玫瑰的藥用價值及養(yǎng)顏功效
夏季養(yǎng)生粥及功效。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。您是否正在關注飲食養(yǎng)生呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編收集整理的“玫瑰的藥用價值及養(yǎng)顏功效”，希望對您的養(yǎng)生有所幫助。
玫瑰花十分嬌艷迷人，不過想不到的是它不僅自己美麗，更有令人美麗的功效：它含豐富的維生素A、C、B、E、K，以及單寧酸，能改善內(nèi)分泌失綢，對消除疲勞和傷口愈合也有幫助，中醫(yī)也認為玫瑰花有理氣解郁、強肝養(yǎng)胃、調(diào)經(jīng)活血、美白淡斑的作用。
相信女士們都會被玫瑰花的這些好處所吸引，而沖泡干玫瑰花則是最方便簡單的食用方法。尤其是月經(jīng)期間情緒不佳、臉色黯淡，甚至是痛經(jīng)等癥狀，都可以得到一定的緩解。另外，女士臉色不好或臉上長斑、月經(jīng)失調(diào)、痛經(jīng)等癥狀，都和氣血運行失常，淤滯于子宮或面部有關。一旦氣血運行正常了，自然就會面色紅潤、身體健康。要想達到這種效果，具體做法是：每天堅持取玫瑰花15克泡水喝，氣虛者可加入大棗3～5枚，或西洋參9克;腎虛者可加入枸杞子15克。
泡玫瑰花的時候，可以根據(jù)個人的口味，調(diào)入冰糖或蜂蜜，以減少玫瑰花的澀味，加強功效。需要提醒的是，玫瑰花最好不要與茶葉泡在一起喝。因為茶葉中有大量鞣酸，會影響玫瑰花舒肝解郁的功效。此外，由于玫瑰花活血散淤的作用比較強，月經(jīng)量過多的人在經(jīng)期最好不要飲用。
玫瑰花可以用來煲湯水，但為了保存營養(yǎng)和功效，一般都是最后才放入燜焗幾分鐘便可。除此之外，玫瑰花也可入饌，看看下面介紹的這些美麗食法：
玫瑰花醬
蜂蜜1碗、干玫瑰花30朵。將干玫瑰花取下花瓣，加入溫水泡一下，然后瀝干水分;將鍋燒開水，下花瓣，大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火慢慢煮，并用筷子攪拌，煮到水份快干時關火晾涼;倒入蜂蜜攪拌均勻，像果醬那種粘稠度就好。放入密封的容器后再放入冰箱保存，可以直接用水沖飲，或直接涂面包食用。
玫瑰花沙律
鮮玫瑰花一朵、雞蛋一只，紅腰豆一匙，青豆一匙，玉米一匙，生菜葉若干，沙律醬、白醋、鹽各適量。新鮮玫瑰扯下花瓣，洗凈備用;生菜洗凈，雞蛋煮熟，去殼后切成薄片，入冰箱冷藏;紅腰豆、青豆、玉米放入開水鍋中煮開，熟后撈出瀝干水份，入冰箱冷藏（煮時加少許精鹽，以入味）;新鮮生菜鋪于盤底，將玫瑰花瓣、雞蛋片、紅腰豆、青豆、玉米擺放上面;將白醋和鹽加入沙律醬中拌勻，淋在沙律上即可。
玫瑰美容湯
取干玫瑰花加雪耳、百合、蓮子、南杏和桂圓肉煲瘦肉，能滋陰潤燥、柔肝順氣、潤肺養(yǎng)顏。
3～4人份
做法：
1. 雪耳用水泡軟，撈起擠干水分，去蒂;
2. 百合、蓮子、南杏和桂圓肉洗凈備用;
3. 玫瑰花用溫水沖洗;
4. 豬 肉洗凈切塊，汆水后撈起;
5. 將8碗水倒入煲內(nèi)燒開，放入除玫瑰花外的所有材料，武火煮沸后轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，加入玫瑰花焗10分鐘，下鹽調(diào)味即可飲用。
功效：滋陰潤燥、柔肝順氣、潤肺養(yǎng)顏。
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每年的情人節(jié)的時候數(shù)玫瑰花賣的最火，數(shù)玫瑰花最暢銷，因為玫瑰花代表著愛情，象征著愛情的永久。特別是有些國家還把玫瑰當作是愛神，這是我們對于玫瑰花的了解，其實玫瑰花不僅僅是有觀賞的價值，而且它還有其它的價值，我們看看玫瑰花的功效有哪些?
也許對于玫瑰花的了解，我們僅限于它是一種花，一種植物，它只能是供我們觀賞。其實玫瑰花的功效有很多，玫瑰花還是具有一定的藥用價值的。究竟玫瑰花會有哪些藥用價值，還是需要請我們的專家來做以下的介紹。
玫瑰，在植物分類學上是一種薔薇科薔薇屬灌木(Rosa rugosa)，在日常生活中是薔薇屬一系列花大艷麗的栽培品種的統(tǒng)稱，這些栽培品種亦可稱做月季或薔薇。玫瑰果實可食，無糖，富含維他命C，常用於香草茶、果醬、果凍、果汁和麪包等，亦有瑞典湯(Nyponsoppa)、蜂蜜酒(Rhodomel)。
玫瑰花除有觀賞價值外，還有很高的藥用價值。玫瑰含揮發(fā)油、香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇，還含有槲皮甙、芳味質(zhì)、鞣質(zhì)、蠟質(zhì)、脂肪油、有機酸、紅色素、β—胡蘿卜素，氨基酸及多種維生素和微量元素。玫瑰花性味甘，微苦而溫。功效理氣解郁、和血散淤。藥性溫和，溫而不燥，疏而不傷陰。善于舒發(fā)肝膽肺脾之郁氣，溫養(yǎng)心肝血脈，臨床上有著廣泛的用途。
對玫瑰花的功效有了一定的了解。從而我們也就知道了玫瑰不單單是一種花，一種供我們欣賞的花，最主要的就是它還有一定的藥用價值。所以我們對于某些植物了解的時候，不能只看它的表面，更重要的還是要看它的其它的利用價值。而玫瑰花的利用價值，經(jīng)濟價值都是很可觀的。
可能說到山楂，人們一般都會認為那是一種水果吧，而通過山楂而做成的食物有很多，它可以開胃解膩，但是山楂的功效可不僅僅是這些，因為它有很高的營養(yǎng)價值還有藥用價值，下面我們就去詳細了解一下吧。
山楂，又叫“山里紅”、“胭脂果”。它不但顆顆滾圓，紅似瑪瑙，令人喜愛，而且有很高的營養(yǎng)和藥用值。一起來了解更多有關山楂的營養(yǎng)價值及藥用價值吧。
在100克鮮山楂果肉中，維生素(維生素食品)C高達89毫克，在水果(水果食品)中僅次于紅棗、獼猴桃，居第三位。胡蘿卜素含量也相當可觀。更令人注目的是其含鈣(鈣食品)量，高達85毫克，也名列果蔬前茅，最適合小兒、孕婦(孕婦食品)及老年(老年食品)人對鈣質(zhì)的需求。
此外還含有鐵(鐵食品)、尼克酸以及蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)、脂肪、碳水化合物等營養(yǎng)成分。山楂作為果品，由來已久，山楂作果，最有名的大概要數(shù)北京的冰糖葫蘆了，一串串紅艷艷的山里紅，酸甜可口，不知使多少人為之傾倒。
山楂不僅酸甜味美，能促進消化液的分泌，增進食欲，幫助消化，還有著多種藥用價值。山楂最重要的功效就是健胃、消 積，中藥中有名的焦三仙，是助消化(消化食品)、治腹瀉的常用方劑，山楂即是其中的“一仙”。中藥中的消食健脾藥各有特點，有的消面食，有的消肉食，山楂就是專于消肉食積滯的上品。食肉不消，腹脹，可用山楂100—150克，煎水飲汁。
據(jù)研究，山楂還有良好的防治心血管疾病的功效。山楂含的三萜類和黃酮類成分，具有加強和調(diào)節(jié)心肌、增大心室心房運動(運動食品)振幅和冠狀動脈血流量，防止由于電解質(zhì)不均衡而引起心律紊亂，還有降低血清膽固醇，降低血壓(血壓食品)，利尿鎮(zhèn)靜等作用。
上面就是小編為大家介紹的關于山楂的營養(yǎng)價值和藥用價值，大家都記住了嗎?其實不要以為普通的食物就沒有什么營養(yǎng)價值可言，很多的平民食物都是保證我們身體健康所必不可少的營養(yǎng)食物，所以說重視健康飲食非常的重要。
西瓜是讓我們很多人都特別喜歡的一種水果，已經(jīng)成為了我們很多家庭特別喜歡吃的一種東西，已經(jīng)贏得了很多老少朋友們的一致好評，尤其是在夏天，很多人都特別喜歡吃西瓜，可以幫助我們達到清除肝火的效果，擺脫肝臟疾病的困擾，簡述一下西瓜的藥用價值功效吧。
1、西瓜不僅水分多，營養(yǎng)也很豐富，含有蛋白質(zhì)、糖、鈣、磷、鐵、鉀、果糖、維生素A、維生素C、茄紅素，還含有人體必需的氨基酸
2、西瓜有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，利小便，助消化，促代謝的功能，是一種可以滋身補體的食物和飲料，適宜于高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發(fā)熱，汗多口渴之人食用。西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質(zhì)，有治療腎炎和降血壓的作用。
3、西瓜汁含瓜氨酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、蘋果酸、磷酸等多種具有皮膚生理活性的氨基酸，尚含腺嘌呤等重要代謝成分，糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，最容易被皮膚吸收，滋潤面部皮膚、防曬、增白。新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。把西瓜肉放在碗里壓碎，然后小心地過濾出汁來，便是最好最天然的皮膚調(diào)色劑了。
西瓜具有很好的，美白養(yǎng)顏護膚保健的效果，西瓜中富含了很多的維生素這些維生素構成了人體生命機能的基礎，可以有效地提高我們自身的免疫力和抵抗力，可以有效的幫助我們預防多種疾病，對于我們自身的危險。
玫瑰花瓣茶這種茶飲是很多女性朋友比較喜歡喝的，主要是因為玫瑰花茶有助于你們緩解痛經(jīng)，并且在上班的時候可以緩解疲勞的癥狀，所以我們建議大家應該要知道玫瑰花茶的藥用價值。我們在平時飲用玫瑰花茶對于我們穩(wěn)定情緒以及活血散瘀是很有療效的，建議大家可以好好的利用它的價值。
玫瑰花茶用鮮玫瑰花和茶葉的芽尖按比例混合制成的，香氣濃。玫瑰花茶提供纖維質(zhì)，可清除宿便，維持新陳代謝正常。玫瑰花茶，采用未開放的玫瑰花蕾或月季花蕾，通常以半開放的玫瑰花品質(zhì)最佳，營養(yǎng)價值最高。
茶葉店里常有顏色鮮艷的干玫瑰花出售，很多人由于不了解其作用而忽視了它。其實，玫瑰花是很好的藥食同源的食物，女性平時常用它來泡水喝，有很多好處。尤其是月經(jīng)期間情緒不佳、臉色黯淡，甚至是痛經(jīng)等癥狀，都可以得到一定的緩解。女性在月經(jīng)前或月經(jīng)期間常會有些情緒上的煩躁，喝點玫瑰花茶可以起到調(diào)節(jié)作用。
中醫(yī)認為，玫瑰花味甘微苦、性溫，最明顯的功效就是理氣解郁、活血散淤和調(diào)經(jīng)止痛。此外，玫瑰花的藥性非常溫和，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫、抗抑郁的功效。女性在月經(jīng)前或月經(jīng)期間常會有些情緒上的煩躁，喝點玫瑰花可以起到調(diào)節(jié)作用。在工作和生活壓力越來越大的今天，即使不是月經(jīng)期，也可以多喝點玫瑰花，安撫、穩(wěn)定情緒。
對于上面介紹的玫瑰花瓣茶的藥用價值，相信你們應該都知道玫瑰花瓣茶這種茶飲對于花茶的重要性了吧。你們在生活中想要利用玫瑰花瓣茶來緩解工作上的疲勞是可以的，而且玫瑰花茶有助于你們美容養(yǎng)顏，可以讓你們的氣色變的更好。
冬瓜是每一個人都非常熟悉的，它也是我們常常會吃的食物。但是對于冬瓜的了解你知道多少呢?你知道冬瓜的功效與作用有哪些嗎?冬瓜的藥用價值又有哪些呢?冬瓜的做法是怎樣的呢?冬瓜皮治病處有什么?今天小編就為大家介紹一下吧!
目錄
1、冬瓜的功效與作用 2、冬瓜減肥的效果
3、冬瓜的付方 4、冬瓜的營養(yǎng)價值
5、冬瓜的做法 6、與冬瓜相宜相克的食物
7、冬瓜皮的功效與作用 8、冬瓜子的功效與作用
冬瓜的功效與作用
冬瓜(學名： Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.)為一年生草本植物，莖上有卷須，能爬蔓，葉子大，開黃花。果實球形或長圓柱形，表面有毛和白粉，皮深綠色或淺綠色，是普通蔬菜。皮和種子可入藥。瓜形狀如枕，又叫枕瓜，生產(chǎn)于夏季。喜溫耐熱，產(chǎn)量高，耐貯運，是夏秋的重要蔬菜品種之一。
瓜嫩時綠色有毛，熟后發(fā)青色，皮堅厚有粉，瓜肉肥白。瓜瓤叫做瓜練，瓤中的籽叫瓜犀，排列生長。
冬瓜原產(chǎn)中國南方各地及印度，現(xiàn)在東亞和南亞地區(qū)廣泛地栽培?？梢阅脕碇鬁?，又可以炒食。并且它還有減肥、潤肺功效，可消除身體水腫。冬瓜分皮面表面有刺的和表面沒刺的兩種。
降血壓
專家研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜含維生素c較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
調(diào)養(yǎng)腎臟
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌酐含量的作用。病理組織學研究顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用。
降脂減肥
冬瓜中富含的丙醇二酸，能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。
美容養(yǎng)顏
唐代《圣濟總錄》書中介紹了古人用冬瓜制作面脂進行美容的方法。另外，據(jù)《本草綱目》載：冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙;《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：冬瓜子能令人面容生輝。冬瓜子是古代面脂中的常用藥。
冬瓜籽中的油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分氨基酸。冬瓜中富含鳥氨酸和Y-氨基丁酸，天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也較高，瓜籽和果皮中的含量又高于果肉，瓜籽中的上述3種氨基酸含量分別是果肉的15.09倍和18.32倍，它們是人體解除游離氨毒害的不可缺少的氨基酸，成為其利尿消腫功效的物質(zhì)基礎。此外，冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。
降低血糖濃度
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好，人的血糖指數(shù)與食物中食物纖維的含量成負相關。另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇。
排除致癌物質(zhì)
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的糞便和致癌物質(zhì)通通排泄出去。
清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜，常用于水腫和體虛浮腫等。
冬瓜全身都是寶
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。冬瓜子含葫蘆巴堿等，可清肺熱，排膿，化痰，利濕，適用于治療慢性支氣管炎和肺膿腫等。
冬瓜減肥的效果
現(xiàn)在很多人都在減肥，而冬瓜是非常好的減肥的食物，那么到底如何利用冬瓜來減肥呢?下面小編就為大家詳細的介紹一下吧!
冬瓜減肥法自古就被認為是不錯的減肥方法，冬瓜與其他瓜果不同的是，不含脂肪，并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效，冬瓜減肥法讓你快速瘦下來并不難!
冬瓜減肥法科學根據(jù)
冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。
冬瓜具有較高的營養(yǎng)價值。每百克冬瓜肉中含蛋白質(zhì)0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以對防止人體發(fā)胖，增進健美，具有重要作用。
冬瓜減肥法
不同的朋友們減肥的目的都是不相同的，有的朋友們減肥是為了美體塑身，而有的朋友們減肥是為了身體更加的健康，其實對于兩類朋友們來說都需要注意的養(yǎng)生方式和手段選擇的健康性和合理性，不能選擇一些過于極端的方式那是對于身體健康的損害是非常大的，朋友們最好能夠選擇通過一些比較溫和的養(yǎng)生方式來達到減肥的目的，最好選擇對身體的副作用比較小的方式是最好的，而今天要給朋友們介紹的通過冬瓜的養(yǎng)生減肥法對于朋友們身體健康損害是很小的，在平時的飲食的時候就能實現(xiàn)!
至于冬瓜的減肥效果，朋友們首先要從冬瓜的組成層面來進行分析，之所以說冬瓜的減肥效果是非常好的，那是因為冬瓜中不僅含有豐富的膳食纖維還有一些粗纖維，可以促進朋友們的腸胃的運動，這樣朋友們攝入的一些食物就不容易堆積在身體中形成脂肪，當吸收了身體所必須的之后，就可以排出身體的體外，這樣對于脂肪的形成就更加的不利于了!
而今天要給朋友們介紹的就是冬瓜紅豆湯，通過這個名字朋友們就可以看出來主要的原材料就是冬瓜和紅豆了，朋友們將冬瓜和紅豆一起熬制就可以了，冬瓜和紅豆都是營養(yǎng)豐富脂肪含量非常低的食物，但兩者中豐富的粗纖維也是可以促進腸胃更快的運動，加速脂肪的排出，從而對于想要減肥的朋友們就起到了很大的幫助!
而第二個要給朋友們推薦的就是冬瓜卷，可以自己制作食用冬瓜卷來當做零食，就可以避免產(chǎn)生更多的脂肪!
冬瓜的付方
用冬瓜和豆腐煮湯供食用，可治療口瘡;冬瓜黑魚湯治療下肢虛腫患者，療效令人滿意。利用冬瓜皮治療家畜腹癥，治愈率高，療效顯著。在廣東民間方的基礎上以冬瓜皮為主要成分研制的冬瓜皮湯對急性蕁麻疹的治愈率高達80%。應用鯉魚冬瓜皮湯治療創(chuàng)傷性水腫患者，效果顯著。若將其搗爛外敷，對燙傷療效甚佳。冬瓜嫩葉調(diào)以面粉煎餅食之，具祛熱、瀉痢之功。冬瓜藤水煎液對于脫肛癥有獨到之效。冬瓜藤鮮汁用于洗面、洗澡，可增白皮膚，使皮膚有光澤，是廉價的天然美容劑。
慢性腎炎
冬瓜1000克，鯉魚1條(約重300克)，不加鹽，煮湯食。
夏季感受暑濕、脾氣不運、四肢疲倦
冬瓜1000克，鴨肉500克，芡實30克，苡仁30克。先煮芡實、苡仁，后下鴨肉，最后下冬瓜煮至熟。每食適量。
暑天感冒、風水之癥
鮮冬瓜150克，粳米100克。將冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加適量姜絲、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。每日2次。
肺癰
打碎冬瓜籽50克，鮮蘆根50克，水煎，早晚各服1次，連續(xù)服用。
肝硬化腹水
冬瓜1000克打碎煮爛，紗布過濾去渣取汁，每次60毫升，每日3次飲服，可減輕癥狀。
水腫
冬瓜皮100克，玉米須30克，白茅根30克，水煎，每日3次服用。或冬瓜1000克，赤小豆100克，水燉爛飲服，每日2次。
高血壓、肝陽上亢、頭痛眼花
冬瓜500克，鯇魚頭250克，先用油煎魚頭至金黃色，放入冬瓜，加清水適量，文火燉4小時，加食鹽調(diào)味食用佐膳。每日2次。
肺熱咳嗽、痰黃稠
鮮冬瓜500克，鮮荷葉l張。加適量水燉湯，吃鹽調(diào)味后飲湯吃冬瓜，每日2次。
冬瓜的營養(yǎng)價值
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等很高的營養(yǎng)成分。不同產(chǎn)地的冬瓜營養(yǎng)成分略有差異，以中國廣東產(chǎn)冬瓜為例，每100g鮮冬瓜中含有蛋白質(zhì)0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纖維0.9g，鉀65mg，鈉0.2mg，磷14mg，鎂5mg，鐵0.1mg，抗壞血酸27mg，維生素E0.02mg，核黃素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。
研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當豐富;礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能;含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸;冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達0.8%，營養(yǎng)豐富而且結構合理，營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)計算表明，冬瓜為有益健康的優(yōu)質(zhì)食物。
冬瓜中的不少化學成分具有顯著的生理活性。冬瓜果肉含有腺嘌呤、-谷甾醇、羽扇豆醇、十三烷醇、甘露醇、鼠李糖、葫蘆素等多種功能性成分。冬瓜瓤含葫蘆巴堿(tfigonelline)、組氨酸、腺嘌呤、維生素B1、C、E等。冬瓜皮含蠟類及樹脂類物質(zhì)等。冬瓜籽含皂甙0.6%，尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、組氨酸、蛇麻脂醇，甘露醇，-谷甾醇等，尤其以維生素B1含量相當豐富。
(1)丙醇二酸經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，對防治高血壓、動脈粥樣硬化、減肥有良好的效果。此外冬瓜的美容功效與它含有大量丙醇二酸也有很大關系;
(2)葫蘆巴堿(trigonellinelline)葫盧巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一;
(3)油酸油酸主要存在于冬瓜籽中，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分;
(4)氨基酸氨基酸是冬瓜的主要功能性成分之一。冬瓜中富含鳥氨酸和Y-氨基丁酸，天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也較高，瓜籽和果皮中的含量又高于果肉，瓜籽中的上述3種氨基酸含量分別是果肉的15.09.18.32倍，它們是人體解除游離氨毒害的不可缺少的氨基酸，成為其利尿消腫功效的物質(zhì)基礎。此外，冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成;
(5)膳食纖維冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好，人的血糖指數(shù)與食物中食物纖維的含量成負相關。另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去;
(6)冬瓜多糖對冬瓜多糖成分進行分析，紅外光譜顯示該多糖有892cm～1吸收峰，提示含有-D-吡喃糖苷鍵，可能是一活性多糖。分子量約為23000。利用薄層色譜和氣相色譜對冬瓜多糖的成分單糖進行了分析，實驗結果表明，冬瓜多糖是由鼠李糖、阿拉伯是由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖和半乳糖組成的雜多糖，其百分含量分別為4.7%、6.79%、1.91%、2.02%、6.36%、77.32%。
吃冬瓜的好處
1.利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，納鹽含量較低，需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。2.減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助體形健美。
3.清熱解暑
冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
食療價值
葫蘆科攀援草本植物冬瓜的果實(或果肉)。又稱白瓜、白冬瓜、濮瓜、東瓜、枕冬。我國各地均有栽培。夏末、秋初果實成熟時采取。除去皮，或同時去瓜瓤、種子，洗凈鮮用。
【性味】味甘、淡，性微寒。
【功用】清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸煩熱、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等。
【成分】含蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C、煙酸、鈣、磷、鐵等成分，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。
【用途】用于痰熱喘咳;熱病煩渴或消渴;水腫，小便不利?，F(xiàn)代又用于肥胖病?？梢詼p肥可以美容，也有制作的冬瓜類糕點，是廚房常用食材。
【用法】煎湯，絞汁，或熟食。
【注意】脾胃虛寒，陽氣不足，陰虛消瘦者、腎虛者不宜多服。凡食冬瓜以老熟(被霜)者為佳。
冬瓜的做法
(一)冬瓜食譜
冬瓜炒蒜苗
冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫升。先將蒜苗洗凈，切成2厘米長的段，冬瓜去皮、瓤，洗凈，切成塊狀;再將炒鍋放置火上，加油燒至六成熱，投入蒜苗略炒，再放冬瓜塊，待炒熟后，加調(diào)料適量，淀粉調(diào)汁勾芡，最后加味精起鍋裝盤。此菜具有利肺化痰的功效，適用于肺中有痰，肺氣不利致咳嗽氣喘等疾病患者食之。
冬瓜菠菜羹
冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、蔥各適量。先將冬瓜去皮、瓤，洗凈切成方塊，菠菜擇好洗凈，切成4厘米長的段，羊肉切薄片，姜切薄片，蔥切段;然后將炒鍋放火上，加油燒熱，投人蔥花，放羊肉片煸炒，接著加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加鮮湯，煮沸約10分鐘，加入鹽、醬油、味精，最后倒入濕淀粉汁調(diào)勻即成。本湯羹味美可口，具有補虛消腫，減肥健體的功效，適用于婦女妊娠水腫，形體肥胖者食之。
冬瓜銀耳羹
冬瓜25O克，銀耳30克。先將冬瓜去皮、瓤，切成片狀;銀耳水泡發(fā)，洗凈;鍋放火上加油燒熱，把冬瓜倒人煸炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時，加入銀耳、味精、黃酒調(diào)勻即成。此湯羹具有清熱生津，利尿消腫之功效，適宜于高血壓，心臟病，腎炎水腫等患者服食。
冬瓜粥
冬瓜60克，大米30克。先將冬瓜去瓤連皮洗凈，切成小塊狀，大米淘洗干凈，同放入鍋中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜爛米熟粥稠即可。本粥具有清熱利尿，減肥之功效，適用于暑熱煩悶，水腫，肺熱咳嗽等病癥，可起到清熱利尿作用。
冬瓜湯
冬瓜50克。先將冬瓜去瓤，連皮洗凈，切成薄片，入鍋加水200毫升，煮約10分鐘，去冬瓜取湯汁代茶飲服。經(jīng)常飲服能起到利水消脂作用，適宜于肥胖、水腫諸病癥。
糖冬瓜
冬瓜100O克。將新鮮上好的冬瓜去皮，除去內(nèi)部和瓜籽，再將其切成4～5厘米厚的長方塊，放入沸水中燙5～10分鐘，燙至冬瓜肉質(zhì)透明時撈出，在清水中沖洗干凈后，壓除水分，放在月光下曬至半干時，用白糖拌勻，浸漬半天后，再曬3天即成。糖冬瓜清甜可口，富于營養(yǎng)，具有清熱生津止渴之功效，適用于夏日酷暑時作為點心食之。
刺猬渾身都有刺，而且個頭比較小，行動非常靈活，所以平時刺猬是很難捕捉的。大家即使是捉到刺猬一般也是用于玩樂，其實刺猬還可以用于治病。無論是刺猬皮還是刺猬肉，或者是刺猬的肝臟等，都是具有很高的醫(yī)學價值的，大家應該多加利用。那么，刺猬的藥用價值都有哪些呢？
1、刺猬皮
1）用于胃脘疼痛
本品有行氣止痛的功效，故可用于肝胃不和所致的胃脘疼痛，可單用本品一味，焙干，研末，每次吞服一錢，每天二次至二次；也可配合白朮、白芍、香附、香椽皮等同用。
2）用于痔瘡便血，脫肛等癥
刺猬皮能化瘀止血，治痔疾有專長，用治痔瘡便血，常與槐花、地榆等同用；如用于脫肛，可與補氣藥黃耆等同用。
3）用于遺精、遺尿等癥
本品又有固精縮尿的功效，用于遺精、遺尿，常與固腎澀精藥如益智仁、牡蠣、芡實等品配伍。
4）胃痛，嘔吐
本品能化瘀止痛。治胃痛日久，氣血瘀滯兼嘔吐者?？蓡斡帽焊裳心S酒送服；或與延胡索、香附等藥同用。
5）化瘀止痛，收斂止血
刺猬皮有化瘀止痛，收斂止血的作用。
2、刺猬膽
為刺猬的干燥膽囊。多于秋、冬入眠前捕捉，剝皮后剖腹取膽囊，以線將刺猬膽有消炎清熱的功能。主治眼瞼赤爛。鮮膽外用，適量。刺猬膽為朝鮮族習慣用藥。朝鮮族婦女產(chǎn)后２～３天，習慣將刺猬膽用酒沖服，每次１個，用以恢復體質(zhì)。
3、刺猬肉
是高蛋白上等佳肴，烤吃可補下元、理胃氣、增強食欲。刺猬的脂肪可治嚴重拉（瀉）血，涂擦可治禿瘡疥癬，有殺皮膚寄生蟲之功效；
4、刺猬刺
具有降氣鎮(zhèn)痛，涼血止血，行氣解毒，消腫止痛的功效，用于治療反胃吐食，腹痛疝氣，腸瘋痔瘺，遺精等癥。
葫蘆瓢是一種非常常見的植物，在農(nóng)村尤為常見。葫蘆瓢不僅是一種草本植物，同時還是一種藥材，對于治療牙齒方面的疾病有著非常顯著的療效。如果大家出現(xiàn)牙齦腫痛的現(xiàn)象的話，就可以使用葫蘆瓢來進行緩解。但是葫蘆瓢是有毒的，使用的時候應該注意。那么，葫蘆瓢的藥用價值都有哪些呢？
1、葫蘆瓢的藥用價值
葫蘆瓤及子，味苦，性寒，有毒，可治牙病，牙齦或腫或露，牙齒松動。又可治面目、四肢腫，小便不通，鼻塞，及一切癰疽惡瘡。尤以葫蘆殼的藥用價值最高，其味甘，性平，無毒，用于消熱解毒，潤肺利便。愈是陳年的葫蘆殼，療效愈高。
2、葫蘆其他部位的藥用價值
葫蘆除了能盛藥，本身也可為藥。葫蘆味甘，性平滑無毒，其蔓、須、葉、花、子、殼均可入藥，醫(yī)治多種疾病。據(jù)古代醫(yī)書記載，葫蘆花味甘，性平，無毒，可做解毒之藥，對各種瘺瘡尤為有效。蔓、須藥性與花相同，可治麻瘡。
3、葫蘆的營養(yǎng)價值與功效
瓠瓜含有蛋白質(zhì)及多種微量元素，有助于增強機體免疫功能。同時，瓠瓜中含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。胡蘿卜素在瓠瓜中含量較多，食后可阻止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率，從而起到防癌抗癌的作用。
4、葫蘆 食用價值
食用方法:葫蘆的吃法很多。古人是把葫蘆作為瓜果菜蔬食用的，而且吃法多種多樣，既可燒湯，又可做菜，既能腌制，也能干曬。燒湯清香四飄，其味鮮美。與其他瓜果不同的是，不論葫蘆還是它的葉子，都要在嫩時食用，否則成熟后便失去了食用價值。
大家對泥鰍一點也不陌生吧，泥鰍的營養(yǎng)比較豐富，它的藥用價值比較的高，它的價格不算太高，如果您比較喜歡吃泥鰍，可以買一些回來自己做哦，今天小編為大家準備了泥鰍的藥用價值，泥鰍的營養(yǎng)價值和泥鰍的食譜，希望大家喜歡。
泥鰍的藥用價值
泥鰍味甘、性平，有補中益氣、祛邪除濕、養(yǎng)腎生精、祛毒化痔、消渴利尿、保肝護肝的功效，可治療皮膚瘙癢、水腫、肝炎、早泄、黃疸、痔瘡等癥。
1.小兒盜汗
泥鰍200-250克，用溫水洗去粘液，去頭尾、內(nèi)臟，用茶油煎至黃色，然后加水適量，煮湯至半碗，加鹽適量，喝湯吃肉。每日1次，年齡小者分次服食。
2.治小便不利，水腫，濕熱黃疸等癥
泥鰍500克，去腸雜內(nèi)臟，加水、食鹽適量，煮至五成熟時，加入豆腐250克，同燉熟，用豬油味精調(diào)味食用。有清利濕熱作用。
3.治水腫
泥鰍去腸雜，與大蒜同煮湯淡食。
4.治陽痿不舉
幾條泥鰍，30克的河蝦，加100毫升的米酒及水一起煮熟。睡前服用，連服半個月左右。此方對腎虛引起的陽痿更有效。治遺精、陽痿：泥鰍400克，大棗6枚，生姜3片。將泥鰍開膛洗凈，加水與大棗、生姜煮熟食之，每日2次，10天為1療程。
5.補脾胃
泥鰍200克，用花生油煎至透黃后，加入適量水煮熟，調(diào)味食用，可補脾、益腎、健胃。
6.消渴病
泥鰍適量，烘干研末，每次用10克，與葛根、花粉各30克煎水服。每日3次，有一定輔助治療作用。
7.痔瘡下墜
泥鰍250克，配少許桔梗、地榆、槐花、訶子，共燉湯服。也可將泥鰍用醋炙熟服用。
8.產(chǎn)后自汗、盜汗
泥鰍90克，糯稻根30克。先將泥鰍宰殺洗凈，用食油煎至黃色。另用清水二碗煮糯稻根，煮至一碗時，放入泥鰍煮湯，調(diào)味后食用。
9.小兒營養(yǎng)不良
泥鰍數(shù)條，用茶油煎至金黃色，放生姜5片，加水3碗，再加入黃芪、黨參各15克，淮山藥30克，紅棗10枚，同煎至1碗，分次服用。
泥鰍的營養(yǎng)價值
體細長，前端稍圓，后端側(cè)扁。
吻突出，眼小;
口小，下位，呈馬蹄形。
唇軟而發(fā)達，具有細皺紋和小突起。
頭部無細鱗;體鱗極細小，;體表粘液豐富。
背鰭無硬刺，起點在腹鰭起點上方稍前;尾鰭圓形，尾柄上、下方有窄扁的皮褶棱起。
體灰黑，并雜有許多黑色小斑點，體色常因生活環(huán)境不同而有所差異。
泥鰍有沙鰍、真鰍、黃鰍這幾類，在許多的淡水中都有分布，經(jīng)常生活在水田、池塘、溝渠的淤泥中，喜歡食用浮游生物、小型甲殼類等，也食用一些植物碎屑、藻類等;
泥鰍每年4～8月進入繁殖季節(jié)，二齡后的泥鰍性成熟開始產(chǎn)卵，個體越大，產(chǎn)卵量越多。
泥鰍肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)，還有多種維生素，并具有藥用價值，是人們所喜愛的水產(chǎn)佳品。
特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良、小兒體虛盜汗者食用，有助于生長發(fā)育;
適合老年人和有心血管疾病、癌癥的病人和放療化療以后、急慢性肝炎會讓黃疸的病人食用，特別是急性黃疽型肝炎非常適合食用，可以促進黃疽和轉(zhuǎn)氨酶下降;
同時適宜陽痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢之人食用。
泥鰍性平、味甘，入脾、肝經(jīng);
具有補中益氣、除濕退黃、益腎壯陽、祛濕止瀉、暖脾胃、療痔、止虛汗之功效。
其壯陽效果遠遠勝過匯仁腎寶。
泥鰍的食譜
沙鍋泥鰍
原料：泥鰍、千張、干紅辣椒、花椒、姜蒜、香菜、醬油、醋、白糖、鹽、味精、老干媽、豆瓣醬。
做法：
1、泥鰍買回來，放滴了油的清水里養(yǎng)一天，讓其吐凈泥沙，用鹽搓凈泥鰍表面的粘液，用清水沖洗干凈備用。
2、熱鍋下油，油熱后，加老干媽，豆瓣醬炒香。再放入紅辣椒，花椒，姜蒜煸炒。
3、鍋里倒入適量清水，加醬油，醋，白糖燒開。
4、把泥鰍倒入煮沸的鍋里，馬上蓋上鍋蓋。用慢火煮約10分鐘左右。
5、再沿鍋邊下千張，再慢火約15分鐘，煮至泥鰍肉易脫骨。
6、沙鍋放火上加熱，倒入煮好的泥鰍和千張。加適量鹽，味精調(diào)味。拌入香菜。
小貼士
往鍋里倒泥鰍這一步相當血腥啊，泥鰍會在鍋里拼命掙扎，所以動作一定要干脆利落。
一個手倒泥鰍，另一只手馬上蓋上鍋蓋。
如果膽子太小，見意這道菜就不用做了哈。
泥鰍鉆豆腐
主料：活泥鰍500克。
配料：鮮牛奶200克，嫩豆腐1塊(重500克)，云腿片50克，小瓜、番茄各2個，富強粉、水發(fā)粉絲、土豆各100克，青辣椒10個，小白菜心5棵，洋蔥1個。
調(diào)料：精鹽25克，味精5克，白胡椒20粒，鮮花椒葉10片，去皮蒜瓣50克，生姜2片，芝麻油20克，酥油200克。
制法：
(1)取面盆一個，注入清水，加富強粉(40克)，滴上幾滴芝麻油，放入泥鰍，任其吐去污物，再取出放入清水中養(yǎng)著。
(2)番茄、青椒洗凈，分別切為4瓣。小瓜洗凈，切成滾刀塊。
洋蔥去老皮，洗凈切為片。小白菜洗凈，分別切為2瓣。土豆去皮洗凈，切成滾刀塊。
(3)炒鍋上中火，下酥油化開，用籮篩濾去雜質(zhì)。將鍋洗凈，注入酥油，熱時下蒜瓣過油，加入小瓜、云腿、番茄、青椒、白菜、洋蔥、土豆、姜煸炒幾下;
再下富強粉(60克)、鹽、胡椒粉、花椒葉、粉絲、味精拌勻，倒入土鍋內(nèi);然后將豆腐放入，注入清水2000毫升以及牛奶，放入泥鰍，蓋上蓋，置于中火上，隨著湯汁徐徐升溫，泥鰍就往豆腐里鉆，待熟透澆上麻油即可上桌。
泥鰍鉆豆腐難度很大，平時要多做試驗。泥鰍要選野生泥鰍才可能成功。
總結：經(jīng)過上述的講解，小編相信大家對泥鰍的藥用價值，泥鰍的營養(yǎng)價值和泥鰍的食譜有了充分的了解，在生活中，如果您比較喜歡食用泥鰍，可以按照上述的方法進行制作，做出來的菜挺美味的，如果您還想了解泥鰍方面的知識點，可以閱讀下面的文章。
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泥鰍的做法大全 教你四種泥鰍的吃法泥鰍的做法 教你兩種泥鰍的吃法泥鰍的營養(yǎng)價值 它能保護血管嗎泥鰍的營養(yǎng)價值 吃泥鰍有六大好處水中人參泥鰍 揭秘8類食物人參處暑多吃含鉀食品 推薦菜品泥鰍豆腐煲人體內(nèi)的自由基是一種衰老因子，它作用于皮膚，引起銹斑。而黑枸杞正是除銹高手。 黑枸杞中的花青素成分有很強的清除自由基的作用。
實踐證明，飲用黑枸杞飲料半年多，臉部和手背等處的老年斑就會有明顯改變或消失，或程度不同地縮小，或顏色變淺，而且不會有繼續(xù)生長的跡象。
長期服用黑枸杞的顧客反饋
1.身體變得輕松，排便很通暢。
2.每天早上有食欲了。
3.睡眠質(zhì)量明顯改善(熊貓眼不見了)。
4.皮膚變得細嫩，水潤。
5.小腹部不那么突起了(說明體內(nèi)/腸道內(nèi)垃圾減少)。
6.堅持飲用清潤2.5黑枸半年以上，臉部和手背等處的老年斑就會明顯改善，或消失，或程度不同地縮小，或顏色變淺，而且不會有繼續(xù)生長的跡象。
溫馨提示：
黑枸杞成年人每天飲用1杯左右為最佳;
由于黑枸屬于溫補性，溫熱身體的效果相當強，因此正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別喝。
黑枸杞中花青素作用--抗衰老
歐美一些國家經(jīng)常用原花青素來抵御女性的衰老，當然花青素能為人體帶來多種益處。從根本上講，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質(zhì)的損傷。
花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍，也是維生素C的20倍，花青素可被人體100%的吸收，服用20分鐘后，血液中就能檢測到，并在體內(nèi)維持長達27小時。
與其它抗氧化劑不同，花青素有跨越血腦屏障的能力，可以直接保護大腦中樞神經(jīng)系統(tǒng)，花青素還能夠增強血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進皮膚的光滑度，抑制炎癥和過敏，改善關節(jié)的柔韌性。
蚯蚓是農(nóng)民伯伯的好幫手，因為蚯蚓常年大部分時間都生存在地下，它可以幫助農(nóng)民伯伯們疏松泥土。蚯蚓外表看起來像蛇一樣，全身沒有骨頭，沒有四肢，最特別的是它可以再生。蚯蚓如果被折成了兩節(jié)，新的身體會從傷口長出來形成新的身體。蚯蚓在醫(yī)學上被稱為地龍，有很高的藥用價值。
基本介紹
蚯蚓俗稱曲蟮，中藥稱地龍，地龍性寒味咸。功能：清熱、平肝、止喘、通絡。主治高熱狂燥，驚風抽搐，風熱頭痛，目赤、半身不遂等。地龍?zhí)峁┤∫河辛己玫亩绕酱淖饔?。蚯蚓灰與玫瑰油混合能治療禿發(fā)。
目前人工養(yǎng)殖的優(yōu)良品種有正蚓科赤子愛勝蚓、巨蚓科威廉環(huán)毛蚓和雜交大平小號蚯蚓。近年來發(fā)現(xiàn)，蚯蚓含蚓激酶，對心血管疾病有較好的治療效果。蚯蚓酶不僅能激活纖維蛋白溶解酶而溶解血栓，更可直接溶解纖維蛋白。臨床治療血栓病有效率達80%以上，蚯蚓酶還有降低血液粘度，抑制血小板凝集、抗凝血，促進血流通暢等作用，對中風后遺癥、動脈硬化、高血壓和高血粘度癥等有治療作用。
蚓激酶已被開發(fā)成藥，服用方便、安全，不會像鏈激酶，脲激酶等藥易引起高纖溶酶血癥導致大出血?？拱┭芯孔C明，地龍對食管癌有抑制作用，與化療藥物連用對肺癌的近期療效優(yōu)于單純化療。
蚯蚓富含蛋白質(zhì)，脂肪和碳水化合物，粗蛋白含量高達72%，并含有人體所需的氨基酸、維生素和微量元素。不僅能作動物性飼料及生產(chǎn)藥品和化妝品，而且可以供人食用。蚯蚓食品在我國臺灣及東南亞、美國和加拿大等國極為暢銷。
蚯蚓糞是一種很好的生物肥，含有豐富的氮、磷、鉀、腐殖質(zhì)、有機質(zhì)及鎂、硼、鎳、錳等作物所需的微量元素，是水果、花卉、蔬菜和苗圃的廉價高效肥料。
蚯蚓被廣泛用于制藥、輕化工業(yè)和養(yǎng)殖等，因此需求量大增，人工養(yǎng)殖受到重視，養(yǎng)殖蚯蚓，可利用有機廢料(如：禽畜糞便、垃圾、植物槁柑、糖渣、食用苗渣、酒糟等)成本低，方法簡單，促進了資源的循環(huán)利用。
功能主治
中藥稱地龍，地龍性寒味咸。其味咸，性寒。功能為清熱、鎮(zhèn)痙、止喘、利尿。主治高熱狂躁、驚風抽搐、頭痛目赤、喘息痰熱、中風、半身不遂等病證。中醫(yī)治療前列腺等濕熱下注泌尿感染等病中的常用中藥，該方是民間古方。地龍?zhí)峁┤∫河辛己玫亩绕酱淖饔?。蚯蚓灰與玫瑰油混合能治禿發(fā)。
典型疾病
地龍作藥，由來已久。早在漢代即已正式載入《神農(nóng)本草經(jīng)》，到了明代，其醫(yī)藥用途相當廣泛，李時珍在《本草綱目》中記載了地龍可治療多種病癥。
地龍的功效：清熱、息風、平喘、通絡、利尿。現(xiàn)代藥理研究也證明，地龍確有解熱、鎮(zhèn)靜、抗驚厥、平喘、降壓等多種藥理作用。
一、治療高熱驚劂。地龍既有解熱作用，又能抗驚厥。所以最適用于高熱驚厥抽搐。常與鉤藤、僵蠶、七時一枝花等藥配用。
二、治療哮喘及哮喘性支氣管炎。地龍能夠舒張支氣管，所以能夠平定喘身?？蓡畏接茫氐佚堁心┩谭?，每次1-2克。對于肺熱哮喘，宜與麻杏甘石合劑同用，效果更好。
三、治療高血壓病。地龍有降壓作用。對原發(fā)性高血壓有效。
四、治療躁狂型的精神病。地龍既有鎮(zhèn)靜作用，又有解熱作用，所以運用于這種病人。
五、治療風濕性關節(jié)炎和中風后遺癥。治療關節(jié)冷痛、活動不便的小活絡丸和治療半身不遂的補陽還五湯，其中都有地龍。
腿抽筋：滿族民間常用活地龍l條，配伍少許胡黃連，水煎服。
高熱煩躁而有抽搐：地龍干、連翹、鉤藤各9克，盒銀花12克，全蝎3克，水煎服。
中風半身不遂：地龍、紅茶各9克，全蝎6克，赤芍、牛膝各12克。水煎服。每日1 劑。支氣管喘息：滿族民間常用地龍研細末，溫開水沖服，日3次，每次5克。
夏季哮喘：地龍、西洋參各刀克，石斛、麥冬、竹葉、知母各15克，生地、甘草、西瓜翠衣各10克。水煎服，每日1劑。痰多、喘不能臥，去麥冬，加葶蕩子、川貝母各刀克;病程長者，加黃芪。山藥各20克。秋冬季節(jié)，服六味地黃丸2個月。
支氣管哮喘：地龍15克，海螵蛸、天竺黃各9克研末，每服1.5克，日3次。湯藥送服。
偏頭痛：地龍、羌活各12克，川芎30-40克，天麻、白芷、醋玄胡、白芍各15克，細辛9克，甘草10克，水煎分3次溫服。
對口瘡：活蚯蚓1-2條搗爛敷患處，每日換藥3-4次。
流行性腮腺炎：白頸蚯蚓洗凈體外泥沙，加等量白糖淹漬，約15分鐘后分泌出白黃色黏液，然后用力攪拌成蚯蚓糖漿，直接涂搽患處，日換藥4-6次。一般1-3天退燒、消腫。
下肢潰瘍：蚯蚓糖漿浸透紗布敷患處，每日蚯蚓糖漿滴紗布上數(shù)次保持濕潤，隔數(shù)日換布1次，直到潰瘍?nèi)?/p>
閉經(jīng)：地龍干3條，黃酒適量浸出味，早晚飲用，連服數(shù)日。
戒煙：地龍、魚腥草20克，遠志15克，加水5陰毫升，煎至250毫升，早晨空腹服用。
高血壓：活蚯蚓3～5條入盆內(nèi)排除污泥后切碎，以雞蛋2- 3個炒熟，隔日吃1次。
我國食用香椿久已成習，一般都是食用香椿樹剛剛長出的椿芽，等到葉子長老了就不能吃了。椿芽營養(yǎng)豐富，可以起到很好的食療的作用，主要治療外感風寒、胃痛痢疾、風濕痹痛等病癥。香椿除了食用外，還可以作為綠化樹種。香椿中含有豐富的鈉、鉀、磷、鈣等礦物質(zhì)。
可以起到補虛壯陽固精、補腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽虛衰、腰膝冷痛、遺精陽痿、脫發(fā)者宜食之。香椿還對不孕不育癥有一定的療效，這是因為香椿中含有維生素E和性激素物質(zhì)的緣故，還可以起到滋陰補陽和延緩衰老的功效。可健胃消食。
香椿是一種時令佳品，由于含有大量的揮發(fā)性芳香族有機物，所以可以增進食欲。由于香椿能會發(fā)出特殊的氣味，這種氣味可以透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上，而被直接排除體外，通過這種特點的運用，可以有效的治療蛔蟲病。香椿中還含有豐富的維生素C。
胡蘿卜素等，有助于增強機體免疫功能，并且具有潤滑肌膚的作用，是保健美容的良好食品。用新鮮的椿芽、蒜瓣、鹽搗爛外敷，對治瘡痛腫毒有較好療效;民間用香椿煮水服用，治療高燒頭暈等病;據(jù)說，對于非典型性肺炎也有一定的治療作用。香椿有很多種做法，但要注意。
一定要將香椿事先用開水燙過再做菜，這是由于沒有燙過的香椿中的亞硝酸鹽含量較高，對人體的健康非常有害，經(jīng)過燙過的香椿中的亞硝酸鹽的含量急劇降低，已經(jīng)沒有什么危害了。一般人群都可以食用香椿。但香椿為發(fā)物，食易誘使痼疾復發(fā)，故慢性疾病患者應少食或不食。
蟋蟀是比較常見的一種小動物，它的叫聲非常的響亮，從中醫(yī)的角度來說，也有一定的藥用價值，也是比較常見的中草藥，它的全身干燥以后都能夠入藥，它在利尿破血方面的作用是不錯的，如果出現(xiàn)小便不利，出現(xiàn)尿路結石，，或者是肝腹水，都可以使用蟋蟀來進行治療。
蟋蟀的藥用價值
蟋蟀是昆蟲的一種，也是中藥材的一種，它的干燥全體可以入藥，它在每年夏天和秋天時捕捉捕捉以后用開水燙死曬干入藥即可。那么蟋蟀的功效與作用有哪些呢?它的藥用價值又有多高呢?
1、蟋蟀的功效
蟋蟀也叫蛐蛐，是一種常見的昆蟲，它味辛，咸，性溫，有毒，能入膀胱經(jīng)和小腸經(jīng)，利尿破血是它的主要功效，平時可以用于人類水腫和小便不通以及尿路結石還有肝腹水等多種常見病的治療，治療功效十分明顯。
2、蟋蟀能利尿
利尿是蟋蟀的主要功效之一，平時它能治療老人尿閉，治療時可以蟋蟀四只生甘草一錢以及螻蛄四只一起煎湯服用，煎好以后分三次溫服就可以。另外蟋蟀還能治療小兒遺尿，治療時可以把蟋蟀一個焙研末，用開水燙制，取出服用，按歲數(shù)服，每次服用一個，幾歲服幾個。
3、蟋蟀能補腎壯陽
蟋蟀能補腎壯陽，它對男性的腎虛陽痿有明顯治療作用，平時治療時可以把蟋蟀和蜻蜓以及狗腎等多種中藥材放在一起研成末狀，加白酒調(diào)勻以后服用，每天一次，連用一星期左右能讓讓腎虛陽痿的癥狀明燭減輕。
蓮子有很多的藥用價值，還有很強的滋補能力，是一款靈丹妙藥，蓮子能夠降肝火，他還有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，對于人體是非常好的，具有安神養(yǎng)腦的功能，能夠維持人體的酸堿平衡，具有很好的緩解心神不安的作用。還有就是蓮子能夠強心健腦。還能夠擴張周圍的血管，鎮(zhèn)定神經(jīng)。
用蓮子芯沖水喝，清肝火、泄脾火、降肝火，清暑除煩，生津止渴、治目洪鐘。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血、使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要成分，幫助機體進行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡。蓮子有養(yǎng)心安神的功效。
蓮子除作為珍貴的滋補食品外，還是一付妙藥。在中醫(yī)處方上，蓮子通常稱為蓮肉、湘蓮肉。古人說，吃蓮子能返老還童、長生不老。這一點固不可信，但關於其在養(yǎng)心安神、健腦益智、消除疲勞等方面的藥用價值，歷代醫(yī)藥典籍多有記載。比如在《神農(nóng)本草》、《本草拾遺》、《本草綱目》、《本草備要》中都有據(jù)可查。
蓮子作為保健藥膳食療時，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心之功效，將蓮子芯2克用開水浸泡飲之，可治療高燒引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥，也用於治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠。
蓮子的味道非?？?，能夠健身養(yǎng)腦，具有很好的藥用的價值，可以降低自身的血壓，這是一款很好的草藥藥物，有助于去火，還能夠治療口舌生瘡，對身體還是非常有好處的，能夠消除人體的疲勞。緩解煩躁不安的情況，治療失眠等。
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