喝三種湯 春季遠(yuǎn)離春困
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春困、春燥這些都是人們?cè)诖杭纠锉厝粫?huì)遇到的問(wèn)題。但是怎么解決這些問(wèn)題呢？春季養(yǎng)生必喝的三種水，你不得不知。
三種春季養(yǎng)生必喝的水
春困、春燥這些都是人們?cè)诖杭纠锉厝粫?huì)遇到的問(wèn)題。出現(xiàn)這些問(wèn)題該怎么辦呢？合理的飲食能為我們解決這些屬于春季特有的煩惱。如茉莉花能消春困、蜂蜜水能潤(rùn)燥、雞湯能祛春寒等等。下面就為大家介紹春季養(yǎng)生吃什么？
蜂蜜水潤(rùn)春燥
唐代醫(yī)家孫思邈說(shuō)：春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。人們從冬季的寒冷過(guò)渡到春季多風(fēng)的季節(jié)，中醫(yī)理論認(rèn)為：風(fēng)多易燥，風(fēng)燥外邪侵襲人體，很易入里化熱，常常表現(xiàn)為咽干口渴;咳嗽、便秘。蜂蜜味甘、性平和?！侗静菥V目》說(shuō)，蜂蜜入藥之功有五：清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥、止痛。蜂蜜質(zhì)地滋潤(rùn)，可潤(rùn)燥滑腸，清熱潤(rùn)肺，緩急止痛。蜂蜜主要含葡萄糖和果糖，還有多種人體必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、蘋(píng)果酸、維生素等成分。因此，在春季，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚沖上一杯蜂蜜水，既可潤(rùn)腸通便、又可預(yù)防感冒，還有清除體內(nèi)毒素的作用。
蜂蜜大棗茶是比較好的搭配，有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用。準(zhǔn)備干紅棗150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。將干紅棗挖出核，和冰糖倒入小湯鍋中，再加入水，大火燒沸后，轉(zhuǎn)小火煮至將水分完全收干。用打蛋器在小湯鍋內(nèi)攪打，將熟透的紅棗攪打成紅棗泥，徹底放涼后，盛裝入干凈的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻。飲用時(shí)，取2茶匙蜂蜜大棗放入杯中，再?zèng)_入溫開(kāi)水?dāng)噭蚣纯伞?/p>
雞湯祛春寒
春季氣溫變化大，人體免疫力降低，容易患感冒。春季進(jìn)補(bǔ)湯水可以選擇能提高免疫力、預(yù)防感冒的雞湯，蛋白質(zhì)含量高，且易消化，容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過(guò)量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，以及咳嗽的次數(shù)。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)講究春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏，認(rèn)為春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰。所以春季進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)注重氣候漸暖、人體陽(yáng)氣逐漸上揚(yáng)的特點(diǎn)，以清補(bǔ)、柔補(bǔ)、平補(bǔ)為原則，既要養(yǎng)陽(yáng)補(bǔ)陽(yáng)，又要溫和。雞湯有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。母雞湯脂肪較多，更為性熱，仔雞湯更適合春季飲用。
雞湯搭配枸杞有養(yǎng)肝明目之功效。除了雞湯，喝點(diǎn)魚(yú)湯也是不錯(cuò)的選擇。比如鯉魚(yú)湯有健脾開(kāi)胃的功能，可減輕水腫癥狀。
茉莉花消春困
民間早有春宜飲花之說(shuō)，而從養(yǎng)生和保健的角度來(lái)講也是春飲花茶。我國(guó)大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。在春天的日子里，春風(fēng)復(fù)蘇，陽(yáng)氣生發(fā)，給萬(wàn)物帶來(lái)了生機(jī)，但這時(shí)人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為春困現(xiàn)象。
春喝花茶，能緩解春困帶來(lái)的不良影響?；ú韪蕸龆娣枷阈辽⒅畾猓欣谏l(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使春困自消。
花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品?；ㄒ柘悖嗟靡嬲?，它是利用烘青毛茶及其他茶類(lèi)毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和配制而成，以茉莉花茶最為有名。這是因?yàn)椋岳蚧ㄏ銡馇逋?，馥郁宜人。茉莉花茶，有在中?guó)的花茶里，可聞春天的氣味之美譽(yù)。春飲茉莉，可以提神醒腦，有去寒邪、助理郁功效，是春季飲茶之上品。
高檔花茶的泡飲，應(yīng)選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開(kāi)水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。
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春困、春燥這些都是人們?cè)诖杭纠锉厝粫?huì)遇到的問(wèn)題。出現(xiàn)這些問(wèn)題該怎么辦呢？合理的飲食能為我們解決這些屬于春季特有的煩惱。如茉莉花能消春困、蜂蜜水能潤(rùn)燥、雞湯能祛春寒等等。下面小編就為大家介紹春季養(yǎng)生吃什么？
茉莉花消春困
民間早有“春宜飲花”之說(shuō)，而從養(yǎng)生和保健的角度來(lái)講也是春飲花茶。我國(guó)大部分地區(qū)是季風(fēng)氣候，春溫、夏熱、秋涼、冬寒，四季極為分明。在春天的日子里，春風(fēng)復(fù)蘇，陽(yáng)氣生發(fā)，給萬(wàn)物帶來(lái)了生機(jī)，但這時(shí)人們卻普遍感到困倦乏力，表現(xiàn)為春困現(xiàn)象。
春喝花茶，能緩解春困帶來(lái)的不良影響?；ú韪蕸龆娣枷阈辽⒅畾?，有利于散發(fā)積聚在人體內(nèi)的冬季寒邪、促進(jìn)體內(nèi)陽(yáng)氣生發(fā)，令人神清氣爽，可使“春困”自消。
花茶是集茶味之美、鮮花之香于一體的茶中珍品?！盎ㄒ柘?，相得益彰”，它是利用烘青毛茶及其他茶類(lèi)毛茶的吸味特性和鮮花的吐香特性的原理，將茶葉和鮮花拌和配制而成，以茉莉花茶最為有名。這是因?yàn)椋岳蚧ㄏ銡馇逋?，馥郁宜人。茉莉花茶，有“在中?guó)的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽(yù)。春飲茉莉，可以提神醒腦，有“去寒邪、助理郁”功效，是春季飲茶之上品。
高檔花茶的泡飲，應(yīng)選用透明玻璃蓋杯，取花茶3克，放入杯里，用初沸開(kāi)水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。
蜂蜜水潤(rùn)春燥
唐代醫(yī)家孫思邈說(shuō)：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。”人們從冬季的寒冷過(guò)渡到春季多風(fēng)的季節(jié)，中醫(yī)理論認(rèn)為：風(fēng)多易燥，風(fēng)燥外邪侵襲人體，很易入里化熱，常常表現(xiàn)為咽干口渴；咳嗽、便秘。蜂蜜味甘、性平和?！侗静菥V目》說(shuō)，蜂蜜入藥之功有五：清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥、止痛。蜂蜜質(zhì)地滋潤(rùn)，可潤(rùn)燥滑腸，清熱潤(rùn)肺，緩急止痛。蜂蜜主要含葡萄糖和果糖，還有多種人體必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、蘋(píng)果酸、維生素等成分。因此，在春季，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚沖上一杯蜂蜜水，既可潤(rùn)腸通便、又可預(yù)防感冒，還有清除體內(nèi)毒素的作用。
蜂蜜大棗茶是比較好的搭配，有補(bǔ)虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用。準(zhǔn)備干紅棗150克，冰糖50克，蜂蜜250毫升，水350毫升。將干紅棗挖出核，和冰糖倒入小湯鍋中，再加入水，大火燒沸后，轉(zhuǎn)小火煮至將水分完全收干。用打蛋器在小湯鍋內(nèi)攪打，將熟透的紅棗攪打成紅棗泥，徹底放涼后，盛裝入干凈的玻璃瓶中，再倒入蜂蜜用小勺攪拌均勻。飲用時(shí)，取2茶匙蜂蜜大棗放入杯中，再?zèng)_入溫開(kāi)水?dāng)噭蚣纯伞?/p>
雞湯祛春寒
春季氣溫變化大，人體免疫力降低，容易患感冒。春季進(jìn)補(bǔ)湯水可以選擇能提高免疫力、預(yù)防感冒的雞湯，蛋白質(zhì)含量高，且易消化，容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。雞湯能夠有效地抑制人體內(nèi)的炎癥以及黏液的過(guò)量產(chǎn)生，有助于減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感，以及咳嗽的次數(shù)。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)講究春生夏長(zhǎng)，秋收冬藏，認(rèn)為春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰。所以春季進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)注重氣候漸暖、人體陽(yáng)氣逐漸上揚(yáng)的特點(diǎn)，以清補(bǔ)、柔補(bǔ)、平補(bǔ)為原則，既要養(yǎng)陽(yáng)補(bǔ)陽(yáng)，又要溫和。雞湯有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。母雞湯脂肪較多，更為性熱，仔雞湯更適合春季飲用。
雞湯搭配枸杞有養(yǎng)肝明目之功效。除了雞湯，喝點(diǎn)魚(yú)湯也是不錯(cuò)的選擇。比如鯉魚(yú)湯有健脾開(kāi)胃的功能，可減輕水腫癥狀。
雖然春季萬(wàn)物復(fù)蘇，但在這個(gè)乍暖還寒的世界，春季流感預(yù)防工作必不可少。那么預(yù)防感冒該怎么做呢?感冒吃什么食物好的快呢?今天我們就一起來(lái)了解一下預(yù)防春季流感的相關(guān)常識(shí)吧。
感冒者的飲食原則
1、這個(gè)時(shí)期可以多吃雞肉，燉雞湯含有人體所需要的多種氨基酸，能夠增強(qiáng)人體對(duì)于感冒病毒的抵抗能力。
因此，感冒初期喝些雞湯可有效消除呼吸道中的病毒，促進(jìn)痊愈。
2、多吃富含鈣、鋅元素及維生素的食物，對(duì)病毒有一定的抑制作用。
蘿卜、梨、獼猴桃、葡萄及各種蘑菇能提高人體的免疫力，適當(dāng)多食對(duì)預(yù)防感冒有一定作用。
3、感冒病人宜食粥、藕粉、面條等稀軟的食物。另外，根據(jù)病情，風(fēng)寒型者宜多吃蔥、生姜、大蒜等發(fā)汗散寒食品;風(fēng)熱型者宜多食有助于散熱、清熱的食品，如綠豆、蘿卜、白菜等。
喝這三種湯不感冒
第一湯：“五神飲”
將荊芥、蘇葉、生姜各10克切成粗末，與茶葉6克一同開(kāi)水沖泡。一段時(shí)間后，與紅糖30克攪拌，煮沸后趁熱服下，服后蓋被，如出汗不暢，一小時(shí)后可再服一次，即可使畏寒、身痛得到一定程度的緩解。表寒、身痛重者，可適當(dāng)配麻黃6克、桂枝9克，以加強(qiáng)辛溫散寒之力。
第二湯：“雙白玉粥”
粳米50克加水熬粥，沸騰后加入切片的半棵(主要用菜心和菜幫)大白菜、切段的大蔥白20克和生姜10克，共煮至白菜、大蔥變軟，粥液黏稠時(shí)，起鍋加食鹽少許后食用。
此粥可促進(jìn)出汗，驅(qū)散寒氣，又能調(diào)和胃氣，使發(fā)汗而不傷正氣，尤其適合老人服用。
第三湯：豆腐火腿芥菜湯
豆腐100克切塊或厚片，與50克火腿絲共用少量花生油微煸炒，加入1000克高湯、生姜10克煮沸，起鍋前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末，用食鹽調(diào)味后趁熱服用。
吃什么食物可以預(yù)防流感突襲
1.生大蒜
生大蒜不是只能當(dāng)項(xiàng)鏈趕走吸血鬼而已，它還是趕走感冒病毒的超級(jí)食物!大蒜所含的硫化物大蒜素具有殺菌消毒的作用，生吃效果更佳，如果無(wú)法接受大蒜刺激的氣味，那把它切成小塊當(dāng)成藥丸般吞下也可以，如果你怕嘴巴還有難聞氣味殘留，那不妨在煮菜、煮湯時(shí)加點(diǎn)大蒜拌炒，也有助益。
2.洋蔥
大蒜跟洋蔥是好朋友，洋蔥也富含蒜氨酸和大蒜素，生吃洋蔥，雖然可能會(huì)辛辣得流淚，卻可以幫助抵抗感冒病毒，其實(shí)洋蔥不管涼拌或是炒熟都是很好搭配的食材，多吃一點(diǎn)無(wú)妨。
3.香料粉
姜黃粉、丁香粉、肉桂粉。其中的抗氧化物質(zhì)是提升身體免疫力的好東西。像是印度自古就愛(ài)用多種香料烹煮食物，如果你已經(jīng)出現(xiàn)發(fā)燒不適癥狀，推薦你一個(gè)妙方：1/2茶匙的肉桂粉、1/2茶匙的香菜訪以及1/4茶匙的姜粉，泡成茶飲用，可以幫助降溫、解決發(fā)燒問(wèn)題喔!
4.莓果類(lèi)
不管是草莓、藍(lán)莓、黑莓、蔓越莓，他們都是抗氧化一哥一姐，其中更以藍(lán)莓居首位，每天吃一份藍(lán)莓(1/2杯或125毫升)，不但對(duì)緩解感冒癥狀效果奇佳，它也是養(yǎng)顏美容的好水果，讓你同時(shí)為皮膚進(jìn)行凍齡保養(yǎng)!
5.雞湯
科學(xué)家發(fā)現(xiàn)雞湯對(duì)于療癒感冒或或流感確實(shí)有效果，雞湯中有可以抑制中性白血球活動(dòng)、幫助身體免疫系統(tǒng)對(duì)發(fā)炎產(chǎn)生反應(yīng)的成分;此外熱熱的雞湯也有助于緩解鼻塞、減少鼻腔內(nèi)細(xì)菌、病毒。
除了靠天然食材補(bǔ)充元?dú)?，適度的運(yùn)動(dòng)也是幫助身體趕走病毒的方式，感冒癥狀較為和緩后，可以進(jìn)行健走、慢跑等活動(dòng)促進(jìn)身體排汗，并多補(bǔ)充水分，從內(nèi)而外驅(qū)逐病毒。
現(xiàn)在，大家在享受春季春暖花開(kāi)的時(shí)候，別忘了這個(gè)季節(jié)也是各種細(xì)菌開(kāi)始滋生的季節(jié)，各位忙于工作、學(xué)習(xí)的朋友們千萬(wàn)不要放松了對(duì)自身的保養(yǎng)，一定要謹(jǐn)防春季流感的侵襲，希望今天的內(nèi)容能夠幫助到大家。
本文導(dǎo)讀：《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)“陰虛則內(nèi)熱”。春季人們常常出現(xiàn)口干舌燥、咽喉不適、嘴角生瘡、便秘等問(wèn)題，這些都是由于陰虛造成的內(nèi)熱。因此，在春季滋陰養(yǎng)生顯得尤為重要。以下給大家介紹三種種滋陰食譜。
做法：食材洗凈切好；放少許油炒鴨肉至變色，再放入竹筍一起炒；十五分鐘后，放蔥和小辣椒、適量的鹽；再燜煮十分鐘，待鴨肉竹筍的味道飄散出來(lái)即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：鴨肉是極好的清補(bǔ)食物，適合陰虛、內(nèi)火旺盛之人食用；竹筍是生發(fā)之物，春季吃筍有補(bǔ)陽(yáng)的作用，而且竹筍的植物纖維有助于人體消化，緩解便秘等癥狀。
2、銀耳燉豬皮
配料：銀耳100克、豬皮50克
做法：用溫水泡銀耳15分鐘，豬皮洗凈；煮沸水，滴三四滴油，把豬皮放進(jìn)水中煮10分鐘；撈起銀耳放入鍋中，煮10分鐘；最后下適量和鹽和冰糖，拌均勻后起鍋。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：銀耳有滋陰養(yǎng)胃、生津潤(rùn)燥的作用，豬皮有補(bǔ)腎養(yǎng)胃，滋養(yǎng)肝臟的作用。銀耳燉豬皮絕對(duì)是春季的一道好菜譜。
3、芹菜炒豬肉末
做法：洗凈食材并切好芹菜；在燒紅的鍋內(nèi)下適量的油，再下豬肉末炒至變色；然后下芹菜翻炒，大概15分鐘后，芹菜變色變軟，下鹽和辣椒炒2分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：芹菜性溫涼，是養(yǎng)陰的好食材，并且芹菜含有大量的纖維有利于腸胃蠕動(dòng)，緩解上火引起的便秘。芹菜炒豬肉末不但提供人體必需的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)，還可以解火、解困，芹菜屬于堿性食物，可以中和人體的乳酸，可以趕走春困。（99健康網(wǎng)（.cn）專(zhuān)稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。）
女性朋友多數(shù)身體都會(huì)有體寒，尤其一到了冬天手腳就會(huì)特別冰涼、特別怕冷，嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)宮寒的現(xiàn)象，會(huì)影響以后受孕。想要治療好體寒首先要把身體的寒氣清除掉，清除寒氣最好的辦法就是喝一些補(bǔ)的湯，即可以治療寒氣又可以滋補(bǔ)身體。
一、牛肉湯
材料：牛肉150克，姜蔥適量，鹽，生粉。
做法：1.牛肉切片，加入鹽和生粉，抓勻放置十分鐘。
2.水開(kāi)后放入牛肉、姜片、鹽，煮熟后放入蔥段即可。
功效：牛肉本身就含有多種對(duì)人體健康有好處的微量元素了，多吃牛肉對(duì)促進(jìn)人體的新陳代謝具有很大的幫助，而用牛肉同生姜，隔水燉，女性食之能去寒。
二、當(dāng)歸鯽魚(yú)湯
材料：鯽魚(yú)1條、當(dāng)歸1支、枸杞2湯匙、黃耆10片、姜5片。
做法：1.鯽魚(yú)洗凈，將1湯匙鹽均勻地抹在魚(yú)身上，腌制15分鐘，當(dāng)歸洗凈切成片，姜切成絲，枸杞和黃耆洗凈瀝干水。
2.將當(dāng)歸、黃耆、枸杞、1湯匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火燜煮25分鐘。
3.往魚(yú)腹塞入少許姜絲，將鯽魚(yú)放入瓦煲內(nèi)，倒入熬好的當(dāng)歸湯攪勻，大火煮沸改小火煮35分鐘，加1/4湯匙鹽調(diào)味，便可出鍋。
功效：補(bǔ)氣，還有通乳，促進(jìn)乳房發(fā)育的作用，適合體寒的女性常食。
三、紫蘇生姜紅棗湯
材料：紫蘇葉10克、紅棗15顆、生姜3塊、調(diào)料適量。
做法：1.將鮮紫蘇葉切成絲、姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮，鍋開(kāi)以后改用文火燉30分鐘。
2.30分鐘之后，要將紫蘇葉、紅棗和姜片都撈出來(lái)，然后再把棗挑出來(lái)放回鍋里繼續(xù)用文火煮15分鐘，15分種之后，湯就做好了。
功效：具有暖胃散寒、助消化行氣之功效。
腎多男性朋友來(lái)說(shuō)是很重要的，往往因?yàn)樯钌虾凸ぷ魃系膲毫μ螅瑢?dǎo)致身體沒(méi)有一個(gè)輕松的狀態(tài)，身體在長(zhǎng)時(shí)間的壓力疲憊之下腎臟就會(huì)出現(xiàn)一系列的問(wèn)題。所以補(bǔ)腎成為了男性們的重要事情之一，今天我為大家介紹幾種適合男性補(bǔ)腎喝的湯。
一、烏雞玉蘭湯
功效：烏雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于普通雞，被稱(chēng)為名貴的食療珍禽。它含有10種氨基酸，其蛋白質(zhì)、維生素、微量元素的含量更高。有滋養(yǎng)肝腎、養(yǎng)血益精的保健作用。
溫馨提示：烏雞雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但多吃能生痰助火、生熱動(dòng)風(fēng)、故體肥、患嚴(yán)重皮膚疾病者宜少食或忌食，患嚴(yán)重外感疾患時(shí)也不宜食用。
原料：烏雞、玉蘭片、枸杞子、紅棗、桂圓肉、姜片、黃酒、鹽、白胡椒粉、清湯
做法：
1、將烏雞摘去雜毛，剁去爪尖洗凈，斬成大塊，焯水過(guò)涼
2、玉蘭片洗凈，切成梳狀大片，紅棗、龍眼洗凈，用溫水泡軟備用
3、沙鍋內(nèi)倒入適量清湯，放入烏雞，桂圓肉、玉蘭片、枸杞、紅棗、姜片、黃酒，大火燒開(kāi)后改用小火煲2小時(shí)，最后加入適量鹽和白胡椒粉即可。
二、靈芝蜜棗老鴨湯
功效：此湯可滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)陰止喘、適宜陰虛體弱者飲用。靈芝平、甘、滋補(bǔ)強(qiáng)體，助消化，能治虛勞、失眠、消化不良等。
原料：老鴨、靈芝、蜜棗、老姜、陳皮、：鹽
做法：
將老鴨宰殺干凈，沸水焯過(guò)待用。將靈芝、陳皮、蜜棗洗凈;老姜洗凈切片備用。將老鴨、靈芝、陳皮、蜜棗、老姜放入開(kāi)水鍋中，用中火煲約2小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
三、杜仲黨參乳鴿湯
功效：此湯補(bǔ)腎壯陽(yáng)、強(qiáng)健筋骨。杜仲溫、辛甘、可以強(qiáng)身、補(bǔ)肝腎、鎮(zhèn)痛、安胎，對(duì)于精力不濟(jì)、腿足痙攣、流產(chǎn)、高血壓等療效。
原料：乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜、鹽
做法：
1、乳鴿宰殺收拾干凈，沸水焯過(guò)。
2、杜仲、北芪、黨參洗凈;老姜洗凈切片備用。
3、將乳鴿、杜仲、北芪、黨參、老姜放入開(kāi)水鍋中，大火煮沸后改小火煮約3小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
人每天要喝足量的水，這對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)挺不容易。很多專(zhuān)家有自己獨(dú)特的“花樣茶”喝法，補(bǔ)水、保健一舉兩得，讓我們來(lái)看看。
降血壓山楂配決明
醫(yī)院專(zhuān)家：老祖宗給我們留下了很多好的“水伴侶”，我的辦公桌上是少不了枸杞、胖大海和山楂的。
枸杞水是大家都知道的，明目，強(qiáng)身健體，不過(guò)18歲以下的人不要多喝。胖大海是護(hù)嗓之寶，喝完后效果就挺明顯，但一次不能連續(xù)喝超過(guò)一個(gè)月。
趁著這個(gè)空當(dāng)，我喜歡喝山楂茶，它有降血脂和軟化血管的作用。如果是鮮果的話(huà)，每天2~3個(gè)，對(duì)半剖開(kāi)，泡在開(kāi)水中。如果是干品，每天4~5片泡開(kāi)水喝即可。如果山楂茶中配以可降壓的決明子，抗氧化的何首烏，效果就更好了。
口干自制米茶
營(yíng)養(yǎng)科專(zhuān)家：不同的“茶”有不同的作用，很多人弄不明白，其實(shí)最主要的就是這幾種情況：當(dāng)皮膚干燥無(wú)光時(shí)，可以喝一段時(shí)間的檸檬水;便秘者可喝些蜂蜜水;如果總覺(jué)得口干，可堅(jiān)持喝一些米茶。
米茶的做法是，將小米炒熟，取適量放入杯中加開(kāi)水浸泡15分鐘左右就可以當(dāng)茶飲了。心情不好時(shí)，可選擇玫瑰花泡水喝;上火時(shí)選點(diǎn)兒綠茶或菊花泡水喝。
我喝水的習(xí)慣是，不只喝一種茶，多種茶換著喝，但不管喝哪種茶，每天都要喝800毫升左右的白開(kāi)水。
用嗓多喝紫蘇茶
資深德語(yǔ)翻譯學(xué)者：德國(guó)人喝茶很講究，除了紅茶和普洱茶外，還很重視茶的食療作用。比如在售賣(mài)茶的攤點(diǎn)，就分有開(kāi)胃養(yǎng)顏的干花兒茶、水果茶(包括蘋(píng)果茶、梨茶、草莓茶、香蕉茶和山楂茶等);能防病的功能茶，如助眠茶、助消化茶、止咳茶等。
我說(shuō)話(huà)較多，經(jīng)常喝紫蘇茶，茶袋包裝上就寫(xiě)著對(duì)咽炎有效。開(kāi)水浸泡6分鐘后可以直接飲用。有次我感冒，發(fā)高燒，房東就給我送來(lái)了一杯草莓水，半斤草莓加杯水，燒開(kāi)，改小火再煮5分鐘，喝后出了很多汗，體溫也恢復(fù)正常了。
春季喝什么湯好?進(jìn)入春季，萬(wàn)物復(fù)蘇，是養(yǎng)生的大好時(shí)節(jié)，春天到了，養(yǎng)生也要跟得上季節(jié)變化。春天養(yǎng)生多喝湯，可以幫你趕走春困及春燥!那么春天養(yǎng)生喝什么湯好?下面向你推薦八款春天養(yǎng)生湯，天天換著喝就能保護(hù)身體健康!
1、土茯苓煲豬骨湯
材料：土茯苓50克、豬脊骨500克、扁豆15克、赤小豆15克、蜜棗3粒。
做法：先將豬脊骨洗凈，加水煨湯，撇去上層浮油，待煎成3碗左右湯時(shí)，撈出豬骨。土茯苓洗凈，切片用紗布包好，與洗凈的扁豆、赤小豆、蜜棗等一道放入豬骨湯內(nèi)，煮至湯約剩2碗時(shí)即可。
功效：這款湯具有健脾利濕，補(bǔ)陰益髓的作用，尤其適用于糖尿病者。
2、鯽魚(yú)豆腐湯
材料：鯽魚(yú)一條，豆腐1塊，蔥2根，生姜數(shù)片，食用油、胡椒粉、食鹽適量。
做法：鯽魚(yú)洗凈，去除黑膜和不干凈的內(nèi)臟等，然后在魚(yú)背上劃一道長(zhǎng)口子抹上鹽，切姜片插入魚(yú)身上的切口中，腌制一會(huì)兒，將豆腐洗凈切塊備用，蔥切蔥節(jié)備用;將腌制的魚(yú)上的姜片取出，用清水洗凈，再用紙將魚(yú)身上的水分吸干;取炒鍋，放入少量油并轉(zhuǎn)鍋使油均勻地分布在鍋中，開(kāi)火后，將鯽魚(yú)下入鍋中，小火煎至兩面金黃;取湯鍋放入半鍋清水，將煎好的魚(yú)直接下入冷水中，放入3、4片生姜并開(kāi)大火煮沸，煮沸后下入豆腐和適量胡椒粉，關(guān)小火加蓋再煮約10分鐘后關(guān)火，撒入少量食鹽和蔥節(jié)后即可食用。
功效：鯽魚(yú)有健脾利濕、和中開(kāi)胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效。對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用。民間常給產(chǎn)后婦女燉食鯽魚(yú)湯，既可以補(bǔ)虛，又有通乳催奶的作用。
3、南杏豬肺湯
材料：南杏12克、北杏9克、蜜棗4枚、豬肺200克。
做法：南杏北杏去皮、尖，豬肺洗凈切成小塊，用少許食油在鐵鑊中炒透，加適量開(kāi)水，與蜜棗同放在沙鍋內(nèi)，煲1~2小時(shí)，即可食用。
功效：可補(bǔ)益肺氣、潤(rùn)肺、止咳化痰，適合于天氣干燥時(shí)或肺氣弱、易咳嗽的人平時(shí)飲用，也可用于肺炎恢復(fù)期調(diào)補(bǔ)身體。
4、蘿卜蓮子豬舌湯
材料：蘿卜750克、蓮子50克、芡實(shí)25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。
做法：蘿卜連皮洗凈，斜向切成中塊;蓮子、芡實(shí)、蜜棗去核洗凈，用清水稍浸泡;豬舌反復(fù)刮洗干凈，切成大塊，連同豬骨用開(kāi)水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水后用刀背敲裂;把所有材料一起放進(jìn)免火再煮鍋的內(nèi)鍋，加適量清水，煮開(kāi)后即可熄火。然后將內(nèi)鍋放進(jìn)外鍋中，蓋上鍋蓋。2個(gè)半小時(shí)后，開(kāi)啟鍋蓋，放進(jìn)適量食鹽和少量油調(diào)味即可。
功效：蘿卜能消積滯、化痰熱，下氣、寬中;蓮子能健脾胃、養(yǎng)心神;芡實(shí)能補(bǔ)脾止瀉;蜜棗具益氣生津、滋潤(rùn)肺胃的作用;豬舌能補(bǔ)益氣血、滋補(bǔ)強(qiáng)壯;豬骨補(bǔ)血生髓、強(qiáng)筋壯骨。合而為湯，則清潤(rùn)滋補(bǔ)、寬中下氣，可除春寒祛濕困。
5、玉米須小肚湯
材料：白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個(gè)、豬小肚500克。
做法：將豬小肚洗凈切塊，用鹽、生粉拌擦，再?zèng)_洗干凈。先放入開(kāi)水鍋煮15分鐘，取出在清水中沖洗。紅棗去核后，與白茅根、玉米須一起洗凈，用清水稍浸泡片刻，再與豬小肚一起放入瓦罐內(nèi)，加入清水8碗左右。大火煮沸后，改用小火煲2個(gè)小時(shí)，可加入適量食鹽和少量生油。
功效：又是一年春來(lái)到，雖是萬(wàn)物復(fù)蘇之時(shí)，卻也是春困來(lái)襲之季。要想在接下來(lái)的工作日里保持抖擻的精神和旺盛的精力，那么這款祛濕消腫的豬小肚湯正好適合昏昏欲睡的你。
6、金針豆腐瘦肉湯
材料：金針菇1兩、瘦肉4兩、豆腐1塊。
做法：豆腐切塊，金針菇用水浸洗。將瘦肉出水，金針菇放入用小火煲一小時(shí)，再將豆腐放入煲內(nèi)，加鹽半茶匙便可。
功效：雖然制作和選材都非常簡(jiǎn)單，但它有健脾安神的功效，對(duì)于工作疲勞的人更有好處。
7、黨參馬蹄燉黃花膠
材料：黨參25克、馬蹄12個(gè)、黃花膠150克、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：黨參稍浸泡、洗凈;馬蹄去皮，切粒狀;花膠用有姜片的熱水浸泡6小時(shí)，切塊;豬瘦肉洗凈，切成方粒狀。將湯料放入燉盅內(nèi)，加開(kāi)水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉約3小時(shí)，進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽。
功效：有養(yǎng)陰益氣生精、健脾潤(rùn)肺開(kāi)胃之功，為暮春時(shí)家庭養(yǎng)生靚湯。
8、冬瓜赤小豆煲生魚(yú)湯
材料：赤小豆60克、冬瓜750克、生魚(yú)2條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法：赤小豆洗凈，冬瓜洗凈，連皮切，生魚(yú)洗凈，宰凈去鱗、內(nèi)臟，慢火煎至微黃。豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升(約10碗水)。武火煲沸后改文火煲2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量鹽、油便可，供34人用。
功效：赤小豆冬瓜煲生魚(yú)湯清淡不膩滯又富有營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)又有祛濕健脾作用。赤小豆是廣東民間常用的煲湯料之一，有健脾去濕，消腫解毒的作用，冬瓜能解暑氣，而生魚(yú)能補(bǔ)脾利水。
最后提醒，喝湯不要棄肉。一般人認(rèn)為營(yíng)養(yǎng)都集中在湯里，所以煲好的湯就只能喝湯，湯里的肉類(lèi)、中藥材就棄之不理了。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們近年來(lái)發(fā)現(xiàn)，無(wú)論煲湯的時(shí)間有多長(zhǎng)，肉類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)完全溶解在湯里，所以喝湯后還要吃適量的肉。
人每天要喝足量的水，這對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)挺不容易。很多專(zhuān)家有自己獨(dú)特的“花樣茶”喝法，補(bǔ)水、保健一舉兩得，讓我們來(lái)看看。
降血壓山楂配決明
醫(yī)院專(zhuān)家：老祖宗給我們留下了很多好的“水伴侶”，我的辦公桌上是少不了枸杞、胖大海和山楂的。
枸杞水是大家都知道的，明目，強(qiáng)身健體，不過(guò)18歲以下的人不要多喝。胖大海是護(hù)嗓之寶，喝完后效果就挺明顯，但一次不能連續(xù)喝超過(guò)一個(gè)月。
趁著這個(gè)空當(dāng)，我喜歡喝山楂茶，它有降血脂和軟化血管的作用。如果是鮮果的話(huà)，每天2~3個(gè)，對(duì)半剖開(kāi)，泡在開(kāi)水中。如果是干品，每天4~5片泡開(kāi)水喝即可。如果山楂茶中配以可降壓的決明子，抗氧化的何首烏，效果就更好了。
口干自制米茶
營(yíng)養(yǎng)科專(zhuān)家：不同的“茶”有不同的作用，很多人弄不明白，其實(shí)最主要的就是這幾種情況：當(dāng)皮膚干燥無(wú)光時(shí)，可以喝一段時(shí)間的檸檬水;便秘者可喝些蜂蜜水;如果總覺(jué)得口干，可堅(jiān)持喝一些米茶。
米茶的做法是，將小米炒熟，取適量放入杯中加開(kāi)水浸泡15分鐘左右就可以當(dāng)茶飲了。心情不好時(shí)，可選擇玫瑰花泡水喝;上火時(shí)選點(diǎn)兒綠茶或菊花泡水喝。
我喝水的習(xí)慣是，不只喝一種茶，多種茶換著喝，但不管喝哪種茶，每天都要喝800毫升左右的白開(kāi)水。
用嗓多喝紫蘇茶
資深德語(yǔ)翻譯學(xué)者：德國(guó)人喝茶很講究，除了紅茶和普洱茶外，還很重視茶的食療作用。比如在售賣(mài)茶的攤點(diǎn)，就分有開(kāi)胃養(yǎng)顏的干花兒茶、水果茶(包括蘋(píng)果茶、梨茶、草莓茶、香蕉茶和山楂茶等);能防病的功能茶，如助眠茶、助消化茶、止咳茶等。
我說(shuō)話(huà)較多，經(jīng)常喝紫蘇茶，茶袋包裝上就寫(xiě)著對(duì)咽炎有效。開(kāi)水浸泡6分鐘后可以直接飲用。有次我感冒，發(fā)高燒，房東就給我送來(lái)了一杯草莓水，半斤草莓加杯水，燒開(kāi)，改小火再煮5分鐘，喝后出了很多汗，體溫也恢復(fù)正常了。
春季萬(wàn)物復(fù)蘇生機(jī)勃勃，但人們卻經(jīng)常感到困倦、疲乏，無(wú)精打采、昏昏欲睡，這就是所謂的春困。忽視春困，也許是忽視了潛伏在春困背后的病癥;靠睡對(duì)付春困，或許越睡越困。如何克服春困?
一進(jìn)入三四月份，很多人覺(jué)得特別容易困，哪怕午睡過(guò)了也還是覺(jué)得昏昏欲睡，總提不起精神似的。早晨也不容易醒來(lái)。這就是俗話(huà)說(shuō)的春困現(xiàn)象。春眠不覺(jué)曉并非莫名其妙，這種現(xiàn)象與人體生理機(jī)能一時(shí)不能適應(yīng)季節(jié)變化，大腦血流量的改變有關(guān)，是人體對(duì)季節(jié)變化的一種自然反應(yīng)。
從立春開(kāi)始，人的陽(yáng)氣逐漸生發(fā)。正常情況下人體氣血陰陽(yáng)處于一個(gè)動(dòng)態(tài)平衡狀態(tài)。春天陽(yáng)氣處于外而虛于內(nèi)，故當(dāng)養(yǎng)其內(nèi)虛之陽(yáng)，有春夏養(yǎng)陽(yáng)之說(shuō)。春天犯困不是病，但卻提示人體出現(xiàn)了亞健康信號(hào)，需要引起重視。除去自身機(jī)能外，春困還與天氣、工作、飲食、睡眠、運(yùn)動(dòng)不和諧等多種因素有關(guān)，吃過(guò)多熱性食品，或長(zhǎng)期處于空調(diào)環(huán)境中將加劇春困。持續(xù)春困則意味著身體可能出現(xiàn)肺陰虛、肺燥熱、痰濕、肝陽(yáng)上亢、肝腎陰虛等不良癥狀。
女性氣血不足是可以從精神狀態(tài)看出來(lái)的，針對(duì)這種情況，女性可以多喝一些補(bǔ)血的湯，至于什么湯補(bǔ)血。以補(bǔ)血食物為主要食材的湯品補(bǔ)血效果是非常好的。不僅可以補(bǔ)血養(yǎng)顏，還能防治身體疾病。
1.銀耳紅棗湯
材料：銀耳、紅棗、桂圓干、枸杞
做法：將所有的食材清洗干凈之后泡發(fā)，然后一起放入鍋中熬煮，直到軟爛之后直接服用。
功效：銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和燕窩同等，但是價(jià)格則是便宜的多，所以也被稱(chēng)之為窮人的燕窩。中醫(yī)方面認(rèn)為，銀耳具有很好的潤(rùn)燥以及保健的作用，特別適合治療那些由于燥氣以及火氣所引起的慢性急性病。紅棗和枸杞則是具有很好的補(bǔ)血作用。所有的食材混合在一起之后，補(bǔ)氣養(yǎng)血的作用則是加倍提升。
2.雙紅補(bǔ)血湯
材料：紅薯、紅棗、紅糖
做法：將清水放入鍋中燒開(kāi)，隨后放入煮熟之后的紅薯和紅棗，熬煮軟爛起鍋之前加入紅糖攪拌均勻。
功效：這道食譜非常適合夏天以及剛剛?cè)肭锏臅r(shí)候服用，是一道非常好的養(yǎng)生甜品。如果比較喜歡吃南瓜，那么也可以將紅薯?yè)Q成南瓜，效果也是很好的。
3.木瓜銀耳湯
材料：銀耳、木瓜、紅棗、冰糖
做法：將銀耳放入清水之中泡發(fā)，然后將泡發(fā)好的銀耳和紅棗一起翻入鍋中，小火慢燉半個(gè)小時(shí)，隨后加入準(zhǔn)備好的冰糖以及木瓜，這樣就可以直接服用。
功效：具有很好補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，女性經(jīng)常服用還能夠起到美容養(yǎng)顏的作用。
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