春季吃棗補脾胃 健身益壽
春季養(yǎng)生脾胃吃什么。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒?！鄙钪薪?jīng)常流傳這些關(guān)于養(yǎng)生的名句或者順口溜，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何避開有關(guān)飲食養(yǎng)生的認(rèn)識誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“春季吃棗補脾胃 健身益壽”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
提到棗，我們常常會想到香甜的和田玉大棗、金絲蜜棗或是阿膠棗，其實棗不僅是食物，更是一味良藥，中醫(yī)把它當(dāng)做清潤補品，非常適合在春天吃的飲食。
春季肝功能旺盛，酸味食品使肝氣更加旺盛，導(dǎo)致脾胃消化和吸收功能下降，而甜味食品能夠增強脾胃之氣，有益健康。因此，春季飲食要增甘減酸，甜味食品中，大棗是不錯的選擇。
據(jù)介紹：大棗性溫，味甜，具有補脾益氣、養(yǎng)血安神的功效，可以用于治療脾虛食少、乏力便溏、氣血津液不足、營衛(wèi)不和、婦人臟躁等癥。據(jù)現(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，大棗含有蛋白質(zhì)、糖類、淀粉、有機酸、黏液質(zhì)、多種維生素和微量鈣、磷、鐵、錳等營養(yǎng)物質(zhì)。大棗含糖特別豐富，鮮棗中達(dá)26%～36%，干棗中高達(dá)60%以上，其中D-葡萄糖占32.5%，D-果糖占30.8%，其他如蔗糖、低聚糖等占1/3，還有多糖等。鮮棗維生素C含量很高，是鮮桂圓的6倍、蘋果的82倍、鮮荔枝的26倍，被譽為維生素之王和天然維生素。一日吃三棗，終生不顯老，日吃十個棗，醫(yī)生不用找，這些俗語都說明了大棗健身益壽的作用。
提示：大棗有益健康，但并非多多益善。中等大小的紅棗，一次食用最好別超過15個，吃得過量會有損消化功能，引發(fā)便秘，過多食用大棗會引起胃酸過多和腹脹；女性月經(jīng)期間出現(xiàn)眼腫或腳腫、腹脹現(xiàn)象時，不適合吃紅棗；體質(zhì)燥熱的婦女不適合在月經(jīng)期吃紅棗，否則會造成月經(jīng)量過多。
如果您喜歡用大棗泡茶或是煮著吃，應(yīng)該注意，大棗的營養(yǎng)成分主要在果肉中，而它的果皮既堅硬又不好消化，影響藥效發(fā)揮，所以，建議將大棗劈開后再泡茶或水煮。下面介紹幾個大棗食療方：
紅棗山藥粥
紅棗50克，鮮山藥200克，粳米100克，白糖適量，清水1000毫升，水燒開后，將紅棗、山藥、粳米放入，慢熬成粥狀，放入白糖。適用于老年消化不良、脾虛泄瀉、婦女子宮脫垂等。
棗菊飲
紅棗50克，菊花30克，水煎2次，每次用水300毫升，煎20分鐘，兩次混合，取汁，當(dāng)茶飲。適用于高血壓人群。
棗橘飲
紅棗10枚，橘皮10克，同放于保溫杯中，注入滾開水沖泡，溫浸10分鐘，當(dāng)茶飲。適用于消化不良、食欲不振等。
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本文導(dǎo)讀：春季補養(yǎng)注重脾胃，養(yǎng)脾胃適合食用哪些食物呢？小編來教大家如何調(diào)理脾胃吧？
早春三月，氣候宜人，但是很多人在這個季節(jié)都會感覺脾胃不和，食欲不振，那春季又該如何調(diào)理脾胃呢？還是一起來看一下專家給我們的建議吧。
1、選擇清補飲食。春天是萬物復(fù)蘇的季節(jié)，但是也是陽氣上升的季節(jié)，人們很容易上火，肝臟的壓力也會增大，所以，春天要注意樣脾胃。而脾胃比較弱的人大都會身體較弱，因此選擇清補飲食最合適，可以采用如蕎麥、薏苡仁、豆?jié){、綠豆及蘋果、芝麻、核桃等，這些食物都有助于身體較虛弱的人達(dá)到健脾養(yǎng)胃的功效。同時還可以選用食性偏涼的食物熬煮的飲食，如梨、藕、薺菜、百合等，可以達(dá)到疏肝理氣的效果，這樣的飲食可以讓身體更健康。
2、多吃一些甜味的食物。按照中醫(yī)觀點認(rèn)為，脾喜甜，大部分孩提時代都喜歡吃甜食，就是因為小孩的脾發(fā)育的還不夠完善，因此，吃甜食來補脾。因此，在春天，對于脾胃不適的人可在飲食上多吃一些甜食，最常用的就是采用蜂蜜療法。具體的操作也很簡單：將蜂蜜隔水蒸熟，最好是在飯前空腹服用，每天喝100毫升，對養(yǎng)脾胃非常好。如果對陰虛內(nèi)熱體質(zhì)者，還可選用大米粥、赤豆粥、蓮心粥、青菜泥等食物搭配蜂蜜水一起食用，這樣不僅有利陽氣吸收，還可以促進血液循環(huán)。
3、多吃補腎養(yǎng)肺的食物。雖然春季養(yǎng)脾需要吃甜味的食物，但是春季很容易出現(xiàn)肝火過旺，吃過多的甜食，不利于疏肝理氣，也會對脾胃造成傷害。因此，似乎有些矛盾，所以，飲食上也不可以吃太多的甜。其實也不必驚慌，我們可以通過飲食的調(diào)理來達(dá)到平衡。在飲食上建議可常食用蔥、豉、棗、芪等，再加上一些祛痰健脾、補腎養(yǎng)肺的食物，如枇杷、梨、蓮子、百合、大棗、核桃、蜂蜜等，這樣結(jié)合起來，既可以補充一定的甜味的食品，又可以疏肝理氣。
4、根據(jù)不同體質(zhì)進行調(diào)理。每個人的體質(zhì)不盡相同，因此，要根據(jù)不同的體質(zhì)采取最有效的方法才具有實際的意義。對于體質(zhì)較好的人主要是以健脾祛濕為主，而對于而脾虛較重的人，則更需要健脾益氣。
5、不要吃生冷的食物。因為生冷的食物最容易傷到脾胃，春天有些城市也會很熱，但是。也盡量不吃生冷的食物，尤其是冰激凌一類的冷飲。
其實，春季做好養(yǎng)生會給一年都帶來更加健康的身體，脾也是五臟之一，起著運化的作用，只有脾臟好，身體才會更健康，因此，趁著春光，好好養(yǎng)脾胃。
秋天天氣比較干燥，這時候容易上火，身體體液相對不足，常常會導(dǎo)致食欲不良，導(dǎo)致脾胃失調(diào)等一些情況，所以說秋天補脾胃是很重要的，這時候可以適當(dāng)?shù)某砸恍┧?，有很好的補脾胃和提高食欲的作用，具有補充體液的效果，這方面的水果也是比較多的，我們來看一下秋季補脾胃的方法。
秋季補脾胃
1、秋季吃什么補脾胃之蘋果
蘋果中除了富含豐富的維生素,其含有的纖維素可刺激腸蠕動,加速排便,故又有通便作用,對于便秘效果不錯。
2、秋季吃什么補脾胃之腰豆
腰豆因為樣子像人類的腎臟而得名,在北印度和新奧爾良,紅豆和腰豆都是主要的食物原料。跟它們的近親一樣,幾乎我們吃的所有豆類都都含有豐富的纖維,蛋白質(zhì)和鐵。
3、秋季吃什么補脾胃之香蕉
一直以來,香蕉還有“智慧之果”的稱號,這主要是因為,在香蕉當(dāng)中含有“智慧之鹽”的磷,這種磷可以提高人腦的智力。除此之外,在香蕉當(dāng)中,還含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素,人們多吃香蕉,可謂說是好處多多的。
4、秋季吃什么補脾胃之南瓜
南瓜有很好的養(yǎng)胃功效,它富含的碳水化合物、果膠可以保護胃部免受刺激,其含有的膳食纖維非常細(xì)軟,易吸收,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌,加強胃腸蠕動,幫助食物消化。
5、秋季吃什么補脾胃之蜂蜜
蜂蜜以其甘甜的口感以及養(yǎng)胃潤肺的功效更受到現(xiàn)代人的喜愛。中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補中益氣、潤腸通便。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強人體免疫力,是秋季最理想的滋補品。
進補吃棗很好，但網(wǎng)上也流傳著一些吃棗的禁忌，這些禁忌里有的有些道理，有的則十分難以站得住腳，這里為大家解讀關(guān)于吃棗的4個大誤會。
誤會1：大棗補血效果好
首先要說明，貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發(fā)揮特別的補血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯誤的。
大棗(鮮)的鐵含量在水果當(dāng)中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。
大棗(鮮)中維生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克。而VC能促進鐵吸收，有助于防治缺鐵性貧血。不過，正如上面已討論過的，大棗(鮮)常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大棗，對補血而言，純屬隔靴搔癢。
誤會2：大棗不能和胡蘿卜一起吃
支持這種說法的理由是，大棗(鮮)含有豐富的維生素C(VC)，而胡蘿卜含有能破壞VC的氧化酶，所以兩者相遇就降低了大棗的營養(yǎng)價值。前兩句是對的，大棗有VC，胡蘿卜有氧化酶，但最后一句結(jié)論是錯的。胡蘿卜中的氧化酶破壞能力是非常有限的，連胡蘿卜本身含有的VC都破壞不完，怎么會去破壞其他食物中的VC呢?
因此，如果真的那么在乎VC被破壞的話，“最佳的”策略只能是不要吃胡蘿卜。可這也有問題，因為除了胡蘿卜，黃瓜等蔬菜也含有破壞VC的氧化酶，那就連黃瓜等也一并不吃了?可還是不行，其他食物雖然沒有破壞VC的氧化酶，但也會有其他缺點，比如雞蛋有膽固醇，肉類和牛奶有飽和脂肪…，都一并不要吃了?活活餓死吧。
至于大棗不能與海鮮一起吃，大棗與大蔥不能一起吃……之類的立足于食物相克的胡言亂語，更加不值一駁。
誤會3：大棗不宜多吃
大棗是進補食物
眾所周知，大棗(鮮棗)不好消化。這是因為，大棗不但水分含量低，僅為67%(其他常見水果多為80%~90%)，而且膳食纖維含量高，為1.9%，明顯高于其他常見水果(比如葡萄平均為0.4%、蘋果平均為1.2%)。膳食纖維(尤其是不可溶的纖維素)在胃和小腸中不能被消化，一次攝入量大時會造成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中，大棗的果肉是脆的，但棗皮是非常薄而硬的。咀嚼時很難徹底搗碎。
你可以試驗一下：把大棗(鮮棗)咀嚼后，不要下咽，吐出來觀察一下，你會發(fā)現(xiàn)其中混有大小不一的棗皮碎片，它們與果肉分離，形狀不一，質(zhì)地硬，邊緣鋒利?？梢韵胂?，吞入胃中之后，如果你的胃黏膜剛好有炎癥或潰瘍，無異于在傷口上撒鹽，會造成疼痛或不適。
當(dāng)然，如果你的胃是健康的，并沒有什么炎癥、潰瘍或傷口，那么你對大棗的耐受能力就強一些。當(dāng)然，即使如此，大棗(鮮)吃得過多，也會造成胃部不適。這就是主張大棗不要多吃的原因。不過，就算沒有明顯的胃炎或潰瘍，不同的人胃黏膜的厚度以及對某些刺激性物質(zhì)的耐受力也是不一樣的。所以，吃多少大棗合適(是吃5粒還是吃35粒?)完全是因人而異的，并沒有一個確切的限量。那么，給一個大致的量總是可以的吧?
其實，給出大致的限量也是毫無意義的。因為吃大棗的時候，人們可以根據(jù)自己的情況來確定，吃一吃就知道多少大棗是合適的了。
生活中在一些時候我們經(jīng)常感覺到食欲、消化、吸收等方面不太好，其實有很大一方面是身體的消化系統(tǒng)出現(xiàn)的一些疾病，當(dāng)然如果要維持身體的正常健康，對于脾胃的保養(yǎng)也是非常的重要的，那么余年脾胃虛弱的時候該怎么改善呢？事實上經(jīng)常食療再進行合理的運動對于脾胃的保養(yǎng)是非常好的，以下我們就來說一下什么湯補脾胃。
第一道湯：茶樹菇燉排骨湯
材料：排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。
做法：排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時泡發(fā)好。胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片備好。鍋下水燒開后，放入排骨焯水，然后洗凈排骨表面浮沫。將排骨、茶樹菇、胡蘿卜和姜片放加內(nèi)膽里，加入適量的水。把后把內(nèi)盅放入電燉盅里，蓋上蓋子，加入適量的水。調(diào)到筋骨鍵。四小時后聽到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開吃。
功效：茶樹菇有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯，是一款秋季健脾養(yǎng)胃湯。
第二道湯：蓮藕紅豆章魚煲豬踭湯
材料：蓮藕800克，紅豆、蓮子各50克，紅棗5個，章魚干1只，豬踭500克，陳皮1/3個，生姜3片。
做法：各物洗凈，蓮藕去節(jié)、切段；紅豆、蓮子、章魚稍浸泡；紅棗去核；豬踭切塊，與生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲兩小時，下鹽便可。
功效：蓮藕能健脾、開胃、養(yǎng)血。紅豆亦為旺血之食材。豬踭為豬肉之上乘，常為廣東民間入湯之用，關(guān)鍵此湯中加入章魚干既養(yǎng)陰又讓湯味更鮮美、可口。此湯甘潤鮮美可口，有健脾益氣、養(yǎng)胃生津、滋陰補腎之功。
以上兩種都是非常有效的補脾胃的湯，其實喝湯是健脾養(yǎng)胃非常好的一種方法，通過以上的介紹我們對于健脾養(yǎng)胃湯的做法也有一定的了解，每天抽一些時間來做也是非常的完美，但是如果想要快速的改善脾胃不調(diào)的現(xiàn)象，也應(yīng)當(dāng)多注意做一些體育運動。
脾胃不好是如今很多人都存在著的一種問題，出現(xiàn)這種問題，會導(dǎo)致人體不能充分吸收所需的營養(yǎng)，會在一定程度上影響到人營養(yǎng)不良，少兒存在這種問題的話，甚至還會影響孩子的正常成長和發(fā)育，所以如果脾胃不好的話，一定要及時調(diào)理脾胃。那么，可以通過哪些方法調(diào)理脾胃呢?
1、雙豆飲，消暑健脾兩不誤
將綠豆和白扁豆一起煮湯。綠豆湯清熱解毒、滋養(yǎng)脾胃，但天天喝可能就傷著了，而且老人、小孩以及脾胃虛的人也不能多喝。白扁豆性微溫，且本身也有健脾胃的功效，兩者煮湯，真是絕配。
白扁豆質(zhì)地硬，不好煮爛，要提前泡3~4小時(如果天氣熱，最好放冰箱里)，先在鍋里煮爛，再和綠豆一起煮。白扁豆中含毒扁豆堿，高溫下才能將其破壞，一定要煮至爛熟。雙豆飲消暑、健脾兩不誤，適合于更多人飲用。
2、“奶油”湯，長力氣睡得香
紅軍憑著一碗小米，就能扛步槍日行百里，這是有一定道理的。小米富含維生素和礦物質(zhì)，尤其是鉀含量豐富，而鈉含量低，能夠補充夏季出汗損失的鉀，解乏困長力氣。
小米養(yǎng)胃安神，而熬好的小米粥上有曾黏黏的液體，也就是老百姓常說的米油，那可是安神補虛的好東西。米油中富含五羥色胺，晚上燥熱難眠，把熬好的米油放溫，加入牛奶，做成“奶油”湯，喝了養(yǎng)胃，睡著也香。
3、茯苓湯，瘦身好選擇
發(fā)現(xiàn)自己胖了，其實很多人是因為濕氣重，脾胃運化能力差，導(dǎo)致身體水腫造成的。想瘦身，喝點茯苓老鴨湯。茯苓是味藥食同源的好東西，能利水滲濕、益脾和胃;鴨肉是夏季的肉中之王，俗話說，大暑老鴨勝補藥，趁著大暑還未到，趕緊祛祛濕，減減肥。
李艷玲建議，塊狀茯苓不易煮爛，要選片狀的，不用泡就能燉湯。茯苓老鴨湯里還可加入陳皮、綠豆、薏米等，大火煮開后慢燉一小時左右即可。
4、冬瓜紫菜湯，開胃益氣
炎熱的刺激，使神經(jīng)中樞處于緊張狀態(tài)，消化能力減弱、胃口不開、食欲不佳，飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)著眼于清熱消暑、健脾益氣，最好吃些清淡少油、易消化的食物。
多喝些湯，能補充炎熱天氣缺失的水分，也能補充能量。比如，冬瓜湯，平平常常的冬瓜，消暑解熱效果非常好;草菇湯，草菇性寒味甘，含維生素C和蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價值非常高;紫菜湯，不要小看紫菜這種平常的食品，它具有的消暑熱、清心火的功效卻是令人刮目相看的，紫菜湯還可以調(diào)節(jié)身體的酸堿平衡，是夏天清補佳品。其他如西紅柿湯、冬瓜黃豆煲老鴨、雞骨草、海底椰煲瘦肉或扇骨也都不錯。
我們中醫(yī)里面的脾胃和西醫(yī)里面的脾胃有著非常大的不用，所以我們這里講的補脾胃是中醫(yī)里面的說法。我們現(xiàn)代人不科學(xué)的飲食以及繁忙的工作導(dǎo)致很多人的脾胃都是不好的，脾胃不好是很難治療的，我們只能通過中醫(yī)食療的方法來慢慢調(diào)養(yǎng)脾胃不好才行。
那么有什么食物對于脾胃不好有幫助呢，其實脾胃不好的人可以多吃一些山藥，白扁豆，山楂以及紅棗等來起到調(diào)養(yǎng)脾胃的功效，我們一起看看下文具體的做法。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，脾的生理功能是主運化、升清和統(tǒng)攝血液。機體生命活動的持續(xù)和氣血津液的生化，都依賴于脾胃運化的水谷精微，因此又稱脾胃為氣血生化之源，是“后天之本”。如果脾的運化、升清功能失職，就會造成水谷、水濕不運，消化功能減退，以及脾不統(tǒng)血、清陽不升等病理改變，從而出現(xiàn)腹脹或腹痛、納少、便溏、浮腫、困重、內(nèi)臟下垂、出血等脾病的常見癥狀。胃病以受納、腐熟功能障礙及胃失和降、胃氣上逆為主要病理改變，從而出現(xiàn)食少、脘脹或痛、嘔惡、呃逆、噯氣等胃病常見癥狀。中醫(yī)認(rèn)為，脾開竅于口，如果脾失健運，則會出現(xiàn)口淡無味、口膩、口甜、口苦等口味異常，從而影響人的食欲。為了調(diào)養(yǎng)脾胃，可以經(jīng)常選食一些具有補中益氣、健脾化濕、消食健胃等作用的食物。
山藥
有益氣養(yǎng)陰、補脾肺腎、固精止帶的作用?！侗静菡贩Q其能“健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷……”本品因含有較多的營養(yǎng)成分，又容易消化吸收，且藥性平和，補而不滯，滋而不膩。故尤其適用于慢性疾病或病后虛弱羸瘦患者的調(diào)養(yǎng)。
【藥膳】山藥苡仁粥
山藥粉60克，薏苡仁30克。先將薏苡仁洗凈水煮，將熟時，調(diào)入山藥粉，用文火繼續(xù)煮至粥熟。早晚溫服。功能健脾益氣，滲濕止瀉。適用于脾氣虛弱、食少便溏，或脾虛不運、濕濁下注之婦女帶下等證。
白扁豆
有補脾和中、化濕的作用。由于本品既能健脾化濕，又能消暑和中，且藥性溫和、補而不滯，故尤其適用于脾虛濕盛、運化失常所致的食少、便溏及脾虛而濕濁下注、白帶過多者，還常用于夏日暑濕傷中、脾胃不和所致的吐瀉。食用時應(yīng)充分加熱。
【藥膳】扁豆山藥粥
扁豆、山藥、粳米各100克，同煮粥食用。功能益氣健脾、和中化濕。適用于脾胃虛弱、食欲不振、大便溏薄、小兒消化不良等證。
大棗
有補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的作用。大棗不僅有保護肝臟、增強肌力和增加體重等作用，它還有一個最突出的特點是維生素含量高。因此，大棗有“天然維生素丸”的美譽。由于大棗有良好的滋補作用，故深受百姓的歡迎，民間有“一日吃三棗，終身不顯老”之說。
【藥膳】黃芪大棗粥
黃芪30克，大棗30克，糯米100克。先將黃芪煎水取濾液，大棗去核，然后將黃芪液、大棗肉與糯米一起熬成稀粥。早、晚趁熱服食。功能益氣健脾、養(yǎng)血安神、固表止汗。適用于脾胃氣虛、食少便溏、倦怠乏力及年老體弱、血虛萎黃、婦女臟燥、神志不安及產(chǎn)后體虛所致的表虛自汗或虛人感冒。
薏苡仁
有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿的作用。由于薏苡仁含有多種維生素和礦物質(zhì)，故常作為病中或病后體弱患者的補益食品。本品不論用于滋補還是用于治療，作用都很緩和，故須服用一段時間后，方能見效。由于本品中含有豐富的維生素B，因此對防治腳氣病十分有益。常食本品還有保持皮膚光澤細(xì)膩、消除粉刺、色斑等作用。
【藥膳】苡仁蓮子粥
薏苡仁50克，蓮子肉30克，冰糖屑、糖桂花適量。將薏苡仁、蓮子肉洗凈后，放入鍋內(nèi)，加水適量，武火燒沸，文火熬煮至半熟，加入冰糖屑、糖桂花，煮至熟即可出鍋。功能健脾止瀉、固澀止帶。適用于脾胃氣虛、食欲不佳、大便溏薄或脾虛帶下等病癥。此外，本膳還常用于腳氣浮腫、傳染性軟疣、扁平疣等。
山楂
有消食化積、行氣散瘀的作用?，F(xiàn)代藥理研究證實，本品能增加胃中消化酶的分泌，促進食物的消化吸收。其所含脂肪酶可促進脂肪分解，使肉食易被消化，故為消化油膩肉食積滯的要藥。本品又有增加冠脈血流量、擴張血管、降低血壓、降血脂等作用，對于冠心病、高血壓病、血脂紊亂等患者，有較好的療效。
【藥膳】山楂苡仁粥
薏苡仁30克，粳米100克，洗凈，放于砂鍋中，加水1
000毫升，燒開后，加入山楂50克，小火慢熬成粥，再加白糖適量。分兩次空腹服用。功能健脾止瀉、消食化積。適用于脾胃虛弱、消化不良、脘腹脹滿、噯氣吞酸、腹痛便溏者。
上文我們介紹了中醫(yī)里面和西醫(yī)里面脾胃的不同概念，我們知道我們現(xiàn)代人不科學(xué)的飲食習(xí)慣以及繁忙的工作和生活壓力導(dǎo)致很多人都有脾胃的問題，脾胃出現(xiàn)問題是需要慢慢調(diào)養(yǎng)的，上文我們詳細(xì)介紹了補脾胃的食物。
隨著社會的進步以及科技的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏也變得越來越快，很多上班族由于生活以及飲食不規(guī)律導(dǎo)致腸胃的消化功能減退，很多人甚至患有不同程度的胃潰瘍以及胃炎，那么，對于脾胃不好的患者來說吃什么才會滋養(yǎng)脾胃呢?下面我們就一起去看看滋補脾胃的食物。
現(xiàn)在的人們已經(jīng)習(xí)慣了吃大魚大肉，但殊不知對于脾胃不好的患者來說遵循的最主要的一條原則就是清淡，攝入的營養(yǎng)要均衡，在平時的生活中最好做到飲食清淡，盡量不暴飲暴食。
第一，脾虛患者。脾虛的人常常表現(xiàn)為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時有腹瀉、面色萎黃，這類朋友進補前不妨適度吃點健脾和胃的食物，以促進脾胃功能的恢復(fù)，如茯苓餅、芡實、山藥、豇豆、小米等都是不錯的選擇。食粥能和胃、補脾、潤燥，因此，若用上述食物煮粥食用，療效更佳。
第二，胃火旺盛者。平素嗜食辛辣、油膩之品的朋友，日久易化熱生火，積熱于腸胃，表現(xiàn)為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等。這類朋友進補前一定要注意清胃中之火。適度多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，待胃火退后再進補。
第三，老年人及兒童。由于消化能力較弱，胃中常有積滯宿食，表現(xiàn)為食欲不振或食后腹脹。因此，在進補前應(yīng)注重消食和胃，不妨適量吃點山楂、白蘿卜等消食、健脾、和胃的食物。癥狀嚴(yán)重者可在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用保和丸、香砂養(yǎng)胃丸等。
脾胃不好的患者要多吃一些白粥以及類似白粥的清淡的食物，不要以為價錢高的東西就是好東西，其實市場上賣的一些價格低廉的食材還是滋補脾胃的好東西呢。尤其是對于老年人來說，平時更要注重飲食的清淡，食療作用比吃藥要好。
春季溫差大，氣候變化較快，陰雨天氣較多，濕氣較重，因此，祛濕是春季人們應(yīng)該非常注意的一件事，脾虛濕困時，應(yīng)健脾祛濕，把多余的水分排出體外或者減少、清除引起身體免疫反應(yīng)的物質(zhì)，而溫補脾胃是解除濕困的最好途徑。那么春季如何祛濕呢?祛濕吃什么好呢?下面小編就給大家推薦幾款祛濕食譜，幫你趕走濕氣。
1、三花薏米炒扁豆瘦肉湯
功效：清熱祛濕、解脾虛濕困
材料：木棉花20克，雞蛋花、槐花各2克，薏米、扁豆各30克，陳皮1/4個、豬瘦肉400克，生姜2片。
做法：各配料洗凈，稍浸泡，陳皮去瓢，豬瘦肉洗凈，整塊不用刀切。一起與生姜放進煲內(nèi)，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可。
2、咖喱雞絲羹
功效：香辣開胃、驅(qū)寒祛濕
材料：雞肉400克，紅蘿卜、薯仔各150克、洋蔥100克，青豆仁50克，蒜茸、辣椒絲、姜絲各10克，咖喱粉20克，鮮奶250毫升。
做法：雞肉洗凈切細(xì)絲，馬蹄粉芡拌勻，起油鑊炒至剛熟就鏟起;紅蘿卜、薯仔、洋蔥去皮切絲。起油鑊下蒜茸、辣椒絲、姜絲炒香，濺入紹酒后下水1500毫升(6碗水量)，滾后下紅蘿卜絲和薯仔絲至熟，下雞絲、青豆仁、洋蔥、鮮奶、咖喱粉和適量食鹽少許、胡椒粉白糖，推入馬蹄粉40克拌均的芡，下少許生油便可。
3、清熱祛濕沙葛豬骨湯
功效：清熱祛濕，健脾開胃
材料：沙葛500克，豬扇骨500克，眉豆50克，赤小豆50克，扁豆50克，蜜棗2個，姜2片，水10碗
做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗凈，浸泡1-2小時;豬扇骨斬大件，洗凈，汆水撈起;沙葛洗凈，去皮，去筋，切塊;煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分鐘，轉(zhuǎn)小火煲一個小時，下鹽調(diào)味即可食用。
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