高身體的素質(zhì)了，還可以有效緩解疲勞哦。
生活當(dāng)中，如果感覺總是特別容易疲勞，感覺到精神不振，這時(shí)候應(yīng)該有所注意，引起的原因也是比較多的，有生理方面的原因，如過度勞累，經(jīng)常用腦，當(dāng)然也可能和疾病有關(guān)，比如說感冒的時(shí)候，或者是其他的一些慢性疾病。一方面要了解具體的原因，另外一方面，可以通過一定的飲食調(diào)養(yǎng)和改善。
緩解疲倦的幾種食物
1、香蕉香蕉被稱為“高能量的食品”，含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時(shí)還富含鉀。鉀在人體內(nèi)能夠幫助維持肌肉和神經(jīng)的正常功能，但它不能在體內(nèi)儲存很多時(shí)間，人在劇烈運(yùn)動后，體內(nèi)的鉀會降得很低。研究表明，鉀過低會導(dǎo)致肌肉疼痛，心律不齊、反應(yīng)遲緩等，而吃幾根香蕉則可補(bǔ)充鉀的不足。2、草莓草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助于人體吸收鐵質(zhì)，使細(xì)胞獲得滋養(yǎng)，因此多吃草莓能使人精力充沛
工作中如何抗疲勞
抗疲勞招式一：熱茶使用方法：昏昏欲睡的感覺來襲時(shí)，就沖一杯熱茶喝吧。茶中含有的咖啡因，能促進(jìn)呼吸的頻率和深度，從而促進(jìn)了腎上腺素的分泌而達(dá)到了抗疲勞的目的。喝茶的時(shí)候切記不要過量，一杯就足夠，過多的攝入咖啡因，會影響晚上的睡眠養(yǎng)生質(zhì)量。抗疲勞招式二：輕拍頭使用方法：頭昏欲睡，出現(xiàn)疲勞感的時(shí)候，用手指頭尖端輕輕的拍打頭部，先輕拍頭頂，再拍后腦勺的左右兩個區(qū)。輕拍之后，能起到提神作用。切記，要輕拍，如果用力的拍，可能會出現(xiàn)頭暈的癥狀。
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